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在我们的生活中很多人都是喜欢吃猪肺,吃起来口感也是非常的不错,我们在吃猪肺的时候如果不用辣椒来进行调味的话,就是对这种食材的损失 了,辣椒不仅能够很好的掩盖猪肉的腥味,而且可以增强我们的食欲,下面我们大家就一起来看看辣椒炒猪肺的具体的制作方法。
辣椒炒猪肺
食材:猪肺250g、青辣椒1个、油适量、盐适量、葱适量、姜适量
做法:
1、我们是可以将猪肺用水煮熟了,然后切成片,将尖椒切成滚刀块,将小红干椒切成段。
2、然后再在锅里放油,下入小红干椒稍炒一下,然后将葱花、蒜末爆锅,下入猪肺和尖椒块翻炒,放入料酒翻炒。
3、最后依次放入水、盐、味精、白糖、老抽找色,用水淀粉勾芡,翻炒均匀出锅装盘。
功效:垃圾里面是含有丰富的维生素C,这种营养物质是可以很好的帮助控制心脏病及冠状动脉硬化,降低身体胆固醇,而且辣椒里面是含有比较多的抗氧化食物,可以很好的预防一些疾病的发生,辣椒也是可以让我们的食欲大增,猪肺里面是含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1,维生素B2,维生素B3等B族维生素等,我们经常食用一些是可以很好的帮助补虚损、健脾胃。这款菜肴是很适合气血虚损、身体瘦弱者食用。用辣椒搭配猪肺,不仅能够为猪肺提味,还能够为其增色呢。
经过上面的介绍,相信大家对于辣椒炒猪肺的制作方法也是有了很好的了解和认识了,这款菜肴的制作方法其实是非常的简单,我们如果是想要制作这款菜肴的话,就可以试一试上面的步骤,相信是不会让大家失望的。
相信大家在生活中一定是听说过夫妻肺片这款菜肴,这是一款非常美味有名的菜肴,这里的肺片就是指的猪肺,这款菜肴制作起来是非常的简单,但是却是有非常不错的滋补功效,下面就是来看看具体的制作方法。
夫妻肺片
主料:猪肚(适量)、猪肺(适量)
调料:花椒(适量)、大料(适量)、葱(适量)、蒜(适量)、盐(适量)、酱油(适量)、醋(适量)、辣椒油(适量)
做法:
1、猪肺猪肚的处理很麻烦,但是也要仔细,里面的杂质很多。需要将猪肺用水进行灌洗,反复的灌洗,才能食用。
2、等处理好了,就可以放入白开水中进行煮,放入一些生姜,料酒,以便更好的去腥。
3、等熟了之后吗,将之捞出,用清水再次冲洗,随后沥干切小块备用。
4、准备蒜蓉,将大蒜洗净,切碎备用。
5、随后进行调酱汁,将酱油,醋,香油、蒜蓉用筷子均匀的搅拌。
6、最后将调和好的酱汁浇在猪肚上,再加入适量的辣椒油,搅拌均匀就可以吃了。
夫妻肺片的功效
夫妻肺片可以补虚损、健脾胃等等的作用。猪肺中的蛋白质、碳水化合物、维生素、铁等等的营养物质很而丰富,特别适合虚弱的人,很多人都喜欢食用。现在的生活节奏快,很多人身体状况不是那么乐观,那么食用猪肺可以用来改善,还能改善精神状况,对于维持神经系统和心血管的健康是非常的有效果,还能促进身体能量的代谢,从而加速了肠胃的消化。儿童、孕妇、老人都是可以食用的。
夫妻肺片的做法是非常的简单,相信大家在生活中也是很好的知道怎么制作了,如果是不会的话,大家是可以利用上面的做法来制作,吃起来口感是非常的不错,而且是非常的下饭,增强我们的食欲。
腌肉,相信很多经常做饭的人是非常的熟悉的,腌肉的味道是非常的独特的,也是受到了很多人的喜欢,而且是可以和很多的食物一起搭配,制作出各种美味的菜肴的,今天小编要为大家介绍的就是腌肉面,美味营养,还能够作为主食,一起来看看详细的做法吧。
主料:猪肉、鲜虾、鲜贝、葱、红辣椒、香菇、面条
调料:六月鲜酱油、黑胡椒粉、大蒜、盐、糖、植物油、蘑菇精,
做法:
1、洗净蔬菜切成0.5CM宽的细条、鲜虾去壳留尾巴,背上取出虾肠洗净沥干、鲜贝洗净、葱切成葱花、大蒜切碎、红辣椒去籽。
2、大火烧开水放入面条煮熟,捞出沥干水份,拌入一茶匙油,防止面条粘连。
3、中火烧热锅中油,待油温成六分热时放入红辣椒、大蒜碎、鲜贝、鲜虾炒熟、然后倒入青椒丝、香菇丝、翻炒片刻,加入面条、调入六月鲜酱油、糖、盐、黑胡椒粉、少量蘑菇精搅拌均匀、撒上葱花即可。
这道菜的食材是非常的多的,所以也是非常的滋补的,我们食用是可以很好的补充身体能量,让自己感觉更加的有力气,猪肉含有我们身体所必需的脂肪酸,能够很好的滋阴润燥,提供血红素,这是能够很好的改善缺铁性贫血的,经常食用是可以很好的补虚损、健脾胃的。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,能够延缓衰老、降低血压。
关于腌肉面的做法,相信大家现在也是很好的了解和认识了,我们在生活中是可以很好的按照上面的方法进行制作尝试的,不仅是非常的美味营养,还能够很好的作为主食填饱肚子,可以加入一些我们自己喜欢的食材,这样就是可以做出风味独特的腌肉面了。
玉米胡萝卜猪肚汤作为一款非常的美味的养生汤,相信我们大家在生活中都是吃过玉米胡萝卜猪肚汤的,当然,玉米胡萝卜猪肚汤不仅味道非常不错,并且养生和保健的功效也是出奇好的,下面我们来一起看看玉米胡萝卜猪肚汤的做法和功效。
玉米胡萝卜猪肚汤
食材:玉米、胡萝卜、猪肚、猪骨、瘦肉、姜片、白胡椒粒、盐。
猪肚洗净,玉米切段,胡萝卜去皮切块,白胡椒压碎。猪骨和瘦肉淖去血水。除玉米和胡萝卜外全部材料放入猪肚中。大火煮开,去掉浮沫。转小火2小时至猪肚熟透。猪肚取出,切粗条,加入玉米和胡萝卜继续煲半小时。最好我们大家适当的加入一些调味品就可以食用玉米胡萝卜猪肚汤了,当然,玉米胡萝卜猪肚汤的口感是非常不错的,相信我们大家都是会喜欢食用玉米胡萝卜猪肚汤的。
功效作用:
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用;适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。可以看出来,玉米胡萝卜猪肚汤这道美味的食疗方也是具有非常不错的补虚损、健脾胃的功效的,尤其是我们身体虚弱的朋友们和脾胃不好的朋友们,在生活中经常食用一些玉米胡萝卜猪肚汤更是非常不错的选择。
我们已经详细的了解了玉米胡萝卜猪肚汤的做法和功效了,当然,玉米胡萝卜猪肚汤的做法也是比较简单的,所以我们大家只要学会玉米胡萝卜猪肚汤的做法,那么就是可以自己做着食用玉米胡萝卜猪肚汤的,能够帮助我们大家促进脾胃的健康。
橄榄猪肺汤并不是一道家常菜,所以,对于一般的家庭来说,通常是不会做橄榄猪肺汤的。橄榄是一种水果,而且很多的超市里面都是有真空包装的橄榄在出售的,而且我们还可以发现喜欢吃橄榄的人还是不少的。我们一般见到的橄榄有两种颜色,一种是黄色,和柠檬产不多的那种黄色;而另一种又是青色的,所以橄榄还有一种称呼就叫作青果。
橄榄的吃法很多,还有很多人会把橄榄榨油来食用,也就是所谓的橄榄油。但是对于一般人而言,橄榄通常都是空食的,而且味道还是相当好的,不仅有着清新的香味,而且酸甜可口,但是很少有人会做橄榄猪肺汤的。那么,下面就来说说橄榄猪肺汤的做法。
原料:
鲜橄榄4-8个(根据放汤的份量)切成2半、猪肺1个
配料:
油一点点、鸡精一点点、盐适量、姜一点。
做法:
1、猪肺要洗干净,切成小块,然后放盐水来泡一会,5分钟后,用凉水冲洗猪肺,挤压洗去猪肺里那些脏泡沫,然后放入锅中煮开,再除去煮出来的脏泡沫。
2、橄榄洗净。
3、放适量姜片后,把所有配料倒进炖锅里。
4、加水,盖上盖子,选择慢煲3个小时左右就可以吃了。
橄榄性味:
味酸、涩,甘,性温,无毒。具回味性——“食后良久口舌转觉清甜,初时涩味不再。”(《载敬堂集》)
橄榄的功效主治:
生食、煮饮,都可解酒醉,解河豚鱼毒。嚼汁咽下,治鱼骨鲠及鱼蟹毒。又有生津止渴的作用,治咽喉疼痛等功效。
猪肺的营养价值:
猪肺味甘,性平,入肺经。猪肺有补虚、止咳、止血之功效,适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、菸酸等。
相信通过上面文章对于橄榄以及橄榄猪肺汤这道菜做法的详细介绍,大家现在对于橄榄猪肺汤的做法应该已经有了很大程度的了解。在了解橄榄猪肺汤的同时,我们还知道了,橄榄其实除了食用价值以外,对于人体还有一定的药理价值的,这点还是很有用的
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