杂粮有哪些杂粮可健脾安神滋阴补肾
“今天不养生，明天养医生。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。有没有更好的方式来实现养生常识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“杂粮有哪些杂粮可健脾安神滋阴补肾”，但愿对您的养生带来帮助。
随着城市化进程的加快，城市里的人吃的东西越来越精，五谷杂粮离他们越来越远。但是，少了杂粮会使身体的提抗能力下降，下面小编带你认识一下杂粮对人体的作用。
1、小米：性味甘、咸，微寒，具有滋养肾气、健脾胃、清虚热及安眠等功效。
2、黑米：具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血之功效。长期食用黑米可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。
3、糙米：能预防动脉硬化、糖尿病，防治便秘，且具有解毒的效用。能强肝健体，消除疲劳和焦躁不安，提高记忆力及生殖能力，预防不孕、早产及流产等症，还能预防老年人的骨软化症及腰膝疼痛等症。
4、米皮糠：味甘辛，性平，无毒，主治噎嗝和脚气等症。
5、玉米：性味甘平，具有补中益脾、止渴消肿之功效。现代医学研究认为，玉米能降低血清胆固醇，防止高血压、冠心病和心肌梗塞的发生，并具有延缓细胞衰老和脑功能退化及预防癌症等作用。
6、高粱：性味甘、涩、温，无毒，具有和胃健脾、止泻等功效。可用来治疗食积、消化不良、湿热、下痢和小便不利等病症。
7、小麦：味甘，性凉，入心、脾、肾经，具有养心、益肾、除热及止渴之功效。
8、大麦：性味甘、咸、凉，有和胃、宽肠、利水的作用。可辅治食滞泄泻、小便淋痛、水肿及烫伤。大麦芽性味甘温，有开胃消食、下气及回乳之功效。
9、荞麦：性味甘平，具有下气利肠、清热解毒的功能。一些学者认为，荞麦因含钙、镁、铁、维生素B2和芦丁等有效成分，对于高血脂症及因此而导致的心脑血管疾患，具有预防保健作用。
10、燕麦：燕麦自古入药，性味甘、温，具有补益脾胃、滑肠催肠、止虚汗和止血等功效。适用于病后体弱、便秘及难产等病症。现代医学研究认为，燕麦不但能抑制老年斑的形成，而且具有延缓细胞衰老的作用，是老年人、冠心病患者优良的保健食品。
11、番薯：性味甘平，无毒，具有补中和血、益气生津、宽肠胃和通便的妙用。近年来的研究发现，番薯内含有类似雌激素的化学物质，可保持人体皮肤细腻，延缓人的衰老。
番薯中含有黏蛋白等有机成分，能增进健康，防止疲劳，使人精力充沛并可提高人体免疫力，促进胆固醇排泄，减少心血管脂质沉着，对降低心血管的发病有明显作用。番薯的抗癌作用也越来越引起人们的重视，在专家罗列的20种抗癌食品中，番薯被排在第一位。
12、黑豆：性味甘平，是一种清凉性滋养强壮药，具有祛风除热、调和下气、活血、解毒、利尿及明目等功效。自古以来，我国历代医学家多用黑豆治疗肾虚阴亏、肾气不足等症。
13、赤小豆：性味甘平，具有除热毒、消胀满、利尿、通乳及补血之功效。主治心肾脏器水肿、腮腺炎、脓肿脓血和乳汁不通等症。现代医学研究证明，赤小豆含有皂甙类成分，具有通便、利尿和消肿作用，能解酒、解毒，对于肾脏病和心脏病，均有一定疗效。
14、绿豆：性凉味甘，无毒，入心、胃经。具有清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压、清胆降胃和止泻等功效。可以治疗暑天发热及伤于暑气的各种疾病，以及水肿、丹毒、痘疮、无名中毒、食物中毒和热毒下痢等病症。
15、蚕豆：具有养胃、祛湿、利腑、补中益气、涩精和实肠等功能，可用于治疗水肿及慢性肾炎等疾病。
16、黄豆：性味甘平，具有益气养血、健脾宽中之功效。
17、豌豆：入脾、胃、大肠经，具有和中益气，利小便、解疮毒、通乳及消肿等功效。现代医学研究指出，豌豆中含有赤霉素AZO和植物凝集素等物质，这些物质有抗菌消炎的作用，还可以增强人体的新陈代谢功能。
延伸阅读
一个人想要健康，那么日常饮食就离不开五谷杂粮，虽我们常说吃五谷杂粮很好，但很多人五谷不分，根本不知道那些食物是“五谷杂粮”，现在五谷杂粮有哪些呢?吃五谷杂粮的好处都有什么呢?一起来详细了解下。
五谷杂粮有哪些?
早在《皇帝内经》中就有称：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”为五谷，不过现在五谷杂粮其实就是泛指粮食作物，一般五谷就是“麦子、大豆、稻谷、玉米、薯类”，然后将米和面粉除外的粮食作为杂粮，所以五谷杂粮代表的食物有很多，像红米、黑米、紫米、小米、高梁、大麦、燕麦等都属于五谷杂粮。
【吃五谷杂粮的好处】
1、养生保健
五谷杂粮中富含的营养元素是其它食物所不能替代的，比如五谷杂粮富含的不饱和脂肪酸，它可以软化血管中的有害胆固醇，预防各类心血管疾病的发生。另外，糖尿病患者可以多食五谷杂粮，少吃精粮食，五谷杂粮中富含膳食纤维，可以降低人体对糖类的吸收，避免血糖快速上升的情况。
2、有益于脑部健康
五谷杂粮中富含的蛋白质，可增强大脑皮层兴奋和抑制的功能，让脑部工作效率大大提高;五谷杂粮中氨基酸的种类比较丰富，能满足人体对氨基酸的需求，比如人体必需的赖氨酸，它能让脑部更活跃，对于大脑的发育以及缓解老人记忆力衰退方面都有很大益处。
3、促进人体新陈代谢
五谷杂粮中含有丰富的膳食纤维，它可以促进肠胃的蠕动，加快食物的消化，减少食物残渣或者废物在肠道内运行，让这些有害物质可以快速排出人体外。另外，一般五谷杂粮含有的铁元素和镁元素也可以促进体内废物的排出。
4、使人更加漂亮
五谷杂粮中含有的各类维生素对人体皮肤健康非常有好处，比如维生素a类，可以保持皮肤和粘膜的健康;还有天然的维生素e更是护肤的佳品，可以抵抗皮肤衰老、干燥等难题。另外五谷杂粮中含有的脂肪油、亚麻油酸等物质可以滋养皮肤，让皮肤更健康。
总结：营养摄入的均衡是非常重要的，所以日常饮食中应适当搭配五谷杂粮食用更有益于健康。
我们总是听到父母或老人说要多吃五谷杂粮，这样对身体好。可是你知道吗?有的人不宜多食五谷杂粮，这又是为什么呢?让我们来看看哪些人不能多吃五谷杂粮吧!
患有痛风等病症的患者在日常生活中同样要注意尽量少吃些五谷杂粮类食物，以免导致痛风的发作。之所以不能吃五谷杂粮食物，是由于在这些食物中通常都含有大量的草酸，如果过量食用的话很有可能会诱发痛风。
1、痛风
患有痛风等病症的患者在日常生活中同样要注意尽量少吃些五谷杂粮类食物，以免导致痛风的发作。之所以不能吃五谷杂粮食物，是由于在这些食物中通常都含有大量的草酸，如果过量食用的话很有可能会诱发痛风。尤其是豆类食物，患者只要少量食用便会导致尿酸增高，不仅会导致痛风发作，甚至还有可能会诱发其他的并发症。
因此五谷当中的豆类摄取份量就要降到最低，而在五谷中小米几乎不含有嘌呤物质，因此患者在平时生活中可以适当多吃，而且小米还具有养胃的作用。
2、贫血、少钙的人
谷物的植酸、草酸含量高，会抑制钙质，尤其抑制铁质的吸收，所以缺钙、贫血的人，更要聪明吃，例如，牛奶不能跟五谷饭一起吃，才不会吸收不了钙质。
另外，红肉所含的血基质铁，可不受植酸影响，但老人家多半不敢吃红肉，加上如果为了健康一味吃五谷杂粮，会很糟，有些人因为杂粮吃太多，贫血一直无法改善。
女性也是一样，如有贫血问题，又喜欢吃杂粮，一定要补充红肉，一天的肉类来源有一半必须是红肉。
3、肠胃疾病
患有各种肠胃疾病的患者在日常生活中也应该尽量的少吃些五谷杂粮类食物，尤其是一些患有消化功能障碍的患者，这个时候如果吃杂粮的话势必会加重肠胃负担，从而导致疾病更加严重。比如像一些患有胃溃疡、十二指肠溃疡等病症的患者，五谷杂粮同样都难以消化，而且这些食材较粗糙进入肠胃后很容易造成物理摩擦，这个时候就会导致肠胃伤口疼痛。
还有一些容易出现胀气情况的患者，在平时生活中同样要注意尽量少吃些五谷杂粮类食物。对于患有胃溃疡以及十二指肠溃疡的患者而言，在平时生活中最好是多吃些小米粥。
4、肾脏疾病
部分患有肾功能疾病的患者在平时生活中同样要注意尽量少吃些五谷杂粮类食物，这是由于五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高，如果当成主食食用的话很有可能会加重肾脏的负担，从而严重影响人体健康。
暴饮暴食对我们的身体有什么样的坏处呢?我们究竟应该怎样规范饮食呢?来读一下下面的文章吧!
健康教育专家说：“远古时代，胃除了消化外，还发挥着储备的功能，吃饱一顿饿三天也没问题;而现在人们天天有的吃、顿顿吃得好，如果一个人的胃每天能容纳1斤的食物，只需填充一半，就足够其一天所需了。否则，只会让机体超负荷运转，造成一系列健康问题。”
吃饭过饱带来的危害
1.肥胖
现代人常吃的高脂肪高蛋白的食物，消化起来更加困难，多余的“营养物质”堆积在体内，其后果就是肥胖和一系列富贵病。“无数科学研究证实，肥胖会带来包括心血管疾病、高血压、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化、胆囊炎等，再加上由此带来的并发症，可能达到上百种，非常可怕。”
2.胃病
吃得过饱所带来的直接危害就是胃肠道负担加重，消化不良。此外，人体胃黏膜上皮细胞寿命较短，每2-3天就应修复一次。
如果上顿还未消化，下顿又填满胃部，胃始终处于饱胀状态，胃黏膜就不易得到修复的机会，胃大量分泌胃液，会破坏胃黏膜，屏障，产生胃部炎症出现消化不良症状，长期以往，还可能发生胃糜烂、胃溃疡等疾病。
“饱”的尺度如何拿捏
第一，把握好吃饭的时间，最好在感到有点儿饿时开始吃饭，而且每餐在固定时间吃，这样可避免太饿后吃得又多又快。
第二，吃饭至少保证20分钟，这是因为从吃饭开始，经过20分钟后，大脑才会接收到吃饱的信号。如果吃饭太快，大脑很可能还没得到最新情报人就已经吃多了。
第三，每口饭都要咀嚼30次以上。
第四，用小汤匙代替筷子，减慢速度。
第五，可以多吃些凉拌菜和粗粮，生的食物不好好咀嚼就咽不下去，喝燕麦粥一定比喝白米粥慢，吃全麦馒头也比吃白馒头的速度慢。
七分饱到底是种什么感觉?
说到这里，你一定想知道，吃到七分饱到底是个怎样的感觉?吃到什么程度该放下筷子?生命君请中国农业大学食品科学与营养工程学院范志红老师，给你一个判断标准。
然而，精白细软、油多膳食纤维少的食物则正好相反，它们会让人们进食速度加快，不知不觉就吃下很多，而饱感中枢还没有来得及接收到报告，胃里面感觉到饱胀之后才能停住嘴。但这时候，食物中的能量早就超过了身体的需要。后面能做的事情，也只有增加运动来消耗掉多余的卡路里。
“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”说得没错，饭我们是要天天吃，可是你吃对了吗?有一些你需要注意的小细节你注意到了吗?水果究竟是饭前吃还是饭后吃，汤究竟是饭前喝还是饭后喝，究竟什么时候吃主食呢?关于吃饭的哪些争论答疑的答案是什么呢?让我们来一起读一读下面的文章吧!
著名养生专家洪昭光说过一句很经典的话，“好吃不如吃好”。也就是说，一些好吃的食物往往是健康“杀手“，而平衡膳食，“吃好”才是最重要的。要想吃好，避开四大饮食误区很重要。
错误一：饱餐后马上吃水果
很多人有这样的习惯，吃饱晚饭，洗个苹果，边看电视边吃。饱餐后马上吃水果，会造成血糖浓度迅速升高，同时会阻碍消化，增加肠胃负担。餐后吃水果，也易增加热量和糖分，造成肥胖。
建议：两餐之间进食水果最好，如每天上午9~10点，下午3~4点或是睡觉前两小时吃，正常人每日进食1~3次水果即可。水果同样含糖，如果减少了饭量但吃多了水果，也同样可能发胖。
错误二：请客吃饭，不吃主食
在家或是请客吃饭，对主食总不屑一顾，待主食上桌，人已酒足菜饱，草草吃几口了事。不吃主食，一餐能量来源只能依赖脂肪和蛋白质，天长日久，血脂升高在所难免。此外，饭店主食大多不够健康，如油炸馒头等，油盐往往超标。
建议：可先点主食，随菜肴一起上桌。没油盐的主食最好，如原汁原味的杂粮饭、馒头、面条等，再搭配丰富的菜肴，好吃又健康。
错误三：吃完饭，来碗汤
“吃完饭，来碗汤，冲一冲，好舒服”，相信不少人有这样的习惯，其实不健康。饱食后喝汤，喝下的汤会把已被消化液混合得很好的食糜稀释，阻碍消化，尤其是一些带有脂肪的肉汤、骨汤，还会增加额外的热量，导致肥胖。
建议：饭前先喝几口汤，可以增强饱腹感，从而降低人的食欲。还可以补充体内的水分，润滑并保护口腔、食道和肠胃，有利于溶解食物，促进对食物的消化与吸收。对于习惯了饭后喝汤的朋友，可以在饭后适量饮用一小碗比较清淡的汤。
错误四：进餐时大量喝浓茶
“边吃饭边喝茶，既解油腻又健康”，这样的想法，你是不是也有呢?其实，它也是错误的。茶有解除疲劳、消食解腻等作用。但如在进餐时喝浓茶，会冲淡胃液，影响消化，也会影响微量元素(如铁、锌)的吸收。
建议：餐前或餐后饮茶，相隔一个小时为好，特别是饭后隔段时间再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。此外，饮茶以清淡为好。
杂粮
燕麦———燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加，预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用。吃而不肥！
黑豆———含有大量的皂苷能够有效的组织脂肪酸化，防止肥胖，黑豆的其他成分含有丰富的减肥与美容成分，能够有效的促进血液循环。想吃又不想肥，的一个不错选择
绿豆———绿豆具有解毒的作用，可以促进脂质代谢，防止皮下脂肪的堆积。也是小编非常爱吃的一种杂粮！
玉米———这种生活中经常见到，也很多朋友喜欢吃的食物。想必大家也不知道还有这样的效果。玉米中含有大量的粗纤维，吃了以后具有很好的饱腹感，并且含有的热量比较低
花生———我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，生活中大家也经常见到，也吃过不少。但是不知道花生含有不饱和脂肪酸，能够有效的增加热量的散发，防止热量在体内转化为脂肪，同时花生除了含有叶酸以外还含有多种纤维素，能够有效的促进体内废弃物的堆积
豌豆———豌豆含有大量的蛋白质以及胡萝卜素和丰富的膳食纤维，食用能够让人具有很好的饱腹感，还具有增强新陈代谢燃烧脂肪的作用。绝对是一种吃的好选择！
注意事项
平常多运动更有助于减肥！
在中医的养生学中，滋阴养生历来就是比较受关注的。人体内所有的液体成分在中医看来，都属于“阴”的范畴。阴就像水，柔和，滋润万物，一旦人阴气不足的护啊，就仿佛人体干涸没有水分一样，所以得滋阴。滋阴补肾最常见的手法就是饮食滋补，那么滋阴补肾的食物都有哪些呢?该吃什么食物?一起来看看吧。
【滋阴补肾的食物】
1、鸭肉
鸭肉是非常理想的清补之物，可以为人体提供大量的营养物质，文火久炖，更能让其中的营养成分煮出。鸭肉非常适合那些阴虚体质的人，尤其是腰膝酸软、五心烦热、心情急躁易怒的更年期综合征患者。
2、黑芝麻
黑芝麻中所含的各种氨基酸类都是人体必须的种类，而氨基酸在维生素的作用下，能加速人体代谢，日常适当吃些芝麻能预防贫血、活化脑细胞，黑芝麻还可治疗肝肾虚弱所致的眩晕、四肢乏力等病症。
3、百合
百合不仅仅是作为一种美味的食材，还可以作为滋补的药品。百合性微寒平，中医常用于清火、滋阴、润肺、安神。另外，百合含有多种生物碱，其对白细胞减少症的预防恭喜极好，有助于提高人体的抗病能力。
4、黑豆
黑豆中富含微量元素，有助于对抗衰老、血压高等问题，且黑豆所含的丰富粗纤维可助于消化，防止便秘。黑豆性味甘，有活血、清热解毒、滋养健血等功效。
5、龙眼干
龙眼干性味甘平，有补血益智、养血安神、滋阴养肺的功效。其中龙眼中含有多种成分的营养，尤其的孕妇以及坐月子的女性非常友好，历来是养生的食材佳品。
6、银耳
银耳是民间最常用的清补食品，有滋阴养胃、生津润燥的作用，尤其适合肺阴虚和胃阴虚者。将银耳熬制成汤粥，可以用来缓解咽痒、皮肤粗糙、色素沉着、头皮脱屑等问题。
当然，滋阴补肾的食物还有很多，以上仅仅是一小部分，但以上的食物比较常见又容易购买，日常可以适当搭配食用。
饮食的均衡才是有利于我们的健康的，所以日常饮食不能管吃大米这种精细的粮食，粗粮杂粮在日常饮食中也应该吃，吃杂粮的好处不仅仅的补充营养，还有助于减肥哦，下面就为大家推荐越吃越瘦的10种杂粮，看看你的饮食菜单中包含了吗?
【越吃越瘦的10种杂粮】
1、燕麦
燕麦是杂粮的比较推荐食用的，它所含的维生素b族是所有杂粮中最为丰富的，另外还能为人们提供必需的膳食纤维、矿物质等营养，常常被用作为早餐的食物。常见的燕麦类食物推荐燕麦片、燕麦粥。
2、荞麦
荞麦是很多北方人爱吃的饮食，荞麦的优点可真多，它既拥有像麦类那样富含碳水化合物、脂肪、纤维素、蛋白质等营养物质，还富含多种维生素，吃荞麦能促进脂肪的消化，减肥人的最喜欢的食品之一。
3、玉米
玉米是比较好吃的杂粮，有香甜的，有糯糯的，并且所含的营养成分还不亚于其它的一些主食，日常适当的将玉米当做主食是可以的。
4、山药
山药是一种营养价值高低热量的健康食物，饱腹感强，适当多吃些山药来减少主食的摄入有助于减肥。
5、小米
小米是非常温和的杂粮，日常我们最常吃的就是将小米熬制成粥，对于肠胃不好的人，喝点小米粥真养胃。
6、红薯/紫薯
薯类是我们日常常吃的杂粮了，味道香甜，饱腹感跟山药一样都比较强。红薯的膳食纤维丰富，适量吃是有助于肠胃消化的。
7、薏仁
薏仁是谷物类杂粮，它有一个非常大的优点就是低脂低热量，对减肥者来说简直不要太友好。另外，薏仁中富含维生素b1、b2以及蛋白质可以我人体提供营养。
8、赤小豆
赤小豆是我们日常最常吃的一类杂粮，它除了富含人体必需的一些营养外，还有健脾利水消肿的功效，利用此功效对减肥有帮助哦。
9、豌豆
豌豆的膳食纤维和维生素b含量十分高，并且豌豆的吃法也比较多，可以制作成各类美食，享受美味同时还有益于健康。
10、黑米
黑米的养生保健效果十分显著，它富含了碳水化合物、B族维生素以及钙、磷、钾、镁、铁、锌等，营养价值非常的高。另外，黑米还有助于降低血压，改善缺铁性贫血的情况，是养生保健的佳品。
以上推荐的10种杂粮不仅营养价值高，还有助于减肥，日常可以适当搭配食用。
喝粥有什么好处吗？英国《每日邮报》不久前刊登了一篇名为《为什么粥是超级食物》的文章，强调喝燕麦粥有助降低血脂，减少心脏病风险。事实上，喝粥的好处远不止于此。中国人上千年的食粥历史证明，喝对粥可以养生防病。赶紧和小编来看看吧。
喝杂粮粥的养生的5个好处
1、容易消化，白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。
2、增强食欲，补充体力。生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。
3、防止便秘。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。
4、预防感冒。天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。
5、调养肠胃。胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。
喝粥可以养生防病，而不同的煮粥材料，它们的食疗效果是不一样的，如大米粥保养五脏、小米粥养胃、玉米粥预防心脏病。
不同煮粥原料食疗效果不一样
大米粥。专家说，大米粥对五脏的保养作用较为均衡，适合绝大部分人群。糯米作为大米的一种，含有较多黏质，补气作用更好。
小米粥。小米养心和胃，对胃有一定养护作用，且有助安眠。对老人、病人、产妇来说，小米粥是理想的滋补品。
玉米粥。研究证实，玉米中除含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素、钙、镁、硒及多种维生素，有助预防心脏病、高血压、高脂血症。
红薯粥。红薯能养胃健脾，预防便秘。脾胃不好的人，适合加红薯煮粥。
燕麦粥。坚持喝燕麦粥，有助于降低坏胆固醇水平，防治高脂血症。哈佛大学研究证明，每天喝一小碗粗粮粥，如燕麦粥，可延年益寿。
专家强调，粥虽以五谷为主，但不能仅限于此，还应配以豆、菜、肉等，既增加营养，合理搭配食材还能增强保健效果。在五谷之外，加入红豆、红枣、莲子、桂圆，可增强养心、补血效果；加入黄豆、山药、山楂、白豆，利于健脾胃；绿豆、枸杞则能使养肝、护肝功效增加。
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