五一放松日 7食谱帮你补充体力
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的五一放松日 7食谱帮你补充体力，希望能对您有所帮助，请收藏。
“五一”长假期间，人们往往喜欢外出踏青，远足旅游。美丽的景色让您大饱了眼福，尽兴而归后，您不妨再下厨露两手，让自己和家人也饱一饱口福哦。下面推荐的这几款菜肴做着方便，款式精美，美味可口，冷热互补，荤素搭配，营养合理，很适合远足劳累、体力消耗较大以后享用。
清炸虾铃
做法：大河虾去皮(留虾尾)，加精盐、料酒拌匀。碗内放入蛋清与面粉搅匀成糊。然后，炒勺内放油，在中火上烧至六成热，将虾粘上一层干面粉，再粘上一层蛋清糊(虾尾不粘糊)，下油锅炸至呈金黄色时捞出，盛入盘内即成。辣酱油、花椒盐跟上桌。虾似铃状，麻、辣、咸、香四味俱全。
鸡火莼菜汤
做法：鸡脯肉切丝，同虾仁一并放碗中，加精盐、鸡蛋清拌和，再用干淀粉搅匀。莼菜摘取嫩头，洗净后放入沸水中烫熟，捞出沥去水，放入汤盆中。炒锅置火上，舀入鸡清汤，放入鸡丝、虾仁，加精盐、料酒烧沸，撇去浮沫，再加入切成小片的火腿、笋、香菇再烧沸，倒至莼菜盆中，加味精，淋入鸡油，撒上白胡椒粉即成。
桂花蜜汁牛肉
做法：锅放火上，放入油，油热下葱、姜爆出香味，投入切成拇指大小的牛肉块，翻炒片刻，倒入适量料酒，再加盖焖几分钟，然后加适量酱油、醋、糖，清汤拌匀后小火焖煮;待牛肉酥烂后，加糖桂花少量，开大火，将汁收稠，装盘，滴上香油，撒上点胡椒粉，盘边配以香菜即成。
樱桃萝卜
做法：大萝卜(不空心最佳)洗净去皮，切成2厘米见方的丁(或用挖球器将萝卜挖成球，形态更像樱桃)，放入沸水中焯水烫透，捞出用凉开水冲冷、沥干水分，放在碗里，加入鸡蛋、淀粉、面粉和少许水，调拌均匀。锅上火，放入熟猪油烧到七成热，把萝卜分别放入油中炸到表面酥脆、色泽金黄时，捞出沥干油。锅内留少许油上火，放入番茄酱、白糖、精盐和少许水，烧沸后，用水淀粉勾芡，倒入炸好的萝卜丁(球)，迅速翻炒，淋入麻油、白醋(起锅时投放，不可过早)，装盘即可。
酒香蛋糕
做法：将鲜奶油放入不锈钢或陶瓷器皿中，加白糖，用打蛋器打成掼奶油。之后，将清蛋糕横切成两半。杯子里放白糖50克，加少量凉开水搅溶，兑入酒50克，用汤匙舀起均匀地淋在两片蛋糕上。在两片蛋糕中夹些掼奶油，将余下的奶油铺在蛋糕表面，将糖水杏子在蛋糕上排成你喜爱的图案即可。
豆芽芹梗拌双丝
做法：将绿豆芽摘去根，洗净;芹菜梗洗净，切成火柴长的小段。用沸水将绿豆芽、芹菜梗断生之后，放入凉开水中摊开，使豆芽与芹菜梗保持银白与翠绿色。将豆腐干洗净后放入冷水锅中煮沸，捞起并切成薄丝。再将瘦肉丝上浆滑油至熟。最后将上述食品放于容器内，加适量香油、香醋、白糖、盐、味精，拌匀装盘即可。
火龙银耳雪梨羹
做法：将银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加水用文火熬制一小时。再将炖好的羹盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。
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香蕉富含多种微量元素，补充人体所需要的各种营养元素，香蕉可以改善便秘的情况，也可以美容养颜，补充人体所需要的钾，维生素，铁等元素。香蕉的做法有很多，可以跟牛奶一块吃，也可以榨汁，炸香蕉吃，香蕉炒饭等做法。很多人用香蕉补充体力，香蕉补充体力吗？接下来我们来看看吧。
一.香蕉补充体力吗？
香蕉是一种高热量的食物，平均每100g果肉中含有376kj的热量，能补充在运动中消耗的能量。
二.香蕉的营养价值
香蕉是热带水果中的“平民”，不仅价格便宜，而且营养价值比较丰富，蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。香蕉富含钾和镁，钾能防止血压上升、及肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果。
三.香蕉补充体能效果比运动饮料更好？
美国阿巴拉契亚州立大学研究人员将参加75公里自行车骑行比赛的选手分为三组，为这三组选手带来了香蕉与水，纯净水和浓度为6%的糖水(与运动饮料成分相似)，之后取各组选手血样进行检测。最后结果显示香蕉与运动饮料在帮助人体快速恢复体能方面效果相当，但香蕉的消炎功效，有利于减轻运动后的肿胀、酸痛，这是运动饮料不能提供的，而且香蕉具有更高的营养价值，促进运动者的新陈代谢。
四.怎样吃香蕉比较健康呢？
1、香蕉会加快肠胃的运动，促进血液循环，所以在空腹状态下不要食用。
2、早餐午餐和晚餐分别吃一根香蕉，能够为人体提供丰富的钾，从而使得大脑血凝块几率降低约21%。
3、春季养生也不宜多吃香蕉，患有急慢性肾炎、肾功能不全者，也不适合多吃。畏寒体弱和胃虚的人不宜多吃，因为香蕉在胃肠中消化得很慢，对胆囊不好。
平时工作量大，工作过于繁忙，或者是有比较大的心理压力，常常会使人感到身心疲惫，全身乏力，精神心理情绪都比较紧张，这会导致工作效率下降，影响人的心态，这时候一定要比较好的宣泄不良的心理，另外要注重良好的饮食调养，下面我们就来看一下吃什么东西能够迅速的补充体力最快。
吃什么补充体力最快
1、菠菜
镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。女性每日摄入的镁如果少于280毫克，人就会感到疲乏。铁是保证造血功能的重要的元素，特别是经期期间，补充铁能很好地帮助消除疲劳，而菠菜中铁和镁的含量都比较高。
2、香蕉
香蕉极易被人体吸收并转化成能量，很多运动员中场休息的时候都会吃香蕉及时补充能量，吃用香蕉能够快速补充流失的体力。
3、大豆
大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。不仅如此，大豆中含有大量的铁质，而铁质是承载能量的主要介质(血红蛋白可以承载人体所需的养份)。所以，当人体缺铁时就会导致人体贫血，使人头晕、乏力。经常吃一些赤豆、黑豆或黄豆，也能起到补充铁质的作用，并能有效地改善疲惫、无力的状况。
4、燕麦
燕麦片是一种富含纤维的食物，纤维能使消化的速度放慢，持续不断地向血管供应碳水化合物，可使人体血糖水平一直维持在较高水平，使人体源源不断地获得能量。因而不会使人感到饥饿且精神饱满。
5、脱脂酸奶
脱脂酸奶中所含的维生A、胡萝卜素、B族维生素和维生素E等，能阻止人体细胞内不饱和脂肪酸的氧化和分解，防止皮肤角化和干燥，使皮肤保持滋润细腻，富有弹性，充满光泽。而且脱脂酸奶中富含丰富的钙质，许多妇女在经期前后会感到乏力嗜睡。一项研究表明，多吃含钙丰富的食品，可以明显改善这种状况。如果每天吃3小杯脱脂酸奶或两大杯牛奶，就可使腹痛、疲乏，心情烦躁等症状有所减轻，因为钙具有缓解肌肉紧张、调节内分泌的作用。
6、金枪鱼
金枪鱼含有丰厚的酪胺酸，酪胺酸在人体内能促进神经系统的信息传递，使人体精神力集中，思维灵敏。而且，金枪鱼中也含有丰富的DHA，DHA是人类自身无法产生的一种不饱和脂肪酸，它是大脑正常活动所必需的营养素之一。DHA可通过血液脑屏障进入脑中使脑神经细胞突触增加并延伸，进而提高脑容量，增强记忆力、理解力，经常食用，利于脑细胞的再生，提高记忆力，预防老年痴呆症。此外DHA可使视网膜变软，提高视网膜反射机能，强化视力，预防近视，EpA则可促进DHA在体内发挥作用。对缓解疲劳，提神醒脑有很大作用。
人之所以需要每天都吃食物，不仅仅是因为身体里所需要的营养成分，更是因为人体是依靠必要的体力来维持正常行动的，而如果不吃食物的话，就会让体力逐渐流失，让一个人的身体变得越来越虚弱。经常会有人感觉到疲倦，很有可能是有体力流失所导致的，所以有哪些可以补充体力的小零食呢?
想要快速补充能量大家就可以吃一些牛肉干，牛肉的食用次数非常高，仅次于猪肉，牛肉里面又含有非常丰富的蛋白质，脂肪含量又很少，味道非常不错，受到了很多人的喜欢。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。每次运动前后，可以一块牛肉干，快速补充体力，记得不要吃太多，一小块就可以了。
想要快速补充能量还可以多吃一些坚果棒，是由多种坚果搭配制作而成的，它的能量非常高，在做完运动以后可以达到快速补充能量效果，而且吃起来非常方便。不但省去剥壳之苦，而且一次就能享受多种天然坚果美味，营养更丰富。在欧美等国家，超仁棒一直是白领阶层的补脑佳品，深受欢迎。如今，超仁棒为代表的同类产品也受到越来越多白领的青睐和追捧。
想要快速补充能量大家可以在运动之前吃一些巧克力，这样你的精神就属于亢奋状态，身体里面的血糖也可以处在一个饱满状态，运动过程中我们身体里面的肌糖原和肝糖原消耗完后就会产生大量乳酸，人就会出现疲劳感，所以提前吃巧克力，补充了能量，就能够延缓疲劳感的出现。
上面给大家介绍的就是快速补充能量的零食有哪些，看了上面的介绍大家应该也有了一定的了解，除了上面这些食物还可以喝一些运动饮料，不仅可以解渴，还可以补充身体所需要的能量，现在市面上出售的运动饮料还是比较多的，大家可以购买一些来喝，可以消除运动以后的疲劳感觉。
肉食是我们每天都要吃的，虽然吃素有益身体健康，但是还是主张合理的搭配食物，这样才能满足人们对于营养的需求哦，排骨大家都吃过，营养丰富，而且热量高，而且做法也有很多哦，下面介绍酱烧小排骨的具体做法。
酱烧小排骨
主料：排骨500g
辅料：料酒适量、盐适量、生抽适量、花椒10颗、八角1个、桂皮1片、姜3片、老抽适量、白砂糖少量
步骤：
1.将将排骨洗干净，用清水浸泡1小时左右，中途换2、3次水，再洗干净，沥干水分，备用。在排骨里加入料酒。
2.加入生抽。加入少量盐腌1小时左右。准备好花椒、八角、桂皮。
3.将腌好的排骨放锅里，加入没过排骨的水量，加入花椒、八角、桂皮、姜片、白砂糖，大火煮开后转中小火煮两、三分钟。转小火煲40分钟左右。美味的酱排骨就做好啦~
排骨是家中常做的一道菜，在寒冷的秋季，适当吃些肉类来补充热量，既滋补了身体，还能补肾哦，小编今天用酱烧做道小排骨，简单的做法，味道超香，搭配白米饭直接吃了。适用于产后体虚、恢复体力，改善面色。排骨是一种很滋补的食物，含有的蛋白质和脂肪都比较丰富，具有滋补的作用，如果是身体虚弱的人群或者是食欲不振的人具有很好的调理的作用。而且还可以补虚滋阴，是很不错的一种美食哦，大家可以发放心的食用哦。
关于酱烧小排骨的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，了解了以后大家就可以进行烹饪了，其实方法并不难，根据其中的方法就可以制作出美味的酱烧小排骨吧，味道鲜美，下饭，促进食欲，增强体质哦。
由于男人机体新陈代谢快，活动量大，特别是现在竞争压力大，难免会出现体力不足的情况，更易于产生焦虑或紧张，此时就需要食用一些滋补或者是保健食品用来有效补充其所需营养物质，以免给人体带来不良的影响。接下来就给大家详细介绍男人吃什么能够补充体力。
坚果。坚果中含有丰富的维生素和微量元素，能够有效补充人体所需营养，适当地食用，可以为男人提供大量的能量，同时还可以增加人体饱腹感。但也不能过量，因为坚果中毕竟富含脂肪，若是吃太多，会引起人体发胖的现象。
豆制品。豆制品主要指的是豆腐、豆浆等，其中含有丰富的蛋白质，我们都知道，蛋白质能够增强人体免疫能力，还可以为人体补充充足的能量以及其他营养物质。同时，对于男性朋友来讲，蛋白质对增长肌肉也能起到积极有效的作用。
动物肝脏。很多动物肝脏都具有很好的滋补效果，比如，猪肝、羊肾等等，其中具有丰富的营养价值，以及各种维生素和微量元素，适当地食用能够提供男性朋友所需能量。还可以有效缓解或者消除疲劳，但不可多吃，因为动物肝脏的脂肪含量也比较高。
以上所介绍的就是关于能够补充男人体力的食物，适量地食用，能够对其发挥积极有效的作用，有利于人体健康发展。同时，也不能仅仅依靠于所食用的食材，还需要增强锻炼，加强体力，从而达到增强体质的效果。
我们在进行大幅度运动以后就会感觉到劳累，导致疲劳产生的原因有很多，这只是其中的一个，我们一般在疲劳以后就会选择性的休息或者去补充体力，能够达到去疲劳补充体力的方法有很多，其中就包括了一些补汤，但是很多人都不太了解这种补汤，那么去疲劳补充体力的汤是什么？
当归党参黄芪乌鸡汤:当归黄芪乌鸡汤是一道滋补保健药膳汤，注重养生保健的朋友，对当归黄芪乌鸡汤肯定不会陌生。当归的补血，黄芪的补气，再加上乌鸡的滋阴补肾之效，组合之后可谓绝佳！
玛卡巴戟天宝汤:由于含有多种均衡合理的营养成份以及多种具有生物活性的次生代谢产物，因此，玛卡具备多种保健和治疗功能。
虫草花孩儿参汤:太子参又名孩儿参，有补益脾肺的功效，虫草花具有补肺肾、养精气之功，还能综合调理人机体内环境，增强免疫力和抵抗能力。
竹荪干贝菌菇汤:干贝菌菇汤采用鲜菌菇和干贝烹制而成，营养丰富，口味清淡鲜美，具有增强抵抗力的功效。
白菜干罗汉果杏仁汤:白菜干罗汉果杏仁汤具有防雾霾，调节胃口的作用，汤的味道也十分鲜甜。
霸王花煲猪骨：每次用霸王花一到两棵，猪骨半斤，蜜枣一到两颗，加水适量共煲1个小时左右，此量可供3~4人用。霸王花性微凉，有润肺消燥，益气生津的功效，适合身体炽热、烟酒过量者服食。
沙参玉竹煲瘦肉：每次用沙参50到100克，玉竹50到100克，瘦肉或脊骨半斤，蜜枣一到两颗，加水适量共煲1个小时左右，此量可供3~4人用。沙参具有滋阴清肺、养胃生津而除虚热治燥咳的作用，玉竹可以养阴滋燥、润肠通便，蜜枣能养心润肺益气，与瘦肉合而为汤，能有效地养生滋润。
雪耳百合木瓜糖水：每次用雪耳50克，百合50克，加水适量共煲至熟烂，再加去皮切块后木瓜一只。百合味甘，能够清心安神，补脑健脾，止咳润肺，雪耳则能润肺滋阴，养胃生津，清热活血，补脑强心。
运动是所有人一生都应坚持的事业，但运动过程中会消耗大量的体力，运动过后体力若没有得到即使的补充，就会使身体处于虚弱状态，得不偿失。许多人会在运动后喝运动饮品来补充体力，但饮品或多或少都有添加剂，始终不健康。其实，除了这些饮品，许多水果也有补充体力的功效。接下来小编就为大家介绍几种。
香蕉属于高钾食物，其镁的含量也很丰富。现代医学证实，钾能维持正常的血压与心跳，防止血压上升及肌肉痉挛，而镁则具有消除疲劳的效果。此外，香蕉中的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源，所以在运动之后吃根香蕉能够补充体力。
俗话说“每天吃苹果，医生远离我”，苹果是一种“全方位的健康水果”，其中含有丰富的有机酸、果胶、维生素、矿物质、膳食纤维、多酚及黄酮类营养物质，十分适合运动后食用。其丰富的果胶，还可以促进排泄，防止动脉硬化。
葡萄的营养价值极高，其中的葡萄糖含量高达10%—30%，还富含多种维生素和人体所需的氨基酸，对保护肝脏效果非常明显。大量的果酸有助于消化，适当多吃些葡萄能健脾和胃。此外，葡萄中含有丰富的抗氧化成分，能延缓衰老，非常适合熬夜的人吃，对缓解神经衰弱、疲劳过度有很好的功效。
除了上述提到的水果外，一些高热量的水果都能起到补充体力的作用。小编在这里有个建议，大家在吃水果的时候，可以多种少量，就是食用多种水果，每种食用少量。可以的话，还能做一些水果拼盘，这样看着舒心，吃着健康，岂不是人生一大乐事。
说起甜品，真的是有些人很喜欢吃哦，特别是女孩子们对于甜品来说真的是欲罢不能的哦。蜂蜜是保健养生的食品之一了，它的营养价值是很丰富的哦，蜂蜜除了泡水喝以外，还可以做甜品哦，一起来看看蜂蜜杯子蛋糕的做法吧。
【蜂蜜杯子蛋糕】
【主料】
土鸡蛋4个、低筋面粉100克
【辅料】
淡奶油200克、盐1克、蜂蜜50克、玉米油20克、牛奶20克、细砂糖50克
【做法】
1.将细砂糖、盐、蜂蜜、鸡蛋打入盆中
2.使用一个较大的容量，将牛奶和玉米油搅拌均匀至完全融合
3.锅里加冷水慢慢加热，将蛋盆放在锅里，用打蛋器搅打均匀，锅内水加热到约体温的温度时将蛋盆端离，用电动打蛋器打发至浓稠
4.提起打蛋器时蛋糊不会不会轻易滴落，分两次将面粉筛入蛋糊中，将面粉和蛋糊以翻拌方式轻拌匀，不要划圈拌，以免鸡蛋消泡
5.将拌好的面糊刮一铲至牛奶油中，轻拌匀，再将拌好的这部分油蛋液倒回至蛋糊中，以同样方式轻拌均匀
6.将拌好的面糊倒入纸杯约7、8分满，入预热180度的烤箱，20分钟左右，至表面金黄即可
7.淡奶油加糖打发，用裱花袋装好，挤到晾凉的蛋糕上
蜂蜜蛋糕的做法简单，蜂蜜甜度减轻，没有那么甜，清甜美味，蛋糕松软适中，香味扑鼻，做出来外型好看，方便携带，送朋友也蛮受欢迎的。蜂蜜中含有与人体学清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素B1、维生素B2、铁、钙、铜、磷、钾等抗物质。蜂蜜具有消除疲劳和增强人体抵抗力和免疫力的作用，而且还可以对于人体有保健养生的作用哦，每天食用适当的蜂蜜，对于保持健康是有很大的帮助作用的哦，所以大家可以放心食用。
蜂蜜杯子蛋糕的具体的制作的方法，大家都学会了吗，大家可以在家中自己制作，而且营养价值丰富哦，可以有防止便秘的问题，而且还可以起到缓解疲劳和降低血糖的作用，健脾养胃，白领补充体力抗疲劳甜点，是不错的养生之选。
香芋是一种很好的滋补食物，是属于蔬菜的一种，我们在生活中经常食用一些有很好的养生的功效，我们长期的食用对身体有很多的好处，而且关于香芋的做法也是非常的多，今天我们大家就一起来看看芋香鸡排的做法。
芋香鸡排
食材：鸡腿3个、香芋500g、面粉150g、姜适量、葱适量、蒜适量、盐适量、老抽适量、生粉适量、芝麻油适量、糖适量。
步骤
1、我们首先将鸡腿洗干净了，然后去骨，在鸡肉里面划上几刀，不要划破鸡皮。
2、然后将切碎的姜葱蒜，倒入鸡腿里面，同时加入适量盐，糖，生粉，老抽，芝麻油，然后将鸡腿肉腌十五分钟。
3、将香芋去皮，然后洗干净了，切成块，香芋放锅里锅二十分钟至蒸熟，趁热用勺子将香芋弄成泥。
4、加入适量盐和糖拌匀，将面粉放盆里加入适量开水将面粉烫熟弄成结块拌匀。
5、将芋泥倒进去一起拌匀，热锅淋油将姜葱蒜爆香。
6、将鸡腿肉放进锅里煎至鸡皮金黄色,翻转到鸡肉面煎熟。
7、煎好的鸡排用吸油纸吸去油份,放凉后在鸡肉上洒上一些生粉。
8、将香芋泥弄成团压扁铺在鸡排上压实。
9、锅里加入适量的油烧开将香芋鸡排放进去炸至香芋熟，放凉后即可切件。
功效：我们食用香芋可以很好的增强我们身体的免疫功能，对于手术后的康复非常有帮助，而且有辅助治疗的作用。香芋里面含有氟，有很好的洁齿防龋，保护牙齿的功效。香芋中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此香芋可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。鸡腿可以很好的补充我们身体营养，补充身体所需要的一些蛋白质和脂肪，我们食用芋香鸡排可以补充身体体力，芋香鸡排也是一款开胃的菜肴。
看了上面的介绍，相信大家对于芋香鸡排的做法有了很好的了解和认识了，大家在生活中可以参考上面的做法自己动手试一试，非常的美味营养，很适合家常食用，所以大家一定不要错过了。
炼乳，听其名，就知道它是一种牛奶制品，用鲜牛奶经过杀菌消毒浓缩制成的饮品，具有贮存较长时间。而炼乳小馒头，就是面食与甜食的完美结合。那么，炼乳小馒头是如何制作的呢?我们一起来了解下吧!
简单来讲，就是将鲜酵母用少许温水化开，面粉放入盆中，先加入酵母水，用筷子搅匀，再分次加入温水，边加水，便用筷子搅拌，直到成为雪花状的小面疙瘩，最后用手揉成面团。注意，注意，以下就是制作炼乳小馒头的全部过程了，可要耐心看咯!
炼乳小馒头制作过程
一、材料：
普通面粉、500克温水、220克鲜酵母、8克(或干酵母6克)原味和巧克力味炼乳适量
二、步骤
1、鲜酵母用少许温水化开，面粉放入盆中，先加入酵母水，用筷子搅匀，再分次加入温水，边加水，便用筷子搅拌，直到成为雪花状的小面疙瘩，最后用手揉成面团。
2、面团加盖或者盖拧干的湿布，饧15分钟，再次把面团揉匀，这时你会发现面团是相当的细腻，加盖饧2-3小时发酵至面团原体积2倍大，内部有均匀的蜂窝状即可。
3、发酵好的面团用压面机反复压5-6次再用手揉匀(或者直接用手揉)，揉至面团内基本无气泡。
4、把揉好的面团放到案板上，擀成长方形厚度约为5毫米的面片，从长的边向上紧紧卷起成长条状，用刀切成24个大小一致的馒头生坯。
5、做好的小馒头生坯盖湿布饧发20-30分钟，用手轻按馒头表面会立即弹起，托起生坯会感到发轻，没有一开始那么沉甸甸的，就饧好了。
6、饧好的馒头生坯，放入已经加好凉水并且铺好打湿屉布的笼屉上，生坯之间要留一定的空隙，蒸的时候会涨大，蒸锅加盖大火烧开转小火蒸10分钟，关火3分钟以后再开盖，立即取出放在帘子上，如果不是立即吃，就要盖湿布晾凉以后放入保鲜袋保存。
7、锅内放入足量的油烧至6成热，放入蒸好的小馒头炸至表皮金黄捞出放到厨纸上吸去多余的油，与刚蒸好的小馒头一起装盘，另外把两种炼乳倒入小碟中，用牙签画出花纹，随馒头一起上桌。
三、注意事项
1、面团2次饧发一定要到位，切不可操之过急。
2、发好的面团揉的时间越长，馒头成品表面越光洁，内部组织越细腻均匀。使用家用压面机可以节省时间和体力，如果没有压面机就用手来揉面，直到切开的面团内无气泡。
3、如果不是竹制或木制蒸笼，生坯一定要凉水上锅，开锅后立即转小火蒸制，大火形成的蒸汽水滴会把馒头烫死，表面发黑不起发。
4、蒸好以后不要立即开盖，等关火3分钟以后，锅内外压力基本一致的时候再取出蒸好的馒头，就不会出现回缩的现象了。
5、炸馒头的时候火不要太大，否则馒头一下锅就焦糊了。
看完上面的介绍，是不是觉得制作炼乳小馒头很简单呢。的确，它是很简单，相信平时不爱做饭的朋友，看了这个也会了吧。赶紧动动手一起来练习一下吧，相信多做，总会做出美味的味道!
大家都爱吃肉，牛肉更是让人觉得回味无穷，相信大家平时也都会选择吃一些牛肉来补充身体的营养，牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高。那么牛肉该怎么做的才好吃呢?相信大家都还留在那几招上，那么今天小编就给大家带来牛肉的做法大全，一起来看看吧。
牛肉是大家都爱吃的食物，中国人对于牛肉的选择仅次于猪肉，牛肉富含蛋白质，而且脂肪含量很低，味道极其鲜美，特别受人喜爱，被冠名肉中骄子
酱牛肉
健康功效
牛肉：可以补脾胃，有着强筋骨益气的功效
做法
1.牛肉洗净，分割成若干块，大小随你的意我这次用了1KG牛肉，分成了五块，三大两小
2.将分割后的牛肉块，浸泡在清水里，让肉里面的血水出来浸60至90分钟即可
3.牛肉浸过之后，我们来焯水。(看见那浮沫没?是没出完的血水，所以别省略这一步哦)锅中倒进足够量的水，下入三五片生姜，少许葱白，牛肉，煮开后继续煮4-5分钟，将牛肉捞起，水倒掉不用
4. 锅洗干净之后，慢慢放入牛肉，葱白和生姜片，干山楂，放入清水，水不用多，过了牛肉就好。
5.煮开后，再加入花椒、桂皮、八角、干红辣椒，并加入适量酱油和白糖。糖的量不用多，10g就行;酱油主要是上色用，根据自己家的酱油品种看着办，我搁了2勺草菇老抽，感觉颜色刚刚好
6.继续煮20分钟。20分钟后，用小火煮2小时后加入盐，即可
土豆炖牛肉
健康功效
牛肉：补脾胃、益气、强筋骨
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
做法
1.牛肉切均匀的小块。
2.牛肉块冷水入锅，开大火。
3.水开后倒入葱.姜.桂皮.八角.小茴香.香叶.花椒。
4.加盖小火炖1个半小时.炖的过程用勺子撇净浮沫。
5.土豆.胡萝卜切滚刀块.玉米切小段。
6.炖牛肉锅加入土豆.胡萝卜.玉米块。
7.倒入少许生抽拌匀。
8.倒入少许盐调味.小火炖10分钟即可。
小贴士
牛肉不宜常吃是错误的，西方发达国家牛肉是仅次于猪肉的肉类食物。而某些西方人士如美国前加州州长施瓦辛格更是把牛肉作为主餐。性味甘，平。有膻味。
西红柿土豆炖牛肉
健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
西红柿：健胃、消食积、生津止渴
做法
1.牛腩洗净切成块
2.焯水后控干
3.起油锅，放入葱姜花椒胡椒煸炒出香味
4.放入焯好的牛腩，加料酒，生抽、糖翻炒。按豆类蹄筋按键，炖一个小时左右。直到肉软烂。(没有高压锅的可以用大勺炖，要一次添加足够的热水，中小火，中间关火反复焖几次)
5.牛腩放入阿迪锅(电压力锅)倒入一罐啤酒，放香叶
6.土豆去皮切成滚刀块
7.锅里放入少许油，放入蒜片炒香，放土豆炒到两面金黄
8.放入西红柿块，加番茄沙司
9.放入盐，翻炒上色
10.最后放入炖好的牛腩，加适量的热水，土豆熟了放入鸡精
小贴士
炖牛肉一定要先焯水，去掉腥膻气。其次要多放料酒或者啤酒。
炖肉要放热水，不要中途加冷
罗宋汤
健康功效
牛肉：补脾胃、益气、强筋骨
土豆：和胃、解毒、消肿
卷心菜：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
做法
1.牛肉洗干净后焯水，冷却后洗去垃圾
2.牛肉放入汤锅中，大火煮沸后转小火闷炖至筷子能戳进
3.另起锅放入一小勺橄榄油
4.煸炒土豆块5.同样煸炒卷心菜
6.在锅中放入30g黄油
7.等黄油化了后勺入2勺面粉炒匀
8.倒入150g番茄酱炒匀
9.分次倒入适量的水化开番茄酱
10.加入约1饭碗的以达到适合的稠度
11.在锅里倒入牛肉汤、煸炒好的土豆和卷心菜
12.大火煮开后，转小火闷炖至筷子可以戳进土豆，加入盐和适量的糖。关火后，利用余热把土豆焖至表面微沙
京酱肉丝
健康功效
牛肉：补脾胃、益气、强筋骨
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
做法
1.将牛肉切丝，并用料酒，太白粉，酱油腌制一下
2.蒜切末，姜切丝，蒜苗切丝，葱切丝
3.用油把姜蒜爆香后，加入牛肉丝，快炒
4.牛肉变色后，加入一大勺甜面酱，甜面酱的多少是根据你牛肉的量来定的
5.快速翻炒，并调味，其实并不需要放盐或者糖了，因为甜面酱本身就味道浓郁，加上牛肉又被事先被腌制过，味道基本足够
6.关火，加入蒜苗丝，和葱丝，用余热拌炒一下，滴几滴香油点香，便可以起锅了
牛肉炖土豆
健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
做法
1.牛腩用冷水冲洗干净，切成3cm大小的方块
2.土豆洗净后切块待用，姜切成薄片
3.将牛肉块放入汤锅中，加入足量的冷水，水量以完全浸没过牛肉块为准，大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出
4.将牛肉块放入锅中，加入八角，香叶，生抽，老抽，料酒，大葱段和老姜片，接着将水倒入锅中，大火烧沸后转小火慢炖60分钟
5.最后把土豆块和尖椒放入锅中，再调入盐，混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可
孕妇可以吃牛肉吗
因为老一辈的人有这样的说法他们认为孕妇吃牛肉，生下来的小孩就可能不会说话，也有的人说，孕妇吃牛肉，生下的宝宝就会变得很黑，那么到底孕妇可不可以吃牛肉呢?
那就让我们根据科学理论来解答孕妇是否能吃牛肉这个问题吧。根据有关的专家指出，孕妇一个星期吃3至4次瘦牛肉，每次60到100克，不仅可以预防缺铁性贫血，而且能够增强准妈妈们的免疫力。
而依据牛肉的营养成分而言，我们也可以判断吃牛肉对于孕妇来说是否有益。事实上，孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍，而每100克的牛腱含铁量为3毫克，约为怀孕期间铁建议量的10%;含锌量8.5毫克，约为怀孕期间锌建议量的77%，营养价值比一般天然食品高。而瘦牛肉也不会对血中胆固醇浓度造成负面的影响。充足的铁质，一方面能维持血红素正常，以载送血氧到脑部及其他重要器官，保护心脏不致过度劳累;而另一方面，则能使肌肉产生充足能量，活动有力并不易疲倦。
因此，孕妇是可以吃牛肉的，但是必须得注意吃牛肉的份量。
孕妇吃牛肉要注意的问题
美国某杂志发表的研究报告称，每周7次进食牛肉的(孕妇)消费者，她们的男婴长大后的精子浓度要比正常值低24.3%。这是美国纽约罗彻斯特大学医学中心的研究小组进行的一项研究。研究者对美国5个城市的387名孕妇的伴侣及其母亲进行了跟踪研究，研究时间跨度为2000年~2005年。
研究专家称，这或许是牛肉生产存在问题的缘故。在饲养日趋产业化的时代，动物饲料可能包含杀虫剂、激素或其他污染成分，进而影响到牛肉的质量。饲料中添加一些化学制品，可大大促使动物快速增肥。而在饲养牛的过程中，很多饲料都可能添加激素成分来促进牛的成长。因此，准妈妈们在选牛肉时，一定要注意选取品质好一点的牛肉，不然不仅吃了不能吸收铁、锌等元素，还会影响身体的健康。
总结:相信看完以上的文章，大家对于牛肉又有了新的认识吧，想不到一个牛肉还有那么多的学问和做法，那还等什么呢，赶紧动手试试吧。
美食是每个人都不能抵抗的诱惑，不同的食物口感不同，给人的感觉也是不一样的。椰子大家都吃过，一般是椰果比较多。而且椰子相关的一些食材大家也比较熟悉，比如说椰蓉桃酥就是椰子提炼的，下面来看看它的做法。
椰蓉桃酥
主料：低粉200g、玉米油110g、鸡蛋1个、椰蓉50g
辅料：木糖醇60g、盐1.5g、泡打粉2g、小苏打1.5g
步骤：
1.准备好所有的食材。低粉，泡打粉，小苏打，盐混合过筛。玉米油中加入鸡蛋液。搅拌均匀后加入木糖醇继续搅拌均匀。
2.把所有的粉类和一半的椰蓉，然后揉成面团静置二十分钟，然后取一小面团，揉圆，然后一面沾满椰蓉。圆球放入烤盘依次摆放好，然后用手按扁。表面再撒上一些椰蓉。
3.烤箱预热180度，放入烤盘烤制20分钟。桃酥考好后取出冷凉即可。
椰蓉桃酥含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力;椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效;椰子是一种含有糖分比较多的水果之一，而且如果经常食用的话还可以有美容养颜的作用，特别是女性食用，对皮肤是有好处的哦。大家不妨试试这道椰蓉桃酥到做法。
关于椰蓉桃酥的做法和它的营养价值上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对于椰子的营养价值也有所了解了吧，不仅含有丰富的营养素和矿物质，而且还有美容养颜的作用，大家可以放心食用哦。
柿子是一种常见的水果，平时适当的吃一点可以为我们的身体带来很多的好处，它具有多种营养物质，在生活中柿子的吃法有很多，并且都很美味，不过柿子不能和什么食物一起吃大家知道吗?下面会有详细的介绍。
柿子的好处
1、补充能量
柿子中含有丰富的糖类，它的果糖含量是比较高的，我们应该知道果糖分子量小，所以是比较容易被我们的身体吸收和消化的，在平时多吃一点吃柿子可以迅速的为身体补充能量，让身体恢复到比较好的一个状态。
2、补血
患有贫血的朋友在平时应该多吃一点柿子，主要是因为吃柿子可以刺激血红蛋白快速的合成铁元素，并且柿子中本身就含有丰富的铁元素，特别是对缺铁性贫血的患者来说，多吃柿子可以有很好的补气血作用。
3、活血降压
柿子具有很好的降血压的效果，在平时适当的吃一点柿子可以帮助我们降低血压，能够软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。患有高血压的朋友应该把柿子当做一种很好的水果食用。
4、止血凉血
新鲜柿子有凉血止血作用。柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等。柿蒂有降逆止血作用。柿饼和胃止血。柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血等症状。研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。
5、解酒
柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。
6、润肺化痰生津止渴
清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。
7、美容养颜
柿子不但有这么多的营养价值还可以美容祛斑，特别针对黄褐斑的去除有很神奇的功效。鲜柿子不好存储在冬天也可以食用一些柿饼来达到每天祛斑的目的。
柿子的吃法
红豆柿饼
材料：柿子，面粉，红豆沙馅
1、柿子洗净去皮，放入容器中捣成泥(我又用搅拌机打了一下感觉更均匀)
2.将面粉放入柿子泥中，不断的搅拌均匀，直到揉成软硬适中的面团(面团可以尽量和的软一些，做出来后口感更软糯可口)
3.将面团静置15分钟左右取出，切成适当大小的小面剂子
4.用手掌按扁，取适量豆沙馅放入其中，像包包子一样将口收紧，压扁即可5.火上放一平底煎锅，放适量的油，小火加热，将做好的柿子饼放入，小火煎至两面金黄即可。(煎好的柿子饼好用厨房纸吸去多余的油份，这样吃更健康哈。)
柿子花开
材料：高筋面粉、酵母粉、‘柿子
1、将柿子洗净去皮
2、用搅拌机打碎成泥状
3、合匀后用保鲜膜盖上放在温暖的地方发酵
4、搓成长条切成大小适中的剂子
5、擀成圆形、将五片圆片均匀的摆放好， 再在中间擀一下 弄成一个花的形状
6、在锅中刷层油， 锅开后大火蒸八分钟， 关火一分钟再盛出。
烤柿子
把柿子用棍子或者铁条串起来后，放在柴火堆上烤，一边烤一边的转，这样烤的均匀，不会有生有熟的。
柿子不能和什么一起吃
1、红薯
红薯的淀粉含量比较高，食用红薯之后，胃里会产生大量的胃酸，这也是有些人在吃了红薯之后会反酸的原因，不一定是红薯，淀粉含量比较高的食物一般都会，而柿子中含有大量的鞣酸，鞣酸与胃酸则会发生反应形成不易被人体消化吸收的化合物，所以不宜在食用高淀粉食物的同时食用柿子。
2、海鲜
海鲜一般蛋白质含量都比较高，而柿子中则含有鞣酸，鞣酸会与蛋白质，钙元素发生反应，形成不易被人体消化吸收的物质，有可能会造成消化不良，呕吐腹泻等等的症状。除了海鲜之外，其他蛋白质和钙元素含量高的食物也不宜和柿子一起食用，例如鸡蛋，牛奶，紫菜，肉制品，螃蟹，海带等等食物。
3、山楂
山楂和柿子一样含有鞣酸物质，因此如果山楂和柿子一起大量食用，鞣酸进入肠胃中，与胃酸形成不宜被人体消化吸收的物质，所以柿子不宜和鞣酸含量多的食物一起食用，例如黑枣等等食物。
结语：上文已经为大家介绍了柿子的功效，我们现在对柿子应该有了一些了解，喜欢吃柿子的朋友在平时可以适当的吃一点，它不但能够帮助我们为身体提供需要的营养物质，还能预防一些疾病，可以说是很好的水果了。
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