每次去朋友同事家做客的时候,你都会发现,他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候,却捉襟见肘了。这样的你,看起来是不是特别没面子。所以,为了你的尊严,现在就来跟我学一下小猪奶黄包的做法。
2.23克酵母用150克温水化开,加入300克面粉中,和成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵
3.1案板上撒少许面粉,将发好的面团反复揉,揉到面团表面光滑,切开面团后,光洁无气泡
4.2白色面团发酵到2-2.5倍大,内部出来蜂窝状即发酵成功
5.1取红色面团,用擀面杖擀成饺子皮的厚度
6.2将面团整成长形,切成等量的剂子
7.12切成1厘米左右宽的长条
8.21将长条切成小的三角形和长方形
9.用两根果签在长方形中间轻轻一夹,成蝴蝶结状
10.取小剂子,包入奶黄,收口向下,整成椭圆形
11.粘合上耳朵,可适量抹些清水上去,便于更好的粘合
12.取少少红面团,捏成小椭圆形粘上
13.用果签的尾端压两个小孔,即可小猪鼻子
14.将黑芝麻粘上去,萌萌的小猪就成形了
15.用同样的方法做好带蝴蝶结的小猪,粘上眼睛
16.将做好的小猪静置继续发酵20分钟左右,使其再次涨大
17.冷水大火上锅蒸,水开后转中火蒸8分钟左右,关火后焖3分钟左右即可出锅
要想提高你的厨艺,当然多多练习做菜是避免不了的,今天小编为,喜欢下厨的朋友介绍的小猪奶黄包就非常适合去练手,让你的厨艺大有长进,赶快去试试吧。
现在人的生活好了,在吃的方面变得非常的注意。以前,大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康,那么下面就给大家介绍一款健康美味的南瓜奶黄包。
2.南瓜切成薄片。
3.南瓜放进电高压锅蒸熟。
4.蒸熟的南瓜可以吃了哦!O(∩_∩)O~
5.用打汁机将南瓜打成泥。
6.趁热将糖放入南瓜泥中溶化。
7.酵母粉用温水溶化。
8.酵母水和南瓜泥加入面粉中。
9.用筷子搅拌成雪花状。
10.用手揉成光滑的面团,放置温暖处发酵。
11.牛奶加热加入奶油和糖溶化。
12.鸡蛋放入碗里打散,倒入加了奶油的牛奶中。
13.淀粉和吉士粉放入加了奶油和鸡蛋的牛奶中,搅拌均匀。
14.放入微波炉加热,30秒取出搅拌一次,至奶黄馅粘稠。
15.手指插入面团,不下陷,不回缩,就是发酵好了。
16.取出面团排气。
17.面团揉长条后,切小剂子。
18.将小剂子擀成饭碗大小的圆片。
19.包成迷你小包子。
20.小小的,很可爱。
21.放入锅里蒸10分钟。
22.南瓜蛋奶包!
南瓜奶黄包已经介绍完了,不知你心中已经理解了没?退一步讲,认真看几遍,你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕,你需要的就是付诸行动了,因为美食都是在锻炼中做出来的。
对于奶黄包我想大家应该是有所了解的吧?奶黄包是很多人最爱的早饭选择了,甜甜的,是我们开始新的一天的动力啊。奶黄包看上去就是白白的,摸上去的感觉是软软的,闻上去呢就是香香的,叫人忍不住一口包住。奶黄包是包子的一种,当然就是以面粉为主要材料进行加工而成的一种食物,受到了很多人的喜爱。
奶黄包的制作方法并不是很难,喜欢自己动手制作的朋友们不妨在家里自己动手试试,说不定就能被热气扑鼻的香气所迷倒了。当然要想奶黄包好吃,那它的馅料就一定要好好准备了。下面我就来告诉大家奶黄包馅的做法吧。
1、先把鸡蛋白糖放在一起 打匀 要打到糖都融化了才行 打的时候要用劲哦
2、打好后加牛奶 拌匀
3、拌匀后 要过箩 把杂质滤掉
4、然后加面粉 加入面粉后快速的打 以免产生很多小面疙瘩
5、最后加黄油 黄油即使打不均匀也没有关系 上锅一蒸就化了
6、好啦 上锅蒸啦 蒸个20分钟 不过每5分钟要搅拌一次 因为它结块 不均匀 我5分钟的时候拿出来一次 碗边就已经先结起来了
7、蒸好后 拿出来放在案板上晾凉 然后搓成形就可以了
看了上面的文章相信大家对于奶黄包馅的做法都应该是已经有所了解了吧?奶黄包之所以好吃,就是因为它的皮是软软的,是一种老少皆宜的美食。当然还少不了它那美味的馅料啊。通过上面方法的学习,大家不妨鼓起勇气在家里试试看,不要再犹豫了,美食在向我们招手呢。
当你已结婚,或者有了另一半的时候,如果你提前下班,你会干吗呢?这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐,他肯定很感动,你们的感情肯定会得到升华。那么,现在小编就来传授大家关于芝麻奶黄包详细做法。
2.212准备材料。
3.发酵好的面团排气,加入黑芝麻碎揉匀。
4.揉好的面团,进行第二次发酵。
5.1此时做奶黄馅,将所有奶黄材料混合,微波炉高火4分钟,每半分钟拿出来搅拌即可。
6.2发酵好的面团。
7.再次排气搓成条,切小剂子。
8.取一份擀成中间厚周围薄的面片。
9.放上奶黄馅。
10.包成包子,褶皱朝下。
11.包好所有生胚。
12.多余的面做了馒头。
13.放在涂了油的蒸格上。
14.电饭煲温水上锅,水开后5-6分钟关火,不揭盖焖3分钟,即可。
虽然芝麻奶黄包的详细步骤已经介绍完,但是以你不同的理解,可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变,肯定会让这道菜变得更加的完美。
一道家常花样奶黄包肯定会让你垂涎欲滴,色香味俱全的食物一摆到桌上,就能够打开你的味蕾,花样奶黄包的做法有点复杂,过程有点繁琐,但是味道肯定非常赞,加入了耐心的食物充满着温暖的感觉,可以用水煮、可以慢炖、还可以黄焖,味道都非常棒。
2、加35度左右温水将其化开,静置五分钟
3、将酵母水慢慢加入面粉中,呈大片棉絮状
4、揉成面团,盖保鲜膜放温暖处发酵
5、面团发至两倍大,用手指按压无回缩就发好了
6、取部分面团在砧板上揉光滑,根据自家喜好切剂子
7、将剂子擀成中间厚、周边薄的面片,放入奶黄陷
8、先将中间捏住
9、再将两边各捏两下,形成四角形
10、用剪刀将每个角的边剪两刀
11、上边的相邻两个捏在一起
12、下面的两个也捏在一起,形成四个圆形
13、取一点紫薯面,搓成小条状,弯曲成下图样,用筷子沾点水,将紫薯面粘在花型上
14、二次发酵二十分钟,上锅蒸二十分钟,时间到不要马上揭锅盖,焖两分钟
15、成品图
家常菜是生活中必不可少的,花样奶黄包的味道让人一下就想到了家的味道。这道菜也适合一些新手入门做。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《奶黄包的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生食疗黄豆酱做法”专题。
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