生活中为何有人总是吃不胖
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。面对养生保健纷繁的话题，我们如何正确认识呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“生活中为何有人总是吃不胖”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
吃胖了是困扰，吃不胖原来也是一种困扰。很多网友说体重太轻，但是怎么吃却吃不胖的困扰，有的人还提及已经三餐正常还外挂宵夜，而且每一餐的食量也算不小，算是会吃的了，但是不知道是肠胃吸收不良，还是有其它的问题，看来不只肥胖造成困扰，肉肉长不出来，也是很苦恼的事情，今天就跟着小编一起来了解一下。
体重就如同银行存款一样，当摄取的热量没有办法超过需要的热量时，体重自然无法保持。
吃不胖有许多的原因，生理因素包括：疾病、肠胃功能、药物、心理因素，如焦虑、紧张、忧郁等以及不良的饮食及生活习惯。
生理上的因素营养师建议您寻求医师诊断，食量够不够的问题则需要营养师来帮您评估。
此外，营养师也提供了一些有关生活之中，您可以在进食及摄取营养选择时，做为参考依据的几个方法：
1.保持心情愉快
布置良好的进餐环境，集中精神用餐。紧张和焦虑不但影响食欲，肠胃道消化吸收功能也不好，代谢率提高相对地消耗较多的热量。
2.均衡的饮食
养成良好的饮食，定时定量，少量多餐，细嚼慢咽。采用均衡饮食及渐进式的增加食量，避免强迫性的供给，破坏食欲。可以使用奶油或其它食用油、果酱、糖类等高油脂、高糖类食物来增加热量，虽然体重增加较为快速，但长期或过量食用，会破坏食欲，并可能带来慢性疾病危及健康。
3.改变进餐的程序
先吃浓度高，营养密度高的食物，再吃其它食物。
4.选择适度烹调食物
蒸、炖、卤、炒、煮等，避免因油炸、煎、烤等导致食物坚硬，不易消化。
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导语：养生先养脑，现代人普遍感到头脑疲劳，为了保持年轻而充满创造力的头脑，必需避免诸多生活上的坏习惯，如抽烟、暴饮暴食、蒙头睡觉、带病用脑等。因为这些坏习惯会导致大脑变迟钝。
长期饱食
现代营养学研究发现，进食过饱后，大脑中被称为“纤维细胞生长因子”的物质会明显增多。纤维细胞生长因子能使毛细血管内皮细胞和脂肪增多，促使动脉粥样硬化。长期饱食，势必导致脑动脉硬化，出现大脑早衰和智力减退现象。
嗜酒嗜甜食
酒精使大脑皮层的抑制减弱，故酒后人觉得头重脚轻、举步不稳、反应迟钝等。酗酒对大脑的损害尤其严重。甜食会损害胃口，降低食欲，减少对高蛋白和多种维生素的摄入，导致机体营养不良，影响大脑发育。
不愿动脑
思考是锻炼大脑的最佳方法。只有多动脑，勤于思考，人才会变聪明。反之，越不愿动脑，大脑退化越快，聪明人也会变愚笨。
带病用脑
在身体不适或患疾病时，勉强坚持学习或工作，不仅效率低下，而且容易造成大脑损害。
蒙头睡觉
随着被子内的二氧化碳浓度升高，氧气浓度会不断下降。长时间吸进潮湿的含二氧化碳浓度高的空气，对大脑危害极大。
不注意用脑环境
大脑是全身耗氧量最大的器官，只有保证充足的氧气供应才能提高大脑的工作效率。因此用脑时，要特别讲究工作环境的空气卫生。
轻视早餐
不吃早餐会使机体和大脑得不到正常的血糖供给。大脑的营养供应不足，久而久之对大脑有害。此外，早餐质量与思维能力也有密切联系。据研究，一般吃高蛋白早餐的儿童在课堂上的最佳思维普遍相对延长，而吃素的儿童精力下降相对较快。
睡眠不足
大脑消除疲劳的主要方式是睡眠。长期睡眠不足或睡眠质量太差，会加速脑细胞的衰退，聪明的人也会变得糊涂起来。
少言寡语
大脑有专司语言的功能区，经常说话尤其是多说一些内容丰富、有较强哲理性或逻辑性的话，可促进大脑这些功能区的发育。整日沉默寡言、不苟言笑的人，就像“用进废退”一样，这些功能区会退化。
长期吸烟
常年吸烟会使脑组织呈现不同程度的萎缩，瘾君子易患老年痴呆症。这是因为长期吸烟可引起脑动脉硬化，日久导致大脑供血不足，神经细胞变性，继而发生脑萎缩。
传点八卦新闻。美国密歇根大学的研究发现，社交能够让思维更敏捷，闲聊10分钟后，人脑的反应速度迅速提升。
学一门外语。研究显示，掌握两门语言的老人患痴呆的年纪要比其他人推迟4年。学外语可以增加大脑海马体区域的灰质密度，增强人的记忆力和注意力。
跑跑步。
跑步能促进脑细胞的再生，延缓记忆力的下降速度。运动专家建议跑步采取间隔训练方式，即先快跑30秒，再以放松的频率慢跑90秒，并重复6个周期。每周坚持做2次。早餐吃鸡蛋。不吃早餐的人，血糖水平迅速下滑，缺乏养料的大脑因此变迟钝。专家建议早餐吃一些富含纤维和蛋白质的食品，如煎蛋、全麦面包、粥。
葡萄干当零食。美国农业部科研人员发现，每天摄入3.2毫克硼（25克葡萄干的含量），记忆力和注意力均提高10%。硼是一种重要的营养物质，研究证实它能提高手眼协调性，延长注意力时间。
吃不胖有许多的原因,生理因素包括：疾病,肠胃功能,药物,心理因素,如焦虑,紧张,忧郁等以及不良的饮食及生活习惯.
专业营养师也提供了一些有关生活之中,您可以在进食及摄取营养选择时,作为参考依据的几个方法.
1.均衡的饮食可以使用奶油或其它食用油,果酱,糖类等高油脂,高糖类食物来增加热量,虽然体重增加较为快速,但长期或过量食用,会破坏食欲,并可能带来慢性疾病危及健康.采用均衡饮食及渐进式的增加食量,避免强迫性的供给,破坏食欲.
2.养成良好的饮食习惯定时定量,少量多餐,细嚼慢咽.
3.改变进餐的程序先吃浓度高,营养密度高的食物,再吃其它食物.
4.选择适度烹调的食物选择经适度烹调的食物,如：蒸,炖,卤,炒,煮等,避免因油炸,煎,烤等导致食物坚硬,不易消化.
5.保持心情愉快,布置良好的进餐环境,集中精神用餐紧张和焦虑不但影响食欲,肠胃道消化吸收功能也不好,代谢率提高相对地消耗较多的热量.
饮食多样 瘦弱的人士在饮食方面,应增加膳食的摄入量,膳食内容应丰富多样.主吃碳水化合物,面食最管用,此外,高蛋白食品,蔬菜和水果一个都不能少,平日里更要口不离那些健康的零食,如花生,奶糖,薯片等. 在摄入足够蛋白质的情况下,宜多进食一些含脂肪,碳水化合物(即淀粉,糖类等)较丰富的食物.这样,多余的能量就可以转化为脂肪储存于皮下,使瘦弱者体态健壮起来.胃肠功能较弱的瘦子,可选择鸡,鸭,鱼,羊的肝脏来食用,除此,鱼类也易消化和吸收.
保证睡眠 要想增肥,还应保持充足而良好的睡眠.人的睡眠若比较充足,胃口就比较好,而且也有利于对食物的消化和吸收.不少瘦人喜欢过夜生活,动不动就玩个通宵,第二天又要强打精神去上班,严重影响了睡眠的质量,这样下去不瘦才怪. 心情愉快 还要注意的是个人心理健康.工作中的紧张和压力,生活中一些小事的想不开,超出人体负荷的“疯狂”学习或工作等,都会使人愈加削瘦.相反,愉快的心理状态,和谐的人际关系则有助于增肥.
适当运动 对于那些长期坐办公室的瘦人来说,每天应抽出一定的时间来锻炼,这不仅有利于改善食欲,也能使肌肉强壮,体魄健美,人体的肌肉是“用进废退”,如果长期得不到锻炼,肌肉纤维就会相对萎缩,变得薄弱无力,人也就显得瘦弱.在运动方式上,慢跑是个不错的选择,因为人在慢跑的时候肠胃蠕动次数明显增多,这样可以消耗人体能量,在进餐时胃口就好.一般来说,大运动量运动,短时间运动和快速爆发力运动都能起到增肥效果,也是欲减肥的人最应忌讳的.
如果发现自己的体重过轻,身体过瘦,首先要查一下是不是疾病的潜在影响.如甲状腺,糖尿病,肾上腺,消化系统疾病等,都容易造成体重过轻.排除了疾病的情况,才可以实施增肥计划.在摄入足够蛋白质的情况下,宜多进食一些含脂肪,碳水化合物(即淀粉,糖类等)较丰富的食物.这样,多余的能量就可以转化为脂肪储存于皮下,使瘦弱者体态健壮起来.胃肠功能较弱的话,可选择鸡,鸭,鱼,羊的肝脏来食用,除此,鱼类也易消化和吸收.
平时大家在吃猪肉的时候有注意过吃的猪肉的种类吗？知道母猪肉能吃吗？很多人都会问这样的问题，究竟母猪肉能不能吃呢？又或者母猪肉为什么不能吃？人们又该如何挑选猪肉呢？今天小编就来为大家详细的介绍一下。
所谓的母猪肉，其实就是指专门用来繁殖的年老后被淘汰的母猪的肉，准确的说应该叫它老母猪肉。
其实老母猪肉是可以吃的，但是比较老，而且一般很少，没有多少人吃。以前的牛肉也很老，其实就和老母猪肉一样，因为以前的牛肉都是耕牛老了以后才被吃，现在则有了专门的菜牛（肉牛）。西餐里面的牛排很嫩，不仅与火候有关，也和原料有关。老牛喜欢吃嫩草，何况人呢。
其实老母猪肉是可以吃的，但是比较老，而且一般很少，没有多少人吃
母猪肉能吃，但最好不吃
母猪的生长周期长，积蓄的毒素就会多。
母猪的肉质老、皮厚，不易加工，营养成份也不易吸收。
母猪肉的脂肪腥味特别的重，吃起来风味欠佳。
母猪肉允许食用、销售，但必须在销售的过程中明示，否则为欺诈行为。
母猪肉的鉴别
皮厚、肉深红、脂肪黄而腥，一般要剥皮出售。
最好不要吃
母猪肉营养差，无香味。更严重的是母猪肉含有危害人体的物质--免疫球蛋白，特别是产仔前的母猪含量更高。食用母猪肉易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病，一定不要食用。因此，要弄清母猪肉的基本特征，认真加以鉴别，防止误购误食。
母猪皮粗且厚，因此也被很多卖主拿去冒充无皮肉出售。母猪瘦肉条纹粗糙，呈暗红色；而肥猪瘦肉纹路细短清晰，呈水红色，水灵细嫩。
母猪的排骨弯曲度大，背脊骨筋突出，显黄色，骨头特粗。 母猪的骨髓呈污红色，且有黄色油样液体渗出；肥猪的骨髓中则无黄色油样液体，母猪的肚子比肥猪肚子要大一到两倍，外面显得干涩，不像肥猪肚子那样外面有一层很滑的粘膜。母猪头比较大，嘴巴长，嘴两边有较长的獠牙，猪蹄粗大且磨得扁平。
母猪肉很老，不易煮烂。食用母猪肉易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病，一定不要食用。母猪肉猪皮比一般猪皮厚，毛孔也粗，臀部皮肤有米粒大的凹窝，肉质粗糙，有腥味；特别瘦肉部分呈现深红色，比一般育肥猪和瘦肉型猪的肉色深；腹部肌肉较松弛，肌肉与脂肪层易剥离。
公、母猪肉的皮厚、肉质粗硬，很难煮烂，且味道差、食用价值低。为了维护消费者利益，北京市甚至规定，出售公、母猪肉，必须实行挂牌销售并适当降低价格。但在我们日常的监督检查中，经常发现有些经营者将公、母猪肉当作商品猪肉卖，坑害消费者，现将公、母猪肉的鉴别方法介绍如下。
公猪肉的识别
因公猪体内含有睾丸酮等激素，故公猪肉常发出腥臭的气味；皮肤与皮下脂肪界限不清，皮下脂肪较薄，脂肪颗粒粗大，切开下腹部皮下脂肪，可见到明显的网络状毛细血管；毛孔粗而稀，皮肤呈青白色或发黑；肌肉发达，肌纤维，尤其是臀部和肩部、颈部肌肉呈暗红色，无光泽；在后臀中线两侧。
怎么挑选猪肉
目前食品安全是家家户户都关注的事情，而且食品的健康安全就要从食材的挑选源头做到最好。今天就和大家分享下，怎样挑选猪肉，希望对大家有帮助。
人们注重饮食健康，每天饮食对人们来说很重要，比要注重饮食养生对人来说意义重大。养生保健饮食养生注意什么？你是否了解呢？如何健康饮食今天跟着养生保健小编一起来了解一下吧。
饮食养生注意什么？具体介绍如下：
1、蛋白质食物：都知道蛋白质是人体必需品，所以每天要保证有足够蛋白质的摄入。最好每天能吃一些豆制品以及牛奶低脂肪的植物蛋白质，保证身体健康。
2、开水：每天要保证有足够的水的摄入，每天喝水不少于6杯，促进新陈代谢，增加身体健康。尽量少喝或者不喝加糖或带有色素的饮料。
3、水果：都知道水果含有丰富的维生素，长期坚持一天一个新鲜水果对肌肤改善很有效果。
4、蔬菜：饮食注重蔬菜健康，一天来两碟蔬菜，吃一些时令新鲜的蔬菜，不要只吃一种，保证每天有400g新鲜蔬菜的摄入，对身体健康很有帮助。
5、素油：做饭不要太油腻，每天做饭的时候油的用量控制在3勺，可以塑造苗条体型，维护心血管健康。
6、粗饭：每天摄入一定量的粗粮，保证肠胃消化，有益身体健康。
过度的紧张，过大的压力以及不良生活方式和习惯，是导致亚健康人群失眠的常见原因。此外，不良的饮食习惯也可以导致失眠。例如过量地饮用含咖啡因的饮品；晚餐吃辛辣食物也是影响睡眠的重要原因。辣椒、大蒜、洋葱等会造成胃中有灼烧感和消化不良，进而影响睡眠。
油腻的食物吃多了后会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，也会导致失眠。
还有些食物在消化过程中会产生较多的气体，从而产生腹胀感，妨碍正常睡眠，如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。
为了有效地缓解失眠症状，除平时注意缓解压力，调整生活习惯以外，还可以通过膳食进行调理。能够起到调节睡眠作用的食物主要有：
牛奶：牛奶中含有两种催眠物质。一种是色氨酸，能促进大脑神经细胞分泌出使人昏昏欲睡的神经递质--五羟色胺；另一种是对生理功能具有调节作用的肽类，其中的类鸦片肽可以和中枢神经结合，发挥类似鸦片的麻醉、镇痛作用，让人感到全身舒适，有利于解除疲劳并促进入睡。对于由体虚而导致神经衰弱的人，牛奶的安眠作用更为明显。
小米：在所有谷物中，小米含色氨酸最为丰富。此外，小米含有大量淀粉，吃后容易让人产生温饱感，可以促进胰岛素的分泌，提高进入脑内的色氨酸数量。
核桃：在临床上，核桃被证明可以改善睡眠质量，因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。具体吃法是配以黑芝麻，捣成糊状，睡前服用15克，效果非常明显。
葵花子：葵花子含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，改善脑细胞机能，起到镇静安神的作用。晚餐后吃一些葵花子，还可以促进消化液分泌，有利于消食化滞，帮助睡眠。
此外，大枣、蜂蜜、醋和全麦面包也是有助于睡眠的食物：
大枣：大枣中含有丰富的蛋白质、维生素C、钙等营养成分，有补脾安神的作用。晚饭后用大枣煮汤喝，能加快入睡时间。
蜂蜜：中医认为，蜂蜜有补中益气、安五脏、和百药的功效，要想睡得好，临睡前喝一杯蜂蜜水可以起到一定的作用。
醋：醋中含有多种氨基酸和有机酸，消除疲劳的作用非常明显，也可以帮助睡眠。
全麦面包：全麦面包中含有丰富的维生素B,它具有维持神经系统健康，消除烦躁，促进睡眠的作用。
饮食养生
运动养生
