古人的饮食与养生

2019-10-10 │ 古人的饮食与养生 中医饮食养生所提倡

古人提倡节制饮食能长寿

“今天不养生,明天养医生。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜,勿以恶小而为之,不注意养生,这种“恶”会报复我们的身体。如何分辩关于养生保健话题的对错呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的古人提倡节制饮食能长寿,供大家借鉴和使用,希望大家分享!

中医对多食性肥胖有精辟的论述:“谷气胜元气,其人肥而不寿;元气胜谷气,其人瘦而寿”;“养生之术,常使谷气少,则病不生矣”;“不饱真为却病方”。


节制饮食增寿之说,古代不少养生学家就把节制饮食作为健康长寿的重要因素,并曾有过这方面的论述。早在2000多年前,《黄帝内经素问上古天真论》中就提到:“……饮食有节、起居有常,不妄作劳,故能形与神俱,而尽终其天年,度百岁乃去”。《千金翼方》中有:“一人之忌者暮无饱食……夜饱损一日之寿。”《东谷赘言》中有:“多食之人有五患,一者大便数,二者小便数,三者扰睡眠,四者身重不堪修养,五者多患食不消化。”《寿世保元》强调指出:“食唯半饱无兼味,酒至三分莫过频。”《管子》中说:“起居时,饮食节,则身利而寿命益。”晋代张华所著的《博物志》中说:“所食愈少,心开逾益;所食愈多,心逾淤塞,年逾损焉”。曾子说:“饮食有节,则身利而寿益;饮食无节,则形累而寿损。”我国民间很早就流传着这方面大量的谚语,如“少吃多滋味,多吃坏脾胃”;“若要身体好,吃饭不过饱”;“每餐八成饱,保你身体好”;“每餐留一口,活到九十九”。

一般来说,饥饿会造成营养不良,使气血津液化生无源;而过饱则能加重脏腑的负担,损伤其正常的功能。特别是过量食用高蛋白、高脂肪引起的过饱,容易造成食物积聚,对人体健康有着极大的危害。首先使胃壁突然扩张而难以进行疋常蠕动,非但不能止常消化,而且难以运转下行,以致造成腹胀、嗳气、反酸;长时间作用将导致肥胖症、内分泌功能紊乱或降低。因此,养生学家均提出每餐吃七八成饱,对健康最为有益。自古我国就流传:“每餐只吃八分饱,无病无灾活到老。”m.Ys630.cOM

节制饮食并不是让人们“饿肚子”,节制饮食是相对于“暴食”、“饱食”、“贪食”而言。为保证人体功能正常发挥、有益身体健康而节制饮食,是科学饮食的一个方面。

中国古代对节制饮食有深刻的见解,是中国传统养生文化的重要组成部分,对于现代养生学的发展来说,仍有着现实意义。《黄帝内经》说:“谷肉果菜,食养尽之,无使过之,伤其正也。”孔子说:“君子食无求饱。”《吕氏春秋》说:“凡食之道,无饥无饱。”苏东坡说:“已饥方食,未饱先止。”《太上老君养生诀》说:“体欲常劳,食欲半饱。”

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节制饮食可以延寿


清代养生家曹慈山活了90多岁,在其《老老恒言》中说:“量腹节所受,宁少勿多......凡食总以少为有益,脾易磨运,乃化精液,否则极易之物,多食反致受伤,故曰少食以安脾也。”


意大利学者考纳娄(Cornaro)1558年在其《延寿秘法》中提出节制饮食可以延寿。他身体力行,24小时只吃固体食物360克,喝液体饮料约400毫升,体质良好,83岁还能骑马、爬山和写作,并活到了100多岁。

关于节制饮食可延缓衰老的实验报道很多。如美国国立病毒实验室里曾做过这样的试验,让实验鼠的食物热量减少40%,结果发现,通常只能存活30个月的老鼠,居然活了60个月,而且免疫力增强,反应灵敏,很少生病,几乎不患肾脏病与心脏病,鼠毛也丰厚光泽,活动灵活。

澳大利亚悉尼大学的阿瑟埃弗里特博士,在花了25年的时间研究后指出:严格节制饮食可以期望把人的寿命延长到自然年龄,即120岁左右。

最近科学家发表的实验报告还指出:适当控制热量的摄入,几乎可以减少或延缓大部分与老化有关的疾病,如心脑血管病、脑车中、癌症等。目前,世界上因富贵病(心脑血管病、高血压、高血脂、糖尿病、肥胖症等)短寿和早亡者要比饥饿所致的死亡多。为此,科学家向全世界发出了一个著名的警语:“人类是因为多食而短寿和早死的!”“合理饮食比锻炼更重要!”

这里笔者想补充一句:人类为多食而致病和早死的有关问题应尽早引起全球的高度重视。从某种意义上讲,如何真正管理好自己的嘴,对健康和长寿相当重要。因为,我们调查发现:现实生活中有相当一部分人,吃饭一定要吃到十分饱,不然就没有饱腹感。著名的抗衰老专家霍华德伊希尔在《九个长寿的秘诀》中说:“许多人有暴饮暴食恶习,并引以为荣。人们改变饮食的唯一时间是被医生告诫。节制饮食’的时候,而且这种恐吓也只能持续十天左右。

许多人只是在住进医院或疗养院时,才放弃暴食,被迫少食。长寿和暴食是不能兼得的。”他还告诫人们:“差不多人人都听到过这个传说‘是自己用牙在为自己掘墓’。这个吓人的幽默确实表述了一个非常真实而冷酷的真理。如果您为暴食所诱惑,一味追求吃喝,那么,它的危害将会侵入您身体的每一个神经和细胞,最终会将自己毁掉。”

饮食习惯能长寿


【导读】近日,美国MSN网站刊文指出,只要雷打不动地坚持以下10个小习惯,就能帮你找到那把长寿钥匙,那就是饮食习惯能长寿,下面介绍饮食习惯能长寿。

饮食习惯能长寿

1、每餐之前喝两杯水。控制体重,对大多数人来说是一场持久战.不久前,研究人员发现,饭前喝两小杯水能减少饥饿感和食物摄入量,比节食减肥的效果更明显。美国弗吉尼亚理工大学的布伦达。戴维说:喝水是控制体重的一种最简单、廉价的方法。餐前饮水的人一天能少摄入近300卡热量。美国格拉斯哥大学肥胖专家迈克里恩教授也指出,除喝水外,餐前吃水果、蔬菜和麦片粥,同样含热量少,还有助于增进饱腹感。

2、复合维生素饭后吃。北京协和医院临床营养科副主任于康表示,生活中吃得精细,会损失大量B族维生素;蔬菜过度浸泡,会泡掉大量水溶性维生素;食品放置时间过长,或油煎、烘烤等烹饪方式都可能减少维生素含量。这时,补充复合维生素就像上了一道保险,而且最好饭后吃。叶酸、维生素B、C等水溶性维生素如果饭前空腹吃,很快通过胃进入小肠被吸收,还没完全被人体利用就通过尿液排出体外。维生素A、D、E、K等脂溶性维生素必须溶于脂肪类食物中才能被吸收,如空腹服用,大部分都不能被吸收。

3、生吃洋葱防心脏病。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,这就大错特错了。美国哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出,洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,每天生吃半个,或喝等量的洋葱汁,可增加心脏病人约30%的好胆固醇.尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时,里面的洋葱就像你的救命草.北京大学第一医院营养部二部主任孙孟里指出,洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人确实有好处,而且生吃、凉拌效果最佳。

4、用凉开水泡红茶。美国农业部最近研究发现,与青菜或胡萝卜相比,红茶中含有更多的抗氧化物质,可以有效帮你抵抗皱纹和癌症的侵扰。日本最新研究显示,每天喝两杯以上红茶的人,遭遇流感病毒侵袭的几率要比不喝的人少30%.用热水泡茶会比冷水泡茶释放出更多的咖啡因与单宁,导致周期性头痛、失眠等症状,而用凉开水泡茶可使其中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出。

饮食习惯能长寿

5、睡前吃些高纤维食物。美国麻省理工学院博士朱蒂斯沃特曼说:睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食,比如谷类食物,有助于睡眠。大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25-35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。

6、有些素菜要荤着吃。油吃多了不好,但一点不吃更不好。孙孟里表示,南瓜、胡萝卜中含有大量-胡萝卜素,因此不能吃得太清淡,用油炒一下更有利营养素吸收。如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。

7、凉菜的汁用来蘸着吃。很多人去饭店都喜欢点盘大拌菜或蔬果沙拉,觉得这样能补充维生素。其实,这些菜中的酱汁反而会给原本健康的菜带来不少热量。最好把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6.

8、冷水洗肉,热水洗菜。许多人洗肉前,喜欢拿热水泡上一会儿。殊不知,用温水或热水洗肉,不但容易变质、腐败,做出来的肉口感也会受影响。最重要的是,会加速肉中蛋白质、氨基酸和B族维生素的流失。与之相反,洗各类果蔬时用温水更好。国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨指出,温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留。

9、深色水果抗衰老。买水果时拿不定主意,就选深色的那种。相比浅色水果,深色水果里含有更多的抗氧化剂、维生素、硒、铁、钙、锌等物质,具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。

10、晚餐早比晚点好。卫生部首席健康顾问洪昭光教授表示,人体排钙高峰期是餐后4-5小时,晚餐吃得太晚,不仅影响睡眠、囤积热量,而且容易引起尿路结石。老年人晚餐的最佳时间最好在下午六七点,而且应不吃或少吃夜宵。

饮食要合理 节制饮食的好处


大家都知道,饮食对于人体来说是很重要的,所以大家在日常生活中一定要注意合理的饮食,注意饮食的搭配,不要暴饮暴食。节制饮食也是很健康的方法,节制饮食不是让大家不吃饭,而是要更健康的饮食,来看看关于节制饮食的好处吧。

配制合理的饮食就是要选择多样化的食物,使所含营养素齐全,比例适当,以满足人体需要。副食品种类要多样,荤素搭配,肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质,各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多,味美口香的菜肴,不仅富于营养,又能增强食欲,有利于消化吸收。饮食需要合理,多样化的饮食方法,荤素搭配,这样可以更好的补充人体所需的营养物质,而且还能通过饮食提高体质。

节制饮食可以有效的阻止铺张浪费,很多餐馆都有铺张浪费的现象,做了满满一桌子的菜,有些人为了满足自己的食欲,又吃不了那么多,造成铺张浪费是很不好的。

节制饮食还可以有效的防止肥胖,如果生活好了,很多中年人都开始有肥胖的问题了,小腹大量的脂肪囤积,给身体健康带来了不利的影响。节制饮食是可以有效的预防肥胖的作用,不要过多的食用食物,以免导致肥胖的情况出现。

节制饮食还能有效的防止对肠胃的伤害,人们都知道饭只要吃八分饱其实就可以了,多吃无益,再说如今这年代一天三餐是和不错了。合理饮食是好的。

如何合理搭配食物,节制饮食的一些好处,小编给大家介绍了相关的内容了,节制饮食的好处有很多,可以有预防肥胖的作用,而且还可以减少对肠胃的伤害,每天吃八分饱是对肠胃的一个保护,同时节制饮食也可以减少铺张浪费,大家合理饮食,注意搭配,对健康很重要。


节制饮食为何能抗早衰?


法国科学家研究发现,人体细胞内的“生物钟”规定了人体细胞在死亡前要分裂繁殖的次数,完成的分裂次数越多,越接近后期,则生理老化的程度也就越明显。而人体“生物钟”走得快慢表示了能量消耗的多少。


如果使人体学会节约能量、降低消耗,使体内的“生物钟”走得慢些,生命就会延长。这一理论使我们想到,我国某些地区曾有这样的传说:每个人的阳寿(一般理解为寿命的长短和一生中应该享用的物质)是多少,出生时就已经基本知晓,若不加限制的享用,就会较早的结束生命。反之,则可延长寿命。

当然,乍一听这种传说似乎有些荒唐,如果与人体细胞“生物钟”理论等联系起来,还真觉得在某些方面有一定道理。

医学研究发现,能在生存过程中节约能量的人,体内的“生物钟”走得也较慢,因而,使生命延长。节制饮食便是节约体内能量的一种有效手段。生理学实验证实,食物进入人体后,要经过人体的“内能”消耗,才能转变为营养能。吃得越饱,体内的“内能”消耗越多,肠胃的负担也越大。坚持节制饮食的人,体内的能量损耗较少,生物钟走得较慢,内脏功能负担也较轻,这也间接地起到了储能抗早衰的作用。

如何节制饮食 教你这些方法


对于很多人来说,在生活中都是想要节食的了,而且还想要让自己有一个健康的身体了,因此就会选择各种各样的方法来保健,但是虽然想要节制饮食,但是做起来还是比较困难的了吧,那么我们有哪些好的方法可以帮助自己节制饮食呢,一起看看吧。

使用餐具控制份量

从厨房里的器皿中挑选出较小的盘子、碗和杯,并确定一下它们能盛多少东西。您可能会发现,你原来以为只能装8盎司汤的碗,实际上可以装16盎司,这意味着你可能已经吃掉你计划量的两倍。

添加蔬菜

吃饭之前,先喝一杯低热量的蔬菜汤,或者在三明治里添加蔬菜,这些并没有太多的热量,多吃蔬菜是比较好的养生方法了,蔬菜本身就不容易让我们出现发胖的情况,而且我们是可以通过吃蔬菜来补充营养物质的,是节制饮食的最好选择了哦。

外出就餐控制份量

吃东西时吃半个或与朋友分享你的食品。如果吃沙拉,把沙拉酱单独放在盘子里。这样吃沙拉时,先用叉子粘点酱,然后再放到沙拉里,这样的话就可以让我们吃的少一些了,如果我们对于一种食物吃的太多了,那么就会导致自己摄入比较多的热量,这是不利于我们身体健康的了哦。

听听自己的饥饿感

肚子饿的时候再吃东西,感到饱时就停止,因为接下来的正餐还有更多的食物可以吃,所以不要一次吃的太多。

上面介绍的就是我们在生活中节制饮食的时候需要去注意的情况了,上面介绍的这些好方法都是非常不错的选择了,我们是完全可以通过这样的方法来节制饮食的,对于身体好处也特别的多,因此朋友们就不要错过了这些好方法。


适当节制饮食对健康意义重大


很多人对于节制饮食的了解就只限于肥胖的人群,其实不然,很多人都不知道,饮食是需要合理搭配和调理的,如果不正确的饮食的话很可能导致一些疾病的发生哦。你知道应该如何正确的节制饮食吗,对健康的意义重大哦,不只是肥胖人群,来看看这些介绍吧。

中国人讲究养生,讲究自然的调理养生法则。经常进行体育锻炼。中医上,更是倡导以调整饮食作息,少吃药的养生方法。

吃应季食物,均衡饮食。中医有言五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,摄取的食物种类要杂、要均衡,不偏食、不挑食、不暴饮暴食。另外,要因人、因时、因地用膳,根据自身状况,选择本地、应季的食物对人体最有利。应季的食物要均衡营养,五谷要合理的搭配,要根据自己的体质来选择食物,最好做到不挑食不偏食,这点很重要。

饮食无度,不仅会时身材样貌走形,还会更容易衰老!因为过度的饮食会加重内脏的负荷,特别是心脏跟胃。而心脏承担着给身体输送新鲜血液的工作,一旦机能受损,我们身体的各个部位都会因为供血不足,而变得迟缓,呆滞,身体自然也就呈现出了老态。饮食不注意的话很容易导致肥胖的情况,而且还会诱发心血管疾病的出现,出现老化的情况。

适当的节制饮食对身体健康是有益的,正常人也是一样的,一些肥胖啊或者是心血管疾病的人群更应该注意,合理的搭配食物,注意一些养生的须知对健康是有很大的意义的哦,所以大家在饮食方面一定要注意适当节制饮食是必要的选择。可以让你减肥肥胖以及心血管疾病的发生。


节制饮食的益处与方法讲解


要想保持一个良好的健康状况,那么首先一定要合理的安排好自己的饮食,非常的重要,要注意节制饮食。很多注重养生保健的人都是比较注重节制饮食的,那么节制饮食的好处与方法到底有哪些呢?下面小编将为大家展开详细的讲解,希望能对各位提供帮助。

通过节制饮食的方式,能够避免铺张浪费。现在很多的饭店餐馆这都是比较严重的,做了满满一桌子菜,但有些人胃口并不是很大,所以吃不下去就浪费了很多,因此做到节制饮食是很重要的。

通过节制饮食的方式,还可以预防肥胖症的出现节。如果生活好了,很多中年人都开始有肥胖的问题了,小腹大量的脂肪囤积,给身体健康带来了不利的影响。所以平时的饮食需要控制好,高热量高油脂的食物要限制摄入,要做到节制饮食。

节制饮食还能有效的防止对肠胃的伤害,人们都知道饭只要吃八分饱其实就可以了,多吃无益,再说如今这年代一天三餐是和不错了。合理饮食是好的。

节制饮食需要有所讲究,要讲究低糖分、低盐分、低脂肪、低胆固醇、低刺激。低糖分主要是少吃不含基本营养素的游离糖;低盐分是指每天不能超过6g盐;低脂肪是指摄入脂肪总量不能超过膳食总热量的15-30%,以预防冠心病、肥胖、高血脂症、癌症等疾病;低胆固醇指少吃动物脑、内脏等;低刺激指少食带有辛辣味食物。

平时每餐不要吃得太饱,不要吃到打嗝捧腹的地步,不要认为今天的胃口好就狼吞虎咽,大吃大喝,而应按时就餐,吃到七分饱就可以了。

通过介绍我们了解了很多节制饮食的的益处与一些方法。平时生活中一定要注意节制饮食是很重要的事情。一日三餐要合理的安排好,特别是晚餐不要过于丰盛,因为晚餐过于丰盛的话,吃得太饱,那么对健康反而不利,希望大家都能够重视。


节制饮食的方法大家了解吗


节制饮食与减肥是我们生活中非常的潮流的词汇了,因为越来越多的朋友们加入了节制饮食与减肥的行列哦,当然了,节制饮食对于我们的减肥也是非常的有帮助的,并且节制饮食还能够帮助我们节省很多的不必要花费哦,但是有些人对于节制饮食的方法还不是非常了解了,下面我们就来看看吧。

一是控制高脂类食物如动物性食物肉类、用油(油食品)煎炸的食物或西式快餐等。

二是少吃高强水化合物的食品在平时的饮食中,含碳水化合物较高的主要是来自于谷类(如米、面、杂粮等)。谷类(谷类食品)是能量(能量食品)的来源,它为人体提供碳水化合物、蛋白质(蛋白质食品)、纤维素(纤维素食品)及B族维生素(维生素食品)等。当然了,我们在虽然要坚持节制饮食了,但是我们千万不要不吃饭哦,不然也是会给我们的身体健康带来一些不必要的麻烦的,当然了,如果是肥胖的人们,在晚上吃饭的时候就要少吃那些谷类食物了,因为晚餐后我们是很少会进行运动的了,所以就不易于消耗这些能量了,反而会加重我们的体重哦。

三是要减少精糖的摄入精糖容易代谢,但是如果在人体内不消化(消化食品),就很客易转化为脂肪。

四是晚餐之后不吃零食特别是花生、果仁类的食品。如果实在喜欢的话,最好就在早上吃,因为果仁食品富含蛋白质,人吃过后可以有一种饱腹之感。

五是不吃夜宵如果晚上饿得不行,可以吃飞过水的青菜,它既可以为人体提供维生素、纤维素矿物质等,但又只有很低的能量,且有极少的脂肪,最适合胖、糖尿病(糖尿病食品)人。另外,晚上还可以吃蘑芋食品如猪腰、粉丝、粉条等几乎不合热量的食品,但是吃的时候要注意,不能放太多的油。

其实我们生活中的节制饮食的方法也是非常多的哦,我们只要在生活中坚持节制饮食也是可以帮助我们起到减肥的功效的,当然了,对于我们生活费用的节约也是非常有好处的,上面我们也了解了很多的节制饮食的方法了哦,所以呢,我们在生长就需要坚持下去哦。


十大饮食习惯能长寿


说到长寿,几乎每年都有人更新长寿食物排行榜,如果让你给最常见、最便宜的抗衰老食物打分,相信蔬菜、水果、谷物、红茶一定都榜上有名。不过换个角度看,怎么吃有时比吃什么更重要。近日,美国MSN网站刊文指出,只要雷打不动地坚持以下10个小习惯,就能帮你找到那把长寿保健钥匙。

1、每餐之前喝两杯水。控制体重,对大多数人来说是一场持久战。不久前,研究人员发现,饭前喝两小杯水能减少饥饿感和食物摄入量,比节食减肥的效果更明显。美国弗吉尼亚理工大学的布伦达。戴维说:喝水是控制体重的一种最简单、廉价的方法。餐前饮水的人一天能少摄入近300卡热量。美国格拉斯哥大学肥胖专家迈克里恩教授也指出,除喝水外,餐前吃水果、蔬菜和麦片粥,同样含热量少,还有助于增进饱腹感。

2、复合维生素饭后吃。北京协和医院临床营养科副主任于康表示,生活中吃得精细,会损失大量B族维生素;蔬菜过度浸泡,会泡掉大量水溶性维生素;食品放置时间过长,或油煎、烘烤等烹饪方式都可能减少维生素含量。这时,补充复合维生素就像上了一道保险,而且最好饭后吃。叶酸、维生素B、C等水溶性维生素如果饭前空腹吃,很快通过胃进入小肠被吸收,还没完全被人体利用就通过尿液排出体外。维生素A、D、E、K等脂溶性维生素必须溶于脂肪类食物中才能被吸收,如空腹服用,大部分都不能被吸收。

3、生吃洋葱防心脏病。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,这就大错特错了。美国哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出,洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,每天生吃半个,或喝等量的洋葱汁,可增加心脏病人约30%的好胆固醇。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时,里面的洋葱就像你的救命草。北京大学第一医院营养部二部主任孙孟里指出,洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人确实有好处,而且生吃、凉拌效果最佳。

4、用凉开水泡红茶。美国农业部最近研究发现,与青菜或胡萝卜相比,红茶中含有更多的抗氧化物质,可以有效帮你抵抗皱纹和癌症的侵扰。日本最新研究显示,每天喝两杯以上红茶的人,遭遇流感病毒侵袭的几率要比不喝的人少30%。用热水泡茶会比冷水泡茶释放出更多的咖啡因与单宁,导致周期性头痛、失眠等症状,而用凉开水泡茶可使其中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出。

5、睡前吃些高纤维食物。美国麻省理工学院博士朱蒂斯沃特曼说:睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食,比如谷类食物,有助于睡眠。大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(2535克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。

6、有些素菜要荤着吃。

油吃多了不好,但一点不吃更不好。孙孟里表示,南瓜、胡萝卜中含有大量胡萝卜素,因此不能吃得太清淡,用油炒一下更有利营养素吸收。如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。

7、凉菜的汁用来蘸着吃。很多人去饭店都喜欢点盘大拌菜或蔬果沙拉,觉得这样能补充维生素。其实,这些菜中的酱汁反而会给原本健康的菜带来不少热量。最好把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。

8、冷水洗肉,热水洗菜。许多人洗肉前,喜欢拿热水泡上一会儿。殊不知,用温水或热水洗肉,不但容易变质、腐败,做出来的肉口感也会受影响。最重要的是,会加速肉中蛋白质、氨基酸和B族维生素的流失。与之相反,洗各类果蔬时用温水更好。国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨指出,温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留。

9、深色水果抗衰老。买水果时拿不定主意,就选深色的那种。相比浅色水果,深色水果里含有更多的抗氧化剂、维生素、硒、铁、钙、锌等物质,具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。

10、晚餐早比晚点好。卫生部首席健康顾问洪昭光教授表示,人体排钙高峰期是餐后45小时,晚餐吃得太晚,不仅影响睡眠、囤积热量,而且容易引起尿路结石。老年人晚餐的最佳时间最好在下午六七点,而且应不吃或少吃夜宵。

我们节制饮食需要注意的地方


随着我们社会的快速发展,我们的饮食也是在不断的变化,我们很多人都是处于亚健康的状态的,我们经常是大鱼大肉,所以我们要节制饮食,是对我们的身体健康也是有很多的帮助的,下面我们就是一起来看看节制饮食要注意哪些问题。

忌多吃味精酸辣及过咸食物

当以清淡食物为主,过量味重、酸辣之品会刺激胃酸分泌,加重病情。但少量的生姜和胡椒可暖胃并增强加粘膜的保护作用。

忌睡前两小时进食

我们知道在晚上睡觉之前吃东西是对我们的肠胃非常不好的。经常在睡觉前两小时内吃东西,就特别容易导致括约肌松弛,我们的胃酸就会倒流进入我们的食道。从而对我们的身体造成一定的伤害。

忌食太油腻或煎炸食品

饮食当尽量选择易消化食物为主,可适量进食肉类,但炒煮一定要熟,烹饪蔬菜不要半生。

禁食冰冻和过烫食物

为避免对胃过度刺激。饮食要温度适中,喝汤或饮水均不宜过热。

禁食含酸量多的水果

我们如果是有胃酸分泌过多的病人,要注意不要食用杨梅、青梅、李子、柠檬等含酸量较多的水果。否则这是会加重我们的病情的,而且是会严重妨碍溃疡的正常愈合,所以是要很好的注意了。

莫饮食无节制

我们可以选择少吃多餐,在固定的时间吃一些东西。千万不要暴饮暴食,没有节制的吃下去只会增长我们的体重和损害我们的胃。当然也要避免让自己饿着。可以在包里或者口袋里多备一点零食。

通过上面介绍,我们也是知道了我们节制饮食也是有很多需要注意的地方,我们节制饮食是可以很好的改善我们的身体状况的,能够很好的增强我们的体质和延长寿命,最直接的就是可以很好的帮助我们养胃,所以我们也是在生活中也是可以尝试节制饮食。


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