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从中医角度看,橄榄和猪肺都是对咳嗽非常好的食物,而且这两种食材也是非常适合搭配一起煲汤,而且治疗咳嗽的效果是会更好,而且这两种食材都是有大量的营养成分,所以很多人都是想要学习这款汤品的做法,下面就是为大家进行详细的介绍。
橄榄猪肺汤的做法
材料:橄榄(白榄)10颗、猪肺400克、食盐1茶匙、水适量
做法:我们首先就是需要将橄榄洗干净了,然后是用石头砸碎了,这样是会使得橄榄更好的融入汤汁当中,然后是可以将橄榄放到炖盅当中。接着将新鲜的猪肺切块洗干净,沥干水分。另外,煮好开水,水开之后将猪肺放进去焯,捞出浮沫。猪肺焯水完之后就可以放到炖盅里面。最后,隔水炖1个小时后就可以加盐调味了。
提示:我们在选购猪肺的时候一定是不要买到有黑点或者是干瘪的,而且橄榄在砸碎之后是可以更好的融入汤汁当中。
功效:橄榄里面是含有很多我们身体所需要的营养物质,像蛋白质、脂肪、糖类、多量维生素C、钙、磷、铁等成分,能清肺利咽,生津,解毒。猪肺里面是含有大量的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。所以这款汤品对于我们身体的滋补效果是非常的不错,对于很多不适的症状都是可以很好的改善,有利于增进视力和改善皮肤。我们在生活中食用这款汤品是能很好的帮助补虚损、健脾胃,我们如果是有气血虚损、身体瘦弱者、脾胃虚弱,食欲不振也是可以利用这款汤品来进行改善。
大家如果是在生活中想要润肺补气的话,就是一定不要错过这款汤品了,大家是可以经常的喝一些,对于身体是有很好的帮助,我们在生活中也是要养成正确的生活习惯和饮食习惯。
相信大家在生活中一定是听说过夫妻肺片这款菜肴,这是一款非常美味有名的菜肴,这里的肺片就是指的猪肺,这款菜肴制作起来是非常的简单,但是却是有非常不错的滋补功效,下面就是来看看具体的制作方法。
夫妻肺片
主料:猪肚(适量)、猪肺(适量)
调料:花椒(适量)、大料(适量)、葱(适量)、蒜(适量)、盐(适量)、酱油(适量)、醋(适量)、辣椒油(适量)
做法:
1、猪肺猪肚的处理很麻烦,但是也要仔细,里面的杂质很多。需要将猪肺用水进行灌洗,反复的灌洗,才能食用。
2、等处理好了,就可以放入白开水中进行煮,放入一些生姜,料酒,以便更好的去腥。
3、等熟了之后吗,将之捞出,用清水再次冲洗,随后沥干切小块备用。
4、准备蒜蓉,将大蒜洗净,切碎备用。
5、随后进行调酱汁,将酱油,醋,香油、蒜蓉用筷子均匀的搅拌。
6、最后将调和好的酱汁浇在猪肚上,再加入适量的辣椒油,搅拌均匀就可以吃了。
夫妻肺片的功效
夫妻肺片可以补虚损、健脾胃等等的作用。猪肺中的蛋白质、碳水化合物、维生素、铁等等的营养物质很而丰富,特别适合虚弱的人,很多人都喜欢食用。现在的生活节奏快,很多人身体状况不是那么乐观,那么食用猪肺可以用来改善,还能改善精神状况,对于维持神经系统和心血管的健康是非常的有效果,还能促进身体能量的代谢,从而加速了肠胃的消化。儿童、孕妇、老人都是可以食用的。
夫妻肺片的做法是非常的简单,相信大家在生活中也是很好的知道怎么制作了,如果是不会的话,大家是可以利用上面的做法来制作,吃起来口感是非常的不错,而且是非常的下饭,增强我们的食欲。
腌肉,相信很多经常做饭的人是非常的熟悉的,腌肉的味道是非常的独特的,也是受到了很多人的喜欢,而且是可以和很多的食物一起搭配,制作出各种美味的菜肴的,今天小编要为大家介绍的就是腌肉面,美味营养,还能够作为主食,一起来看看详细的做法吧。
主料:猪肉、鲜虾、鲜贝、葱、红辣椒、香菇、面条
调料:六月鲜酱油、黑胡椒粉、大蒜、盐、糖、植物油、蘑菇精,
做法:
1、洗净蔬菜切成0.5CM宽的细条、鲜虾去壳留尾巴,背上取出虾肠洗净沥干、鲜贝洗净、葱切成葱花、大蒜切碎、红辣椒去籽。
2、大火烧开水放入面条煮熟,捞出沥干水份,拌入一茶匙油,防止面条粘连。
3、中火烧热锅中油,待油温成六分热时放入红辣椒、大蒜碎、鲜贝、鲜虾炒熟、然后倒入青椒丝、香菇丝、翻炒片刻,加入面条、调入六月鲜酱油、糖、盐、黑胡椒粉、少量蘑菇精搅拌均匀、撒上葱花即可。
这道菜的食材是非常的多的,所以也是非常的滋补的,我们食用是可以很好的补充身体能量,让自己感觉更加的有力气,猪肉含有我们身体所必需的脂肪酸,能够很好的滋阴润燥,提供血红素,这是能够很好的改善缺铁性贫血的,经常食用是可以很好的补虚损、健脾胃的。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,能够延缓衰老、降低血压。
关于腌肉面的做法,相信大家现在也是很好的了解和认识了,我们在生活中是可以很好的按照上面的方法进行制作尝试的,不仅是非常的美味营养,还能够很好的作为主食填饱肚子,可以加入一些我们自己喜欢的食材,这样就是可以做出风味独特的腌肉面了。
玉米胡萝卜猪肚汤作为一款非常的美味的养生汤,相信我们大家在生活中都是吃过玉米胡萝卜猪肚汤的,当然,玉米胡萝卜猪肚汤不仅味道非常不错,并且养生和保健的功效也是出奇好的,下面我们来一起看看玉米胡萝卜猪肚汤的做法和功效。
玉米胡萝卜猪肚汤
食材:玉米、胡萝卜、猪肚、猪骨、瘦肉、姜片、白胡椒粒、盐。
猪肚洗净,玉米切段,胡萝卜去皮切块,白胡椒压碎。猪骨和瘦肉淖去血水。除玉米和胡萝卜外全部材料放入猪肚中。大火煮开,去掉浮沫。转小火2小时至猪肚熟透。猪肚取出,切粗条,加入玉米和胡萝卜继续煲半小时。最好我们大家适当的加入一些调味品就可以食用玉米胡萝卜猪肚汤了,当然,玉米胡萝卜猪肚汤的口感是非常不错的,相信我们大家都是会喜欢食用玉米胡萝卜猪肚汤的。
功效作用:
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用;适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。可以看出来,玉米胡萝卜猪肚汤这道美味的食疗方也是具有非常不错的补虚损、健脾胃的功效的,尤其是我们身体虚弱的朋友们和脾胃不好的朋友们,在生活中经常食用一些玉米胡萝卜猪肚汤更是非常不错的选择。
我们已经详细的了解了玉米胡萝卜猪肚汤的做法和功效了,当然,玉米胡萝卜猪肚汤的做法也是比较简单的,所以我们大家只要学会玉米胡萝卜猪肚汤的做法,那么就是可以自己做着食用玉米胡萝卜猪肚汤的,能够帮助我们大家促进脾胃的健康。
很多人都非常的喜欢吃扁豆这种食物,很多人都知道,扁豆这种蔬菜炒着吃味道是非常的好的了,但是许多人却不会做炒扁豆了,其实炒扁豆的方法也是比较简单的了,尤其是干辣椒炒扁豆的做法更是非常的简单的哦,并且干辣椒炒扁豆还能够帮助我们大家健脾胃的哦,下面我们来看看干辣椒炒扁豆做法吧。
干辣椒炒扁豆这种蔬菜在我们生活中也是经常能够吃到的了,干辣椒炒扁豆不仅味道非常的好,还有很不错才健脾胃的作用的哦,尤其是我们脾胃不好的人,在生活中多吃一些干辣椒炒扁豆对于脾胃的好处是非常多的哦,那么干辣椒炒扁豆怎么做才更好吃呢?下面我们来看看干辣椒炒扁豆的做法。
干辣椒炒扁豆
食材准备:扁豆200克,干辣椒适量,适量的盐,适量的花生油,适量的生抽,适量的白糖。
烹饪方法:
1、扁豆洗干净用淡盐水浸泡20分钟再过清水,豆夹撕去老丝,将豆夹切成为斜刀状这样容易入味(为了拍照好看我刀切豆夹,以往用手将豆夹摘成两半熟了更好吃)。
2、备好干辣椒蒜瓣切好,锅热油将干辣椒过油一遍捞起。
3、锅再热油爆香蒜瓣,锅烧大火将扁豆下锅翻炒,边炒边用温开水在锅边滴水下到扁豆里,一定要不断的翻炒它,扁豆炒至转色时再加温水小半碗下锅盖紧焖至2一3分钟。
4、扁豆焖至快干汁时下干辣椒翻炒,同时下盐少许,少许的生抽,白糖少许(鸡精也行,我本人不喜)拌均匀,最后出锅之前再下少许花生油拌匀关火。
功效:干辣椒炒扁豆有很好的健脾胃的作用。
干辣椒炒扁豆这道菜是非常的受人们欢迎的了,干辣椒炒扁豆经常会出现在我们的菜桌上的,许多人也都是非常才喜欢吃这种菜,干辣椒炒扁豆的做法我们已经了解了哦,我们在生活闲暇的时候可以自己尝试着做着吃的哦,当然了,经常吃干辣椒炒扁豆能够帮助我们健脾胃的哦。
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