金针菇炒鳝丝——降低血糖补肝补肾
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《金针菇炒鳝丝——降低血糖补肝补肾》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
金针菇大家都爱吃，小编也很喜欢吃金针菇，可以炒着吃，做汤啊，或是做火锅都是不错的选择呢。金针菇可以和很多的食物相互搭配，而且营养价值和功效也是不一样的呢，今天介绍金针菇炒鳝丝的做法吧，可以有补肝肾的效果呢。
金针菇炒鳝丝
食疗功效:降低血糖、补肝补肾、补中益血
营养价值:蛋白质、脂肪、维生素B、C、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁
适宜人群:适用于高脂血症、糖尿病、病后体弱、气血不足、筋骨疼痛、食欲不振等症患者食用
禁忌人群:瘙痒性皮肤病、支气管哮喘、淋巴结核、红斑性狼疮等患者不宜吃鳝鱼
金针菇炒鳝丝所需材料
主要食材金针菇、鳝鱼、红椒、葱、盐、姜、蒜、绍酒
金针菇炒鳝丝的做法
1、鳝鱼切丝，红椒切丝，葱切段，姜切丝。
2、金针菇焯水后入盘，鳝丝汆水过油。
3、锅留底油，入姜、蒜煸香，再下绍酒、鳝丝、红椒丝、葱段一起炒，下入调味料炒匀，盖在金针菇上面即可。
金针菇炒鳝丝的功效与作用
金针菇具有补肝、益肠胃、调节免疫力、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。鳝鱼具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等的功效。金针菇炒鳝丝此菜具有降低血糖、补益肝肾、补中益血、调节免疫力的功效。金针菇和鳝鱼一起吃，可以有降糖降脂的作用，对于补肝肾是有好处的呢，而且也可以有去湿气的效果，这样的食疗方法不妨试试，效果很不错。
金针菇炒鳝丝的制作方法以及它的保健功效，你都了解了，可以正确的利用起来，吃金针菇炒鳝丝的话可以有提高免疫力的作用，而且还可以降糖降脂的哦，是不错的一款养生食谱，而且也可以有提高体质，大家可以经常吃这样的食谱。
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相信我们大家对于美味的菜肴都是非常的喜欢食用的，比如金针菇炒鳝丝就是非常受人们的欢迎的，尤其是爱喝酒的朋友们更是非常的喜欢食用金针菇炒鳝丝，但是很多朋友们不了解金针菇炒鳝丝的做法，下面我们就来一起详细的看看。
金针菇炒鳝丝的做法
金针菇炒鳝丝的做法其实也没有我们大家想象中那么复杂的，我们如果想要吃金针菇炒鳝丝了，那么需要先将鳝鱼切丝，红椒切丝，葱切段，姜切丝。金针菇焯水后入盘，鳝丝汆水过油。锅留底油，入姜、蒜煸香，再下绍酒、鳝丝、红椒丝、葱段一起炒，下入调味料炒匀，盖在金针菇上面，这时候美味的金针菇炒鳝丝就做好了，相信大家都是会喜欢食用金针菇炒鳝丝的。
金针菇炒鳝丝的功效与作用
金针菇炒鳝丝是一道不仅美味，而且有营养的食谱。我们分别从单个食材来介绍。金针菇具有补肝、益肠胃、调节免疫力、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。而鳝鱼具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等的功效。金针菇和鳝鱼丝结合在一起做成的这道金针菇炒鳝丝可以起到很不错的保健功效。特别的，金针菇炒鳝丝可以帮助我们降低血糖，因此很适合血糖比较高的人群来食用。另外，经常吃这道菜的话，还对我们的肾脏起到一定的保护作用。所以大家有机会可以做给家人吃。
上面我们大家详细的了解了金针菇炒鳝丝的做法，所以大家就是可以将金针菇炒鳝丝的做法记住的，这样以后经常做着食用一些金针菇炒鳝丝，不仅可以降低血糖，更是可以促进我们人体的肝肾的健康，预防一些肝肾的病症。
鳝鱼也是一种鱼肉，它的营养物质丰富，而且还可以补充丰富的蛋白和钙质，具有促进代谢的作用。鳝鱼的食用方法有很多，你知道吗，适当的食用是可以有降低血糖的作用的，来看看炒鳝丝的做法，可以补肝补肾，还可以有补气血的效果，来看看做法吧。
炒鳝丝
食疗功效:降低血糖、补肝补肾、补中益血
营养价值:蛋白质、脂肪、维生素B、C、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁
适宜人群:适用于高脂血症、糖尿病、病后体弱、气血不足、筋骨疼痛、食欲不振等症患者食用
禁忌人群:瘙痒性皮肤病、支气管哮喘、淋巴结核、红斑性狼疮等患者不宜吃鳝鱼
炒鳝丝所需材料
主要食材金针菇、鳝鱼、葱 、盐、姜、蒜、绍酒
炒鳝丝的做法
1鳝鱼切丝，红椒切丝，葱切段，姜切丝。
2金针菇焯水后入盘，鳝丝汆水过油。
3锅留底油，入姜、蒜煸香，再下绍酒、鳝丝、红椒丝、葱段一起炒，下入调味料炒匀，盖在金针菇上面即可。
炒鳝丝的功效与作用
金针菇具有补肝、益肠胃、调节免疫力、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。鳝鱼具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等的功效。金针菇炒鳝丝此菜具有降低血糖、补益肝肾、补中益血、调节免疫力的功效。鳝鱼可以有补气血的作用，还可以提高体质，对于体质虚弱或者是气血不足的人群有一定的调理的作用，大家都可以经常吃的呢，营养丰富。
炒鳝丝的
大家都知道的，经常吃些菌类的食物是可以有抗衰的作用，而且还可以增强免疫力的。菌类的食物有很多，我们经常吃的平菇，蘑菇等等都是不错的选择，金针菇是大家都喜欢吃的类型，而且营养价值高。来看看金针菇炒鳝丝的做法。
金针菇炒鳝丝
食疗功效:降低血糖、补肝补肾、补中益血
营养价值:蛋白质、脂肪、维生素B、C、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁
适宜人群:适用于高脂血症、糖尿病、病后体弱、气血不足、筋骨疼痛、食欲不振等症患者食用
禁忌人群:瘙痒性皮肤病、支气管哮喘、淋巴结核、红斑性狼疮等患者不宜吃鳝鱼
金针菇炒鳝丝所需材料
主要食材金针菇、鳝鱼、红椒、葱、盐、姜、蒜、绍酒
金针菇炒鳝丝的做法
1鳝鱼切丝，红椒切丝，葱切段，姜切丝。
2金针菇焯水后入盘，鳝丝汆水过油。
3锅留底油，入姜、蒜煸香，再下绍酒、鳝丝、红椒丝、葱段一起炒，下入调味料炒匀，盖在金针菇上面即可。
金针菇炒鳝丝的功效与作用
金针菇具有补肝、益肠胃、调节免疫力、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。鳝鱼具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等的功效。金针菇炒鳝丝此菜具有降低血糖、补益肝肾、补中益血、调节免疫力的功效。这样的一道食谱具有抗菌消炎的作用，而且还可以有补气养血的作用，对于增强人体的免疫力是有好处的，同时也可以调理免疫功能，对于身体健康有帮助。
金针菇炒鳝丝的做法，上面小编已经给大家具体的介绍了其中的步骤和营养价值了。从上面的这些内容中我们不难看出，营养均衡是保证健康的基础，这道菜降血糖补肝补肾调节免疫，大家不妨吃起来吧。
鳝鱼是一种很常见的海产品，它的蛋白质和钙质是比较丰富的，同时还可以有补充微量元素的作用，鳝鱼经常食用还可以有补肾壮阳的作用，对于男性来说是不错的选择，一起来看金针菇炒鳝丝的做法吧。
金针菇炒鳝丝
金针菇炒鳝丝所需材料
主要食材金针菇、鳝鱼、红椒、葱、盐、姜、蒜、绍酒
金针菇炒鳝丝的做法
1、鳝鱼切丝，红椒切丝，葱切段，姜切丝。
2、金针菇焯水后入盘，鳝丝汆水过油。
3、锅留底油，入姜、蒜煸香，再下绍酒、鳝丝、红椒丝、葱段一起炒，下入调味料炒匀，盖在金针菇上面即可。
金针菇炒鳝丝的功效与作用
此菜以味美营养丰富具有补肝益脾的食用菌金针菇，配以甘温补益健身、散风通络的鳝鱼，是一道集营养和保健于一身的佳肴，强烈推荐哦!金针菇具有补肝、益肠胃、调节免疫力、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。鳝鱼具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等的功效。这样的一道食谱具有降低血糖和补肝肾的功效，而且还可以有补气血的作用，是不错的调理免疫力的食材类型，大家可以翻新食用，对于肠胃不好是身体虚弱需要滋补的人群来说是不错的补给选择。
金针菇炒鳝丝的做法大家都知道了吧，方法简单，而且营养价值高，对于肠胃不好或者是身体虚弱的人群是最好的选择，可以补虚养胃，同时还可以帮助消化哦，降低血糖补肝肾调节免疫力。大家平时的时候可以经常的食用哦。
金针菇是比较常见的一种菌类食材，而且营养物质是比较多的，它含有丰富的维生素，矿物质以及微量元素，也被人们称为是益智菌类食材，经常吃可以让你更加的聪明哦。金针菇和很多的食物都可以搭配，和鳝鱼的搭配可以有降糖降脂的作用，来看看它的做法吧。
金针菇炒鳝鱼
食疗功效:降低血糖、补肝补肾、补中益血
营养价值:蛋白质、脂肪、维生素B、C、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁
适宜人群:适用于高脂血症、糖尿病、病后体弱、气血不足、筋骨疼痛、食欲不振等症患者食用
禁忌人群:瘙痒性皮肤病、支气管哮喘、淋巴结核、红斑性狼疮等患者不宜吃鳝鱼
所需材料
主要食材金针菇、鳝鱼、红椒、葱、盐、姜、蒜、绍酒
做法
1、鳝鱼切丝，红椒切丝，葱切段，姜切丝。
2、金针菇焯水后入盘，鳝丝汆水过油。
3、锅留底油，入姜、蒜煸香，再下绍酒、鳝丝、红椒丝、葱段一起炒，下入调味料炒匀，盖在金针菇上面即可。
功效与作用
金针菇具有补肝、益肠胃、调节免疫力、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。鳝鱼具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等的功效。金针菇炒鳝丝此菜具有降低血糖、补益肝肾、补中益血、调节免疫力的功效。这道食谱可以有滋补肝肾的作用，对于降糖有好处，而且还可以有提高免疫力的作用和效果，而且鳝鱼还可以调理免疫力，这样搭配是不错的选择。
金针菇炒鳝鱼的制作方法简单，而且这道菜的营养物质是比较多的，可以补充蛋白质，钙质，以及矿物质，可以有保护肠胃的作用，对于调节免疫力是有好处的，而且还可以降糖降脂，这样的搭配可以适合多种人群，赶紧试试这样的养生保健的食谱吧。
很多人都是吃过金针菇的，经常食用胡萝卜对身体健康也是有很大的好处的，这两者搭配就是金针菇炒胡萝卜，是我们生活中比较常见的一道家常菜，但是很多人都是不知道怎么制作，所以小编也是为大家准备了这道菜的制作方法。
金针菇炒胡萝卜丝
食材：金针菇、胡萝卜、木耳、蒜苗、橄榄油、葱姜、盐、糖、鱼露、香油、鸡精、香醋。
做法：
1、准备好上述所有食材；
2、金针菇去掉老根洗净，胡萝卜切丝，木耳切丝；
3、锅中水烧开放入金针菇焯烫沥干十分备用；
4、锅中加入橄榄油，爆香葱花。
5、倒入胡萝卜丝翻炒。再放入木耳。
6、加入糖和盐。在加入鱼露。
7、把金针菇，蒜苗段倒入翻炒。
8、淋入少许香醋炒均匀。再加入鸡精，淋入香油。
9、翻炒均匀关火。盛盘装上即可。大家在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等。挑选时要主要挑外表光滑，没有伤痕的。金针菇鲜品以未开伞、鲜嫩、菌柄长15厘米左右，均匀整齐，无褐根，根部少粘连为佳品。
我们食用金针菇是可以很好的抑制血脂的升高，降低胆固醇，可以防止高血脂症，减少心血管疾病的发生，而且还有抗疲劳的效果。我们食用胡萝卜可以很好的增强抵抗力，也是有降糖降血脂的功效，胡萝卜含有胡萝卜素，食用有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
这是一道比较常见的家常菜，它的做法是比较的简单的，而且口味咸甜适中，所以是老少皆宜的菜肴。但是我们在食用这道菜的适合也是有一些注意的事项的，金针菇是不适宜和驴肉、牛奶食用的，会导致消化不良和心痛。
生活中有很多的食材都是可以鱼虾仁一起搭配制作食用，但是菜肴炒虾仁是非常受人们欢迎的一种做法，是我们餐桌上不可缺少的一种食物，而且很多人都是想要学习这款菜花的做法，下班小编就是为大家介绍这款菜肴的具体做法。
菜花炒虾仁
食材
主料：鲜虾250g、菜花250g
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、鲜抽适量、姜适量、淀粉适量、胡椒粉适量、味精适量
1、首先我们需要将买来的新鲜的虾去掉头以及外壳，剔除掉虾线，这样就得到比较新鲜的虾仁了。然后将处理好的虾仁清洗干净，放入碗中，加入适量的食盐、料酒、淀粉拌匀腌制一会儿。将买来的菜花切成小朵后清洗干净，沥干水分备用。
2、准备一个碗，放入适量的清水、淀粉、食盐、生抽、料酒、味精、胡椒粉等调成调味汁备用。
3、锅内倒入适量的食用油，先将虾仁放入锅中快速翻炒至变色后盛起来，然后锅内留油，将花菜放入里面稍微煸炒一下，接着将炒好的虾仁倒入锅中，和花菜翻炒均匀。
4、将之前做好的调味汁倒入锅中，炒匀，再稍微炒一会儿就可以出锅了。
功效：虾仁是很多人都比较喜欢吃的食物了，因为它的肉质吃起来非常的鲜嫩，而且里面还含有很多的营养元素。首先，虾肉里面的钙质是非常丰富的，我们食用之后可以帮助补钙，促进骨骼发育。另外，虾肉中的镁元素也是很高的，对于镇静安神、促进睡眠也有一定的作用。而花菜相比较其他的蔬菜来说，它可以起到很好的保护心脏、降低血压等作用，而且它里面的膳食纤维也很丰富，可以促进肠胃蠕动，降低血糖。所以将虾仁和花菜搭配炒着吃，对我们的身体有很好的营养效果，大家可以试一试。
上面就是为大家介绍的菜花炒虾仁的做法了，相信大家在看完上面的介绍后也是知道怎么制作了，这款菜肴是非常的简单，但是营养价值却是非常的高，是很适合家老人和小孩子食用，大家也是一定不要错过了。
南瓜大家都爱吃的，小编也很喜欢吃，特别是蒸着吃放些白糖，真的是香甜可口的哦。南瓜的吃法其实也很多的，含有的粗纤维比较多，可以帮助消化，润肠通便，脆炒南瓜丝就可以降血糖促进消化。
脆炒南瓜丝
脆炒南瓜丝所需材料
主要食材南瓜、葱花、盐、白糖、鸡精、植物
脆炒南瓜丝的做法
1、嫩南瓜洗净，去皮并去掉籽，切成细丝，加盐腌渍，沥水。
2、锅内倒入植物油烧热，下南瓜丝快速翻炒一下，放入白糖、鸡精、盐调味，撒上葱花即可。
脆炒南瓜丝的功效与作用
南瓜是很好的蔬菜食品，胡萝卜素和维生素B，维生素C含量很丰富的东西，同时有胃病和结石病的人吃了也很好哦，南瓜是可以有效化结石的蔬菜。蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、甘露醇、果胶、膳食纤维、钙、磷、钾、铁、锌、钴丰富。南瓜可以有效的润肠通便，对于经常出现的便秘情况有所改善，而且还可以排除身体中的有害毒素，对于降血糖也是不错的选择哦，适合糖尿病人食用，同时还可以补充各种营养素，对于助消化是不错的好食材。
脆炒南瓜丝的做法大家都了解了吧，人们都喜欢吃南瓜，而且可以补充营养和热量，具有健脾养胃的作用，平时的时候大家可以经常食用，降低血糖补充营养助消化，对健康有帮助。
金针菇是很常见的食材类型，而且一年四季都可以买的到，它的口感好，而且还可以促进食欲，对于养生保健是有好处的。金针菇可以煮汤啊，还可以凉拌或者是炒着吃，做火锅都是不二的选择，今天介绍的这道金针菇炒茭白，可以有补肝养胃的作用，还可以清热解毒去火哦。
金针菇炒茭白
食疗功效:补肝益胃、清热止渴
营养价值:蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素、矿物质
适宜人群:适宜肝病、胃肠道炎症、溃疡等患者食用
禁忌人群:泌尿系统结石者不宜多食;脾胃虚寒、腹泻便溏者忌食。
所需材料
主要食材茭白、金针菇、木耳、姜、辣椒、香菜、盐、糖、醋、香油
做法
1、茭白去壳洗净切丝，焯水，捞出;木耳泡发备用。
2、金针菇洗净，焯水，捞出;辣椒洗净切丝;木耳、姜切细丝，香菜切段。
3、锅内加油烧热，爆香姜丝、辣椒丝，再放茭白、金针菇、木耳炒匀，最后加盐、糖、醋、香油调味，放香菜段即可。
功效与作用
茭白的豆甾醇能清除体内活性氧，阻止黑色素生成，还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。金针菇具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，可防治高血压，对老年人也有益。茭白金针菇具有补肝，益肠胃，抗癌的功效;主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症。这道食谱可以有健脾胃的作用，而且还可以促进食欲的哦，对于养肝有好处，而且还可以有很好的抗衰的效果，对于预防高血压有一定的好处，同时也可以清除体内的垃圾哦。
金针菇炒茭白的制作方法，你了解了吧，吃金针菇炒茭白的话可以有促进代谢的作用，对于补肝养肝有好处，而且也可以起到降低血压的效果，适合很多的人群食用，老年人，孩子，女性都可以吃，还可以起到抗衰的功效哦，让你越吃越健康。
金针菇也叫做冬菇，又叫做益智菇，是一种营养价值比较高的食用菌，它的功效比较多，具有祛病强身的作用，还有优质的蛋白还有18种氨基酸，在预防胃病，肛肠疾病方面的效果都很好，也能取得一定的补肾的作用，是非常好的一种食用菌，平时吃一些具有抗疲劳的效果，具有减肥瘦身的作用。
我国传统医学认为：金针菇性寒，味咸，能利肝脏、益肠胃、增智慧、抗癌瘤。金针菇柄中含有大量食物纤维，可以吸附胆酸，降低胆固醇，促使胃肠蠕动，常吃对高脂血症患者有一定的好处。
其食疗作用有以下儿个方面：
1.抗疲劳
根据实验报告，给小鼠服用一定时间的金针菇，具有抵抗疲劳、加速消除疲劳的作用。
2.抗炎
金针菇菌丝体、籽实体中的有效成分对人体也有抗菌消炎的作用。
3.防高血脂，降胆固醇
金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升高，降低胆固醇，能防治心脑血管疾病。
4.抗肿瘤
金针菇多糖体对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。从金针菇中提取的朴菇素能有效地抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用。
新加坡国立大学医学院研究人员最近发现，金针菇中有一种蛋白，可以预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏症，也可以提高免疫力，甚至能对抗病毒性感染及癌症。
5.促进新陈代谢
研究发现，金针菇能有效地增强人体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用
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