去餐馆吃饭当然省事,不过餐馆的卫生是否过关暂且不说,就连食材的安全性也很难说,自己做饭可以挑选最好的食材,也能保证卫生,DIY蛋糕的做法简单,营养也很丰富,是很多人都非常喜爱的一道菜式。
2、蛋黄加入牛奶和玉米油,10克白糖,用手动打蛋器搅打均匀
3、筛入低粉搅打均匀
4、蛋白加入柠檬汁,用电动打蛋器搅打,分三次加入50克白糖
5、打至九分发,提起打蛋器,头上呈大弯钩状
6、分三次加入蛋黄液
7、用刮刀翻拌均匀,注意是翻拌不是搅拌。
8、把蛋糊倒入铺好油纸的烤盘上。
9、盆底的蛋糊加入可可粉翻拌均匀
10、倒入裱花袋
11、剪一个小口,在蛋糊面上划出竖条
12、再用牙签横向顺着划一条直线,下面反方向划一条直线,一条一条依次划完
13、震出大气泡,烤箱预热160度20分钟转上火160度2分钟即可
14、烤网上铺保鲜膜
15、把蛋糕倒扣过来,撕去油纸
16、抹上李子果酱,提起保鲜膜卷起蛋糕放冰箱冷藏半小时
17、即可切块。
DIY蛋糕这道家常菜,是简单好学的,但要注意时间的把握,只要食材熟透即可出锅了。
随着生活的不断进步,我们对食物的要求也是越来越,不仅要吃得营养,还要吃得放心安全,我做菜才是最安全放心的,为你介绍一道蛋糕DIY的做法,赶快来学习一下吧!
2.121蛋白加白糖打至干性泡发(可加几滴醋)。
3.212分开蛋黄蛋白。
4.黄油化开。
5.倒入酸奶。
6.搅拌均匀后倒入蛋黄搅匀。
7.筛入低粉和玉米淀粉。
8.充分搅拌至无颗粒。
9.舀1/3蛋白泡加入蛋黄糊中充分翻拌匀。
10.全部倒入蛋白中继续翻拌好。
11.倒入模具中。烤箱160度,1个小时左右。
12.自己做的蛋糕比外面的香,因为自己用的黄油比较好比较香。
看完小编对蛋糕DIY的详细解析,是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味,那就看你自己的本事了。
我们每个人都应学会爱自己,爱自己首先要做的就是吃得好,只有饮食健康有保证了,身体健康才能得到保障,DIY奶油草莓蛋糕的做法很简单,如果很想自己做饭,但又对自己的厨艺不自信,不妨可以试试这道菜。
2、蛋黄蛋白分离在无水无油的盆子里
3、蛋黄加20克糖搅拌匀
4、再加玉米油和牛奶搅拌均匀
5、把面粉过筛到搅拌好的蛋液里
6、搅拌到无颗粒状态
7、蛋白打发到倒三角状态
8、放三分之一的蛋白到蛋糊中上下拌匀
9、拌匀之后再倒入剩下的三分之二蛋白里上下拌匀,切记不能划圈
10、把拌好的蛋糊倒入模具然后振几下,振出气泡
11、烤箱预热140℃,底层上下火烤40分钟
12、出炉后倒扣至完全冷却脱模
13、奶油打发好
14、蛋糕一分为二,中层摸奶油放草莓粒
15、第二层放好,四周均匀的摸上奶油
16、把草莓装饰在蛋糕上,挤上奶油花就OK了
DIY奶油草莓蛋糕是不是简单易学呢?在进行菜肴制作的时候,要注意把握好调味,注意适量加入酱油,避免味道过于浓烈。
DIY草莓奶油蛋糕是一道很家常的菜肴,更是肉食一族无法抗拒的人间美味,多吃这道菜能够增加人体胶原蛋白,有效补充蛋白质,且它的脂肪含量、热量都比较少,不需要担心肥胖的出现,红烧的做法更为可口,帮助女性朋友们延缓衰老。
2、 菠萝果酱(前段时间自己熬制的)
3、蛋糕切成两片,铺一片在盘中,抹上菠萝酱,铺上切片的草莓
4、 草莓片上抹上菠萝酱,再抹上奶油
5、另一片蛋糕片合铺在奶油上
6、 整个糕体抹上奶油,平面摆铺好草莓片
7、糕底边和平面边,奶油稍微裱花。侧面糕体粘贴草莓片
8、 新鲜的草莓奶油蛋糕成了
DIY草莓奶油蛋糕的做法简便,精华所在也在酱汁的制作,喜欢酸甜口味的,可以加点番茄或苹果醋,淋上菜肴,下饭菜肴即刻成为盘中餐。
天天去外面吃饭,说实在的大排档不一定干净,而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的,小编给大家介绍DIY卡通小蛋糕,可以根据下面的步骤自己做一下。
2.2.把自发粉倒入牛奶中,再加入鸡蛋一起搅拌均匀
3.3.搅拌的蛋液倒入量杯中
4.4.加热蛋糕机时在烤盘上下两面都刷上薄薄的一层食用油
5.5.倒入烤盘模具中,不要倒得太满,八分满就可以,加热后蛋糕会膨胀,加热时间3到5分钟。盖上锅盖之前可以放入泡好的黑加仑。
6.6.黑加仑不喜欢的话,可以不加,卡通小蛋糕成型了
7.7.是不是很可爱
8.8.卡通蛋糕完成了,非常简单。
DIY卡通小蛋糕的详细方法步骤已经介绍完,相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤,现在要做的就是实践了。实践出真知,相信真正的美食都是这样出来的。
果酱蛋糕
【材料】
A:黄油80克、糖粉40克、盐1克。
B:鸡蛋1个、果酱30克。
C:低筋面粉130兑、杏仁粉30克、牛奶30克、泡打粉2克。
【做法】
(1)将A料混合打发;烤箱预热至180°C。
(2)将鸡蛋打散,一点点分四次左右加入到上料的黄油中,每次加入都要搅拌均匀。
(3)将C料的低筋面粉、泡打粉过筛,加入黄油和鸡蛋液中,再加入杏仁粉和牛奶拌匀,装入裱花袋。
(4)将面糊挤一半到模具中,然后國入果酱,再将果酱之上挤一圈环形面糊。
(5)模具放入烤箱中层,以上下火烤约20分钟至表面金黄色即可。
无花果鲜奶油蛋糕
【材料】涂抹模具的黄油5克、盐0.5克、糖渍无花果100克、蛋液65克、牛奶150克、低筋面粉65克、朗姆酒10克、糖40克。
【做法】
(1)模具内壁涂抹黄油防粘,码放一层无花果备用。
(2)低筋面粉过筛,与糖、盐混合均匀。
(3)蛋液、牛奶、鲜奶油混合,慢慢加入到低筋面粉中,边加边搅拌,至无颗粒的面糊,静置20分钟。
(4)烤箱预热至200°C,在上料中加入朗姆酒袢匀,倒入模具中。
(5)放入烤箱中层,以上下火烤30分钟左右即可。
果干芝士蛋糕
【材料】
A:葡萄干、蔓越莓、蓝莓共70克、核桃仁30克、白兰地酒80克。
B:奶油奶酪125克、黄油50克、糖50克。
C:蛋液75克、牛奶30克。
D:低筋面粉120克、泡打粉2克、盐1克。
【做法】
(1)A料除核桃仁外的果干洗净,用白兰地酒浸泡一夜。
(2)奶油奶酪切成小块,在室温下放软后,加入糖用打蛋器打软(可隔热水搅打);黄油放软后也加入到奶酪中,搅打至跟奶酪混合均匀无颗粒。
(3)在上料中分两次加入蛋液,搅拌均匀后加入牛奶;烤箱预热至170°C。
(4)D料混合过筛,加入到奶酪中,搅拌均匀成面糊。
(5)模具涂油撒粉做防粘处理。
(6)果干沥干水分和核桃仁一起加入到面糊中,搅袢均匀,倒入模具中,放入烤箱中层,以上下火烤35分钟至表面金黄色即可。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蛋糕DIY》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋季养生小常识大全怎么做蛋糕”专题。
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