健康美食TOP10
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。关于养生保健有哪些知识需要掌握呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《健康美食TOP10》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
护脑：菠菜
菠菜含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞增殖的作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于延缓衰老，防治老年痴呆症。此外，菠菜还含有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等“还原成分”，可以避免脑血管产生病变进而保护大脑的健康。
护眼：蓝莓
维生素A素有护眼小卫士”之称，如果人体缺乏维生素A，眼睛感受弱光的能力便会下降，蓝莓中不仅含有丰富的维生素A，还含有花青素。花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，提高视力。因此，蓝莓是保护眼睛的最佳食物之一。
护发：海带
海带可说是护发食物中的全能冠军了，一片小小的海带中含有大量的碘，还有丰富的维生素B1、B2等营养物质。碘元素能改变因先天因素造成的发质不良或发黄发灰，使头发变得健康有光泽，维生素B群则能控制头发油脂分泌，减少头屑。
护心：燕麦片
热气腾腾的燕麦片非常有利于身心健康，它含有大量欧米加-3脂肪酸和叶酸和钾，可减小低密度胆固醇的分泌量，帮助保持动脉清洁。经常食用还能降低血压，预防心脑血管疾病、心脏病及大肠癌等。
护肾：黑豆
自古黑豆就被誉为肾之谷，单从外表上来看黑豆的形状就与人体肾脏非常相似。黑豆不仅味甘性平，中医认为它还具有补肾强身、活血利水、解毒润肤的功效，特别适合肾虚者食用。
护肤：西兰花
西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性，此外，它还能有效预防皮肤癌哦。
护腿：香蕉
含钾元素丰富的香蕉是食物中排名第一的“美腿高手，它能帮助伸展腿部肌肉和预防腿抽筋。另外它富含的维生素B1、B2能促进盐分代谢，有效改善因水肿而造成的腿部肥胖，去除多余水分。
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增强皮肤抗损伤能力西兰花中含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性。
保持皮肤润泽细嫩含有的大量胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织正常机能、减少皮肤皱纹，刺激皮肤的新陈代谢、保持皮肤润泽细嫩。
增强皮肤张力牛奶是皮肤在晚上最喜爱的食物。它能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。
防止色素沉着于皮肤大豆中含有丰富的维生素E,不仅能够破坏自由基的化学活性，从而抑制皮肤衰老，更能防止色素沉着于皮肤。
消除雀斑等斑点猕猴桃富含维生素C，可干扰黑色素生成，预防色素沉着、保持皮肤白皙，并有助于消除皮肤上已有的雀斑等斑点。
展平皮肤新皱纹含有的番茄红素有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑。一项实验发现，常吃西红柿，还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。
保持皮肤红润有光泽蜂蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”，含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，营养全面而丰富，常食可使皮肤红润细嫩，有光泽。
充盈皮肤肉皮是富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物。胶原蛋白能使细胞变得丰满，从而充盈皮肤、减少皱纹;弹性蛋白则可增强皮肤弹性。
防止皱纹产生三文鱼中的Omega—3脂肪酸能消除损伤皮肤胶原及皮肤保湿因子的生物活性物质，防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙。
调节皮肤油脂分泌海带是矿物质含量丰富的碱性食物，常吃能调节血液酸碱度，防止皮肤过多分泌油脂。
女人成年后最大的一道坎就是——更年期。更年期的女性不仅要承受生理和心理的双重巨变，甚至连情绪都会产生极大的波动。小朵觉得，作为女人，我们不能被动地等待这一切的发生，而是应该主动出击，打好青春保卫战，守护我们的美丽发动机——卵巢，延缓更年期的到来。
豆浆
豆浆中含有大豆异黄酮，可以有效调节体内雌激素的平衡，缓解卵巢压力，快速提高卵巢内卵泡的生成水平，刺激丘脑一垂体一卵巢轴，调节神经，推迟绝经期的来临，还能有效减少雌激素与受体结合的机会，从而降低雌激素的活性，降低女性因雌激素水平过高而患乳腺癌的危险性。
南瓜
南瓜富含丰富的维生素E，能帮助抗氧化，促进雌性激素浓度增高，若每天服用30毫克的维生素E，则患卵巢癌的机率就会减少50%。
牛奶
牛奶属于高钙食品，能有效刺激卵巢分泌性激素，而且牛奶中富含的植物性雌激素还能弥补雌激素分泌不足对女性身体造成的影响，从而达到保养卵巢的目的。
胡萝卜
胡萝卜味甘性凉，能养血排毒、健脾和胃，素有小人参”之称。它富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。每周平均食用5次胡萝卜（每次50克即可）的女性，其患卵巢癌的可能性也会降低50%。
柑橘
柑橘含有大量叶酸，能促进血红蛋白、红细胞、白细胞快的速增生，氨基酸代谢和大脑中长链脂肪酸如DNA的代谢都少不了它，也就是说叶酸在人体中具有不可或缺的地位。常吃柑橘同样可以降低卵巢癌的发生率。
红枣
中医将红枣归于补气药类，其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效，在胃肠道蠕动力弱及消化吸收功能差时，吃一些红枣就能有所改善。另外，红枣还有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。
核桃
核桃具有理气行滞、活血破瘀、散结消积等功能，多吃可有效防治子宫肌瘤、卵巢囊肿等妇科疾病，同时亦有调经止痛、改善内分泌的效果。
燕麦
燕麦属于多淀粉、热量低的食物，女性多吃燕麦能促进体内雌激素的分泌，有效推迟更年期的到来。
对虾
对虾中含有较多的蛋白质和钙等营养物质，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等营养成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，中医认为，海水虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经，有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
山药
山药原名薯蓣，补而不滞，不热不燥，能补脾气而益胃阴，在许多抗衰老方剂中常配有不同剂量的山药。另外，山药还含有大量的蛋白质、维生素及微量元素，能有效阻止脂肪在血管壁沉淀，预防心血管疾病。
骑车穿行闹市很伤心脏，大吃一顿就能引发猝死，喝醉一宿可能再也醒不过来……这不是危言耸听，不久前，发表在国际权威学术杂志《柳叶刀》上的一项研究，首次对导致心脏病发作的“最后一根稻草”做了排名。
在这份黑名单上，在污染严重的闹市骑车上班最危险。第二位是用力过猛，第三位是喝酒。其他风险因素包括：消极情绪、发怒、进食过饱、情绪过于激动、性生活以及可卡因。这些生活中的小事情，看似没惊没险，却可能扣动心脏病发作的“扳机”。本期我们特邀原北京市心血管防治办公室主任姚崇华教授，分析这份“伤心榜单”。
第一位：在闹市骑车。比利时哈塞尔特大学研究人员发现，无论开车、骑车或步行上班，只要经过车辆密集的路段，都会增加心脏病发作危险，主要原因是空气污染。其中骑车上班者危险最大，因为这些人吸入的尾气最多、“受污染”最严重，他们同时还要耗费一定体力踩踏自行车，容易引发供血不足。这两方面都是诱发心脏病发作的重要原因。除此之外，姚崇华分析说，拥堵的交通很容易让人紧张、焦虑，引发血压升高。
因此，不建议心血管高危人群在交通拥挤的高峰期骑车上下班。虽然骑车是一项很好的运动，但穿行在污染严重的马路上，弊大于利。老年人，特别是患有慢性支气管炎的老人，最好能避开交通高峰出行。
第二位：用力解大便。解干大便、搬桶装水这些突发动作，让人从静态中突然发力，瞬间内血压迅速升高，心脏承受的压力也会随之剧增。此外，血压不稳时，血管斑块的活动性就会增加，容易脱落。
老年人、习惯久坐者、高血压患者以及有心脏病史的人，都应该避免突然发力。如果必须进行，要提前做热身运动。平时多吃蔬菜，避免大便干结，必要时用点开塞露等辅助药物。
第三位：大量喝酒或咖啡。国内外很多研究证实，适量的酒精和咖啡能产生抗氧化物质，保护心脏。但过量饮用弊大于利。因为酒精和咖啡能让心率加快、血压升高，扣动心脏病发作的扳机。如果是长期酗酒的人，会破坏心肌，久而久之导致心脏衰竭。
因此不论是喝咖啡还是饮酒，都要有节有度。正常成年男性每天喝啤酒不宜超过750毫升，换算成葡萄酒、低度白酒、高度白酒分别为250毫升、75毫升和50毫升；成年女性每天喝啤酒不宜超过450毫升，换算成葡萄酒、低度白酒分别为150毫升、50毫升。心脏不好的人尽量少饮酒和咖啡，以不引起心脏不舒服为宜。此外，酗酒者如果能戒掉酒瘾，其心脏功能通常有显著改善。
第四位：心情抑郁。坏情绪是心脏大敌，而抑郁首当其冲。因为抑郁通常和焦虑相伴，晚上的睡眠质量会很差，而心脏得不到休息，使得血压、心率都会升高，对心脏健康非常不好。建议有了困难多和家人朋友沟通，避免发怒、大悲大喜，控制好情绪。
第五位：暴饮暴食。人在过量进餐后，胃肠道需要大量的血液消化食物，而流入心脑血管的血液大大减少，对于血管本来就有供血不足的人，一顿饱餐很容易就诱发了心梗、脑梗。因此，不要轻易放纵自己的食欲，因为一顿饱餐就可能会夺走一条生命。长期饱食的人容易肥胖，如果运动不够，脂肪会越积越多，血管里容易形成脂质斑块，如果发生在心脑血管上，就会引起冠心病、脑中风。养成好的进餐习惯非常重要，平时吃饭最好吃七八成饱或是少食多餐，并且营养要均衡。
第六位：性生活纵欲过度。适度、愉悦的性生活会让人心情舒畅，但放纵的性欲会让心脏衰竭。过度兴奋时，心脏血管会突然痉挛，造成心肌缺血，引发心脏病。对于已经患有心脏病的人而言，在急性期、急性恢复期之后也可以有性生活，但要避免过度兴奋。有冠心病的人最好不用伟哥。
第七位：吸食毒品。吸食可卡因的人，患心脏病的风险是常人的23倍。
第八位：吸烟或被动吸烟。虽然很少有人因为抽一根烟突然心脏猝死，但吸烟对于心脏的损害是长期且顽固的。吸烟的人发生心肌梗死的风险是常人的3倍。从现在就开始戒烟吧，8小时内，血液中的一氧化碳就会减少到正常水平；24小时内，心脏病发作几率减少；戒烟1年后，患心脏疾病(例如心肌梗死)的风险将会减少一半；戒烟15年后，各种风险和不抽烟的人一样。
第九位：吃得太咸、太甜。吃盐多不仅可以升高血压，同时还能使血浆胆固醇升高，促进动脉粥样硬化。美国的一项研究显示，饮食中含大量甜饮料或爱吃甜食的孩子，成年后心脏病危险会大大增加。
第十位：久坐不动。越来越多的“宅男宅女”和办公室“久坐族”，在享受“坐”得舒坦的同时，还要防止“坐”以待病、甚至“坐”以待毙。因为久坐会导致人体内新陈代谢的改变，影响脂肪代谢，减弱酶的活性，使得血液中的脂肪及甘油三酯含量上升，血黏度升高，血流缓慢，容易形成血栓，增加患心脏病风险。
导读：子宫是孕育我们的摇篮，保护子宫对女人健康而言非常重要，你知道哪些行为伤害子宫么?怎样保护子宫才能避免它受到伤害呢?
10种行为让女性子宫很受伤
TOp1：吸烟
医学证明女性吸烟易得癌症，患子宫颈癌几率高80%，抽烟女性患中度或中度以上的子宫颈内上皮细胞癌的比率，是没有抽烟妇女的3.5倍。长期暴露在二手烟 环境中，女性发生子宫颈癌前病变的风险最高达7.2倍。同时不同年龄阶段的女性吸烟会引起不同的个健康问题。女性在妊娠期抽烟，易引起宫外孕及母乳分泌 少;未婚女性易引起不孕或者痛经、皮肤衰老加速等症状;而更年期妇女吸烟更是会引起骨质疏松或尿失禁。专家建议，为了自己的健康，不管是女性还是男性患有 烟瘾，要尽可能戒烟，如果身边有人抽烟，要尽可能打开窗门，让空气流通，以免受二手烟的伤害，危及子宫。
TOp2：性生活不注意
性生活不注意卫生可引起阴道炎、宫颈炎、宫颈糜烂、输卵管炎症等妇科疾病。甚至会引起外阴癌、阴道癌、宫颈癌及输卵管癌的重要发病因素。
此外还要注意，性生活不宜过早及混乱，特别是在经期、产期性交等均是宫颈癌发病的重要因素。妊娠头三个月要禁房事。因为此时胚胎附着于子宫尚不十分牢固，是流产的好发时期。妊娠后三个月也要禁房事。性交易刺激子宫收缩而导致流产、早产、子宫出血或产褥热。尤其是妊娠末4周，性交可能引起胎膜炎，招致胎膜早破、早产及产后感染等危险，应严禁性生活。
总之，清洁、节制的性爱 是关爱子宫的首要任务。性爱前双方用流动水清洗生殖器是防止妇科疾病最基本的一步。
TOp3：饮食不注意
女性的在饮食中应注意避免寒凉食物。传统中医养生认为，女性体质属阴，切不可过分贪凉食。冰凉生冷的食物进入体内，会消耗我们的阳气，导致寒邪内生，侵害子宫。所谓凉食其实不仅仅是指低温冷冻的食物，还包括一些本质上属寒性的食品，比如西瓜、梨、绿豆、冰糖、苦瓜等，这些食物即使是加热后，也要分季节、适可而食。
但有时候不可避免要吃一点凉食时，那也是可以的，不过要注意先吃些热的，以免凉气侵入子宫，带来伤害。或者养成好习惯，要经常喝热茶或者姜茶，暖一下胃，帮助化解寒凉食物或是凉性食物中的寒气，在饮食上替你的子宫把好关。
TOp4：妇科炎症不及时治
一般女性常见的妇科炎症有阴道炎、宫颈炎、宫颈糜烂、输卵管炎症等等。尽管这些都是妇科的常见病，也不会给身体带来多大的不适，但如果不及时治疗，病菌会通过宫颈进入子宫，引发对子宫的伤害!而且还是外阴癌、阴道癌、宫颈癌及输卵管癌的重要发病因素，一旦致癌因子被激活，对子宫的伤害是无可避免的，不但影响生育，甚至危及生命。所以，清洁、定期体检、及时治疗妇科疾病，是关爱子宫的首要任务。
注意卫生是预防一切疾病的首要工作，要勤换内衣内裤，注意通风透气。注意饮食均衡健康。更要注意性生活的卫生洁净，及事后的护理。
TOp5：忽视定期进行的产前检查
妇女怀孕后整个妊娠期都应按时进行详细而系统的产前检查。可以及早纠正孕妇或胎儿身体的某些缺陷，必要时可以及早终止妊娠。并且了解胎儿发育和母体变化情况，如有异常，及早治疗。加强孕妇及胎儿的健康保护，有利于整个孕产期的顺利度过。通过全面系统的观察，可决定分娩时的处理方针，保证分娩安全。
产前检查的时间可根据医生要求和具体情况而定。如有特殊情况应随时检查，不受规定时间限制。
TOp6：堕胎不当
有时候避孕失败就要面对最痛苦的选择，如果选择不要胎儿，有些人出于种种原因，私自堕胎或找江湖医生进行手术。这样做很可能或引起子宫破损或继发感染等。
甚至有些人道听途说所谓堕胎秘方，任意滥服，结果打胎不成，反而造成药物中毒，严重地影响身体健康。必须明确，民间所用的某些外用堕胎药往往具有腐蚀性，将其放入阴道以后，阴道粘膜受到腐蚀而发生溃烂，病变愈合后还会引起阴道粘连，结果造成阴道狭窄，甚至闭锁，给以后的性生活和生育带来困难或者致使终生不孕。
正规的人工流产是在严密消毒和无菌技术操作下进行的。而一些民间的朗中、土医生所用的器械不进行消毒或消毒不严，在操作过程中不注意无菌操作，更会造成细菌污染，术后子宫和盆腔感染，严重时还会引起败血症。
TOp7：多次怀孕
很多传统的已婚女性很想要生一个儿子，但是却很不幸地一而再再而三地怀上了女儿。在传统观念驱使下，便一生再生，多次怀孕，以至成为超生游击队。但是也许你并不知道，女人生孩子不是习惯就好。因为每增加一次妊娠，子宫就增加一次风险，连续3次以上怀孕者，子宫的患病率将会显着上升。
TOp8：盲目用催产素导致子宫破裂
生产过程如果遇到难产问题很多人都想着通过催产药解决。催产素的原理是使小腹肌肉收缩，并使子宫底开口，阴道壁增生以提高韧性。因此催产素不能随便用。
一般要在生产过程中，助产士确定了骨盆够大，胎儿能通过阴道产出，在宫颈口开到一定程度后，才用催产素，减少生产时间，降低产妇痛苦。这些都是产妇自己不用担忧，因为医护人员会把握好的。
但是，一旦不恰当地用催产素，出现意外，就可能导致子宫破裂，大出血。因此建议产妇一定要到正规医院进行生产，所以应避免随便到不规范的门诊生产，避免对催产素使用规定不了解的江湖庸医滥用催产素，致使子宫受到严重损害。
TOp9：流产
人工流产会增加伤害子宫的几率，流产次数越多，伤害的几率就越大。因为传统的流产医生无法看到子宫内部的情况，如果器械使用过程中用力过猛或操作不当就会对子宫造成伤害。而无痛人流则会对激素分泌产生影响，因此也伤害到了子宫。所以女人一生流产不要超过3次，一年之内流产不要超过2次。再者，也千万不要自己想办法去堕掉胎儿，万不得已时，必须求助正规的医疗机构。
我们都听说过毒菌，也知道毒菌有毒，毒菌就是毒蘑菇.虽然有毒蘑菇比较容易辨认，但也不完全是这样，所有来源未知的蘑菇我们都应该慎吃。
最常见的10个
蘑菇
我们都听说过毒菌，也知道毒菌有毒，毒菌就是毒蘑菇.虽然有毒蘑菇比较容易辨认，但也不完全是这样，所有来源未知的蘑菇我们都应该慎吃。
你可以仔细检查一番以确定蘑菇是否有毒：无毒的蘑菇菌帽应该是扁平没有突起，还应该有粉色或者黑色的菌褶（毒蘑菇经常是白色菌褶），而且菌褶应该长在菌帽上，而不是茎上。你要记住，虽然通常这些鉴别知识适用于很多种蘑菇，但也不是真理。
当然了，如果你没有十足的把握，还是先不吃为好。
杏仁
杏仁有甜苦之分，加工后的甜杏仁味美，含丰富的微量元素锌，倍受家长和孩子们的喜爱。但苦杏仁就完全不同了，食用未经处理的苦杏仁可引起中毒。
杏仁是食品也是一味中药，过量服用苦杏仁，可发生中毒，表现为眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐等。杏仁含氰化物，所以，苦杏仁在吃之前必须经过加工去毒。
樱桃
樱桃是很常见的水果，它们与李子、杏和桃子来自同一家族，可用于烹调、酿酒或者生吃。其实，所有这些水果的叶子和种子中都含有极高的有毒化合物。樱桃的种子被压碎，咀嚼，或者只是轻微的破损，它们都会生成氢氰酸。
所以记住，以后吃樱桃一定记得不要吮吸或者嚼樱桃种子。
苹果
与樱桃和杏仁一样，苹果种子也含氰化物，但是，量要比前两种少得多。苹果种子一不小心就会被人吃到，但是只有吃下很多你才会感到不舒服。一个苹果的种子不会毒死人，但是，只要吃得多完全有可能中毒死亡。
顺便说一下，如果你想吃苹果，不料发现里面有一个虫子，你可以把苹果放进一个盐水碗里，虫子就会死掉。
番茄
关于番茄究竟是水果还是蔬菜的争论还曾经闹上过法庭，而更有趣的是，从技术上讲，番茄是植物子房。番茄植物的叶子和茎含一种叫糖苷生物碱的化合物，这种化合物能引起极度神经紧张和胃不适。
番茄叶子和茎可用来烹调以增加风味，但是在食用之前必须把它们拿掉，因为用这种方式烹调不会引起中毒，而且口味绝对一流。最后，为了增进番茄的口味，可以在上面撒少许糖。
土豆
自从16世纪被引入欧洲后，土豆就出现在我们的历史书中。不幸的是，它们的出现似乎总是和作物欠收以及饥荒年有关，但是，土豆永远是大多数西方家庭每日菜谱中的主要蔬菜。
和番茄一样，土豆的茎和叶子含有毒化合物，土豆本身在变绿的时候也有毒，之所以变绿是因为糖苷生物碱的浓度高。土豆中毒的情况很少，但也时有发生。因土豆中毒死亡通常是身体虚弱和思维混乱，昏迷后死亡。
河豚
河豚毒性很大，1克河豚毒素能使500人丧命。在日本，河豚厨师必须训练有素，要经过一番考试后才能获得从业证书。培训要经过两到三年，只有30%的人能通过考试。
河豚只有肉是可吃的，因为河豚肉中的毒性较小，河豚毒可能会让嘴上有刺麻感。鉴于河豚的毒性，河豚是日本天皇唯一不能吃的合法食品。
接骨木
接骨木树很漂亮，相当大。树上开满散发幽香的小花。这些花可用来制作接骨木花酒和苏打。人们有时会把这种花弄扁，油炸了吃。但是，这其实是有风险的。
接骨木树的根部和一些其他部分的毒性很大，可导致严重的胃病。所以，下次你摘接骨木花吃的时候要确保吃的只是花。
蓖麻油
蓖麻油是我们小时候头疼的众多食品之一，蓖麻油常被添加到糖果、巧克力和其他食品中，很多人现在仍吃蓖麻油。还好，我们购买的蓖麻油是经过加工的安全食品。
蓖麻籽是致命的，一颗蓖麻籽就能毒死一匹马，它的毒性来自蓖麻毒素，这是一种非常有毒的物质，以致于采集蓖麻籽的工人们必须遵守严格的规范以避免意外死亡。尽管如此，很多采集蓖麻籽的工人仍会不慎中毒。
大黄
大黄是一种不起眼的植物，它能被制成几种口味最佳的布丁，极容易在室内栽培。大黄还是一种神奇的植物--除了它叶子上的不明毒性之外，它们还有一种腐蚀酸。把大黄叶子和水以及苏打混合一起它的腐蚀性甚至变得更强。
大黄的茎可食用，味道很棒，大黄的根可用于制作泻药和解毒药。
十种食物其实是天然补品
近年来保健品、补品层出不穷，价格也越攀越高。殊不知，一些营养丰富的天然补品其实一直被大多数人忽视。为此，小编给大家推荐了10种怀才不遇的天然营养品。
十种食物其实是天然补品
1.黑胡椒
专家指出，黑胡椒卡路里含量为零，并且有刺激味觉的作用.黑胡椒含有大量有抗癌功效的辣椒素，能减轻炎症，从根本上预防各种慢性疾病。
2.葵花籽
葵花籽能提供蛋白质、B族维生素和锰、镁、硒等矿物质，并且富含大量有益心脏的不饱和脂肪。葵花籽中的植物固醇能够有效降低血液中的胆固醇含量。同时，它的抗氧化物质含量也很高。
3.豌豆
豌豆富含维生素A、维生素C、维生素K和维生素B,矿物质和蛋白质含量也很可观。中国农业大学食品学院副教授何计国说，豌豆还富含对眼部健康有益的-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素。
4.洋葱
洋葱富含纤维素、矿物质、维生素C和维生素B6等。其中的多酚以及含硫化合物能降低某些癌症的患病风险，维护心脏健康。
5.芝麻
芝麻富含大量重要矿物质，如钙、铁、镁、锌等，它还拥有大量纤维素、维生素B1和蛋白质。除此之外，芝麻中的木酚素和植物固醇能有效地降低胆固醇。把它们撒在沙拉、烤肉或面包上，不仅风味独特，还能增加营养价值。
6.大蒜
大蒜包含大量的植物化学物质，如大蒜素，皂甙等。这些物质使得大蒜具有消炎抗氧化的功能，有益于心脏健康。另有研究表明，大蒜能有效降低胆固醇含量，并具有抗凝血、降血压的功效。
7.芹菜
芹菜的营养价值不可低估，它富含维生素K、维生素C、叶酸、钾、纤维素以及能降低胆固醇含量的苯酞。
8.椒类
青椒含大量的抗氧化剂，如维生素C、维生素A等，能有效对抗自由基，保护细胞。另外，红椒还富含类胡萝卜素，能减少患癌症的几率。
9.豆类
豆子不仅富含碳水化合物，蛋白质含量也极其丰富。伊莉莎基德指出。豆子还含有有益人体健康的矿物质、维生素和纤维素。吃豆类可以有效降低血液中的胆固醇含量，对降低心脏病患病率等都有好处。
10.番茄
番茄所富含的番茄红素是一种高效的抗氧化剂，能够消灭体内的自由基，预防癌症，并减缓动脉粥样硬化，防治心脏病。番茄煮过之后更有利于吸收，生活中可以用来做番茄炖肉、煲砂锅等，不仅风味独特，而且具有很高的营养价值。
在国内很多黑心人为了谋取利益，通过低廉的成本制作出伪劣的食物并从中谋取暴利，而购买甚至食用过这些食物的人则上当受骗，甚至是危害健康，下面就一起看看top10中国十大伪劣食物。
中国十大伪劣食品Top10：塑料米
目前国内有一种塑料米，通过将土豆、红薯加上乙烯压缩成大米的形成销售，这种大米就算煮熟后仍旧坚硬无比，难以消化。
盘点中国伪劣食品
中国十大伪劣食品Top9：老鼠羊肉串
老鼠羊肉串在国内比较知名了，黑心的商家将老鼠肉通过羊尿泡过后，当羊肉串贩卖，而且很多老鼠都是吃鼠药毒死的，而吃过这种老鼠羊肉串的人还有可能存在中毒的风险。
中国十大伪劣食品Top8：化学豆腐
化学豆腐是通过化学物质加上凝结剂等多种物质合成的一种化学豆腐，这种豆腐十分难嚼，而且生产这种豆腐的环境极其恶劣。
中国十大伪劣食品Top7：甲醛鸭血
鸭血是血制品中的一种，不过有些黑心的作坊通过将牛血、猪血通过勾兑甲醛，制成甲醛鸭血。
中国十大伪劣食品Top6：掺假蜂蜜
掺假蜂蜜通过掺入糖浆、甜菜糖浆等物质制作成一种混合物，更有一种通过水、糖、明矾勾兑的一种假蜂蜜。
盘点中国伪劣食品
中国十大伪劣食品Top5：被污染的瓶装水
在我国每年有大量被污染的水进行装瓶制作并贩卖，而且很多黑心的商家直接将自来水装瓶贩卖，甚至加工的环境极其恶劣。
中国十大伪劣食品Top4：烂米粉
烂米粉是通过发霉的谷物添加上大量化学物质制成的米粉，食用这种烂米粉带来很大的安全隐患。
中国十大伪劣食品Top3：瘦肉精
瘦肉精是一种掺杂在猪饲料中的一种物质，这种物质会燃烧猪的脂肪，会使猪出现更多的瘦肉，但这种物质带来了很大的安全隐患。
中国十大伪劣食品Top2：假洋酒
在国内假洋酒很多，很多黑心的商人购买真酒的酒瓶然后灌装假冒的洋酒并以正常的价格销售。
盘点中国伪劣食品
中国十大伪劣食品Top1：阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹是国内最贵的螃蟹，每年阳澄湖所产的大闸蟹不过3000吨，但每年销售的打折阳澄湖大闸蟹的旗号的产品超过10万吨，多数只是一般的螃蟹当做阳澄湖大闸蟹销售。
吃鸭肉的禁忌搭配你知道多少呢?
鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是很多美味名菜的原料。人们常言鸡鸭鱼肉四大荤，但是吃鸭肉显然比吃鸡肉有益处，尤其对女性而言。从中医角度看，鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。吃鸭肉的禁忌你知道多少呢?以下，小编和大家分享一些有关鸭肉搭配的知识。
鸭肉饮食禁忌
吃鸭肉的禁忌搭配你知道多少呢?
鸭肉和什么相克?鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。
1、兔肉：鸭肉和兔肉同食没有什么副作用，只是鸭肉和兔肉都是性寒之物，肠胃不好的人容易引起腹泻。平时的吃量也不会引起不适症状。
盘点中国伪劣食品
2、山楂：二者均属寒凉之物，不宜同食。
3、栗子：鸭肉油腻多脂，栗子中富含维生素C，能与脂肪反应使其营养价值降低，两者最好不要同时食用。
4、鸡蛋：鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。
5、核桃：核桃和鸭肉一起吃对健康有害。
6、鳖：搭配食用，令人阳盛阴虚，水肿腹泻。医圣孙思邈曾说：鳖肉不可合猪、兔、鸭肉食，损人。李时珍在《本草纲目》中解释说，鳖肉甘平无毒，鳖甲咸平。鳖性冷，发水病，而鸭肉也属凉性，所以鸭肉不宜与鳖肉同食。
7、木耳：鸭肉和黑木耳一起吃，会引起身体不适感。木耳营养丰富，滋味鲜美，能滋润益气、轻身强志，是一种营养强壮食品，能治疗多种疾病，但木耳性味甘平，滋润利肠，故大便不实者忌用。如鸭肉与木耳同食会引起肠胃不适，导致腹痛腹泻。
8、李子：一起吃可对五脏引起伤害。
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常吃鸭肉有什么好处呢
鸭肉是我们经常吃的一种肉食，我们知道的鸭肉的吃法就有很多。比如烤鸭、片片鸭等等，每一种吃法都会给我们带来不同的味觉快感。而且吃鸭肉，可以给我们提供很高的营养价值。
鸭肉的脂肪最健康。鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。
鸭肉的脂肪最健康。鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。此外，鸭肉中的脂肪不同于其他动物油，其各种脂肪酸的比例接近理想值，化学成分和橄榄油很像，有降低胆固醇的作用，对患动脉粥样硬化的人群尤为适宜。
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鸭肉对心脏也有好处。100克鸭肉里面大概含有300毫克的钾，钾跟心脏节律有关，而且钾高了能够对抗钠。盐吃多了钠高了是造成高血压的原因，所以，日常生活多吃点鸭肉取代其他的肉菜，是非常健康的。
女人总是爱美的，女人爱美是女人的天性，爱美的女人总是希望自己美丽动人，想要美丽动人就必须有红润的气色，让我们一起来看看能够吃出红润气色的6款健康美食。
1、白白滑滑 低脂酸奶
美丽建议：一星期3到5次
作为一种健康食物，酸奶的健康功效由来已久。专家称研究将在更多更新的领域发掘酸奶的益处。不只是酸奶，任何发酵的乳制品包括酸乳酒，都含有乳酸菌，能够多方面保护你。
研究指出酸奶可以降低患乳腺癌的风险。健康专家森玛女士指出：很多有力的证据表明酸奶可以降低刺激性肠胃综合症、消化系统的炎症以及肠胃紊乱。同时，酸奶可以帮助减轻胃溃疡以及阴道传染病。
2、美目养颜 含有脂肪酸的鱼（大马哈鱼、沙丁鱼）
美丽建议：每星期2到3次
鱼类最大益处在于OMEGA 3脂肪酸，最为我们所熟知的DHA、EpA.含有脂肪的鱼类不但对我们身体的细胞膜健康起着至关重要的作用，它同时保护我们免受一系列疾病的危险教授（纽约西奈山医学中心营养专家）指出。
这些威胁包括心脏病、中风、高血压、抑郁症、骨折疼痛、以及一系列与炎症相关的疾病，比如狼疮、风湿性关节炎。森玛女士指出鱼类可以保护人类抗击老年痴呆症。当今很多食物，包括胡桃、亚麻子油以及一些酱汁的品牌，声称omega 3脂肪酸的益处。而在omega 3脂肪酸里面，只有DHA,EpA能被人体直接吸收。
3、天然荷尔蒙 豆类
美丽建议：每星期3到4次
豆类是低脂食物，营养和纤维非常好的来源。豆类拥有的保护功能，可以对抗心脏病以及乳腺癌。同时，豆类对稳定女性荷尔蒙有神奇功效。豆类的食用由来已久，人们可能不会将它视为一种新的健康食物。克斯教授说，事实上，豆类是最健康的食物之一，女性多吃很有益处。
国际杂志关于癌症的研究发现，大多数的豆类，特别是扁豆可以对抗乳腺癌。国际药物档案的研究发现，医生发现心脏病的低发率以及豆类的高摄入量有一定关系。众所周知，这其中包括：豌豆、黄豆、扁豆、花生。
教授说道，豆类含有可溶和不可溶的纤维，有助降低胆固醇。而豆类所含异黄酮有助调节女性荷尔蒙以及减轻女性绝经期和更年期的症状。除了豆奶之外，异黄酮还存在于红三叶草、葛、绿豆、苜蓿芽、鹰嘴豆。豆类富含的蛋白酶禁制因素有助对抗乳腺癌，减慢癌细胞的分化，从而防止肿块形成。
4、红润有益西红柿类（西瓜、红葡萄柚、红脐橙）
美丽建议：每星期3到5次
这些水果中富含的番茄红素，很多报道表明它有助对抗前列腺癌，而更多细致的调查表明，它对女性的健康益处同样巨大。研究表明番茄红素有效抗击乳腺癌。 专家称，番茄红素同时是强有力的抗氧化剂，有助女性抵抗心脏病。最新研究表明，番茄红素同时可以抵抗太阳光的紫外线伤害，让你看起来更年轻。
5、促钙高手 维他命D（来自低脂奶或橙汁）
美丽建议：每天至少摄入400IU维他命
维他命D有助骨骼钙质的吸收。森玛女士说，维他命D可降低骨质疏松的风险、糖尿病风险、以及多发性硬化、乳腺肿瘤、直肠肿瘤、以及卵巢肿瘤。事实上，最近来自加利福利亚胜地哥大学的研究表示，在美国，维他命D的潜在已经防止二分之一乳腺癌、直肠癌、以及卵巢癌。
森玛女士告诉记者，一项研究预示，众多女性可能缺乏维他命D.在户外晒太阳然后涂防晒剂，这样阻碍维他命D的合成，从而导致很多女性对此类营养素的过低摄入量到达危险线。
6、酸酸甜甜 莓类（蓝莓，草莓，曼越橘）
美丽建议：每星期3到4次
与酒的作用相类似，这些水果所含的花青素可以保护你的身体抗癌，同时有效修复细胞。克斯教授说到，研究表明花青素可以降低以下癌症的风险：乳腺癌，胃肠癌。
莓子类食物提供强大的抗氧化保护，不但保护心脏，同时也抗击皮肤年龄老化，由内而外。教授告诉记者，曼越橘可以帮助女性降低尿道感染的危机。莓类所含的营养素以及叶黄素可以帮助保护视力。
有一种方式可以让你拥有红润的气色，既不用你花费时间和精力去美容院，也不用你花费大量的金钱去买护肤品，只要你多注意一下饮食，让我们一起去吃出我们红润的气色吧！
初春的广州阴阴冷冷，此时的养生靓汤适宜滋阴温补的虫草花煲水鸭。虫草花口感脆爽，带股菌类的鲜香，且有类似昂贵虫草的功效，正成为一种颇受欢迎的食材，多用作汤料和药膳，备受营养师、厨师和家庭主妇的青睐。
做法：
1.虫草花用水稍冲洗；
2.洗净宰好的水鸭，斩块，汆水去腥捞起；
3.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲两个小时，下盐调味即可食用。
功效：滋阴温补，补肾护肝，抗衰养颜。
●美食科学堂
水鸭
水鸭是大众很熟悉的一种滋补食材，它含丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、硫胺素、卵含维生素A、B1、B2、铁、钾、钠及碳水化合物等，中医则认为有温中益气，滋肝养肾、利尿消肿及清热解毒的功效。
有一些高档一点的酒家将水鸭“起片”，骨则和黄豆蛇骨一起熬汤，然后用来滚熟肉片蘸酱食用，食味和疗效均不俗。不过最通常水鸭还是配其它食材一起煲、炖汤，制成各种各样食疗汤水：
虫草花胶炖水鸭
原料：虫草12条、花胶100克、水鸭1只、圆肉15克、淮山30克、生姜2片。
制法：水鸭理净，去内脏斩件备用；花胶发好后切粗条，生姜、圆肉、虫草洗净；淮山洗净后用水浸半小时；将全部用料放入炖盅内，加水文火炖3小时，调味食用。
功效：增强免疫力、益气养血、滋阴退热，对肌热烦渴，胃纳不佳、面色潮红、虚烦不眠，有较好的功效，亦可用于妇女日常保健养颜之用。
金银花马蹄煲水鸭
原料：金银花25克、马蹄100克、水鸭1只、无花果3粒、生姜2片、陈皮1片。
制法：水鸭理净，去内脏斩件备用；马蹄去皮洗净切半；金银花、无花果洗净，陈皮泡软去瓤；将煲内水煮沸，放入所有材料煲滚，转文火煲2小时，调味食用。
功效：清热解毒，利尿消肿、透表清瘟，此汤可湿润肌肤，使皮肤保持良好的适气性，对消除面部暗疮有显著的疗效。
水鸭润肺汤
原料：水鸭1只、瘦肉300克、淮山10克、杞子1汤匙、龙眼肉1汤匙、北芪10克。
制法：水鸭宰杀、出水备用；瘦肉洗净出水切大块；将淮山、杞子、龙眼肉、北芪冲洗沥干备用；放适量的清水在煲内，水滚后先放水鸭、瘦肉、淮山、龙眼肉、北芪，大火煲30分钟，转中小火煲2个小时，再放入杞子煲30分钟，调味食用。
功效：补气生津、滋阴润肺、对烟酒过多，肺热痰多有很好的疗效。
●靓汤心水
购买虫草花可到干货店或大超市，主要看其头部的子实体，因为这是其有效成分最集中的地方，子实体越多、越饱满越好。
鸡肉营养价值高，易吸收，消化快，是大人孩子都喜欢吃的食品。肯德基是人们经常光顾的地方，但我们都知道肯德基虽然好吃，但却是不健康的食品，而且吃多了容易肥胖。今天小编给大家介绍一款黑鱼鸡肉焖锅，零油烟，让你吃了不会胖，还能减肥，快来试试吧。
用料：
主料：乌鳢1条，鸡腿2个。
辅料：玉米1个，土豆2个，洋葱半个，尖椒1个，红椒1个。
调料：色拉油适量，食盐2茶匙，姜3片，蒜2头，花椒1粒，生抽2勺，老抽1勺，甜面酱2勺，麦芽糖2勺，海鲜酱3勺，排骨酱2勺，江米酒2勺，黑胡椒粉6克。
做法：
1.乌鳢洗净，切段，鸡大腿切块，洗净，控干水分
2.放入大蒜、姜片、八角、盐、黑胡椒粉、色拉油，搅拌均匀，腌渍20分钟
3.玉米切段，洋葱、土豆、尖椒、红椒切大块
4.平底锅烧热，倒入少许色拉油，将肉类放入
5.将蔬菜码在上面
6.盖盖子，焖5分钟左右
7.将调好的酱汁浇在蔬菜上面
8.继续焖煮15分钟左右，至肉烂，土豆煮面
9.放入尖椒、红椒，焖3分钟出锅即可（熬煮时间主要根据汤汁多少判断）
烹饪技巧：
1、麦芽糖如果没有，可以用白糖代替；
2、鱼肉和鸡肉剁块，洗净，尽量将血水洗净，防止血水污染汤汁；
3、蔬菜和肉类可以根据个人喜好添加；
4、黑胡椒粉多放点，不仅可以增添些许辣味，还可以掩盖鱼腥味；
5、土豆切大块，这样出锅的时间可以控制和肉类一起，太小了容易煮烂了；
6、蔬菜熟成程度不同的，要根据熟成不同选择下锅时间；
7、做这道菜，首选锅子是密封略佳的复底平底锅，一定要那种热气上升，凝结水滴回落锅内那种，如果热气突突往外跑，这样就容易熬干了。
养生功效：
减肥瘦身、防癌、降血压、健脑、抗衰老、保护视力、润肠通便。
小编总结：吃鸡肉，健脾胃、强筋骨。而小编给大家介绍的这款黑鱼鸡肉焖锅更是美味十足，让你健康减肥。你心动了吗？那就动手做一下吧。
爱美的MM，想瘦身又健康美丽，什么方法，可以一举两得呢?其实在食物上可以帮助你，下面微微健康网小编告诉你4种清肠美食，吃出健康，让你美丽一生。
1、地瓜
地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便最好的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。
2、绿豆
绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。
3、燕麦
燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其它食材，如苹果、葡萄乾，营养又能促进排便!
4、薏仁
薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。
养生保健，食补是最主要的方式，也是最健康的方式。小编整理出了十二个最好的春季养生食谱，健康首选。
山药红枣粥：将红枣用温水泡软洗净，粳米淘洗干净，山药去皮洗净切成小块；将红枣、粳米、山药放在一起煮成粥。吃时放适量白糖也可。此粥补虚益气，有健脾和胃之功能。
黑米粥：黑米性平味甘，含15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为春季进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚。
红枣粥：红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。
鲫鱼豆腐：将鲫鱼收拾干净，豆腐切条放在盐开水中焯一下捞起。炒锅放油加热，下鱼，两面煎，片刻铲出。锅内留少许油，下豆瓣，炒出红色，加泡红椒、葱、姜蒜炒出香味，加汤，放入鱼，下料酒、白糖、醋、精盐、味精，改用小火烧5-10分钟，放入豆腐，烧人昧，起锅。先把鱼摆成放射状，下边放豆腐。锅中原汁置火上，用湿淀粉勾芡，待汁发亮时，淋于豆腐和鱼上即可。是高血、心脏病、动脉硬化患者的良好食品。
蜜糖红茶：红茶叶5克，放保温杯内，以沸水冲泡，加盖焖片刻；调适量蜂蜜、红糖。每日饭前各饮1次，能温中养胃。此茶适用于春天肝气偏旺，脾胃功能不佳。
葱白生姜茶：大葱1根，砸扁切碎放锅内，加开水1碗，取旺火烧沸，加红茶叶1大撮，调入生姜汁1匙，冲浓茶趁热饮。随即盖被就寝，可增热御寒，防治早春风寒感冒。
山药烧排骨：将肋排切成小块，用开水焯一下，捞出。山药洗净削皮，切成滚刀块，过油。锅中放油加热，下白糖炒成糖色，放人排骨煸炒均匀，加入葱、姜、桂皮、丁香、花椒、料酒、味精、胡椒粉，用小火将排骨烧至八成熟时，下入山药，烧至人咪，勾芡出锅。有益气健胃之功效。
黑木耳炒猪肝：黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中，加料酒，葱末，姜丝，精盐煸炒至熟，倒出。锅留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回猪肝，加味精，香油炒匀即成。
黑木耳炒猪肝为最佳补血，补肝肾，明目之菜肴，四季皆宜。
川贝雪梨炖猪肺：将川贝、雪梨去皮，切成1厘米的方块；猪肺洗净，挤去泡沫，切成长2厘米的块。将川贝，猪肺，雪梨共置砂锅内，加入冰糖，水适量，置武火上烧沸，用文火炖2小时即成。
川贝雪梨炖猪肺有除痰、润肺、镇咳等功效，还适用于老年人无痰热咳等症。
茄汁青鱼片：青鱼补肝明目，养胃健脾。适用于久病体虚、神经衰弱、慢性肝炎、慢性肾炎。
素焖扁豆：扁豆被誉为春季首选健脾和胃的素补佳品，尤其适用于老人、孕妇、乳母，以及高血压、冠心病、脑血管病患者服食。
韭菜猪肝汤：韭菜性温辛香，春天吃最能助益阳气，以其配猪肝可补养肝血。适用于肝病、夜盲症、便秘等病患。
饮食养生
运动养生
