这7种调料竟是长寿高手
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。如何进行饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《这7种调料竟是长寿高手》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
调味料是日常家居生活的必需品，这些调味品不仅可以为美味食物锦上添花，在保健养生方面也是功不可没哦，下面为大家介绍一下吧。
1、花椒
花椒是芸香科植物花椒的果皮，香气浓郁，是居家必备的调味品。具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用，位列调料“十三香”之首，素有“调味之王”的美誉。花椒也是一味中药，《神农本草经》将其列为中品。其药性辛热，归脾、胃、肾经，具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。李时珍在《本草纲目》中日：“花椒坚齿，乌发，明目，久服好颜色，耐老，增年，健神。”现代医学研究证明，花椒含挥发油、生物碱、香豆素和有机酸，具有局麻、镇痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗肿瘤、杀虫等药理活性。
2、芥末
芥末，辛热无毒，具有温中散寒，通利五脏、利膈开胃的作用，能利九窍、健胃消食等。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。它还具有解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。
3、生姜
生姜为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、温肺止咳等作用，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。
4、食醋
食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖。所以，在本地细菌和病毒类疾病流行的时候，人们可以在炒菜、拌凉菜时添加适量的醋，这样既可以开胃增食，又可以抑菌，可以说是“一石二鸟”。
5、八角
八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。果实与种子可作调料，还被中国传统医学当作药物使用。该医学理论认为其具强烈香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。
6、香菜
中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。此外，香菜的香气是由醇类和烯类组成的挥发油及苹果酸钾引起的，入食后可增加胃液分泌，增进食欲，调节胃肠蠕动，提高消化力。
7、胡椒
胡椒是最常见的调味品，在餐桌上经常可见到它与盐放在一起。胡椒甚至可替代盐使用。胡椒特别适于肥胖的人食用，因为它有助于新陈代谢，还能起排气作用。刺激产生唾液、胃液和胰液。有助于消化高脂肪食品。
Ys630.com相关知识
一位老人，现已103岁高龄，虽满头白发，但修剪得很精神，面色红润，皱纹也不多，看上去不过80岁左右。他告诉记者：“我每天早晨都喝姜茶水。”专家说，姜是老人长寿的关键。下面我们来看看姜是否对老人长寿有帮助。
1.抗氧化，抑制肿瘤
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用；抑制肿瘤作用；吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
2.开胃健脾，促进食欲
在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。
3.杀菌解毒
科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的夏季，食品三清茶官网容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
4.促进血行，驱散寒邪
由于着凉，引起感冒，喝些姜汤水，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。
5.减少动脉硬化发生
有研究表明，生姜提取物能阻碍血小板聚集，降低血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，减少动脉硬化的发生。
以上就是小编为大家介绍的适合老人吃的食物——生姜，在生活中老年人在饮食上能够讲究，吃的更加的健康对身体有着很好的作用。希望小编今天的介绍能有给老年朋友的健康带来帮助！
健康饮食专家发现，现代人的饮食过于精细，这会导致便秘问题产生，所以，现代人的饮食应该做出改变。我知道膳食纤维是好东西，从食物营养的角度分析，它有防治便秘的用途。所以，你在日常饮食中应该多吃一些富含膳食纤维的食物。在众多食材中，谁是膳食纤维高手呢?
秋葵偏凉可入生姜
陈怡錞营养师指出，秋葵富含水溶性膳食纤维、胶质与黏蛋白，可抑制油脂吸收，并促进糖份代谢，不管是煮火锅、拌炒等都相当方便，三高患者可适量摄取，吴明珠医师提醒，秋葵能滋阴和胃，促进肠胃蠕动与帮助消化，但由于属性偏凉，建议料理时可加入生姜食用。
黑木耳可加红枣补气
黑木耳热量低且富含膳食纤维，进入肠胃道后可抑制油脂吸收，有助心血管畅通。吴明珠医师提醒，木耳有散结润肠，促进肠胃功能效果，但属性偏凉，若体质偏寒者，食用过量恐会拉肚子，建议可在黑木耳料理中加入红枣补气。
十谷米当心消化不良
十谷米有红豆、糙米、黑糯米、小米、荞麦、红扁豆、燕麦、麦片、红薏仁、莲子等，陈怡錞营养师指出，全谷类为高膳食纤维、低升糖指数食物，有助抑制血糖上升，吴明珠医师则提醒，十谷米有助健脾去湿，但因纤维质较多，若本身肠胃功能不好者不宜过量，以免消化不良。
今天介绍的三款食材，就是膳食纤维高手了。专家发现这些食物富含膳食纤维，人们常吃就会有防治便秘的用途。当然了，这些食物除了富含膳食纤维外，它们还有其他的营养价值，例如补气补血等等，都有养生好效果。所以，在你的日常饮食中，应该要加入这些膳食纤维高手。
你知道吗？我们常常丢掉的一些食物其实富含丰富的营养，比如白萝卜缨。今天小编为你盘点7大养生之宝。下面就和小编一起来看看吧！
白萝卜缨：曾被丢弃的营养，变废为宝
萝卜缨的营养价值确实很高，其中膳食纤维的含量是很丰富的，众所周知，膳食纤维能促进肠蠕动，防止便秘，从这个方面看，萝卜缨瘦身减肥的功效还是存在的。除了膳食纤维以外，萝卜缨中还含有大量的矿物质和维生素，其中维生素C的含量非常丰富，同时又含有非常多的水分，因此，润肤养颜的功效可见一斑。
美国一项最新研究按照热量、维生素K、叶黄素、维生素C、钾和纤维素等项目给85种蔬菜的营养打分，最终得出了超级营养蔬菜最新排名。而名列第三的蔬菜让人大跌眼镜，竟然是萝卜缨，取得如此好的排名依据是2/3杯萝卜缨汁中维生素K和叶黄素的含量达到膳食参考摄入量100%，维生素C达到DRI的75%以上。
芹菜叶：叶子营养胜过梗
在生活中，人们习惯把芹菜叶摘掉抛弃，这是不科学的，营养成分——绿叶素都含在叶中，叶比茎营养价值更高。所以，在食用时除烂、黄叶摘掉外，应茎叶同食。
柚子皮：巧食果皮去燥
柚子皮所含有的柚皮甙可以降低人体血液的黏滞度，起到了很好的预防脑中风、血栓的作用。柚子酸可以促进消化，消除疲劳。独特的柚子香还可以舒缓紧张情绪，缓解压力。
此外，柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，可以有效改善肝、胃、肺等机能。挑选柚子时，要选新鲜的、表皮色泽金黄的，因为柚子皮所含的物质有很好的祛痰镇咳的功效。
玉米：粗粮回归饭桌
据一则报道称，美国和一些西方国家把玉米称为“黄金作物”，因为其中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。尤其是新下来的鲜玉米，干玉米的营养素会有些许的流失。
薯类：冷战中保血管通畅
生活中比较常见的薯类主要有甘薯（又称红薯、白薯、山芋、地瓜等）、马铃薯（又称土豆、洋芋等）、木薯（又称树薯、木番薯）和芋薯（芋头、山药）等。薯类食物中含有优质的淀粉，尤其是由木薯生产的淀粉极易消化，适宜婴儿及病弱者食用。
并且，淀粉又是烹调中上浆、挂糊、勾芡的主要原料。薯类食物中所含有的纤维素、半纤维素、果胶等膳食纤维，有利于肠道蠕动，食物消化。
芥蓝：抗癌蔬菜不能少
芥蓝原产我国南方，栽培历史悠久，在广东、广西、福建等南方地区是一种很受人们喜爱的家常菜。芥蓝含丰富的β胡萝卜素、维生素C、钙、镁、钾、钠、膳食纤维、多酚类物质、芥子油苷等营养素，这些营养素可以起到调节人体正常生理功能的作用，有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。
芥蓝菜对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有帮疗功效。芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷，而它的降解产物萝卜硫素，是迄今为止所发现的蔬菜中最强有力的抗癌物质。萝卜硫素是常见抗氧化剂，在西兰花、芥蓝等十字花科植物中含量较丰富，日本营养学家福家洋子通过实验验证：芥蓝、西兰花等十字花科植物中所含异硫氰酯衍生物：萝卜硫素很丰富。
鱼磷：预防骨质疏松
营养学家发现，鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，尤以钙、磷含量高，是特殊的保健品。有增强人记忆力、延缓脑细胞衰老，减少胆固醇在血管壁沉积、促进血液循环、预防高血压及心脏病的作用。此外，还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折。
油盐酱醋，生活离不开调味料，一日三餐几乎都需要它们。我们只知道，有了这些调料之后，食物更加锦上添花，殊不知，这些调料本身还有很多功效。
1、花椒
花椒是芸香科植物花椒的果皮，香气浓郁，是居家必备的调味品。具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用，位列调料“十三香”之首，素有“调味之王”的美誉。花椒也是一味中药，《神农本草经》将其列为中品。其药性辛热，归脾、胃、肾经，具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。李时珍在《本草纲目》中日：“花椒坚齿，乌发，明目，久服好颜色，耐老，增年，健神。”现代医学研究证明，花椒含挥发油、生物碱、香豆素和有机酸，具有局麻、镇痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗肿瘤、杀虫等药理活性。
2、芥末
芥末，辛热无毒，具有温中散寒，通利五脏、利膈开胃的作用，能利九窍、健胃消食等。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。它还具有解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。
3、生姜
生姜为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、温肺止咳等作用，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。
4、食醋
食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖。所以，在本地细菌和病毒类疾病流行的时候，人们可以在炒菜、拌凉菜时添加适量的醋，这样既可以开胃增食，又可以抑菌，可以说是“一石二鸟”。
5、八角
八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。果实与种子可作调料，还被中国传统医学当作药物使用。该医学理论认为其具强烈香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。
6、香菜
中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。此外，香菜的香气是由醇类和烯类组成的挥发油及苹果酸钾引起的，入食后可增加胃液分泌，增进食欲，调节胃肠蠕动，提高消化力。
7、胡椒
胡椒是最常见的调味品，在餐桌上经常可见到它与盐放在一起。胡椒甚至可替代盐使用。胡椒特别适于肥胖的人食用，因为它有助于新陈代谢，还能起排气作用。刺激产生唾液、胃液和胰液。有助于消化高脂肪食品。
那些以为调料不健康，破坏食物营养的主妇们，可要好好反省了哦。你看，这些调料不仅健康，还有很多养生功效呢。
喝粥
从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。
小米
是最佳补品老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱有病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。
牛奶
喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。
萝卜
萝卜是地地道道的老人保健食品。中医认为，它能化娑授赔那积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等;蟮烫忿垴生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化,蒸熟吃能消食健脾,并有补益功效。
大白菜
老人常说：“白菜吃半年,大夫享清闲。”大白扯会迸莪菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解致癌物质亚硝胺糖帜咚两下酶。从药用功效说,大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
玉米
玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。
胡萝卜
胡萝卜高含维生素A,，有极为丰富的胡萝卜素。研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。
蜂蜜在我们的生活中非常常见，而且价格也比较平价，营养丰富的蜂蜜到底有哪些保健功效呢?想补气，不妨试试蜂蜜吧!
蜂蜜味甘、性平，归脾经、肺经和大肠经，可以补益脾气和肺气，是上好的药食两用的保健品，老人和女性尤其应该坚持食用。比如，老人和女性最容易受便秘的困扰，常食蜂蜜可以利肺气、通肠道。而清洁的肠道，规律的排便，也是健康的基础。平时爱美的女士注意了，红枣补血、蜂蜜补气，在日常生活中应该坚持食用。
蜂蜜固然有补气的作用，但哪种蜂蜜最补气，还是有讲究的。这要看蜜源，也就是蜜蜂是采了哪种花酿造成蜜的。
通常，如果蜜源是有补气作用的植物，那么此种蜂蜜补气的作用也会更胜一筹，效果更明显，比如黄芪蜜、党参蜜、枸杞蜜。
黄芪蜜是很好的补气蜂蜜。因为黄芪本身就是治疗气虚不可缺少的药物，它能够益气固表、利水消肿，从而起到升举中气、强壮身体的作用，最适合气虚多汗的朋友食用。
党参蜜是非常珍贵的蜂蜜，它是由蜜蜂采集名贵药材党参的花酿造的。食用党参蜜可以补中、益气、生津，对脾胃虚弱、气血两亏、体虚无力的朋友来说，是上好的选择。
枸杞蜜是我国名贵的中药，它集蜂蜜与枸杞的精华于一身，具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳的作用，特别适合气虚腰痛、遗精滑精、工作繁忙的男性食用。
总结：以上就是蜂蜜的补气效果的相关问题内容，如果你希望通过蜂蜜来满足自身想要的补气效果，那么，建议在生活当中选择适合的蜂蜜来吃，相信这样你想要的补气效果就真正能够得到满足，也相信由此可以帮助你解决气虚问题。
现在有很多营养品打着“长生不老”的旗号，其实并没有什么效果。如果想要长寿，就要吃可以防治疾病的食物，这样才是从根本上调节身体机能，达到长寿的目的。下面小编推荐几种百岁老人推荐的食物。
百岁老人常吃15种食物
1.山药
山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。山药蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。
2.莲藕
天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。
3.花生
中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，可治疗血小板减少和防治出血性疾病；花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。花生搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。
4.小米
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱生病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢小米很有道理。
5.玉米
玉米，是长寿老人离不开的主食。美国医学会做过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化，原来是吃老玉米吃的。医学家研究发现，老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。
6.鸡蛋
每天吃一个鸡蛋，已成为长寿老人的普遍习惯。某百岁寿星根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。
7.红薯
吃红薯是长寿老人的一大喜好。医学家研究，红薯有五大功效：和血补中，营养丰富；宽肠通气，促进排便；益气生津，增强免疫；含抗癌物质，能防癌抗癌；抵抗衰老，防止动脉硬化。医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。
8.豆腐
老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢等功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
9.大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。国画大师齐白石先生，有一幅大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲。”大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
10.萝卜
长寿老人冬天饮食不离萝卜。他们说：“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。”“扬州八怪”之一的郑板桥曾写过一幅对联：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的养生之道。萝卜是地地道道的老人保健食品。中医认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等；生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。
11.胡萝卜
胡萝卜也是老人的心爱物。胡萝卜富含维生素A，有极为丰富的胡萝卜素。研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。因此，有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒，这样，胡萝卜素的保存率可达79%以上。切片和肉一起炖，胡萝卜素的保存率高达95%。胡萝卜还有促进大脑物质交换、增强记忆力的作用。读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝，有利于巩固记忆。
12.番茄
番茄中富含的番茄红素是一种超强抗氧化物质，它不但能保护男性的前列腺，还能降低女性患乳腺癌的风险。番茄红素还有助女性皮肤保持弹性，避免松弛现象。
13.核桃
核桃富含欧米伽3脂肪酸、各种抗氧化物质以及植物甾醇，对女性多发的乳腺癌、关节炎及抑郁症等疾病都有良好的预防效果。核桃还富含钙、镁、叶酸等女性健康必需的营养素。
14.大蒜
在没有抗生素的年代里，大蒜扮演着重要的救命角色。以往行军时必备盐跟大蒜，盐用来补充矿物质，大蒜则用来杀菌和预防疾病。近来，大蒜也被发现可以降低胆固醇。但生大蒜辣刺激性强，因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人，不宜生吃大蒜。
15.松子
珍珠般的松子，在传统御膳中运用广泛，向来被视为有滋补强身功效。松子丰富的油脂成份，不但可以帮助排便，还可以滋润皮肤。同时，松子是优质的油脂来源，含多元不饱和脂肪酸，可以缓解发炎反应。松子热量较高，平时撒点在饭菜上，每次一小把。
老年人养生时很多老年朋友都觉得用保健品或者中药的方法才有更显著的效果，其实药补不如食补，食物或许没有药物的效果快，但是却更健康，而且可能很多人都不了解，很多我们经常接触的食物其实有很好的保健功效。
长寿老人们爱吃的7种食物
1.大米
又名粳米，味甘性平，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。冬天室内暖气较热，空气干燥，早晚喝点大米粥，可以远离口干舌燥的困扰。特别需要提醒糖尿病患者的是，大米不同的烹调方法对血糖的影响不同。研究表明，等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响小。因此，糖尿病患者早餐进食干饭有利于控制血糖。
2.小米
又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用，适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物，俗称为“米油”。中医认为，米油的营养极为丰富，滋补力最强，有“米油可代参汤”的说法。
3.小麦
味甘，性平微寒，有健脾益肾、养心安神功效。心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。此外，麦麸含高膳食纤维，对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘、结肠癌都有防治作用。
4.玉米
味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀，对防止高血压、冠心病有积极作用。此外，它还有利尿和降低血糖的功效，特别适合糖尿病患者食用。美国科学家还发现，吃玉米能刺激脑细胞，增强人的记忆力。玉米中所含的黄体素和玉米黄质可以预防老年人眼睛黄斑性病变的发生。
5.薏米
其所含蛋白质远比米、面高，易消化吸收，对减轻胃肠负担、增强体质有益。中医认为，苡米味甘淡，性微寒，有健脾、补肺、清热、利湿的作用。现代研究证明，苡米有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖等功效。将苡米与大米煮粥或加入适量冰糖食用，能使肿瘤患者食欲增加、减低放化疗的毒副作用。此外，苡米中含有的薏苡素对横纹肌有抑制作用，可减少皱纹，爱美的人不妨多吃。
6.高粱
味甘性温，有健脾益胃的作用。小儿消化不良，可取高粱入锅炒香，去壳磨粉，每次取2―3克调服。但高粱性温，含有具收敛止泻作用的鞣酸，便秘者不宜食用。
7.黄豆
性平味甘，有健脾益气的作用，脾胃虚弱者宜常吃。用黄豆制成的各种豆制品如豆腐、豆浆等，也具有药性：豆腐可宽中益气、清热散血，尤其适宜痰热咳喘、伤风外感、咽喉肿痛者食用。
是不是觉得很惊奇，原来我们经常接触的五谷杂粮竟然有这么好的保健功效，对于老年人养生来说更是既健康有省钱的选择，老年朋友们赶快摒弃那些广告上鼓吹的药物保健品吧。
健康长寿是一种生活习惯，更是一种生活态度。每天多注意一点健康生活的要点，日积月累下来会让你获益匪浅。这里推荐7种食物，让你吃吃喝喝轻松变成长寿体质。
茶
茶叶是中国人最为独特的饮食元素，也是世界公认的最健康饮料之一。据分析，茶叶中含有300多种化学成分，如蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、维生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等，都是人体不可缺少和各具功效的重要营养及药用物质。
菠菜
1、不贫血：菠菜中富含铁，铁是人体造血原料之一，是女性经期时的好食品。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人，可远离缺铁性贫血。
2、体质强：菠菜中含有可观的蛋白质，可帮助身体发育，精力旺盛。
3、皮肤好：维生素K，这是很多蔬菜水果中缺乏的。人的头发光亮，皮肤白净有光泽，不仅需要维生素A、B、C，也少不了维生素K。
4、排毒：菠菜可以清理人体肠胃里的热毒，避免便秘，保持排泄的通畅。且菠菜的热量很低，常吃也不用担心发胖。
5、保护视力：我们知道缺乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西“模糊”。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素A，可降低视网膜退化的危险。对常用电脑的人应该是有不小的帮助。
6、稳定情绪：菠菜中丰富的维生素A、B、C可以帮助你从焦躁不安的状态中走出，赶走紧张情绪，改善忧郁的心情。
西红柿
1、防癌：西红柿中的番茄红素，具有很高的抗氧化作用，它能够保护细胞不受伤害，也能修补已受损的细胞，抑制和清除人体内的自由基。保护心血管系统，降低心脏病、高血压的发病率，对防癌、抗癌有一定效果。
2、给你好食欲：西红柿中含有丰富的维生素A、C、p、B、纤维素、有机酸、钙等，常吃可以远离口腔溃疡，改善消化不良，增强食欲。
3、精力旺盛：将西红柿和面包一起吃，可以增强人的耐力，如果与蛋黄、培根一起吃，还能提高人的精力。
4、美白：想保持皮肤的白皙么？当然少不了常吃西红柿、它含有的维生素p是细胞正常代谢不可缺少的物质，可以使皮肤的色素、暗斑消退，防止色素沉着。
鱼肉
鱼肉鲜嫩好咀嚼，华盛顿大学退伍军人医药中心研究结果显示，每周至少吃一次鲑鱼，可使老年人心脏病死亡率下降44%，女性每月吃1到3次鱼，可使中风几率减少7%，每周吃5次鱼，可减少中风几率50%。因此我们日常饮食中，一定要多吃鱼，尤其是深海鱼。
蘑菇
1、营养丰富：蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。
2、提高免疫力：香菇经太阳照射后，所含有的特殊物质会转化成维生素D，它被人体吸收后，对增强抵抗力有帮助。香菇还能够刺激人体产生更多的干扰素，消灭体内的病毒，因此香菇对预防感冒也有一定的作用。
3、减肥：蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。且蘑菇所含有很高的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素C比一般水果要高很多，可促进人体的新陈代谢。
鸡蛋
1、增强记忆力：鸡蛋中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用，还可对记忆力减退有一定的阻挡作用。
2、美容：用刚煮熟的热鸡蛋在脸上滚几分钟，促使面部皮肤血管舒张，增强血液循环，皮肤吸收营养物质，再用冷水使毛孔和血管收缩，是简单又经济实惠的美容方式。
3、不再无精打采：如果人体内缺乏维生素B2，人就会情绪抑郁、终日懒洋洋，还经常感到全身无力。每天坚持吃一两只鸡蛋，你很快就会变得精神焕发了。
4、别丢了蛋黄：只吃鸡蛋中的蛋白部分，是一种非常不科学的吃法。蛋白中有一种会消耗人体的维生素H，总是只吃蛋白，皮肤可能会变差。而蛋黄不仅不会消耗维生素H，还可以帮助我们合成它。
核桃
1、健脑：一斤核桃的营养价值相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白质有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑很有益。因此，工作压力大而出现头晕、健忘、心悸等症状的人，不妨吃一些核桃试试。
2、润肤：每天吃几个核桃，或者喝加进核桃的粥，坚持一段时间，会感到皮肤细腻、滋润了一些
在日常生活中，人们身体能量的来源当然离不开食物，因为食物中含有诸多营养元素，这些都是人体必须的。但对于这些诸多食物却是人们不了解的，因为有些食物可起到提供营养的功能，但有些食物却可以起到长寿的作用。所以，这些水果会被人们称为长寿水果。多数拥有长寿作用的水果价格较高，但这种水果的价格却是诸多家庭可以消费得起的。
人们坚持养生主要是想要自身向健康的方向发展，并且可达到延年益寿的作用。每天食用这样的水果就可以达到长寿的目的，这也就是为何多数百岁老人长寿的秘诀。
维生素对人体的作用
人体需要的诸多能量中，其最重要的非维生素莫属。可以这么说，人们的身体中最不能缺少的就是维生素，因为我们身体本身不能够产生维生素，但是身体每天要进行正常的代谢又离不开它，所以只有从食物中才能获得。有一种食物，它所富含的维生素含量比任何水果都高，它就是我们常见的冬枣。
冬枣的价值
有些水果自身的营养价值被人们做过相应的测试，也就是营养元素与其他水果的对比。经过研究表明，每一百克的冬枣之中所富含的维生素含量高于被我们一直认为是维生素之王的猕猴桃，冬枣中的维生素竟然可以达到二百到五百毫克。其实我们身体中每天所需要的维生素含量其实并不高，每天吃一把冬枣就可以完全满足自身每天维生素的需求量。
为何冬枣是长寿之宝
1、含有环磷酸腺苷物质
当一种水果被人们称为什么的时候，这肯定是有一定的原因，这不单单只使水果自身的营养价值。首先，有些人本身免疫力就比较的低下，一到季节转换或者是气温变化比较大时，就很容易感冒发烧，经常吃冬枣就可以起到很好的调节免疫的功效。这是因为冬枣中含有一种十分重要的生理活性物质，叫做环磷酸腺苷。这种物质的好处在于可以参与人体中的身体代谢，从而起到降低胆固醇、抑制癌细胞生成的作用。
说到补肾防癌，这一直以来都受到我们的关注，因为肾主精气，所以说只有肾好了，人的精神才会好。同样的，癌症这个话题也是一直以来都受到我们关注，因为任何人都不想自己得癌，都想让自己健健康康的活着。所以面对这种情况的时候，我们就可以通过吃三种青色的小果来帮助我们达到补肾抗癌的功效。
一、无花果
首先要给大家介绍的一种可以补肾防癌的青色果实就是无花果。这种果实又被称作为品仙果还有就是天生子等，因其香甜水多的口感深受大家的喜爱。它之所以一直以来都受到大家的喜爱其实是有多方面原因的，首先就是在它里面含有非常多的营养物质，比如说葡萄糖，柠檬酸还有就是果糖等，所以说吃它可以很好的给我们的身体补充营养元素。
但是它最为关键的就是可以防癌，因为在它的果实还有乳汁当中都含有抗肿瘤的成分，所以说我们在吃它的时候，就相当于在吃防癌药，对我们的身体健康来说好处多多。
而经过研究证明，在它当中还含有一种对肾部有促进以及保护作用的氨基酸，所以在平时适量的吃它可以让肾部健康，这样人也就会精气充足。
其实无花果全身都是宝，除了果实有上文中所说的这些功效之外，它的叶还有根都是可以入药的，打个比方来说，把无花果的根与猪肉又或者是鸡蛋一起炖着吃，可以非常有效的治疗风湿筋骨疼痛。还可以把它的根放在水中煎熬，之后喝其汤汁，可以有效的治疗颈部淋巴结核。
无花果虽然好，但是我们在吃的时候还是有一些禁忌的，比如说未成熟的无花果不能吃，要不然就会腐蚀口腔，造成嘴唇红肿。还有就是患有脂肪肝还有就是腹泻的患者也最好不要再去吃它了，要不然还是会对身体健康产生影响。
二、橄榄
还有一种果实对于健康来说具有非常好的保养作用，这种物质就是橄榄，说到橄榄，很多的人就会想到橄榄枝与白鸽的故事，它代表着和平。但它食用的价值也是非常高的，比如说我们经常会食用的橄榄油就是一种对身体健康来说具有非常多好处的油。
而小编今天要给大家介绍要吃的就是青橄榄。这种食物对于我们的健康来说好处多多。首先就是它具有抗癌的功效。
2、含有类黄酮物质
想要达到长寿，其方法有很多，但在长寿之前首先要解决外在的问题，也就是衰老，解决这样的问题可以用吃的方法。很多爱美人士，不惜花费大量的金钱与时间来保养自己的面部，可是到最后，能做到永葆青春的又有几个人。而每天吃把冬枣不是立刻就能让你不衰老，而是要在长时间的积累当中，就可以起到延缓衰老的作用。
为何这种水果可以达到长寿及抗衰老的作用，主要是因为它含有的营养元素就具有这样的功效。在冬枣中含有一种抗氧化物质叫做类黄酮，说起类黄酮的作用，那真的算是抗衰老不可缺少的一种物质。人之所以会衰老是因为身体中有自由基的存在，而类黄酮恰恰可以起到抑制和清除体内自由基的形成，从而让人延缓衰老。
3、保肝
有些人群由于自身工作的原因，长期应酬是在所难免的，就是因为长时间的酗酒，使自身的健康不断衰败，尤其是肝脏。在饭桌上我们常常会因为各种原因喝了很多的酒，我们应该知道，酒喝多了，就会对我们的肝脏造成很大的影响。而吃冬枣就可以减轻酒精对肝脏的伤害。所以说那些平时喝酒比较多的人，没事可以多吃点冬枣来保护自己的肝脏。
4、调节免疫力
人体患上各种疾病都与自身免疫力低下有较大的关系，所以想要达到长寿的作用，先从增强免疫力开始。可以适当食用冬枣，因为它具有调节免疫力的作用。近代科学家还发现冬枣中含有较高的环磷酸腺苷等物质，它是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉的作用。
结语：想要长寿，其方法有很多，可以通过运动的方式，也可以通过服用保健品，但最好使用食疗的方式，而食用冬枣就是一个很好的选择。虽说它能起到长寿的作用，但在食用的量上最好根据科学性的方法，不适合多吃，每天吃一小把即可。由于它的含糖量较高，对于一些特殊人群最好少吃为宜。
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