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菠菜在一年四季当中都可以见到,尤其是在春天的时候,菠菜不但非常的鲜嫩,而且价格也非常的便宜,最重要的是菠菜中所含的各种维生素特别容易被人体所吸收,所以不管是多大年纪的人,多吃一些菠菜是对于身体有很大的好处的,尤其是患有高血压和贫血等血液疾病的人,特别适合食用菠菜。
菠菜不但可以用来做汤,而且还可以用来清炒、凉调,另外还有一种菠菜的做法比较独特,就是做成菠菜鸡蛋饼,不但颜色非常的好看,而且营养也非常的丰富,特别适合作为早餐来食用。而具体菠菜鸡蛋饼的做法如下:
1.将菠菜洗净,放入沸水中焯烫一下后捞出,过凉水后沥干水分
2.将鸡蛋打散成蛋液,平均分成两份;其中一份加入面粉,拌匀成面糊;另一份蛋液中加入少许盐,拌匀待用
3.将沥干水的菠菜放入面糊中,放入葱花、姜末、适量的盐与少许胡椒粉,拌匀
4.平底锅内放入少许油,将菠菜面糊平摊在锅里,煎至成型后翻面
5.将留出的蛋液的一半倒在蛋饼上面,然后翻面,再倒入剩下的另一半蛋液在饼面上
6.小火将其煎至两面金黄中间熟透后即可出锅切块装盘
另一种做法
1. 菠菜清洗干净。
2. 锅中把水烧开,放入菠菜飞水。(不要超过10秒)
3. 稍稍冷却,取出菠菜切一下。(可大可小)
4. 倒入料理机中,加入少许刚才绰菠菜的水搅拌成菠菜汁。
5. 搅拌好的菠菜汁倒入碗中。
6. 加入两个鸡蛋,调入少许盐和胡椒粉,搅拌均匀。
7. 然后加入适量面粉。
8. 搅拌至面粉无颗粒。
9. 平底锅刷上一层薄油,开小火,稍微预热。
10. 舀一勺面糊倒入锅中,并转动锅子,使面糊均匀的铺满锅底。
11. 一面煎熟后,翻一面继续煎。煎至2面熟透即可。
对于菠菜鸡蛋饼的做法,就先为您介绍这两种,在食用菠菜的时候,可能有一些人会感觉有一些酸涩感,如果说您对于这种感觉比较敏感的话,建议您可以少放一些菠菜,而且这道菜是不适合有肾病的人食用的,希望您可以注意这点。
孩子的消化系统以及吸收系统发育是不怎么完善的,因此给孩子吃食物的时候,是需要有诸多讲究的,而菠菜鸡蛋饼,就是比较适合儿童的一种食物,这不仅是因为菠菜鸡蛋饼的营养价值比较高,还因为这种食物比较利于消化。下面,就为大家介绍几种给儿童吃的菠菜鸡蛋饼的做法!
一、菠菜鸡蛋饼的做法
材料:菠菜、鸡蛋、面粉
步骤:
1、菠菜洗净择好焯水备用,这样可以去掉菠菜中的草酸;
2、如图,取出焯水后的菠菜,挤干水分后剁碎备用;
3、盆中打入生鸡蛋,菠菜碎,少量水,面粉,少量盐,黑胡椒,搅拌均匀成糊状;
4、平底锅或电饼铛中刷油,倒入拌匀的菠菜鸡蛋糊,摊匀,小火煎至成形后,圈起,再煎一会熟透即可。
二、虾米菠菜鸡蛋饼
食材:虾皮、面粉、黑芝麻牡蛎粉、菠菜、鸡蛋2个(只取蛋黄)
做法:
1.准备材料,菠菜放进热水焯1分钟左右(除去内部叶酸物质),虾皮泡一下捞出控水剁碎,菠菜也剁碎。
2.空碗加入菠菜碎、虾皮碎、鸡蛋黄2个、一些面粉,然后加入一汤匙黑芝麻牡蛎粉,搅拌至粘稠的面糊糊。
3.不粘锅开小火,加入适量面糊糊晃动锅子,使面糊糊完全覆盖住锅底,小火慢慢煎制。
4.面糊底部开始慢慢固定成型,翻到另一面继续煎制一分钟就可以熟了。
三、三文鱼菠菜鸡蛋饼
1.准备食材:菠菜30g、三文鱼30g、面粉20g、柠檬8g、鸡蛋1个
2.三文鱼切小块。
3.柠檬切片。
4.放在三文鱼泥上,腌制10分钟 。
5.菠菜焯水,切末。
6.鸡蛋打入碗中,搅打均匀。再加入面粉,搅拌均匀。
7.加入少许盐,加入菠菜末,加入三文鱼泥。搅拌均匀
8.刷一层油,舀一小勺面糊倒入锅中,用铲子将面糊摊成圆形。
9.凝固后翻面。
10.出锅。
鱼肉含有的蛋白质和钙质是比较高的,可以有滋阴润燥的作用和效果哦。鱼肉粥大家都喝过吗,其实很多人说鱼肉粥如果做不好会很腥。有很多好的方法哦,今天介绍红枣鱼肉粥的做法,可以健脑益智的哦。
红枣鱼肉粥
食疗功效:健脑益智、治便秘、补中益气、除烦渴
营养价值:富含大量的粗纤维、蛋白质、铁、维生素C、维生素E、钙、铁、磷等
适宜人群:一般人群均可食用,尤其适宜体虚、久病初愈人群及婴幼儿。
禁忌人群:糖尿病患者不宜食用
红枣鱼肉粥所需材料
主要食材粳米、红枣、鱼肉、白糖
红枣鱼肉粥的做法
1将粳米淘洗干净后用冷水浸泡30分钟,捞出沥干水分备用;红枣洗干净后去核。
2将鱼肉洗干净后却成小片,鱼刺则挑出。
3锅中加入适量的水,放入粳米、鱼肉和红枣,先用大火烧沸,再转为小火熬煮。
4待米粥烂熟后下白糖,再稍煮片刻即可盛出食用。
红枣鱼肉粥的功效与作用
红枣含有大量的铁、维生素C等营养素,有助于宝宝身体和大脑的发育,能防治缺铁性贫血。粳米米糠层的粗纤维分子有助肠胃蠕动,对便秘有很好的食疗功效。鱼肉中含有促进大脑发育的物质,能让人变聪明。红枣、鱼肉加粳米一起搭配煮成粥,有健脾和胃、补中益气、强健身体的功效,对于病后初愈及婴幼儿都很有帮助。这样的搭配方法不仅可以滋补气血,而且还可以促进肠道蠕动的哦,对于预防便秘促进大脑的发育有一定的效果,而且还可以有保健的作用,适合多种人群。
红枣鱼肉粥的具体的做法,是不是已经都了解了呢,对于它的好处和营养的功效,上面小编也已经给大家具体的介绍了,可以说它是很有营养,而且具有滋补作用的一种吃法,适合各类的人群,健脑益智缓解便秘补气血。对身体健康有帮助。
食物是补充人体所需的最直接的方式哦,所以食物和合理的搭配,以及懂得一些小常识。香蕉大家都很熟悉,很常见的一种水果。香蕉可以补充丰富的维生素和矿物质,可以促进食欲,香蕉除了直接食用,还可以做很多种美食,来看看这款香蕉饼甜品的做法,可以健脑益智。
香蕉饼
食疗功效:润肠通便、助消化、润肺止咳、滋补、护肤美容、健脑益智
营养价值:蛋白质、卵磷脂、食物纤维、维生素A、维生素B2、维生素C、钙、磷、钾、镁、果胶、多种酶类物质适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虚寒者
香蕉饼所需材料
主要食材香蕉、面粉、鸡蛋、葱花
香蕉饼的做法
1鸡蛋打破,蛋液倒入碗中打匀;香蕉切段,放入碗中捣成泥状;蛋液倒入香蕉泥中,加水、面粉调成糊状。
2加少许白糖、葱花、盐搅拌均匀。
3油锅烧热,放入少许油,将面糊倒入锅内(一般放3勺),摊薄,两面煎至金黄色即可。
香蕉饼的功效与作用
香蕉具有润肠通便、润肺止咳、清热解毒、助消化和滋补的功效。鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、健脑益智的功效。香蕉薄饼具有润肠通便、助消化、润肺止咳、滋补、护肤美容、健脑益智的功效。香蕉可以补充蛋白质和维生素,可以有缓解情绪的作用,有助于消化和吸收,对于润肠通便有好处,还可以有清热解毒的作用哦,和鸡蛋一起吃,可以补气血,还可以滋润肌肤。
香蕉饼的做法,大家都学会了吗,平时的时候可以学着做一做,营养价值很高的,不仅可以开胃助消化,而且还可以有助于肠胃的健康,促进食欲健脑益智滋润肌肤,滋补抗疲劳补肝肾养血,对于身体健康有着很重要的意义。
菠菜是我们经常食用的一种食材,一年四季都可以买到,是常见的一种绿色蔬菜,它可以有补脑益智的作用,同时也可以有利尿消肿的功效哦,经常食用对身体健康是有好处的,一起来看看这道花生菠菜的做法。
花生菠菜
花生菠菜所需材料
主要食材菠菜、花生米、酱油、盐、味精、香油
花生菠菜的做法
1、菠菜洗净,切段,沸水炒熟。
2、热油炒熟花生米。将菠菜、花生米放入盘中,加入盐、酱油、味精、香油拌匀即可食用。
花生菠菜的功效与作用
菠菜里含有里丰富的铁,可以补血哦,绿党吃些菠菜,面色白里透红,红脸蛋就回来了,搭配花生米不仅丰富营养,口感也更加丰富哦。菠菜具有润肠通便、补血止血、活血脉、止渴润肠、敛阴润燥、滋阴平肝、助消化的功效。花生具有降低胆固醇、增强记忆力、抗衰老、促进儿童骨骼发育和增强食欲的功效。这样的一道食谱不仅仅是可以有开胃消食的作用,而且还可以有促进生长发育的功效哦,是不错的补血健脑益智的食材类型,而且还可以有利尿通便的功效,美哦让抗衰,适合女性们食用,大家不妨试试吧、
花生菠菜的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养和钙质,而且具有降压的作用,健脑益智利尿通便美容抗衰,延缓衰老,而且还可以减少皮肤衰老哦,可以降低胆固醇。
食物的种类是有很多的呢,不同的食物营养价值不同。我们的生活离不开鱼肉,鱼肉可以补充丰富的蛋白质和钙质,而且热量也是比较低的,可以放心食用。鱼肉的种类有很多,比如说鳕鱼,刺激少,胆固醇少,来看看这道鸡蛋鳕鱼泥的做法,可以增强免疫力的哦。
鸡蛋鳕鱼泥
食疗功效:健脑益智、活血止痛、增强抵抗力
营养价值:蛋白质、维生素A、D、E、胆固醇、DHA、钙、钾、磷、镁、钠
适宜人群:一般人群皆可食用禁忌人群:痛风、尿酸过高患者忌食
所需材料
主要食材鳕鱼、鸡蛋、盐、白胡椒粉
做法
1鳕鱼洗净去皮和骨,切成细丁、盛入大碗中,加盐和胡椒粉拌匀。
2移入蒸锅,大火快蒸5分钟后熄火。
3趁热时打入鸡蛋拌匀即可食用。
功效与作用
鳕鱼具有活血止痛、通便、降低血糖、保护心脑血管、健脑益智的功效。鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、健脑益智的功效。此菜具有健脑益智、通便、活血止痛、保护心脑血管、增强抵抗力的功效。鳕鱼可以有补气血的作用,还可以有清热解毒的效果,和鸡蛋一起吃,可以有延缓衰老的作用,还可以有健脑益智的功效,对于润肠通便有好处,可以促进食欲。
关于鸡蛋鳕鱼泥的做法,大家是不是已经学会了呢,方法简单,而且营养丰富,具有养胃助消化的作用,而且还可以健脑益智活血增强抵抗力,对于增强体质有一定的作用,适合各类的人群,养阴润肺生津养血安神。
鸡蛋大家都很熟悉的吧,具有很好的养生的作用和效果哦,鸡蛋可以有补充能量的作用,还可以有提高免疫力的效果哦,鸡蛋可以有补脑的作用。鸡蛋和很多的食物都可以搭配食用哦,来看看这道养血助消化的鸡蛋肉丝炒韭黄的做法。
鸡蛋肉丝炒韭黄
食疗功效:健脑提神、补气填精
营养价值:铁、钙、磷、镁、质蛋白、脂肪
适宜人群:一般人群均可食用,特别是有口臭或者容易上火的患者食用。
禁忌人群:高血压、高脂肪患者慎食。
所需材料
主要食材鸡蛋、韭黄、猪肉、红椒、盐
做法
1韭黄洗净,切段;猪肉洗净,切丝;红椒洗净,切条;鸡蛋嗑开,打散入碗,搅匀后入油锅煎熟,备用。
2锅中倒油加热,下入韭黄和猪肉炒熟,加红椒和鸡蛋炒匀。
3下盐调味,临出锅时淋上香油即可。
功效与作用
鸡蛋所含的蛋白质可以修复损伤的肝脏组织,而蛋黄中所含卵磷脂则能够加快肝细胞的再生。韭黄含有一定的锌元素,能温补肝肾,传统中医更习惯于用韭菜来治疗男性性功能低下症。肉丝富含优质的蛋白质,更是含有人体必需的氨基酸,能有效增强免疫力和记忆力。鸡蛋韭黄肉丝所含营养丰富,能够清热解毒,养血息风,特别适合女性朋友食用。这样的食疗方法可以有修复肝脏的作用,对于提高免疫力啊或者是补肝养肾有一定的好处,还可以有提高免疫力的恭喜,同时也可以有清热解毒的功效,大家可以经常吃,同时也可以有强壮身体的作用。
关于鸡蛋肉丝炒韭黄的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这些食材的人们都会感觉到很温暖,健脑益智补气养血助消化,适合肾虚啊或者是体质差,或者是压力比较大的人群食用,对身体健康有好处。
随着我们生活水平的不断提高,饮食要求也是在不断的提高,我们现在也是对肉类的需求越来越多,猪脑相信大家都是不陌生,是一种可以很好的补充身体营养物质的食物,也是有健脑的作用,下面我们就是一起来看看猪脑鸡蛋羹的做法。
猪脑鸡蛋羹
食材
主料:猪脑150g,鸡蛋2个。
辅料:油适量,盐适量。
步骤
1、鸡蛋两个。
2、均匀搅拌,加适量的盐。
3、加适量的水和油。
4、猪脑洗净。
5、放到蛋液中。
6、蒸蛋器中加适量的水。
7、盖上盖开始蒸,中间要再加一次水。
8、出锅可以吃了。
功效:猪脑性寒,味甘,益虚劳,补骨髓。猪脑是含有丰富的矿物质,含有丰富钙、磷、铁,我们食用后对身体是有很好的补益作用,猪脑的肉质也是非常的细腻,食用猪脑是可以很好的补充维生素B1、维生素B2、烟酸和维生素C等,经常食用也是有健脑益智的作用,我们食用鸡蛋是可以很好的补充一些蛋白质和维生素,可以补充身体能量,食用鸡蛋也是可以很好的健脑益智和补充钙质。大家应该知道猪脑具有很高的胆固醇,所以大家在日常的生活中食用猪脑时一定要适量,不能进食过多。高胆固醇血症及冠心病患者忌食。适宜体虚之人神经衰弱、头晕、老人头眩耳鸣者食用;适宜脑震荡后遗症、健忘者食用。
上面就是为大家介绍的关于猪脑鸡蛋羹的做法了,这是一款有非常好的健脑功效的食物,可以很好的补充身体所需要的一些营养物质,对于青少年来说是非常适合食用,可以促进脑部和智力的发育,家长们也是要多学习制作的方法了。
冬笋炒鸡蛋不仅味道是非常可口的,而且在冬笋炒鸡蛋中的营养价值含量也是同样非常丰富的,再加上冬笋炒鸡蛋的做法也是比较简单的,所以在平时我们很多人都会爱吃这种食物,对我们健康很有帮助,那么具体冬笋炒鸡蛋如何烹饪,一起看看吧。
冬笋炒鸡蛋的材料
冬笋1支,鸡蛋2个,葱1支,沙拉油4勺,太白粉水1勺,盐、香油、鸡粉各适量。
冬笋炒鸡蛋的做法
首先我们需要把材料准备好,然后把冬笋洗净后,放入淡盐水中灼烫5~10分钟,捞起放入冷水至凉,去壳切成小条状;葱洗净后,将葱白、葱绿分开,分别切成葱花之后备用。这时候我们要将鸡蛋打匀;锅置火上,加入3勺沙拉油加热锅,将蛋液倒入,翻炒数下后捞起。加入1勺沙拉油加热锅,放入葱花爆香,然后将冬笋丝、鸡蛋放入一起翻炒,翻炒1~2分钟后,加入盐、鸡粉调味,最后加太白粉水勾芡,可以让冬笋炒鸡蛋的口感更嫩滑,最后我们在起锅前淋上香油,就可以开始出锅了。
冬笋炒鸡蛋的食用功效
冬笋炒鸡蛋是大家常吃的一种食物,在平时很多人都会爱吃冬笋炒鸡蛋,作为家常菜的一种,冬笋炒鸡蛋吃起来味道的确不错,首先这道菜中的卵磷脂、卵黄素等物质含量非常丰富,对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,促进大脑发育,改善记忆力,可以促进我们大脑健康,同时其中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,增强机体的代谢功能和免疫功能,对我们的肝脏健康非常有好处。
吃冬笋炒鸡蛋这道菜对我们健康是有好处的,在平时我们很多人都会吃的这种食物,对我们健康非常有帮助,同时我们还可以吃冬笋炒鸡蛋来增强身体素质,是我们在平时应该去多吃的一种食物,对身体健康非常有好处,能解决多种不适。
每一种食物的营养物质都不一样的哦,大家都喜欢吃什么样的食物呢。鸡蛋是我们生活中不能缺少的一部分哦,它可以补充丰富的营养物质,还可以有提高免疫力的作用呢,鸡蛋如何食用呢,做汤是不错的选择,来看看海米鸡蛋汤的做法吧。
营养价值:
膳食纤维、矿物质、钙、磷、蛋白质
适宜人群:
一般人均可食用,尤其适合甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎和阴虚咳嗽等症状
禁忌人群:
脾胃虚寒、腹痛者
所需材料
紫菜10克、海米15克、鸡蛋1个、葱花适量、盐适量、芝麻油适量、味精适量
做法
1紫菜用清水洗净撕碎;海米用清水洗净;将紫菜、海米放入碗中,加入适量清水浸泡。
2将鸡蛋液打入碗中,用筷子顺同一方向搅拌均匀备用。
3锅置于火上,倒油烧热,放入葱花炒香,再倒入1200毫升清水,用大火烧开后,放入适量盐,鸡蛋液均匀淋入锅中搅散。
4当鸡蛋液形成蛋花浮起来后,加入芝麻油、味精,再放入泡好的紫菜和海米煮沸,一道香气扑鼻的紫菜海米鸡蛋汤就做好了。
功效与作用
紫菜具有利尿消肿、促进骨骼发育、健脑益智、提高免疫力、排毒和降低放射性疾病发生率的功效。海米营养丰富,具有具有滋阴壮阳,益精补血的功效。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸,同时还有健脑益智的功效。此汤具有补肾养血、滋阴润燥、利尿、防治缺碘性甲状腺肿和减少放射性疾病的功效。这样的食疗方法不仅可以有滋补壮阳的作用,还可以有调节肠道的作用,对于提高免疫力,健脑益智有一定的好处,还可以提高体质的哦,大家可以经常吃这样的食物。
关于海米鸡蛋汤的做法的,大家都学会了吧,方法简单,而且还可以补充丰富的营养物质,对于贫血啊,身体虚弱等人群来说是不错的选择,可以补充能量,补气益智健脑滋阴润燥,是不错的补血调养的好选择。
鸡蛋是大家都很熟悉的一种食材类型,而且营养物质很丰富,它可以有促进食欲的作用,还可以有提高人体的免疫力的功效,我们几乎每天都离不开鸡蛋的哦,食用的方法也是比较多的呢,来看看鸡蛋蒸猪肝的做法,可以有健脑益智增强抵抗力的作用哦。
营养价值:
蛋白质、脂肪、维生素A、C、D、碳水化合物、卵磷脂、钙、磷、铁、锌、铜等
适宜人群:
一般人群皆可食用,尤其适合气血虚弱者、夜盲症患者、7~9个月的婴幼儿
禁忌人群:
患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝
所需材料
猪肝80克、鸡蛋两个、香油少许、盐少许、葱花少许
做法
1将猪肝中的筋膜去除,切成小片,和葱花一起炒熟。
2将熟制的肝片剁成细末,备用。
3把猪肝、鸡蛋、香油、盐、葱花搅拌均匀,上锅蒸熟即可。
功效与作用
猪肝富含维生素A和铁元素,具有保护眼睛,养血补血的功效。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸,同时还有健脑益智的功效。此菜具有保护眼睛、预防贫血、健脑益智、增强抵抗力的功效。这样的食疗方法不仅可以补充丰富的蛋白质和营养物质,还可以有补脑益智的作用和效果。对提高人体的免疫力有帮助,同时也可以有保护视力的效果,大家可以试试。
关于鸡蛋蒸猪肝的做法,相信大家也都学会了,很简单,但是要知道的是它的营养价值是比较高的,健脑益智增强抵抗力,对于身体虚弱的人群来说就是不错的选择哦,所以大家可以经常食用哦。是一道很有营养的家常菜,大家都可以试试。
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