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大蒜是我们熟悉的,做菜的一种调料。经常也可以生吃。因为生大蒜会对人体有一种影响,可以提高免疫力,尤其是在吃烧烤的时候,如果能吃大蒜,肉的营养价值也可以被完全吸收。大蒜的抗病毒能力比较强。发生鼻塞的时候,吃点儿大蒜就能够缓解这种症状。可是常吃大蒜对身体有害吗?
确实有实验表明,大蒜中的某些功能活性物质具有一定的杀菌作用,大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物对防癌也有一定的积极效果,但不应该夸大它的功效,更不能把它当成日常生活中的抗癌药物。但大蒜是一种具有潜在抗癌特性的蔬菜。虽然它有很好的功效,但是不是什么人都可以吃的,一下3种人可以说是饿死都不能吃大蒜,否则就是养癌细胞!
第一种:眼疾患者,古人说:“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜,对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”,蒜味最辛,而且它是走清窍的,通眼睛,容易造成眼睛的损伤。在中医的角度上来说,长期的食用大蒜会伤到肝脏,从而损害到眼睛,所以对于眼疾患者来说是不可以食用大蒜的。
第二种:脾虚腹泻患者,大蒜具有助消化,刺激肠胃蠕动的作用,对于便秘的人群好处很大,但是如果你脾虚腹泻,再吃大蒜的话那就等于雪上加霜了,患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜,强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。很可能变成“一泻千里”,连水都泄出来,严重时可能脱水。
第三种:重病者,由于蒜属发物,食用大蒜是特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。其次,它就像辣椒一样,是属于辛辣食品,对于患有重病、或者正在服药的人来说,很可能出现明显的副作用。对得患有重病、或者正在服药的人来说,很可能出现明显的副作用,不但可能引发旧病,还可能使药物失效,或与药物产生连锁反应,影响身体健康。
大蒜是我们熟悉的,做菜的一种调料。经常也可以生吃。因为生大蒜会对人体有一种影响,可以提高免疫力,尤其是在吃烧烤的时候,如果能吃大蒜,肉的营养价值也可以被完全吸收。大蒜的抗病毒能力比较强。发生鼻塞的时候,吃点儿大蒜就能够缓解这种症状。可是常吃大蒜对身体有害吗?
确实有实验表明,大蒜中的某些功能活性物质具有一定的杀菌作用,大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物对防癌也有一定的积极效果,但不应该夸大它的功效,更不能把它当成日常生活中的抗癌药物。但大蒜是一种具有潜在抗癌特性的蔬菜。虽然它有很好的功效,但是不是什么人都可以吃的,一下3种人可以说是饿死都不能吃大蒜,否则就是养癌细胞!
第一种:眼疾患者,古人说:“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜,对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”,蒜味最辛,而且它是走清窍的,通眼睛,容易造成眼睛的损伤。在中医的角度上来说,长期的食用大蒜会伤到肝脏,从而损害到眼睛,所以对于眼疾患者来说是不可以食用大蒜的。
第二种:脾虚腹泻患者,大蒜具有助消化,刺激肠胃蠕动的作用,对于便秘的人群好处很大,但是如果你脾虚腹泻,再吃大蒜的话那就等于雪上加霜了,患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜,强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。很可能变成“一泻千里”,连水都泄出来,严重时可能脱水。
第三种:重病者,由于蒜属发物,食用大蒜是特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。其次,它就像辣椒一样,是属于辛辣食品,对于患有重病、或者正在服药的人来说,很可能出现明显的副作用。对得患有重病、或者正在服药的人来说,很可能出现明显的副作用,不但可能引发旧病,还可能使药物失效,或与药物产生连锁反应,影响身体健康。
认为有酸味的食物就是酸性的,这是很多人饮食上的误区,不少水果、蔬菜都有酸味,但它们仍然是碱性食品。泡菜是由各种蔬菜自然发酵而成的,虽然加入了一些辅料,但蔬菜呈碱性的本质没有改变。因此,常吃泡菜不会有副作用。
胃酸过多的人常吃泡菜,不但不会加重病情,反而还有助于中和胃酸,缓解不适。尿酸高的人主要是肾脏不好,饮食上要特别注意不要吃海鲜喝啤酒,尿酸升高跟吃泡菜没有任何关系。至于对身体酸碱度的调节作用,常吃泡菜的好处无庸置疑。首先,它的碱性特质有助于平衡身体的pH值。由于不需要加热,因此不会破坏两种重要的营养素――维生素C和维生素p.此外,泡菜还能供应维生素A和维生素B,同时含大量膳食纤维,可降血脂、降血压、降血糖、治便秘。
有些人担心泡菜发酵过程中会产生对人体有害的亚硝酸盐,其实是多虑了。自家做的泡菜绝对原汁原味,只要腌制的时间充分合适,产生的亚硝酸盐是非常少的。
为什么做出来的泡菜吃起来有些酸味呢?原因就在于盐放少了,发酵的时间又有点长,因此各种蔬菜中的糖分慢慢流失,而变成酸味。炮制时间一般为夏季2~3天,冬季5~6天。如果初次做,掌握不好发酵程度,可以在时间差不多的时候,用干净的筷子夹出一点泡菜尝尝。味道合口,就可以拿出来食用了。真正做成功的泡菜应是酸、甜、麻、辣、脆五味俱全。味道不够的话就再泡上1~2天。如果感觉太酸,还有补救的办法,就是食用前先用白开水冲一下,然后再稍撒一点白糖拌着吃,酸酸甜甜特别爽口。
现在大部分家庭都是三口之家,一次不用泡太多,常吃常泡,永远吃新鲜的。对于放盐的量,可以在你的经验基础上多加一点。不用担心泡菜太咸,咸味都溶在水里了。而且适当多放点盐,能有效避免泡菜太酸。
【导读】五种食物常吃会影响智商,常听人家说,甜食吃多了容易变笨,真是真的吗?貌似不止甜食吃度会笨,五种食物常吃会影响智商,一起来看看吧。
五种食物常吃会影响智商
1、甜食
吃糖及含糖食物不仅会增大腰围,而且损伤大脑功能。长期吃糖会危害神经健康,干扰记忆力。吃糖过多还会干扰学习能力。
2、油炸食品
食物在油炸过程中产生的某些有害物质不仅有致癌的风险,还会慢慢损伤大脑神经细胞,损害智力。
3、过咸食物
研究表明,大量摄入食盐不仅会导致血压升高,而且会影响大脑认知和思维能力,影响智力。
4、加工蛋白质
肉食是蛋白质的优质来源,但是过度加工的热狗、香肠等食物反而会损害神经系统。
5、酒精
长期饮酒不仅伤肝,而且会导致脑雾(大脑难以形成清晰思维和记忆的现象)。不过停止饮酒或者限制每周饮酒1-2次,这种现象就会消失。
【导读】肝脏是人体最大的排毒器官,健康的肝脏可避免嗳气、腹胀、便秘等麻烦,同时也起着调节血糖的重要作用,但是吃五种食物益肝脏健康是非常好的。近日,美国健康网刊文介绍了以下几种肝脏最爱的饮食,下面就一起来看看吃五种食物益肝脏健康吧。
吃五种食物益肝脏健康
十字花科蔬菜
含有各种植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚,能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。常见的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白萝卜。
海藻类
海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒,防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。加拿大麦吉尔大学研究发现,褐藻所含的化合物能减少骨骼对放射性粒子的吸收。
芽菜
豆芽菜富含各种酶,能促进蛋白质的分解吸收。
吃五种食物益肝脏健康
富含硫化物的食物。洋葱、大蒜、葱等富含硫化物的蔬菜,能促进肝脏生产谷胱甘肽,中和细胞中的自由基,起到解毒抗衰老作用。
浆果
蓝莓、草莓等浆果富含植物化学物质如花青素、多酚等,具有强效抗氧化作用,能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击。
如果一个女人一旦出现肾虚现象的话,那么就应该要及时加以治疗才行,要不然很容易导致更多严重疾病的发生。所以女性的健康不可以忽视的,下面小编为大家介绍五种有效调节女性肾虚的食物,希望对大家有所帮助。
【豆蔻奶汁】
将芹菜、青葱切成细丝,与四杯酸奶或奶酒混合,并加些豆蔻肉末和适量的盐,充分搅拌后放入冷藏室。每天清晨服用半杯(20-30克)。
【芹菜蛋羹】
将芹菜300克少洗净,切段,放入锅中用水煎煮片刻,加入少许面粉和1杯浓肉汤,再加入1个蛋黄,热饮最好。
【胡萝卜羹】
取胡萝卜两根,切成细线,与冷牛奶(加热过的)150克混合搅匀,加入适量盐。每日一杯,分3次服用,连续一周最为有效。
【蜂蜜果丁】
取核桃仁200克捣碎,与无花果、杏干、葡萄干各100克混合,加上蜂蜜100克,细心调和即成。每日饮用一食勺。
【葡萄人参补酒】
在1公斤白葡萄酒加入20克桂皮,20克人参,密封浸泡15天。然后启开,每天饮用一杯(50-80克)。
很多人由于工作疲劳经常感觉大脑不好使,觉得脑袋跟不上腿的步伐。这就要注意了,是因为你的大脑缺乏营养,需要补脑了。脑部的组织很多,而且我们要记忆很多的东西,如果保护不当就会有短路的问题出现。下面就介绍了一些食材,具有补血益脑的作用。
灵根莲藕
莲藕的果实和花须都是宝贝,可能大家了解的不是很多吧。它富含丰富的淀粉啊,蛋白质,维生素和很多的矿物质。对人体有补血补气的作用,而且常吃的话还可以增强免疫力,有利于消化吸收,所以很适合各类的人使用。
百果王红枣
被誉为“铁杆庄稼”、“木本粮食”,又名大枣,与桃、梅、杏、李(或栗)并称“五果”,这样的食物中含有的维生素的含量是非常的高的,而且民间就有这样的谚语,说的就是一天吃三枣,可以让你一生都不老。意思就是红枣是天然的美容养颜的食物。而且含有的营养也是很丰富的。
益智桂元
“南方桂圆北人参”,又名龙眼(桂元、元肉),“大补气血,力胜参芪”,意思就是说常吃桂圆有好处,可以有补血壮阳的作用,同时还有验血安神的效果,特别是对于身体虚弱的人群来说有很好的保护作用。
却老子枸杞
维生素C、β-胡萝卜素、铁含量高于橙子、胡萝卜、常吃枸杞对身体有好处,不仅补充了这些营养素了,而且还有益气补血,增强免疫力的作用,常吃有益健康。
万岁子核桃
又称胡桃、羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称“四大干果”,西方称为“益智果”、“大力士食品”、这些名称的由来都离不开它的卓越的贡献,从上面我们就可以清除的看出了核桃的营养价值是非常的丰富的,不仅可以补脑,而且还可以强健身体,适合各类的人群食用,营养价值极高。
这些食物看似比较平凡但是它对人体的大脑可是非常有帮助的食物哦。而且补血增强免疫力的效果都很突出。其实最好的补脑健身的方法就是食物了,从来到这个世界上我们就有吸允的本能,食物给我们人类的帮助是无穷的,所以我们应该好好的利用它。
【导读】想要肝脏好,不仅要吃养肝的食物,还要少吃或不吃对肝脏有害的食物,那么什么食物对肝脏有害呢,下面由小编为您介绍什么食物对肝脏有害。
什么食物对肝脏有害
1、高度酒
高度酒的酒精进入体内90%以上是通过肝脏代谢的,大量的酒精加重了肝脏的解毒负担,酒的度数越高,摄入量越大,对肝的损伤就越严重。另外,酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与,酒的酒精度数越高,肌体所消耗的酶与维生素也就越多。对于本身解毒代谢功能低下的肝病患者来说,酒精的中间代谢产物-乙醛,有直接损害肝细胞的作用,因此,对于肝功不好的患者来说最好远离酒。
2、霉变食物
1960年英国南部的一农场,短短的几月里,有10万只火鸡突然全部死亡。解剖发肝脏出血坏死,肾脏肿大。检查饲料时才发,元凶竟发了霉的花生粉。从此,黄曲霉毒素致肝癌引起了全世界的重视。
3、高糖食物
食用过多高糖食物,不仅易转化为脂肪储存在肝脏,诱发脂肪肝;而且还会使胃肠道的酶分泌过多发生障碍,影响食欲,加重胃肠胀气,所以大家应少食高糖食物,如巧克力、甜品等。
4、烟薰烘烤食物
据报道,波罗的海沿岸冰岛等国家的人们,喜欢吃薰烤的肉类,那里消化系统癌症(特别肝癌)特别多。实验证实,天然气、煤、木炭、柴草等不完全燃烧时,会产生大量的苯并芘(致癌物质),因此,用高温烟火薰烤出来的食品会受到污染。
什么食物对肝脏有害
5、含亚硝酸盐的食物
主要包括泡菜、腌酸菜、变质的残剩菜,及发酵的酸煎饼、咸鱼等。这些食品含硝酸盐较多,大量食用后,肠道细菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐,后者可胃内合成亚硝胺变成一种强烈的化学致癌物,可引发肝癌。
6、高脂肪食物
适当的摄入含脂肪的食物可以供给能量,维持人体正常的生理功能。但是,过多的摄入脂肪含量高的油腻食品则是健康饮食的禁忌。另外一些加工食品通常是热量高、缺乏营养素、高淀粉及高脂肪的食物,对人体的肝脏百害而无一益,也应避免长期食用。
7、熏腊味食物
不要多吃咸鱼、香肠、腊肉等熏腊味下酒菜,因为此类熏腊食品不仅含盐高,还有大量色素与亚硝酸盐,这些有害物不仅伤肝,而且会伤害口腔与食道黏膜,甚至诱发癌症。
8、含防腐剂的食物
各种便利食品如方便面、香肠、罐头等食品都可能加有防腐剂与食品色素等,经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担,尤其对于肝脏解毒能力较差的患者来说则会带来不利影响。
导读:俗话说:笑一笑,十年少。说明愉快的心情可以使人精神奋发,可是当你生气时,不仅给别人印象不好,还对自身的健康十分的不利。生……
俗话说:笑一笑,十年少。说明愉快的心情可以使人精神奋发,可是当你生气时,不仅给别人印象不好,还对自身的健康十分的不利。
生气导致的后果:
一、伤肝
生气时,人体会分泌一种叫儿茶酚胺的物质,作用于中枢神经系统,使血糖升高,脂肪酸分解加强,血液和肝细胞内的毒素相应增加。
建议: 生气时喝杯水。水能促进体内的游离脂肪酸排出,减小毒性。
二、脑细胞衰老加速
大量血液涌向大脑,会使脑血管的压力增加。这时血液中含有的毒素最多,氧气最少,对脑细胞不亚于一剂毒药。
建议:遇到不开心的事,可以做深吸气,双手平举,来调节身体状态,把毒素排出体外。
三、胃溃疡
生气会引起交感神经兴奋,并直接作用于心脏和血管上,使胃肠中的血流量减少,蠕动减慢,食欲变差,严重时还会引起胃溃疡。
建议: 每天多按摩胃部,缓解不适。
四、长色斑
生气时,血液大量涌向头部,因此血液中的氧气会减少,毒素增多。而毒素会刺激毛囊,引起毛囊周围程度不等的炎症,从而出现色斑问题。
建议: 遇到不开心的事,可以做深吸气,双手平举,来调节身体状态,把毒素排出体外。
1.豆类
铁质是产生人体能量的主要介质,它担负着向人体器官和肌肉输送氧气的重要任务。因此,如果人体内缺乏铁质,就会导致贫血,使人感到头晕,乏力。虽然猪肝和瘦肉是铁质的最佳来源,但经常吃一些赤豆、黑豆或黄豆,也能起到补充铁质的作用,并能有效地改善疲惫、无力的状况。
2.菠菜
菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质镁。女性每日摄入的镁如果少于280毫克,人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。
3.草莓
草莓含有丰富的维生素C,而维生素C有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养,因此多吃草莓能使人精力充沛。
4.香蕉
香蕉被称为高能量的食品,含有极易为人体吸收的碳水化合物,同时还富含钾。钾在人体内能够帮助维持肌肉和神经的正常功能,但它不能在体内储存很多时间,人在剧烈运动后,体内的钾会降得很低。研究表明,钾过低会导致肌肉疼痛,心律不齐、反应迟缓等,而吃几根香蕉则可补充钾的不足。
5.脱脂酸奶
许多妇女在经期前后会感到乏力嗜睡。一项研究表明,多吃含钙丰富的食品,如脱脂酸奶等,可以明显改善这种状况。如果每天吃3小杯脱脂酸奶或两大杯牛奶,就可使腹痛、疲乏,心情烦躁等症状有所减轻,因为钙具有缓解肌肉紧张、调节内分泌的作用。
6.麦片
有人发现,早餐中纤维含量高的话,就不会有饥肠辘辘的感觉。营养学家为此解释说,纤维能使消化的速度放慢,持续不断地向血管供应碳水化合物,使人体源源不断地获得能量。燕麦片是一种富含纤维的食物,能量释放缓慢而又均衡,可使人体血糖水平一直维持在较高水平,因而不会很快感到饥饿且精神饱满。
饮食养生
运动养生