鳕鱼炖豆腐——保护心血管促进消化
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。您是否正在关注饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的鳕鱼炖豆腐——保护心血管促进消化，供您参考，希望能够帮助到大家。
鳕鱼炖豆腐是很多人都爱吃的一种食物，在平时很多人都爱吃这样的食物，对我们健康是非常有好处的，同时鳕鱼炖豆腐吃起来的养生滋补效果也不错，所以大家会爱吃这种食物，能够帮助我们进行养生，那么具体鳕鱼炖豆腐如何烹饪好，一起看看吧。
鳕鱼炖豆腐的材料
鳕鱼500克，豆腐200克，花椒，葱姜蒜，蚝油，酱油，糖，香醋，料酒，盐，蒜苗，香菜少许。
鳕鱼炖豆腐的做法
首先我们需要准备好材料，然后我们选择把鳕鱼洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片。然后我们选择在锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用。然后我们选择把炒锅到油放入鳕鱼块中小火煎至两面金黄备用。而且我们把炒锅洗净再到一点油放入花椒小火炸出香味，去掉花椒。之后我们选择放入葱姜蒜片炒香，再把煎好的鳕鱼放入。然后我们再加入蚝油，酱油，糖，料酒，香醋，清水大火煮开，中小火炖煮10分钟。之后我们就要把豆腐放入继续炖煮至汤汁快干，最后撒蒜苗和香菜关火，就可以开始吃了。
鳕鱼炖豆腐的食用功效
鳕鱼炖豆腐对大家来说是比较熟悉的一种食物，在平时很多人都会爱吃这种食物，能够对我们健康有意义，这是非常美味的养生滋补食物，首先鳕鱼含有丰富的维生素A，蛋白质，维生素D、钙、镁、硒等元素，物质元素可是极其丰富，而且鳕鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。同时豆腐也是非常有营养的食物，我们吃豆腐可以很好的补充营养，特别是其中的钙元素非常丰富，对我们保护骨骼健康有意义，因此在平时大家吃鳕鱼炖豆腐很不错。
鳕鱼炖豆腐是非常不错的一种食物，在平时大家经常吃鳕鱼炖豆腐可以帮助养生，能够对我们健康滋补有所好处，同时鳕鱼炖豆腐的养生效果也不错，所以说我们可以经常吃鳕鱼炖豆腐，上面给大家推荐的吃法，我们不能错过。
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鳕鱼是大家都很喜欢吃的一种鱼肉，而且刺比较少的，是不错的养生保健的一种食材类型，可以有补脑健脑的作用，而且还可以保护心血管系统。是不错的养生食材，鳕鱼的食用方法有很多，来看看鳕鱼草菇粥的做法吧。
鳕鱼草菇粥
原料：稠粥1碗，鳕鱼200克，草菇50克，青豆适量;鲜汤240克，精盐、味精各1/2小匙，香油1/4小匙，葱、姜各适量。
做法
1：鳕鱼洗涤整理干净，切长方形薄片;草菇、青豆用水烫透，捞出，沥干水分备用。
2：锅中倒入调料鲜汤煮沸，下入姜末、草菇略煮一下，加入稠粥煮开，再加入鳕鱼片煮熟，最后加入精盐、味精、香油调匀，下青豆，撒葱末，出锅装碗即可。
鳕鱼是一种肉美且营养丰富的鱼，他的蛋白质含量极高，而脂肪含量却很低，是怕胖而又爱吃肉MM的福利。而且鳕鱼还具有药用价值，它可以帮助治疗跌打骨折、外伤出血、便秘等。鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美;鱼肉中含有丰富的镁元素，对于保护心血管系统有很好的作用和效果，而且还可以有利于消化和吸收，对于有高血压啊或者是心肌梗塞这样的心血管疾病有很好的预防作用。
鳕鱼草菇粥的做法大家学会了吗，易消化促进吸收保护心血管，营养丰富，而且口感很独特哦，可以补充丰富的营养素，补虚增强体质，对身体健康是有很大帮助的。所以大家不妨试试吧，是不错的一道粥品。
麻辣鳕鱼是非常好的一种好食物，由于麻辣鳕鱼吃起来的味道好，是非常鲜美的美味食物，在平时很多人都爱吃麻辣鳕鱼，所以大家对麻辣鳕鱼是比较喜爱的，这样吃起来的味道非常好，那么具体麻辣鳕鱼如何烹饪比较好，下面就让我们一起看看吧。
麻辣鳕鱼的材料
鳕鱼两条、青花椒适量、辣椒适量、葱片适量、大蒜适量、酱油适量、醋适量、水适量、盐适量。
麻辣鳕鱼的做法
首先我们需要准备好材料，然后把鳕鱼洗干净。同时我们要在鱼身上斜着切花刀，为了更好的入味。然后我们选择在锅里放油，烧热，把鳕鱼放进锅里煎。然后我们要再注意不要轻易翻面，煎好一面再煎另一面哦，以防鱼肉碎了一地。之后我们就可以加入青花椒，然后锅里加醋，酱油，大蒜，葱片，水和适量盐，炖半小时，我们就可以开始吃了。
麻辣鳕鱼的食用功效
麻辣鳕鱼对大家来说是比较熟悉的一种食物，在平时很多人都爱吃麻辣鳕鱼，这样的食物对我们健康是非常有意义的，同时麻辣鳕鱼吃起来的味道也不错，所以很多人都爱吃麻辣鳕鱼，首先鳕鱼含有丰富的维生素A，蛋白质，维生素D、钙、镁、硒等元素，物质元素可是极其丰富，而且鳕鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。对我们健康有帮助，所以在平时大家吃麻辣鳕鱼很不错，能很好的帮助我们滋补，大家不要错过。
麻辣鳕鱼是非常好的一种食物，在平时大家吃麻辣鳕鱼可以很好的帮助养生，对我们健康滋补也有意义，因此麻辣鳕鱼大家很适合吃，上面介绍了麻辣鳕鱼的吃法，上面介绍的麻辣鳕鱼吃法大家不要错过，是我们养生美食，大家不要错过。
豆腐是很常见的豆制品，经常吃些豆制品的话可以起到很好的补钙补充蛋白质的作用和效果的哦。你知道应该如何去吃吗，豆腐的食用方法有很多的呢，今天介绍剁椒蒸豆腐的做法，可以有很好的促进食欲保护心血管的作用哦，大家来看看剁椒蒸豆腐的做法吧。
剁椒蒸豆腐
主料：南豆腐1块、剁椒鱼1碗
辅料：油适量、盐适量、姜1块、葱2根、生抽适量、料酒1勺
步骤：
1.准备好所需要的材料(豆腐提前用凉白开加少许盐泡着，这样豆腐会更紧实)
2.豆腐切块、姜切小片、葱切段备用
3.取一个大盘摆上豆腐，空隙处放点生姜
4.剁椒和鱼块放在豆腐上面，加葱段和姜块去醒，沿着豆腐的边缘倒上调好的汁
5.捷赛自动锅里加水、放上蒸架，盘子放蒸架上面，接电启动后选择“清蒸荷香鸡”菜单
6.这个菜单时间是30分钟，这个菜易熟我只蒸了20分，热气腾腾的，豆腐也不老，把里面的姜片的葱段挑起，另外放上新鲜的姜丝和小葱
7.另起锅倒油烧开，趁热浇在姜丝和葱段上面即可
8.趁热吃，下饭或是拌面条都不错
豆腐的做法有很多，在家不防吃些开胃又营养的做法，对于肥胖人群适合吃的美食做法---剁椒鱼蒸豆腐，散上适度的辣椒，最后浇油，辣香瞬间爆发，非常的香。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长;这样的食疗方法可以有补充丰富营养的作用，对于补充钙质和蛋白质有好处，还可以有补充氨基酸的效果哦。对于开胃健脾有帮助，还可以促进新陈代谢。
关于剁椒蒸豆腐的具体的做法和它的美容作用相信大家也都有所了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以让你的促进食欲保护心血管，而且促进新陈代谢的作用哦，平时可以适当食用，对身体健康是有好处的。
每一种食物都有着不同的营养价值哦，经常吃鱼肉可以有补脑的作用，还可以有补充丰富蛋白质的作用。鳕鱼是我们经常吃的一种鱼肉，营养丰富，还可以提高免疫力，鳕鱼可以有补脑的作用，那么如何食用的呢，来看看番茄煮银鳕鱼的做法。
番茄煮银鳕鱼
材料：银鳕鱼250克、番茄100克、番茄沙司50克、蒜头(去衣拍碎)20克，紫苏少许，盐、糖、胡椒粉、菜油各适量。
做法：
1、银鳕鱼洗净后沥干水分，以盐、胡椒粉调味。
2、煎香至两面金黄取出。
3、然后爆香蒜头，下番茄和紫苏。
4、放入银鳕鱼，慢火煮5分钟，小心翻动避免弄碎鱼肉，以盐、糖调味，收汁便成。
银鳕鱼的作用
1、鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
2、以鳕鱼为原料，运用现代生物工程技术和酶工程技术提取的小分子肽，富含可溶性钙，具有极高的生物安全性，极易被人体吸收。鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素，有较好的降血糖作用，用于治疗糖尿病。鳕鱼可以有保护血管的作用，对于降血糖有一定的好处，还好消化好吸收，适合各类的人群，比如说老年人，孩子等都是不错的选择，可以很好的提高人体的免疫力。
关于番茄煮银鳕鱼的做法，学会了以后赶紧做给你的家人食用吧，会让他们有一种以外的收获哦，不仅可以助消化，好吸收，而且还可以起到补充蛋白质健脾胃安神养血的功效哦，预防高血压保护心血管，所以是一种很健康的饮食方式，适合各类人群。
香干炒辣椒是我们熟悉的一种食物，也是我们经常会吃到的一种家常菜，这种食物吃起来的味道还是非常不错的，而且这对我们健康也是会有帮助的，特别是开胃的效果非常好，那么香干炒辣椒吃起来怎么样呢，下面就让我们一起看看香干炒辣椒的做法。
香干炒辣椒的材料
香干、辣椒、生抽、食盐、香油。
香干炒辣椒的做法
首先我们就要把材料准备好，然后首先要将准备好的辣椒洗干净，去囊切成条，最好是准备一个青椒、一个红椒。同时，将香干洗干净切成条。等到锅烧热之后我们就要，加入香油等到烧热之后就可以放入香干，爆炒一到两分钟，在这个过程中加入酱油。将香干捞起备用。用大火煸炒准备好的辣椒，在炒的过程中加入少许的盐。炒至九成熟时，加入刚刚炒好的香干，稍微炒一两分钟即可，这是非常健康的一种食物，吃起来味道很不错。
香干炒辣椒的食用功效
香干炒辣椒是吃起来味道非常好的一种食物，很多人都会爱吃这种食物，首先在其中的营养价值是非常丰富的，而且里面含有丰富的蛋白质、维生素A、B、钙、铁、镁、锌等营养元素。此外，还含有丰富的卵磷脂，对心脑血管有非常大的好处，这样就能很好的促进我们的心血管健康，而且辣椒是一种营养价值极高的蔬菜，它不仅可以刺激人们的味蕾，可以增进食欲外，辣椒本身所含有的物质也非常具有营养价值，因此辣椒和香干搭配在一起吃，效果还是非常好的。
香干炒辣椒是我们大家很熟悉的一种食物，吃起来的味道非常不错，而且养生的效果也是同样很不错的，不仅能帮助我们有效的增强身体素质，还能够很好的开胃促消化并且吃香干炒辣椒还能够保护心血管健康，所以大家不要错过吃香干炒辣椒。
豆制品是一种很常见的食材种类，它的营养物质丰富可以起到很好的保健的作用和效果的呢，豆腐的口感好，好消化好吸收，适合肠胃不好的人群食用的哦，油泼干豆腐丝是一款很不错的食谱类型哦，来看看它的做法，以及它的营养价值吧。
油泼干豆腐丝
干豆腐4张，葱丝，姜丝，鸡精(有鸡汤或者老汤更好)，精盐，干红树椒
1、大勺烧水，不用太多，干豆腐切成丝用水煮，加入葱丝，姜丝，鸡精，精盐，用鸡汤或者老汤煮味道更好水或者汤不用多，能超过干豆腐丝就行，煮到汤基本快干的时候装盘待用，上面再撒一些生葱
2、干红树椒剪成小段或者用树椒丝也行，放入碗中，感觉自己口味就行，喜欢辣的就多放点，把烧开的热油逐渐倒入树椒丝上，分3次浇比较好，树椒丝不糊，而且很香脆
3、把用热油浇好的树椒丝趁热倒入煮好的干豆腐丝上，搅拌一下就可以吃了这道菜又辣又香，很好吃
豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高;豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。这样的食谱可以有很好的预防动脉硬化的作用，对于预防心血管疾病有好处，而且还可以有促进骨骼发育的作用哦，对于保护心脏，提高免疫力有好处，适合多种人群。
油泼干豆腐丝这道菜，大家了解了吧啊，这样的食物适合很多的人群，主要是营养搭配的比较好，可以补充丰富的维生素啊，矿物质还有蛋白质，促进食欲补钙保护心血管，而且还可以强身健体，适合各类人群。
现如今，大家对于素食都是比较重视的了，大家都意识到了多吃肉的危害了，因此我们就会选择多吃芹菜这样的健康蔬菜了，对于我们现代人来说很有好处哦，而且芹菜烹饪的吃法也比较多，芹菜炒干豆腐就是很好的一个选择，一起看看应该怎么烹饪吧。
芹菜炒干豆腐的材料
芹菜500克、干豆腐1张、油适量、姜2片、蒜3瓣、盐少许、五香粉少许、鸡精少许。
芹菜炒干豆腐的做法
干豆腐清洗干净，浸泡在清水中。小香芹摘去黄叶，去根，清洗干净。干豆腐切丝，装盘备用。芹菜切成长条状，在热水中焯一下，捞出泡在凉水中。蒜和姜随意切碎放入盘中备用。锅中放入适量的油，爆香蒜和姜。倒入干豆腐，大火翻炒一分钟。倒入芹菜，放入盐和五香粉，大火翻炒两分钟，出锅时放入少许鸡精搅拌均匀即可。
芹菜炒干豆腐的功效
芹菜炒干豆腐的营养价值是非常高的了，而且吃起来的味道也很不错，是非常清淡爽口的了，我们在大鱼大肉吃完了之后就不妨吃上一碟芹菜炒干豆腐了，虽然是我们常见的一道家常菜了，但是它的营养价值是非常高的了，芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、p的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，因而我们常吃的好处就很多了，可以帮助我们治疗高血压这样的问题，起到降低血压的神奇功效，而且还可以通过吃芹菜炒干豆腐来保护我们的心脑血管，预防心脑血管疾病。
现代人比较常见的问题就是高血压了吧，这对于很多人来说都是非常烦恼的情况了，这样的疾病对于我们的影响是非常大的了，而这道芹菜炒干豆腐就可以帮助我们有效降低血压了哦，对于现代人来说，不妨经常吃这道芹菜炒干豆腐。
健康饮食专家提示，冠心病饮食除了要以清淡为主外，还应该多吃一些可以保护心血管的食物，这样此案让你的健康得到更多保障。那么，什么食物可以保护心血管?不妨来试试西红柿炒鸡蛋。
专家说，西红柿炒鸡蛋真是“化腐朽为神奇”。首先，鸡蛋吃多了，胆固醇容易升高。
而西红柿含有丰富的番茄红素，可以软化血管，起到保护心血管的作用。因此，鸡蛋“遇上”西红柿，就能规避胆固醇高的弊端。其次，西红柿含有丰富的维生素C和胡萝卜素，与鸡蛋同炒，就是植物蛋白和动物蛋白的完美结合。
最后，西红柿中含有胡萝卜素，鸡蛋中含有核黄素，两种营养物质相融合，可以起到明目的作用。
“这道菜基本上适合所有人群。”专家指出，尤其是以下人群更应该多吃这道菜。因体虚、年老而感到眼睛昏花的人，女性在经期以及经后，贫血、血亏的人等不妨多吃西红柿炒鸡蛋。
不过需要注意的是，胃寒的人，炒西红柿鸡蛋时，一定要先把西红柿完全炒熟，吃生的不易消化，会引起胃部不适。
专家发现西红柿炒鸡蛋不仅是大众美食，它还有保护心血管的养生功效。因此，如果你想保护自己的心血管，不妨常吃西红柿炒鸡蛋。只要你的烹饪方法正确，西红柿炒鸡蛋就能营养又味美。
牛排是大家很熟悉的一种食物了，也是大家在平时最常吃到的西餐食物了，牛排吃起来的味道不错，而且我们吃牛排是可以帮助养生的，所以大家在平时是可以经常吃的，而红酒牛排就是不错的一个吃法了，那么我们在家里如何制作出美味的红酒牛排，一起看看吧。
红酒牛排的材料
红酒、牛排肉、蒜、紫洋葱、黑胡椒、盐。
红酒牛排的做法
1、首先将牛用厨房纸进行擦拭，将血水擦拭，最好不要清洗。
2、随后将之切成1.25cm左右。
3、接着用盐、黑胡椒撒在牛排肉两面。
4、随后还要准备蒜，将之涂抹在牛排肉上，让牛排充分的入味。
5、这时就可以热锅了，等油烧热了，就将牛排放入，进行煎炸。
6、等七分熟的时候，将之捞出。
7、锅不用洗，接着倒入红酒、黑胡椒、盐，将之调成酱汁。需要煮15秒。
8、随后将酱汁倒入牛排上面，就可以吃了。
红酒牛排的食用功效
红酒牛排可以补血益气、保护心血管等等的功效。红酒牛排吃起来的味道比较好，所以大家对红酒牛排也都是比较爱吃的，这道食谱对健康养生很有好处。牛排中富含大量的蛋白质、铁、维生素、多种氨基酸等等的营养元素。满足了身体所需的营养元素。并且还能增加肌肉，很适合健身人群食用。牛排中的铁元素是非常多的，从而可以预防贫血。红酒补气血，对于心血管的健康有着很大的帮助。这道食谱，可以改善心血管状态。
上面给大家介绍了红酒牛排的一些情况，可以发现我们服用红酒牛排对健康是有好处的，可以帮助大家很好的解决身体不适，而且红酒牛排吃起来的味道以及口感都是非常不错的，所以在平时我们推荐大家去吃红酒牛排，能对我们健康养生有好处。
食物是人体最重要的一部分，我们不能缺少食物的滋养和营养物质的滋补，这样才能让身体处于一个健康的状态的哦。海米是我们经常吃的一种食材类型，可以炒着吃，做汤，或者是煮粥，海米烧腐竹是很常见的一种食用方法的哦，它有保护心血管的作用，来看看它的做法和功效吧。
海米烧腐竹
材料:
食用油20克、高汤2大匙、精盐1小匙味精小匙海米20克、腐竹200克
做法:
1.将腐竹泡软后切成3 厘米长的小段;海米泡软;
2.锅内放油，烧热，下海米、腐竹，加高汤，加入精盐、味精烧开，把腐竹烧透，将汁收稠即成。
海米营养分析：
1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;海米也是虾的一部分，和腐竹一起吃的话可以有补充蛋白质和钙质的作用，同时也可以容易消化和吸收，对于各类人群都适合食用。
上面介绍了海米烧腐竹的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物补给可以补充蛋白质维生素和膳食纤维，容易消化补虚养血保护心血管，对于人们来说可以有减少疾病的作用，适合各类的人群食用哦。
沙丁鱼是我们经常吃的一种深海鱼，它的营养价值还是比较高的呢，可以补充丰富的蛋白质，钙质以及微量元素哦。沙丁鱼罐头是比较常见的一种食用方法，你知道应该如何制作吗，来看看下面的沙丁鱼罐头的制作方法吧。
沙丁鱼罐头
原料：沙丁鱼、番茄酱、辣椒粉、八角、蒜、葱、香叶、花椒粉。
做法：
1、沙丁鱼放入清水中解冻，去掉鱼头内脏冲洗干净。
2、所有调料准备好，葱蒜切末。
3、少量豆油倒入锅里，把清洗好的沙丁鱼放进去煸一会儿，之后倒入料酒，加入番茄酱和调料。
4、将鱼和所有调料放入高压锅中，选择豆/蹄筋类按键，口感选择浓郁，煲约1小时，即可。
沙丁鱼肉质鲜嫩，含脂肪高，清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。罐装沙丁鱼有多种食用方法，可制成三明治，也是人们餐桌上的佐餐佳品。沙丁鱼中含有能防止心血管病的廿碳五烯酸。还含有核酸、牛磺酸及硒等多种营养成分，药用价值非常高，堪称医药中的瑰宝。可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。沙丁鱼罐头可以补充丰富的氨基酸，而且还可以有补脑益智的作用，经常吃的话可以让你的脑袋更加的聪明伶俐哦。同时也可以有保护血管的作用和效果的呢。
关于沙丁鱼罐头的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，促进血液循环美容抗衰老，而且还可以起到补血养颜的效果，对于身体虚弱啊或者是心血管疾病的人群是可以经常吃的，预防血栓保护心血管，大家可以试试。
西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
我很喜欢吃番茄，尤其是在乡下的姑姑家小园子里的番茄更是好吃的没话说，酸酸的又甜甜的，汁水多又有饱足感，贪吃的我有时只是吃2个番茄就感觉很满足了。
蕃茄真的是很了不起的食物。蕃茄性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经;具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效;可治口渴，食欲不振。番茄适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用;不过急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。青色未熟的西红柿不宜食。而且烹调时不要久煮。烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，抗氧化、防老化，淡斑瘦身、紧实肌肤使皮肤保持白皙。
尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
豆皮和番茄都是很便宜的食材，把两者放在一起炒味道又是很合，非常的有营养又好吃。
所需材料：
豆皮 100g，蕃茄 2个 ，青葱 1段，蒜2瓣，高汤 适量，太白粉水少许，盐和糖少许
制作方法：
1.蕃茄洗净切块;青葱切段;大蒜拍扁;豆皮切块备用。
2.炒锅烧热，倒入适量色拉油，爆香青葱段，再放入蕃茄块和豆皮块，并加入高汤和盐，糖拌炒至入味，最后淋上太白粉水勾芡即可。
挑选西红柿一般以果形周正，无裂口、虫咬，成熟适度，酸甜适口，肉肥厚，心室小者。宜选择成熟适度的番茄，不仅口味好，而且营养价值高。而且一定不要买有小突起的番茄，要外型饱满的，因为不饱满的里面有空的地方汁水不多，口感不好。
文章来自： 51养生保健网（） 详文参考：http：///html/20090820/13206.html
鳕鱼是我们大家都爱吃的，经常吃鳕鱼对我们健康很有帮助，可以很好的起到补充的滋补作用，不过大多数情况下我们吃鳕鱼都是煎着吃了，但是实际上还可以选择把鳕鱼制作成汤品来吃，效果也是不错的，番茄鳕鱼汤就是很不错的吃法，那么番茄鳕鱼汤怎么烹饪，一起看看吧。
番茄鳕鱼汤的材料
鳕鱼、番茄、食盐、料酒、淀粉、番茄酱、黄油、白醋。
番茄鳕鱼汤的做法
准备好鳕鱼，首先就要把鳕鱼洗净，剪去边边的鱼皮，剔除骨，切成小块。鳕鱼放入小碗里，加入料酒、白醋以及生粉，搅拌。番茄洗净二分之一再四分之一切成小块，放入料理机中打成果汤。黄油放入平底锅中加热融化，倒入番茄泥，加入些许盐，翻炒均匀。舀2-3勺番茄酱，继续炒匀，当汤变得浓稠的时候转大火，放入鳕鱼肉，快快拌匀煮熟鱼肉。可以加入小许水，香味已经很浓的时候可以关火了，起锅之间可以加入鸡精和胡椒粉调味。
番茄鳕鱼汤的食用功效
番茄鳕鱼汤的做法并不难，而且吃番茄鳕鱼汤还能很好的起到滋补的作用，在其中的维生素含量是非常出色的，而且还能很好的促进肠胃的健康，特别是其中的胡萝卜素含量很高，进入人体之后能转化为维生素A，有干眼症夜盲症的人群可以吃而且经常吃这样的食物是能帮助我们保护血管健康的，能够帮助我们预防血管问题的出现，大家不应该错过。
这道番茄鳕鱼汤是非常不错的食物，经常吃这道菜对我们的健康也会有帮助，能够很好的起到补充营养物质的作用，在平时经常吃些番茄鳕鱼汤很健康，可以保护我们的眼部健康，而且还可以很好的排毒，所以很适合在平时多吃番茄鳕鱼汤。
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