瘦肉鲜藕节红豆汤
“今天不养生，明天养医生。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生已经不再是养身，同时也是养心。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“瘦肉鲜藕节红豆汤”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
瘦肉鲜藕节红豆汤这道经常出现在饭桌上的家常菜，是由新鲜藕节和红豆搭配而做出的营养汤。这道菜制作方法简单易学，营养价值也很丰富，老少皆宜的养生汤。味道甜而不腻，深受孩子们的喜欢，家长再也不用担心孩子吃饭了。
瘦肉鲜藕节红豆汤的营养价值
瘦肉比肥肉易于消化，老少皆宜。其中含有很高的维生素B1和铁元素，对于贫血体弱者尤其适合，可以增强体质。新鲜藕节既可食用，也可药用，营养价值极高，含有丰富的碳水化合物，膳食纤维，维生素和多种矿物质，可以提高人体免疫力，促进消化，开胃健脾。红豆富含铁元素，可以补血，促进血液循环。还富含B族维生素，不止能够减少脂肪堆积，还可以帮助身体排出多余水分，有消肿的作用。
瘦肉鲜藕节红豆汤的功效作用
【瘦肉】
1.预防夜盲和视力减退，瘦肉中含有维生素A成分，可以促进人体视紫红质的再生，因此对于眼睛的夜盲的视力减退有良好的预防作用。
2.缓解营养不良，瘦肉中含有丰富的蛋白质，能够促进人体发育以及受损细胞的修复和更新，特别适合体质虚弱，营养不良的人群食用。
3.缓解抽筋，瘦肉中含有维生素B1，不仅促进人体的代谢，还有抑制胆碱酯酶活性的作用，因此对于经常抽筋的人群很适合。
4.预防口腔溃疡，瘦肉中含有维生素B2，人体中如果缺少它就会患口腔疾病，因此多吃瘦肉可以有效预防口轻疾病的发生。
5.辅助治疗贫血，瘦肉中含有铁元素，对于营养不良造成的贫血和缺铁性贫血有很好的治疗作用。
【鲜藕节】
1.清热凉血，莲藕是寒性食物，有清热凉血的作用，适合夏天多多食用。莲藕汁液丰富，能够很好的缓解热病造成的烦躁。
2.止血补血，莲藕含有大量的单宁酸，因其有收缩血管的作用，可以用来止血。并且莲藕可以健脾开胃有补气补血的作用，免疫力低下的人群适合食用莲藕。
3.通便止泻，莲藕中含有粘液蛋白和膳食纤维，能够促进肠道蠕动，有利于便秘人群食用，调节肠道，保护肠道健康。其中的膳食纤维可以帮助肠道恢复健康状态，有止泻作用。
【红豆】
1.健脾益身，红豆有健脾益身，清新养神的功效，能够提升内脏活力，增强体力。脾胃不太好的人群适合多吃红豆。
2.利尿消肿，红豆中含有丰富的维生素，能够刺激肠道，有很好的利尿作用，因此排泄少的人群可以多吃红豆。另外，红豆也非常适合心脏性和肾脏性水肿，利用红豆的食疗辅助治疗。
3.调节血糖，红豆是高钾食物，可以帮助糖尿病患者很好的控制血糖，辅助糖尿病的稳定。并且红豆含有较多的膳食纤维，有降血糖，降血脂的作用。
4.补血养血，红豆里含有丰富的铁质，具有补血，促进血液循环的作用，对于贫血的人群来说，是很不错的选择。
5.促进乳汁产生，红豆是富含叶酸的食物，可以促进乳汁的产生，产妇可以多吃红豆增加乳汁量，更好的哺乳下一代。
【瘦肉鲜藕节红豆汤】
这道菜对于补血增强免疫力有很好的帮助，体质弱，水肿，贫血等人群可以多多食用，改善身体状况。
瘦肉鲜藕节红豆汤的做法
准备新鲜莲藕，瘦肉，红豆。辅料准备生姜，陈皮，盐和砂锅。
先将莲藕和瘦肉清洗干净。红豆选取适量，浸泡在水中半小时，陈皮洗干净，浸泡十五分钟。莲藕带皮或去皮根据个人喜好。
将莲藕切成滚刀块，不要太小。瘦肉切成大块即可。
将准备好的食材放入砂锅中小火慢炖三小时，莲藕变软，红豆软糯香甜，在开锅前加入适量盐即可食用。
瘦肉鲜藕节红豆汤的烹饪技巧
1.如何保存莲藕。没有切过的莲藕可以在室温中放置一周左右的时间，但因为莲藕很容易变黑，切面孔部分容易腐烂，因此应该在切过的位置敷上保鲜膜，并放入冰箱保鲜中。
2.如何选择新鲜莲藕。莲藕要挑选外皮呈黄褐色的，不要太白，并且肉厚而白嫩。如果出现发黑，有异味，则为不新鲜莲藕，不要购买。
3.如何快速煮烂红豆。其实瘦肉鲜藕节红豆汤里最难煮烂的就是红豆，也是最费时间的。因此在煮之前，将红豆充分浸泡在水中，充分吸收水分，这样在煮的过程中红豆很容易就煮烂。
4.如何挑选红豆。优质的红豆并不是圆形的，而是整体较扁，两端较平。颜色也并不是正红色，而是比较暗的红或者发紫的红色。
5.瘦肉应该如何挑选才能做出香嫩的肉。方法1：看肉膘，肉膘光亮说明新鲜;方法2：看肉面，表面依然水嫩，则为新鲜。
瘦肉鲜藕节红豆汤的禁忌人群
适宜人群：瘦肉鲜藕节红豆汤是一道非常有营养健康的汤品，富含铁元素，钙元素，膳食纤维等有益人体健康的物质，因此对于大部分人群来说是非常适合的日常多喝有很多的益处，调节肠道健康，通常润便，消除水肿，缓解糖尿病患者身体的负担，辅助药品进行恢复。同时对于贫血，体质虚弱的人群来说也能起到非常好的滋补作用。既可以补血养血，也可以增强免疫力。
禁忌人群：由于这道汤里含有莲藕，因此产妇不宜过早的食用，莲藕属于寒性，对待生产的孕妇来说不适合。舌苔厚重，痰湿偏盛的人群也不适宜多吃，汤里有大量瘦肉，容易起到反作用，增加身体的负担，因此不建议食用。
瘦肉鲜藕节红豆汤是一道十分滋补养生的汤品，做法简单易学，味道鲜美诱人，红豆香甜软糯，老少皆宜，是一道深受孩子们喜爱的一道菜品。新鲜的莲藕搭配瘦肉，香而不腻，对于糖尿病患者也非常适合，不用担心血糖超标，四季都非常适合食用的汤品，赶紧学习做起来吧!
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红豆是一种可以调理脾胃的食材，而且在煮熟之后非常绵软，口感香甜，不仅非常好吃，而且还可以用于缓解高血压等疾病的发作。红豆在家庭当中一般都会用来炖汤，南瓜红豆汤就是其中一种。制作南瓜红豆汤需要注意炖煮的时间，时间太短会对口感产生很大的影响。那么，南瓜红豆汤的做法是什么呢？
1将小红豆置于温水，浸泡三个小时。
2挑选南瓜：挑选新鲜、份量重、刀切起来塞刀费劲的，这样的南瓜比较好吃。
3将南瓜切下一部份，削皮洗净，切成小块。南瓜皮较硬，用刮刀费劲，可将南瓜竖放在案板上，用刀直接削切。
4锅内加适量水，放入浸泡好的小红豆，大火煮开，小火熬煮至小红豆软。
5放入南瓜块，转大火，让南瓜与小红豆一起炖煮。水开后转小火煮至南瓜软熟。
6加入适量盐后出锅。
注意事项
如果不喜欢加盐，也可放入适量白糖或冰糖。
用高压锅炖煮更方便。小红豆不用浸泡，清洗后与南瓜块一起放入高压锅煮即可。
吃南瓜容易诱发脚气、黄疸等疾病，也会使这些疾病加重，因此食用需谨慎。南瓜还不宜与富含维生素C 的食物一同食用，南瓜中含有维生素C分解酶，会使维生素C被破坏导致营养价值降低。南瓜不宜与虾、蟹、鲤鱼等食物一同食用，否则会出现中毒反应，而且南瓜不宜与羊肉同食，会对机体产生损伤。
南瓜红豆同煮，味道香甜软糯非常美味而且红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、疟疾、痢疾等症。
薏仁红豆汤?对于我们中国人来说，汤是每日必须要食用的。很多家庭都是两菜一汤或者三餐一汤，就餐时喝汤是非常健康的。而这汤的种类就看食用人的喜爱了，其中有鸡蛋汤，紫菜汤等，不知道有没有人喜欢喝薏仁红豆汤呢。什么是薏仁红豆汤呢?这种汤该如何制作呢?
相信很多人都只是听说过薏仁或者红豆，对薏仁红豆汤不是很了解，更何况是制作薏仁红豆汤了。所以，为了让大家更多的了解薏仁红豆汤，下面就来详细的介绍一下什么事薏仁红豆汤。
祛除体内的湿气，只需两个“药”。这两个药能当茶喝，能当饭吃，而且能解决大问题，它们一是薏米，一是红豆。这两种东西，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品-薏仁红豆汤了。
薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。
1、薏米和红豆洗净，放入砂锅中，加够足够水;
2、开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟;
3、再开火，煮至锅中水再次沸腾后，再煮3分钟，关火焖30分钟即可;
4、将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭吃，也可以一起当成粥吃。喜欢甜的，就加些糖。
上述的内容就是对薏仁红豆汤的详细介绍，希望能给大家带来帮助。并且，建议大家都来学习一下薏仁红豆汤的制作方法。薏仁红豆汤对我们的身体有很多的功效，所以，我们有必要来学习制作方法，为我们的家人来做薏仁红豆汤，这样既为了他们的健康，又能够维系了我们的感情。
汤是很多人最爱，汤的种类比较多，夏天的时候，有很多人都是比较喜爱喝一些容易消化的汤，这样使得排泄上，也是有着一些帮助，那绿豆汤和红豆汤都是不错之选，这些汤对人体各方面，都是有着很好的帮助作用，那红豆汤怎么煮呢，在对这样汤制作上，也是很多人不了解的。
那红豆汤怎么煮呢，它的制作方法也是比较简单，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，对这样汤喝的时候，也是要适量进行。
红豆汤怎么煮：
材料：红豆300公克，二砂糖200公克，冷水3000㏄
做法：
1.检查红豆，将破损的红豆挑岀，以保留煮红豆汤用。
2.将作法1挑选出来的好红豆洗净后，以冷水浸泡约半小时至微软。
3.取一炒锅，放入约可淹过红豆的水煮至滚沸时，放入作法2的红豆汆烫约30秒去涩味，再捞起沥干水份。
4.取一快锅，放入作法3的红豆，倒入800㏄的水。
5.作法4转中火，烹煮15分钟后熄火，锅盖先不要打开，焖约10分钟，使红豆更为松软可口。
6.打开锅盖，再再以中火续煮至红豆外观看起来松软绵密。
7.在作法6中，加入二砂糖。
8.作法7中倒入剩余的水2200㏄，以中火煮至再度滚沸时即可。
通过以上介绍，对红豆汤怎么煮呢，都是有着很好了解，不过要注意的是，这样汤制作后，也是要立即喝，如果喜欢喝凉的，都是可以放入冰箱当中，但是这样的汤不要过夜，尤其是在夏季的时候，更是要注意，否则过夜在喝，容易有腹泻现象。
南瓜红豆汤是一道非常养颜养胃的汤，也很适合小朋友喝，因为有南瓜和红豆这道汤的味道有些甜甜的口感，非常美味，常常食用南瓜可以抗癌美容有润滑肠道的功效，而红豆可以利尿消肿两者搭配在一起不仅口感美味而且有很大的食疗作用，下面让我们一起来学习一下这道南瓜红豆汤的做法。
材料：南瓜200g，红豆200g，调料：白糖50g。
做法：
1、红豆冲洗干净，用清水浸泡三小时。
2、南瓜削皮，切成大小适中的方形。
3、浸泡好的红豆放入适量的清水，用大火煮开，转成小火继续炖7~8分钟。
4、将切好的南瓜放进去一起煮4分钟，调入适量的白糖调味即可食用。
小提示：这道汤可以作为甜汤也可以放盐饮用，南瓜含有丰富的糖类和淀粉，其蛋白质和脂肪的含量又较低，另外还有丰富的维生素，是一种非常健康的食品。另外，南瓜还有补血的作用，女性经期的时候可以多吃。
食用南瓜的好处：
1.保护胃粘膜、帮助消化：
2.南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；
3. 防治糖尿病、降低血糖：
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；
4. 消除致癌物质：
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；
5. 促进生长发育：
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
6.防治妊娠水肿和高血压：
南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、粳米60克，煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反映后恢复食欲及体力有促进作用。
以上文章中所讲述的就是南瓜红豆汤的详细制作方法，南瓜当中含有高蛋白和高营养价值，长期食用对身体有很大的好处，南瓜煮熟也可以当中宝宝的辅食对宝宝的成长发育也有帮助，南瓜当中有抗癌成分所以中老年人也应该多吃，在应季的时候采摘新鲜的南瓜味道会更好。
［用量］：1日份
食谱原料：
红豆70克，带皮老姜10克，月子米酒水1220毫升，红糖30克。
制作方法：
1、将红豆泡放入月子米酒水中，加盖泡8小时。
2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。
3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。（因火大火小每个人标准不同，所以时间不同，每个料理师可记录自己的小火标准，测定自己的时间）
4、孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。
［餐品用法］：
1、红豆汤要分两次来吃，一次于早上10点，一次为下午3点。
2、可配以麻油猪肝（腰）来吃。
3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减，若能适应的话可再加些红糖。
健康提示：
红豆有强心利尿之功效，有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇，产后应多吃红豆以利尿强心。红豆是补血佳品，产妇和乳母多吃红豆，有促进乳汁分泌的作用。
不良的生活习惯以及饮食习惯，导致很多人身体出现了湿寒的现象，体内如果长期湿寒，是很容易导致身体出现各种慢性疾病的，对于身体健康的危害是很大的，是需要积极调理的，日常沈孤鸿中去除体内湿寒的方法是很多的，有药物调理的，还有通过食疗的方法调理的，薏米红豆汤可以祛除湿寒吗?
薏米红豆汤可以祛除湿寒吗?
薏米红豆汤是可以去除体内湿气的，它的主要功效是清热除湿。不过偏寒体质的人在食用的时候，最好是添加一些温补的食材，像桂圆、大枣等。
薏米红豆粥的功效与作用
红豆、薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素(A、B、C)、植物皂素和铝。铜等矿物质。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。
薏米和红豆的“消肿”作用。不要以为肿就是水肿。现在的今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。
薏米红豆汤是治湿邪最好的药。病人最好的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。
薏米和红豆能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效;经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。
薏米红豆做成粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。
薏米红豆具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
薏米红豆有高纤维低脂肪的特点，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。薏米是常用的中药.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
红豆汤大多数人都是用来补血补气的，但大家却并不知道徐州的产妇喝红豆汤是有什么样的功效。首先，其中最明显的功效就是可以下奶，红豆汤向来是非常有价值的。不仅如此，还可以促进气血恢复。
红豆汤可以下奶的,奶量不足，可以多喝些猪蹄汤，鲫鱼汤或是红小豆汤，简便的方法就是在煮饭或者熬粥时煮沸后上面一层浓稠成泡沫状的浓汁，多多饮用，可以使乳汁增多。
材料
红豆 300g,二砂糖 200g,盐 少许,水 1500CC
做法
1、将红豆洗净，放入冷水中，以瓦撕炉大火煮滚。 若有饮水机热水就直接用热水（又可省煮水的时间约5分钟）。
2、水滚后再煮5分钟，关火，盖锅盖闷约40分钟。
3、闷好后重新开火，再煮约5-10分钟（红豆的干燥度不同，会略影响煮的时间），试自己喜欢的软度后加糖及盐煮滚溶解即可。
说到红豆这种食材，相信很多人并不觉得陌生。红豆除了被古时候的诗人命名为相思豆，象征着爱情之外，它的营养价值同样是非常高的。红豆还有丰富的维生素，钾，锌等微量元素，是一种具有清热解毒，利尿，补血的功效的养生食材。而红豆最常见的做法就是红豆汤了，尤其是在夏天，喝一碗红豆汤有很好的消暑作用。那么到底红豆汤的做法是怎么样的呢?
红豆汤的做法并不复杂，而且对于中老年人的水肿问题疗效是非常显著的。除此之外，在夏天气温炎热的时候，喝一碗红豆汤，能够缓解心烦易怒的心情，还有消暑等良好的功效。下面就给大家详细介绍一下红豆汤的做法。
红豆的简介
红豆性平、味甘酸，由于红豆性善下行，通利水道，古人有“多食令人瘦”的说法。红豆含热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。
菜品介绍
基本简介:每到炎热的夏天，人体极易水肿，喝红豆汤是一种最好的消肿方法。水肿患者小便少，如在初时就用红豆煲汤作为饮料，次日肿势就可减退，连服六七天，可能完全消散。老年人夏季腿脚出现水肿，可以食用红豆粥，抑制病情反复发作。红豆除了防治各种水肿外，还可缓解因气温升高所致的心烦易怒、口渴烦躁等症。
食材介绍
红豆：干燥种子略呈圆柱形而稍扁，长5～7毫米，直径约3毫米，种皮赤褐色或紫褐色，平滑，微有光泽，种脐线形，白色，约为全长的2/3，中间凹陷成一纵沟，偏向一端，背面有一条不明显的棱脊。质坚硬，不易破碎，除去种皮，可见两瓣乳白色于仁。气微，嚼之有豆腥味，但煮熟了就很香。以身干，颗粒饱满，色赤红发暗者为佳。
营养功效:预防便秘 消除水肿 健脾利胃 增强机体免疫功能 催乳汁
不适宜人群：尿频的人少食
食物相克：赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
健康提示：此汤消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾，适用于虚胖，浮肿，小便不利等症，考生用过功过度，以致胃日差，小便多，但尿量少此汤可做理想保健佳品，也可当小点心，慢性肝炎或胃炎患者也可食。
利尿健胃，虚胖水肿，慢性肝炎。
营养价值：1、赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;2、赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;3、赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
红豆汤的做法
莲子百合红豆沙
制法：红豆50克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约50克。将洗净的红豆浸泡两小时，煮沸清水，放入所有材料，煲两小时即可。功效：健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。
红豆紫米汤
制法：将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，江浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。功效：利尿消肿，滋阴补肾，活血养颜。
红绿百合羹
制法：绿豆、红豆、百合各20克浸半小时，以大火煮沸后收至慢火至豆熟，加入适量盐或糖，咸食甜食皆可。功效：清热美白，滋润肌肤。
桂圆大枣红豆汤
原料：干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克。
做法：1、红豆用清水洗净，浸泡2小时备用;2、桂圆去壳留肉备用;3、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸;4、加入桂圆;5、再次沸腾后，转文火煲60分钟。
红豆汤
主料：赤小豆3000克。调料：白砂糖200克。先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后，再改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。
看完了上面关于红豆汤的做法，相信各位爱喝红豆汤的朋友已经知道了其中的制作秘诀了。红豆汤可以说是一款消暑的圣品，炎炎夏天，喝一碗红豆，立刻变得身心舒畅。大家赶紧在这个夏天尝试着制作红豆汤吧，相信你的家人会很喜欢的。
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