奶油瓜子的做法
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“奶油瓜子的做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
奶油瓜子是我们大家都很熟悉的一种食物，也是我们在平时最常吃的一种坚果食物了，很多人在没事的时候就喜欢去吃上些奶油瓜子作为零食了，那么具体奶油瓜子是怎么制作的，吃奶油瓜子有哪些好处，一起和看看奶油瓜子的具体情况。
奶油瓜子的做法
想要制作出美味的奶油瓜子来吃，首先需要我们准备好中瓜子10公斤，食盐700克，糖精80克。奶油香精10克。
首先需要给瓜子去除杂质，然后投入到冷水中进行清洗。同时还要把糖精先溶解于盐水中，对于盐水量的，是以盐能正好溶解完就可以了。同时对于瓜子来说，在沥干之后就要及时的倒入到炒锅中，同时我们一定要在其中加入盐水才行，一般来说，我们选择用缓火把瓜子炒到熟就可以了，等到出锅之后，再喷上些奶油香精就可以吃了。我们还可以试试把瓜子放入锅中进行炒制，也是不错的选择，不过在刚开始的时候要注意，这时候的火力是一定要旺的，同时我们要把火头集中起来。
一般来说一锅是要炒5公斤的，这时候我们需要用油75克，然后分成3次使用就可以了。在瓜子下锅的时候加如第一次油，然后等到瓜子中所含的水分被炒干的时候，这时候再在其中加入第二次的油，同时火力一定要及时的转小才行。然后等到我们炒到瓜子肉成为象牙色的时候，这时候我们迅速的在上面洒上糖精水，然后再选择加入第三次油，然后就要及时的起锅。等到瓜子完全冷透之后再拌匀香草油，奶油瓜子就制作完成了。
奶油瓜子的营养价值
对于奶油瓜子来说，实际上是有一定营养价值存在的，本身瓜子是属于植物的种子，所以说在奶油瓜子中是含有大量的油脂存在，同时在奶油瓜子中还含有丰富的不饱和脂肪酸存在，特别是其中的优质蛋白是很丰富的，再加上奶油瓜子中还有大量的钾、磷、钙、镁、硒元素的存在，而且奶油瓜子中的维生素E、维生素B1等各类的营养元素都是特别丰富的，所以说吃奶油瓜子对我们健康是有好处的，而且奶油瓜子中丰富的钾元素对我们健康也是有好处的，特别是可以起到保护我们心脏功能的功效，对于预防高血压的疾病无疑很有好处，再加上吃奶油瓜子还可以补充丰富的维生素E，这样对我们健康有帮助，特别是可以有防止衰老、提高免疫力、预防心血管疾病的功效，对我们健康有意义。
减肥能吃奶油瓜子吗
在减肥的时候我们还是不吃奶油瓜子比较好，主要是因为奶油瓜子中是含油的的，同时在奶油瓜子中的油量也是挺高的，所以说大家吃的时候要小心，但是我们如果适量的去吃些奶油瓜子，这样是不会产生长胖情况的。所以说我们一定要掌握好度，最好还是不吃奶油瓜子比较好。
奶油瓜子的热量
吃奶油瓜子的时候要注意，因为奶油瓜子本身的营养价值是比较高的，在奶油瓜子中的维生素、蛋白质、油类含量都是比较高的，所以说奶油瓜子就是属于一种高热量的食物了，吃了之后是容易产生长胖的情况，大家需要小心对待。
奶油瓜子的奶油有害吗
吃奶油瓜子的时候很多人都担心，奶油瓜子中的奶油是存在危害的，但是实际上大家也不需要太过担心，这样的奶油实际上是没有什么危害的。
孕妇能吃奶油瓜子吗
对于孕妇来说是可以吃奶油瓜子的，通过吃奶油瓜子是可以起到增进食欲的功效，同时还可以帮助我们有效的起到补充钙、磷、蛋白质等多种营养元素的功效，同时还可以促进孕妇腹中胎儿发育，无疑是非常有好处的，不过这也是存在前提的，我们一定不能多吃奶油瓜子。
奶油瓜子一次能吃多少
吃奶油瓜子的时候要注意，对于糖尿病人来说吃奶油瓜子的时候是一定要控制好量，大家吃奶油瓜子是不能摄入太多油脂的，对于普通人来说也是同样如此的，所以说吃奶油瓜子的时候一天吃上一小把就可以了。
吃奶油瓜子的注意事项
吃奶油瓜子的时候要注意，是存在一定注意事项的，首先如果奶油瓜子吃的过多了，这时候就会出现肠胃的不适情况产生，主要是因为空气是会不断的随着我们的口腔而进入到胃肠中的，这时候就会导致胃肠道内胀气的问题产生，还会因此而引起嗳气、腹胀、腹痛等多种的腹部不适情况。而且吃奶油瓜子的时候还要注意量才行，如果说我们一次性嗑瓜子的量太多了，这时候是会消耗掉我们体内大量的唾液和胃液，这时候无疑会影响我们的消化，容易产生肠胃的不适情况。
吃奶油瓜子的时候我们一定要注意保护好自己的牙齿，主要是大家在嗑瓜子的时候要注意，同时这时候对我们的牙齿健康来说，实际上也是会有一定损坏的，所以说吃奶油瓜子的时候一定要适量才行。
奶油瓜子对大家来说是比较熟悉的一种食物，在平时很多人对奶油瓜子都是爱吃的，作为零食吃还是很不错的，对我们健康是特别有帮助的，上面给大家介绍了奶油瓜子的情况，我们需要适量的吃，这样才能对我们健康有所好处。
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关于奶油应该很多人都吃过吧。对于这个味道肯定特别的喜欢，特别是蛋糕等等东西如果加上奶油的话，那么味道自然是妙不可言了。而现代人对于食品的安全越来越不放心，也是因为这样的原因，如果可以自己做的话，那么自然也就放心很多了。那么到底奶油的做法是怎么样的呢?
其实在网上一找我们就可以找到很多相关的关于奶油的做法的文章，不过如果要真正的学会奶油的做法最为关键的是要准备齐全的材料，然后多实践几次，自然就可以做出味道相对非常可口的奶油了。身为喜欢吃奶油的你，怎么可能不试一试呢?
方法1：
在超市里买2盒光明的奶油，125g那种。
再买盒纯牛奶，最好是蒙牛的，最终用量为350ml。
然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。
用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。
容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。
这个过程是很艰苦滴，要打NN久，胳膊NN酸。不行了，就换人继续打。(不过，现在好了，偶买了个电动打蛋器，一会就打好了)
最后奶油打好了，就成了香甜可口，忪软滑腻的蛋糕奶油了。
方法2：
买一盒淡奶油，最好是雀巢的。(其它的试过了，好像效果不太好)
一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。
把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发.
要不停地搅打十五分钟以上，才可以.
或者用电动搅蛋器(只要2到4分钟即可)。
OK，打发的奶油做好了.
奶油的制作方法之自制奶油：
材料：食用油一公斤
奶粉/鲜牛奶二公斤
做法：
兑在一起 搅拌
制奶油膏：
将鸡蛋、砂糖放入锅内搅拌，加进牛奶，边加温边用蛋帚搅拌，待烧开后连同白脱油放入打蛋机内打发，再加入朗姆酒即成复制奶油。
奶油的制作方法之烘焙常识---奶油打法大全
金钻植物奶油：
储存： 注意事项：
未开盒的奶油，于-18℃可储存一年之久，即于2℃-7℃可储存两星期。
未打发的奶油储存中不能反复解冻，冷冻。否则，会影响奶油品质。
已打发的奶油，可于2℃-7℃冷藏 柜储存三天。
打发： 注意事项：
将未打发的奶油放于2℃-7℃冷藏柜内24至48小时以上，待完全解冻后取出。
奶油打发前的温度不应高于10℃，低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量。
轻轻摇匀奶油后，倒入搅拌缸内此液体奶油温度要求在7℃-10℃,容量在搅拌缸的10%-25 %(将产品打发至搅拌球的球径最大处)。
室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性。
用中速或高速打发，(160-260转/分即可)，直至光泽消失，软峰出现即可。
置于搅拌缸内未打发奶油容量不能低于缸容积的10%，也不能高于缸内容积的25%，否则会影响产品的质量。
室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性。
用途： 注意事项：
打发后的奶油即可使用，待用已打发的奶油要放在冷藏柜中加盖储存。
打好的奶油用途十分广泛，不仅仅局限于奶油蛋糕装饰。
奶油可用于蛋糕夹层，表层和装饰。
也可用奶油做冷冻奶油果杯和水果沙拉。
成品存放： 注意事项：
装饰好的奶油蛋糕必须放于冷藏柜内。
不应放在室温下。
表花一般用植物鲜奶油比较好
所以说关于奶油的做法还是多种多样的，最为关键的是对于家庭主妇们来说，如果要做蛋糕了，那么自然少不了奶油，这个时候不妨去超市购买到齐全的东西以后，然后进行相应的制作，那么可口的奶油就可以做出来了。
一碗香喷喷的瓜子蛋糕肯定令人垂涎欲滴，做起来也不难，这道菜关键是食材一定要新鲜，而且烹饪的时间要掌控好，加上当地特有的葱头油，一定会令你天天想吃。提醒在做的时候可以放一定生抽，颜色会更好看。
2、鸡蛋3个
3、鸡蛋低速打散
4、放白糖高速打发
5、放色拉油，香精拌均匀。
6、蛋糕粉过筛。
7、搅拌的时候不要划圆圈，像炒菜一样拌均匀。
8、烤箱160度提前预热3分钟。
9、蛋糕糊放纸杯7分满
10、面上撒上瓜子仁
11、70度上下管烤25分钟就好了。
12、香喷喷的蛋糕出炉了。
瓜子蛋糕的做法你学会了吗？假期一个人在家一定不要吃外卖，花点时间做做菜，好好养养自己的胃吧。
说起海瓜子，可能很多内地居民不知道它具体是什么，而对于沿海地带的人来说，对于海瓜子有着不同的叫法，有的将其称之为梅蛤，也有的将其称之为扁蛤，不同的地区对于它都有不同的叫法。而海瓜子的营养价值也是非常高的，很多沿海地带的朋友，对于海瓜子都特别喜欢。
在吃海瓜子的时候，有一点非常需要您注意，就是它在捕获之后，里面的泥沙是非常多的，为了您在吃的时候口感更佳美好一些，一定要在吃之前想将其用淡盐水侵泡最少半天的时间才可以使用。而具体海瓜子的做法如下：
海瓜子-制作方法一：
海瓜子捕获时，多含泥沙，须在淡盐水中浸养半日，待海瓜子泥沙吐尽，洗净备用。待沥尽水分，在锅中加少量食油，猛火热炒，放少许葱末、姜片、盐或酱油，炒至海瓜子薄壳弹开即可装盆食用。肉细嫩，味极鲜，是佐酒佳肴。
先将海瓜子用盐水养，让其去掉泥沙，然后炒锅烧热放油，待热，倒入海瓜子，翻炒加蒜泥姜未、酱油、黄酒、味精、葱花、少许水，炒匀起锅，此菜要求油温高、速度快，这样使肉体更鲜更嫩。
海瓜子-制作方法二：
买回来的海瓜子，挑出破损的，有些开小口的不用扔，可以吃的，如果整个都开了，那就挑出来扔掉。倒入水，(有的会浮起来，不用捞起来，那也不是因为坏了的关系)用手搓几下，别太用力，海瓜子壳很薄，易碎还扎手。换几遍水直到水清澈，接下来就开始挑杂质了。
海瓜子刚采收是一穗一穗的，有的杂质没去干净。在水里会浮动，很容易看得到。如下图圈中毛絮状。
一定要一只手轻按海瓜子的两片壳，另外一只手拉出那毛絮，让海瓜子肉留在壳内。
锅内热油，加大蒜炒香，倒入海瓜子炒熟，调入盐、鸡精即可。(海瓜子会生很多水，不用加水)
您现在应该学会了海瓜子的做法了吧，另外提醒您，海瓜子一般都是在3月和8月的时候食用是最佳的，所以如果是您想要吃的话，一定要在这两个月份食用，一定会让您吃到口味更佳美好的海瓜子，而且海瓜子的吃法也是很多的，您不妨可以多学习一下。
仿真奶油是厨房界的一种新兴产物，虽然它不能真正的被食用，但是在装饰效果上有很好的作用。仿真奶油就像奶油一样，但是它的质地偏硬，不能吃，但是有很好的塑形效果，可以把我们的菜品变得更加漂亮，让人赏心悦目，为真正的菜品起到陪衬的作用。那么，仿真奶油的做法是怎样的呢？
很多新手对各种材料的打发比较迷惑，先说说比较好打发的吧,一般蛋糕房都是用植物奶油来裱花的，比较好打发，也好保存。
储存：
未开盒的奶油，于-18℃可储存一年之久，于2℃-7℃可储存两星期。
未打发的奶油在储存时中不能反复解冻、冷冻。否则，会影响奶油品质。
已打发的奶油，可于2℃-7℃冷藏储存三天。
奶油的熔点大约在30℃左右，视制作时的不同需求，则有软化奶油或将奶油完全熔化两种不同的处理方法。如面糊类蛋糕就必须藉由奶油打发拌入空气来软化蛋糕的口感以及膨胀体积；制作馅料时，则大部份都要将奶油熔化，再加入材料中拌匀。
1.奶油回温：
奶油冷藏或冷冻后，质地都会变硬。退冰软化的方法，就是取出置放於室温下待其软化。至於需要多长时间则视奶油先前是冷藏或冷冻、份量多寡以及当时的气温而定。奶油只要软化至用手指稍使力按压，可以轻易被手压出凹陷的程度就可以了。
2.与糖调匀：
用打蛋器将奶油打发至体积膨大颜色泛白，再将糖粉与盐都加入奶油中，继续以打蛋器拌匀至糖粉完全融化，面糊质地光滑。
3.打发完成：
完成后的面糊应成光滑细致状，颜色呈淡黄，已以打蛋器将之举起奶油面糊不会滴下得程度，就算完成了，打发的油最常应用於奶油蛋糕的制作上，加入不同的香料与馅料调配即变成不同口味的膨松蛋糕。
从小到大衣食住行被父母包办的你，现在混进社会了，还能够单独做点什么事呢？尤其是吃饭，你能够自己解决吗？或许你可以天天在外面吃，但是这种行为不但浪费金钱，而且还毁健康。所以，年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么，现在就请跟着小编一起来了解一下有关奶油棒冰的做法吧。
2.2把桑葚果酱和纯牛奶一起倒入搅拌机中搅拌匀，倒出备用。
3.把打发好的淡奶油倒入果酱中搅拌匀。
4.取干净的模具，把搅拌匀的奶油糊倒入模具中。
5.全部倒满后，放入盖子，放入冰箱冷藏8个小时以上（最好是过一夜）。
6.冷藏好后取出，取一个跟模具一样高的盆子，放入清水，把棒冰模具放入水中略几十秒取出，这样就可以轻松把棒冰脱模。
奶油棒冰的出锅需要经过精心的雕琢，而熟知做法步骤的你，通过自己的精心，肯定能够做出最特别的味道。
奶油是现代生活中大家都非常喜欢吃的，因为奶油有着丰富的口感，而且还含有丰富的维生素C，能够给小孩子补充充足的维生素，其中酸奶油比一般奶油更有着酸甜的口感，梗吸引人，那么究竟酸奶油是怎么做的呢，针对这个问题，下面我们一起来了解一下吧。
酸奶油是奶油的一种，而奶油又是现代生活中大家都非常喜欢吃的，能够给大家都带来丰富的味觉享受，那么究竟酸奶油能做哪些好吃的呢，下面我们就一起来详细的了解一下吧。
酸奶油芝士蛋糕
材料
蛋糕材料：奶油奶酪250克，淡奶油100克，酸奶油100克，糖70克，蛋2个，巧克力少许，酸奶油材料：淡奶油100克，柠檬汁2小勺
做法
酸奶油的做法：
100克淡奶油加2小勺柠檬汁，搅拌均匀，冷藏备用
蛋糕的做法：
1奶油奶酪软化后加糖打匀
2分次加入蛋液打匀
3加入酸奶油搅拌均匀
4加入淡奶油搅匀
5将奶酪糊倒入事先涂油撒粉的模子中
6巧克力加少许淡奶油，隔水融化后挤在蛋糕糊表面，用筷子划出花纹
7烤箱预热150度，水浴法，90分钟左右
8烤好冷却后放冰箱冷藏，冷藏后脱模即可
小诀窍
方子是6寸的量，活底模要用锡纸包一下哈，记得冷藏后再吃哦，那样的口感是最棒哒：)
香葱酸奶油酱
材料
蛋黄酱225克，酸奶油200克，香葱半把，切片，新鲜欧芹半把，芥末1茶匙，蒜头1个，捣碎
做法
1、用一个搅拌机或食品加工器，将蛋黄酱、酸奶油、香葱、欧芹、芥末和蒜末一起搅拌均匀。
2、密封好冷却即可。
酸奶油蜂蜜酱
材料
酸奶油200公克，柠檬汁10cc，蜂蜜40公克，芥末酱5公克，盐2公克
做法
所有材料一起混合搅拌均匀，即完成酸奶油酱。
通过上面文章的介绍，相信大家对于酸奶油能做出什么好吃的都有了一定的了解，酸奶油比普通奶油更加的好吃，而且营养丰富，因此大家都不妨在日常生活中利用酸奶油做出各种好吃的，其实只要掌握了一定的技巧是很简单的。
由于人们的生活和工作忙碌，导致人们很多时候都没有时间好好地吃一顿饭，因此人们总是喜欢在包包里备上一些小零食来充饥，其中奶油曲奇是大家都非常喜欢吃的，我们不但可以买到，也可以自己做到，那么奶油曲奇的做法是什么呢，下面我们就一起来详细的了解一下。
对于奶油曲奇这种点心，大家都非常的喜欢吃，奶油曲奇是我们常见的一种食品，也是很多人的最爱，那么奶油曲奇究竟是怎么做的呢，大家都想知道，下面我们来学习一下。
奶油曲奇
材料
黄油130克，淡奶油90克，细砂糖70克，低筋面粉170克
做法
1.黄油室温软化成雪花膏状，分5-6次加糖打至糖融黄油略变白;
2.再分5-6次加淡奶油打发(这步加完淡奶油时可能由于我家冷，黄油感觉有些凝固不太湿润，我就又分次加了半个全蛋液进去，效果也不错);
3.黄油打至跟豆腐渣差不多时筛入面粉拌匀，装入裱花袋基础喜欢的形状(建议做曲奇最好用布挤袋，因为面很多质地较硬难挤，一次性裱花袋用力过猛很容易挤崩^ ^)
小诀窍
我没低筋粉，用的普通面粉和玉米粉，4比1配的。 注意：‘这是两盘的烤量，入烤箱大约烤了20分钟左右，略略变色后就差不多了，黄油一受热会化开导致曲奇变大不少，所以挤曲奇的时候中间要留一定位置。两盘一起烤的时候中间可以拿出来上下两盘互换位置阿，以免受热不均导致靠近顶层的太热化开，底层的烤糊底呵呵。
香浓奶油曲奇
材料
低筋面粉190克，黄油130克，奶粉10克，细砂糖35克，糖粉65克，鸡蛋50克，香草精1/4小勺
做法
1.黄油切成小块软化
2.用打蛋器搅打至顺滑
3.加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大
4.分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
5.加入香草精，搅打均匀
6.筛入低筋面粉，用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。。将面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出花纹，即可入炉烤焙。烤箱中层，190度，10分钟左右
奶油曲奇饼干
材料
黄油600g糖300g鸡蛋180g(3个半的量)，低粉450g高粉450g(可可粉50g)，(可可粉，是做巧克力曲奇加的，奶油曲奇就不要加了)，这是80块的量。每个挤大概20克重。
做法
1。先将黄油、糖放一起打20分钟左右至发白(一定要特别的发，要不然曲奇做出来不酥)。
2。将鸡蛋打入黄油中搅拌均匀。
3。将高、低粉加入搅拌均匀即可。
4。装入挤袋，挤想要的花形的就OK了。上火180，下火170，大概15分左右倒炉，再5分。
小诀窍
如没有高、低粉的情况下，用我们平常做面食的富强粉也可以!
每个烤炉都不太一样，烤的时候注意一下就可以了，面上有点色就可以了，熟了就可以了!!!!
通过上面文章的介绍，相信大家对于奶油曲奇的做法都有了一定的了解，奶油曲奇是大家都非常喜欢吃的，也是抽屉包包里必备的一种食品，那么就近奶油曲奇可以怎么做呢，大家不妨根据我们上面的介绍一起来试着做做看。
通心粉是我们平时经常能吃到的一种食物，尤其是在西餐厅也是我们几乎必点的一道美食，然而他的吃法和口味也是多种多样的，能够满足不同的人对食物的需求，其中奶油通心粉就是味道香美，受到了很多人的喜欢，尤其受到很多小朋友们的喜欢，但是如果我们能够掌握方法就可以随时随地的在家里进行制作，让家人随时享受到美食，下面一起了解一下奶油通心粉的做法。
奶油通心粉的做法
做法一
主料：
通心粉220克，培根30克，芦笋15克，圆蘑菇片15克，西兰花20克
配料：色拉油，盐，蒜泥，鸡精汤，黄油，白胡椒粉，牛奶，芝士酱
制作方法：
1. 将通心粉放入水中煮，煮的过程中放入适量的盐，煮后取出。
2. 锅内放入色拉油加热，放入培根进行翻炒。
3. 放入芦笋、圆蘑菇片，加盐和蒜泥翻炒，再加点鸡精汤。
4. 然后加入黄油和白胡椒粉。
5. 最后加入牛奶和芝士酱。
6. 将已经煮好的通心粉倒入，在火上搅拌后装盘，放数颗西兰花加以点缀。
厨师建议：
1. 煮面的时间，按通心粉的种类不同也有所不同，产品的包装袋上一般有所标明。
2. 最后搅拌通心粉时，不要在火上加热过度，以免牛奶和芝士酱分离，影响美观。
做法二
· 材料
通心粉 180 克 、蒜片 10 克 、洋葱碎 10 克 、水瓜柳 10 克 、黑橄榄 10 克 、小西红柿 10 克 、蘑菇片 20 克 、芹菜丝 15 克 、橄榄油 15 毫升、奶油 50 毫升、盐、黑胡椒粉适量。
· 做法
· 用橄榄油炒洋葱碎、蒜片、芹菜丝、蘑菇片、水瓜柳、黑橄榄、小西红柿
· 加入奶油、盐、黑胡椒粉
· 将煮好的通心粉加入锅内，与奶油汁均匀的炒拌在一起，出锅即可
做法三
材料：通心粉、青椒、洋葱、玉米粒、红萝卜、火腿丁、超市买的cream saup简易料理包，也可添加如虾、蛤、花枝等海鲜类
做法：
1、将通心粉煮九分熟(吃起来有点硬又不太硬)，在水里可加一点点盐防止备用时因冷却而沾粘在一 块，别煮过熟唷，因为之后还有要经过一道烤的手续，且食物会有后熟现象
2、煮好捞起过冷水备用
3、用butter(黄油)先炒香洋葱丁(没有butter用炒菜油也行，只是butter会比较香)
4、洋葱稍微炒香后再加入其余的配料炒熟
5、浓汤料理包把水的份量减少(1.5~2碗)，就会有浓稠酱汁的效果
6、酱汁小火滚后加入刚刚炒好的料
7、再把剩余的酱汁均匀覆盖在上面
8、把青椒、洋菇排好
9、铺上一层批萨用起司，之后进烤箱烤到表面起司上色即可
奶油通心粉的做法是非常的简单，掌握好方法我们在家里也可以进行制作，而且我们自己动手制作的食物更能够满足自己的口味和需求，另外我们自己制作也能够更好的保证食物的卫生和干净，其实平时动手制作食物不仅能够让家人品尝到美味，同时也能够感受生活中的乐趣所在。
我们经常会吃到奶酪蛋糕，奶酪蛋糕会用到了奶油奶酪，奶油奶酪非常的美味，我们都很喜欢这个味道，其实奶油奶酪不仅仅可以用来做蛋糕，奶油奶酪还有很多其它方面的用处呢，奶油奶酪是一种全脂的奶酪，奶油奶酪的外表是洁白的，吃起来是有一点酸味。
奶油奶酪我们也可以自己在家中自制，那么奶油奶酪的做法究竟是怎么样的呢，我们不妨看看下文关于奶油奶酪的具体做法。
奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早食用。
主料
调料： 淀粉
牛奶60克 90克
奶油奶酪100克 150克
鲜奶油30克 45克
白砂糖35克 50克
玉米淀粉10克 15克
低粉10克 15克
蛋黄3个 4个
蛋白2个 3个
白醋或者柠檬汁几滴
做法
1.牛奶和奶油,还有奶油奶酪,放到一个容器里,隔水溶化。
2.将4个蛋黄,分次加入到1中,一个搅匀了,再加下一个。
3.将面粉和玉米淀粉过筛到2中,拌匀(注意不要划圈拌,跟做戚风拌蛋糕糊那样)。
4.蛋白加几滴白醋,或者柠檬汁,白糖分3次加入,打至湿性发泡即可。
5.模子里垫锡纸,将蛋白糊和奶酪蛋黄糊拌匀倒入模型(我用的活底模，没有垫锡纸)
6.烤箱预热175度,中层,上下火,模型放烤盘,烤盘里放入开水一杯,水浴法烤蛋糕。烤大约30分钟左右,蛋糕表皮上色足够,上面盖锡纸,继续烘烤10分钟。
酸牛奶一斤(牛奶500cc+25cc)的原味酸奶在筛子上放上两层纱布，下面放一个小盆，把酸奶倒在纱布上，放置1到2天。小盆里接下的是乳清可以喝的，不喝要就要随时倒出哈，免得接满了。2天过后，纱布上的就是乳酪了，可以开工做蛋糕了。
上文我们介绍了什么是奶油奶酪，我们知道奶油奶酪的应用面很广，奶油奶酪含有丰富的蛋白质，适合我们平时食用，我们可以用奶油奶酪来制作出美味的蛋糕，奶油奶酪的做法非常简单，上文也介绍了奶油奶酪的具体做法，我们可以参考一下。
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