枣的属性
1、科属
鼠李科,枣属
2、产地
原产中国,亚洲、欧洲和美洲常有栽培。
3、别名
枣子、大枣、刺枣、贯枣
4、简介
枣(学名:Ziziphus jujuba Mill.),别称枣子,大枣、刺枣,贯枣。鼠李科枣属植物,落叶小乔木,稀灌木,高达10余米,树皮褐色或灰褐色,叶柄长1-6毫米,或在长枝上的可达1厘米,无毛或有疏微毛,托叶刺纤细,后期常脱落。
枣的营养价值、吃枣的好处
枣的营养价值
枣含有蛋白质、脂肪、18种氨基酸(其中有8种是人体不能自动合成的在),6种有机酸,36种微量元素及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素p,其中蛋白质含量比梨高出11倍,维生素C和维生素p含量最高,有维生素王之美称。大枣中所含糖类主要是葡萄糖,亦含果糖、蔗糖、由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等。
吃枣的好处
改善肠胃不佳:在胃肠道功能不佳、蠕动力减弱及消化吸收功能差时,就很适合常吃红枣。
富含天然维C:红枣含有丰富的蛋白质、脂肪及多种维他命,尤其所含的维他命C量,几乎居众水果之冠。因此红枣可以说是天然维他命丸。最特别的是红枣含有环磷酸腺甘(CAMp),能扩张冠状动脉,增强心肌收缩力。
缓解紧张烦乱:在精神紧张、心中烦乱、睡眠不安或一般更年期症候群时,中医的处方常配加红枣,主要是红枣有镇静作用。
吃枣的最佳时间
秋季
枣的选购方法
1、选择枣子的时候,首先要看枣子的颜色,如果一堆枣子放在那里,有白色的,黄色的,红色的,还有青色的。首先,青色的枣子可以排除掉,青色的枣子一般都不是很甜,那种呈白色的枣子一般都是很甜的,如果没有白的,那就买黄色的,红色的不好说,那要看枣子的分量,如果轻飘飘的,里面肯定没有什么水分,肯定不是甜的,如果觉得拿在手里挺重的,一般枣子里的水分还是挺多的,应该是甜的。
2、选择枣子的时候,还要看枣子的上面有没有损伤,如果有损伤,最好也不要买,说不定已经沾染了很多的细菌,如果家人吃了以后,细菌很容易进入人的身体,引起疾病,影响身体健康。
3、买枣子的时候,还要看看枣子上面有没有虫眼,要仔细看,否则,不容易发现,虫眼一般很小,如果我们没有发现,吃枣子的时候,咬下一口,会看见枣子核和枣肉之间有很多细小的粉末样的东西,那就是虫子,很恶心的。
枣的副作用
对于生鲜红枣,如进食过多,则易发生腹泻并伤脾,因此,由于外感风热而引起的感冒、发烧及腹胀气滞者,都属于忌吃生鲜红枣的人群。
相信大家都会很喜欢吃红枣,红枣的营养价值与养生功效是非常强大的,尤其是对女性朋友而言,应该多吃些红枣,有美容护肤的功效,当然平时在吃红枣时也有很多需要注意的事项。你知道红枣的功效与作用都有哪些?今天小编就与大家一起来聊聊吃枣的好处有哪些?
1、面色红润
医生说:女性比较容易患上缺铁性贫血。平均约有20%的青春期女性、50%的孕妇都会有贫血的情形。枣中富含铁,对防治月经性贫血和产后失血有重要作用,其效果通常是药物所不能比拟的。红枣中还含有大量的环磷酸腺苷,它能调节人体的新陈代谢,使新细胞迅速生成,老死细胞很快被消除,并能增强骨髓造血功能,增强血液中红细胞的含量。
2、肌肤润泽
皮肤科专家认为,长期在电脑前工作会导致诸多皮肤问题,其中最严重的就是干燥。红枣的营养十分丰富,维生素C和维生素p含量最高,居各种水果之冠。在新鲜红枣中,维生素C的含量比柑橘高7-10倍,是苹果的75倍。一般公认柠檬是含维生素p丰富的代表,但和鲜枣相比,却逊色十几倍。常吃枣能使皮肤的弹性增强,皮下组织丰满,使皮肤变得细嫩光滑。
3、不长皱纹
红颜不老只是传说,皱纹没法不长,但却能长得晚一点,再晚一点!枣中所含的维生素C是活性很强的还原性抗氧化物质,能参与体内的生理氧气还原,防止黑色素在体内沉积,可有效地减少皱纹及色素沉积。
4、身姿挺拔
时常腰酸背痛,根本谈不上什么优雅的身姿;指甲又软又易断,根本甭想做什么水晶、法式细节缔造美女,但没健康也就没细节了!枣中富含钙,对防治骨质疏松有重要作用,能帮你延长挺拔身体的保质期。枣类食品中,醉枣的营养损失较大,维生素C几乎全部被破坏,但枣经过酒的浸泡后,矿物质含量增多。所以醉枣的钙含量是这几种枣制品中最好的,每100克约含75毫克。
5、瘦身减肥
红枣有促进肠蠕动的功能,是减肥的佳品。躺在沙发上,看电视,打游戏,嘴巴闲不住时也可以嚼一颗红枣。你应该听说过,嚼口香糖有瘦脸的功效吧,嚼红枣效果更好哦!但值得提醒一下的是,枣的糖含量很高,热量自然不低,因此如果你的目的是瘦身减肥,请控制枣的摄入量。
6、不易生病
枣的提取物包括枣汁都有抗疲劳的效果。此外,枣还可以促进脾淋巴细胞的增殖,提高人的免疫力,使人不容易生病,长期吃体质会有明显改善。
吃枣禁忌
1、枣皮:红枣是滋补调养佳品,可以经常食用,但切忌过量,食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难,一定要细嚼慢咽。
2、爱牙:红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣,却没有饮用足够的水,很容易蛀牙。已经患上牙病的人更是不宜食枣。
3、红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用。萝卜中含有抗坏血酸酶,黄瓜中则含有维生素分解酶,这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。
4、红枣也不要与动物肝脏同食。动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
5、服用退热药时不要食用红枣。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少药物初期的吸收速度。枣属于含糖量高的食物,故不能与退热药物同食。
导语:冬枣的滋补价直很高,滋味甜甜的,备受欢迎。如果孕妇想吃冬枣可以吗?冬枣孕妇可以吃吗?秋冬正是吃枣的季节,大街小巷都是卖枣,那么吃冬枣的好处都有哪些呢?下面我们来详细了解下。
冬枣孕妇可以吃吗?
孕妇让人可以吃冬枣的。
冬枣的维生素含量极高,是苹果的70倍。冬枣中含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能,对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效,有防癌之功效。
冬枣虽然营养价值很高,但是孕妇不要过量食用,易产生腹泻并伤“脾”。健康的孕妈妈每次食冬枣最好不超过5颗。
吃冬枣的好处都有哪些?
既然冬枣营养高,那么吃冬枣的好处都有哪些呢?会给人带来哪些益处?
1、冬枣可以补钙补血
冬枣中富含钙和铁,有助于孕妈妈补钙补血。孕妇在妊娠期间容易发生缺钙和贫血现象,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。
2、冬枣能调节免疫
冬枣中富含一种重要的生理活性物质,参与人体内的生理活动,可以调节免疫系统,具有增强心肌收缩力,保护冠状动脉,降低胆固醇,抑制癌细胞增殖的作用。
3、美肤
女人吃冬枣可以美肤,因为冬枣中富含维生素c,维生素c是强力的抗氧化剂,维生素c可以还原黑色素及抑制黑色素产生,可以达到淡化已形成的斑点及色素沉着,也可以改善皮肤色泽。
4、冬枣可以解毒保肝
冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等,能减轻各种化学药物对肝脏的损害,并能促进肝脏合成蛋白,增加血清白蛋白含量,调整白蛋白与球蛋白比例,降低血清谷丙转氨酶水平等作用。在临床上,大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。
冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳,趁冬枣上市的季节赶紧买来尝尝吧。
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冬枣一般在阳历10月-11月份自然成熟,是比较常见的一种食物,它的营养价值是非常的高的,口感也非常好,因此有许多人都喜欢吃它,但是冬枣也是有一些使用的禁忌的,我们今天就一起来看看冬枣都有哪些禁忌?
1.痰湿偏盛者
这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振,平时常感觉胃部胀满,严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。大枣的滋腻之性容易助湿,使得痰湿停留在体内难以清除,进而加重上述不适。这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物。
2.爱上火的人
这类人体质偏热,经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状,而大枣性味甘温,偏于温补,若大量食用,犹如火上浇油。
3.感冒初期患者
感冒初期,入侵人体的风寒或者风热之邪正盛,若此时食用大枣,其黏腻的性质常常会导致邪气滞留,造成“闭门留寇”的后果,使得体内的病邪难以驱除,不利于恢复。
4.糖尿病患者
大枣含糖量较多,会使糖尿病患者血糖增高,病情加重。因此,血糖高的人不宜多吃大枣。
5.不宜与黄瓜同食
不宜与黄瓜等一起食用,降低营养价值,可能引起腹泻。
6.不宜与高蛋白的食物同食
冬枣不宜在高蛋白食物之后食用,降低蛋白质的吸收。
7.不宜空腹以及大量食用
冬枣不宜空腹食用,也不宜大量食用,以免引起肥胖,口腔溃疡等,冬枣不适合多吃,枣类都具有黏性,食用过多会在胃部积累,难以消化。
相信通过本文的介绍,大家对冬枣的食用的禁忌有了一定的了解,冬枣的营养虽然很丰富,但是禁忌也不少,在食用的时候,一定要格外的注意哦!
冬枣自古以来为皇家贡品,产于河北黄骅等地区,迄今已有千年的历史,现如今冬枣已经成为大家平常生活中常见的水果,冬枣不仅味道甘甜,还有诸多的功效与作用,我们今天就来看看冬枣的功效与工作都有哪些?
1.解酒
富含果糖和维生素C是冬枣帮助解酒的秘诀,从古时候开始果糖和维生素C就被当做解酒的良药,而且冬枣里面有的涩味成分就可以分解酒精,帮助人们头痛清醒从酒中醒来。
2.调节免疫
冬枣含有环磷酸腺苷,环磷酸腺苷是细胞内参与调节物质代谢和生物学功能的重要物质,在体内可以促进心肌细胞的存活,增强心肌细胞抗损伤、抗缺血和缺氧能力,此外,环磷酸腺苷可以预防癌症发生,同时对糖、脂肪代谢、核酸、蛋白质的合成调节等起着重要的作用。
3.健脾养胃
冬枣具有健脾养胃、益血壮神之功效。
4.保护肝脏
冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环-磷酸腺苷等,这些物质能减轻药物对肝脏的损害,促进肝脏合成蛋白质,增加血清红蛋白与白蛋白含量,调整白蛋白与球蛋白比例,降低血清谷丙转氨酶水平,从而帮助缓解肝脏疾病。
5.防治骨质疏松、贫血
冬枣具有防治骨质疏松、贫血的作用,因为冬枣含有丰富的钙和铁,而这些物质可以防治骨质疏松和贫血,特别适合老年人食用,还有女性朋友食用。
6.防治心血管病
经常食用冬枣具有防治心血管病的作用,因为冬枣含有丰富的维生素C和维生素p,还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,最重要的是他还含有芦丁,而这种物质是可以防治心血管病的。
7.保护肌肤
维生素c是强力的抗氧化剂、是对抗自由基对抗衰老的最好武器,维生素c可以还原黑色素及抑制黑色素产生,可以达到淡化已形成的斑点及色素沉着也可以改善皮肤色泽,在临床上常被用于美白治疗所以说冬枣可以美肤一点都不假。
以上就是对冬枣功效与作用的介绍啦,相信大家通过这篇文章对冬枣的功效与作用有了更加深入的了解,现在正是吃冬枣的好季节,大家可以适当的多吃一点儿冬枣,对我们的身体是非常更有有利的哦!
野山枣的属性
1、科属
野山枣,鼠李科枣属植物。
2、产地
野山枣,主要产于我国北方地区,野生山坡、旷野或路旁。分布于辽宁、内蒙古、河北、山西、山东、安徽、河南、湖北、甘肃、陕西、四川等省。
3、别名
野山枣,又名山枣。
4、简介
野山枣属于落叶灌木或小乔木,高1—3米;托叶刺有2种,一种直伸,长达3厘米,另一种常弯曲。叶片椭圆形至卵状披针形,长1.5—3.5厘米,宽0.6—1.2厘米,边缘有细锯齿,基部3出脉。花黄绿色, 2—3朵族生于叶腋。核果小,熟时红褐色,近球形或长圆形,长0.7—1.5厘米,味酸,核两端钝。
5、图片
野山枣的营养价值、吃野山枣的好处
野山枣果实能健脾;种子有镇静、安神作用;用它加工的饮料、食品很多,如酸枣汁、酸枣粉、酸枣酒等。野山枣的营养主要体现在它的成分中。它不仅像其他水果一样,含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素;更重要的是,新鲜的酸枣中含有大量的维生素C,其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍,在人体中的利用率可达到86.3%,是所有水果中的佼佼者。
酸枣核大肉少,具有镇静安神、补阴液之功能,对于头晕目眩、心悸失眠、神经衰弱等病症有明显疗效。乃居家旅游、馈赠亲友、宴会酒席之佳品。
明代医学家李时珍曾指出“酸枣久服安五脏、轻身延年、补中、益肝、坚筋骨、助阴气、能令人体健”
英国学者在对虚弱症患者的观察中发现,凡是连续按时吃酸枣的,其康复速度比单纯服用多种维生素类的快6倍以上。因此,酸枣被证明具有防病抗衰老与养颜益寿的作用。常喝酸枣汁则可以益气健脾,能改善面色不荣、皮肤干枯、形体消瘦、面目浮肿等症状。此外,酸枣中含有大量维生素E,可以促进血液循环和组织生长,使皮肤与毛发具有光泽,让面部皱纹舒展。
吃野山枣的最佳时间
野山枣的花期4—5月,果期8—9月。因此吃野山枣的最佳时间是8月份或者9月份,这个时候的野山枣比较应季
野山枣的选购方法
挑选野山枣时要选择球形或者是椭圆型的,核两端比较钝的,而且颜色为红褐色果仁越小的酸味就会越浓。
好的野山枣香气馥郁,尝起来酸甜可口,没有果核;如果香味较浅,尝起来酸涩,说明尚未成熟;果核很大的是劣质的,不宜选购。
野山枣的副作用
野山枣吃多了会怎么样目前并没有相关的说法,但是吃什么食物都要适可而止,况且水果都含有一定的糖分,糖尿病人最好少吃。
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