材料:准备七颗红枣去核,十五克制附子,十五克桂枝,一斤羊肉。
调味料:香菜,羊肉汤,黄酒,盐适量。
做法:
1、把备好的红枣、附子、桂枝、羊肉洗净,将羊肉切成1cm的小方块;
2、将羊肉、黄酒、羊肉汤倒入砂锅中,大火煮沸,撇去浮沫,加红枣、桂枝、附子,改小火煲2小时,炖到羊肉酥烂,最后加盐调味,撒香菜即可。
功效:食用桂枝羊肉煲可以温筋散寒,通经止痛,但是不适合孕妇、内热的人食用。
羊肉清汤
材料:准备半斤左右羊里脊肉,胡萝卜、笋片适量。
调味料:色拉油,胡椒粉,羊骨清汤,味精,盐,黄酒,姜片,葱段各适量。
做法:
1、先把羊里脊肉洗净,去掉老筋,切薄片,加入葱段、黄酒、适量清水、姜片;
2、油锅烧热,放姜片、葱段、胡萝卜和笋片煸炒一下,然后倒入羊骨清汤,煮沸,倒入羊肉片,弄掉浮沫,煮熟,加盐、味精,拣掉姜片、葱段,撒上胡椒粉就可以了。
功效:羊肉清汤味道比较鲜美可口,经常食用可以补肾祛寒,强壮身体,是滋补的美味佳肴。
上述介绍的这两道羊肉的美味佳肴是非常具有滋补作用的,特别是对于想要祛寒的人来说很有帮助,桂枝羊肉煲和羊肉清汤不仅营养滋补祛寒效果显著,味道也是极其鲜美的,如果你没有吃过的话,那么肯定会喜欢的,当然羊肉除了这两种做法以外还有很多做法。
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血糖偏高的情况时有出现,一般中老年朋友居多,这跟自己平时不良的生活习惯和饮食习惯是很有关系,如果不注重这些的话,那么很容易会出现高血糖,引发一些病症,因此,要有良好的生活习惯和饮食习惯很重要。如果血糖偏高的话,平时可以吃一些食谱来辅助降血糖,下面小编将为大家推荐两道。
凉拌苦瓜
食材:选用一斤苦瓜,九克熟植物油,十克酱油,二十克豆瓣酱,两克精盐,二十五克辣椒丝,五克蒜泥。
做法:
1、先把苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出,控净水分。
2、把苦瓜条中放入辣椒丝和精盐后,控出水分,然后放凉开水中浸凉捞出,放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可食用。
功效:凉拌苦瓜可以清热解毒,润肺养肺,而且还可以控制血糖升高,对于辅助降血糖效果很好。
浓香南瓜饭
食材:准备一斤南瓜,半斤大米,食油2汤匙,食盐1茶匙,清水500毫升。
做法:
1、将南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用。
2、炒锅内倒入2汤匙食油,烧至7分热,然后倒入南瓜块翻炒1分钟。
3、倒入洗净的大米与南瓜炒匀,然后加入约500毫升清水,使其刚好没过大米,盖上锅盖转为中火焖10分钟。
4、然后打开盖,调入盐翻炒均匀,再次盖上锅盖,用最小火焖二十分钟左右,收干水分后即可食用。
功效:这道用南瓜做成的饭不仅非常的浓香可口,而且可以滋补强身,对于降血压、降血糖都是非常管用的,尤其适合血糖偏高的人食用。
凉拌苦瓜和南瓜饭,这两道食谱风味是非常不错的,而且可以起到很好的降血糖作用,如果你的血糖偏高,那么制作这两道食谱来吃的话,是非常奏效的。当然对于血糖偏高的人群来说,平时还要注意自己的饮食尽量要清淡一些,不要过于油腻,而且要做好定期检查的工作。
每个人都应该重视自己的眼部健康,这需要自己在生活中做好一定的护理工作,想要明目护眼的话,那么是有很多方法可行的,小编向大家推荐两道可以明目护眼的汤剂,希望能够给各位提供一些正确的参考,下面我们就来了解一下这两道汤。
养血护眼汤
材料:准备一百五十克鸭肝、五十克芹菜、二十克木耳(水发)、五十克鲜蘑菇、蒜头、葱姜、麻油、盐、米酒各适量。
做法:
1、先把芹菜切小段,磨菇、木耳切丁,肝切成泥状拌入米酒、盐及太白粉。
2、油烧至5分热,爆香姜、蒜,加入蘑茹、木耳,加适量水,煮沸,再加入肝泥并搅和,调味,投入芹菜煮沸,起锅滴入少许麻油。
功效:服用养血护眼汤可以补益肝肾、养血明目、增强免疫力。对于出现肝虚目暗、视物模糊、夜盲贫血症的患者非常适合服用。
补肝护眼汤
材料:六十克猪肝土鸡肝2付、一百五十克菠菜、食盐、香油各少许,一斤清高汤、故纸、谷精、甘杞、川芎各15克。
做法:
1、将四味中药材洗净加水1000C.C.,煎煮约20分钟,滤渣留汤备用。
2、猪肝去筋膜洗净后切薄片,菠菜洗净后切成小段备用。先用少量油爆香葱花,加入中药汁、猪肝、菠菜,煮开后放入适量食盐,搅均后起锅加入少许香油即可食用。
功效:这款汤可以补肝养血、明目润燥,经常服用明目护眼的效果极佳。
平时经常服用以上介绍的这两款汤来进行明目护眼的话非常有帮助,不仅营养滋补明目护眼,而且可以增强体质,补血养气。对于平时想要明目护眼的人来说,除了通过饮食改善以外,还要注意自己的生活要有规律,要避免眼部的疲劳,多休息。
上火是现在人们普遍的一个现象,你知道为什么你容易上火吗,和个人的体质有关系,也和环境啊饮食等等的一些方面有直接的关系哦。那如何清热降火的呢,特色是到了春季,空气干燥也很容易出现上火的情况,下面的这两款食谱就可以有清热降火的作用。
杂菇苦瓜
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。这样的食谱可以有很好的去火气的作用,对于滋阴明目有帮助,而且还可以有养血益气的效果,对于提高体质有帮助。
材料:香菇,草菇,蘑菇各2-3只;苦瓜一根。
做法:
1、把香菇,草菇,蘑菇各2—3只洗净,切片待用。苦瓜一根直剖为四,去子,洗净,斜刀切成薄片,用盐腌渍半小时,沥干盐水。
2、锅中烧水至沸,把苦瓜倒入烫一下,即起锅,沥干水分,拌入盐,糖,味精和麻油,铺在盘底。炒锅入油,把杂菇片翻炒几下,淋入蚝油,加水和糖,勾芡后盛在苦瓜上即成。
苦笋煲
中医认为,苦笋味甘,性凉而不寒,具消暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效。苦笋是夏季餐桌上的可口菜肴。如果你也容易上火的话,吃这样的食谱就有去火清热降火的作用。
材料:鲜苦笋300克,仔鸭肉200克,西兰花50克。煲仔酱30克,盐5克,鸡粉5克,淀粉8克,鲜汤500克,香菜5克,色拉油20克。
做法:
1、将苦笋剥去外皮,洗净后切成长5厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的薄片,放入沸水中大火汆1分钟后取出冲凉;将笋片放入沸水中再汆水0.5分钟,取出冲凉,然后再汆水0.5分钟,再取出冲凉待用。
2、仔鸭肉斩成重10克的块,放入沸水中大火汆5分钟,取出备用;西兰花切成5克重的块,放入沸水中大火汆2分钟,取出备用。
3、锅内放入色拉油,烧至七成热时放入煲仔酱小火炒香,放入鲜汤、仔鸭小火烧30分钟至八成熟,下苦笋、西兰花同烧10分钟后用盐、鸡粉调味,用湿淀粉勾薄芡后出锅装入煲仔内,点缀香菜即成。
关于清热降火的一些食谱,具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物补给可以补充蛋白质维生素和膳食纤维,而且还可以去火滋阴,对于很容易上火的人群来说有清热降火的作用,适合各类的人群食用哦。
不管是男性朋友还是女性朋友,都害怕一件事,就是怕自己老去,每个人都会变老,这是不可避免的事情,但是在生活中如果能够养成良好的生活习惯,并且合理的进行饮食的话,是可以抗衰老的,下面小编将为大家推荐两道可以抗衰老的食谱,大家不妨试一试。
鸡肉炖银耳
材料:准备一百克鸡脯肉,七十五克银耳,一百克蜜清,牛奶、黄瓜、胡萝卜各五十克,二十五克淀粉,五克味精,二十五克香油,五十克花生油,白糖、料酒各十克,姜、葱各五克。
做法:
1、先把鸡脯肉洗干净后剁成茸入碗,加入蛋清、牛奶、淀粉搅匀;
2、把银耳用温水泡发,去蒂洗净,用鸡煨烂人味后捞出;
3、把黄瓜、胡萝卜切片,将花生油烧至六成热时,加人调好的鸡茸液,待浮起后捞出,用开水焯洗去浮油,并倒出余油;
4、将香油烧热,加入葱、姜末煽炒,再加入鸡茸、银耳、黄瓜片、胡萝卜片、鸡汤、调料煮沸后稍煨片刻,放汁芡,淋人明油,盛盘。
功效:食用鸡肉炖银耳可以补益五脏,脾胃虚弱,肺阴不足的人非常适合食用,不仅能强身健体,还可以抗衰老。
山药黑芝麻粥
材料:准备十五克山药,一百二十克黑芝麻,一百二十克冰糖,六十克粳米,牛奶适量。
做法:
1、先把粳米淘净,浸泡1小时捞出滤干,山药切细,芝麻炒香;
2、把粳米、山药、芝麻一起放入盘中,加清水,牛奶拌匀,磨碎后滤出细茸,保持倒人锅内,用文火煮沸,调入冰糖,不断搅拌成糊;每次服用2汤匙,每天服用一次。
功效:山药黑芝麻粥可以益脾补肾,润肠滋燥,对于体质虚弱,头发早白有很好的改善效果,而且对老年人来说能够滋补强身,延缓衰老。
想要抵抗衰老的话,那么一定要找对方法,上文介绍的这几道食疗方式比较有效果的,当然如果想一直都永葆青春,那么这是不可能的事情,但是可以让自己的身体变得更加的健康,使衰老问题不那么的明显。除了这些食疗方以外,必须要讲究自己的生活要有规律。
在我们生活中体质比较虚弱的人不在少数,如果体质比较差,那么就容易引发一些病症,所以平时生活中要注重滋补很重要,可以通过一些食谱来进行滋阴,小编将为大家推荐两道,美味又营养的滋补菜肴,希望能给各位提供一些帮助。
黑豆红枣塘虱鱼汤
材料:准备适量的黑豆、红枣、塘虱鱼、姜。
做法:先把黑豆提前一晚洗净,浸泡备用;洗净宰好的塘虱,沥干水分;若鱼较大,可斩开两段;红枣洗净,去核;黑豆捞起冲净;热锅,用一小块拍裂的姜擦一遍锅,下两汤匙油,放入塘虱两面煎至微黄;将8碗水倒入煲内烧开,放入所有材料武火煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。
功效:服用黑豆红枣塘虱鱼汤可以滋阴补肾,乌发养血,补脾利湿。对于出现血虚头痛,或因肾虚、肾气衰弱所产生的耳鸣以及血小板减少等病症的患者非常适合服用。
板栗煲鸡汤
材料:准备一百克鸡肉,五克生姜,十克枸杞,二十粒板栗。
做法:将整鸡剁成寸块,选有骨肉一百克,在开水中焯一下,放入汤锅内。再把枸杞、板栗、生姜依次放入锅中,倒入高汤适量。大火烧开后,文火再煲1小时。出锅时,调入精盐,即可食用。
功效:板栗煲鸡汤这套食谱组成的材料都是非常有益健康的,服用这道食谱,可以益气补血,滋阴补肾。对于体质比较虚弱,肾虚腰痛的病人非常适宜服用。
以上为大家推荐的这两道食谱,是非常营养又滋补的。如果体质虚弱,而且出现了一些病症的话,那么选择这两道食谱来进行调理改善,是非常理想的选择,不仅能够发挥一定的药理功效,而且能够增强体质。具体的做法,大家可以参照上文的讲述来进行制作。
如果你的睡眠质量很差,那么一定要引起注意了,这是亚健康的表现,一定要及时的进行改善,除了养成良好的生活习惯以外,还要注意饮食的合理安排,通过一些食谱来进行食用,可以起到提高睡眠质量的作用,下面小编将为大家推荐两道,希望能对各位有所帮助。
阿胶佛手羹
材料:准备五克东阿阿胶,十克佛手片,十五克柏子仁,鸡肝一只,二十克冰糖。
做法:
1、先把柏子仁放入锅内炒香,取出研成粉末。
2、将阿胶捣碎,加水烊化,冰糖、佛手片加水后煮开。
3、将鸡肝洗净捏烂用纱布包裹,加入佛手片、冰糖、开水,用勺来回挤压,去纱布包,倒入已烊化的阿胶中,加入柏子仁粉,搅均匀即可食用。
功效:服用阿胶佛手羹可以补血养血、安神除烦,对于患有血虚肝郁型失眠、彻夜难眠的人来说是非常适合服用的。
阿胶煲鸽蛋
材料:准备四个鸽蛋、适量的阿胶、葱和姜片。
做法:
1、把准备好的鸽蛋先放炖锅内,加水200毫升,煮熟,去壳待用。
2、把一克阿胶放碗内加水20毫升蒸化待用,一百克西兰花洗净撕成瓣状,葱切段,姜切片。
3、锅置武火上烧热,加入素油烧至六成熟时,加入姜、葱爆香,下入西兰花,加入300毫升水,放入阿胶、鸽蛋,用文火煲25分钟即可食用。
功效:阿胶煲鸽蛋每天服用一次可以补气血,宁心神,对于提高睡眠质量有很好的效果。
以上为大家推荐的这两道食谱是比较美味,而且也是非常营养的,能够有效的补充身体所需的很多营养,并且能够调理改善身体健康状况,尤其是对于那些睡眠质量不好的人来说,非常适合吃这两道食谱,可以提高自己的睡眠质量。大家不妨参照上文介绍的制作方法动手制做这两道食谱。
绿豆如何吃
1、薏仁绿豆汤
原料:绿豆250克,薏仁米50克,青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克,白糖500克,糖水莲子40粒,金丝蜜枣10粒,糖桂花10克,玫瑰花2朵。
制作:先将绿豆拣净,用水淘净,放入盆内,上笼用旺火蒸约30分钟,至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净,放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁,分成10份。最后,将锅置于中火上,加入开水1200克烧沸,将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内,再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。
2、南瓜绿豆汤
制作方法
1、绿豆洗净,南瓜去皮切块,要注意是切块不是片。
2、高压锅内放入水,放入洗净的绿豆大火煮沸后,盖阀冒气后,转小火。煮10分钟,关火。
3、待高压锅冒完气(大约10分钟),不爱吃绿豆皮的朋友,可以把浮在上面的豆皮去掉。但我要败火,所以不去皮。
4、放入切好的南瓜,再次开大火,高压锅盖阀冒气后,可以关火了。
5、待高压锅冒完气,如当时喝,不放糖已经很甜。如要放冰箱还是依个人口味加糖,放冰箱储存,随喝随取,冰凉解渴。
保护我们的肝脏健康是每个人都应该重视的,所以在平时生活中一定要有良好的生活习惯,非常重要,当然除此之外饮食也要得到合理的安排,下面小编将为大家推荐有助于护肝的两道食疗方希望能对各位朋友们提供一些有效的参考和帮助。
生地枸杞肉丝
原料:准备枸杞子、青笋、熟猪油各一百克,一斤猪瘦肉,三十克生地片,白 糖、酱油、食盐、味精、香油、料酒各适量。
做法:
(1) 将猪瘦肉洗净,切成长丝;青笋切成细丝;生地切成丝;构杞子洗净待用。
(2) 炒锅放入猪油烧热,再将肉丝、笋丝、生地丝同时下锅,烹入料酒,加入白糖、酱油、食盐、味精搅匀,投入枸杞子,翻炒几下,淋入香油,炒熟即成。
功效:生地枸杞肉丝可以滋阴补肾,养肝护肝。特别适合肝脏出现不适的人进行食用。
炖椰肉杞子鸡
原料:准备一百五十克椰肉,枸杞子、黑枣各五十克,半斤母鸡肉,精盐、酱油、味精适量。
制作:
(1) 先将椰肉洗净,切成小块,榨汁备用,鸡肉切成小块。
(2) 将鸡肉块、枸杞子、黑枣同入沙锅,倒入椰肉汁,加水适量。先用武火 烧沸,后改文火慢炖,待鸡熟烂后,调入精盐、酱油、味精即成。
功效:食用炖椰肉杞子鸡可以益肝肾、补脾胃。适用于肝胃气虚、肝肾精血不足所致的神疲体倦、 面色无华、头晕眼花、腰膝酸软、心烦口渴、食欲不振等,因此想要养护肝脏吃这道食谱非常合适。
以上所介绍的这两道食疗方对于保护肝脏是比较有帮助的。平时生活中如果出现了一些不适的症状,也可以通过食用这两道食疗方来进行缓解改善,除了通过这些食疗方来保护肝脏以外,还要有良好的生活习惯也是必不可少的,特别是休息睡眠要充足,避免劳累。
一旦出现胃酸过多的话是比较难受的,这对自己的胃有一定的刺激,如果情况严重的需要治疗,但一般来说通过一些食谱就可以起到一定的缓解效果,那么缓解胃酸过多的食谱都有哪些呢?接下来小编为大家推荐两道,希望可以为大家提供一些有效的帮助。
七物鸡汤
食材:准备十五克党参、十克制半夏、十克生姜、五克黄连、十克干姜、五克甘草、十克大枣、一斤鸡肉、十克料酒、十五克葱、三克胡椒粉、六克盐、六克鸡精。
做法:
1、先把准备好的所有药材都清洗干净,放入盆中备用;鸡肉清洗干净,切成块状备用;
2、清洗干净的七味药用纱布袋装好,然后与鸡肉同放炖锅内,同时放入适量的清水、料酒、葱、胡椒粉等。用大火烧开后再用文火炖半个小时左右即可食用。
功效:七物鸡汤味道鲜美,可以滋补脾胃,强身健体,对于胃酸过多的情况有很好的缓解效果。
地黄甜鸡
食材:准备半斤生地黄、三十克龙眼肉、五个红枣、一只母鸡、一百五十克饴糖。
做法:
1、先把母鸡去毛去内脏后清洗干净,备用;红枣去核,清洗干净备用;将龙眼肉清洗干净,备用;
2、将母鸡放入沸水锅中,煮3分钟后捞起;然后再将生地黄切成半厘米见方的颗粒,而龙眼肉则撕碎后与生地黄混合均匀同时再掺入饴糖调理后。将这些都塞入鸡腹内,将鸡腹部向下放入蒸盆中。
3、将红枣放在鸡身上,然后注入米汤上笼用武火蒸2小时,熟后即可食用。
功效:地黄甜鸡有很好的滋补功效,也可以养护肠胃健康,尤其是对于胃酸过多的症状有较好的调理作用。
七物鸡汤和地黄甜鸡是非常美味的,不仅能够缓解胃酸过多的情况,而且能够很好的养护肠胃健康,增强体质,是温补强身的两道美味佳肴。大家在平时生活中,如果出现了胃酸过多的情况时,那么就可以选择食用这两道食谱,不仅能够享受美味佳肴,而且还可以改善病症。
冬天到来,天气干燥寒冷,而我们的身体也是最虚的时候,因此冬天进补是非常有必要的,而汤作为饮食保健中的绝品,那肯定是不可错过的。想想,前面餐桌上摆着暖暖的一盆汤,那种感觉是多么的幸福,多么的温暖。
乌鸡汤防癌抗感冒 药理学认为,乌鸡营养丰富,对妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等均有一定疗效,并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻症的辅助治疗。对感冒、支气管炎等防治效果较好;另外,乌骨鸡可补血养阴,可用于癌症患者术后、放疗或化疗后调养。
做法:乌鸡一只(800克)洗净后去内脏、头、尾;大红枣4个,枸杞子20粒,花旗参片10片,参须几根;乌鸡斩成6块,生姜一块拍扁,把所有材料放进沙锅里,加足清水,大火煮开10分钟后小火煮1个半小时,放盐调味即可食用。
鲫鱼汤防哮喘 鲫鱼含优质蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。鱼汤中所含的特殊脂肪酸具有抗炎作用,可缓解哮喘发作。
做法:鲫鱼1条(约250克)刮干净鱼肚里的黑膜,清洗后沥干水分;萝卜切丝(100克);热油锅,用姜片擦锅,油温比较高的时候再放鲫鱼,慢火煎至两面金黄,把鱼放入烧开的滚水里,放入蜜枣,大火煲20分钟后转中小火再煲20分钟,加入萝卜丝,再煲10分钟,关火放盐调味,即可食用。
饮食养生
运动养生