香辣鲤鱼——保肝明目健脾益胃
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。随着社会的发展，人们更好注重养生，作好了养生我们的生活质量才更好。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《香辣鲤鱼——保肝明目健脾益胃》，仅供您在养生参考。
鲤鱼是大家最常吃的一种水产品了，在平时的生活中我们也会经常吃到这种食物，而且鲤鱼不仅味道好，吃法也是非常多的，而香辣鲤鱼就是比较常见的一种吃法，我们在家里就可以进行烹饪，那么具体应该怎么做，下面就让我们一起看看香辣鲤鱼的烹饪方法吧。
香辣鲤鱼的材料
鲤鱼1条、五花肉1块、红椒1个、香菇2块、冬笋半根、胡萝卜适量、玉米适量、豌豆适量、青蒜2根、色拉油适量、食盐少许、酱油适量、醋适量、姜半块、蒜5瓣、八角2个、花椒适量、豆瓣酱适量、白糖适量、细香葱1小把、胡椒粉适量。
香辣鲤鱼的做法
首先要准备好材料，把鲤鱼加工之后洗净，一定要取出鲤鱼的腥线;然后将鲤鱼两面各划数刀，以盐、胡椒粉、料酒腌制，去腥入味。选择把红椒切丁，五花肉切丁，香菇切丁，冬笋切丁，香葱切末，蒜切末，姜切片、郫县豆瓣酱等各种配料都剁碎备用;将锅烧热放入油、待油温5成热将鲤鱼沥净水分放入不要着急翻面，直至煎至两面金黄就可以捞出。另做锅烧热锅内放少许油煸香葱、姜、蒜，再放入花椒、大料，肉丁煸炒，等到炒出香味后倒入郫县辣椒酱继续煸炒。再倒入冬笋丁略微翻炒，放入煎好的鲤鱼，烹入料酒、醋、酱油少许，倒入开水炖;锅开后转小火加入白糖、盐调味不断用勺子往鱼身上淋汁，然后改小火炖10分钟翻面在烧10分钟;撒入蔬菜粒改大火收汁，等到锅里的汁可以大火收干之后，撒上青蒜末就可以出锅了。
香辣鲤鱼的食用功效
香辣鲤鱼是非常美味的一种食物，很多人都吃到过这种食物，对我们健康是有帮助的，可以很好的补充营养，而且我们还可以通过吃香辣鲤鱼来促进身体健康，这样对我们人体健康自然是有一定帮助的，这对我们人体健康很有帮助，首先鲤鱼的蛋白质含量非常多，不仅多，其质量也非常优秀。在鲤鱼里面的蛋白质非常容易被人体所消化吸收，同时还能供给人体必需的氨基酸、微量元素以及维生素A和D，同时我们吃这种食物还可以健脾胃，有利水消肿、通乳、清热解毒、止咳下气的作用，对缓解各种水肿、浮肿、腹胀、乳汁不通等症状都有益处。而且在鲤鱼的视网膜上，富含大量的维生素A，多吃鲤鱼，对眼睛有较好的保健功效，所以推荐大家在平时多吃这种食物。
香辣鲤鱼是很多人都爱吃的一种食物，作为家常菜的一种，香辣鲤鱼不仅吃起来麻辣鲜香，而且吃香辣鲤鱼还是可以养生的，特别是可以促进我们的内脏健康，对脾胃以及肝脏健康都有帮助，同时还可以保护眼部健康，大家应该多吃。
Ys630.com相关知识
鱼大家不会陌生，这是大家最熟悉的食物，在平时很多人都爱吃些鱼，这样可以起到的养生效果很强，特别可以帮助我们补充营养物质，这样对我们健康也是很有意义的，同时鱼的吃法也比较多，香辣鱼就是其中很健康的吃法，一起看看具体如何烹饪比较好。
香辣鱼的材料
鱼1条、五花肉1块、红椒1个、香菇2块、冬笋半根、胡萝卜适量、玉米适量、豌豆适量、青蒜2根、色拉油适量、食盐少许、酱油适量、醋适量、姜半块、蒜5瓣、八角2个、花椒适量、豆瓣酱适量、白糖适量、细香葱1小把、胡椒粉适量。
香辣鱼的做法
1、在购买鱼的时候，直接让人给你宰杀好，拿回来之后，用清水多清洗几次，洗去血水。
2、随后在鱼背颈部、尾部各切一刀，稍微拍一下，就可以取出鱼的腥线，就可以很好的去除腥味。
3、然后在鱼身多划上几刀，将食盐、胡椒粉、料酒进行腌制。
4、随后将五花肉洗净，并切丁。
5、红椒、香菇、冬笋切丁。葱、大蒜、生姜切碎，豆瓣酱剁碎，备用。
6、这时就可以开始热锅了，等油温到达五成的时候，将鱼放入，慢慢的煎炸，不要急着翻。容易碎了。直到两面都是金黄色了，就可以捞出控油了。
7、随后继续热锅，将葱，生姜，葱进行大火爆香。再放入花椒、大量，等有香味的时候米酒可以放入肉丁，颜色变暗黄之后，就将豆瓣酱放入。
8、等有红油和香味的时候，就可以倒入冬笋了，翻炒一会儿，就可以放入鱼了，并加入料酒，醋，生抽。
9、并倒入白开水，等煮沸之后转小火，并加入白糖、食盐进行调味。
10、差不多炖一刻钟之后，放入蔬菜里，改大火收汁。
11、随后就可以勾芡了，过一会儿就可以盛起来了，并在鱼身撒入一些青蒜末，就可以吃了。
香辣鱼的食用功效
这道菜可以给人体带来的好处：保护视力，健脾益胃，补血等等作用。鱼本身的蛋白质是非常多的，从而可以有效的调节油脂分泌，帮助身体保湿。从而避免皮肤的紫外线的伤害，保护皮肤的胶原蛋白，防止皮肤松弛，有美容养颜的功效。而且鱼还能促进大脑神经系统的发育，所以孕妇食用，可以提高胎儿的脑力发育。还能预防哮喘，并且经常吃鱼还能延长寿命，老人们可以适当的食用。鱼富含欧米伽—3脂肪酸，从而有效的降低因衰老导致眼睛黄斑变性的风险。肉丁中的铁元素很多，从而有预防贫血的功效。
香辣鱼大家不会陌生，这是我们熟悉的一道菜，吃起来的味道非常不错，而且我们吃香辣鱼的养生效果也是很强的，对于我们健康养生是非常有帮助的，能起到一个不错的健脾益胃效果，对于保护眼部健康也会有好处，大家不要错过。
西谷米是我们常吃到的一种食物，也是很多人都爱吃的，通过吃这种食物可以帮助我们很好的促进身体健康，特别是可以帮助我们去增强身体素质，但是吃的时候也要注意方式和方法，而南瓜西谷米露就是其中很美味的吃法，下面就让我们看看南瓜西谷米露如何烹饪。
南瓜西谷米露的材料
南瓜、西谷米、蜂蜜。
南瓜西谷米露的做法
首先就需要我们把食材都先准备好了，然后在锅中放清水烧开，倒入西谷米小火煮大约10-15分钟。煮至西谷米中间只留一点白点时关火，焖10分钟，等到西谷米中间的白点完全消失就可以了。因为西谷米会煮发，所以水要多放，边煮边搅。捞出西谷米用冷水冲去表面黏液备用，这时候选择把南瓜切块煮熟，把南瓜加入到西谷米粥中沸煮。最后我们再加入些蜂蜜，就可以吃了。
南瓜西谷米露的食用功效
南瓜西谷米露是很健康的一种甜品，是我们很多人都爱吃的，常吃这种食物可以促进我们的健康，首先在其中有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，是可以帮助我们促进内脏健康的好选择，同时还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而起到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效，这样不仅能促进脾胃健康，还能很好的改善肝脏以及眼部的健康。
上面介绍了南瓜西谷米露的一些情况，可以发现吃南瓜西谷米露对我们健康还是会有一定帮助的，在其中的营养还是很丰富的，同时我们还可以吃南瓜西谷米露来促进身体健康，特别是可以改善肠胃不适，对肝脏健康同样有帮助。
鲤鱼的吃法非常多，作为我们熟悉的一种水产品，在平时大家可以经常吃到，而且鲤鱼的吃法也是非常多的，清炖鲤鱼作为非常健康的一种吃法，在平时吃对我们健康很有好处，能帮助补充蛋白质，那么具体清炖鲤鱼应该怎么吃比较好，一起看看吧。
清炖鲤鱼的材料
鲤鱼1000克，冬笋50克，火腿50克，食盐10克，葱20克，姜20克，料酒20克，猪油5克。
清炖鲤鱼的做法
首先要将鲤鱼宰杀，之后及时刮掉鱼鳞和去掉鱼鳃，取出内脏清洗干净之后备用，然后给冬笋洗净后切成片备用;火腿切成厚薄适中的片。再准备一个稍大的锅，放入鲤鱼，随后加入冬笋片、火腿片、食盐、葱花、姜丝以及料酒，抓均匀，戴上一次性手套将调料抓均匀，往鱼的身上涂抹，静置15分钟，这时候就应该把鲤鱼上炉开始炖，先开大火煮开后，然后调成小火炖30分钟左右，最后浇上少许的猪油，就可以开始吃了。
清炖鲤鱼的食用功效
清炖鲤鱼是我们熟悉的一种美食，吃起来的味道非常好，是很清淡的一种滋补食物，对我们人体健康很有帮助，首先清炖鲤鱼的蛋白质含量非常多，不仅多，其质量也非常优秀。在鲤鱼里面的蛋白质非常容易被人体所消化吸收，同时还能供给人体必需的氨基酸、微量元素以及维生素A和D，可以帮助我们很好的补血益气，同时鲤鱼可以健脾胃，有利水消肿、通乳、清热解毒、止咳下气的作用，对缓解各种水肿、浮肿、腹胀、乳汁不通等症状都有益处。吃清炖鲤鱼就可以帮助解决肠胃不适，在平时适合我们多吃。
清炖鲤鱼吃起来的养生效果很强，而且清炖鲤鱼吃起来的味道也是不错的，在平时很推荐大家多吃清炖鲤鱼，这样对我们健康很有帮助，首先可以帮助我们增强身体素质，同时吃清炖鲤鱼还可以保护脾胃健康，是我们在平时不能错过的好选择。
白萝卜大家都爱吃的吧，是很常见的一种食材类型，它的营养价值还是比较高的呢，而且还可以有促进食欲的效果。白萝卜和橄榄可以一起吃，具有养肝明目的作用，来看看白萝卜橄榄粥的做法，它有助消化的作用。
白萝卜橄榄粥
食疗功效:健脾益胃、养肝明目
营养价值:蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁、磷
适宜人群:一般人群皆可食用
白萝卜橄榄粥所需材料
主要食材糯米、白萝卜、胡萝卜、猪肉、橄榄、盐、味精
白萝卜橄榄粥的做法
1白萝卜、胡萝卜均洗净，切丁;猪肉洗净，切丝;橄榄冲净;糯米淘净，用清水泡好。
2锅中注水，下入糯米和橄榄煮开，改中火，放入胡萝卜、白萝卜煮至粥稠冒泡。
3再下入猪肉熬至粥成，调入盐、味精调味，撒上葱花即可。
白萝卜橄榄粥的功效与作用
白萝卜能促进新陈代谢、促进肠胃蠕动、增进食欲、化痰清热、助消化、对痰咳失音、痢疾、头痛、排尿不利等症状有很好的食疗作用。胡萝卜具有健脾养胃、清热解毒、降气止咳、滋润皮肤、促进新陈代谢的功效。橄榄具有清热解毒、清肺利痰、利咽、生津止渴、开胃降气的功效。糯米补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。萝卜橄榄粥此粥具有清热化痰、健脾益胃、养肝明目、生津利咽的功效。橄榄可以有止咳化痰的作用，而且还可以缓解肠胃不适的哦，对于提高人体的免疫力啊还有补气血有一定的效果，同时也可以有促进新陈代谢的作用，特别是对于有咳嗽啊或者是咳痰等情况有一定的帮助。
关于白萝卜橄榄粥的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话可以补充丰富的营养物质，同时还可以起到健脾祛湿的作用，养肝明目健脾益胃助消化，具有降三高的作用，你不妨也可以试试。
每一种食物都有着不同的营养价值和养生的功效，我们应该合理的搭配食物，这样的话可以有很好的保健的作用和效果的呢。胡萝卜大家都是如何食用的呢，下面的这款橄榄胡萝卜粥是可以有健脾胃的作用的，还可以保护肝脏，来看看它的做法和效果吧。
橄榄胡萝卜粥
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁、磷
适宜人群:
一般人群皆可食用
所需材料
糯米100克、白萝卜50克、胡萝卜50克、猪肉80克、橄榄20克、盐适量、味精适量
做法
1白萝卜、胡萝卜均洗净，切丁;猪肉洗净，切丝;橄榄冲净;糯米淘净，用清水泡好。
2锅中注水，下入糯米和橄榄煮开，改中火，放入胡萝卜、白萝卜煮至粥稠冒泡。
3再下入猪肉熬至粥成，调入盐、味精调味，撒上葱花即可。
功效与作用
白萝卜能促进新陈代谢、促进肠胃蠕动、增进食欲、化痰清热、助消化、对痰咳失音、痢疾、头痛、排尿不利等症状有很好的食疗作用。胡萝卜具有健脾养胃、清热解毒、降气止咳、滋润皮肤、促进新陈代谢的功效。橄榄具有清热解毒、清肺利痰、利咽、生津止渴、开胃降气的功效。糯米补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。此粥具有清热化痰、健脾益胃、养肝明目、生津利咽的功效。这样的食疗方法可以有很好的补气血的作用，对于开胃健脾有好处，同时也可以有促进代谢和清热解毒的效果哦，对于利尿消肿有好处，同时也可以健脾胃。
关于橄榄胡萝卜粥，大家都了解了吧，好消化好吸收，而且还可以有预防疾病的作用，提高人体免疫力的同时还可以有抗氧化的功效，大家不妨试试。这样的养生食谱可以有很好的保护肠胃的作用，对于增强人体的免疫力来说效果不错，大家可以试试、
春季容易上火，很多人都出现了口舌生疮的情况，而且也容易出现烦躁不安的情况，所以说这个季节要注意去火气，选择一些健脾胃调理肠胃的食材食用，豆腐和萝卜适合春季吃，是很清补的食材类型，来看看这道萝卜豆腐橄榄粥的做法，可以有养肝明目的功效。
萝卜豆腐橄榄粥
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁、磷
适宜人群:
一般人群皆可食用
萝卜豆腐橄榄粥
所需材料
糯米100克、白萝卜50克、胡萝卜50克、猪肉80克、橄榄20克、盐适量、味精适量
萝卜豆腐橄榄粥的做法
1、将白萝卜的外皮去除，随后用清水清洗几次。
2、胡萝卜的外皮也要去除，洗净。豆腐切丝。
3、猪肉用清水多清洗几次，洗去血水。随后切丝备用。
4、糯米淘洗干净之后，将它浸泡在清水中。
5、橄榄直接用清水洗干净。
6、这时就可以开始热锅了，将锅里放入适量的清水，从而将糯米、橄榄放入，用大火煮开，煮沸之后改小火。
7、等煮沸之后将胡萝卜、白萝卜放入锅中，一直到浓稠的程度。
8、等浓稠了就将猪肉、豆腐放入锅中，差不多半个小时就开始调味，放入食盐、味精。
9、吃之前在撒入葱花即可。
萝卜豆腐橄榄粥的功效与作用
这道菜给人体带来的好处：健脾益胃、养肝明目、减肥等等的作用。白萝卜中的营养物质非常高，而且钙含量是菠菜的几倍，维生素C更是与柠檬接近。铁含量与鱼类差不多，所以它可以促进血液循环、新陈代谢的速度，可以改善便秘的问题，重点是在这夏季，可以帮助人们减肥。胡萝卜中的胡萝卜素非常多，从而改善视力，预防夜盲症。豆腐中镁元素可以帮助我们扩张血管，从而预防高血压，并且豆腐可以减轻肠胃的负担，体质虚弱的人可以适当的食用。
萝卜豆腐橄榄粥是一道具有解毒去火作用的食谱类型，经常吃的话可以有促进食欲的效果，还能健脾胃，对于促进新陈代谢来说有一定的好处，而且也可以有生津的效果，橄榄可以去火气，促进食欲，这道养生粥可以试试。
鲤鱼是一种很常见的鱼肉类型哦，而且营养物质是很丰富的呢，它可以有促进食欲的作用，而且还可以补充蛋白质和钙质的作用，含有的卵磷脂多，可以起到补脑的作用，适合经常用脑的人群，可以煮粥啊或者是煲汤都可以，下面介绍鲤鱼粥的做法，可以有养胃通乳的功效哦。
鲤鱼粥
营养价值:
蛋白质、淀粉、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素D、维生素E、钙、磷
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
鲤鱼是发物，患有恶性肿瘤、支气管哮喘、皮肤湿疹者忌食
鲤鱼粥
所需材料
鲤鱼50克、大米100克、盐3克、味精2克、姜丝适量、葱花适量、香油适量、料酒适量
鲤鱼大米粥的做法
1、大米淘洗干净，放入清水中浸泡;鲤鱼肉洗净切小片，用料酒腌渍去腥。
2、锅置火上，注入清水，放入大米煮至五成熟。
3、放入鱼肉、姜丝煮至米粒开花，加盐、味精、香油调匀，撒上葱花便可。
功效与作用
鲤鱼具有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。鲤鱼大米粥此粥具有健脾益胃、利水通乳、清热解毒、补中益气的功效。鲤鱼煮粥的话，可以有健脾胃的作用，好消化好吸收，而且也可以有提高体质滋补五脏的作用和效果呢，对于提高体质补气血有好处，这样的食谱你怎么能少呢。
鲤鱼粥的制作方法你学会了吧，方法很简单哦，而且营养物质也是很丰富的呢，可以有很好的促进食欲的作用，而且也可以有补脑益智的效果，对于通乳有好处，也可以有养胃的功效哦，是不错的一款老少皆宜的食谱类型哦。
鲤鱼大米粥作为一款非常美味的养生粥，相信我们许多的朋友们都是比较喜欢食用的，当然，鲤鱼大米粥的养生功效也是非常不错的，那么大家对于鲤鱼大米粥的做法了解多少?其实鲤鱼大米粥的做法也不难，下面我们就来看看。
鲤鱼大米粥的做法
鲤鱼大米粥的做法并没有我们大家想象中那么复杂的，我们大家需要先将大米淘洗干净，放入清水中浸泡;鲤鱼肉洗净切小片，用料酒腌渍去腥。锅置火上，注入清水，放入大米煮至五成熟。放入鱼肉、姜丝煮至米粒开花，加盐、味精、香油调匀，然后大家还可以适当的撒上一些葱花的，这样美味的鲤鱼大米粥就做好了，这时候我们大家就可以享受鲤鱼大米粥的美味了。
鲤鱼大米粥的功效与作用
鲤鱼具有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。鲤鱼大米粥此粥的食疗功效也是非常不错的，适当的食用一些鲤鱼大米粥，可以起到非常不错的健脾益胃、补中益气的功效，尤其是我们脾胃不好的朋友们，适当的食用鲤鱼大米粥可以有效的调理脾胃，还可以起到不错的补中益气的作用。
通过我们上面的这些介绍，相信大家对于鲤鱼大米粥的做法和功效也是有了一个大概的了解了，我们可以知道，鲤鱼大米粥的做法也并不复杂，只要认真学习，那么都是可以做出美味的鲤鱼大米粥的，经常食用还可以促进身体健康。
土豆就是我们经常吃的马铃薯，是一种很常见的食材，而且价格低，一年四季都可以吃到平民蔬菜，它的营养物质高，可不要小看它，可以有养胃助消化的作用，来看看这道马铃薯南瓜粥的做法，可以有保护肝脏的作用，还可以起到健脾胃的作用。
马铃薯南瓜粥
营养价值:
淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素、多种矿物质等
适宜人群:
一般人群均可食用
马铃薯南瓜粥
所需材料
土豆100克、大米100克、南瓜5克、水100毫升
马铃薯南瓜粥的做法
1、将土豆去皮洗净后磨碎备用;南瓜去皮、籽，洗净后剁碎备用。
2、大米洗净，放入清水中浸泡2小时后磨碎，然后加水大火熬成粥。
3、粥开之后放入土豆熬煮片刻，然后放入南瓜煮至熟即可。
土豆南瓜稀粥的功效与作用
土豆性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气、驱虫解毒、治咳止喘、疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。马铃薯和南瓜一起吃，可以起到补充维生素的作用，对于促进食欲有好处，还可以有补气血的功效，对于止咳化痰有好处，还可以起到利尿的功效，对于强身健体有帮助作用，而且也可以有预防便秘促进脂肪代谢的功效。
马铃薯南瓜粥的制作方法和它的保健效果，上面都介绍了相关的内容，日常生活中可以吃这样的养生食谱，老少皆宜，对于健脾胃保健是不错的选择，还可以起到补气血的功效，对于促进食欲，预防便秘有帮助作用，马铃薯南瓜粥，健脾和胃，护肝保肝。大家不妨试试这样的养生食谱。
鲤鱼你爱吃吗，是一种很常见的食材类型，鱼肉中价格比较低的一种，也是我们经常购买的一种鱼肉，含有的蛋白质比较高，而且是属于低脂肪的食物类型，所以各种人群都适合吃，鲤鱼的食用方法有很多，今天介绍鲤鱼大米粥的做法吧，可以有健脾胃通乳的作用哦。
营养价值:
蛋白质、淀粉、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素D、维生素E、钙、磷
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
鲤鱼是发物，患有恶性肿瘤、支气管哮喘、皮肤湿疹者忌食
鲤鱼大米粥
所需材料
鲤鱼50克、大米100克、盐3克、味精2克、姜丝适量、葱花适量、香油适量、料酒适量
鲤鱼大米粥的做法
1.大米淘洗干净，放入清水中浸泡;鲤鱼肉洗净切小片，用料酒腌渍去腥。
2.锅置火上，注入清水，放入大米煮至五成熟。
3.放入鱼肉、姜丝煮至米粒开花，加盐、味精、香油调匀，撒上葱花便可。
功效与作用
鲤鱼具有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。鲤鱼大米粥此粥具有健脾益胃、利水通乳、清热解毒、补中益气的功效。鲤鱼和大米煮粥的话可以有清热解毒补气血的作用，对于肠胃不好的人群来说效果不错，同时也可以清热解毒降火气，对于补气通乳效果不错。
鲤鱼和大米的搭配，可以更好的吸收和利用其中的营养，有提高免疫力的作用，对于通乳解毒有好处，而且还可以有滋补五脏的作用，同时也可以补气血，大家可以试试这样的食谱，经常喝粥好消化，不妨自己制作吧，可以起到保健养生的效果哦。
对于大米，这是我们很熟悉的食物了吧，很多人每天都是会吃上些大米的了，是我们生活中重要的主食了，不过说的八宝米，很多人就不清楚了吧，这其实也是大米的一种了，是非常优质的大米哦，那么我们可以怎么吃呢，一起看看鲤鱼八宝米粥的做法吧。
鲤鱼八宝米粥的材料
鲤鱼、八宝米、盐、味精、姜丝、葱花、香油、料酒。
鲤鱼八宝米粥的做法
八宝米淘洗干净，放入清水中浸泡;鲤鱼肉洗净切小片，用料酒腌渍去腥。锅置火上，注入清水，放入八宝米煮至五成熟。放入鱼肉、姜丝煮至米粒开花，加盐、味精、香油调匀，撒上葱花便可。
鲤鱼八宝米粥的功效
鲤鱼：具有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，我们经常的吃鲤鱼的好处是很多的了，可以帮助我们有效的保护脾胃的健康了，而且还可以帮助我们利湿哦，对于湿气比较重的朋友们来说无疑是很好的食物选择了。
八宝米：具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。经常的吃八宝米对于我们的肠胃好处特别的多，能够起到很强的滋补作用，还可以帮助我们补充人体所需的能量了，是非常好的食物选择。
这道鲤鱼八宝米粥具有健脾益胃、利水通乳、清热解毒、补中益气的功效，完美的结合了八宝米以及鲤鱼的食用功效，让我们可以享受到一道美味的养生食物，可以有效的健脾胃，还可以利水通乳哦。
这就是我们给大家推荐的八宝米的吃法了，可以发现八宝米在制作成美味的鲤鱼八宝米粥之后，不仅味道是非常鲜美的了，而且它的营养价值也是同样非常出色的了哦，我们完全可以通过常吃这样的食物来帮助我们保护脾胃的健康哦。
香辣鲤鱼是山东等地的特色美食，它主要是以鲤鱼为主料的身材，做好以后的香辣鲤鱼，味道香辣可口，吃完以后唇齿留香，受到很多人的欢迎，我们知道鲤鱼是一种淡水鱼，它味道鲜美，肉质细腻，含有大量的蛋白质，它的脂肪也是一些不饱和脂肪酸，对于降低胆固醇有很好的作用，我们来看一下山东香辣鲤鱼的做法。
山东香辣鲤鱼做法大全
配料
葱段、生姜、蒜瓣、八角、花椒、剁辣椒(干辣椒)香菜等
做法
先将活鲤鱼拍昏，刮净鱼鳞，剔除鱼身两侧腥线(筋线)，去掉鱼腮， 洗净，在鱼身每隔半寸切斜刀至鱼骨。
锅热加入100g色拉油，油热至起微烟，手持鱼尾将鱼控净水分下锅，煎制3分钟，将鱼体翻过，将葱段、姜片、蒜瓣(拍松)八角、花椒、干辣椒入锅油内(用剁辣椒后放)，闻到香味后，加入白醋、料酒、酱油少许，食盐、白糖20g、剁辣椒，添水至过鱼身，大火烧开，5分钟后放入鸡精或者味精改小火煨炖，烧制至汤汁浓稠后就可以出锅装盘。撒上几片香菜，就大功告成了。
做法二
用料
主料：鲤鱼1条
辅料：五花肉1块红椒1个香菇2块冬笋半根胡萝卜适量玉米适量豌豆(煮)适量青蒜2根
调料：色拉油适量食盐少许酱油适量醋适量姜半块蒜5瓣八角2个花椒适量豆瓣酱适量白糖适量细香葱1小把胡椒粉适量
1.鲤鱼初加工后洗净，在鱼背颈部和尾部各切一刀，略微拍一拍从颈部取出鲤鱼的腥线
2.将鲤鱼两面各划数刀，以盐、胡椒粉、料酒腌入味
3.红椒切丁，五花肉切丁，香菇切丁，冬笋切丁，香葱切末，蒜切末，姜切片、郫县豆瓣酱剁碎
4.锅烧热放入油、待油温5成热将鲤鱼沥净水分放入不要着急翻面，直至煎至两面金黄，捞出控油
5.另做锅烧热锅内放少许油煸香葱、姜、蒜
6.再放入花椒、大料，肉丁煸炒
7.出香味后倒入郫县辣椒酱煸炒出红油和香味
8.倒入冬笋丁略微翻炒，放入煎好的鲤鱼
9.烹入料酒、醋、酱油少许，倒入开水炖
10.锅开后转小火加入白糖、盐调味不断用勺子往鱼身上淋汁
11.改小火炖10分钟翻面在烧10分钟
12.撒入蔬菜粒改大火收汁
13.为了保持鱼身完整鲜嫩可以先捞出鱼放入盘中
14.锅里的汁可以大火收干也可以用水淀粉勾芡收汁淋包尾热油浇在炖好的鱼上撒上青蒜末即可
菜品特色
干烧鱼算是一道可以上得厅堂，下的小饭桌的家常吃鱼的方法，算了啥也不说了，米饭赶紧多准备两碗!
干烧可是我最喜欢的做鱼方法：新鲜的鱼经过油炸后，另炝锅加调辅料添汤烧之。干烧的关键是将主料经小火烧制使汤汁浸入主料内入味最后大火收汁或勾芡淋汁的烹调方法一般都加辣酱肉丁，干烧可以做各种菜肴，口味极佳。
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