冬季气候寒冷,人们多选择羊肉、牛肉、栗子等食物进补,虽然这些食物御寒效果好,但也使得冬季饮食偏重高热、高脂,再加上冬天空气干燥,人体活动量相对不足,非常容易造成体内积热,这个时候,千万别忘了冬日四冬.
冬笋
具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,经常吃能促进肠道蠕动、消除积食,降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。冬笋不但可与肉、禽、海鲜等荤料一起烹调,也可辅以食用菌、绿叶类素菜同炒,还可以单独成菜,但因冬笋含草酸较多,结石和痛风患者应少吃,并在食用前将其焯一下,除去草酸。
香菇又名冬菇
是人们冬天常吃的食用菌。香菇热量低,蛋白质、维生素含量高,能提供人体所需的多种维生素,还能促进体内钙的吸收,经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好的效果。香菇无论干鲜,与其他荤素食品搭配,为主、为辅,都能烹制出美味佳肴。它适合各类人群,尤其对预防高血压、高血脂等疾病有益,所含膳食纤维有助于人体排出多余的胆固醇。
冬瓜
利尿消肿、清热解毒,对于冠心病、水肿腹胀等病症有良好的辅助疗效。冬瓜水分多而热量低,还有很多营养成分可以防止体内脂肪堆积,有消肥降脂功效,冬瓜宜与鸭肉、火腿、口蘑、海带等食物一起烹调,其食疗效果更好。
冬枣
含有人体所需多种氨基酸、维生素,尤其是维生素C含量较高,可提高人体免疫力,预防感冒。此外,它还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等,能有效保护肝脏,保护心血管。腹部胀气者、糖尿病患者不宜多食,胃炎、胃溃疡患者吃生枣时应去皮。
小儿发热是婴幼儿十分常见的一种症状,许多小儿疾病在一开始时就表现为发热。发热是机体的一种防卫反应,它可使单核吞噬细胞系统吞噬功能、白细胞内酶活力和肝脏解毒功能增强,从而有利于疾病的恢复。因此,对小儿发热不能单纯地着眼于退热,而应该积极寻找小儿发热的原因,治疗原发病。
中医认为,小儿发热的原因主要是由于感受外邪,邪郁卫表,邪正相争所致。治疗小儿外感发热,一般多采用清肺经、揉太阳、清天河水、推脊等推拿方法。
肺经位于无名指末节螺纹面,推拿时采用清法,即由手指末端向指根方向直推,连续200一300次;太阳穴位于眉梢后凹陷处,推拿时采用揉法,即以双手中指端按揉此穴,连续3O一50次;天河水位于上肢前臂正中,推拿时用食指和中指,由腕部直推向肘,连续l00一200次;推脊是指用食指和中指在脊柱自上而下作直推,连续100——200次。通过这些手法,可以疏通经络,清热解表,从而达到退热目的。
对小儿长期低热,中医认为是由于久病伤阴而产生的虚热。治疗可采用揉内劳宫、清天河水、按揉足三里、推涌泉等推拿方法。内劳宫位于手掌心,推拿时采用揉法,连续100——200次;清天河水方法同上;足三里穴位于下肢胫骨前峙稍外处,推拿时用拇指端在该穴按揉,连续50一l00次;涌泉穴位于足掌心前正中,推拿时用拇指向足趾方向直推,连续50——lO0次。通过这些推拿方法,可以调节脏腑功能,引热下行,清退虚热。
推拿方法简便,患儿没有痛苦,没有任何副作用,家长可以自己操作,在小儿发热时,建议家长不妨试一试。
番茄可谓是众人所知的养生食物,吃了不仅能防癌抗衰老,其中含有的番茄红素能抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮的作用,它还有强大的抗氧化功能,能阻止癌细胞的增殖。可是,这么好吃又健康的食物,也是要食用禁忌的哦!
1.不宜和黄瓜同食
黄瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,如果二者一起食用,会达不到补充营养的效果。
2.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
西红柿含维生素K较多。维生素K:主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时,由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长,造成皮下和肌肉出血。
3.空腹时不宜食用
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞,引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合,其浓度不大,不会与上述胶质发生反应,所以没有大碍。
4.未成熟不宜食用
青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解。所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。
特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了。
5.不宜长久加热烹制后食用
长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。
6.肠胃虚弱者不宜多吃
中医认为西红柿性寒,肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害。所以,患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食,以免加重病情。
尿道炎统称为淋证,是由湿热下注引起的,病变部位在膀胱和肾。不论是急性尿道炎,还是慢性尿道炎,湿热都是贯穿始终的病邪。与西医治疗不同,中药治疗主要是通过清利湿热来达到治愈病症的目的。而那些在使用抗生素后,症状仍会反复发作的患者,也属中药大显身手的范畴。
三金片,是治疗尿道炎的名牌产品,它具有清热通淋、抗菌消炎、利湿解毒、补虚益肾的作用,适用于急慢性肾盂肾炎、急性膀胱炎等尿路感染,尤其是对那些反复服用抗生素无效,或有耐药性的病人则更是合适。另外,一些患者由于平时喝水少,或一时吃了辣椒上火引起尿路感染问题,如适当服用三金片,就会有很不错的效果。
所谓三金,主要指金刚刺、金樱根和金沙藤这三味中草药。其中,金刚刺,是百合科植物菝葜的根茎,味苦辛、性平,可以除风湿、活血、解毒;金樱根,为蔷薇科植物金樱子的根或根皮,味酸涩、性平,功能为固精、涩肠;金沙藤,为海金沙科多年生攀援蕨类植物,味甘性寒,能利尿通淋、清热解毒,尤擅止尿道疼痛,对多种细菌有抑制作用。
因此,集以上三种药材优点于一身的三金片,清热解毒、利湿通淋、补虚益肾的作用更甚,可以治养结合、标本兼治。此外,一旦得了尿道炎,应尽量清除诱发非特异性尿道炎的各种因素,如尿道口梗阻、邻近器官炎症等。同时,注意性生活卫生,及时治疗感冒,疲劳后注意休息。还可以采用辅助治疗措施处于急性期时,应多喝水,以便增加尿量,这样能对尿道有冲洗作用。而当有尿频、尿急及尿痛时,第一,注意休息,急性期短期内避免性生活。第二,禁酒,不吃辛辣食物,多饮水。第三,家庭中做好必要的隔离,浴巾、脸盆、浴缸、便器等分开使用,或用后消毒。第四,使用镇静止痛解痉药物,减轻疼痛。
小儿脾常不足,风寒之邪如果直中脾胃或者由于不注意饮食卫生而感受湿浊之邪,就会发生腹泻疾病。从中医的角度来看,小儿发病与否与其脾胃功能密切相关。本篇,我们主要就来说一说,孩子消化不良,应该怎么从饮食方面帮助孩子调理脾胃,让孩子胃口大开。希望对于本篇的学习,能够对家中有消化不良的孩子的家长,有所帮助。
进入秋冬时节可以适当煲些山楂、麦芽、谷芽、扁豆、山药、鸭肾等调理脾胃的汤水或粥水,或者找中医师望闻问切后,根据患儿偏寒或偏热而添加陈皮、北芪、党参等或麦冬、薏米等煲汤或煲粥,以增强小儿脾胃功能,提高免疫力从而预防因消化不良导致的腹泻疾病。为大家推荐两款食疗方子,对小儿消化不良会有帮助。
1、山楂莲子粥
此方的具体做法是:用山楂50克,莲子20克给宝宝煲粥喝,莲子和粥都要点得够烂,一起吃下去。对不到l岁的小儿,山楂和莲子要尽量碾碎,也可以把莲子磨成粉,再用米汤调成糊糊来喂养。这款粥有温胃健脾的功效,最适合脾阳不足的小儿。
2、山楂粥
此方的具体做法是:用山楂20克,米适量,煮粥,煮的过程中可以加入三两篇薄姜。粥成之后加些许糖即可食用。
山楂有开胃消食的功效,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂。山楂能入脾胃消积滞,散宿血,故治水痢及产妇腹中块痛也。大抵其功长与化饮食,健脾胃,行结气,消淤血,故小儿产妇可以多食之。《本草求真》:“山楂,所谓健脾者,因其脾有食积,用此酸咸之味,以为消磨,俾食行而痰消,气破而泄化,谓之为健,止属消导之健矣。”
中医认为,肝为五脏之一,居于右胁部,是人体重要而且最大的脏器,其阴阳属性为阴中之阴,又称厥阴。肝具有升发,喜条达,恶抑郁,体阴而用阳特性。其功能为主疏泄、主藏血、主筋华爪、开窍于目,与胆要表里。此外,还有主藏魂、司生殖的作用。这种识基本上包括了西医讲的肝脏生理及一系列代谢功能和一部分中枢神经系统、自主神经系统、血液系统、消化系统等某些功能。那么,具体如何运用中医来保护男性朋友肝脏呢?中医专家为您提供六则建议:
1. 饮食保肝 饮食保肝有两大要点:一是优选食物供足养分,满足肝脏的各项生理需求;二是注意食品卫生,防止细菌、病毒入侵肝脏。
营养学家告诉我们,人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物元素等五大类养分,也正是肝脏所必需的。不过,肝脏对蛋白质、碳水化合物以及维生素需求较多,而脂肪过量有引起脂肪肝之虞,必须适当限制。为此,建议你将以下细节贯穿于每天的食谱中:
奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等食品,每日膳食轮换安排,为肝脏提供足量优质蛋白。
适当食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单糖与双糖类食物,以增加肝糖原储备。
酵母富含B族维生素,不可冷落。山楂含有熊果酸,能降低动物脂肪在血管壁的沉积,有一定的防止或减轻动脉硬化的作用。
如平时吃些鲜山楂,用干山楂泡水喝,或在炖肉时加入山楂,既调味,又能帮助消化。
绿茶清热解毒、消食解腻;菊花平肝明目;玫瑰花舒肝解郁。常饮这类茶水有益保肝。枸杞滋补肝肾、养肝明目,或泡茶、或炖汤、或熬粥皆可。
常吃核桃仁、开心果之类的坚果,以疏肝理气、缓解焦虑。有面色发黄、睡不好觉等肝气不足征候的人,不妨每周吃1次畜禽肝脏,以收到以肝养肝的效果。
忌食酒精和一切辛辣及刺激性食品。避免油炸及干硬食品。
清除食物污染,包括蔬菜、瓜果的农药残留;某些食品添加剂,如面粉增白剂、防腐剂;熏烤食物及变质食物,如烂姜、发红的元宵、长芽的土豆等。对策:尽量选购农药污染轻或不用农药的蔬菜,并多用清水清洗。吃瓜果削皮。或使用保甘解毒机制造的活尽量少吃或不吃含添加剂的食品,如罐头等。远离熏烤与变质食物。
多喝白开水。白开水要保持新鲜,每天3~4次,每次1小碗。白开水可增加循环血量,增进肝细胞活力,有利于代谢废物的排除而收到保肝之效。
2. 睡眠保肝
睡眠时人体处于卧位,肝脏能享受到更多的血液浇灌,加上身体处于休息状态,肝脏的负担最轻,故高品质的睡眠保肝功效显着。反之,睡眠质量差,尤其睡眠障碍,容易累及肝功能。医学专家已经注意到,一种称为睡眠呼吸暂停综合症的睡眠障碍可引起肝脏损害。综合症,是指睡眠中因舌咽部狭窄和悬雍垂堵塞气道造成的呼吸短暂停止,严重者呼吸暂停时间可长达一分半钟以上。医学资料显示,患有严重睡眠呼吸暂停者约32%出现肝功能异常,肝功损害与呼吸暂停的严重程度呈正比。进一步研究发现,这种肝损害与睡眠呼吸暂停引起的缺氧和胰岛素抵抗有关。
核心提示:草莓鼻的烦恼总是挥之不去,想利用鼻膜来清除黑头,又怕随之而来的毛孔粗大,所以选择一款效果好口碑佳副作用小的好品牌的鼻膜就成了重中之重。
鼻膜用前小贴士:
1、使用时首先要注意,使用的部位不能有红肿、发炎或是有伤口、破皮的现象,否则容易弄破暗疮或令伤口发炎。
2、在使用时都会有一定的刺激性,所以皮肤薄或敏感性皮肤都不宜使用。
3、每星期最多两次,且每次间隔3天以上,一次不超过15分钟。
鼻膜的正确使用方法:
1、使用前先用温水将脸洗净,在热水的蒸汽中适当蒸脸,让面部毛孔适度张开、角质软化,有助于清洁及排出毒素,令效果更加理想。
2、鼻贴要在湿的情况下才能贴得稳,所以蒸面后不须将水擦干,直接贴上鼻贴即可。如果鼻贴贴上后依然有些部位贴不紧,可用棉花沾少许水或化妆水拍上鼻贴,来帮助贴稳。
3、去除鼻贴时必须由下至上拉,动作要快,才有理想的效果。然后用温水将局部残余清洗干净。
毛孔收缩步骤:
清除完黑头后,最好用化妆棉将冰冻的清爽无香料的爽肤水或纯净水敷于鼻子和T字部位,除能镇静皮肤外,还可以收缩毛孔。如果想消炎,则可用蘸了适量酒精的棉花轻拭。
如果想使用更加天然的方法,可以在鼻膜后用能紧致肌肤的蛋清涂一层在鼻子上,干了之后洗掉,再擦上一层收敛水来抑制毛孔变大就大功告成了。
立春近半月,吃这种菜的人多了起来,之所以称之为二月第一菜是因为,它能加速把人的血管、心脏从冬藏的状态下唤醒,吃了一身暖暖的,它就是韭菜。可是大家都不知道,韭菜多是通过根灌的驱虫,这种灌溉模式虽然方便,但是基本上全部无法避免农药遗留问题,光靠水还洗不干净。今天我们披露一种清洗方法,三步走,能够把农残都清理掉!
养胃护血管,它是3月第一菜最水灵!
正月葱,三月韭,虽然说一年四季都可以买到韭菜,不过这春天(2~3月)的韭菜才是最可口的、韭香味最浓效果最好的。
春天两个特点:第一、气温正在回升之中,此时人体阳气正在伸懒腰,准备从冬藏中苏醒;第二、春天病多,病菌也跟着阳气一起醒来了。
而韭菜性质温和,能够很好的帮助我们生发阳气,具有温中行气、散血解毒的功能,能够很好的针对春天这两个特点。
1、高血压的最喜欢的元素
高血压朋友经常需要补钾,单纯喝钾那个味道是很难下咽的,食补钾元素则好很多。韭菜中的钾元素就很多,它能改善高血压、心脏病等疾病的患病情况,春天吃了还能帮助心血管病人不那么怕冷。
2、净化肠道,肠癌发病率看到它都低了
韭菜的纤维很长,促进肠胃肠道蠕动的能力很强,每百克韭菜中就含有1.5克的纤维素,要比大葱和芹菜都高出很多,不仅可以促进肠道蠕动,而且它所含的膳食纤维还能把消化道中的头发、沙砾、甚至是金属包裹起来,随大便排出体外,可有效地预防习惯性便秘和大肠癌,所以人们又将韭菜称为洗肠草.
3、杀菌,心脏喜欢、血管的好朋友
韭菜特有的植物化学物--硫化合物和挥发油,不但让韭菜具有韭香,而且还能帮助杀菌消毒,增加食欲,扩张血管、预防动脉硬化、降低冠心病等心血管疾病的发生率,有助于人体提高自身免疫力。
这种化合物还能调节皮肤毛囊的黑色素,消除皮肤白斑,并使头发乌黑发亮。韭菜中的类黄酮物质还能帮助我们的抵抗力、降低血脂。
任何东西都有不适宜吃的朋友,有口臭、口舌生疮、咽干喉痛等热性病患者,以及手脚心发热、盗汗等阴虚火旺症状的患者都应该对韭菜敬而远之。准妈妈们最好少吃韭菜,以防胎动不安。
韭菜农残问题几乎是普遍性的
韭菜的农残来源于种植过程中。韭菜有个致命的地下天敌韭蛆。这种害虫专门咬食韭菜的根,致使韭菜根部腐烂、断裂而不能生长。一般喷洒的农药对它无效,必须将农药施在韭菜根部,才能有效除去韭蛆。
而这种根灌的方法,如果按照标准的操作是非常安全且高效的,关键是,实际的操作中,很多人不按照严格的剂量来,导致农药残留的超标几乎是普遍存在的。
所以,这个根部存在农残的问题虽然不能说100%,但是80%是应该有的。(如果不撒药,可能会造成大面积虫害,产量无法保证)
洗韭菜农残这样去三步走,安心吃
韭菜的种植过程中有很多病虫害,灰霉病、疫病、韭蛆、葱蓟马、葱斑潜蝇等等,其中大多数都要用到有机磷和氨基甲酸类杀虫剂,这两种杀虫剂也会成为我们吃韭菜的时候最大的担心。
这两种杀虫剂虽然在自然环境中可以大杀四方,但它们都有致命的弱点,一个是怕高温、一个是怕碱水,我们只要在吃韭菜之前做到下面三个步骤,就可以完全不用担心农药中毒的问题。
第一步:切一下,1.5公分不要了
这个根部一段,我们把它切掉就好了,长度大约1.5厘米左右。如果喜欢吃根部的朋友,建议用淘米水,冲洗根部,掰开来洗,然后浸泡个3~5分钟也可以。
第二步:泡一下,水加点碱
流水冲洗完成后,再浸泡一段时间,浸泡的时候在清水中加入适量小苏打(食用碱)。因为,韭菜一般用有机磷类农药,有机磷农药有个特点就是遇碱失活。
用 0.5%~0.8%食用碱配制成淡碱水,先将初步冲洗后的水果、蔬菜置入碱水中,浸泡 5~15 分钟后用清水冲洗干净水果、蔬菜。
第三步:烫一下,让农残失活
这个做法主要是针对氨基甲酸类杀虫剂来的,青椒、豆角、芹菜、小白菜、韭菜、空心菜等蔬菜一般都撒有这种杀虫剂。
这种杀虫剂有一种特点就是会随着温度升高而加快分解。所以,我们想要去除这种农残,最好的方法就是将其经过上面两个步骤后,放置于沸水中 2~5 分钟后立即捞出,即可置于锅中烹饪成菜肴。
饮食养生
运动养生