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南瓜是我们熟悉的食物,在平时很多人都会爱吃,而且我们在吃南瓜的时候也会有各种的吃法,多种的烹饪方法味道都是非常不错的,对我们健康来说也有好处,而牛肉炖南瓜就是其中很不错的选择,那么我们要如何进行烹饪,一起看看吧。
牛肉炖南瓜的材料
牛肉500g、南瓜100g、盐适量、香叶适量、八角适量、大葱适量、姜适量、料酒适量。
牛肉炖南瓜的做法
1、将牛肉洗净,随后放入锅中进行焯烫,放入适量的料酒、生姜,差不多等个五分钟左右,随后捞出晾干。
2、随后将之切块备用。
3、将南瓜的外皮、瓜瓤去除,洗净切块备用。
4、随后就可以热锅了,将大葱、生姜、香料放入,再放入适量的清水,牛肉也随后放入,大火煮沸。
5、等半个小时之后,将南瓜放入,继续炖十分钟就可以吃了。
牛肉炖南瓜的食用功效
牛肉炖南瓜味道很不错,而且还能补血益气、清热解毒、增强身体素质等等的作用。牛肉中的铁元素非常丰富,从而有效的预防了贫血。并且它还是健美人士的所爱,它可以维持肌肉的形状。南瓜中的维生素、果胶。可以将体内的细菌毒素与其它的有害物质,全部吸收,果胶将之消除,从而有一个清热解毒的作用。这时一道家常菜,但是对人体的健康却是不容忽视的。
牛肉炖南瓜是我们常吃的一道菜,吃这种食物对我们健康也是会有好处的,可以很好的帮助我们解决身体的不适情况,特别吃牛肉炖南瓜还能游戏的保护好肠胃健康,特别是清热解毒的效果也是不错的,因此在平时有机会就要吃这道菜。
莴苣是一种很常见的蔬菜类型,也叫莴笋,莴笋指的是茎部。莴苣可以有促进消化的作用,还可以补充丰富的绿叶素,可以有养胃助消化的作用,莴苣的食用方法比较丰富,可以有促进食欲的作用,还可以有益气补血的效果哦。来看看这道莴苣炒牛肉的做法吧。
莴苣炒牛肉
食疗功效:益气养胃、健脾利湿
营养价值:钙、磷、钾、钠、镁、锌、硒、 铜、锰、碘、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、维生素C、维生素A
适宜人群:虚损羸瘦、消渴、水肿、腰膝酸软、面色萎黄、头晕目眩
禁忌人群:内热盛者禁忌食用
所需材料
主要食材牛肉、莴笋、盐、酱油、料酒
做法
1将莴笋去皮切成丝,牛肉洗净切成丝,用酱油与料酒浸泡半小时。
2油烧热后,放入牛肉丝下锅,用大火快炒约40秒。
3再放入莴笋丝炒约2分钟,调入盐即可。
功效与作用
莴笋能够改善消化系统和肝脏功能,有助于抵御风湿性疾病的通风。牛肉养血理血,滋阴润肤,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。莴笋牛肉丝具有抗癌防癌,补血下奶,通便排毒,强身健体,益气养胃,健脾利湿等作用。这样的一道食谱可以有润肠通便的作用,补充丰富的纤维素和铁质,牛肉可以补气血,还可以提高免疫力,是不错的调理体质的食材,相互搭配可以有润肠通便的效果,平时大家都可以经常吃。
关于莴苣炒牛肉的做法,大家都学会了吗,这道菜方法简单,而且适应的人群也是比较多的,滋阴补血健脾胃强身体,具有抗衰抗氧化的作用,健脾养胃益气补血促进食欲,所以赶紧试试吧。让你的身体保持健康的状态哦。
牛肉是我们许多的朋友们都非常的喜欢吃的一种肉类食物了,当然,牛肉这种美味的食物不仅好吃,营养价值也是非常高的,当然,牛肉的食用方法也是非常多的,比如洋葱炒牛肉就是非常不错的选择,那么大家了解洋葱炒牛肉的做法不?下面我们就来一起看看。
洋葱炒牛肉
洋葱炒牛肉的做法
1、首先将嫩牛肉的血水洗净,将之切片。
2、随后调浆,将盐、味精、嫩肉粉、鸡蛋清和水淀粉还有牛肉拌匀上浆,冷藏1小时备用。
3、将洋葱的外皮去除,随后将之洗净切丝备用。
4、这时就可以热锅了,将洋葱放入,并加入盐、醋小火煸香,盛出。
5、接着热锅,倒油烧至六成热,放入上浆的牛肉大火进行均匀的煸炒,等牛肉的颜色变了之后,将适量的食盐、胡椒粉等等这些调味品放入,再进行均匀的翻炒,就可以吃了。
洋葱炒牛肉的功效与作用
洋葱炒牛肉可以健胃消食、益气补血防癌抗癌等等的功效。洋葱所含的维生素含量特别丰富,从而有效的阻止了皮肤衰老的速度,并且还能促进食欲,夏季我们的食欲总是不高,而且还能降压降脂降糖。牛肉中的铁元素含量极其高,可以预防贫血,并且还能强健筋骨。可以改善人体的免疫力。这两样食材在一起后,可以帮助肠胃更好的消化,并且还能预防贫血。
上面我们为大家详细的介绍了洋葱炒牛肉的做法了,我们可以知道,洋葱炒牛肉的做法也比较简单,所以我们大家以后在生活中有时间了,就是可以经常自己做着食用的,既可以帮助我们大家开胃消食,更是可以起到不错的补血的功效的,对于我们人体的健康非常的有好处。
在生活中,我们大家对于扁豆炒牛肉这道菜都是比较熟悉的了吧,这是我们常吃的一种家常菜了,可以发现扁豆炒牛肉的味道是很不错的了哦,而且吃起来也是很有好处的了,那么这道美味的扁豆炒牛肉应该如何的烹饪呢,下面就让我们一起看看吧。
扁豆炒牛肉的材料
扁豆400g、牛肉300g、油适量、盐适量、老抽适量、生姜适量、蒜末适量、蚝油适量、胡椒粉适量、白糖适量、淀粉少量等。
扁豆炒牛肉的做法
首先将牛肉切成均匀的条,然后将牛肉条用盐、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖、淀粉和生姜片腌制1个小时左右。大蒜切成蒜末备用。接着处理扁豆,先洗干净后摘除老筋。锅内水烧开,扁豆下锅焯水。等到扁豆变成翠绿色取出来切丝。然后,锅内油烧开,牛肉下锅滑炒。等到牛肉炒到8成熟的适合,扁豆下锅一同翻炒。炒至扁豆上色后,放入蒜末。最后加入适量的盐一同翻炒。均匀后可以出锅。
扁豆炒牛肉的功效
扁豆炒牛肉的主要材料就是扁豆和牛肉了,这是我们大家都很清楚的了吧,因此扁豆炒牛肉的功效就主要由这两种食物来决定了,首先我们吃扁豆的好处就很多了,能够帮助我们起到很强的健脾养胃的功效,同时,扁豆还有显著的消退肿瘤的作用。在中医看来,扁豆味甘,微温,无毒,入脾、胃经。如果脾胃虚弱、胃口不太好的话,可以吃扁豆来改善,可以化湿去暑。而牛肉同样是我们大家很熟悉的食物了,它的蛋白质含量是非常丰富的了,因此就可以通过吃牛肉来帮助我们提高身体的素质了,还可以起到很强的补血益气功效,特别适合我们现代人食用哦。
这道扁豆炒牛肉是很不错的了,对于老人小孩来说都是很适合吃的了,我们是可以通过吃这道扁豆炒牛肉来养生的哦,不仅可以保护脾胃健康,还能够有效补血益气了,不过扁豆炒牛肉虽然美味可口,也要适量吃了,这样才更健康。
食物的种类不同,营养的物质也是不一样的哦,大家都是应该如何选择呢,今天小编介绍的是菠菜,菠菜是一种很常见的蔬菜类型,而且营养物质是比较多的,比如说丰富的铁质,丰富的矿物质等等。一起来看看鸡蛋炒菠菜的做法,可以有清热解毒的作用,还可以促进新陈代谢,来看看这道食谱的做法吧。
鸡蛋炒菠菜
食疗功效:益精补气、清热利咽
营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜、碘
适宜人群:身体虚弱、营养不良、阴虚盗汗、咳嗽、冠心病、动脉硬化者
所需材料
主要食材菠菜、鸡蛋、盐
做法
1菠菜择去老叶,切去根部,洗净;鸡蛋打入碗中,加少许盐搅匀。
2锅中加油烧热,下入鸡蛋炒至凝固后,盛出备用。
3原锅烧热,下入菠菜炒熟后加盐调味,倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
功效与作用
菠菜对治疗缺铁性贫血、便血、坏血病有一定效果,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便。鸡蛋有修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等作用。菠菜鸡蛋具有利尿消炎、缓解溃疡、防止结石、缓解痛风、益精补气、清热利咽的功效。鸡蛋可以补充丰富的蛋白质和矿物质可以修复组织,还可以有利尿通便的作用,对于促进代谢有好处,而且和菠菜一起吃可以补充丰富的营养物质,可以缓解贫血,还可以促进肠道蠕动,减少便秘的发生,而且还可以有润肠的效果,大家可以经常吃,促进新陈代谢。
鸡蛋炒菠菜的具体的做法和它的营养价值,大家也都有所了解了吧,经常食用这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,益气补血清热解毒促进代谢,而且还容易消化和吸收,具有补虚养胃健脾有一定的好处作用,大家平时的时候不妨这样食用。
松子大家都吃过的吧,是一种含有亚油酸比较多的食物类型,而且这样的物质是可以有补脑益智的作用,而且还可以预防老年痴呆和心血管疾病的一种食材哦。食用方法有很多,今天介绍松子仁炒牛肉的做法,这道食谱可以补气血,还可以有补虚的作用。
松子仁炒牛肉
食疗功效:温中补虚、益气补血
营养价值:亚油酸、维生素E、钙、铁、磷、钾、锰、亚麻油酸
适宜人群:适宜体虚畏寒、手足不温、术后、病后体质虚弱者
松子牛肉所需材料
主要食材牛肉、松子、豌豆、玉米、姜、味精、料酒
松子牛肉的做法
1、牛肉洗净切粒,豌豆、玉米、松子分别洗净,姜洗净切片。
2、豌豆、玉米、松子煮至八成熟,盛其备用。
3、油锅烧热,爆香姜片,下牛肉、料酒炒熟,放入豌豆、玉米、松子,调入盐,炒匀盛出。
松子牛肉的功效与作用
松子仁炒牛肉,这道菜,搭配的很不错哦,松子可以有滋阴润燥的作用,还可以健脾胃,牛肉可以强筋骨,提高人体的免疫力。松子是重要的中药,久食健身心,滋润皮肤,延年益寿,也有很高的食疗价值。牛肉能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。松子牛肉此菜具有补血养颜、温中补虚、益气补血之功效。松子仁炒牛肉适合很多体质虚弱的人群食用,具有调理的作用。
松子仁炒牛肉的制作方法,你知道了吧,可以经常吃的哦,可以有促进食欲提高体质的作用和效果,而且还可以提高人体的免疫力,对于补虚强身是有好处的,同时也可以有促进生长发育的作用和效果,适合的人群有很多,可以增强抵抗力。
牛肉和生活当中我们经常会吃的美食,新鲜可口的牛肉非常的鲜嫩爽口,而且牛肉当中含有丰富的营养价值成分补充人体当中的钙质和维生素,对骨骼有着非常好的功效,之所以外国人的骨骼比我们的强壮,那么就是因为吃牛肉所致,接下来为大家介绍一道香酥可口的牛肉烧腐竹的做法。
用料
主料牛腩300克枝竹1把
调料食盐适量蒜3-4瓣料酒1勺老抽半勺蚝油2勺芝麻油
牛肉炒腐竹的做法
1.牛里脊切薄片;有人问过我牛肉如果切口感不老,只要在切牛肉的时候保证牛肉的纹理和刀呈垂直状即可。
2.牛里脊切薄片后放在容器内,调入料酒、老抽、白胡椒粉、干淀粉,搅拌均匀后腌制10分钟;
3.腐竹用水泡开,只要泡到没有深色的硬块即可,泡好的腐竹斜刀切段;
4.大蒜切片,葱切段,大火将油稍至7成热后,把蒜片和葱段放入;
5.出香味后,把牛肉倒入锅中,翻炒至变色,中间可以加一点点水,然后把切好的腐竹段放入;
6.腐竹很容易熟,翻炒几下后倒入蚝油、盐调味,最后淋水淀粉勾芡,约十秒钟左右,待汤汁变浓稠即可关火,出锅前淋几滴香油。
以上为大家介绍的这道牛肉炒腐竹味道好,而且的营养价值丰富,腐竹当中含有的蛋白质和牛肉当中含有的,营养价值搭配起来,但是一到完美的精华组合,建议大家在做牛肉的时候不妨把牛肉做的酥烂一些,
南瓜可以有补充维生素的作用,还有润肠通便的效果,它含有的纤维素比较多,可以有促进食欲的功效。南瓜可以和很多的食物一起吃,比如说和虾肉就可以相互搭配食用,今天介绍干椒虾炒南瓜的做法,可以促进食欲,还能补气血。
食疗功效:清热解毒、益气补血、健脾养胃
营养价值:干椒南瓜能有效的对抗糖尿病,而且具有增强免疫力的功效。
适宜人群:出现营养不良,或者被烫伤的患者更易食用。
禁忌人群:一般人群均可食用,上火胃不舒服的患者不宜食用。
干椒虾炒南瓜所需材料
主要食材南瓜、盐、红油、植物油、葱末、干红辣椒
干椒虾炒南瓜的做法
1、先处理南瓜,将南瓜的皮去除掉,然后里面的瓤也尽数去掉。
2、南瓜直接切块,需要切薄,因为是煸炒,太厚不容易熟透。
3、虾买回来之后,直接用清水清洗几遍。用剪刀去除虾壳取出虾肉。
4、事先将生姜、大蒜、干辣椒、葱花切碎,等着备用。
5、最后可以开始动锅了,热锅热油,当油温达到五成熟的时候,就可以放入干辣椒、生姜、葱花进行爆香。然后再放入南瓜、虾肉,炒熟之后,可以开始调味了,放入食盐。随后就可以出盘了。
干椒虾炒南瓜的功效与作用
夏季人们的食欲普遍的差,这道菜可以提高人的食欲,而且对人体也有很大的益处:解毒、助消化、美容养颜、促进发育、健脑等等。虾,处于夏季时,是最受人们的欢迎,虾中的蛋白质较高,它是人体必需的营养物质,由于虾肉很松软,容易被肠胃吸收,不会造成肠胃的负担,特别适合小孩和老人食用。而且虾中的镁元素也较丰富。保护人的心脏,虾中的卵磷脂可以促进人体的大脑发育,提高人的记忆力,孕妇食用些,对孩子的大脑发育有很大的帮助。南瓜中的维生素和果胶,可以消除体内的细菌,从而起到一个解毒的作用,而且它们还会保护肠胃,避免粗糙的食物对肠胃产生的刺激,而且还能让皮肤变得更细嫩。南瓜的好处实在是很多。
干椒虾炒南瓜的制作方法很简单,可以根据上面的这些制作步骤来做,口感好,而且可以有促进食欲,让你的胃口大开,同时也可以有补充丰富维生素的作用,对于缓解疲劳保护肝脏,开胃解油腻来说效果很不错,日常生活中大家可以试试。
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