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2019-10-08 │ 粗粮养生 养生粗粮

8种粗粮让身体清爽入夏

“心静乾坤大,心安理数明,只有理性的清静才能大智大慧,大彻大悟。”但凡长寿健康之人,一般都很注重养生,生活质量高的人,一般都是懂得养生的人。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢?以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“8种粗粮让身体清爽入夏”,供您参考,希望能够帮助到大家。

健康美肤的概念,已经被越来越多的MM所接受,而食疗调理从内养出好皮肤,则是健康美肤的重要途径。粗粮是保护皮肤的天使,其含有的营养物质可以有效加速肠部蠕动,促进通便排毒,减少皮肤问题。



薏米

薏米性微寒,不适合煮粥或者单吃,与一些能起到温补作用的食物一起煲汤更为适合,可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮,不但容易消化,而且能起到非常好的滋补效果。


红米

比一般的白米蛋白质含量要高30%,脂肪酸和维生素的含量也要高一些,更重要的是富含铁、锌、锰、铜等微量元素,非常适合产妇、老人、儿童食用,可以有效地补充营养。


小米

可蒸饭、煮粥、磨成粉后单独或与其他面粉掺和制作饼、窝头、丝糕、发糕等,易被人体消化吸收。常食小米能够养肾气、除胃热、利小便,特别适宜产妇、幼儿和病人食用。


玉米

纤维素比精米、精面粉高4-10倍。纤维素可加速肠部蠕动,排除大肠癌的因子,降低胆固醇吸收,预防冠心病。玉米还富含钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素,有止血降压和利尿利胆的作用。

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高粱米

一些胃肠功能略差的人可以尝试做一些高粱羹,比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱,可以让原本就很营养的羹汤增加一些丰润的口感。

荞麦面


荞麦的蛋白质比大米和面粉都高,尤其是成长过程中的儿童,更适合吃一些荞麦面。对于老年人可以减血脂、降血压。荞麦面条虽然好吃,但每次不应食用过多。


燕麦

燕麦丰富的可溶性纤维可促使胆酸排出体外,降低血液中胆固醇含量,减少高脂肪食物的摄取。同时,因可溶性纤维会吸收大量水分,饱腹感很强,经常食用,减肥瘦身的效果特别好。


黑豆

蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸,黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老,特别是对高血压、心脏病等患者有益。

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粗粮有哪些 这8种粗粮帮助你清肠美颜


粗粮是大家平时经常吃的一种食物,粗粮的营养价值非常高,是排毒养颜的好帮手。那么你知道粗粮有哪些吗?你知道吃粗粮的好处有哪些吗?今天小编为大家推荐这8种粗粮帮助你清肠美颜,一起来了解一下吧!

薏米

薏米性微寒,不适合煮粥或者单吃,与一些能起到温补作用的食物一起煲汤更为适合,可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮,不但容易消化,而且能起到非常好的滋补效果。

红米

比一般的白米蛋白质含量要高30%,脂肪酸和维生素的含量也要高一些,更重要的是富含铁、锌、锰、铜等微量元素,非常适合产妇、老人、儿童食用,可以有效地补充营养。

小米

可蒸饭、煮粥、磨成粉后单独或与其他面粉掺和制作饼、窝头、丝糕、发糕等,易被人体消化吸收。常食小米能够养肾气、除胃热、利小便,特别适宜产妇、幼儿和病人食用。

玉米

纤维素比精米、精面粉高4-10倍。纤维素可加速肠部蠕动,排除大肠癌的因子,降低胆固醇吸收,预防冠心病。玉米还富含钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素,有止血降压和利尿利胆的作用。

高粱米

一些胃肠功能略差的人可以尝试做一些高粱羹,比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱,可以让原本就很营养的羹汤增加一些丰润的口感。

荞麦面

荞麦的蛋白质比大米和面粉都高,尤其是成长过程中的儿童,更适合吃一些荞麦面。对于老年人可以减血脂、降血压。荞麦面条虽然好吃,但每次不应食用过多。

燕麦

燕麦丰富的可溶性纤维可促使胆酸排出体外,降低血液中胆固醇含量,减少高脂肪食物的摄取。同时,因可溶性纤维会吸收大量水分,饱腹感很强,经常食用,减肥瘦身的效果特别好。

黑豆

蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸,黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。

因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老,特别是对高血压、心脏病等患者有益。

10个妙招 刺激肠胃助排毒

1、起床后立刻喝一杯水

每天早上起床、吃早餐前喝250~500c.c.的温开水,可帮助身体排出废物、预防便秘。

每个人每天都需消1500~2000c.c.的水来排身体的废物,据报告指出,人体若缺水达2%时精神会明显变差,所以一定要喝足水,建议以「分次」的方式喝足量。

2、睡前腹式呼吸1分钟

腹式呼吸法吸气时嘴巴微闭,以鼻子吸入空气,此时腹部凸出,下降的横膈膜肌肉会按摩肝脏,促进肠胃蠕动。而呼气时嘴巴呈吹口哨状,长而缓慢的吐气。

腹式呼吸可以减少以口腔呼吸时进入身体的细菌,进而清除肺脏毒素、增加身体含氧量、促进血液循环。

3、每天流汗10~30分钟

流汗是能最快排出体内毒素的方法,不论是藉由运动、泡澡或是劳动的流汗,都能将身体毒素带出体外。

而汗水的味道、黏稠度可看出身体是否健康,如果汗味偏重、偏黏,甚至会让衣服变色,就表示身体累积过多无法排出的废物及毒素。

4、每天做3次清咳动作

这里所说的清咳与感冒时的咳嗽不同,指的是人体保护性的反射动作,藉由咳的动作可以清除呼吸道中的异物或痰,以增强免疫力、保持肺活量。每天做3次清咳,可以适度清除喉咙的脏空气、排出毒素。

5、每周1次淋巴浴按摩

用热水洗澡可以刺激交感神经,使身体排出汗水及废物,以莲蓬头水柱按摩左侧锁骨淋巴管与静脉的交会处,能使淋巴液的循环更加顺畅。

按摩顺序先从左边锁骨冲起,约2分钟;再从身体末端朝心脏位置淋浴,以手为例,先从手指、手掌、手臂、肩膀的顺序冲澡按摩;最后再回到左肩锁骨。

清肠排毒食谱

草莓鲜果沙拉

材料:草莓若干,苹果一个,香蕉一根,酸奶一杯,蜂蜜适量。

做法:将草莓、苹果洗净切块,香蕉切成小段,与酸奶混合,加入适量蜂蜜。

功效:草莓和苹果里面都含有大量果胶,可以清洁肠胃;香蕉可润肠通便,对治疗便秘有辅助作用;蜂蜜和酸奶更是排毒养颜的佳品。

番茄菠菜糙米饭

材料:番茄一个,菠菜,适量糙米,橄榄油、盐、酱油等调料。

做法:

1、事先将糙米洗净,用水泡8个小时左右。

2、把菠菜、西红柿洗净切好。将橄榄油到入锅中,8成热后开始炒西红柿,之后加入糙米炒熟,用酱油和盐调味,最后快出锅时倒入菠菜叶,简单翻炒即可。

功效:菠菜有促进新陈代谢、润肠通便的功效;糙米含有丰富的天然植物纤维,因此被称为是大肠的“清洁工”,能够帮助清除肠道内多余的垃圾。另外还可以促进血液循环,提高人体免疫力。糙米炒熟泡水喝也是不错的选择。

玫瑰茉莉薄荷茶

做法:将玫瑰花、茉莉花和薄荷一起放入茶壶,用开水冲泡制3-5分钟即可。

功效:玫瑰可以补血益气、疏肝解郁;茉莉花能够通便利水、消炎解毒;薄荷则可以提神、缓解疲劳。

总结:通过小编上文的介绍,你知道哪8种粗粮可以帮助你清肠美颜了吗?你知道吃粗粮的好处有哪些了吗?大家平时可以经常食用这些粗粮,一定能够给你带来许多神奇的养生功效的。

8个“解毒”秘方让身体更爽


想要继续没有顾虑的享受饕餮大餐嘛?那你就必须知道这些可以帮助你立即排毒的食物了!它们可以快速的清洁你的身体,而且让你没有任何禁食的痛苦。

我们为你列了一个完整的排毒食物的清单,让你轻轻松松立即排毒!

肝脏的清理:杏仁

冬天的鸡尾酒不仅带给你的是宿醉,更会带来脂肪;在你暴饮暴食之后,脂肪沉积,给你的肝脏带来负荷,使你患肝癌的风险增加。但根据最近的一项由国家癌症研究所杂志的研究表明,仅仅几小把富含丰富的维生素的杏仁就可以帮助你排出多余的脂肪。研究人员还发现,维生素E的摄入量的多少与患肝癌风险的高低之间存在明显的逆反应。实验数据表明你,吃最多约16毫克杏仁有40%的降低肝癌的风险的可能性。

胃部的清理:鳄梨沙拉(牛油果)

你简直可以将鳄梨酱看作您的消化系统的驱动程序。在某农业食品化学杂志上的一项研究分析了用22种不同的水果喂养的一组肝脏受损的老鼠。你猜,哪种水果是最有用?是的没错,就是鳄梨。鳄梨沙拉里的香菜的特别的香味,含有一种独特的油质,给你的胃部发送一个“不要再吃了的“讯息。

腹部脂肪阻断剂:白茶

任何茶可以帮助你舒缓神经,但白茶更是可以攻击腹部脂肪的良药。发表在杂志上的一项研究表明,白茶可以同时促进脂肪分解和防止块状脂肪细胞的形成,所以它是最好的减肥茶之一。

止痛神药:姜黄

你只要把一个冰袋放在你额头,再加上一点点咖喱,那么你的身体也可以得到同样的抗炎作用。研究表明,姜黄素,是一种明亮的橙色姜黄香料化合物,对肝脏有强大的抗炎作用。在Gut杂志上的一项研究发现,补充姜黄素能显著降低因为胆管堵塞造成炎症的可能性,不失为一种减肥神药。

缓解宿醉:芦笋

根据一项在食品科学杂志里的研究,芦笋中发现的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状,保护肝细胞抗毒素。同时,蔬菜也是天然的利尿剂,有助于清除身体系统里多余的毒素。

胆固醇克星:绿羽叶甘蓝

甘蓝有另人难以置信的净化多余胆固醇的能力,尤其是用蒸的手法料理的时候。某营养杂志最近的一项另人惊讶的研究发现,蒸过的甘蓝叶富含丰富的胆汁酸和消胆胺,这些都是降低胆固醇的物质。

排毒利器:柠檬水

每天至少8杯水——这个理论已经被大多数人接受了。你还可以在你的水里放入一些柠檬切片。柑橘类水果中含有的丰富的抗氧化的柠檬烯,刺激肝酶,排除体内的毒素。

动脉管道工:野生三文鱼

如果戒烟是你新的一年的决议,那么建议您还可以加一项:吃更多的野生三文鱼。研究人员说,三文鱼中含有丰富的omega-3脂肪酸,可以逆转动脉,消除吸烟带来的副作用,达到抗炎的目的。国际心脏病学杂志周的研究发现,吸烟者只需要每天补充仅仅2克的omega-3脂肪酸,就会发现静动脉弹性的明显改善,健康的血液顺畅流动。

粗粮巧搭配让营养翻倍,身体更健康!


如何吃粗粮更健康?粗粮含有非常丰富的营养保健价值,对我们的身体有很大的保健功效,但是吃粗粮想要发挥它的保健作用,那么也必须遵守正确的搭配以及烹饪原则,这样才可以让它的营养翻倍。

1.每天吃的量占到主食的1/3左右。

粗粮吃得少,起不到预防慢性病等多种保健作用。但粗粮含有较多的膳食纤维和植酸,长期大量食用,会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收,还会降低人体免疫力。

因此,笔者建议每天最好能吃50-100克粗粮。健康成年人每天吃的量占主食总量的1/3比较合适。

2.用高压锅烹调保护营养。

红豆、绿豆和黑米等颜色深的粗粮多含有丰富的抗氧化成分,能帮助人体清除自由基,抵抗衰老。高压锅烹调能避免食物接触过多氧气,对于保存粗粮中宝贵的抗氧化成分,如多酚类物质是非常有利的。

国外研究也证实,蒸煮会让豆子的抗氧化能力有所下降,然而用高压锅来烹调豆子,在相同软烂程度下,能减少抗氧化物质的损失。

3.根据自身体质来调整品种。

燕麦可溶性膳食纤维含量丰富,适合血脂高和肥胖者;红豆、薏米利尿去肿,适合水肿体质人群。

体质较热者可多吃绿豆、荞麦等寒凉滋润的杂粮;寒性体质者则应选择高粱、红小豆、糯米等偏温热杂粮;胃肠不好的人可以选择小米、大黄米和糙米,这类粗粮煮粥吃容易消化。

上面就是关于正确吃粗粮的一些方法和介绍,想要更好地发挥粗粮的保健价值,那么这些原则问题绝对不可能忽视,但是健康饮食专家也要提醒大家,在饮食上也不要仅仅吃粗粮,那样对身体保健也是不利的。

这8种粗粮帮助你清肠美颜!


粗粮是大家平时经常吃的一种食物,粗粮的营养价值非常高,是排毒养颜的好帮手。那么你知道粗粮有哪些吗?你知道吃粗粮的好处有哪些吗?今天小编为大家推荐这8种粗粮帮助你清肠美颜,一起来了解一下吧!

1薏米

薏米性微寒,不适合煮粥或者单吃,与一些能起到温补作用的食物一起煲汤更为适合,可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮,不但容易消化,而且能起到非常好的滋补效果。

2红米

比一般的白米蛋白质含量要高30%,脂肪酸和维生素的含量也要高一些,更重要的是富含铁、锌、锰、铜等微量元素,非常适合产妇、老人、儿童食用,可以有效地补充营养。

3小米

可蒸饭、煮粥、磨成粉后单独或与其他面粉掺和制作饼、窝头、丝糕、发糕等,易被人体消化吸收。常食小米能够养肾气、除胃热、利小便,特别适宜产妇、幼儿和病人食用。

4玉米

纤维素比精米、精面粉高4-10倍。纤维素可加速肠部蠕动,排除大肠癌的因子,降低胆固醇吸收,预防冠心病。玉米还富含钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素,有止血降压和利尿利胆的作用。

5高粱米

一些胃肠功能略差的人可以尝试做一些高粱羹,比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱,可以让原本就很营养的羹汤增加一些丰润的口感。

6荞麦面

荞麦的蛋白质比大米和面粉都高,尤其是成长过程中的儿童,更适合吃一些荞麦面。对于老年人可以减血脂、降血压。荞麦面条虽然好吃,但每次不应食用过多。

7燕麦

燕麦丰富的可溶性纤维可促使胆酸排出体外,降低血液中胆固醇含量,减少高脂肪食物的摄取。同时,因可溶性纤维会吸收大量水分,饱腹感很强,经常食用,减肥瘦身的效果特别好。

8黑豆

蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸,黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。

因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老,特别是对高血压、心脏病等患者有益。

8种食物教你搞定身体问题!


脸上长痘痘怎么调理 8种食物教你搞定身体问题。健康的生活并不是每个人都拥有的,很多人的身体或多或少的都有一些小问题,但小问题也会影响到我们的身体健康。

长青春痘:多吃洋葱。

美国马萨诸塞州皮肤病学专家瓦洛里·特里罗尔表示,洋葱、韭菜和大葱等富含硫的蔬菜可以遏制导致痤疮的炎症。这类食物最好生吃或者稍微炒一下。

经前综合征:吃菠菜。

研究发现,缺铁女性更易患经前期综合征(表现为烦躁易怒、失眠、头痛、乳房胀痛等)。

每天摄入20毫克铁的女性比摄入不足10毫克的女性患经前期综合征的危险低40%。专家建议可以吃些富含铁的食物,如动物肝脏、菠菜、木耳等。

浮肿:吃芹菜。

《食物与情绪》一书作者伊丽莎白·索默尔博士表示,吃盐过多会使体内水分失衡,导致浮肿。

黄瓜、芹菜等食物有助于冲走体内多余的钠,进而缓解浮肿。

腹胀:吃木瓜。

胀气可能是肠道功能紊乱的信号。《食物医药》一书作者达尔玛·辛格·卡萨博士表示,饭后胀气可以吃木瓜。

木瓜中的消化酶有助分解蛋白质,其纤维素还能促进消化。每周吃几次木瓜可有效调节肠胃功能。

脾气大:及时吃早餐。

索默尔博士表示,早起后1~2小时内吃早餐的人情绪更稳定,工作效率更高。不吃早餐的人记忆力较差,不到中午就疲倦困乏。

早餐应包括全谷食物、蛋白质和1~2种果蔬。此外,研究发现,饮食中缺硒的女性更容易抑郁、焦虑。

硒的日推荐量为55毫克,可以从金枪鱼、鸡蛋等食物中获取。

倒时差:飞行时只喝水。

时差综合征是指在短时间横越多个时区所引发的身体变化,如头痛、耳鸣、心悸、恶心、腹痛、腹泻、生物钟紊乱等。

美国阿贡国家实验室戴维·鲍拉克博士建议,跨时区飞行时,除了喝水外,最好别吃太多东西。

禁食有助于身体耗费能量储存,次日早晨正常就餐能让你神清气爽。

失眠:晚上稍微吃点东西。

我们都知道睡前不要进食。然而,绝对禁食可能会导致夜间睡眠问题,例如饥饿会让人急躁。

美国睡眠医学会发言人、美国西北大学神经病学专家凯利·格兰泽·巴伦博士表示,放松身心才能安然入睡,饥肠辘辘则容易让人半夜惊醒。

建议睡前30分钟至1小时适当吃点东西,如一小块全麦饼干、一把杏仁或一根香蕉等。

此外,睡前1~2小时喝一杯8盎司(约合227毫升)的樱桃汁可明显改善长期失眠问题。无论是新鲜的、干果或榨汁,樱桃都能抗炎,它还富含褪黑激素,可调节睡眠。

容易晒伤:多吃胡萝卜。

通过调节饮食可以增强皮肤防晒能力,由内而外防止晒伤。

德国海因里希海涅大学生物化学教授威廉·斯塔尔博士表示,多摄入富含类胡萝卜素的食物(如胡萝卜、菠菜、南瓜等),有助于防止紫外线伤害。

需要提醒的是,这些食物需要吃10~12周才能发挥其防晒功效。

8种食物让女人补足钙质!


大家都喜欢吃水果,但明显可见的是大多女性吃的水果比较多,也比较频繁,所以呢,女性的美丽也是与此处摄取的营养有关,不信的话,一起了解下吧。

钙在人体中是必不可少的一种营养元素,它可以促进骨骼的生长和愈合,补骨髓。对人的长高和骨质疏松的防治有很大的作用,但是随着年龄的增长,身体的钙很容易流失,又很难被吸收,所以需要多吃补钙食物来维持所需。

1、鱼骨

很多营养学家对此做过充分的研究,认为经常吃鱼骨对身体非常有好处。鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素,经常吃可以防止骨质疏松,对处于生长期的青少年和骨骼开始老化的中老年人来讲,尤有益处。而且,经过适当软化处理的鱼骨,鱼骨的营养价值更高,更容易提高人体对钙的吸收率。日本常用醋、盐来软化鱼骨。

当然,不是所有鱼骨都容易变软,一些大型鱼类的骨头即使长时间蒸煮也不会变软。而像鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼和一些小鱼的骨头,经过加工比较容易变软,可以经常吃。

2、食醋

食醋本身没有钙元素,按理说是不能增加人体内的钙含量,但是,据研究,人体对钙的需要是个连续的过程。白天人们可以从食物中获得钙,但夜晚人们入睡后不再进食,人体仍需要一定量的钙,就只有向骨骼索取。因此,夜间骨钙的丢失量是最大的。美国教授莫里斯建议,睡前应补一定量的钙,最简单有效的方法就是喝杯陈醋饮料,既能安神,又能促进钙的吸收。同时,由于睡前人体的含钙量较少,这时摄取的钙质能很快被吸收。

3、虾皮

虾皮的含钙量很丰富,100克虾皮中的含钙量为991毫克,仅次于芝麻酱。虾米营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

4、猪脑

猪脑不仅肉质细腻,鲜嫩可口,而且含钙、磷、铁比猪肉多。民间有吃脑补脑之说,食用有很好的健脑功效。对体质衰弱之人的头晕头痛,民间常用猪脑与天麻炖食。而且,脑性寒,味甘;益虚劳.补骨髓,健脑。

5、黑木耳

黑木耳中含钙量大于300毫克,比牛奶的含钙量还高,能够为人体提高大量的钙元素,此外,黑木耳也是有预防心脑血管疾病的功效,既补钙又防病,是大多数人的补钙选择。

6、南瓜籽

南瓜籽中含有丰富的油脂、蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、多种维生素及微量元素等。营养价值很高,能促进溃肠愈合,增进肠胃蠕动,利于人体钙的吸收,对补钙有一定的效果。

7、黑芝麻

芝麻又叫胡麻、脂麻、乌麻等,既可食用又可作为油料。芝麻有黑白两种,食用以白芝麻为好,补益药用则以黑芝麻为佳。芝麻富含维他命、生物素、钙、铁磷钾钠铜镁锌硒等。不爱喝牛奶的人,可以一天吃三匙黑芝麻替代。此外,芝麻酱含钙量也很高。             8、芡实

芡实,又名鸡头米,睡莲科芡属一年生大型水生草本植物。含少量淀粉少量脂肪油及钙、磷、铁、核黄素、维生素C等。芡实含有丰富的蛋白质、维生素,矿物质及其他微量元素,保证体内营养所需成分;芡实可以加强小肠吸收功能。久服可以补骨髓。

以上8种食物就是营养证据,所以大家平时应该多食用这些食物才是,补充好营养,在生活中也需要补足营养餐,才可以更健康。

多吃粗粮给身体充电


“粗粮”是一个很广泛的概念,主要指包括玉米、高粱、小米以及各种豆类在内的粮食,那些没经过精细加工的粮食,也算做粗粮之列。而水稻、小麦以及那些精加工后的粮食作物都被看成“细粮”。

粗粮明星Top 3

1.薏米 推荐理由:薏米含有丰富的亚油酸、维生素,容易消化吸收,对减轻胃肠负担,增强体质有很好的效果。药用价值也很高,有很好的防癌作用。此外,薏米还是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻。 薏米吃法:薏米莲子百合粥,是用薏米、去心莲子、百合、粳米等炖成的,先将薏米、莲子、百合煮烂,再与粳米一起煮成粥,然后用适量的蜂蜜调味即可,具有润肺止泻,健肤美容作用。用薏米、白果一起煮汤,再用适量冰糖调味,就可以做成薏米白果汤。

2.小米 推荐理由:小米又称粟米,含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,尤其是胡萝卜素和维生素B1的含量更加高。对老弱病人和产妇来说,是最理想不过的滋补品。 小米吃法:小米最常见的做法是熬粥,可以与各种粗粮搭配,做成不同风味的粥,有着很好的营养和药用功效。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。如南瓜小米粥,使用的材料有小米、水、南瓜等。先将南瓜切成2厘米厚的块,小米浸泡半小时后铺上南瓜,用电饭锅焖熟即可。由于南瓜水分比较多,烹调时注意不要放入过多的水,这种粥可以缓解人紧张的工作压力。

3.玉米 推荐理由:玉米是很多人非常喜欢的食品,美味可口,营养价值高。它含纤维素特别高,而纤维素可加速肠道蠕动,降低胆固醇吸收,预防冠心病。此外,玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄,对于减肥非常有利。 玉米吃法:玉米既可以做菜,又可直接作为零食。菜肴中常见的有玉米炖排骨、玉米炒青豆等。作为休闲小吃就有爆米花、玉米烙等,或者煮熟了直接吃。

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