懒人版卤货一锅亲 懒人肉控的恩物~~
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！养生已经成为很多中老年人关注的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？下面是小编为大家整理的“懒人版卤货一锅亲 懒人肉控的恩物~~”，希望能为您提供更多的参考。
都说卤水是灵魂，但自家做不必追求老汤老卤，我总感觉外面店家那号称二十年的老卤确实听起来很唬人，但自家卤货贵在新鲜 ~~贵在方便和自由，贵在价格便宜量又足。快来看看怎样做出这美味十足的卤味呢!
原料：排骨、鸡腿、熟鸡蛋、冬笋、笋干、豆结、蛋白肉、干香菇、杏鲍菇、平菇、八角、香叶、桂皮、葱姜、可乐、红糖、老抽、生抽、蚝油、白酒、盐等
做法：
1、蛋白肉、笋干、豆结用水泡发，鸡腿和排骨用水清洗后，再用开水焯烫，捞出控干，各种菇类洗净改刀，干香菇需要事先泡发
2、高压锅内胆放入排骨和鸡腿，放入豆结、蛋白肉和笋干，放入菇类，放入鸡蛋和冬笋，放入葱姜几片(以上原料依次摆入,按照难易成熟的顺序)
3、加入八角、香叶和桂皮，加入香菇水，倒入老抽、白酒和盐，加入可乐，加入白酒、生抽、蚝油，加入红糖、可乐和开水
4、高压锅通电，45分钟关火，焖1小时
小贴士：
1、用高压锅做卤货，生活省时省力，懒人第一选择的厨具
2、材料越丰富越好，我手头上就有这么些食材~~，墙裂推荐菇类，卤出来很好次，鸡蛋是必加的，比乡巴佬更好的~~~
3、高压锅内原料依次摆入,按照难易成熟的顺序，把肉放最下面
4、杏鲍菇，久煮不烂，多吃无负担不胖人，口感很好很好~~~~
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糖醋里脊是饭店中非常畅销的一道菜肴，因为大部分人在饭店吃东西的时候都会点糖醋里脊这道菜。而糖醋里脊主要是使用猪里脊制作出来的，其实自己在家里也可以制作糖醋里脊，这样吃起来也会让人更加放心和卫生。一般的制作糖醋里脊方法比较复杂，有没有适合懒人制作的糖醋里脊方法呢?
主材：猪里脊肉、鸡蛋清
调料：食盐、醋、料酒、淀粉、番茄酱、白糖、香菜
做法：
1、 猪里脊肉切成手指粗的长条，加入少许盐，1汤匙料酒腌制入味;
2、 小碗中放醋2汤匙，白糖3.5汤匙，少许盐，淀粉加水混和成水淀粉加入一起搅拌均匀成调味芡汁;
3、 淀粉加水再加点蛋清，调匀成厚的糊，腌制好的猪里脊挂糊备用;
4、 锅中放稍多点油，烧至8成油温，入挂好糊的肉条，炸至表面发白捞出。注意肉条不要一起放入油锅，而是要一条条放入，一次不要放太多;
5、 全部肉条炸好，捞出沥油;
6、 锅中油继续加热，油温再次升上来至9成热时把刚才炸的肉条分一半入锅炸至表面金黄色，捞出，再继续把另一半也入锅炸至金黄色;
7、 全部肉条捞出沥油;
8、 锅中留底油，烧热放番茄酱炒至出红油;
9、 加入前面准备好的调味芡汁;
10、 芡汁变浓稠红亮时，加入炸好的肉条，快速翻匀就可以出锅了。
里脊肉是瘦肉，所以蛋白质含量较为丰富。而糖醋里脊肉是将里脊肉简单加工的一种方式，所以里面保留着里脊肉的大部分营养。据检测，每100克里脊肉里面就含有蛋白质20克、碳水化合物0.7克、维生素A 5微克、维生素E0.59微克、胆固醇55克、钾317毫克、钠43.2毫克、钙6毫克、镁28毫克、铁1.5毫克、锰0.03毫克、锌2.3毫克、铜0.16毫克、磷184毫克、硒5.25微克、叶酸8.3微克等的营养元素。
里脊肉还有补肾养血、滋阴润燥的作用，经常食用能够补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。而糖醋酸酸甜甜的，闻起来非常开胃，所以如果你是食欲不振、热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘的人，不妨今天就试试做一道糖醋里脊肉吧。
可乐鸡翅是近年来比较流行的一种食物，是以鸡翅为主要食材，以可乐为调味料烹饪而成的一种食物。可乐鸡翅有着比较独特的口感，同时鸡翅的肉质还比较鲜嫩有营养，这也是可乐鸡翅受到大众欢迎的重要原因。可乐鸡翅的做法有很多种，下面就为大家介绍比较简单的三种，供大家进行参考！
做法一
材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒
做法：
1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。
2、起锅倒入火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。
3、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。
5、大火焖10钟后収汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。
做法二
材料：8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒。做法：除鸡翅外，所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。
做法三
用料鸡翅500克、可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。
做法四
一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。其他什么也不用，少许油，放入八角爆香，放鸡翅，待鸡翅变色后倒入可乐，基本没过鸡翅，大火至沸之后转小火炖15分钟(10分钟也可)，之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。然后盛盘，开吃！偷懒窍门：完全可以不放八角，甚至可以不放盐。只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角，姜少许，然后出锅前放葱等，完全随意。
懒人版牛排是一道很家常的菜肴，更是肉食一族无法抗拒的人间美味，多吃这道菜能够增加人体胶原蛋白，有效补充蛋白质，且它的脂肪含量、热量都比较少，不需要担心肥胖的出现，红烧的做法更为可口，帮助女性朋友们延缓衰老。
2、牛排横竖划到，不要划穿，背面用叉子扎很多小洞，以免牛排预热收缩，然后正反面抹一层黑胡椒汁腌制10分钟以上
3、牛排下锅煎，注意火候，
4、牛排煎熟，摆盘，撒黑胡椒汁和黑胡椒酱，然后涂抹均匀
5、煎一个太阳蛋，只煎一面，撒黑芝麻，柠檬西红柿生菜摆盘，牛排撒白芝麻点缀
6、一份颜值比餐厅还高的牛排就做好啦～懒人版献给范懒的你我?
懒人版牛排的做法就连6、7岁的小朋友都可以学会哦，所以你懂了吗？不过食用过程中一定要适量，或者在服药的朋友不宜吃这类食物，正确的进食，让你越来越健康。
身为家庭主妇，深知学会做一桌可口又兼具营养的饭菜的重要性。而自己又是又是一个工作狂，又或者说是十足的懒人。那么如何在懒与美味间并存呢？自然而然的就想到了制作懒人版的鱼香肉丝。其实这道鱼香肉丝的制作方法十分的简单，而且备料方便，就算是从来没有上过厨房的人，只要按照步骤，也能够做出十足的美味。
适合懒人，又想做饭不那么麻烦的。一个菜只要十分钟不到，还不会弄脏衣服和指甲。
1胡萝卜，长青椒，半个洋葱切丝。木耳我是直接超市买的没拌过的凉菜，买一块钱的量就够了。这样就不用自己在家发。最后再切少许蒜。
猪里脊肉也是超市有卖现成的，买7块钱的量就够够的了。里脊肉用少许油，盐，生抽，生粉腌制十分钟。
鱼香肉丝
1.将糖、醋、豆粉倒入小碗加少量水调成鱼香汁，肉切丝，加少许盐、豆粉、适量水码匀，泡姜、泡椒宰碎，葱和芹菜切颗，蒜切末
2.锅里倒少许油，烧热后下肉丝滑散后捞起
3.锅里留油适量，下豆瓣酱、蒜末，泡姜、泡椒炒香
4.倒入肉丝翻炒均匀
5.下鱼香汁继续翻炒匀
6.加入芹菜和葱颗翻炒均匀，可尝下咸淡再考虑加盐与否，最后加点鸡精起锅 鱼香肉丝
1.胡萝卜、白菜切丝，大葱切丁，备用
2.调制糖醋酱，1大勺糖，适量醋加适量酱油，一勺淀粉加少量冷水。配好待用
3.肉丝中加淀粉1勺、料酒、少许胡椒、少许盐，腌制10分钟
4.锅里倒油，将泡姜、泡辣椒在热油中炒香，然后放入肉丝，急忙攉散。然后加入胡萝卜丝和白菜，最后倒入糖醋酱，翻炒，然后加勾兑好的芡粉，最后加味精，起锅
鱼香肉丝1.准备食材，里脊肉、木耳、莴笋
2.莴笋去皮切丝，放少许食盐腌出水分
3.猪肉切丝，放入淀粉，酱油、豆瓣酱码味
4.将木耳用温水泡胀，洗净
5.将洗净的木耳切丝
6.将腌制好的莴笋丝挤干水分
7.油烧热，倒入码好味的肉丝
8.肉丝炒至发白后放入豆瓣酱、老抽
9.将猪肉炒匀上色
10.放入干辣椒段、花椒粒炒出。
对于中老年人来说，人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始，比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到，下面就让小编来介绍一下如何来做懒人版意面这道菜。
2.1.....
3.2水开放入少许盐，下入意面煮8～10分钟。
4.1放入自制番茄酱略炒注入红葡萄酒50克煮开，再用黑椒汁盐调味。
5.2另起炒锅放入橄榄油煸香蒜粒。
6.汤汁里放入海鲜小丸子煮透，汁收浓稠放入青豌豆和甜椒西芹。
7.面捞出铺在盘上，中间浇上焖制好的什锦海鲜小丸子，撒上胡椒碎和熟芝麻即可食用。
懒人版意面这道菜的具体步骤已经介绍好了，接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前，你还是需要把所有的辅料给准备好的，只有这样做出来的菜才会最美味。
随着我们的社会的进步，现在很多的烹饪器材是不需要加入油就可以制作吃美食的，就像鸡翅，我们将它放进先进的烤箱里面就可以制作成奥尔良烤鸡翅了。然而，对于可乐鸡翅这种常见的做法，懒人版的做法，也是可以选择新鲜的鸡翅，然后将鸡翅放腌制好，直接放进锅里面煎熟就可以食用了。
鸡翅最好是选鲜的，速冻时间长的颜色发白，肉质也不够好。但
如果买新鲜的，好像只能买到全翅。
鸡翅洗干净后，加点料酒，酱油，葱段，姜片，五香粉腌制一下。
料酒可以去腥提鲜，同时也能使肉质变得鲜嫩。
建议在鸡翅上切几道小口，以便入味，也易熟。
锅烧热加适量的油，油要稍微多一点，大火快炒，然后加入可乐，
大概一小瓶就可以。可乐收干就可以起锅了。
制作可乐鸡翅的窍门：
1、注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多
黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用
翅中是最好的。此菜放凉后更好吃。
2、将鸡翅炸一下，能够使鸡翅表皮紧缩，也能够炸出鸡皮
里多余的油脂。炸的时候火不要太大，否则容易炸糊。
3、滴少许柠檬汁的口感会酸酸甜甜很好吃。没有新鲜的柠
檬用柠檬汁也可，或者不放也行。
4、做可乐鸡翅要用普通可乐，不要用低糖可乐，因为里面
加了甜味剂，加热后会有苦味。
5、酱油不宜放多，不然会盖住可乐淡淡的香味了。
6、如果希望可乐鸡翅味道更好，可以将鸡翅腌制一下再烹
调，洗净鸡翅后用刀各划几道口子，拿姜片擦抹鸡翅，再放入盐和料
酒腌20 分钟即可。
所谓懒人版的红烧排骨，指的就是做法比较简单，但是同样比较美味的一种做法，因为排骨本身就属于一种比较美味的食材，所以说在制作加工的方法方面可以变得比较简单，只要材料准备的比较充足，即使做得比较简单，排骨依然会比较美味，下面我们就来了解一下懒人版红烧排骨的做法。
懒人版红烧排骨的做法
材料
调料：食用油：糖=3：1，老抽，料酒，醋，葱段，姜片，大料，香叶，盐，
主食材：猪肋骨，
配菜：香菇，胡萝卜
做法
0.排骨切小块，冷水入锅，煮沸焯排骨
1.锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖，小火慢慢把糖炒化.
2.待糖水开始变成棕红色，且开始冒棕红色的泡沫时，马上把排骨倒入锅中炒匀，.
3.接着放入姜片，花椒和香料，炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，点少许醋(去腥，提味).
4-1.掺入清水(用热水)，加入盐和葱结，大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软，然后夹去锅里的葱和大块头的香料，大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精起锅即成.
4-2.或者可以：掺入清水(用热水)，加入盐和葱结，大火烧开后转至小火慢慢烧。烧到基本入味，关火。把排骨+汤汁+香菇+胡萝卜片一起放入高压锅内，15分钟焖蒸。出来更软烂，更鲜嫩。
小诀窍
1、糖色过重，炒法还比较正宗。如果用冰糖更亮。
2、放了老抽和腐乳可以不放盐。
3、如果我做大概会放大量的香菇，香菇和胡萝卜铺在高压锅底。
4、不要跟我提味精，能不用则不用，跟对身体好不好没关系。料酒里面含有丰富的氨基物，和盐结合起来以后，它产生了氨基类的物质，这种氨基物质，就是我们吃的鲜，就是味精的成分，如果在这里投入调鲜剂的话，既破坏了食物自身的蛋白质的平衡，也不利于对肉类鱼类蛋白的吸收。
5、别问怎么不放别的香辛料，那么喜欢香辛料抓一把直接吃味道更好。像大料、桂皮这样的香料类的调味料，在做肉的时候，也应当少放，如果人体摄入过多的这种有药用价值的调料，也会导致癌症的发生。
6、蒜，一定要放蒜。我的心得，肉配蒜，鱼配姜。
7、姜、蒜下锅前拍一下比切片好。姜的细胞液里，含有能够防止胆固醇蓄积，抑制人体对胆固醇吸收的特殊物质——挥发油。拍过的大蒜里的氨基酸和酶充分的与空气结合，能够产生帮助人体抗衰老防肿瘤的大蒜素。
8、热水肉、凉水鱼。炖肉汤时例外。凉水、凉锅、凉肉。
现如今人们所要面临的竞争日益激烈了，一日三餐也变得越来越随便了，想要自己做却没有过多的时间，事实上，即便没有时间，也可以自己做出一道简单又美味的家常菜，懒人版的电饭煲蛋糕的做法容易，味道可口，很适合上班一族。
2、把蛋黄和蛋白分离装入无水无油的干净容器里，只需三个蛋白，分离出来的蛋黄加入全蛋容器里。
3、在蛋白里加入两勺糖。
4、加入一点点些许盐。
5、再加入一二滴的白醋。
6、开始用电动打蛋器打发蛋白，把蛋白打发到硬性发泡提起打蛋器蛋白霜呈短小，挺立。
7、倒扣也不掉下来就行了，放着待用。
8、蛋黄加入剩余三勺白糖拌匀。
9、用电动打蛋器打成粗泡。
10、面粉过筛倒入
11、蛋糊液用电动打蛋器打至均匀，顺滑，面粉没颗粒状就行了。
12、分两次把蛋白霜加入到蛋黄糊中用刮刀用炒菜的手法快速伴均匀。
13、再把其余的蛋白霜倒入其中，搅拌均匀。
14、电饭煲锅底用刷子刷薄薄的一层油。
15、把蛋糕液倒入，大力震出气泡。
16、把电饭煲内胆移至锅内，按煮饭键。
17、电饭锅很快会跳到保温键，这时的蛋糕还是没熟的状态，接着再次启动煮饭键二次，待按键跳到保温需焖五分钟就熟了。（总按煮饭键的次数为三次，这样蛋糕才会熟透）
18、拿出做好的蛋糕。
19、切开蛋糕看看，内部组织也很棒哦！
懒人版的电饭煲蛋糕这道菜的味道，第一口就给人一种味蕾上的冲击，让人忍不住吃第二口，这就是这道菜独特的魅力。
去餐馆吃饭当然省事，不过餐馆的卫生是否过关暂且不说，就连食材的安全性也很难说，自己做饭可以挑选最好的食材，也能保证卫生，冰淇淋（懒人版免搅拌）的做法简单，营养也很丰富，是很多人都非常喜爱的一道菜式。
2、然后把蛋奶液倒回小奶加热加入一点点盐。开小火微微加热，一边热一边用筷子快速搅拌。
3、把50克牛奶放入小奶锅小火加热。表面冒泡即可。趁热把牛奶慢慢倒入蛋黄液中搅拌。一边倒一边快速搅拌。不能让蛋黄液结块。
4、打发好的淡奶油倒入放凉的蛋奶液中搅拌。搅拌均匀就是冰淇淋液。想加什么就加东西一起去搅拌即可。我这款是加入蔓越莓搅拌。也可加入可可粉，抹茶粉等等也可以加入各种水果口味。在这一步就可以添加进去。
5、接下来打发淡奶油。淡奶油打发到九分即可。有垂直的尖尖角即可。
6、把搅拌好的冰淇淋液。倒入一个干净的容器。放冰箱里冷冻，冷冻3小时以上就可以了。
7、我这个放了一个晚上。放一天也没关系，不会硬掉
肠胃不好的人一定要注意平日的饮食，不要经常在外吃饭，冰淇淋（懒人版免搅拌）的做法简单，自己做也很方便。
拥有健康我们才能更好地工作，才可以享受到生活中种种美好的事情，假如健康因为不当的饮食而受到损害，那是很令人懊恼的，懒人版炸脆皮土豆的做法简单，而且还含有多种人体所需要的营养素，对健康有很大的好处。
2、留皮切成喜欢的大小
3、准备沙拉酱和一个干净的塑料袋，把沙拉酱挤适量到塑料袋里，5个土豆大概30克的沙拉酱
4、把冷却的土豆倒进去、让袋子里充满空气，捏住塑料袋口，上下摇晃10来下
5、这样沙拉酱的就会在土豆表面形成膜，也达到了调味的效果，所以不需要别的调味料
6、另外准备一个装面包糠的塑料袋，把刚才的土豆倒进去
7、也像上一个步骤似的封口上下摇晃，这样面包糠就会粘在有沙拉酱膜的土豆上，这样准备过程就完成了
8、70度（拿面包糠扔进去马上浮起来就差不多170度）土豆已经熟了，炸3，4分钟表面金黄色就可以了
9、摆盘、吃的时候蘸番茄酱很不错
不当的饮食会为我们的身体健康埋下隐患，懒人版炸脆皮土豆的做法非常简单，能为我们的健康保驾护航。
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