鸡蛋是我们最常吃的食物,可是真去市场买,却发现大的、小的、白皮的、红皮的,有的上面脏脏的且有点点小孔状,而有的则就光滑干净还很透亮。更甚者,竟还有传说的“人造鸡蛋”嚣张于江湖。看来这选鸡蛋也不是件即拿即走的事儿,保存鸡蛋,还需要点小窍门。
保存鸡蛋小窍门
1、鸡蛋冷藏保存期最长
在温度2~5℃下,鸡蛋可以保存40天左右,在冬季室内可以保存15天左右,夏季室内常温下鸡蛋可以保存10天左右。
鸡蛋超过保质期,新鲜程度和营养成分都会受到影响,如存放过久,会引起细菌侵入导致变质,出现散黄等现象。
2、大头向上延长保存期
因为鸡蛋的气室位于鸡蛋圆端部分,把圆端向上,可以避免散黄,延长保存时间。
3、鸡蛋不要清洗
因为鸡蛋壳上不仅有气孔,还有一层很薄的膜,清洗过程中会把膜破坏,细菌反而容易通过气孔进入鸡蛋,加快鸡蛋变质。
蛋类的营养素含量不仅丰富,而且质量高,是营养丰富的食物。鸡蛋蛋白质氨基酸组成与人体需要最为接近,优于其他动物性蛋白质。
日常生活护嗓小窍门
多喝水
湿度对喉部的作用,犹如润滑油对轴承的作用。建议每隔15分钟小口喝一次,每天喝水1、5升。
避免辛辣食物
辛辣食物易导致喉咙干燥,并刺激迷走神经,是破坏嗓音的一个常见因素。因此,要少吃洋葱、辣椒、巧克力,少喝碳酸饮料,尤其是睡前两小时之内。
不吸烟,少饮酒
吸烟会导致喉部干燥,香烟的热量还会导致声带“结疤”,使声音粗哑。而每天饮用超过1杯红酒就会殃及声带。
常聊聊天
尤其是老年人活动减少,社交活动几乎为零,可通过参加社交俱乐部或培养兴趣爱好,多使用声带,能延缓声带衰老。
淋浴时唱歌
这是保护嗓子的最佳措施之一,因为唱歌可以增强喉部肌肉,而淋浴时的水蒸气同时可以滋润声带。唱歌是“嗓音体操”,能锻炼神经、肌肉控制与协调能力。
保全牙齿
掉牙之后不及时镶牙,会导致颚骨日益衰老,面部开始下陷,结果口腔肌肉及说话声音质量必然大受影响。
坐直身体
弓腰驼背会导致人发声系统的物理改变。不妨坐直身体,发字母E的声音,同时头部前移,保持声调。这一动作可测试不良姿势给声音带来的改变。
不大声吼叫
大声喊叫会导致声带发炎。据估计,小学女教师一天声带振动次数高达100万次。如果工作中必须提高嗓门,那么每小时最好让嗓子休息5分钟。
善待咽喉
咳嗽时强行说话容易导致声带受伤。如果因为感冒而导致咽喉炎,则应该安静休息1—2天,尽量少说话。如果声音嘶哑超过2周时间,应立即就医。
很多人都听说,土豆是一种营养非常全面的食品。只要吃足够多的土豆和牛奶,就可以满足身体的一切养分需要--这话虽然有点夸张,但足以证明,土豆真是个好东西。难怪莎士比亚曾让他剧中的一位主人公大喊:让老天下土豆雨吧!.可是除了这些,土豆还可以用来治疗胃病,你知道么?
配方:鲜马铃薯1000克,蜂蜜适量。
制法:将鲜马铃薯洗净,用搅肉机捣烂,用洁净纱布包之挤汁;放入锅内先以大火煮沸,再以文火煎熬;当浓缩至黏稠状时,加入一倍量的蜂蜜一同搅拌,再以文火煎至成膏状,冷却后待用。
服法:空腹时服用,每日2次,每次1汤匙,20天为一个疗程。
功效:适用于胃和十二指肠溃疡等症。治疗中忌食辣椒、葱、蒜、酒等刺激性食物。
另外,肠胃不好的人,要注意是以下几点在饮食上的不要:
1、不要暴饮暴食,要少食多餐。
2、不要吃过热过冷的食品,尤其夏季不要吃冰激凌,冰镇啤酒,饮料;
3、不要喝酒抽烟;
4、不要吃过多辣的,例如辣椒,大蒜等;
5、不要吃一些难以消化的食品,以免加重胃的负担,例如韭菜,有的人对青椒也有不良反应,还有煮玉米等;
6、少吃上火油腻的,如海鲜,羊肉。
春天是各种花草竞相开放的时刻,特别是桃花、橘树、法国梧桐等,此时大家在尽情欣赏的时刻时,使其有些人群会带来皮肤瘙痒、红色丘疹等过敏不良反应,这让有些易患过敏人群都带来极大痛苦。那春季花粉过敏怎么办呢?
在自然界,花粉是一种主要的致敏原。每当春暖花开之际,最容易引起花粉过敏的多为种子树,如枸树、蓖麻、地肤、法国梧桐居多。这些植物花粉量大、体积小,空气中含量高,在风起的日子更容易传播,所以春天郊游时出现花粉过敏者更多。
如果脸上出现了花粉过敏的话,一般都会有比较明显症状出现的,这个时候就要进行一些紧急的处理了,如果大家对这方面不是特别了解的话,不用担心,下面为您介绍以下几点防护措施,大家可要多学习学习哦,一方面是为了给自己长知识,另一方面对自己的皮肤也是有好处的。
脸部过敏是一种很常见的皮肤问题,此类疾病为过敏科常见病,且发病率逐年上升,严重影响人类健康。皮肤接触花粉过敏的普遍症状是皮肤出现红斑、有瘙痒感或灼热感,如果有过敏历史的人出现这样的现象就要注意了,因为你很有可能就是出现过敏的情况了。
花粉过敏紧急处理小窍门
花椒水
花椒25-30粒,用100毫升的开水闷泡4-6小时后装入干净的瓶子中,皮肤出现瘙痒症状时以此水擦拭。
花椒水有止痒作用,因花粉过敏造成轻微瘙痒后擦拭有一定效果。但是,花椒也有刺激作用,所以浓度不能高,如果是严重过敏,出现红肿症状则不能再擦拭了。
纱布+凉白开
如果面部皮肤出现红斑、丘疹,并且感觉瘙痒、灼热,首先就应该停止使用洗面奶或者香皂等洗脸用品。
用温水清洗后,将干净纱布浸入晾凉的白开水中,用纱布来湿敷面部,纱布以6-8层为宜,可缓解症状。
蜂蜜+橄榄油
如果郊游之后,面部出现皮肤发红,感觉紧绷不适或者出现脱屑时,一定注意不要使用洗面奶,而只是用清水洗脸,避免过度清洁。
在洗完脸之后,把蜂蜜与橄榄油按1:1调匀涂在脸上,就能马上缓解症状。
其实在春季发生花粉过敏是很常见的,所以对平时的生活中有出现疑似花粉过敏的人群,为之大家在经过服用和外用药物时,依然不能得到很大缓解,此时建议大家可适当的使用花椒水、蜂蜜橄榄油等加以擦拭和清洗。
水果保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。但日常生活中还有很多保鲜方式是可供参考,一起和小编来看看吧。
1 保存叶菜类最重要的就是保留水分,同时又要避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸,在叶片上喷点水,然后用报纸包起来,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延长保存时间,留住新鲜。
2 冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜,如果一时吃不完,可用新鲜的大白菜叶子包好,放在阴凉的地方,可保鲜数天。
3 生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色,可将菜心摘除,然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时将其取出,再将生菜放入保鲜袋中冷藏。
4 大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品,保存时最好能保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱类似,可将其放入网袋中,然后悬挂在室内阴凉通风处,或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜,老姜不适合冷藏保存,可放在通风处和沙土里,嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。
5 水果去皮后,如不马上吃完,过一段时间空气会对水果起氧化作用,使其表面变成浅棕色,非常难看。如果将削皮的水果浸泡在凉开水中,既可防止氧化而保持原有色泽,还可使水果清脆香甜。
6、保鲜期特别短,可能在一天内腐败的,应用降温法。如荔枝,一盆水大约加10克的食盐,泡一会然后晾干,放入水果音乐保鲜袋中,放入零下冷冻层,然后拿出来,常温下自然解冻。荔枝保鲜其实不应该放在保鲜柜,提醒大家。最好是放在冷冻层以零下的温度来保存,取出后让其自然解冻,因为只有这样荔枝的色、香、味才能得到有效保留;
7、表皮很厚的,应用保鲜袋保险法。如西瓜,只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了,其实西瓜只是这样保鲜是不对的,因为放入蛋糕柜的西瓜,看上去其实非常容易。但其实熟食柜会从西瓜表皮吸干水分,这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用,所以西瓜保鲜应该用保鲜膜全部包起来,连皮一起包在保鲜膜内。然后把空气挤出;
8、与空气接触,很容易烂的水果,应用阴凉加保鲜袋保险法。如香蕉,香蕉的正确方法应该是将香蕉放入水果保鲜袋。放入阴凉地方保存即可。这里人气美食提醒大家,千万不要将香蕉放入冷柜。
水果的保鲜剂
1、柑橘类水果保鲜剂。橙子、橘子、芦柑等水果,经常使用碳酸氢钠作为保鲜剂。碳酸氢钠是白色晶体或白色粉末。无臭、咸味。
2、梨类水果保鲜剂。梨常用的保鲜剂是虎皮灵(乙氧基喹啉),属于抗氧化水果保鲜剂。难溶于水,易溶于乙醇。
3、苹果类水果保鲜剂。苹果保鲜时常用的保鲜剂叫做甲基托布津。原药为无色结晶,不溶于水,可溶于有机溶剂,对酸、碱稳定。
【导读】很多人爱一下子买好多蔬菜,在冬天还没关系,可是现在已经是炎炎夏季了,蔬果存储不当很容易腐坏。因此,在夏季如何存放蔬菜,使其新鲜如初就成了一道难题。下面小编就为您带来这篇教你存放瓜果蔬菜的小窍门,希望教你存放瓜果蔬菜的小窍门能对您有所帮助。
平时吃蔬菜水果和肉类一般都以新鲜的为主,万物离开了根源也就没有了生命力,就会开始腐烂。所以他们如果放置时间过长,不仅给微生物的生长提供了很好的条件,自身的物质也会分崩离析。为了能延缓食物变老,防止微生物对他们的损害,能吃到更加安全新鲜的产品,人们开发了各种各样的保鲜方法。
存放瓜果蔬菜的小窍门
其一,尽量抑制呼吸作用,减少内部营养的损失,比如低温或者加二氧化碳;其二,抑制细菌的生长,防止腐烂,比如使用抑菌剂;其三,控制蒸腾作用,减少水分损失,保持一定的湿度,保留新鲜的状态。
水果要怎么保存才能保鲜?西瓜很不容易保存。如果家里有地窖,可在窖里存放。为了使存的时间尽可能长一些,存的时间也要尽可能的晚一些,因为时间晚一些,气温也越来越低,对延长贮存时间很有利。没有地窖的,也可放在冰箱里贮存,但存的数量太少。也可以用一个大的不透气的塑料袋装起来,放在冷水里,也能延长存放时间。
苹果的存放一是防止腐烂,二是防止干瘪。为防止腐烂,要选择质量较好,没有烂点的苹果,并放在温度尽可能低的地方,当然不能上冻。防止干瘪的方法是,用一个不透气的塑料袋装好,并扎紧袋口,放入缸或筒里。隔一段时间要打开检查一下,有坏的一定要拿出来,以免影响好的。如果发现苹果发干了,可洒点儿凉水。
香蕉的贮存比较困难,关键是环境的湿度要低,因此不宜在冰箱里存放。
蔬菜放冰箱保鲜时要注意什么?叶类蔬菜有些娇气,在常温下存放很容易打蔫,难以保持新鲜感。因此,存放在冰箱中是一种绝佳的选择,但并不是说,把它们随便往冰箱一放就万事大吉了,还根据蔬菜的种类不同采取不同的处理和调整冰箱的温度。就叶类蔬菜而言,一般,把保鲜温度设置在0-4度为宜,放进冰箱时最好再套个保鲜袋,或者直接放进保鲜盒储存,更有效地达到保鲜效果。此外,要切记一点,蔬菜存入冰箱之前,不要清洗。当然,也不要放置时间过长。
像土豆、黄瓜、胡萝卜等块茎类蔬菜就要老实多了,室温存放即可,并不需要放入冰箱保存。尤其需要注意的是,西红柿一点都不耐寒,低温冷冻后,肉质会呈水泡状,新鲜味道荡然无存,甚至有可能会酸败腐烂。
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