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杂粮的种类是有很多的,不知道大家是如何选择的呢,一般中老年人比较喜欢吃杂粮,年轻人是不敢恭维的,其实杂粮的营养价值要比精细的食物好很多,助消化,荞面大家都吃过吗,也是杂粮的一种,下面就来看看它的吃法。
麻酱荞麦凉面
麻酱荞麦凉面所需材料
主要食材荞麦面条、青椒、红椒、黄椒、香菇、绿豆芽、芝麻酱、盐、香油、蒜泥、酱油、白糖
麻酱荞麦凉面的做法
1、将所有的蔬菜洗净,切成均匀的细丝,香菇和绿豆芽焯水;将面条煮熟,捞出后用凉水冲凉,沥干水。
2、将芝麻酱盛入容器内,加入酱油、蒜泥、香油、盐、白糖及少许水,搅拌均匀。
3、将面条放入碗中,铺上蔬菜,浇上调好的麻酱汁即可。
麻酱荞麦凉面的功效与作用
荞麦的淀粉颗粒较细小,容易消化,富含膳食纤维,还具有抗菌消炎、降低血糖的作用。夏日里吃上一碗颜色丰富的麻酱荞麦凉面,心情也跟着缤纷起来咯。荞麦性味甘平,有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效。荞麦含有丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动,具有润肠通便、排毒的功效。经常吃这样的食物可以让你的食欲大增,而且还可以有健胃降脂减肥的作用哦,适合各类的人群,对于肠胃不好啊,或者是有高血糖等人群来说是不错的选择,可以降低血糖,同时还可以抗菌消炎。
麻酱荞麦凉面的具体的做法,小编给大家介绍了相关的的内容了,不知道大家对这些小常识是否了解了呢,其实很多的食材都是可以做菜的,只是大家对这些不太了解,看了以后我们就可以学着制作了哦。
我们在生活中做粥或者是做菜的时候都是喜欢搭配一些南瓜,而螃蟹搭配南瓜也是一款非常美味的食物,对于我们的身体是有非常滋补的功效,很多人也都是想要学习这款食物,下面我们大家就是一起来看看这款食物的制作方法吧。
螃蟹炖南瓜
食材:螃蟹3只、南瓜300g、油适量、盐适量、糖适量
做法:
1、首先将南瓜的外皮与瓜瓤全部去除掉,随后用清水清洗干净,随后切小块备用。
2、随后将螃蟹用清水清洗几次,将它不能吃的部位去除,随后,用刀切块,不要太小。
3、这时开始热锅,爆香葱段、姜片。
4、等香味处理之后,将收拾干净的螃蟹放入,大火翻炒。
5、等螃蟹的颜色变红色的时候,将南瓜块放入,继续翻炒,差不多3到5分钟,将高汤放入,等沸腾。
6、等沸腾后,将调味放入,食盐、味精,转小火炖着。
7、随后再进行均匀的翻炒,以免南瓜糊了。
8、等蟹和南瓜都熟了,汤汁也开始收了,就可以吃了。
螃蟹炖南瓜的功效
螃蟹炖南瓜这道菜,味道是很鲜美的,而且营养很多,对于身体有着很大的益处。它可以帮助消化、保护肠胃、预防骨质疏松等等的功效。南瓜中的糖含量很多,它所含的果胶帮助肠胃的消化,对于胃病者是最好不过的了,它可以保护胃胶道粘膜,避免了肠胃的受刺激。有利于我们的免疫系统。螃蟹中的磷、镁、铁、铜、锰、等元素。都是人体营养元素所需,所以,有利于增强我们的免疫毅力,可以很好的补充蛋白质,老年人可以食用,从而预防骨质疏松。
这款螃蟹炖南瓜是能够很好的帮助清热解毒,可以很好的增强我们的身体素质,大家如果是不能够吃海鲜的话就是不要食用这款食物了,这款食物如果是吃多了也是会出现一些身体不适的。
南瓜山药球是山药的一种重要吃法,尤其是我们老年朋友们,日常生活中更是经常会吃一些南瓜山药球的,当然,南瓜山药球的味道确实是非常不错的,并且还具有非常好的保健功效,所以许多的朋友们对于南瓜山药球都是非常喜欢的,下面我们就来为大家介绍南瓜山药球的做法和功效。
南瓜山药球
先把南瓜、山药切成小块,上蒸锅蒸15分钟,放凉后捣碎;调入少许牛奶,搅拌均匀后戴上一次性手套,稍稍蘸点凉开水,把混合好的南瓜山药泥团成球,再淋上果酱或炼乳,或者直接吃也不错,但是需要大家注意的是,南瓜山药球不能多吃,如果经常过量的食用南瓜山药球,那么会导致我们人体出现一些不必要的麻烦的,所以一定的适量的食用南瓜山药球。
山药中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物,控制饭后血糖升高,还能助消化、降血糖;而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌,能有效地防治糖尿病、高血压等这些病症,当然,老年人日常生活中多吃一些南瓜山药球,对于促进我们人体的肝脏健康也是非常的有帮助的,当然,南瓜山药球还具有降低血糖和健脾养胃的功效。
相信大家现在对于南瓜山药球的做法和功效也是有了一个大概的了解了,我们可以知道,南瓜山药球的做法是非常简单的,所以我们大家以后在日常生活中有时间了,就是可以经常做着吃一些南瓜山药球的,当然,适当的食用南瓜山药球既可以帮助我们补充营养,还能够健脾胃。
说到黄牛肉炖南瓜,这是我们经常会吃到的一种食物了,作为家常菜的一种,黄牛肉炖南瓜吃起来的味道还是非常不错的,而且营养价值也是同样很出色,因此推荐大家在平时经常去烹饪,那么具体黄牛肉炖南瓜如何烹饪呢,一起看看吧。
黄牛肉炖南瓜的材料
黄牛肉500g、南瓜100g、盐适量、香叶适量、八角适量、大葱适量、姜适量、料酒适量
黄牛肉炖南瓜的做法
首先我们要把食材都准备好,把各种香料备好,大葱和姜片备好之后备用。把黄牛肉泡在水里,然后洗净,接着放在炖锅里面,这时候及时加入姜片、大葱,加入香料和料酒提香去腥,再加适量水;然后先煮30分钟入味,将南瓜去皮切块备用;等到黄牛肉炖熟之后再加入南瓜,炖5分钟左右既可以出锅了。
黄牛肉炖南瓜的食用功效
黄牛肉炖南瓜是非常健康的一种养生食物,常吃就可以很好的促进我们人体的健康,首先吃黄牛肉炖南瓜具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效,可以帮助我们很好的保护肠胃健康,同时在黄牛肉炖南瓜中南瓜含有的果胶还可以帮助消化,对于胃病者是最好不过的,果胶可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,帮助消化,对我们的肠胃健康还是非常有帮助的,坚持吃还可以很好的促进脾胃健康,所以推荐常吃。
黄牛肉炖南瓜是非常常见的一道家常菜,首先可以发现制作起来是非常方便的,而且吃起来的味道以及口感都非常不错,而且黄牛肉炖南瓜的养生效果也是同样很强的, 可以帮助我们保护肠胃健康,是我们不能错过的一种优质食物。
牛腱子肉炖南瓜,这道菜主要就是牛腱子肉和南瓜搭配在一起烹饪而成的了,这是我们大家都清楚的了,但是想要让我们吃的健康,那么就一定要清楚烹饪的细节才行了,那么具体应该怎么做呢,下面就让我们一起看看牛腱子肉炖南瓜的情况吧。
牛腱子肉炖南瓜的材料
牛腱子肉500g、南瓜100g、盐适量、香叶适量、八角适量、大葱适量、姜适量、料酒适量。
牛腱子肉炖南瓜的做法
1、各种香料备好,大葱和姜片备好;
2、牛腱子肉泡在水里,然后洗净,接着放在炖锅里面;
3、加入姜片、大葱,加入香料和料酒,再加适量水;
4、先煮30分钟;
5、南瓜去皮切块备用;
6、炖好的牛腱子肉后再加入南瓜,炖5分钟左右既可以出锅了。
小技巧:烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶,牛腱子肉易烂;牛腱子肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应横切,将长纤维切断,不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂,因此我们在进行处理的时候就一定要对此有所重视才行了,否则没有办法让我们更好的品尝美味了。
牛腱子肉炖南瓜的功效
上面介绍的就是牛腱子肉炖南瓜的做法了,可以发现这样的食物烹饪起来还是比较容易的,不过在烹饪的时候还是存在不少注意事项的了,而且这道菜的营养价值也很出色了,南瓜是富含营养的,而且还含有维生素和果胶,而果胶具有吸附性,可以吸收掉体内细菌毒素和其他有害物,可以达到清热解毒的一个作用。同时牛腱子肉和南瓜都是可以帮助我们保护肠胃健康的,同时对于肠胃的促进作用很强,因此是可以帮助我们促进消化的了哦。
经过了我们的介绍之后,大家对于牛腱子肉炖南瓜一定可以有更多更深的认识了,这道牛腱子肉炖南瓜的做法是比较容易的了,大家可以自己试着进行烹饪,而且这道菜的功效也很出色,不仅可以促进消化,而且可以清热解毒哦。
南瓜大家都爱吃的,小编也很喜欢吃,特别是蒸着吃放些白糖,真的是香甜可口的哦。南瓜的吃法其实也很多的,含有的粗纤维比较多,可以帮助消化,润肠通便,脆炒南瓜丝就可以降血糖促进消化。
脆炒南瓜丝
脆炒南瓜丝所需材料
主要食材南瓜、葱花、盐、白糖、鸡精、植物
脆炒南瓜丝的做法
1、嫩南瓜洗净,去皮并去掉籽,切成细丝,加盐腌渍,沥水。
2、锅内倒入植物油烧热,下南瓜丝快速翻炒一下,放入白糖、鸡精、盐调味,撒上葱花即可。
脆炒南瓜丝的功效与作用
南瓜是很好的蔬菜食品,胡萝卜素和维生素B,维生素C含量很丰富的东西,同时有胃病和结石病的人吃了也很好哦,南瓜是可以有效化结石的蔬菜。蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、甘露醇、果胶、膳食纤维、钙、磷、钾、铁、锌、钴丰富。南瓜可以有效的润肠通便,对于经常出现的便秘情况有所改善,而且还可以排除身体中的有害毒素,对于降血糖也是不错的选择哦,适合糖尿病人食用,同时还可以补充各种营养素,对于助消化是不错的好食材。
脆炒南瓜丝的做法大家都了解了吧,人们都喜欢吃南瓜,而且可以补充营养和热量,具有健脾养胃的作用,平时的时候大家可以经常食用,降低血糖补充营养助消化,对健康有帮助。
醪糟大家都知道吧,是糯米大米经过发酵以后的一种可以直接饮用的【酒】是含有酒精度数的,但是香甜可口,适合女性们食用,同时也可以做各种的甜品,比如说今天的醪糟南瓜汤圆就是不错的降血脂活血通络的首选食谱。
【醪糟南瓜汤圆】
【主料】
南瓜200g、糯米粉400g、醪糟200g
【辅料】
白糖100g、枸杞5g、红枣8个
【做法】
1.准备材料:醪糟、南瓜、糯米粉、白糖、枸杞、 红枣
2.枸杞用凉水、红枣泡泡洗净
3.把南瓜去皮去掉籽,切小块
4.蒸熟
5.连汤汁一起放进料理机加白糖
6.打成南瓜泥
7.把南瓜泥加糯米粉里
8.和成面团,静止一会
9.楸一小块面团,搓成小圆球即成汤圆坯
10.煮锅加水、枸杞、红枣大火烧开
11.下汤圆煮几分钟
12.加醪糟大火烧开,转中火煮到汤圆飘起膨大,加白糖煮2分钟即可
做了南瓜汤圆,搭配醪糟一起吃,真是好吃又香甜,美味极了。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。常喝醪糟不仅对健康人有益,而且对一些慢性病有辅助医疗效能。患有慢性萎缩性胃炎的病人及消化不良的人,常喝醪糟可以促进胃液分泌,增加食欲,帮助消化。患有高脂血症;劝脉粥样硬化的病人,常喝醪糟可加快血液循环,提高高密度脂蛋白的含量,减少脂类在血管内的沉积,对降血脂、防治动脉粥棒硬化有帮助。醪糟和南瓜一起食用的话可以有不封丰富维生素和矿物质的作用,可以美容肌肤,同时也可以缓解肠胃疾病,对于预防动脉硬化有很好的作用,促进血液循环,降血脂。
关于醪糟南瓜汤圆的做法和它的营养价值大家都了解了吧,经常吃这样的食物补给可以满足人体所需的营养物质,而且还可以调养肠胃,特别是产后的人群来说就是不错的选择,帮助消化降血脂活血通络,而且还可以健脾养胃。
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