很多人知道,适量饮用红葡萄酒有助预防心血管和神经系统疾病,还能预防某些癌症。意大利科学家研究发现,红酒还有利于口腔健康,能够预防龋齿。研究结果将刊载于《食品化学》期刊。
阻挡细菌
意大利帕维亚大学药物化学系教授加布丽埃拉加扎尼和同事研究红酒是否对牙齿具有保护作用。研究人员先从市面上购买普通红葡萄酒,然后进行脱醇处理。英国《每日邮报》近日援引研究人员的话报道,使用脱醇红酒是为了研究发挥作用的是酒精还是其他物质。
口腔内对牙齿最具破坏作用的是变异链球菌。这种细菌依靠食物中的糖分生存。一旦变异链球菌粘上牙齿,就会对牙齿表面珐琅质进行去矿化,酸性物质即可乘虚而入,腐蚀牙齿。
在实验室中,研究人员发现,变异链球菌易与唾液混合,易粘上牙齿。而脱醇红酒能够阻止这种细菌粘上唾液或者牙齿。
发现功臣
研究人员说,阻挡变异链球菌的功臣是一种名为原花青素的化合物。先前研究发现,原花青素具有抗氧化作用,存在于多种食物中,譬如葡萄、苹果、肉桂、可可、茶等。
葡萄皮和葡萄籽中都含有原花青素,但研究人员不清楚葡萄汁是否也有护齿作用。
对于葡萄汁,我们还没有数据,加扎尼说,我们认为,从红葡萄酒得出的研究结果不适用于葡萄汁,因为葡萄汁和葡萄酒的化学成分差别很大。
年近三十,终于也沦落为大家口中的剩女。所以一直在相亲的路上忙碌着。最近见了几个男生,条件长相都不错,唯一的缺点就是过早的谢了顶,总结了一下才发现,脱发对于中年男人来说,还真的是个问题。那么如何能预防脱发呢?其实吃对了食物也可以。下面就一起来看看预防脱发吃什么好。
1.建议患者经常食富含植物蛋白的食物,如,燕麦,花生,玉米,核桃和豆制品等
2.富含铁元素的食物也有可以起到生发的作用,这样的食物包括:马铃薯、豆类、菠菜、萝卜、蛋类、虾、香蕉、禽类等。
3.多食含碘高的食物,可以帮助头发快速生长,如海带、苔菜、发菜、海蜇、海参、紫菜、柿子。
4.水果和蔬菜都是含碱性的物质,减少致病,致癌等疾病的可能性,均衡人体所需营养物质。
5.维生素也是头发营养所需的主要成分,患者宜多食富含维生素E的食物,如,黑芝、芥菜、菠菜等。
以上是有益于生发的食物,那么生活中哪些食物应该尽量避免呢?专家列举了下列食物:
1.尽量避免烟、酒和辛辣刺激性食物,如,辣椒,花椒,姜片,葱,大蒜等。
2.油腻和油炸的食品也要尽量少吃为好。
3.忌高糖和高脂肪食物,因为这样的食物含有含有酸性成分,不利于头发的生长。
以上便是能够有效预防脱发和有益生发的食物,这些食物在我们的生活中都非常的常见,但是疗效却不一般。另外,不少人的脱发是因为不良的生活习惯所造成的,所以要想预防脱发,除了健康的饮食之外,还应该有良好的作息。
随着年龄的增长,不仅容颜会衰老,而且身体的各个器官也会跟着衰老。吃对食物,就能预防衰老,人体特器官衰老有不同的饮食。下面介绍各器官抗衰老的食物。
1.大脑衰老 绿叶菜
25岁之后,大脑会每10年以2%的速度递减萎缩。某杂志刊登一项研究显示,每天吃蔬菜(尤其是绿叶蔬菜)两份以上,可以使人的注意力年轻5岁。
2.肠道衰老 膳食纤维
随着衰老的加速,负责肠道蠕动肌肉的神经细胞会逐渐凋亡。正因如此,老年人才更容易发生便秘。膳食纤维使食物更容易在胃肠道中移动。50岁以上的男性每天应摄入30克膳食纤维,女性每天至少21克膳食纤维。全谷食物、全麦面包、各种水果蔬菜和豆类都富含膳食纤维。
3.皮肤衰老 红薯、西红柿
20多岁时,皮肤胶原蛋白生成更缓慢,死皮细胞脱落减速。研究表明,番茄红素和 -胡萝卜素也有助于清除自由基,防止皮肤衰老。红薯、胡萝卜、哈密瓜和绿叶蔬菜富含 -胡萝卜素;西红柿和西瓜则含有丰富的番茄红素。
4.肌肉衰老 低脂食物
30岁后,新陈代谢每10年会递减1% 2%.随着年龄增大,肌肉新陈代谢逐渐减退,即便保持同样的运动量和摄入相同的热量,也会导致体内脂肪堆积。选择低脂肪食物,有助于防止发胖。
5.眼睛衰老 深海鱼
紫外线和香烟的影响会导致老年性黄斑变性(AMD,老年人失明的一大主因)危险加大。但富含抗氧化剂的食物有助于防止AMD.多项研究发现,要防止这种眼病,最好多摄入维生素C和E、 -胡萝卜素和锌、叶黄素、玉米黄素(黄色和绿色蔬菜及蛋黄中所含的抗氧化剂)以及欧米伽3脂肪酸(深海鱼中多含有)。
6.心脏衰老 全谷物食物
随着年龄增大,心脏和动脉血管壁变厚变硬,从而增加高血压和血栓危险。希腊科学家研究发现,饮食越接近地中海饮食模式,高血压、高血脂及肥胖症的发病率就越低。地中海饮食主要包括:大量的水果蔬菜、全谷食物、豆类、鱼类、家禽、奶制品、橄榄油以及适量葡萄酒等。
7.关节衰老 橄榄油、大蒜
父母有没有和你抱怨过关节咯吱作响,疼痛影响了行动?做菜时不妨多用点橄榄油和大蒜,不仅能润滑关节、预防关节发炎,还有调味作用,一举两得。英国伦敦大学的大规模调研显示,常吃大蒜的中老年人,很少表现出关节炎的早期征兆。
8.骨骼衰老 奶酪
健壮的骨骼能支撑身材的挺拔,让人看上去精神抖擞。乳制品是强壮骨骼的良伴,除了公认的补钙能手牛奶,奶酪的钙含量更为丰富,可以补充高达30%的每日所需钙摄取量。
9.头发衰老 核桃
一旦秃顶,会让你看上去比实际年龄显老10岁。维持头发健康需要多种营养物质,如维生素A、C,蛋白质、欧米伽3脂肪酸以及锌。而核桃在以上方面非常在行,每天吃两三个核桃,对维持头发毛囊健康有重要作用,
指甲由皮肤衍生而来,对皮肤有益的营养素同样有益于指甲。菠菜等绿叶菜富含铁、 胡萝卜素,叶酸以及维生素C,有助指甲健康、坚韧。
乳腺癌逐年上升的发病率,严重威胁着女性的健康。让女性对自己的乳房,在爱中透着恐慌。研究表明,番茄可以有效地减少乳腺肿瘤新血管的生成,保护女性乳房的健康。这里微微健康网就来给大家介绍吃番茄可有效预防乳腺癌。下面我们具体来了解一下吧!
西方有句谚语:番茄红了,医生的脸绿了,用来形容番茄营养非常丰富。
近年来越来越多的医学研究指出,番茄对促进人体健康的确有非常好的功效。
番茄中含有丰富的番茄红素、维生素C等营养物质。其中的番茄红素是抗氧化性最强的类胡萝卜素,能保护细胞免遭氧化剂侵蚀,可以减缓或阻止乳腺癌、胰腺癌、子宫颈癌等癌变进程。
实验表明,番茄提取物可减少乳腺肿瘤新血管的生成,通过减少或阻断肿瘤供养,进而抑制乳腺肿瘤生长。番茄红素抗肿瘤特性的不断被揭示,将为乳腺癌预防和治疗提供一种新的安全有效的思路。
不过,番茄最好熟吃。这样其中的番茄红素才能充分释放,被人体吸收。另外,最好不要空腹吃,否则会引起胃酸变化,造成胃部不适。
还有一点需要注意的是,未成熟的青色番茄含有较多的氯,食用过多可能会造成身体不适,如头痛、头晕等,所以最好食用成熟的红番茄。
另外,通过番茄汁、番茄酱或番茄红素胶囊也能较好地达到补充番茄红素的目的。
以上内容就是针对吃番茄可有效预防乳腺癌来介绍的,相信大家也有很深的认识了吧,希望对您有帮助。
导读:花粉过敏史秋季很常见的一种现象,很多的人都有这种情况发生。今天我们就来盘点一下吃什么可以预防花粉过敏。金针菇菌柄中含有一……
花粉过敏史秋季很常见的一种现象,很多的人都有这种情况发生。今天我们就来盘点一下吃什么可以预防花粉过敏。金针菇菌柄中含有一种蛋白,可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏病症,没有患病的人也可以通过吃金针菇来调节免疫系统。胡萝卜中的胡萝卜素能调节细胞内的平衡,有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。
金针菇
经常食用金针菇有利于人体排出重金属离子和代谢产生的毒素、废物,能有效增强机体活力。新加坡研究人员发现,金针菇菌柄中含有一种蛋白,可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏病症,没有患病的人也可以通过吃金针菇来调节免疫系统。
胡萝卜
日本专家发现,胡萝卜中的胡萝卜素能调节细胞内的平衡,有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。
大枣
日本学者研究发现,红枣中含有大量抗过敏物质环磷酸腺苷,建议过敏者多吃红枣,水煮、生吃均可,每日3次,每次10颗。
蜂蜜
每天喝1勺蜂蜜,连续服用2年,就能安然度过花粉过敏高发的春夏两季。其中的原因是,蜂蜜中含有的微量蜂毒在起作用,它是临床上用来治疗气管炎、哮喘等过敏性疾病的元素之一;此外,因为蜂蜜中含有一定的花粉粒,人体习惯以后就会对花粉过敏产生一定的抵抗力,这和脱敏疗法的原理是一样的。
在日常生活中,有不少喜欢吃菠菜,因为菠菜的好处多多,菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,如果菠菜搭配生姜,可有效预防糖尿病。
菠菜性甘凉,有养血、止血、敛阴、润燥之功效。现代医学研究表明,菠菜是蛋白质含量较高的一类蔬菜,它除了含有大量的胡萝卜素和铁质外,也是维生素B6、叶酸、钾的极佳来源。但吃菠菜要注意两点:
吃前先用开水烫 菠菜是春季人们餐桌上的时令蔬菜之一。炒菠菜前应用开水烫,这样能去除菠菜含有的草酸与涩味。只有去掉草酸,才有利于人体吸收菠菜中的钙质。否则,既影响口味,又降低营养。
吃菠菜别去根 人们在择菠菜时,习惯将菠菜根丢掉。其实,菠菜根营养丰富,含有纤维素、维生素和矿物质。如果扔掉实在可惜。将菠菜根配以生姜食用,可预防糖尿病。
导读:其实不止是西兰花,和西兰花同是十字花科蔬菜中都富含的一种化合物可有效预防最常见的关节炎,而且还对减缓关节炎导致的软骨损伤……
其实不止是西兰花,和西兰花同是十字花科蔬菜中都富含的一种化合物可有效预防最常见的关节炎,而且还对减缓关节炎导致的软骨损伤有很好的效果。因为它含有的萝卜硫素具有抗癌、抗炎症等功效。
英国研究人员称,这种被称作萝卜硫素的化合物会遏制一种可引发关节炎症的酶发挥作用,从而减缓软骨损伤并缓解关节疼痛。萝卜硫素普遍存在于西兰花、甘蓝等十字花科蔬菜中,其在西兰花中的含量尤为丰富。动物实验显示,经常喂食富含萝卜硫素食物的实验鼠出现关节炎和软骨损伤的几率远低于其他老鼠。
此前研究曾发现,萝卜硫素具有抗癌、抗炎症等功效,这项研究首次发现它还有利于关节健康。研究人员已开始在一些医院开展小规模临床试验,以验证多食用西兰花对于人类关节健康的积极影响。
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