补血这些食物最靠谱 还不赶紧吃起来
天下只有养生之道，没有长生之药。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。如何分辩关于养生保健话题的对错呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“补血这些食物最靠谱 还不赶紧吃起来”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
或许，由于工作繁忙、压力过大的原因，现在很多人都会出现贫血的症状，尤其是对于女性来说，是极为容易贫血了。通常，女性贫血，就会出现头晕、脸色暗黄甚至苍白，全身没有力气，不仅对自身的形象不好，更是影响了生活和质量了。因而，及时补血才好。那么，吃哪些食物补血呢?我们一起来看一下吧!
四大补血的食物
1.红肉
红肉包括猪肉、牛肉、羊肉等，它们之所以适合补血，主要是因为含铁量高，而且铁的吸收率高。从安全性方面考虑，红肉优于动物肝脏和动物血。
2.动物肝脏
动物肝脏如猪肝、鸡肝、鸭肝等，它们富含血红素铁，吸收率高，适合缺铁性贫血或有贫血倾向的人补血。但是，动物肝脏可能存在维生素A过量、含有毒素等方面的问题。所以在选购时要多加注意了。
3.动物血
动物血如猪血、鸭血等，同样富含高吸收率的血红素铁。但是，动物血和动物肝脏一样存在一些安全隐患，因而同样需要注意保证原料的安全可靠。
4.富含维生素C的的新鲜蔬菜水果
富含维生素C的新鲜蔬菜水果如鲜枣、橙子、猕猴桃、山楂、芥蓝、菜花等。其中，维生素 C 可以帮助铁的转化和利用，有助于帮助改善贫血。
此外，有些新鲜蔬菜水果富含叶酸(如菠菜)，也可以帮助血红蛋白的合成。
温馨提示：食物中铁、维生素C等营养素毕竟含量有限，所以只能作为防治贫血的一种辅助手段。如果发生较严重的贫血，应尽早就医治疗。
以上是今天小编为大家带来的有关“四大补血食物”的内容介绍了。夏季的气温是非常的高了，又是疾病高发的季节，尤其是容易引发贫血了。长期贫血对人的身体是极为不好的了，因而，大家出现贫血的症状就应该采取措施哦，让自己的身体更加健康。
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薏米含有丰富的亚油酸、维生素，容易消化吸收，对减轻胃肠负担，增强体质有很好的效果。药用价值也很高，有很好的防癌作用。此外，薏米还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，下面小编带您去了解下3种优质粗粮。
1、薏米
推荐理由：薏米含有丰富的亚油酸、维生素，容易消化吸收，对减轻胃肠负担，增强体质有很好的效果。药用价值也很高，有很好的防癌作用。此外，薏米还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻。
薏米莲子百合粥
薏米吃法：薏米莲子百合粥，是用薏米、去心莲子、百合、粳米等炖成的，先将薏米、莲子、百合煮烂，再与粳米一起煮成粥，然后用适量的蜂蜜调味即可，具有润肺止泻，健肤美容作用。用薏米、白果一起煮汤，再用适量冰糖调味，就可以做成薏米白果汤。
2、玉米
推荐理由：玉米是很多人非常喜欢的食品，美味可口，营养价值高。它含纤维素特别高，而纤维素可加速肠道蠕动，降低胆固醇吸收，预防冠心病。此外，玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。
松仁玉米
玉米吃法：玉米既可以做菜，又可直接作为零食。菜肴中常见的有玉米炖排骨、玉米炒青豆等。作为休闲小吃就有爆米花、玉米烙等，或者煮熟了直接吃。
3、小米
推荐理由：小米又称粟米，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，尤其是胡萝卜素和维生素B1的含量更加高。对老弱病人和产妇来说，是最理想不过的滋补品。
小米粥
小米吃法：小米最常见的做法是熬粥，可以与各种粗粮搭配，做成不同风味的粥，有着很好的营养和药用功效。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。如南瓜小米粥，使用的材料有小米、水、南瓜等。先将南瓜切成2厘米厚的块，小米浸泡半小时后铺上南瓜，用电饭锅焖熟即可。由于南瓜水分比较多，烹调时注意不要放入过多的水，这种粥可以缓解人紧张的工作压力。
冬季到了，大家比较容易感染风寒、患上感冒，今天我就教给大家一套中医感冒保健操，达到预防感冒和缓解症状的目的。中医养生俱乐部的会员们讲解道。
2010年11月10日，服务中心中医养生俱乐部在中心健教室进行了第七次活动。这次是由中心的郭嘉宏大夫为会员朋友们讲解并教授感冒预防操、肩部保健操、糖尿病预防操、更年期预防操等养生保健操。
首先生动详细的讲解了经络的名称和走向，并利用大量图片向会员们生动演示在大家对经络有了初步的了解后，再为大家系统的讲解了各种预防保健操。首先是由擦迎香、捏鼻梁、捏喉部、揉风池、拿肩井、点大椎、推肺经、拍上背组成的感冒预防操，讲解到擦迎香穴可以缓解鼻塞，点大椎穴和揉风池穴可以疏散风寒，推肺经可以使肌表增强抵抗外邪的作用。
在讲解的过程中，中心中医俱乐部的工作人员边旭同时为大家详细准确的示范了按摩手法和步骤。接着又为会员们示范了由拍肩搭背、双臂上合、云手、扩胸、爬墙、抱头、梳头、背手八个动作组成的肩周炎的预防恢复操，并详细讲解了身体不同情况和疾病不同症状时期的动作的注意事项、动作幅度和频率。最后，郭大夫为会员们讲解了糖尿病预防操和更年期的预防保健操。
感冒保健操
大家对糖尿病的保健操都非常感兴趣，热情的跟着郭大夫固气转睛、横推胰区、揉腹部、揉腰部、通调脾肾、拳扣三里、擦涌泉，一步步的学习保健操的动作方法。
冬天到了，你是否常常感觉手脚冰凉？尤其据传今年冬天将是近30年来最寒冷的冬天，对于很多特别怕冷的人来说或许将倍感痛苦。那么我们是否可以通过生活调节来增强身体的御寒能力呢？其实除了加强体育锻炼、多穿衣服外，日常很多御寒食物，完全可以提高机体的抗寒能力。
哪些食物御寒最靠谱？
肉类
中医养生讲究冬藏,也就是说，冬季应该是积累营养的季节，因此过于清淡的饮食并不可取。肉类的摄取不仅可以增加蛋白质和脂肪等营养物质的社区，以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉为代表的温性肉类御寒效果也十分强大。它们含 蛋白质、碳水化合物及脂肪高，有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用。
根茎类蔬菜
哪些食物御寒最靠谱
医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关。藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有丰富的无机盐，这类食物不妨与其他食品掺杂食用。
辛辣食物
辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒含胡椒碱。
含碘食物
海带、紫菜、海盐、发菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促进人体甲状腺激素分泌。甲状腺激素具有生热效应，它能加速体内（除脑、腺、子宫外）绝大多数 组织细胞的氧化过程，增加产热，使基础代谢率增高，皮肤血液循环加强，抗冷御寒。
现在的人们生活压力比较大，很容易出现一些亚健康的状态哦。很多人都有痔疮的情况，比如说饮食不规律啊，长期久坐啊等等。都是造成痔疮的罪魁祸首，那么如何预防呢，下面的这些食疗的偏方可以有很好的调理的作用，下面我们就来一起来了解一些这样的偏方吧。
香蕉蕹菜粥：香蕉100克去皮为泥蕹菜(通心菜)100克取尖粳米50克粳米加水煮至将熟时放入蕹菜尖香蕉 泥加入适量食盐或白糖同煮为粥作早餐主食适用于痔瘘实热之症。
公英败酱猪肠汤：鲜蒲公英50克(干品25克)败酱草25克用布包裹与猪大肠250克用砂锅炖至烂熟去布袋加 入食盐调味分2次食猪肠喝汤适用于痔瘘实热症。
党参无花果炖猪瘦肉：党参50克无花果250克猪瘦肉500克同炖至肉熟透加入食盐调味分顿食肉喝汤适用 于痔瘘日久气血虚弱症。
大枣乌鱼汤：大枣50克(去核)乌鱼500克用砂锅炖至烂熟加食盐生姜少许分餐食用适用于痔瘘虚症。
取30克黑木耳、60克砂糖，煮1小碗汤服食，可治内外痔疮及大便时肛痛、出血。
每日清晨空腹吃1-2根香蕉，可洽大便干结和痔疮出血。
取500克新鲜荸荠、100克红糖，加适量水煮l小时，取汤饮服，每日1剂，连服3天，可治痔疮出血。
麦麸：麦麸不仅粗纤维、粗蛋白质含量高，由于摄入了高纤维成分，从而可以降低粪便中的类固醇的排出，而人体内胆固醇的主要分界代谢过程是通过粪便的排泄，所以可以使血清胆固醇下降，动脉粥样硬化的形成减慢。这样的食物含有的粗纤维是比较丰富的，而且还可以有润肠通便的作用，减少便秘的发生，而且还可以有促进新陈代谢的作用。
关于对于痔疮的一些食疗偏方，大家都知道了吧，可以看出的是这些食谱的偏方营养物质丰富，而且还可以有缓解便秘的作用，同时也可以提高人体的免疫力和体质，对于有痔疮的人群来说是不错的食疗偏方，大家可以试试这样的预防痔疮的偏方哦。
肝属五行之木，春木旺，肝主事，春季护肝尤为重要，饮食方法最好。下面小编带您去看看素食食材有哪些。
有很多素食组织和素食团体，他们提倡每餐吃素食或以素食为主，以更健康的饮食结构对抗当下高发的高血压、糖尿病等富贵病.那么，春季里，值得推荐的素食食材有哪些呢？
专家告诉我们，按中医理论，肝属五行之木，春木旺，肝主事，因此春季护肝尤为重要。从免疫学意义和实践中看，春季护肝，对于增强对其他疾病的免疫能力亦有着重要作用。在春季的饮食结构中，她们建议大家常食菠菜、山药、银耳等养肝食品，并特别推荐了两道食谱。
银耳百合香蕉羹 美容护肝脏
银耳入肺、胃、肾经，能提高肝脏解毒能力，起保肝作用，又有菌中之冠的美称，富含天然植物性胶质，长期食用可滋阴润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，丰富的膳食纤维可以促进肠蠕动，减少人体对脂肪的吸收，起到减肥、通便作用。
做法：将干银耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗净，蒸30分钟；鲜百合100克去蒂洗净，香蕉2根去皮切片；将以上食材同放炖盅内，加枸杞、冰糖、水适量蒸30分钟即可。
点评：银耳百合香蕉羹富含蛋白质、糖类、钾、磷、钙、维生素。搭配补肾调色的枸杞，具有养阴润肺、美容生津的作用。
特别提醒：左小霞强调说，这道菜对患有支气管炎、肺炎、肺气肿、肺结核等呼吸系统疾病的老年患者很有帮助，但当有黏痰且痰不易咳出时，不要食用银耳。
山药薏米粥 排湿补脾胃
春季肝火旺盛，易导致脾虚，脾虚会引起消化系统紊乱，如消化不良、拉肚子等。因此，养肝时要注意健脾。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
做法：将山药，薏米，莲肉，大枣（干）与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。
点评：春季雨水丰沛，人体内湿气加重，薏米有利于人体内湿气排出，促进体内血液和水分的新陈代谢，并可帮助排便。山药和薏米都有美白的功效，爱美的女士们不妨经常食用。
特别提醒：王晶特别提醒，煮山药以15-20分钟为宜，以免破坏其中的淀粉酶，制作时要先放薏米，后放山药。另外，这道粥患有糖尿病和大便干燥的人禁食。
现在大部分的人餐桌上每天都少不了各种各样的蔬菜，因为大家都知道多吃蔬菜对身体有健康呀！肉类食物虽然美味好吃，但是摄入的太多不仅会发胖，而且也容易患上各种心血管疾病呀。同时再喜欢吃肉的人群整天吃肉也会油腻呀！所以说我们每天都应该吃些蔬菜的，也是美味健康的呀！不要以为蔬菜不好吃哦。下面养生专家为大家介绍三种好吃又养生的蔬菜，大家一起来看看吧！
一、白菜止咳化痰还抗癌
白菜家家户户都会经常吃吧，作为日常中常见的一种蔬菜，小编家里也经常吃哦。不过今天听养生专家说白菜功效可是好的很呀，白菜的营养价值高，种类多，可以退烧解热、止咳化痰。超市菜市场的白菜都挺便宜的，几块钱就有一大颗了，这么经济养生白菜，大家赶快吃起来哦!
推荐菜品：白菜瘦肉汤、蒸白菜卷。
二、海带助排便
海带摸起来滑溜溜的，看上去让人家非常的有食欲，吃起来更是爽口。海带热量低且充满胶质、矿物质，海带富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助顺畅排便。所以说那些老是费尽心思想要减肥的女孩子，小编推荐你可以多吃吃海带哦，效果可是很不错的呀!
推荐菜品：凉拌海带丝，海带排骨汤。
三、荞麦降压护心
说起荞麦，想必大家的第一印象就会觉得荞麦是粗粮，想到的都是荞麦面条，荞麦馒头之类的。但是大家知不知道，荞麦还可以做菜的哦，荞麦中含有强力抗氧化物，可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的食物。荞麦这么好，尤其适合家中的中老年人，赶快为老人家做上几道吧!
推荐菜品：炒荞麦鱼、腊肉炒荞麦豆皮。
以上就是养生专家为大家介绍的三种好吃又养生的蔬菜了，被心血管疾病困扰的中老年人，想要减肥瘦身的爱美女性，各种注重养生的人群们这三种蔬菜对你们身体的健康可是好处多多的呀，所以说走过路过不要错过，赶快买这些蔬菜根据自己和家人的口味做上几道吧!尤其是在这个大鱼大肉的春节，这几款蔬菜更是必不可少呀！
很多人都喜欢吃海鲜，除了一些过敏体质不能吃的话一般的人群都是可以适当的吃些海鲜的，海鲜的种类有很多，而且不同的做法给人的口感和味道也是不一样的，海鲜要吃新鲜的，这样才有营养，那么如何挑选海鲜也是一件很不容易的事情哦，下面我们就来看看。
虾
带壳虾，虾壳硬挺，虾头、壳身连结坚硬结实，无剥落。剥了壳的虾肉如果虾仁摸起来有弹性的话而且没有腥臭味是可以购买的，大家在购买的时候注意一些就可以了。
螃蟹
眼突、腹微凸，口中含有泡沫，且重量沉者肉较为丰厚。在超市购买的时候要注意了，冷冻过度造成冲水，所以一定不是越重越好的，可以把它反过来看看，颜色比较白的，而且外壳坚硬的是比较好的。
贝类
从气味上分辨——新鲜的会发出一种鲜味，如果不新鲜会有一股腥味;从声音上分辨——用手捧住贝类轻轻摇晃，如果听到啪啪的声音说明有空壳或者沙子，这种的不要购买;从形态上分辨——通常出售中的贝壳类海鲜都是放在水里卖的。大家一定不难发现的吧，这些贝类在水里生长，一部分的身体会露出外壳，所以很敏感，如果你用手触碰的话会立马锁紧身体，这样的是新鲜的，否则的话最好不要购买哦。
关于海鲜的挑选的方法，上面小编给大家介绍了几种不同的品种的选购的要点，大家在购买的时候一定要注意这些细节，以免不了解购买到一些不新鲜的，这样不仅浪费钱，而且还会给口感和营养方面带来很大的影响，希望这些小常识能够帮助你。
苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。有人说削皮吃就好了呀，可是讲究营养的人可不会浪费掉苹果皮这块宝，那就只能看我们洗的本事了!现在来教大家一些洗苹果的支招。
支招一：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。专家介绍，这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且，食盐也非常干净。
支招二：准备一个小盆，放些淀粉，然后洗苹果。这个方法也适用于洗梨和葡萄等等，而且水果表面不易变色。尤其是洗葡萄这办法很好用，因为葡萄很难洗干净，用力洗又会破坏葡萄原有的状态。
支招三：将牙膏涂在苹果表面当清洁剂，这个办法也很好用。用热水洗苹果也是个很好的办法，这样很容易将苹果表皮的保鲜剂等清洗掉。
支招四：最好在超市买专用来洗水果的洗液。专家提醒，不要用质量难保证的洗洁精，因为用质量差的洗洁精，不但洗不干净，还可能有危害身体健康的化学品。
中秋小长假要结束了，大家是不是还沉浸在欢乐的气氛中呢，聚会让人们有温暖的感觉，而且还可以沟通感情。但是这个事情会很容易出现过多的食物堆积到胃部，让胃有很大的负担，消化不了就会出现肠胃不适的感觉。你的胃在一顿胡吃海喝之后还好吗?其实，中秋节后的养胃工作很亲民，不需要你花大力气，只要能记住不忘这些时令蔬菜就可以了。
莲藕
莲藕是一种适合秋天食用的蔬菜。生莲藕性凉，可以清热避免秋季上火，还能进步身体的免疫力呢。将莲藕炒熟以后，它又能极好的协助暖脾胃，实在是秋季养胃首选的好食物。节后几天要削减精制米、面、糖块、甜糕点的摄入，主食最好以谷类粗粮为主，如玉米、燕麦、小米、豆类等，同时分配深色或绿色蔬菜的份额。并且多喝粥和汤，蔬菜最好生灼，或做成蔬菜粥和汤。这么不仅能弥补满足的纤维素，并且利于排毒，让紊乱的胃肠歇息调整。
白色蔬菜
经过了炎炎盛暑，人体津液耗损较多，所以秋天无妨多吃点白萝卜、山药、花菜等白色蔬菜。它们可是可以协助身体康复津液的好蔬菜呢。秋季养胃可不能少了它们。
雪菜
长期腌制的雪菜不要错过了。尽管说腌制食物中亚硝酸钠可能会呈现含量较高而对身体有害的状况，可是咱们要注意，必定要吃腌够两三个月摆布的雪菜，这么菜里边的亚硝酸钠才会挥发得差不多。腌制的雪菜中含有不少乳酸菌，可是助消化的好菜，中秋节怎样胡吃海喝的都不要忧虑会消化不良啦。
一过节人们就会有胡吃海塞的情况，虽然嘴巴得到了享受，但是会给胃部带来很大的困扰和负担，所以即使过节也要注意合理的搭配饮食，不要暴饮暴食，要根据自己的体质选择一些比较适合的食物来吃，想要自己的胃更健康，不妨试试这些蔬菜吧，在健康中得到味蕾的满足，也同样保护了我们的胃部，大家都了解了吧。
说到补钙，很多人都是会选择去服用钙片的了，觉得这样补钙的效果好，但是实际上我们最好的补钙方法是饮食哦，我们通过饮食来进行补钙，好处是最大的，不仅补钙的功效很不错，而且还可以补充大量的营养素，那么具体吃什么补钙好呢，来看看吧。
海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择，因此补钙就可以选择吃海产品了，特别是海带和虾皮，是补钙的佼佼者哦。
动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤，这是比较好的服用方法了，不仅味道鲜美，同时补钙的效果也很强哦，大家不能错过。
豆制品
大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品，豆制品是我们很熟悉的补钙食物了，坚持服用的好处很多，可以很好的帮助我们起到补钙的功效。
蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右，这几款蔬菜的钙元素含量都很不错，我们要经常的吃才行哦。
上面给大家推荐的几款食物，都是含钙量非常强的食物了哦，我们经常的去吃这些食物好处极大，同时还可以很好的帮助我们补充营养物质，能够帮助我们均衡饮食，所以想要让我们身体健康，那么就不妨试试吃这些补钙吧。
孕妇补肾吃什么？孕妇的饮食尤为重要，而孕妇补肾可以安胎气。那么，孕妇补肾安胎吃什么最好最靠谱呢？一起来跟着小编看看吧！
孕妇补肾安胎的食物：
莲 子：健脾胃、益心肾、乌须发、补虚损、抗衰老。可以熬红枣莲子粥或者银耳莲子粥。
栗 子：补肾壮腰、强健筋骨、活血止血。
山 药：补气养阴、健脑益智、滋养肌肤、延年益寿。
鹌鹑肉：补五脏、续中气、实筋骨、耐寒暑、清热结。
胡桃仁：补肾强腰、固精止遗、温肺定喘、润肠通便。
鸡 肉：补中益气、补益五脏、补精添髓。孕妇可以多吃鸡肉，喝鸡汤营养更好。
海 参：补肾益精、壮阳疗痿、养血润燥、固缩小便。
人 参：补五脏、补虚弱、增气血、抗衰老。尤其是气血虚的女性朋友。怀孕后心慌气短的更适合。
孕妇补肾的食物能使肾气充盛，让胎有所系，是母亲孕育胎儿的先决条件。补肾安胎食物对于保护胎儿的正常生长发育有着重要作用。特别是怀孕早期，胎儿尚未形成，母体肾气不足，极易造成胎动而坠，所以补肾安胎对身孕早期的产妇尤为重要。
如果有过流产史的女性朋友，或者平时容易心慌气短的孕妇，都是需要补肾养气血安胎的。同时要注意休息，不要劳累。饮食中可以适当的吃些上述补肾安胎的食物。减少肾虚的发生。
导读：现代医学研究认为，核桃中含有的磷脂，对脑神经的确有良好的保健作用。除了补脑，核桃油含有不饱和脂肪酸及锌、锰、铬等人体不可……
现代医学研究认为，核桃中含有的磷脂，对脑神经的确有良好的保健作用。除了补脑，核桃油含有不饱和脂肪酸及锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。有防治动脉硬化，促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。经常食用核桃，既能强健身体，又能益智补脑，还能防病抗衰老，接下来小编给大家介绍三款补脑的食物。
枸杞核桃豆浆
材料
黄豆50克，核桃25克，枸杞5克，纯净水1000毫升。
做法
1把黄豆、核桃、枸杞冲洗干净，一起放入豆浆机的杯体(黄豆、核桃用清水浸泡6小时以上效果更好);
2倒入纯净水至水位线，接通电源，选择富纤豆浆，按下启动开关;
310几分钟后豆浆机鸣响，枸杞核桃豆浆即制作完毕;
4喜甜的食用时可加入蜂蜜拌匀即可。
5如果没有豆浆机可以把浸泡后的黄豆、核桃和枸杞混合，加适量水用粉碎机打碎成浆状(黄豆、核桃一定要事先浸泡6小时以上);
6然后加纯净水一起倒入锅里，大火煮开后转小火煮10分钟即可食用
核桃小饼
材料
材料：黄油150克，白砂糖85克，全蛋液45克，低粉200克，核桃肉100克
做法
大概是长帝CK25b二盘的量
黄油室温软化后，加入白砂糖打发(无需等白砂糖溶化)分三次加入全蛋液拌匀、
加入已过筛的低筋面粉拌匀，再加入切碎核桃肉混合均匀成面糊。
⒊将面团分成二份、搓成条状、放保鲜袋内搓成喜欢的型状(可以做成长方体或是圆柱型)放入冷冻室冻硬。
⒋取出后切成0.5厘米的厚片，排在摆上耐高温布的烤盘上，180度20分钟左右至金黄色即可。
益智核桃羹
材料
核桃仁 500g，小枣 30枚，杏仁 30g，枸杞 50g，葡萄干 50g，木瓜 50g，冰糖 50g
做法
将核桃仁、杏仁前一天泡水，第二天剥去外皮备用。木瓜去皮去籽切成小块。小枣洗净隔水蒸10分钟。
核桃仁放入搅拌机里，加入一点水将核桃仁打成浆，倒入煮锅中。
核桃浆里加入800ml水，放入杏仁、小枣、枸杞小火煮20分钟，中间需不断搅动。再加入葡萄干和木瓜块，小火再煮10分钟就可以吃了。
小诀窍
益智核桃羹具有补益气血,壮肾增智、养颜乌发的作用，它适用于气血两虚、长期脑力劳动者及中高考学子。另外需注意的是葡萄干不宜早放，否则会煮得没有味道，影响口感
所以说呢，健脑要选对方法，食疗健脑既补脑又养身，快点动起来吧!
毛豆相信是很多小伙伴喜欢吃的一款零食。尤其是煮熟之后的毛豆，吃起来非常的爽口。那么毛豆有什么样的营养价值呢？同时有哪些人要注意不能吃毛豆呢？
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毛豆的基本介绍
毛豆，又叫菜用大豆，在日本被叫做枝豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆，也就是未成熟且呈青绿色的食用大豆（又称黄豆）。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆。一个豆荚内通常有二到三颗豆子，新鲜时，豆荚嫩绿色。
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毛豆的营养价值
1.改善人体的新陈代谢
毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。
2.促进胃肠蠕动
毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。
3.增进食欲
毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。
4.补铁
毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。
5.预防骨质疏松
毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。
6.美容减肥
毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著。
7.降血脂
毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
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毛豆的食用方法
若想把毛豆烫成翠绿色，可加一小撮的盐分。因为盐能使叶绿素趋于安定而防止破坏。由于毛豆中钾的含量较多，能与食盐中的钠保持平衡，因此可消除盐分的不利作用，同时在100克的毛豆中也含有丰富的维生素C,但烫熟后还剩下很多，这便是其特点。
毛豆的吃法，除了直接加盐煮着吃，还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食，或加五香调料等制成干豆，可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。
禁忌人群
禁忌人群：幼儿、尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜食。
大豆及其制品富含丰富的蛋白质，是植物性食物中少有的优质蛋白，其营养价值很高。
我们最常见的豆制品有白豆腐、豆腐皮、豆腐干、腐竹、豆腐脑、豆浆等，这些食物都没经过发酵；豆腐乳、臭豆腐、豆汁、纳豆等则是大豆发酵制品。
与鸡鸭鱼肉海鲜水产相比，虽然他们的蛋白质也非常优质，其口感、气味、色泽、味道也比大豆制品更吸引人，但这类型的食物含较多脂肪，易带给我们能量过剩和不均衡的膳食结构。我们发现，随着这些食物添加到人们的餐桌，大豆制品则开始逐渐淡出我们的食物圈。只有部分老人和喜欢大豆制品的人还在经常食用。而不论从每天吃大豆制品的人数还是从咱们的摄入量来看，都远低于中国营养学会的膳食推荐量，这不利于我们的身体健康。
今天小于老师为大家推荐几道常见的豆腐美食，以期帮助大家爱上豆制品。
1、豆腐鱼汤。不论做什么鱼，都非常适合与豆腐搭配。因为豆腐中的蛋白质和鱼肉中的蛋白质可以实现良好的互补，实现更好的营养目的。
2、香煎豆腐。很多人一听油煎就害怕，的确，油煎后的豆腐会比普通豆腐多出不少油脂，但，豆腐对油脂的吸附能力较弱，除非油炸，普通的煎并不会让豆腐吸入太多油脂，但口感却比吃普通的豆腐要好很多。
3、酿豆腐。这不是豆腐的发酵制品，而是将豆腐切成2cm见方，在中间挖一孔，将和好的馅料塞进去，而后上锅蒸熟。馅料怎么做都行，依自己的口味，平时包饺子的馅料也行。这样做出来的酿豆腐，不仅没破坏豆腐本身的营养，还融入了馅料丰富的味道，让豆腐吃起来更加美味。
中国营养学会建议大家每日应吃约25-35g的豆制品，以保证我们每日营养需求。小伙伴们，由今天开始，将美味的豆腐菜肴吃起来吧！
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