吃猪肝的禁忌有哪些
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。怎么才能作好养生保健呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《吃猪肝的禁忌有哪些》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
猪肝可以达到很好的补血作用，但是不管是制作猪肝还是食用猪肝，需要注意的禁忌是很多的，只有注意这些禁忌才能达到更好的补血效果，而且又不会对身体健康造成任何影响，下面就来给大家详细的介绍一下吃猪肝需要注意的禁忌有哪些，想要了解的人就一起来看看吧。
患有冠心病高血压的人应该少吃一些猪肝，因为猪肝里面含有非常丰富的胆固醇，一次性吃得太多，胆固醇就会摄取过多，导致动脉硬化和加重心血管疾病，因此高血压和冠心病患者应少食猪肝。
吃猪肝的时候一定不能服用酶制剂药类，像多酶片淀粉酶，胃蛋白酶等等。猪肝里面的铜元素会和酶蛋白质还有氨基酸分子的酸性基因结合在一起，形成沉淀物会对药物的效果造成影响。烹饪时需炒熟。猪肝加热过短，不能杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵，因此，吃猪肝不能炒得过嫩。
猪肝是不能和山药搭配在一起吃的，山药里面含有非常丰富的维生素c，而猪肝里面又含有，锌，铁，铜等金属微量元素。维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值。故食猪肝后，不宜食山药。猪肝不宜与铆鱼同食。铆鱼中含多种牛物活性物质，和猪肝同食，可降低猪肝的营养价值，并容易导致腹痛、腹泻。
上面给大家介绍的就是吃猪肝需要注意的禁忌有哪些，看了上面的介绍大家应该也有了一定了解，日常生活中正确的选购猪肝方法也非常重要，如果选择的猪肝不新鲜，里面就会含有非常多的细菌，吃完以后肯定会对身体健康造成危害，所以在购买猪肝的时候看一下上面有很多白点就不要购买，这种猪肝是不新鲜的。
Ys630.com相关知识
猪肝是补血食品，含有丰富的蛋白质、肝糖、肝素、维生素等，可以调节、改善贫血病人造血系统的生理功能，防止缺铁性贫血和佝偻病。但食用猪肝需“忌”几点。
我们知道，猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食得过多，摄入的胆固醇就多，会导致动脉硬化和加重心血管疾病，因此高血压和冠心病患者应少食猪肝。
维生素C易被氧化破坏，尤其是遇到某些微量元素时氧化更为迅速。猪肝中铜元素含量较高，它可与维生素C结合，使维生素C失去原来的功能，因此，食猪肝不能同时服用维生素C。
猪肝是猪体内最大的解毒器官，各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质，都会留在猪肝内，并经它解毒后进入肾脏，再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的，因此买回来的猪肝应用自来水冲洗10分钟，再放在水中浸泡30分钟，才可食用。
常见的酶制剂有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等，猪肝中的铜可与酶蛋白质、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物，影响药效。因此，吃猪肝时不能服用酶制剂药类。
猪肝加热过短，不能杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵，因此，吃猪肝不能炒得过嫩。
【导读】吃猪肝补血的四大禁忌，贫血是很多人都可能会遇到的问题，如果不能够及时的补血的话，那么也会给我我们的身体健康带来更多的疾病，有人会选择吃猪肝的方式帮助自己补血，不过你需要知道在食用猪肝补血的过程中，吃猪肝补血的四大禁忌，这样才可以发挥它的补血功效。
吃猪肝补血的四大禁忌
忌侵泡时间短
肝脏是一个排毒过滤的器官，而猪在饲养过程中，吃进去的饲料中多少都会含有一些有毒物品，这些有毒物品也可能驻留在猪肝中。因此，现买的猪肝一定不要随便清洗一下就开始食用，必须先用清水清洗干净，再将猪肝放在水中，侵泡半个小时后，才能开始烹饪。
忌一次食用过量
猪肝虽然营养价值很高，但是动物的内脏部分都含有相当高的胆固醇含量，如果一次性食用过量，就可能引起胆固醇升高。尤其是对于三高患者来说，应该尽量减少食用，否则就可能加重身体疾病。
吃猪肝补血的四大禁忌
忌烹饪时间过短
猪肝中暗藏细菌和寄生虫的虫卵，在烹饪的过程中，必须加热足够的时间，才可以杀死这些细菌和寄生虫卵。但是，很多人为了追求口感，在炒猪肝的时候，将时间缩短很多，认为吃起来嫩，却引发更多健康问题。
忌与维C同食
猪肝的营养成分中，铜元素含量很高。但是铜元素一旦遇到维C,维C就会被快速氧化，失去其功能。因此，吃猪肝前后一段时间切忌不能同食维C,即便吃了，维C也不能发挥其功效。
想要更加健康有效的补血，一般都会建议通过健康饮食的方法，但是补血也不是那么简单的，一些原则问题需要大家去掌握。如果违背了这些禁忌问题，那么就可能会带来更多不利的伤害，所以在采用猪肝来补血的时候这些问题一定要注意。
【导读】吃冬虫夏草有哪些禁忌，冬虫夏草是很名贵的一种中草药，具有很高的营养保健功效，很多人都是拿来给自己的身体补充或者用来治病，但是并不是所有人都是可以吃冬虫夏草的，吃冬虫夏草有哪些禁忌？这些禁忌你知道多少呢？我们一起来了解下吃冬虫夏草有哪些禁忌吧。
吃冬虫夏草有哪些禁忌
1、冬虫夏草不适合所有人吃
虽然说冬虫夏草的功效很广，适合日常保健，增强免疫力，特别是体虚多汗、自汗、盗汗者宜食；病后虚弱、久虚不复或衰劳体弱以及各种慢性消耗性病人宜食；肾气不足、腰膝酸痛、阳痿遗精者宜食；老年慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管哮喘\咳嗽气短、虚喘咯血者宜食；癌症患者及放疗化疗后宜食；糖尿病人、红斑狼疮、慢性肾炎以及再生障碍性贫血和白血球减少患者宜食。
婴儿以及发烧（急性高热患者）、妇女月经期千万不要服用，还有热性体质的人服用也是有禁忌的。
吃冬虫夏草必须掌握度
高血压中风患者，以及肿瘤病患者在放疗期间应慎用或不宜用；体内出血（如咯血、便血等）、脑出血人群不宜吃，风湿性关节炎患者应减量服用，有实火或邪胜者不食用。
2、吃冬虫夏草必须掌握度
冬虫夏草中的有效成分进入人体要发挥良好作用，需要有一定时间与数量的积累，通常需要坚持服用2个月到3个月的时间；冬虫夏草属滋补名药，虽然是阴阳兼补、性平力缓，但仍要注意根据自身年龄段与身体状况来确定每次合理的食用量，若食用过量可能会出现流鼻血、亢奋、失眠等现象，暂停食用后这些现象会消失。
吃冬虫夏草有哪些禁忌
3、冬虫夏草忌单吃虫体或草头
《本草用法研究》记载：此物一虫一草，一热一寒。夏草性寒，单用令妇女绝孕无子；冬虫性热，壮命火，益精髓，补肺肾。两者同用则甘，无毒，养肺益阴，化痰益气，止血，治劳咳诸虚百损。光冬虫夏草虫体不吃草，不仅是一种浪费，也容易上火，所以正确食用冬虫夏草的方式是虫体和草把都要吃。
4、吃冬虫夏草忌尽量不生吃
冬虫夏草的生长环境就是在草丛泥土之中，在冬虫夏草的上面不知是有多少的细菌微生物，也有数不清的真菌活孢子和寄生虫的活虫卵，即便你是用开水已经是洗了好几遍的，但是你还是不能完全把这些真菌孢子和虫卵杀死，所以生吃和打成粉末服用都是很危险的，冬虫夏草最好是在清洗干净之后再用水炖服护着减负，这样人体吸收的才会更有效果。
5、禁把虫草都当冬虫夏草吃
假冬虫夏草千万不要吃，虫草全世界有500种，中国有90多种，把凡是有虫草属真菌寄生于昆虫并能长成自作的虫菌结合体通称为冬虫夏草，是完全错误的。
中国传统中医药学所指的冬虫夏草，是仅分布于我国青藏高原及其周边地区高寒草甸的昆虫蝙蝠蛾为寄主，由虫草菌侵入所形成的虫形菌核和未成熟子座的结合体，其他种类仅可简称为虫草，不是冬虫夏草。
羊肉是我们吃火锅最常见食品，也因其营养丰富成为公认的滋补佳品，但是有很多人吃羊肉之后会有身体不舒服的现象发生，那到底为什么呢？是不是你步入了吃羊肉的禁区呢？ 今天我们就一起来看看吃羊肉有哪些禁忌。
1.忌与茶同食
茶水是羊肉的克星.这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进 而诱发便秘。
2.不宜与醋同食
酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它 的温补作用大打折扣。
3.忌与西瓜同食
吃羊肉后进食西瓜容易伤元气 .这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补 作用，且有碍脾胃。
4.部分病症忌食羊肉
经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者， 或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
5.不宜与南瓜同食
中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易上火.同样的道理，在烹调羊肉时也应 少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
小窍门：教你如何挑选羊肉
日常生活中我们吃的多是绵羊肉，比如炒菜、涮羊肉等等 ,可最近有很多人询问，饭店里有些用山羊肉做的菜，比如炖黑山羊肉、清炖山羊 肉等，到底和绵羊肉有什么区别？
从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛 酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。
不过，从营养成分来说，山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下，绵羊肉比山羊肉脂肪含 量更高，这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。山羊肉的一个重要特点就是胆 固醇含量比绵羊肉低，因此，可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用，特别适合高血脂 患者和老人食用。
山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，就是中医上认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉 是热性的。因此，后者具有补养的作用，适合产妇、病人食用；前者则病人最好少吃，普 通人吃了以后也要忌口，最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。
绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法：
一是看肌肉。绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手；二是看肉上的毛形，绵羊肉毛卷曲 ,山羊肉硬直；三是看肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长；四是看肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。
从吃法上说，山羊肉更适合清炖和烤羊肉串。近年来，由于山羊肉的胆固醇、脂肪含量低，还用它开发出了很多保健食品。
羊肉虽然营养价值丰富，但是吃错了可是相当于毒药的。所以不论是你想吃火锅还是想用羊肉做菜，都要注意有哪些禁忌。
猪肝是日常生活里面吃的次数比较多的一种食物，猪肝的口感比较特别，又有各种各样不同的制作方法，对于开始添加辅食的宝宝来说吃一些猪肝泥也是非常不错的，可以让孩子的身体发育速度变得更快，下面给大家介绍一下吃猪肝需要注意的事项有哪些，想要了解的人就跟着小编一起来看看吧。
猪肝的浸泡时间需要半个小时左右，浸泡的时间太短就没有办法把毒素排掉，在饲养猪的过程里面，饲料中可能也会有一些有毒物质，这些有毒物质都会残留在猪肝里面。因此，现买的猪肝一定不要随便清洗一下就开始食用，必须先用清水清洗干净，再将猪肝放在水中，侵泡半个小时后，才能开始烹饪。
一次性不要吃太多，虽然猪肝里面含有的营养价值很多，但是一次性如果吃很多就会造成胆固醇快速增高，因为猪肝里面的胆固醇含量是非常高的。尤其是对于三高患者来说，应该尽量减少食用，否则就可能加重身体疾病。
猪肝的烹饪时间也不能太短，因为猪肝里面可能会有一些寄生虫或者其他细菌，在制作的过程里面一定要加温足够才能把这些细菌以及寄生虫杀死。猪肝的营养成分中，铜元素含量很高。但是铜元素一旦遇到维C，维C就会被快速氧化，失去其功能。因此，吃猪肝前后一段时间切忌不能同食维C，即便吃了，维C也不能发挥其功效。
上面给大家介绍的就是吃猪肝需要注意的事项有哪些，想要让猪肝发挥出更好的养生效果，那么正确的使用方法就非常重要，大家以后在吃猪肝的时候，一定要注意以上这些事项，避免出现不好的后果，猪肝的制作方法各种各样，不同的制作方法，口感也有所不同，大家就可以按照个人喜好进行选择。
吃橙子的时候我们要注意的情况是比较多的，这是我们大家在平时都爱吃的，这对我们补充维生素是非常好处的，但是吃橙子的时候也会存在一定的禁忌，特别要小心搭配的禁忌才行，那么具体吃橙子的时候要注意的情况有哪些，一起看看吧。
吃橙子的时候会存在一定的搭配禁忌，这是我们需要小心的，首先要注意牛奶和螃蟹不能和橙子一起吃，牛奶中的蛋白质就会先与橘子、橙子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还可能会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。并且酸性物质会使蛋白质变性，产生对人体有害物质，千万不要这么喝，这样对我们肠胃健康没有好处。同时如果螃蟹和橙子一起吃会生成了砒霜引起中毒。孕妇吃橙子时忌与槟榔同食，同时饭前或空腹时不宜食用，否则橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜，对胃不利吃橙子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收，这也是不健康的，同些需要我们避免。
在吃橙子的时候我们最好可以避免搭配其他的水果才行，首先来说两种口味不一样的水果加一起不见得美味的，虽然没有太多的冲突，但分开更好，吃到纯正的果汁，如果怕橙太酸还可以稀释一下或加入少量蜂蜜，这样吃起来味道会比较好。而且我们建议不要一次吃太多，注意常吃即可，中医的观点认为，有些人是不适合吃橙子的。比如有口干咽燥、舌红苔少等现象的人。这些人群对于吃橙子也需要小心。
吃橙子对我们健康会有好处，是可以很好的帮助我们补充维生素C的，但是在吃吃橙子的时候也会存在一定的禁忌，特别要小心搭配的禁忌才行，上面介绍的这些情况需要我们小心，大家合理的吃橙子才比较好，这样才可以让我们更健康。
芒果是非常美味的一种水果，吃起来的味道是非常不错的，而且由于芒果中的维生素含量也是非常丰富的，所以在平时的生活中很多人都会爱吃芒果，但是虽然说吃芒果对我们健康是有好处的，但是吃芒果也会存在一定的禁忌人群，并不是每个人都适合吃芒果，一起看看吧。
吃芒果的时候存在不少的禁忌人群，是我们需要小心的，首先对于哮喘患来说，在平时就应该慎食芒果，亦应遵照医嘱食用。其实，不止中医有此嘱咐，西医也有将芒果列入哮喘忌口清单。根据个人经验，即使本身没有敏感者，一口气吃数个芒果也会实时有失声之感，适量吃才可以避免产生过敏的情况，同时还要小心的就是虚寒咳嗽的人群，这类人也同样应该避免吃芒果，以免令喉头痒。芒果里含有刺激性物质，部分人食用会引发过敏，有咳嗽的患者食用芒果，也可能会引发咳嗽或使病情加重。
由于在芒果中是带有湿毒的，因此对于患有皮肤病或肿瘤者，应避免进食。体质带湿者再进食湿毒食物如芒果，可能会令情况恶化。皮肤病如湿疹、疮疡流脓，妇科病如白带，内科病如水肿、脚气等，中医上都称之为湿，这类疾病的患者对于吃芒果就应该尽量的避免了，如果我们盲目吃芒果，只会对健康造成负面影响。而且肾炎患者同样要慎食芒果。多吃芒果会引起过敏，严重的可能会损害肾脏，这样对我们健康是没有好处的，这样的情况大家同样需要小心。
吃芒果对我们健康是有好处的，可以很好的帮助我们人体补充维生素，但是在吃芒果的时候也会存在一定的禁忌，吃吃芒果的时候必须要对禁忌人群有所了解才行，如果我们盲目的去吃吃芒果，那么反而对健康是没有什么好处的。
芒果是我们熟悉的一种热带水果，在平时大家对吃芒果是不会陌生的，这是非常健康的一种水果，吃起来对我们健康很有好处，特别可以补充大量的维生素，对我们增强身体素质会有好处，但是吃芒果的时候也会存在一定的搭配禁忌，一起看看吧。
吃芒果对我们健康来说是有好处的，但是吃芒果的时候也会存在一定的搭配禁忌，这是我们需要小心的，首先芒果和酒不能同食，主要是由于芒果和酒都是辛辣的食物，多吃对人的肾脏有害。同时在吃芒果的时候还要小心，芒果与海鲜不能同吃的，主要是两者同时吃不容易消化，而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物，如果同食的话，容易过敏，这样对我们健康是没有任何好处的。
同时芒果与大蒜等辛物同食不能同食，这同样需要我们小心对待，由于芒果中含有打来那个的果酸、氨基酸、蛋白质等。这些物质中含有刺激性物质比较多，解读到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃，多吃对人的肾脏有害，否则我们很容易就会因为吃芒果而导致健康受到影响，这样自然不利于我们健康，所以吃芒果需要小心避免这一情况。
同时还要小心，芒果和菠萝不能同食，主要是因为这两种水果一同食用容易引发过敏，因为芒果、菠萝本身含有容易引起皮肤过敏反应的化学成分，鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯，不完全成熟的芒果里还含有醛酸，他们对皮肤黏膜有一定的刺激作用，可引发口唇红肿，又痒又痛，重者还会出现水疱和糜烂。这些情况对我们的影响还是非常大的，大家需要小心对待。
吃芒果对我们健康来说是有一定好处的，可以很好的起到养生作用，特别可以很好的补充维生素，但是吃芒果的时候也会存在一定的禁忌，是我们需要小心的，特别是上面介绍的这些吃芒果的搭配禁忌，我们必须尽量避免，这样才健康。
巧克力是大家熟悉的一种食物，吃起来的味道是非常甜的，是很多人都爱吃的美味食物，而且吃巧克力是可以补充大量营养物质的，是补充热量的好选择，但是在吃巧克力的时候也会产生一定的禁忌，是我们需要小心的，一起看看吃巧克力的禁忌人群有哪些。
产妇
对于产妇来说，巧克力是需要忌口的，我们都知道产妇在产后需要给新生儿喂奶，如果过多食用巧克力，对婴儿的发育会产生不良的影响。巧克力所含的可可碱，会渗入母乳内被婴儿吸收，并在婴儿体内蓄积。可可碱能损伤神经系统和心脏，并使肌肉松弛，排尿量增加，会使婴儿消化不良，睡眠不稳，哭闹不停，这对幼儿健康来说没有好处，所以产妇是一定不能吃巧克力的。
儿童
同时对于儿童来说，特别是对8岁以下儿童不宜吃巧克力，巧克力中含有使神经系统兴奋的物质，会使儿童不易入睡和哭闹不安，严重的话会不自主鼻子流血，这对儿童的健康影响很大，儿童在八岁之后吃巧克力也要适量，吃过多的巧克力对健康同样没有什么好处。
经期女性
吃巧克力的时候还要小心，月经期的女性尽量不要吃巧克力。尽管巧克力会让人产生短暂的欣快感，但女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛，这样反而会导致女性在经期的时候出现更多的不适，所以女性在经期的时候对巧克力就应该尽量避免了。
吃巧克力对我们健康是有一定帮助的，特别可以补充大量的热量，但是吃巧克力的时候也会产生一定的危害，并不是每个人都可以吃巧克力的，上面介绍的这些人群对吃巧克力就应该避免，盲目去吃巧克力反而对健康造成影响。
【导读】吃萝卜养生有哪些饮食禁忌，很多人都知道吃萝卜具有养生的功效，但是不知道的就是吃萝卜养生也有禁忌，其实白萝卜和胡萝卜是不能够一起搭配，这是很常见的饮食禁忌，而且也是大家最容易触碰的饮食禁忌，很多人煲汤的时候放胡萝卜和白萝卜一起煲汤，这样饮食容易导致营养损失，所以大家在生活中煲汤要注意避免胡萝卜和白萝卜搭配，当然了，吃萝卜养生还有很多禁忌，我们就一起来看下吃萝卜养生有哪些饮食禁忌吧。
吃萝卜养生有哪些饮食禁忌
1、胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用。白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C.
2、萝卜和桔子几乎同时上市，极易两者同吃。当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
吃萝卜养生有哪些饮食禁忌
3、吃了萝卜别再吃柿子。吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。
4、萝卜忌与木耳同吃，吃了易得皮炎。
吃萝卜养生有哪些饮食禁忌
5、炒胡萝卜忌放醋。维生素A是人体发育中不可缺少的营养成分之一，胡萝卜被称为维生素A的宝库.但无论生吃或熟吃，最多只能吸收其维生素A的一半。若用醋来炒胡萝卜，会将胡萝卜素破坏，被吸收的维生素A更少。
6、萝卜不可以和人参一起吃。萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。
正是小龙虾上市的季节，每天晚上7、8点以后就可以看到街边卖麻辣小龙虾的店门庭若市。虽然大家都很清楚小龙虾的生长环境，但还是止不住饕客们爱吃的嘴。但如果食用处理不当的小龙虾会产生皮肤过敏、急性肠胃炎、痛风的发作。因此食用小龙虾有什么禁忌，一定要看清楚哦！
一、去头、熟透
我们在外面吃的龙虾都是连头一起烧的。龙虾头部是最易积聚寄生虫的部分，吸附的能力特别强，会吸附很多重金属，当它吸附重金属元素后，头部会自然产生一个“囊”，把重金属包裹起来。所以吃的时候要去头。另外，高温烧煮才能完全杀死寄生虫，小龙虾蒸煮时间必须要达到30-40分钟，才能杀死寄生虫。如果没有完全煮熟很有可能感染肺吸虫病。
二、看尾巴有没有泥
如果在购买时发现龙虾尾巴有泥巴，说明这种龙虾是生活在稻田、水沟或者一般淤泥较多的池塘里的，这样的龙虾即使再怎么清洗也无法将尾部的脏东西洗干净，吃这也会有种怪味道。另外，生长在污水中的龙虾个头会较小，身体颜色不是那么鲜艳。而真正生活在较深的淡水湖中的龙虾一般买回后，只需要用清水冲冲即可入锅，不需要太费精力清洗。
怎么样鉴别小龙虾是否熟透？
咬一下如果咬时肉不发软，有嚼头，且同时有汁流出，就是熟的。或者观察被咬开的横截面颜色是否一致,一致则为熟。
深秋正好是柿子成熟的季节，红彤彤的柿子实在是让人忍不住咬上几口。柿子的营养价值非常丰富，果肉十分的美味又营养，入口非常甜，有人说柿子吃多了会上火，到底是不是真的呢？吃柿子到底有哪些禁忌，是不是所有的人都适合吃柿子，小编今天为你深入挖掘一下。
柿子的用途：
柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子 营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。中医认为其甘寒微涩，归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。
市场价值
传统柿子在经过本土研究攻关，脱涩保脆技术方面有了新的突破，也有很好的市场应用， 保质期也得到了延长，畅销海内外。为一方百姓增加了收入。
柿子还能经过加工成为工业原料。制造工业漆。
柿子的营养价值：
甜柿可以直接食用，涩柿则需要人工脱涩后方可食用。脱涩的方法一般有放置一段时间，和用温水或石灰水浸泡等方法。除鲜食外，柿子整个晒干之后可以制成柿饼。柿饼外部有一层白色粉末，叫做柿霜。柿霜并不是淀粉，主要是由内部渗出的葡萄糖凝结成的晶体构成。这些晶体并不易同空气中的水分相结合，因此柿饼表面通常会保持干燥。这也有利于柿饼的保存。柿还可以酿成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、冻柿子等等。
在北方，尤其是山东一些地区，有用柿来做柿子煎饼。
在中国东北地区，由于柿子不易运输和贮存，冬天一般把柿放在室外，用极低的温度把柿冻成冰，称为冻柿子，然后运输和贮存。由于冻柿子极为坚硬，食用前一般放入水中，通过热交换，使冻柿子的温度上升，软化，便于食用，此过程称为化冻柿子。化过的冻柿子和没有化过的冻柿子口感相差很大，也有人直接食用冰冷坚硬的冻柿子，另有一番风味。
如果柿子还没有成熟，可以用个纸箱，里面放点青苹果，或者放点梨子，这样可以促使柿子的成熟。这个办法也很好。
柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌。
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。柿子含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，从而形成胃结石。
未成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。
柿子富含果胶，它是一种 水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。体力劳动者多吃大柿子：它有消炎和消肿的作用，能改善血液循环，促进肌腱炎症和外伤的康复。
柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云一日一苹果，医生远离我。但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以每日一苹果，不如每日一柿子.
心肌梗病人不宜吃苹果、柿子、莲子等，因这些水果中含有鞣酸，能引起便秘，促使病情加重。
吃柿子的注意事项：
1、 柿子中含有丰富的糖分，果胶和维生素，有良好的清热和润肠作用，是慢性支气管炎，高血压，动脉硬化患者的天然的保健食品。不过柿子中大量的单宁酸会影响身体对铁质的吸收，所以不宜多吃
2、因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃有底的话，就可避免胃柿石的形成。所以尽量在饭后1小时左右食用，以避免胃柿石形成。
3、有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
4、另外柿子性寒，若患有胃部寒凉者，不宜食用。
其他禁忌
柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。服用铁剂时不宜吃柿子。柿中鞣酸与铁结合成沉淀，可引起胃肠不适， 甚至绞痛，同时影响铁剂吸收。
糖尿病人勿食 :柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。
柿子治病疗方精选：
柿子
1. 治寒泻、水泻：柿饼2个，放饭上蒸熟食。
2. 治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛：柿饼3枚（去蒂），清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。
3. 治干咳咯血、久痢便血、小便带血：柿饼3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。
4. 治泌尿道感染、血尿：柿饼2枚，灯心草6克，同煮汤，加白砂糖调味饮用，每日2次。
5. 治小儿百日咳：柿饼1枚，去皮生姜4克，先将柿饼横切成两半，生姜切碎夹在柿饼内，以文火焙熟，去姜吃柿饼或用柿饼15克，罗汉果1个，水煎服，每日2-3次。
6. 柿饼三个焙焦研末，冲开水服下，亦治吐血咳血。
7. 柿饼焙焦研末，每服1.5克，一日三次，开水送服，治消化道溃疡出血。
8. 柿蒂五个，烧炭存性研末，用黄酒冲服，治血崩（忌食辣椒、酒等）。
9. 柿饼烧炭存性研末，每次6克，用陈米汤送服，治血淋（尿血）。
10. 柿蒂六个，水煎服，一日两次，治呃逆或顽固性呃逆，若加地榆炭15克，同煎服，治痔疮出血。
11. 柿蒂烧成炭研末，成人每服2克（小儿减半），一日三次，开水送服，治泄泻腹痛。
12. 柿蒂焙干研末，搽患处，治小儿脐中流水。
13. 鲜柿叶烧炭存性和川椒，共研细末，搽患处，治疮。
14. 柿饼粥：柿饼2-3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。有健脾润肺，涩肠止血作用，适用于体虚吐血，干咳咯血，久痢便血，小便带血，痔疮下血等出血症。有胃寒病的老人忌服；忌与螃蟹同食。
15. 冰糖蒸柿饼：柿饼三枚（去蒂），清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。有润肺，化痰，止血作用。适用于高血压，痔疮出血，慢性支气管炎干咳，咽痛等症。柿子食疗方推荐。
16. 灯心柿饼汤：柿饼两枚，灯心6克，同煮汤，加白糖调味食用。有清热止血，利尿通淋作用。适用于尿道炎，膀胱炎，小便黄赤短少，排尿不畅，尿道刺痛，血尿等症。
17. 柿叶3克，花生衣少许，研末，用温开水送服，连服两个月，治血小板减少性紫癜。
18.柿饼一两个，捣成泥状，每次10克，开水送服，或蒸熟连食数日，治反胃呕吐。脾胃消化功能正常的人适合食用。
19. 每天中等大小1个（约100克）。高血压、咳嗽痰多、口干吐血、痔疮出血、肺痨咳嗽日久不愈等。
20. 枣柿饼：软红柿子肉100g,红枣30g,白面粉200g,植物油少许。红枣洗净去核。将柿肉、红枣碾烂，与面粉混匀，加清水适量，制成小饼。用植物油将小饼烙熟即可。可作早、晚餐食用，1~2次/周。作用：清热解毒，生津止渴，润肺通便，用于辅治肝阴不足导致的耳鸣、耳聋、口苦目眩、食少、倦怠、乏力等症。
柿子味道虽美，但它本身也有很多相克的食物和食用的禁忌，所以在品尝美味的同时一定要记住小编以上的提醒，避免对身体造成不良的影响，另外，再好的东西也不要多吃，过犹不及还是很有道理的。
花生又叫落花生，因其能滋养补益，具有养生延年的功效，在民间被叫做长生果，也被誉为“素中之荤”。
湖北省药膳食疗研究会副会长，湖北省中医院甘爱萍教授告诉《生命时报》记者，花生味甘性平，营养丰富，具有健脾、和胃、养血止血、润肺止咳、利尿、下乳等功效，能降低胆固醇，预防和治疗动脉粥样硬化，高血压和冠心病等，另外它还可以防治肿瘤类的疾病，是一味不错的中药。
现代药理学研究也发现，花生质润多油脂，其脂肪含量非常高，高达45%-50%，其中不饱和脂肪酸占80%左右；蛋白质含量也很丰富，高达25%-30%，此外还含有核黄素、钙、磷、硒、卵磷脂、胆碱、维生素E、维生素K、B族维生素等。尽管如此，吃花生也有诸多禁忌。
第一，因为花生脂肪和蛋白质含量非常高，那些体寒湿滞、脾虚便泄，以及有胃肠道疾病的人不宜食用，否则会加重腹泻。第二，对于有肝胆疾患的人来说，花生会加重肝脏负担。第三，皮肤油脂分泌旺盛、易长青春痘的人，也不宜过量进食花生。第四，由于花生有止血作用，能增进血凝，促进血栓形成，所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。
此外，我们日常食用花生米大多是油炸，这样非常容易引起上火，特别是那些肝火旺盛、内热上火的人食用，会火上浇油。如果实在想吃，也限于以水煮或炖的花生为宜，此时的花生具有不温不火、易于入口、容易消化等特点，也是最佳的养生食用方法。
【导读】吃菠萝有禁忌，哪些人不宜吃！春季各种时令水果上市，菠萝也是春季的水果之一，走到大街上到处都能看到它的影子，加上菠萝汁多肉肥，味道甜蜜而甘口，十足是春天消渴又开胃的水果。那么春季是不是菠萝就可以随便想吃就吃呢，需要谨防什么饮食误区，下面就一起来看看吃菠萝有禁忌，哪些人不宜吃。
吃菠萝有禁忌 哪些人不宜吃
哪些人不能吃菠萝？
过敏体质者最好不要吃菠萝，因为他们食用菠萝后可能会发生过敏反应。脑手术恢复期的病人也不适合食用，因为一旦发生过敏，将会危及生命。
菠萝内含有一种特殊的菠萝蛋白酶，正常人摄入这种蛋白酶并无大碍，一般不会引起过敏反应。而某些过敏体质的人就很有可能对菠萝蛋白酶敏感，会激发机体产生速发型变态反应，大多是在食用菠萝后10分钟至1小时内发生。
其症状为皮肤及结膜充血潮红、瘙痒、腹部疼痛不适、恶心、呕吐，随后会出现心慌、呼吸困难、血压下降甚至测不到血压、脉搏触不到等休克症状，脑手术恢复期的病人如发生此类过敏，将会危机生命。
菠萝虽然诱人，但患有湿疹和疥疮的人不能吃菠萝。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。
患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝，以免加重病情；怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。
吃菠萝前要用淡盐水浸泡
即使是正常人在食用菠萝前，也应该用淡盐水浸泡1小时以上再吃，因为盐水可以破坏菠萝蛋白酶，大大减少过敏反应的发生。
其实在吃菠萝时先把菠萝去皮切成片，然后放在淡盐水里浸泡30分钟，再用凉开水浸洗，去咸味后就可以食用。将菠萝用盐水浸泡，也可避免菠萝病的发生。
这样处理一下，适当的吃一些菠萝，也就是一次吃大概一两片的样子，还是能起到补充蛋白质的作用。当然，也不主张一次吃的过多，因为含有五羟色胺，有收缩血管、升高血压的作用。
和菠萝相克的食物
1、菠萝与鸡蛋不能同食
鸡蛋中含有大量的蛋白质；菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
2、菠萝与萝卜不能同食
菠萝中含有丰富的维生素C,萝卜含有维生素C酵酶，可破坏食物中的维生素C.若两者一同食用，不但破坏菠萝中的维生素C,降低其营养价值，还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸，这两种物质具有很强的抑制甲状腺功能的作用，可以诱发甲状腺肿。
3、菠萝与牛奶不能同食
菠萝中含丰富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。
提醒，挑选菠萝要注意色、香、味三方面：果实青绿、坚硬、没有香气的菠萝不够成熟，色泽已经由黄转褐，果身边软，溢出浓香的便是果实成熟了，捏一捏果实，如果有汁液溢出就说明果实已经变质，不可以再食用了。
上文就是给大家说到了春天吃菠萝的健康事项，菠萝喝在爽口但是一次也不能吃太多，这样会造成脾胃的伤害，在挑选方也要注意正确分辨菠萝的好坏，这样才减少了吃菠萝产生的身体不适感。
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