乌龟怎么吃
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”随着社会的发展，人们更好注重养生，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。怎样才能实现科学的养生保健呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《乌龟怎么吃》，希望能对您有所帮助，请收藏。
应该很多人都知道乌龟，他即是宠物，也是食材，还是一个很好的保健食物，现在的人们为了自己的健康，养生，都会选择去买一只乌龟来吃，下面我们就来介绍一下乌龟。
乌龟怎么吃
应该很多人都吃过乌龟了，我在这里在介绍一下乌龟的吃法
土茯苓老龟汤
材料：土茯苓15克，草龟1只，红枣10克，瘦肉50克，生姜10克，清汤，盐4克，绍酒3克，胡椒粉少许
1、挑选好的土茯苓，切片，将草龟洗净，砍成大块，瘦肉切成块，生姜去皮切片。
2、然后锅内烧水，等到水开时，放入草龟、瘦肉，用中火煮5分钟至血水消失，捞起用水冲干净。
3、把土茯苓、草龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内，加入清汤、绍酒、胡椒粉，加盖用慢火煲3小时。
4、加盐调味，再煲20分钟即可。美味营养的汤就做好了。
红烧乌龟肉
材料：乌龟500克，枸杞子30克，核桃35克，味精1克，大葱15克，姜10克，花椒1克，黄酒10克，冰糖15克，酱油10克。
1、将胡桃肉研成碎末，把枸杞洗干净。
2、将乌龟放入盆中，加热水约40度使其排尽尿，避免等会乌龟的排泄未清理干净。
3、乌龟去头，要看准时机，乌龟的头伸出来时，刀就砍下去，千万不要砍到自己的手指，然后去掉足，壳，内脏洗净，把它切成肉块。
4、将锅烧热，加入植物油，烧至六成热后，放入龟肉块，反复翻炒，然后加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤，清水各适量，再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火烧开，再改用小火煨炖。
5、至龟肉炖熟炖烂，然后用味精调好味，翻炒几下，盛入碗内，就可以吃了。红烧乌龟肉因为能够滋阴补肾、补虚壮骨、养血清虚热之功效，适于肾阴虚症骨质增生症患者食用，所以是一道很好的美食。
乌龟的营养价值
乌龟的营造价值非常大，含有蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分，适量食用龟肉，对身体较有益处，并不会带来伤害。
龟肉性味甘、酸、平，含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分，有滋阴补肾、柔肝补血、祛火明目的功效而且龟肉的蛋白质，具有抗癌作用。龟板对治疗高血压有明显疗效。可以买给家里有高血压的长辈们喝。
乌龟的正确吃法
煨乌龟汤
主料：乌龟800克
调料：香油5克，猪油5克，大葱5克，姜5克
1.将活龟砸破龟壳，再用小刀刮净壳内肉，洗净五脏，去掉头尾、脚尖、胆、龟皮，剁成小块。
2.葱白切成条，生姜拍破，将猪油倒锅内烧热，下葱、姜煸炒。
3.接着再下龟肉用热油爆炸，加精盐，放适量水，装大沙锅煨至烂熟，然后加味精，装入盘内即成。
乌龟适合哪些人群食用
1、如果女性气血不足，或者营养不良，经常都觉得身体非常疲倦，或者患有肺结核并且长期咳嗽咯血的人都适宜多吃乌龟，有助于改善不良症状，这对女性是个很好的天然保健品。
2、产后的妇女适宜吃乌龟，因为在产后大多数女性的身体很虚弱，不容易早早康复，甚至还出现脱肛或者子宫脱垂的现象，将乌龟肉煮来吃，有助于促进身体恢复。
3、在进行放疗和化疗之后，身体往往都会出现气阴两伤的现象，甚至出现低烧潮热、心烦失眠、手掌心发热以及咽喉干涸的情况，吃乌龟有助于改善这些情况，并且还适合口干舌燥、舌红苔少的人食用。
4.适合多尿或虚弱小儿遗尿者食用，乌龟还适合糖尿病人或者久疟不愈者食用。
乌龟很适合以上的这些人吃，而且味道还相当棒。可以多吃，但要注意量。
孕妇可以食用乌龟吗
在妈妈们怀孕时，需要大量的营养来补充，这样才能把对身体的危害降到最低，有人会认为乌龟的营养那么多，就会去买乌龟来吃，但不知道这是害了宝宝，也害了妈妈的身体，因为在怀孕期间要注意自己的心情，还要注意就是不能吃生冷的东西，龟肉是属于非常凉性的食物，有着较强的通血络、散瘀块作用，孕妇如果食用会容易引起流产，因而有一定堕胎之弊，如果怀孕的妈妈们想吃乌龟，也要等生完孩子后，并且在产后坐月子这段时间内也不能吃乌龟，一定要出了月子，再修养一段时间才能吃。不然对身体会造成巨大的危害。
乌龟有什么养生价值
龟肉味道甘，性质比较温和，可以养阴补血、益肾填精、止血，含丰富蛋白质、矿物质等，还有乌龟蛋白有一定的抗癌作用，能抑制肿瘤细胞，并可增强机体免疫功能。乌龟的清热解毒尤其适合气血不足、营养不足的人，同时也有助于妈妈们产后虚弱的恢复，但要做完月子才能吃。还有是患有癌症的患者做完化疗后产生的不良反应，包括气阴两伤等都可以食用乌龟作为调养，而且，多尿、虚弱的小孩、糖尿病患者等都可以食用乌龟作为调养。除食用外，乌龟还可以拿来药用。
吃乌龟的注意事项
乌龟也要注意不能和下面的东西一起吃，酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食，还有龟肉与人参相克，服用人参、沙参时食用龟肉能产生不良反应或影响疗效，故服人参、沙参时不宜食用龟肉。要记住。
看完这里会不会觉得吃个乌龟也有大大的学问，乌龟即可以吃，还可以当宠物，而且是个药材，还是个大保健品，会不会觉得好处多多呢，但要注意不能食用的人群，也要注意不能同时吃的食物。
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乌龟憨态可掬，是一种无论老幼都很喜爱的小动物，不少人的家里都养着一只可爱的小乌龟。这种家庭宠物在饲养方面还是比较让人省心，不过如果饲养不当，也会让乌龟出现各种疾病。比如说，如果你发觉自己家的乌龟突然之间变得很爱张嘴呼吸，而且看上去呼吸还有些困难，这说明它可能是患上了肺炎。
1、乌龟张嘴怎么回事
龟可能是得肺炎了。张嘴呼吸，发出叫声，龟在水里还会测漂，表现为沉不下水，是肺炎的症状。主要是由于温差太大造成的。比如换水时，原来水温和新水水温温差太大，或空气温度和水温温差太大。
2、乌龟肺炎的症状
肺炎最“出名”的症状就是龟张嘴呼吸，由于龟在水里嘴会有很小幅度的一张一合，神经质一点的话也会这正常现象当成是肺炎了。而且龟也会打哈欠，只要张嘴呼吸不频繁，呼吸时不带爆鸣龟就不是肺炎。
3、乌龟肺炎的诊断
肺炎初期，龟发热、呼吸困难，有时有哮鸣声，龟目光暗淡且流眼泪、流鼻涕或鼻冒水泡，重者鼻孔结痂，眼圈发白，龟体逐渐消瘦，缩头，停止摄食，继续恶化而致肺脓肿、坏疽，最后窒息死亡。
4、乌龟肺炎护理
轻度肺炎的水龟如果愿意下水可以用浅水饲养，建议使用过脚水位，注意水质。即使浅水饲养也要提供登陆台，方便龟离水休息，防止呛水。严重者建议干养，湿度保持在40%至70%之间。干养，保持环境安静、相对黑暗，可以让龟得到更好的休息;干养，用水杯喂水，可以观察龟的喝水情况——如果喝水量很少或拒水，每天除必要的抗炎输液外，还要增加补液1-2次;干养，可以更好地观察龟的排尿情况——如无尿液或很少、很黄、很浓，则要根据情况加大补液量。治疗7-14天后，若龟无好转，必须转药。
5、乌龟肺炎的预防
预防龟类的肺炎病最重要的是预防感冒。保障龟舍内温度恒定，温差变化不大。夏季注意通风。环境温度突降时，及时增温。换水时要保持前后水温一致，最大温差应控制在2℃以内。
6、饲养乌龟注意事项
加温龟箱注意通风换气;保持一定的湿度，保证鼻腔粘膜的湿润;避免粉层对呼吸道粘膜的刺激;避免忽高忽低的温度造成的温差;避免有害气体的吸入;提供一定的空间，加大龟龟的活动量;食物多样化，增加营养;增加维生素C的摄入，促进免疫系统抗击病菌的能力。
乌龟是很多人都非常喜爱的宠物，不仅很可爱，而且比较容易饲养。不过，养乌龟也是要经验的，有些时候并非我们想象的那么要养。在养乌龟的过程中，会碰到各种各样的问题，有些人就发现自己的乌龟长时间都不愿意睁开眼睛。那么，乌龟不睁眼睛怎么回事？下面咱们就来看看吧。
导致龟眼睛睁不开的原因，可能是“白眼病”造成的。这种疾病常见于龟、眼斑等高度水栖的龟类。患有这种疾病的龟，在眼部受到细菌感染后会引起发炎，眼睛会分泌一种白色的分泌物，覆盖在眼膜上，并且充血而肿胀，很难正常的睁开眼睛。严重的时候会导致龟眼睛失明，食欲减退，如果得不到很好的治疗，那龟的小命就不保了。
使得龟感染白眼病的原因有几种。如，因为眼睛受伤，导致细菌感染，使得眼睛部位发炎充血；又或者是因为水质环境不干净，受到细菌的侵害引起眼睛感染造成的。在发现龟眼睛有异常情况的时候，一定不能忽视掉，而且一定要及时的为龟诊断找到病因，然后科学的进行治疗。
要保证龟眼睛正常健康，除了及时的治疗之外。在平时喂养过程中还要特别注意，要定期的换水，保持水环境的稳定和干净。同时饲养龟的密度药效，让每只龟都有足够的活动空间，避免因为相互抓绕受伤而导致眼睛发炎睁不开。在饮食方面，要保证龟的营养，注意确保钙、维生素的攻击，让龟可以健康成长同时也增强其身体抵抗力，防止疾病侵害保证身体健康。
很多人都喜欢在家长养一些宠物，通过宠物可以让自己的生活压力得到放松，同时还可以提高自己的心情，但是宠物也是会出现生病的，如果生病无法及时的进行治疗，就会出现死亡的现象，养龟的朋友们都应该知道，乌龟是经常的出现张嘴，乌龟张嘴是会影响到正常呼吸，那么乌龟总是张嘴怎么回事呢?
第一，乌龟总是张嘴怎么回事呢?张嘴呼吸，发出叫声，是肺炎的症状。如果我没猜错的话，你的龟在水里还会测漂，表现为沉不下水。主要是由于温差太大造成的。比如换水时，原来水温和新水水温温差太大，或空气温度和水温温差太大。
第二，乌龟老是张嘴的治疗方法。治疗方法有懒人治疗法和积极治疗法。懒人治疗法：阿莫西林溶液浸泡，浓度别太大，水温恒温28度。每天浸泡龟龟半小时，或浸泡2次，每次10分钟。然后拿到干净的水里养着，水温也要28度恒温。用加热棒就可以了。当然是放粉末，搅拌均匀啦， 药量么，宁少勿多。你先试着放四分之一，坚持治疗一段时间。积极治疗法：得肺病的龟龟应该采取积极的抗炎治疗.建议选择注射用抗生素进行治疗，注射方法最好采用腹腔注射法。药物选择头孢曲松钠、头孢拉定、硫酸庆大霉素等等。如用泡药或直接喂服的方法治疗，药物可以选用头孢类的或阿莫西林。 注射疗程7-14天。以上药物使用一个疗程后，如果没有疗效，应该考虑有支原体衣原体肺炎的可能。如果能够验血确诊，那就更好了，一般没有这样的诊疗条件。支原体衣原体肺炎的治疗，需要使用大环内酯类抗生素进行治疗，建议使用注射用阿奇霉素。
乌龟总是张嘴怎么回事呢?以上内容对其进行了介绍，饲养乌龟要注意：加温龟箱注意通风换气。保持一定的湿度，保证鼻腔粘膜的湿润。避免粉层对呼吸道粘膜的刺激。避免忽高忽低的温度造成的温差。避免有害气体的吸入。提供一定的空间，加大龟龟的活动量。食物多样化，增加营养。增加维生素C的摄入，促进免疫系统抗击病菌的能力。
乌龟是一种常见的动物，乌龟主要分为野生乌龟和家养乌龟，平时在饭店吃到的乌龟，一般情况下属于饲养的肉乌龟，而野生的乌龟，很多品种都属于国家珍稀保护动物，作为我们普通人来说，一定不要吃这种野生的乌龟，一方面可能会触犯法律，另外一方面可能里面会有一些寄生虫病原体的问题。
野生乌龟能吃吗
乌龟蛋白容易被人体所吸收，可增强免疫功能，对促进健康和防止癌症有着重要作用。龟肉具有养血生血、滋阴益肾之功效，性味甘酸温。补益力强，营养价值高，对各种肿瘤阴亏血虚者及久咳、咯血、心烦不寐、遗尿、痔漏、筋骨疼痛、肢体拘挛不利等慢性病都有一定疗效。
龟板即乌龟的腹甲，为传统的名贵药材，它富含骨胶原和蛋白质、钙、磷、脂类、肽类和多种酶。据中医临床研究证实，龟板气腥、味咸、性寒，具有滋阴降火，潜阳退蒸，补肾健骨等功效。现代医学研究证明，龟板含骨胶原，其中有多种氨基酸、甾类化合物及钙、磷等，提取物能抑制肿瘤细胞S-180、Ec等，对腹水型肝癌有治疗作用。
乌龟适合哪些人群食用
甲鱼吃得不少了，那么你吃过乌龟吗?很多时候人们都觉得吃乌龟有点太残忍了，毕竟是宠物的一种。都说中国人能将天上飞的，海里游的，地上爬的都吃遍，自然，乌龟也逃不过。那么乌龟适合哪些人群食用呢?
1、如果女性气血不足，或者营养不良，经常都觉得身体非常疲倦，或者患有肺结核并且长期咳嗽咯血的人都适宜多吃乌龟，有助于改善不良症状。
2、产后的妇女适宜吃乌龟。因为在产后的女性大多体质虚弱，不容易早早康复，甚至还出现脱肛或者子宫脱垂的现象，将乌龟肉煮来吃，有助于促进身体恢复。
3、癌症患者以及放疗化疗后的患者适宜吃乌龟。在进行放疗和化疗之后，身体往往都会出现气阴两伤的现象，甚至出现低烧潮热、心烦失眠、手掌心发热以及咽喉干涸的情况，吃乌龟有助于改善这些情况，并且还适合口干舌燥、舌红苔少的人食用。
4、适合多尿或虚弱小儿遗尿者食用。
5、乌龟还适合糖尿病人或者久疟不愈者食用。
[用料]
猪蹄150克，乌龟1只（约250克），边条参10克，生姜4片，红枣5枚。
[制作]
2.将乌龟放盆中，注入开水，烫死，宰杀干净，去内脏，将龟版、龟肉斩块;猪蹄洗净，斩细块;人参洗净，红枣去核。
2.下油起镬，放入姜片爆香龟版龟肉，然后再放入猪蹄、人参、红枣，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1.5-2小时。
[功效]
健脾补气，滋阴养血。
[适应范围]
乳腺癌手术后、放疗及化疗后属于气血两虚，肝肾亏损者，症见贫血气短，神疲食少，手脚麻痹，心悸汗多，疲乏无力，腰膝酸软，眩晕耳鸣；舌质淡胖，薄白苔或白滑苔，脉细弱。
[注意事项]
1.使用本方以贫血气短，神疲食少，腰膝酸软，眩晕耳呜，舌质淡胖，苔薄白或白滑，脉细弱为要点。本方偏于温补，凡为阴虚火旺，口干舌燥，心烦气短，舌红少苔，脉细数者，则非本方所宜。
2.本方较为滋腻，故外感发热，胃肠积滞者，不宜用本方。
乌龟这种动物大家一定不会陌生，生活最常见的就是宠物，不仅有很高的营养价值，而且乌龟还有药用价值。乌龟尿跟其他动物的尿液是一样的，都是体内的分解的废物排出体外，在民间有说法乌龟尿也具有一定的功效和作用。那么，乌龟尿的功效与作用是什么？下面咱们就来看看吧。
中医书有记载用乌龟尿滴入耳内可以治疗耳鸣耳聋，一次二滴，一日一次，连用7~10天。
乌龟的功效与作用
1、龟肉性味甘、酸、平，含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分，有滋阴补肾、柔肝补血、祛火明目的功效。
2、民间认为吃了龟肉，可以使人长寿。据研究发现，龟肉的蛋白质，具有抗癌作用。
3、龟板（龟的腹甲）是一种名贵的中药，功可滋 阴 潜 阳，治疗高血压有明显疗效。
4、海龟板制成的海龟胶，可使肝癌患者减轻症状，延长寿命。
5、龟肉虽不及鳖肉鲜美，但滋 阴之力强于鳖肉，且能除风，用治四肢拘挛或日久瘫软不收有显着效果。
什么人适合吃乌龟
1、 适宜气血不足，营养不良，劳瘵骨蒸，肺结核久嗽咯血之人食用。
2、适宜妇女产后体虚不复，脱肛或于宫脱垂，煮食龟肉，有促进恢复之效。
3、适宜癌症患者及放疗化疗后，出现气阴两伤，低烧潮热，心烦失眠，掌心热，口干咽干，舌红苔少之人食用。
4、适宜多尿之人，或虚弱小儿遗尿者食用；适宜糖尿病人，或久疟不愈者食用。
寄生虫一般都寄生在水生动物的体内，其中水栖类的乌龟也因为长期生活在水中，非常容易被寄生虫感染。而且现在爱好美食的人都爱尝试挑战一些新鲜食物，追求刺激，乌龟作为一道美食，自然也就不例外，那么他们在食用乌龟的时候，乌龟体内的寄生虫会感染给人体吗?
体外寄生虫
病因：
水栖龟类、陆栖龟类因野外的生活环境有寄生虫而受感染。
诊断：
龟的表面有虫体，龟体日渐消瘦。尤其是在背甲和腹甲的交界处，请仔细查看。体表寄生虫感染很少引起贫血，但却有可能传播原虫，病毒和细菌。
防治方法：
发现龟的体表有寄生虫应立即清除。对新购 进的龟可用1%敌百虫溶液浸洗，连续2天。人工繁殖的龟患病率较低。对水栖龟类用0.7毫克∕升硫酸铜溶液浸洗20-30分钟，水蛭会脱落死亡。平日勤换水，或在替龟龟泡水时，以毛擦擦拭，也可防范体外寄生虫滋生。
体内寄生虫
病因：
龟于吃食时，将各种寄生虫的卵、虫体带入体内，寄生于龟的肠、胃、肺、肝等部位。寄生虫的品种有盾腹吸虫、血簇虫、锥虫、隐孢球虫、线虫、棘头虫等。
诊断：
龟的体质日差，外形消瘦。
防治方法：
对新引进的龟喂驱寄生虫药。如肠虫清。
除了使用肠虫清以外，还可以使用生的南瓜子，连皮或者去掉皮都可以。一次用三五颗就可以了，需要长期反复使用。值得注意的是南瓜子只对蛔虫起作用，其他的体内寄生虫南瓜子是没办法杀灭的。
乌龟生病一般不会传染给人的，一个是这个病不一定是传染病。二是大多数动物的疾病不是人畜共患的，因此，这个情况一般是没有什么问题。当然了，基本的个人卫生还是需要注意的，必定乌龟是携带细菌，寄生虫类的，接触了后，一定要注意洗手。
饮食养生
运动养生
