说道西洋参很多人都是熟悉的,它是一种营养价值非常高的补品,也是很多人进补养生的必备品。但是对于西洋参你又有多少了解呢?你知道西洋参的具体的吃法有哪些吗?西洋参要如何泡水呢?西洋参的功效与作用有都有哪些呢?今天小编就为大家介绍下吧!
目录
1、西洋参简介 2、吃西洋参的好处
3、西洋参怎么吃 4、西洋参泡水
5、西洋参食疗方 6、女人怎么吃西洋参
7、服用西洋参禁忌 8、西洋参片怎么吃
西洋参简介
西洋参(学名:panax quinquefolius)是五加科人参属多年生草木植物,别名花旗参、洋参、西洋人参、American ginseng,原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州,中国北京怀柔与长白山等地也有种植。加拿大产的叫西洋参,美国参产的叫花旗参,服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。
西洋参又叫花旗参、洋参、美国人参等。原产地在美国和加拿大,但我国临床应用最早,用量也最大。
西洋参的参条按照参型和加工方式大致分为原尾、长支、短支、珍珠粒四种。性凉、味甘带苦、有补肺益气、养胃生津,清热之功效。
具有提高体力和脑力劳动的能力,降低疲劳度和调节中枢神经系统等药理作用;对高血压、心肌营养性不良、冠心病、心绞痛等心脏病均有较好的疗效。
尤其适用于改善心脏病引起的烦躁、闷热、口渴,可减轻癌症患者放射治疗和化学治疗引起的不良反应,如咽干、恶心、消瘦、白细胞减少、胃口不佳、唾液腺萎缩等。
并能改变机体应激状态,减轻胸腺、淋巴腺组织萎缩等作用。
中医临床用于治疗咳嗽肺萎、肺虚久嗽、失血咽干、口渴少津、虚热烦倦、胃火牙痛等症。
同时还应用在治疗神经衰弱和植物神经紊乱、胸膜炎、感染性多发性神经炎以及乙脑和其它急性传染性疾病的恢复期,或与其它中药配伍,由于药效平缓,有较好的疗效。
西洋参的化学成分
西洋参中主要成分为人参皂苷,已分离出的5种皂苷分别为:人参皂苷R0、Rb1、Rg1、Re和假人参皂苷F11。新人参皂苷被分离出来。西洋参所含有效成分与人参单体皂苷类别基本相同,甚至所含皂苷元也完全一致,均系齐墩果酸、人参二醇和人参三醇。
但由于人参二醇单体皂苷的Rb1的含量高于人参,因此,形成二者疗效和应用上的差异,各有特色不可互相替代。
西洋参皂苷是西洋参中最主要的有效成分之一,也是生理活性最显著的物质。迄今为止,人们已经在西洋参中提取了多种皂苷单体。西洋参皂苷单体的种类虽然不少,但主要是三萜类化合物,与人参皂苷结构有相似之处,但有些是西洋参所独有的。
保健:西洋参作为保健品的应用越来越广泛,调查显示,西洋参用于保健的量已经远远超过药品了。
西洋参泡水是西洋参的一种常见的食用方法,西洋参泡水喝有生津提神,缓解疲劳,补气养阴的功效,长期用西洋参泡水喝还能抑制口腔细菌,改善口腔问题。
西洋参泡水的方法是将3g西洋参切片放入沸水中浸泡然后饮用,反复冲泡几次至西洋参的味道变淡,然后将西洋参吃下。
西洋参泡水还可以和枸杞,麦冬等中药材搭配,可适用于失眠,烦躁,记忆力衰退等症状,达到静心凝神,消除疲劳等作用。
吃西洋参的好处
(一)西洋参的功效
西洋参味甘辛,性凉,无毒。益肺阴,清虚火,醒脑提神,养胃滋补,生津止渴,补气养阴,姜制益气,扶正气。用于气虚阴亏,内热,咳喘痰血,虚热烦倦,失血消渴,口燥咽干,肺虚久嗽。西洋参有抗疲劳、抗氧化、抗应激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的功效。西洋参的功效还在于可以调节血压,可有效降低暂时性和持久性血压,有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
《神农本草》记载:人参有裤五脏,安精神、止惊悸、明目益智,久服轻身延年。
《本草备要》记载:西洋参裤肺降火,生津液,除烦倦,虚而有火者最宜。
《本草从新》记载:补肺降火,生津液,除烦倦。虚而有火者相宜。
《药 性 考》记载:补阴退热。姜制益气,扶正气。
《本草再新》记载:治肺火旺,咳嗽痰多,气虚呵喘,失血,劳伤,固精安神,生产诸虚。
《本章求原》记载:清肺肾,凉心脾以降火,消暑,解酒。
《医学衰中参西录》记载:能补助气分,并能补益血分。
(二)西洋参的15大作用
1、增强中枢神经系统功能
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
2、保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力,冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参,疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压,可有效降低暂时性和持久性血压,有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
3、提高免疫力
西洋参作为补气保健首选药材,可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长,有效抵抗癌症。
4、促进血液活力
长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。
5、对糖尿病的辅助作用
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢,对治疗糖尿病有一定辅助作用。
6、滋补作用
西洋参具有滋阴补气,宁神益智及清热生津,降火消暑的双重功效。古语有云,西洋参性凉而补, 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之,补而不燥是西洋参的特别之处。
7、增强心脏功能的作用
西洋参的有效营养成分,可以强化心肌及增强心脏之活动能力。医学研究表明,西洋参对心肌营养不良、冠心病、心绞痛等亦有一定疗效。对于由心脏病引发的胸闷、心慌心烦等症尤为适宜。
8、对血压有调整作用
西洋参对血压有着一定的调节作用,它可以使暂时性或持久性血压下降,抑制动脉硬化并促进红血球生长,增加血色素的份量。
9、抗疲劳、增强体力作用
西洋参对人体的新陈代谢有着促进作用,而且,能增强体力。具有抗疲劳、强壮体魄作用的它,对运动员有着极大的助益。
10、对抗癌的辅助作用
科学研究,西洋参可以抑制癌细胞的生长,增加免疫功能,从而在一定程度上对癌症的预防和治疗起到辅助作用。西洋参还可降低"化疗"或"放疗"治癌肿引起的不良反应,常作为治疗各种癌症的辅助剂之品。
11、益胃助消化的作用
现代医学研究表明,西洋参对慢性胃病和肠胃衰弱有助效,从而促进胃肠的正常运转,有助于消化系统的健康运作。
12、抗应激能力
科学研究表明,西洋参具有抗缺氧、抗高温、抗寒的作用。
13、提神醒脑
西洋参具有提神醒脑的作用,对于疲劳没有精神的人来说,西洋参是一种不错的选择。
14、延缓衰老
西洋参对延缓衰老有着一定的作用,因为西洋参根多糖以能使血清中过氧化脂质的降解产物丙二醛含量明显降低,而使超氧化物歧化酶的活性显著增高,这些都提示西洋参能够有效地提高机体和细胞的抗氧化损伤能力。而西洋参的延缓衰老作用正是通过其抗氧化、提高机体的免疫力、清除自由基、降低代谢率等作用来实现的。
15、其他作用
西洋参还具有抗利尿、镇痛止血等作用。
西洋参怎么吃
西洋参的吃法是有许多的,而不同的吃法味道也是不同的,下面小编就为大家详细的介绍一下西洋参的六种吃法吧!
1、含化法
将西洋参放在砂锅内用水蒸一下,使其软化,再切成薄片,放在干净的玻璃瓶内或瓷瓶内。每日早饭前和晚饭后各含服2~4片,细细咀嚼咽下。
2、冲粉法
将西洋参研成细粉状,每次使用5g参粉置于杯中,冲入沸水加盖约5分钟即可饮用,可重复冲服几次至无味。
3、炖服法
将西洋参切片,每日取2~5g放入瓷碗中,加适量水浸泡3~5小时。碗口加盖,再将碗置于锅内,隔水蒸炖20~30分钟,早饭前半小时服用。
4、蒸服法
将西洋参用小火烘干,研成细末,每次取5g,将一个鸡蛋拌入,蒸熟后服用。
5、煮汤法
将西洋参切成薄片,做菜汤时每次放入约10g共煮。
6、泡酒法
用西洋参30g置于净器中,用米酒500g浸泡,密封7日后取食,每日两次,每次空腹饮用20毫升。酒尽再添,味淡后取参食之。
7、煮服法
将西洋参切片,取3g放入砂锅内,加水适量,用文火煮10分钟左右。趁早饭前空腹,将参片与参汤一起服下。
西洋参片含化
西洋参的吃法有很多,茶、饮、丸、粥、汤、酒皆可,其中最简单的服法就是含化。将西洋参切成薄片,可于早饭前、晚饭后含于口中,细细咀嚼,每天用量一般2-4克即可。这种服用方法药物利用率高,吸收迅速。单支参炖服也可,记得剩下的参渣也不要浪费,可以把它嚼服。
碾成细粉冲服
许多人喜欢把西洋参研成细粉状,直接勺子舀0.5-1克,用温开水冲服。
西洋参炖服法
将西洋参切片,每日取2~5克放入瓷碗中,加适量水浸泡3~5小时,碗口加盖,再将基置于锅内,隔水蒸炖20~30分钟,早饭前半小时服用。
西洋参煮服法
将西洋参切片,取3克放入砂锅内,加水适量,用文火煮10分钟左右,趁早饭前空腹,将参片与参汤一起服下。
西洋参做汤法
将原皮西洋参切成薄片,做菜汤时每次放入5克共煮。菜汤、药同食,每日1次。
搭配其他药材同吃
西洋参还可与其他中草药配伍,以提高效果。比如两个经典配方,一是西洋参与灵芝孢子粉、冬虫夏草以1∶1∶1的比例配伍,二是西洋参与铁皮石斛以1∶1配伍,两款都可补气神、调节免疫力。
西洋参配枣法
取新鲜的西洋参20克,大枣5枚,加水适量,隔水炖成参枣汤,每天早晨空腹和晚上临睡前服用。
西洋参炖鸡法
将老母鸡去内脏洗净,取西洋参50克放入鸡肚内,再用线缝合鸡肚,加水淹没鸡体,不加盐,先用大火烧开,再用小火炖,炖至鸡肉熟烂,汤液剩下三分之二即可,每天吃一小碗鸡肉和汤。
西洋参泡水
(1)西洋参泡水常用方法
这也是大家都在用的的最简单的方法,将西洋参片放入水杯中,加开水浸泡约10分钟后代茶饮用,可重复浸泡多次,至水无参味为止。但需要注意的是,如果是泡水喝,跟喝茶一样,过夜的不要喝,当天晚上全部喝光,把西洋参片也嚼嚼吃掉。有些质量不好的西洋参泡过夜会有股馊味。
(2)西洋参枸杞泡水
每天饮用枸杞子和西洋参泡的水,可以提高皮肤吸收氧气的能力,并且起到美白的作用。枸杞子含有枸杞多糖、多种氨基酸、微量元素、维生素、牛磺酸、生物碱、挥发油等成分,具有滋补肝肾、益精明目的功效。而西洋参与其他参不同,既有补气作用,又有滋阴作用,服后不会上火。
西洋参气阴双补,偏凉,枸杞肝肾同补,性平。所以他们配伍,对肝肾阴虚,气血不足,有疗效,但是性偏凉,虚寒怕冷的人不适合。
西洋参泡水喝的功效
增强记忆能力
不少人随着年龄的不断增大,导致睡眠,记忆力在慢慢的退化。但是人们只要坚持服用西洋参冲泡而成的茶水,不但可以改善睡眠质量,而且还能增强记忆力,远离老年痴呆症。
增强血压承受能力
西洋参含有的物质可以有效缓解血压压力,促进红血球的生长,从而达到调理血压的功效,远离血压引起的疾病。同时还能促进血液循环,以及新陈代谢正常运行。
增强身体免疫力
短时间服用西洋参泡水作用没有那么明显,但是只要坚持服用下去,不但可以帮助我们远离身体疾病,同时还达到增强身体免疫力的作用,从而可以从根本上达到养生的目的。
增强防火能力
夏季由于天气等原因,导致人们食欲下降,口气重,容易上火,便秘等情况发生,而西洋参是一种清凉参,服用之后可以达到滋阴降火的功效。
孕妇怀孕期间身体方面是需要注意营养方面的滋补,不能够随便乱吃一些东西,所以孕妇怀孕以后,要注意的是大补的东西必须要在医生的指导下使用,比较常见的就是西洋参滋补之品,针对一些体质虚弱的人可以吃,但是偏热的人不能吃西洋参。
一、怀孕期间能吃西洋参吗?西洋参是大家都很熟悉的中药配方之一,有大补元气、补脾益肺、生津安神的功能,能增强机体的免疫功能。但由于它的药性偏温,有热证、实证者忌用。对于体虚气弱的准妈妈,可在医生的指导下适当服用,如果准妈妈体质偏实、偏热,就不宜服用西洋参了。
二、怀孕期间能吃西洋参吗?女人怀孕刚开始的时候,母体各个系统因怀孕而发生相应的变化,机体抵抗力下降,容易发生感冒,此期适当地进补一些西洋参,对提高准妈妈机体的免疫功能、减少感冒的发生是有益处的。在妊娠期间,由于凝血因子的增加,准妈妈血液处于高凝状态,而服用西洋参可抑制血小板聚集、抗血栓形成,因此可以改善胎盘的血液循环,对胎儿宫内的发育可起到一定的作用。
三、怀孕期间能吃西洋参吗?因为,西洋参的抗凝作用,有可能会增加准妈妈产时出血的可能性,所以准妈妈在临产和分娩时如果没有气虚症状,就不必服用西洋参。
四、怀孕期间能吃西洋参吗?西洋参药性偏温,若久服或用量过大,会造成气盛阴耗、阴虚火旺,扰动胎儿,导致出血,严重时会危及胎儿的生命。对准妈妈本身来说,虽然西洋参毒性很小,但用量过大也会造成神经系统、心血管系统、消化系统的损害;长期服用还可出现失眠、抑郁、心悸、血压升高等副作用。因此,准妈妈进补西洋参要适量,不要看到是补药就以为它对人体有百利而无一害,也不可长期服用。
西洋参作为人们喜爱的滋补佳品,其显著的功效得到了很多人的认可。尽管西洋参具有很好的滋补作用,可是并非所有人都适合于服用,若是误服,有时甚至会带来严重后果。如果身体健康,没有不适的情况,不要随便服用。那么阴虚者可以吃西洋参吗?当然可以。但要注意适量,毕竟西洋参性凉,不宜多吃,否则适得其反。
阴虚多是由于热病以后所致体内阴液不足,机体不能滋润、制阳所引发的疾病,多表现为口燥咽干、手足心热等症状。而且阴虚还会导致人体营养不良,严重者影响机体正常生命活动,危及生命。阴虚者可通过补阴药材来有针对性的调养缓解治疗此症。正好西洋参性凉,不热不燥,属于气、阴双补,具有补气不生热的优点,适用于需要补气养阴、清热生津的人群,以达到滋阴降火、调养身体的功效,可以缓解治疗阴虚者,对身体起到恢复的作用。
但是,毕竟西洋参是一种药材,所谓是药三分毒,服用时也应注意一些禁忌,让西洋参对人体发挥最大程度的药效作用。西洋参最适合于干燥季节和热症患者服用,而对于出现阴症,特别是咳嗽有痰亦或是感冒发烧者,不能服用西洋参,否则会加重病情,适得其反。还有高血压病人属于肝阳上亢者,服用西洋参易引发脑血管疾病。应切忌,在服用西洋参时,与茶同饮,或者食用萝卜,因为萝卜具有泄气作用,如果两者同时或者前后间隔时间较短服用,两者相抵,达不到正常治疗效果。
说到西洋参,我们一般都会想到它是补血补益气的一种保健品,平时生活当中,相信很多人都吃过,但是大多数情况下,我们不会直接吃西洋参,所以有很多人认为西洋参不可以直接食用,那么针对这种疑问,下面就为大家具体介绍一下,到底西洋参是不是可以直接吃的,有没有不利的影响。
西洋参是能直接吃的,不会有什么影响的,当然也可以采用泡茶喝的.
中医认为西洋参性寒,味甘微苦,人肺、脾经,具有补气养阴、清火除烦、养为生津之功效,通常用于肺虚久咳、口咽干燥、心烦失眠、四肢倦怠、失血气短等症。妇科疾病中出血过多,如功能性子宫出血、产后出血、子宫肌瘤,而造成阴虚内热者,绝经期因生理原因出现轰热口渴、心烦失眠、易动肝火等阴虚内热者;宫颈癌、宫体癌、卵巢癌经过手术治疗,又作放疗火化疗后,导致阴虚内热、津伤口渴、尿赤便血者,均可用西洋参治疗。冠心病患者若有气阴两虚、心慌气短、神倦咽干,可每日含服西洋参,久用有良效。西洋参在治病健身方面虽有独到之处,但它也有禁忌症。
中医认为凡阳气不足、胃有寒湿者忌服。例如面色苍白、面浮肢肿、畏寒怕冷、心跳缓慢、食欲不振、恶心呕吐、腹痛腹胀、大使溏薄、舌苔白腻等,以及男子阳痿、早泄、滑精;女子性欲淡漠、痛经、闭经、带多如水者,均忌用西洋参。小儿发育迟缓、消化不良者,不宜服用西洋参。感冒咳嗽或急性感染有湿热者,也不宜服用西洋参。西洋参与人参是同属植物,又均有补气作用,但药性方面毕竟有寒温之别。而且西洋参的药力不及人参,如对休克或低血压等治疗,仍以人参为佳。服用期间请勿饮茶,也勿吃萝卜,以免影响滋补作用。
西洋参可以直接吃,不会造成哪些不利的影响和伤害,所以对于这些滋补保健品的食用问题,当然应该格外的重视,尤其是女性朋友, 如果你经常性的觉得疲劳,或者心烦气躁,四肢倦怠,那么就可以利用西洋参,帮助自己更好地调理身体。
任何一种滋补保健品,大多数人都会认为吃得越多,那么大大的滋补保健功效就更好,可事实上这样的理解并不见得是正确的,因为很多时候过多的摄入,反而不利于健康西洋参的食用也如此,大家必须注意一个正确的食用方法以及原则,这样对于发挥西洋参的药效才是比较好的。
花旗参是人参的一种。原产于美国北部到加拿大南部一带,以威斯康辛州为主,又称西洋参、广东人参。因其服用后有提神的效果,故常用来作为日常保健用的食品。那么,西洋参可以经常吃吗?长期服用有什么坏处?
西洋参的主治功能是益肺阴,清虚火,生津止渴。多用于肺热燥咳、气虚懒言、四肢倦怠、烦躁易怒、热病后伤阴津液亏损等。
西洋参的药效很好,但是药物都有两面性,不是多多益善,而是适量就好。西洋参不能过度食用,轻则振奋失眠、重者人格丧失精神混乱。虽然西洋参虽然具有很好的滋补作用,但并非人人适宜服用,也并非一吃下去,免疫力立即就会提高。因为从服用到在身体内产生作用,需要一个过程。
故西洋参不可以经常吃,长期服用可能会有毒副作用。如有的人服用西洋参后,会出现畏寒,体温下降,食欲不振,腹痛腹泻。也有的会发生痛经和经期延迟。还有的人会发生过敏反应,如上下肢会出现散状性大小不等的水泡,瘙痒异常。在出现上述症状时,应立即停服西洋参。
西洋参是很多人比较熟悉的滋补保健品,但是对于食用方法问题,并不见得所有人都重视和了解,所以就希望通过上面这些内容分析介绍之后,每个人都能够遵守这些科学的食用方法,因为西洋参是不适宜长时间过多食用的。
对于感冒这种常见的症状,可能我们很多朋友对它病不引起重视,根本就不知道感冒不可以吃是么东西。西洋参是一种比较热气的食物,如果我们在感冒的时候,食用西洋参会对病情的恢复造成影响,所以我们建议大家可以好好注意一下自己的身体健康,不要乱吃食物凉性的食物。
西洋参对于一般的人群来说,食用是没有多大问题的,但是对于一些身体体质比较差的人,或者孕妇来说,西洋参这种食物是不能食用的,因为西洋参会影响到你们的身体健康或者胎儿的发育。
感冒属于外感寒邪。而西洋参是性寒、助气的,如果在感冒没有痊愈时服用的话,会让寒气不能发散,加重感冒的症状,特别是感冒咳嗽或急性感染时更是不能服用。等到感冒的症状完全消失后,仍觉得身体乏力时,才可以用西洋参泡水喝,来增强免疫力。
小儿吃参要看体质,通常不建议健康小孩用,除非是面白、神倦、懒言乏力、语音低微、容易感冒,属气虚者,才建议服用调养体质。如果正在感冒者不宜食用,因为感冒即是有风邪在体内,此时若吃补则如同火上加油,感冒会更加严重。需等待感冒痊愈后再食用。除此之外,在服用参时也要适量,若服用太过,会有气滞、胸闷、气不顺畅,甚至有类似皮质类固醇中毒等,症状包括:高血压、精神高度兴奋并失眠、神经过敏(欣快感,不安定,易激动)、皮疹、食欲减退、腹泻等,称之为人参中毒综合征。
让西洋参更易入口中药可以说是中国五千年来智慧的结晶,而且随着科技进步也日益成熟,以前需要用火煎煮,苦的难以入口,但现在已经大大改变烹煮及喂食方式,而且能在幼儿疾病的临床治疗和调养上收到不错的效果,如何让宝宝乖乖服用中药,达到好的吸收效果呢?
袁国山医师提供以下三种煮食西洋参的方法,供家长参考【方法一】:约4片西洋参对50c.c.白开水,放入电锅蒸约20~40分钟即可,温服饮用。【方法二】:若小孩久咳不愈,可用西洋参加朱贝母,可先请中药店将西洋参1两与朱贝母2两磨粉状,泡水来喝,让宝宝每天服用一次,服用份量大约是2分(相当1/4平匙)。食用后可以改变小孩的体质、增强体力、保护支气。
以上是关于感冒可以吃西洋参吗的介绍,希望你们可以好好了解一下这个观点,这对于你们食用西洋参是有很大帮助的。如果我们没有根据文章的介绍去注意食用西洋参,可能会加重感冒的程度,导致我们的身体抵抗力变的更差。
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