竹节虾的做法
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。怎样才能实现科学的饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“竹节虾的做法”，希望对您的养生有所帮助。
虾是大家日常生活中不可缺少的，很多朋友对虾有一种特别的喜爱，虾的做法有很多，最为被大家关注的就是竹节虾的做法，这篇文章就针对大家关注的竹节虾做法问题为大家讲讲，希望接下来的文章内容能有效解决大家的疑惑，找到做好竹节虾的好方法，做出美味，让生活更美好。竹节虾的做法想必是很多喜欢吃竹节虾但是又对竹节虾的做法不怎么了解的朋友做关注的，那么美味的菜品只要学会了就可以在亲朋好友面前露一手，就能为家人做出美味，大家可一定要学会吆!
竹节虾的做法很多。今天给大家介绍的是我们自己家的家常吃法，番茄汁泼虾;酸甜开胃菜，美味至极。
首先，把剪掉竹节虾的须子并清洗干净。(有的朋友喜欢去掉虾头，也是可以的。)去肠线。
其次，取出锅放入适当的油，加热(pS：油量根据虾的分量适当加入) 。
第三部，油5成热后慢慢的放入准备好的竹节虾，煎至双面呈泛红状控油捞出入盘即可。
最后，另取干净的锅，重新放少量的油，加入适量番茄酱汁，加入少许白糖和盐调味。小火加热至有红油流出即可。 此时，将煎炸好的竹节虾全部倒入锅内，使蕃茄酱汁包满大虾即可出锅上盘 。
享受生活就从享受美食开始，生活中做出一手拿手好菜不仅能帮助大家在亲朋好友面前提升好形象，还能为家人带来美味的享受，实在是一件美事，相信大家读完上面文章内容后已经知道竹节虾的做法是怎样的，我们希望这篇文章能帮助大家做好竹节虾，实现自己对美味佳肴的追求。
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竹节虾，就是采用上好的竹子。再加上鲜美的虾制作出来的海鲜产品。这属于四川地区的一种特产，但是很多人不知道竹节虾的做法，下面我们就讲解一下竹节虾的家常做法，希望大家都能做出这样的美食。
一、椒油炝竹节虾
材料：新鲜竹节虾，花椒，葱，姜，料酒，生抽，盐
做法
1.将虾洗净，开背抽取砂肠，以盐及料酒腌制一下。
2.将腌制好的虾放入生姜片，上笼蒸7分钟。
3.将蒸出的虾汤倒入盘子，淋入少许生抽，然后将蒸好的虾摆盘入盆，盆上放一大把葱花。
4.锅里放一勺油，加入花椒烧热，待爆出香味，滤去花椒，将油泼入葱花上即可。
二、番茄焖竹节虾
材料：竹节虾750克、蕃茄750克、葱头125克，芹菜50克，青椒75克，植物油、蒜瓣、干辣椒、精盐、胡椒粉、清汤各适量。
做法
1、竹节虾洗净煮熟，剥壳去肠杂切段；葱头、芹菜、青椒、番茄、蒜瓣洗净切末；胡椒研末；干辣椒洗净切段。
2、炒锅注油烧热，先放入葱头、蒜末炒至微黄，再放入芹菜、青椒、番茄汁炒至五成熟，加入胡椒末，干辣椒炒透，倒入清汤煮沸，加入精盐调好口味，放入竹节虾段，用文火稍焖即可。
以上就是竹节虾的做法，作为四川地区的美食，我们都知道四川是大熊猫的故乡，有很大的一部分原因是四川有茂盛的竹子，所以做出的竹节虾也是别有一种味道的。竹子的质量是制作竹节虾的关键。
虾的种类很多，同时制作的工艺和方法也有很多，但是竹节虾，还是第一次听说呢。它并不是用竹子做的，而是这种虾的名字就叫做竹节虾。是不是很有趣呢，下面我们就学习一下竹节虾的做法大全。
醉竹节虾做法：
1、主要材料：新鲜的竹节虾300克、保鲜盒一只。
2、洗干净竹节虾，装进盒中八分满就可以。
3、加入姜片15克、蒜末15克、葱末15克。
4、然后加入生抽酱油30克、白糖1勺、盐5克、花椒3克、胡椒粉2克。
5、最后加入30几度的白酒50克，醋10克、味精2克、凉白开100克。
6、盖好盒盖，放进冰箱冷藏室，冷藏3~5小时，就可以食用了。
茄汁竹节虾做法
1竹节虾洗干净，用酒和少许盐先腌渍一下
2锅里放油和姜片，热下锅
3把竹节虾煎成两面红色
4煎好后取出，锅里留少许油，放糖和番茄沙司炒制，再倒入大虾，如果觉得干可以加少许水，焖煮片刻
5待汁水收得浓稠即可。
以上就是竹节虾的做法大全。可以根据自己的兴趣爱好，来选择不同的口味。为了给孩子补充营养，竹节虾，是很多爸爸妈妈们的首选，给孩子吃，味道不能太重。尽量清淡一些比较好。
很多人都喜欢吃虾，尤其是在夏天的时候，吃虾也是常态，虾的种类有很多，虽然营养价值非常高，但是大多数人都容易混淆不同种类的虾，竹节虾和基围虾是两种非常常见的虾，但是因为两种虾的外形特征比较相似，所以很多人不容易分清楚竹节虾和基围虾的区别特征。
1.竹节虾
体长为14～20厘米，雌虾体长可达18.5～21.5厘米，最大体长可达35厘米；雄虾体长14.5～16.5厘米。体重30～80克。身体有棕色和蓝色相间的黄斑，附肢呈黄色，尾肢蓝色和黄色。竹节虾个体大，肉味鲜美，尤以海捕竹节虾营养价值更高，深受海内外客商青睐。竹节虾还具有生长快、养殖周期短、适应范围广、杂食性、耐高温、产量高、可鲜活长途运销、售价高等特点，我国华南沿海近年来已大面积推广养殖。
2.基围虾
基围虾基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳雹肉质鲜美爽口。基围虾幼虾（不超过6cm）呈墨绿色至深绿色，成虾（6cm以上）呈浅啡黄色，身体布满密集的浅褐色点。市场上有些人用白虾（明虾）冒充基围虾，挑选时候应该注意：一看颜色、二看斑点。
3.其他
竹节虾还具有生长快、养殖周期短、适应范围广、杂食性、耐高温、产量高、可鲜活长途运销、售价高等特点，我国华南沿海近年来已大面积推广养殖。竹节虾繁殖期为2～4月和8～11月。这类虾喜欢生活在水草和海藻丛中，故有“草虾”之称。竹节虾肉因为质细嫩而洁白，滋味鲜美，故被列为海产“八珍”之一。
关于虾的类型和品种有许多种，而对于海鲜知识并不是特别了解的人，对鱼虾的类型也并不是特别了解。海鲜店里最常见的类型就是基围虾，基围虾也是大家所熟知的一种虾种类。可是基围虾的外表和竹节虾有些类似，导致不少人对基围虾竹节虾都傻傻分不清楚。以下就让我们来了解基围虾和竹节虾的区别。
如何区分基围虾和竹节虾
食客们在吃海鲜的时候往往难辨基围虾和竹节虾，它们形态相似，价格出入却很大，其实基围虾是刀额新对虾，是属新对虾，比较明显的区别是它的额角下面没有锯齿。
竹节虾叫日本对虾，体型略大于基围虾，有鲜艳的花纹，额角上下面都有齿：从颜色上竹节虾体表有蓝褐色横斑花纹，尾尖为蓝色，而基围虾呈浅啡黄色，身体布满密集的浅褐色点。
竹节虾和基围虾哪个好
竹节虾，即日本对虾，最先由日本开始养殖，也是最重要的养殖品种，我国福建、广东等南方沿海近年也开始养殖。竹节虾体表有蓝褐色横斑花纹，尾尖为蓝色。壳薄而硬，肉质厚实。该虾体型不大，市场常见的单只重量在半两到一两之间。
基围虾，即新对虾。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳雹肉质鲜美爽口。基围虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色，成虾(6cm以上)呈浅啡黄色，身体布满密集的浅褐色点。市场上有些人用白虾(明虾)冒充基围虾，挑选时候应该注意：一看颜色、二看斑点。
竹节虾的营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶 碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。
竹节虾又被叫做是日本对虾，这种虾在我国渤海海域产出较为丰富，是常见的海鲜食物。竹节虾适合于一般人群吃，尤其是中老年人身体钙质逐渐丢失，这个时候吃竹节虾可以很好的补钙，可以预防老年人腿抽筋。孕妇以及患有心血管疾病的人也可以适当吃一点竹节虾。下面就来介绍一下香辣竹节虾的制作方法。
竹节虾取出解冻后洗干净。去除虾头和虾壳，保留虾尾。开背去肠线。用料酒与少量的盐抓匀，腌10分钟。粉丝用温水泡发，葱姜切粒。锅内热油，下入姜末，爆出香味。下虾肉翻炒至虾肉变成红色。加入生抽、糖以及少许水（以能被随即下入的粉丝吸干为准）充分炒匀。下入粉丝，保持中火至汤汁完全被吸干，下入葱末即可起锅。
做法二：准备好食材，蘑菇与菠菜洗净，蘑菇切片，菠菜切段。竹节虾漂净，从背部切开，挑去虾线，轻剁几下，用盐，料酒，蒜末腌制10分钟入味。去除蒜末，拍上淀粉，平底锅油热，放入竹节虾，小火煎至转色，加一小勺清水，焖煮一分钟，盛出。锅里油热，放入蘑菇，中小火煎熟，把蘑菇拨至旁边，放入菠菜煸炒匀，加些盐调味，盛出.把竹节虾，蘑菇，菠菜依次装盘即可上桌。
在中医看来，竹节虾性质是比较温和的，吃了过后有利于脾胃。男性吃一下竹节虾可以有壮阳补肾的效果。另外，吃竹节虾可以起到化瘀解毒以及通络止痛的作用。还有，手足抽搐或者是有皮肤溃疡病的人吃一点竹节虾可以改善病情。
口蘑是不仅是非常的好看，也是一种非常滋补的食物，所以是很多朋友都非常喜欢食用的食物，口蘑和竹节虾搭配是非常不错的一个选择，这两款食物含有的营养都是很丰富，大家是不是也是很想要学习制作，下面就是一起来看看吧。
口蘑竹节虾
用料
主料：口蘑150克、竹节虾250克
辅料：西兰花30克、花生油10毫升、胡萝卜15克、青椒15克、红椒15克、盐1克、大蒜5克
口蘑竹节虾的做法
1、准备食材:口蘑切片，西兰花分成小朵，用水焯一下，彩椒和胡萝卜切片，蒜切末放入虾仁中。
2、热锅放油，将竹节虾仁放入。
3、翻炒至变色。
4、放入口蘑翻炒几下，再放入酱油。
5、将彩椒和西兰花放入锅中。
6、放入少许盐翻炒均匀即可。
7、色彩鲜艳，营养全面，味道鲜美。
功效：口蘑是可以很好的理气、解表化痰。是可以很好的补充硒，这对于调节甲状腺和提高身体的免疫力是有很好的作用，经常食用也是可以抑制智胆固醇的上升，所以对于肝脏是有很好的保护作用，含有大量的膳食纤维是可以很好的预防便秘和促进排毒。而我们食用竹节虾是可以很好的改善久病体虚、气短乏力以及食欲不振的状况，经常的食用是可以使得我们的身体变得更加强壮。但是我们要注意食用虾的时候不能同时服用大量维生素C，否则是会产生一些不利的影响。
上面就是为大家介绍的关于口蘑竹节虾的做法，这款菜肴可以说是色香味俱全的美味佳品，不仅是有色香，也是可以很好的滋补调理身体，补充我们身体所需的多种营养，所以是很适合青少年和中老年人群食用。
竹节虾是一种非常受欢迎的食物，而且口感是非常的松软和鲜嫩，我们最常见的做法就是干烧、油炸、盐水等做法，其实蒜蓉清蒸竹节虾也是一款非常都有独特风味的食物，而且味道是更加的浓厚，是我们下酒和下饭的佳品，一起来看看详细的制作步骤。
蒜香清蒸竹节虾
用料
主料：竹节虾500克、绿豆粉丝150g
辅料：蒜50克、剁椒1大勺、豆豉辣酱1大勺、鱼露1大勺、植物油1勺、花椒油1茶匙、黄酒1勺、胡椒粉1/2茶匙、白糖2g、葱2根
1、香清蒸竹节虾的做法1。虾清洗后抽去肠子，沥干水分后用黄酒、胡椒粉腌制5分钟左右。
2、为了防止蒸后变形，可用竹签将虾一个个串好，可以保证在蒸的过程中不会弯曲。
3、粉丝在温水中浸泡10分钟，清洗后捞起，沥干水分，垫在盘底，淋少许鱼露，拌匀。
4、将竹节虾平铺在粉丝上，均匀淋上少许鱼露，不要太多，鱼露盐分很高。
5、准备蒜蓉、剁椒(也可以用新鲜红辣椒)、老干妈豆豉。
6、先将蒜蓉在油中煸炒出香。
7、倒入剁椒和豆豉，继续煸炒，直到蒜蓉微黄即可。
8、将炒好的蒜蓉豆豉剁椒均匀铺在虾的表面，撒少许白糖，淋上花椒油。
9、用保鲜膜盖好，防止冷凝水流入影响口感，隔水清蒸30分钟左右。
10、撒葱花后即可食用了。
功效：蒜是有很好的杀菌消毒的作用，我们食用是可以很好的帮助消灭或者是抑制体内的一些病菌，对于感冒等疾病是有很好的治疗和改善的作用。我们食用竹节虾是可以很好的补充蛋白质以及镁元素，镁是可以很好的调节我们的心脏活动，孕妇食用对于心血管系统是有很好的保护作用。虾也是可以很好的补充身体钙质。
看了上面详细的步骤，相信大家对于这款蒜香清蒸竹节虾的详细制作方法有了很好的了解和认识，对于幼儿、青少年以及孕妇老人来说都是非常的适合食用，是可以很好的对身体进行调理滋补，我们可以学习制作，做给家里人食用。
自然界中有很多的植物都是很好的美食，这些都是大自然馈赠给人类的宝贵的财富。而竹节参就是许多人比较喜欢吃的东西，当然可能也有不少人对此不是很了解，甚至还没有吃过。有些人是第一次见到竹节参，还不知道该怎么吃。那么，竹节参怎么吃呢？关于竹节参的食用方式，请看看下文的具体介绍。
竹节参食用方法：
1、炮制：取原药材，除去杂质，洗净，润透，切成厚片，干燥，筛去灰屑。
饮片性状：本品为扁圆形的厚片，切面黄白色或淡黄棕色，可见黄色点状维管束排列成环。周边灰棕色或黄棕色，粗糙，有致密的皱纹及明显的结节。质硬而脆，易折断。气微，味苦、微甜。贮干燥容器内，置通风干燥处，防蛀。
2、内服：煎汤，3-10g;或泡酒;或入丸、散。外用：适量，研末干掺或调敷。
竹节参略呈圆柱形，稍弯曲，有的具肉质侧根。长5～22cm，直径0.8～2.5cm 。表面黄色或黄褐色，粗糙，有致密的纵皱纹及根痕。节明显，节间长0.8 ～2cm ，每节有1凹陷的茎痕。质硬，断面黄白色至淡黄棕色，黄色点状维管束排列成环。无臭，味苦、后微甜。
竹节参怎么吃呢？关于竹节参的一些食用的方法，给大家简单的介绍了一下，可以将其用来做汤。其实也可以在做菜的时候，适当的放点竹节参，这种东西不仅具有很高的药用价值，食疗方面也是相当的不错的。此外，大家也可以用竹节参用来泡酒来喝的。
虾是海鲜当中比较美味的一种食物了，经常食用虾对我们的身体健康有很大的好处，但是你会烹饪虾吗啊？你知道草虾怎么做好吃吗？今天小编就向你推荐6款虾的美味做法，快来学习一下吧。
五彩豆腐虾仁球
材料：鸡蛋豆腐3盒、虾仁6两、鱼浆6两、黄色绿色豌豆仁少许腌虾料：太白粉3大匙、盐少许、葱姜水2大匙调味料：太白粉1大匙、胡椒粉少许。
做法
虾仁洗净拭干剁碎，与鱼浆及腌虾料拌匀为馅。
豆腐切圆片沾太白粉，在两片中间夹入馅料呈筒状，全部做好后备用。
用煎炸锅入油，以中火加至中温后入豆腐炸定型，移至盘中用中大火蒸8分钟即可。
以开水将黄、绿色豌豆仁烫熟后捞起，另起锅加入胡椒粉及太白粉水煮滚淋至盘上。
香辣虾
材料：海白虾若干，背脊开边。干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。
做法
1.在锅里面倒入适量的油。然后用大火把油烧热，再把虾放进去。
2.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都压榨出来。
3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放)。
4.姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。然后起锅。
茄汁明虾
原料：明虾半斤，青豆两勺，笋丝少许，生姜，葱，糖番茄酱，生粉盐、味精适量。
做法
1、大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用。
2、烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘。
3、烧红锅下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。
油爆大虾
材料：活大河虾350克，酱油20克，葱段2克，醋15克，白糖25克，熟菜油500克，绍酒15克 。
做法
1、 将虾剪去钳、须脚，洗净沥干水。(一定要洗干净，要不影响食欲)
2、炒锅下菜油，旺火烧至九成热(冒起青黑色的烟)，将虾入锅用手勺不断推动，约5秒钟即用漏勺捞起，待油温回升到八成热，再将虾倒入复炸10秒钟，使肉与壳脱开，用漏勺捞出。要注意危险，别烫着。
3、将锅内油倒出，放入葱略煸，倒入虾烹入绍酒，加酱油(不要太多，多了影响虾的颜色，不美观)、白糖及少许水，颠动炒锅烹入醋，出锅装盘即成。
注意：鲜活大虾应是大小均匀。用旺油两次速炸，烹以调汁，使虾壳爆裂突起。
风味特点：油爆大虾成菜虾壳爆裂突起，艳红挺括，是壳红艳松脆，若即若离，入口一舔即脱，虾肉鲜嫩，加重带甜酸，风味独特。
黄金蝴蝶虾
原料：南美大虾、面粉、面包渣、鸡蛋。
做法
1.先把虾冲洗干净然后去掉它的外皮，留下虾的最后一节。
2.准备面粉、面包渣、鸡蛋打匀备用。
3.按照鸡蛋面粉面包渣的顺序。
4.依次将虾裹好，锅内放油 ，烧至6成热 ，下锅炸熟即成。
泡菜爆河虾
原料：河虾 四川泡菜、青红尖椒、小萝卜 盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、干辣椒。
做法
1、将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁，坐锅点火倒入油，待油热后放入河虾炸酥捞出;
2、锅中留底油，下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜大火煸炒，加入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐调味，放入河虾爆炒入味出锅即可。
特点：泡菜味浓，开胃下饭。
食用虾的禁忌
1、富含维生素C的食物
虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。
富含维生素C的水果：如柠檬、柑橘等;富含维生素C的蔬菜：西红柿，胡萝卜，青椒等。
2、鞣酸含量较多的食物
虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
鞣酸含量较多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等;鞣酸含量较多的饮料：各类茶水;鞣酸含量较多的蔬菜：空心菜。
3、不能和虾同吃的其他类食物
①南瓜：虾富含的营养成分特别丰富，具有增强人体的免疫力和性功能的作用，能够补肾壮阳，抗早衰。但是虾不能和南瓜同食，因为同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。
②果汁：果汁(特别是橙汁，梨汁等)含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。
③黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
④红枣：红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜)，从而引起中毒。
⑤金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下气平喘，清热利痰之功效。但是虾性温，味甘、咸，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左，同食会引起拉痢(比拉稀还厉害的一种病症)，对身体健康有一定的损害作用。
⑥猪肉、鸡肉：虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载：虾不可与猪肉同食，损精。
总结：通过小编上文的介绍，你知道虾怎么做好吃了吗？你知道虾有哪6款美味做法了吗？大家在平时的时候可以照着小编介绍的食谱去做，这样不仅可以让你的厨艺大增，还可以让你尝到虾的美味，何乐而不为呢？
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吮指茶香蝼蛄虾
材料：
乌龙茶2小袋 ，新鲜蝼蛄虾300克， 盐1匙 ，淀粉10克
做法：
1、将大红袍滚水泡开备用；
2、泡好的大红袍茶滤去茶汤，将茶叶倒入容器中，倒入淀粉；
3、茶叶和淀粉充分搅拌均匀；
4、平底锅中倒入适量的油，烧热；
5、倒入茶叶，中火炸至茶叶变脆；
6、捞出炸好的茶叶，滤干油备用；
7、大虾洗净，挑去虾肠线，沥干水份；
8、平底锅中油再次烧热，倒入处理好的大虾；
9、中火将大虾炸至虾皮呈红色。捞出大虾，滤去油；
10、平底锅留少量的油，倒入炸好的茶叶和大虾，调入盐；
11、大火翻炒数下，关火即可。
炒蝼蛄：
一、原料：
1.主料：活蝼蛄150克。
2.调料：料酒、精盐、酱油、葱花、姜末、素油。
二、制法：
1.将活的蝼蛄下沸水锅烫死，捞出去头、肢、内脏、翅，洗净待用。
2.油锅烧热，下葱花、姜末煸香，投入蝼蛄偏煸，烹入料酒，加入情盐、酱油，煸炒至蝼蛄熟而入味，就可以出锅。
tips：蝼蛄富含营养价值又高的蛋白质，具有利水、通便的作用。《天华子本草》载““治恶疮、水肿、头面肿。”《玉揪药解》载“清利湿热，”可以治疗水病肿满喘促、小便不通等病。
蝼蛄富含蛋白质、碳水化合物、多类维生素与多类矿物质。
蝼蛄性味咸寒。具有利水、通便的作用。治水肿、石淋、小便不利、病患、痈肿恶疮。气虚体弱和孕妇均忌服。
看到精致的菜肴，总是心动不已？无奈自己是个手残党，而且时间也允许，酱虾的做法简单，可以解决你的烦恼，其制作方法并不困难，但却可以让你享受美食的乐趣，享受味道带来的体验。
2、葱切成段，大蒜拍扁，姜切成片，干辣椒切成段。
3、将虾放入开水锅中煮变色。
4、煮好的虾捞出来备用。
5、开大火，将锅烧热，锅烧热后放入油，油五成热时放入葱姜蒜炝锅。然后放入干辣椒,十三香,甜面酱和豆瓣酱将其炒出酱香味。
6、炒好的酱。
7、放入煮好的虾和料酒翻炒均匀。
8、锅中添半碗水，放入盐，将虾焖一会儿，直到收汁。
9、炒好的酱虾。
10、成品图。
酱虾的制作中，不需要各种花式做法，只需要简单的操作即可，起锅速度非常快，爆炒的感觉让它更加飘香，味蕾完全打开了。
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