病人“忌口”学问多
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。怎么才能作好养生保健呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“病人“忌口”学问多”，希望能为您提供更多的参考。
导读：忌口，顾名思义；就是对饮食的禁忌。通俗地说，就是指人
忌口，顾名思义；就是对饮食的禁忌。通俗地说，就是指人们不该吃哪些东西，因为吃了这些东西后，会对健康或疾病的康复产生不利的影响。忌口也称为禁口、忌嘴、食禁、食忌等。
忌口的观念，是伴随着传统医学和文化中的药食同源、饮食补益而产生的。传统医学非常重视忌口。在《黄帝内经》中，有大量由于饮食不当而发生疾病的记载，如高梁之变，足生大疔，就是说过食甘肥厚味，容易产生严重的疮疡等等。
如果详细划分，忌口可以分为广义和狭义。狭义的忌口，主要针对患者和疾病而言，指在患病期间和患病以后应当忌用什么饮食物。广义的忌口，还包括受体质、年龄、季节、地域、不同生理时期等因素的影响，哪些饮食物应当忌服或少服。此外，还关系到食物与药物、食物和食物、药物和药物之间的配伍禁忌。可见，忌口的牵涉面非常广泛，不仅是病人，也是普通人应当关注的问题。
忌口学问大 因病有分别
患者在治疗疾病期间，往往既要服用药物，又要饮食调理，因此，尤其要注意饮食物对病人身体产生的影响，以及食物与药物之间的相互作用。这一点，汉代名医张仲景在《伤寒杂病论》中已提出了食复这一概念，即热病后可因饮食不当而导致疾病复发，更是在《金匮要略》中，设置了禽兽鱼虫禁忌并治和果实菜谷禁忌并治 两个专篇，明确指出：所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则益体，害则成疾，以此致危，例皆难疗，强调了病中忌口的重要性。
相传，明太祖朱元璋为了杀害其手下大将徐达，就趁他患发背之时，命太监送去一只肥鹅，徐达难违圣旨，只好将鹅全部吃下，不久就病重身亡了。这里的发背是指发于背脊部的一种疮疡，相当于现代医学的急性蜂窝组织炎。从中医的角度来说，此病多属湿热火毒蕴积、气血瘀滞，而肥鹅属肥腻之品，易生痰湿，食鹅后易使痰郁而化热动火，而使火毒之邪更加旺盛，并四处走散，最终置人于死地。这虽然是个传说，但因此看出注意饮食忌口，会促使病情向好的方面发展；否则会加重病情，甚至导致恶化。
生病期间，身体抵抗力下降，一些病人原先爱吃的食物可能会变得不合适，比如阳虚或寒症病人吃雪糕、西瓜等生冷、寒凉食物就雪上加霜了，而阴虚火旺的病人，吃羊肉、辣椒等辛燥温热动火的食物，可能就会火上添油。除此之外，腹泻病人应忌厚腻、瓜果、生冷食物；便秘患者 应忌食辛辣燥热食物；发热病人应忌辛辣、油腻食物，如辣椒、胡椒、肥肉、酒类等；胃病患者忌酸辣、刺激、不易消化的食物，如浓茶、咖啡、芋头、番薯、花生等；失眠病人应避免浓茶、咖啡之类兴奋刺激饮食；水肿病人应忌咸食，以免喝水过多，更易浮肿；糖尿病人忌糖、甜食；患疮疡肿毒、风疹、癣疥等病人忌食海鲜、牛肉、竹笋、辛辣香燥食物；哮喘发作期间应忌虾蟹、辛辣、生冷寒凉食物等。
吃药不忌口 药效会溜走
俗话说：吃药不忌口，坏了大夫手。 中南大学湘雅医院中西医结合科教授、博士生导师李家邦也指出，中医忌口的理论是经过长期临床实践充实和丰富起来的，对疾病的治疗有着积极作用，具有一定的科学性。那么，在服用中药期间，我们需要了解哪些饮食禁忌呢?
服药忌口是有很多讲究的，总的来说，服中药煎剂及丸药时，忌生冷和油腻食物。因为生冷食物刺激胃肠，影响药物的吸收；而油腻食物本身就不易消化吸收，而且还能与药物混合，阻碍胃肠对药物有效成分的吸收，从而降低疗效。此外，患有消化系统疾病，如肝炎、慢性胃肠炎患者服用健脾、温胃和胃药时，禁服大蒜，大蒜中含有蒜素，能刺激胃肠黏膜，使黏膜充血，所服的中药就不能发挥其治疗作用。另外，还需注意两点：一是服中药时不要喝浓茶，因为茶叶里含有鞣酸，浓茶里含的鞣酸更多，与中药同服时会影响人体对中药中有效成分的吸收，减低疗效。其他饮料如咖啡、可乐、雪碧都不宜喝；二是服中药别吃腐乳，因为腐乳中含有一种蛋白酶，会抵消中药的药效，所以也需特别忌口。
一些特殊的食物会和中药打架，除疾病决定的忌口外，服用一些中药时也应同时注意药物间的忌口。比如服用土茯苓时，应该忌茶；服用人参时，应忌萝L或者萝卜籽。这是因为，土茯苓的效用会被茶水化解，而人参健脾补气，萝卜则是消食降气的，同时服用，会降低人参的药用性能。此外，还有服常山忌生葱；鳖甲忌苋菜；地黄、何首乌忌葱、蒜和萝卜；使君子忌茶；荆芥忌鱼、虾、蟹；白术忌服大蒜等。但这种禁忌也不是恒定不变的，所以在服用中药前，一定要向医生咨询，了解清楚哪些食物在禁忌范围内。
忌口有讲究 辨证来对待
对于忌口，很多人的态度不一。有些 人视为金科玉律，不敢越雷池一步；有的人却不以为然；还有的人认为不可不信，但也不能全信，真是众说纷纭，莫衷一是。
比如对恶性肿瘤病人，民间流传有许多食物不能吃。有人说鸡不能吃，吃了会使癌症复发或恶化，而鸭是可以吃的。也有人说，海货是发物，吃了会使肿瘤恶化，但在不少治癌名中医的处方中，许多海味都是重头药，如海藻、海带、海马、牡蛎等；许多海产品又常被推荐为癌症患者的食疗佳品，如海蜇、紫菜、鲍鱼、海鳗、发菜、海参、带鱼、黄鱼等。
对肿瘤病人来说，忌口是一个比较复杂的问题，很难一概而论，要根据肿瘤病人的具体情况来决定。但在临床实践中我们从来没有见到过因为吃了某种食品而引起肿瘤复发的例子，相反却经常能见到有些病人这不吃那不吃，忌口很多，肿瘤还是复发转移了，也常见到一些病人什么都吃从不忌口，身体较好，肿瘤没有复发转移。现代医学对肿瘤病人并没有忌口的说法，只是认为饮食与癌症的发病有一定关系，能致癌的食品，自然不应当吃。例如被黄曲毒素污染的食物，如发霉的大米、花生不能吃；烧焦食品易使蛋白质变性，易产生多环芳烃类化合物，对人体有害而不主张吃，熏鱼，熏肉也不主张多吃；酒能减低人体解毒功能和生物转化功能，使免疫力下 降，酒在机体内增加致癌物活性，并且具有细胞毒性，故肿瘤患者不应饮酒。
社会上流传的肿瘤患者对鸡、鸡蛋都要忌食是没有科学道理的。实际上，鸡肉能大补元气，凡气血两虚、中气不足的肿瘤病人都可以吃。
我们应以科学的态度根据每个病人的具体情况决定食品种类，如癌症的早中期，病伤津劫阴，多属阴虚内热，故在饮食调理上，应忌辛温燥热属性的食品，滞腻食品也主张少吃；在癌症的中晚期多为虚证、寒证，饮食上主张温补脾胃，益气生血等食品类，而性属寒凉的食品，则应少吃或不吃。
在不同的病种上，忌口也有所不同，如鼻咽癌病人在放疗期间，应忌辛温燥热、油炸烧烤食物，忌吃狗肉、羊肉、胡椒、茴香等；胃癌病人忌食辛燥食品、桂皮、芥末，辣椒等；肝硬化病人忌食坚硬、粗糙之品，如老玉米、蚕豆等。肾功能衰竭及晚期肝癌患者需要限制蛋白的摄人量，所以饮食中要少吃蛋白质含量高的食物，包括动物蛋白与植物蛋白，如各种肉类、海鲜、豆腐、豆制品等。
扩展阅读
回族人饮茶十分重视四时适宜。
春天万物复苏，这个时候我们多喝绿茶，除了平时所加的辅料外，还会加些玫瑰花、沙枣花、洋槐花，诸花主升，正合肝之本意。像玫瑰花，疏肝解郁、和血散淤。夏天气候炎热，这时饮茶以性凉之青茶辅以冰糖、葡萄干、酸杏干等，可以解渴消暑、固护阴液。秋天气候干燥，我们会喝绿茶，辅以蜂蜜、核桃仁、芝麻，如此则益于滋润以防秋燥伤肺，避免引起入冬咳嗽之症。冬天天气寒冷，此时饮茶应以养心护肾为主，应多饮热性的红茶，辅以拘杞、圆肉、红枣以及用姜汁炒过的红糖以温补心肾。
茶道重视水质，讲究用山泉水，水质软，不含杂质，清澈甘美，泡出的茶明亮透彻。但现在城市居民很难喝到山泉水了，平时生活所用的自来水多为硬水，其中加有大量消毒用的漂白粉，沏出的茶质量自然好不到哪里去。怎么才能喝到好茶呢？喜欢洁净的回族家庭一般会将自来水贮于缸内，或接放入铝壶中，静置过夜，这样会使漂白粉中的氯气散发，并且可以延长煮沸的时间，以驱散残余的氯气。使用如此处理后的水沏茶，能使茶叶的色香味保持较好，饮之也非常清醇爽口。
总的来说，我们回族饮茶民俗有以下两大特点：
其一，非常重视饮茶的保健功效。在长期的生活实践中，我们回族人通过借鉴、吸收、发展，总结出了有本民族特色饮茶。调查显示，一些回族百岁老人，他们的长寿秘诀之一就是十分注意配制不同的茶水饮用。比如八宝茶，就非常注重科学配方，是我们回族人最好的养生保健茶。
其二，是非常喜欢喝糖茶，这是我们回族饮茶习俗中的一个显著特点。不论是平时饮茶，还是待客，我们回族人都会在茶叶中配以白糖或红糖、冰糖、方糖等。
保护我们的牙齿，也许并不是你想象的那么简单！在护齿的时候，你注意了下面这些细节吗？
刷牙
牙刷要选择头小的，便于在口腔内灵活转动，各个牙面都能刷到。一般可选择保健牙刷，其毛束2~3排，每排6~8束。毛束要求吸水性差，易干燥，挺拔平行；毛刷顶端要求呈半圆形或半椭圆形，无毛刺，以免损伤牙面和牙龈。牙刷把的长度要适宜，不可过长或过短，而且把柄以扁宽、有拇指按压的凹陷点为佳。要选有包装的牙刷，因为没有包装盒会造成污染。每次刷牙后要仔细清洗牙刷上的残留物，将牙刷置于通风干燥处。牙刷使用2~3个月后，要更换新牙刷。
应选用含氟的牙膏，不仅具有抑制细菌的作用，而且可以保护牙齿的釉质。也可以根据牙病选择药物牙膏。但不要长期使用同一种牙膏，否则容易导致口腔疾患。不论是普通牙膏还是药物牙膏，应交替使用。每次牙膏用量，成人在1/2牙刷头的位置就足够了，儿童有黄豆粒大小即可。切记儿童要用儿童专用牙膏。
刷牙时要注意水的温度，若水温过低或过高，牙齿受到骤冷骤热的刺激，会引起牙髓出血和痉挛，同时影响牙齿的正常代谢，减少牙的寿命。通常刷牙水温以30度左右为宜。
刷牙要实行“三三制”：即每天3次，每次3分钟，饭后3分钟刷牙。有些人因生活、工作等因素，不方便实行“三三制”，但至少每天要坚持早起后和晚睡前各刷牙一次，并养成饭后漱口的好习惯。
正确的刷牙方法：刷上颌后牙时，将牙刷置于上颌牙上，使刷毛与牙齿呈45度角，然后转动刷头，由上向下刷，各部位重复刷8~10次，里外刷法相同。刷下颌后牙时，将牙刷置于下颌牙上，使刷毛与牙齿呈45度角。然后转动刷头，由下向上刷，各部位重复刷8~10次，里外刷法相同。上下颌前牙面刷法与后牙方法相同。刷上前腭面和下前牙舌面时，可将刷头竖立，上牙由上向下刷，下牙由下向上刷。刷上下牙咬合面时，将牙刷置于其上，稍加力以水平方向来回刷。
护牙
叩齿：能促进血脉畅通，坚固牙根。保护牙齿。具体方法：口唇微闭，上齿与下齿适力相叩，每日早晚各一次，每次100次。
剔牙：进食后食物残渣在牙缝里产生的大量细菌，会腐蚀牙齿，应及时将嵌入牙缝的食物剔出。剔牙时应选用优质牙签或牙线，不要使用发夹、火柴棍、别针及铁丝。
忌烟酒：吸烟喝酒有损牙齿的健美，因为尼古丁、酒精等都有非常强的腐蚀性，所以应忌烟酒。
正确咀嚼：双侧或两侧交替使用牙齿。如果经常使用单侧牙齿咀嚼，易发生另一侧组织萎缩，使面容不端，影响美观。
慎用药：四环素、金霉素等药物可使牙齿发黄或牙釉质发育不全及龋齿，应避免服用。
防外伤：运动不当容易导致牙外伤，如牙齿断裂、移位和脱臼等，因此，在儿童运动中要加强保护，避免牙外伤。
纠正不良习惯：有些小孩由于有吮手指、舔牙、咬嘴唇、咬铅笔，成人用牙齿咬启酒瓶盖，等，这些不良习惯都会造成牙齿畸形，应彻底改掉。
漱口：漱口应在进食后立即进行，可用清水、茶水或淡盐水漱口，对清除口腔内残留食物和怪味非常重要。漱口时应双唇紧闭，用力吮吸和鼓腮各30~50次。也可数次换水进行。
缺水是万病之源，这是美国著名医学博士巴特曼在畅销书《水是最好的药》里揭露出来的。那么，只要多喝水就能让容颜永驻、健康常在吗?事情并没有这么简单。
不挑时间地喝、不计较内容地喝……一旦你陷入这些喝水的误区中，水不仅不能成为补药，甚至可能变身为毒药!水在人体内占到了70%左右，只要缺少一点就对人体功能产生影响。
对于大自然赐予我们的健康的灵丹妙药，当然不能仅仅局限于是否喝足了水，如果你以下面的错误方式来享受它，同样对健康不利。
Wrong 1.为了美丽和健康，喝水越多越好。
水对于美容至关重要，饱满光滑的皮肤离不开水的滋润。但对于女人来说，并不是喝得越多越好，每天8杯水就足够满足身体的需要了。除了这8杯水外，通过食物我们也能补充大量的水分，实在没有必要再强迫自己大量喝水了，否则物极必反，会增加肾脏的负担。
Wrong 2.早晨起床后，喝一杯淡盐水促进身体排毒。
人在整夜睡眠中滴水未饮，但呼吸、排汗、泌尿却仍在进行中，这些生理活动要消耗损失许多水分，喝盐水反而会加重高渗性脱水，令人更加口干。而且早晨是人体血粘度最高的时间，喝盐水会使血压更高，尤其是心脏功能不好、有高血压的人更不宜在早晨饮用淡盐水。
专家建议，淡盐水更适合在运动或大汗后喝，以补充身体丢失的水分和钠。
Wrong 3.干净卫生的水就是好水，没必要分酸碱。
由于我们摄入的酸性食物过多，使体内的酸性大大多于碱性。因此，为了健康，只有天然弱碱性水才更适合我们长期饮用。
那么，我们如何知道哪些是对人体有益的弱碱性水呢?重视水的酸碱度的品牌，都会在瓶贴上标明，在购买时，看看标签就知道了。
Wrong 4.汤就相当于水，以喝汤代替喝水更聪明。
汤中除了水，还富含盐分和脂肪。所以，虽然可以以喝汤的形式来补充水分，但是同时也会食用了较多的盐分和脂肪，这会慢慢蚕食你的好身材，因此喝汤不是代替喝水的好方法。从减肥的角度来说，喝粥反而是个更明智的做法。
Wrong 5.女人多喝水能养颜，男人可以少喝水。
从健康的角度来说，男人们更需要多喝水。
美国学者通过大量的研究发现，多喝水可以预防尿结石和膀胱癌，而这两种疾病的患病人数中男性大约要占到3/4。总而言之，一天喝水多于4杯的男人比喝1杯或更少水的男性患癌症的风险要降低32%。
此外，即使男士与女士喝同样多的水，男士也容易脱水，因为他们活动量大，爱出汗，比女士更易散失水分。
Wrong 6. “喝水也长肉”，多喝水会导致发胖。
说只喝水也发胖一定是因为其他饮食摄入的热量比自身消耗的要多，只不过人们通常会忘记或根本不愿记住。
科学研究表明，在饭前1小时分几次饮水，每次喝的量要少，理想的方式是一次250毫升，十多分钟一次。空腹喝下的水在胃内停留只有几分钟，很快进入小肠，被吸收入血液中，1小时左右就可以补充给全身的细胞组织，可以帮助人们控制食量，防止吃的过饱，有利于减肥。
Wrong 7.口渴表示身体缺水，不渴不用喝。
与吃饭不同，人喝水的欲望远没有那么强烈，等你感觉到口渴时，你正一步步迈向脱水的边缘，身体已经丢失大量的水分，即便此时补水了，你的身体还是容易出现注意力不集中、易激动、疲劳，甚至头疼等症状，所以喝水也要讲究未雨绸缪。你可以根据自己尿液的颜色来判断是否对饮水量进行调整。
一般来说，如果尿液颜色为深黄色，则表示身体缺水，需要多补充一些水。
Wrong 8.桶装水口感好，干净卫生，肯定好过自来水。
如果你忽视一些健康细节，桶装水也不一定好过自来水。比如，饮水机中的开水由于反复煮沸、保温，容易造成矿物质沉积，对人体健康不利。
此外，因为普通饮水机不具备任何杀菌、抑菌功能，细菌、微生物很容易通过水、气交换进入饮水机，经过一定时间的积累，便会造成对饮用水的二次污染，更不要说那些反复多次重复使用的水桶是否有安全保证。
Wrong 9.纯净水清除了杂质，长期喝对身体有好处。
天然水在经过蒸馏、滤化处理后，虽然清除了杂质、细菌等有害物质，但同时也会带走对人体有用的微量元素，长期饮用纯净水还会增加钙的流失。
此外，由于人体的体液是微碱性的，而纯净水呈弱酸性，如果长期饮用弱酸性的水，体内环境将遭到破坏，会降低人体免疫力，加速人体老化。专家提醒，纯净水适合作为饮用水的补充，但不适合长期饮用。
Wrong 10.多喝咖啡、茶、饮料，也能起到补水的效果咖啡和茶都有利尿作用，过量饮用会导致排尿过多而损失人体水分。
也就是说，你喝完一杯咖啡，必须补两杯水，才能把喝咖啡消耗的水补回来;汽水和可乐等碳酸饮料中大多含有柠檬酸，在代谢中会加速钙的排泄，降低血液中钙的含量，长期饮用会导致身体缺钙，诱发骨质疏松症。
在法国的巴黎有一座很著名的水吧，在这里几乎看不见喝咖啡、果汁和饮茶的人，这里也不提供这些饮料，来这里的人都喝水，这里有各国生产的100种不同的水。从健康角度来说，水是各种饮料所无法替代的。
年长者，尤其是懂茶之人知道最初茶叶是作为药用的。随着时间的推移慢慢的古人发现茶树叶的茶汁很是清香可口，于是慢慢又发展出来了茶艺专门的知识。其实不光是在古代，就是在现在我们饮茶也有一些学问需要了解。
该阶段，可说是茶之为饮的前奏。随着人类生活的进化，生嚼茶叶的习惯转变为煎服。即鲜叶洗净后，置陶罐中加水煮熟，连汤带叶服用。煎煮而成的茶，虽苦涩，然而滋味浓郁，风味与功效均胜几筹，日久，自然养成煮煎品饮的习惯，这是茶作为饮料的开端。
然而，茶由药用发展为日常饮料，经过了食用阶段作为中间过渡。即以茶当菜，煮作羹饮。茶叶煮熟后，与饭菜调和一起食用。
此时，用茶的目的，一是增加营养，一是作为食物解毒。晏子春秋记载，晏子相景公，食脱粟之饭，炙三弋五卵茗菜而已;又尔雅中，苦荼一词注释云叶可炙作羹饮;桐君录等古籍中，则有茶与桂姜及一些香料同煮食用的记载。
其实，最初的时候，茶是以药的身份为人所知所用的。据《本草纲目》记载：诸药为各病之药，茶为万病之药。因此，科学饮茶，对于预防疾病和养生保健都是大有裨益的。
饮茶之道
一是讲究清雅怡和的饮茶习俗
茶叶冲以煮沸的水（或沸水稍凉后），顺乎自然，清饮雅尝，寻求茶之原味，重在意境，与我国古老的清净传统思想相吻，这是茶的清饮之特点。我国江南的绿茶、北方花茶、西南普洱茶、闽粤一带的乌龙茶以及日本的蒸青茶均属此列。
二是讲求兼有佐料风味的饮茶习俗
其特点是烹茶时添加各种佐料。如边陲的酥油茶、盐巴茶、奶茶以及侗族的打油茶、土家族的擂茶，又如欧美的牛乳红茶、柠檬红茶、多味茶、香料茶等等，均兼有佐料的特殊风味。
三是讲求多种享受的饮茶习俗
即指饮茶者除品茶外，还备以美点，伴以歌舞、音乐、书画、戏曲等。如北京的老舍茶馆.
其外，应生活节奏的加快，出现了茶的现代变体：速溶茶、冰茶、液体茶以及各类袋泡茶，充分体现了现代文化务实之精髓。虽不能称为品，却不能否认这是茶的发展趋势之一。
因为每种茶的功效不同，因此，在饮用时除了要清楚茶的自身功效之外，还应依据季节的不同来选择饮茶，因此有春花、夏绿、秋青、冬红之说。即使在每天的不同时段，饮茶的选择也应有所不同。
早晨饮红茶最好
红茶性质温和，可在每天早上起床后冲泡一杯，在吃过早餐后饮用，也可加入适量牛奶一起饮用，则可促进血液循环，同时能够祛除体内寒气，让大脑供血充足。需要提醒的是，千万不要空腹喝茶，因为茶叶中含有咖啡因，空腹喝，可令肠道吸收过多的咖啡因，会出现心慌、尿频等不良反应。
午后适宜喝青茶或绿茶
人体在中午时分往往会肝火旺盛，此时饮用绿茶或者青茶，可使这一症状得到缓解。绿茶或青茶性甘凉，能清肝胆热，化解肝脏毒素，且维生素E含量丰富，能抵抗衰老。绿茶更是入肾经，利水去浊，令排尿顺畅。
晚间则以喝黑茶为宜
人在吃了三餐之后，身体会在消化系统内积聚一些肥腻之物，倘若晚饭后能够饮用一杯黑茶，则有助于分解积聚的脂肪，既暖胃又助消化。黑茶性质较温纯，不会影响睡眠。
当然，还有一些饮茶的误区需要特别注意。比如，有人认为酒后饮浓茶有利于醒酒，其实这是一个误区。酒后饮茶，可促使尚未分解的乙醛过早地进入肾脏，乙醛对肾有较大刺激作用，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。而心脏病患者酒后喝茶危害更大。
也有些人认为新茶最好，其实不然。所谓新茶，是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，存在一些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，这些物质还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。
茶能降低胆固醇
随着物质生活的大幅度提升，台湾人罹患动脉硬化、高血压、狭心症、心肌梗塞、糖尿病等成人病的机率愈来愈高，而造成这些成人病的主要因素是胆固醇过多。
根据医学研究资料显示，胆固醇过多的人，若服用适量的维他命C,可降低血液中的胆固醇、中性脂肪。其次，维他命C除了可预防老化之外，还可预防胆固醇过高，对维持身体健康与器官功能的正常，颇具效果。
茶叶中由于含有丰富的维他命C,因此，饭前、饭后及平常的休息时间，若能适度喝茶，则可抑制徒固醇的吸收。目前广受欢迎的乌龙茶，根据研究分析，具有分解脂肪、燃烧脂肪、利尿的作用，能将沉淀在血管中的胆固醇排出体外。因此，在经常摄取过量动物性脂肪的今天，平日若能适量喝茶，将对身体健康有莫大的帮助。
饮茶，蕴含着不少学问，如果饮茶不当，有时会事与愿违。只有做一个懂茶之人，科学饮茶，茶才能充分发挥其养生防病的应有之效。
其实很多时候，我们饮茶就是为了获得一份宁静的心态和惬意的生活方式，并不是一味的满足人体的饥渴欲望。
现在正是吃板栗的好时节，大街小巷都能听到卖板栗的吆喝声。也能看到一排排队伍在等候快要出锅的香喷喷的糖炒栗子。 板栗大多边炒边卖，空气中弥漫着浓浓的香味，引得行人驻足购买。因板栗的营养价值很高所以深受男女老少的喜爱。那么板栗有哪些营养价值以及吃板栗时要注意哪些事项，今天小编就同大家一起来学习一下。
一.板栗的营养价值
栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。每100克栗子含含糖及淀粉62~70克，蛋白质5.1~10.7克，脂肪2~7.4克，碳水化合物40~45克。生栗子维生素的含量可高达40~60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。
小板栗大学问
现代医学认为，栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病，有较好的预防和治疗作用。老年人如常食栗子，可达到抗衰老、延年益寿的目的。
1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；
2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；
4、栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
二.栗子的食疗作用
栗子的食用很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软；可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效；可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚；跌打损伤、淤血肿痛时，可用生栗子肉碾成泥状，涂于患处。须注意的是，栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不可食用太多，且消化不良、温热甚者不宜食用。
1、益气补脾，健胃厚肠栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有铁杆庄稼、木本粮食之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
2、防治心血管疾病栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
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3、强筋健骨，延缓衰老栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
4、栗子生吃，每日5至8颗，适宜于吐血、便血者。
5、早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。
三.千果之王话板栗
中国有句民谚叫：七月杨桃八月楂，十月板栗笑哈哈.板栗，又名栗，素有千果之王的美誉，与桃、杏、李、枣并称五果,国外称之为健康食品,属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。其树名栗树，为山毛榉落叶乔木植物，是我国培育最早的果树之一，西汉司马迁在《史记》的《货殖列传》中即有燕、秦千树栗此其人皆与千户侯等的明确记载。《苏秦传》中有秦说燕文侯曰：南有碣石雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不细作，而足于枣栗矣，此所谓天府也之说。西晋陆机在《诗经》注中说：栗，五方皆有，惟渔阳范阳生者甜美味长，地方不及也.由此可见，我国劳动人民早在5000多年前就已栽培板栗树。
板栗被普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗，拌烧仔鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。
四. 如何鉴别板栗的好坏
教您五招，学会如何去鉴别板栗质量的好坏。栗农们赶紧来看看吧。
小板栗大学问
1、看色：外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的，品质一般较好。若外壳变色、无光泽带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。
2、捏果：可以用手捏栗子，如颗粒坚实，一般果肉丰满；如颗粒空壳、则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。
3、手摇：将一把栗子抖在台上或放入手里摇，有壳声音，果肉已干硬、可解是隔年栗子或原栗子冒充新鲜栗子上市。
4、品尝：好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水份少，甜度高、糯质足、香味浓、吃口美；反之，硬性无味，吃口差。
5、鉴粒：栗子颗粒并非越大越好。我国栗子有南栗和北栗之分。北栗一般颗粒较小，每500克在70-80只左右、扁园形，果皮薄、炒后容易剥壳，颗粒也较均匀，质量较好。名牌店如新长发等大多进质量好的北栗。
五.板栗如何去皮
板栗是很多人喜欢的食物之一，板栗吃起来非常美味，但是吃之前如何去皮却是一件令很多人头疼的事。板栗怎么去皮？七个妙招让您轻松给板栗去皮。
妙招一：盐水煮
1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子
2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟
3、趁热去掉板栗的壳和皮
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妙招二：电饭锅法
1、板栗清洗后，切个口子
2、放在电饭锅中，不用放水
3、按下煮饭键，取出来剥壳和皮
妙招三：高压锅法
1、板栗清洗后，用刀切个口子
2、放在高压锅中，不用放水
3、上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮。
妙招四：太阳晒切口法
1、栗子用刀切个口子，放太阳下晒
2、两天后就可以剥了，但没有想象的容易。
妙招五：微波炉法
1、板栗用刀切个小口子
2、放在碗中，盖盖
3、趁热剥好
妙招六：切口浸泡法
1、板栗对半切开
2、去掉外壳
3、用开水盖盖泡5分钟
4、很容易去皮
妙招七：盐水浸泡法
1、板栗直接倒入盐开水中5分钟
2、然后用刀切个口子
3、趁热去壳和皮，可以剥得相当完整
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六.板栗能多吃吗？
中医认为栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，现代研究认为栗子是碳水化合物含量较多的干果品种，能提供较多的热能，有利于机体抵御寒冷，比较适合秋冬季节食用。老年人常吃栗子，可达到延年益寿的目的。此外，栗子含有丰富的核黄素，备受口腔溃疡困扰的朋友可常吃。
栗子虽养人，生吃过多，难以消化，熟食过多，易阻滞肠胃。一般而言，每天食用栗子的量以5-10枚为宜，特别是儿童，因消化能力比较差，更不宜多食。
栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者可适量品尝。板栗所含的糖类较高，但血糖反应低于米饭，所以糖尿病患者可以吃板栗，但一次吃几颗也就够了。街边的糖炒栗子，饭店里的栗烧鸡等因为加工过程加入了糖，糖尿病患者就最好别吃了。
最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。
七.吃不完的板栗如何存放
很多市民买板栗过量，回家食用不完，多天后又舍不得丢弃只能继续食用，却不曾想到，这些板栗可能已变质。炒熟的板栗怎么保存呢？其实大家的保存方式都很简单，多数人选择直接将包装纸袋打开通风。这样对吗？下面小编带你看看专家怎么说。
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专家表示，买回家的熟板栗最好当天食用完，如果实在食用不完的，可以将板栗摊开保存，切忌装在密闭不通风的容器内，因为熟板栗内一般都含有水分，需要散热，如果散热不良就自然会导致变质霉烂，有条件的也可以存放在冰箱内，下次食用前再加热，但是这样反复加热定会影响口感。
所以买回家的板栗最好在一周内食用完，时间过长不仅口感不好，也会变质。变质和霉变板栗是不能食用的，吃了霉变的板栗会导致中毒。
俗话说：“吃药不忌口，坏了大夫手。”忌口即指治病服药时的饮食禁忌。忌口是中医治病的一个特点，历来医家对此十分重视，其有关内容也广泛存在于《内经》、《伤寒论》、《金匮要略》等医籍中。
实践证明，忌口是有一定道理的。因为我们平时食用的鱼、肉、鸡、蛋、蔬菜、瓜果、酱、醋、茶、酒等普通食物，它们本身也都具有各自的性能，对疾病的发生、发展和药物的治疗作用，均产生一定影响。如清代章杏云所著《调疾饮食辨》一书中云：“病人饮食，藉以滋养胃气，宣行药力，故饮食得宜足为药饵之助，失宜则反与药饵为仇。”
在服用清内热的中药时，不宜食用葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等热性的食物；在治疗“寒症”服用中药时，应禁食生冷食物。在古代文献中亦有大量记载：甘草、黄连、桔梗、乌梅忌猪肉；薄荷忌鳖肉；茯苓忌醋；鳖鱼忌苋菜；鸡肉忌黄鳝；蜂蜜忌生葱；天门冬忌鲤鱼；荆芥忌鱼、蟹、河豚、驴肉；白术忌大蒜、桃、李等。这说明服用某些药物时，不可吃某些食物。如果吃了禁忌的食物，疗效就不理想或起相反作用。另外，由于疾病的关系，在服药期间，凡属生冷、油腻、腥臭等不易消化或有特殊刺激性的食物，都应忌口。
伤风感冒或小儿出疹未透时，不宜食用生冷、酸涩、油腻的食物；治疗因气滞而引起的胸闷、腹胀时，不宜食用豆类和白薯，因为这些食物容易引起胀气。其他诸如水肿病人少食食盐；哮喘、过敏性皮炎病人，应少吃鸡、羊、猪头肉、鱼、虾、蟹等。
开眼角手术成为了越来越多的人会追求的一种美容手术，因为开眼角可以有效，将人眼角处的内眦皮给去除，让人的眼睛看起来更大。因此不少觉得自己眼睛小的人，都会选择开眼角手术。而在进行开眼角手术之前，不仅要考虑到开眼角所给人体带来的危害性，还要考虑到开眼角之后所注意的禁忌。而在开眼角之后大概需要忌口多久?
开眼角忌口到底要多久。开眼角手术后的饮食是非常重要的，在手术后的一个月内是要忌口的，在平时的饮食应该以清淡为主。在手术后一个月内一定要禁止吃辛辣刺激的食物和油炸食品，不能吃羊肉和牛肉和狗肉等食物，也不能吃螃蟹和鱼虾等发物，应该多吃新鲜的水果和蔬菜，还要补充一定的蛋白质。
开眼角手术后要注意的事项有很多。在手术后一个月内，伤口部位不能轻易的沾水，要等到伤口愈合以后才能沾水清洗，而且要保持伤口部位的清洁和干爽。在手术后三天内应该采用抗生素类药物进行消炎，以免伤口部位感染。同时还要注意手术伤口部位的保护，不能轻易受伤而发生外伤感染。在平时不能进行剧烈运动和体力劳动，要好好休养。
开眼角留下的疤痕应该采取修复治疗。如果疤痕比较小的话，可以采取疤痕修复液来进行治疗。如果疤痕比较大的话，应该采取激光修复治疗，可以把凹凸不平的疤痕变成平整，这样就能尽量减少疤痕带来的负面影响。一般情况下是很难达到完美的修复效果的，因为疤痕治疗的难度非常大，只能起到改善的效果。
开眼角虽然能给很多女性增添魅力，但是也有可能会让很多的女性变得不幸而毁容。因为现实生活中因为整形手术而毁容的案例并不少见，所以大家应该充分认识到开眼角手术的风险性，千万不要盲目的整形。如果一定要进行开眼角手术的话，要选择正规权威的整形医院进行开眼角手术，这样才能拥有一双生动的大眼睛。
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