滋补养生酒 自酿得健康
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”社会的发展，人们对养生越来越看重，作好了养生我们的生活质量才更好。您是否正在关注养生保健呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《滋补养生酒 自酿得健康》，仅供您在养生参考。
人参补酒：补元气
制法：取人参一枝，用市售各种白酒 500克浸泡 7天以上，取酒饮之，日服2次，每次5毫升为宜。YS630.COm
功效：人参补酒具有大补元气、健脾养血、宁神益智之功。《药性本草》记载：人参 “主五劳七伤，虚损瘦弱”“补五脏六腑”。故善治因脾胃虚弱所造成的食欲不振、泄泻，因肝虚而出现的气喘症及一切虚症。现代医学研究证实，对神经衰弱及冠状动脉硬化、心绞痛等症有一定的治疗作用。久服可益气容颜，增强机体抵抗力和提高工作效率。
鹿茸酒：壮筋骨
制法：取鹿茸片15克左右用酒浸泡10天以上，每天2次，每次5毫升饮之。
功效：鹿茸酒可生精髓肺强筋骨，降血压，强心肌，提高工作效率，改善睡眠和食欲，促进性机能和血细胞的新生等。《本经》记载：“益气强志，生齿不老”。故常饮此酒可治疗虚劳体弱，精神倦怠，肝肾不足所致的眩晕、耳聋、目暗、腰膝酸痛症等。中年知识分子久服可壮筋骨、长精神、增强记忆与性功能。
蛤蛴酒：壮阳益精
制法：选广西产蛤蛴一对（公、母各1只），用酒浸泡3～6个月后服用，时间愈长久愈佳，日服1～2次，每次5～10毫升。
功效：蛤蛴酒具有润肺补肾、定喘止嗽、益精壮阳之功。历年来被推崇为温补佳品，尤其适用于中年知识分子因肾虚不能纳气而造成的咳喘。对中年期阳萎、滑精等性功能低下症，疗效亦佳。
虫草酒：滋补肺肾
制法：取冬虫夏草数十枚用酒浸泡，时间超过10天，日服 1～2次，每次5毫升为宜。
功效：本药酒可滋补肺肾，止血化痰。可用于肺阴不足，肾阳虚所致的虚喘痰嗽有血。对于肾虚型腰膝酸痛及病后虚损等皆可应用。《本草纲目拾遗》称：“以酒浸数枚啖之，治腰膝间痛楚，有益肾之功”。虫草性温平和，有病治病，无病强身，堪称 “保养佳品”。
杞子酒：益精明目
制法：取适量枸杞子，用酒浸泡3天，服法同上，可长期服用。
功效：本药酒可滋补肝肾、益精明目；善理虚劳精亏所致的腰脊酸痛，肝肾不足之头晕目眩，虚劳精亏等症。《食疗本草》有“坚筋耐老”“补精益气”之说。故古人用其养身健魄，现代医学研究认为其为抗衰老要药，确有延年益寿之效。
首乌酒：益精血
制法：取何首乌切成碎片，用酒浸泡3天即可服用。若防治中年人便秘，可取鲜首乌水煎服之。
功效：何首乌为补肝肾、益精血之药，《开宝本草》称 “益血气，黑髭鬓，悦颜色，久服长筋骨，益精髓，延年不老”。故可常服，用于阴虚血枯，须发早白，筋骨不健及失眠等症，近年又发现其有降低胆固醇，预防和治疗动脉粥样硬化的作用。另外尚可营养神经及血细胞，促进细胞新生。古人称其为 “返老还童”之品。
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秋天保健药粥是人们首选的补品。秋天气候干燥，燥邪易损人津液，可导致胃、肺部疾病的发生，加之人的身体经历了酷暑消磨之后，人体各脏腑都很虚弱，抵抗力下降，适应秋燥能力较差。此时身体虚弱的人吃一些易消化吸收又滋补健体的保健药粥，不但有利于恢复各脏腑虚弱状态，还能增加人体对秋燥的适应能力。
板栗冰糖粥 板栗50克，粳米100克，冰糖适量。将板栗仁切碎与粳米一同放入锅内，加适量清水煮粥，待粥煮至浓稠时，放入冰糖调味即可食用。此方具有养脾健胃、补肾强筋、活血止血的作用，适用于胃纳不佳、脾胃不健、腰膝软痛、四肢乏力、多梦失眠、夜尿增多等病症，中老年人常服此粥有抗衰防老、养颜益寿之功效。
梨子粥 梨子2个，粳米100克，冰糖适量。将梨洗净后连皮带核切碎，与粳米一同放入锅内加清水适量煮粥，待粥浓稠时，放入冰糖再煮片刻即可食用。此方具有生津润燥、清热化痰之功效，适用于治疗口干鼻燥、干咳无痰等病症。亦可作为秋天常食的保健膳食。
人参百合粥 鲜人参片25克，干百合50克，粳米150克，水4碗，盐少许，先将上述材料洗净，然后将粳米放入锅中煮成粥，再加鲜百合及鲜人参片同煮至熟，加盐调味即成。具有清润补肺、定心安神之功效，适用于体质虚弱、贫血、肺痨、精血不足等病人。
银耳红枣粥 银耳、莲子各15克，红枣30克，大米100克，将银耳去蒂洗净浸泡待用，莲子去心，红枣去核，大米洗净后加适量水与银耳、莲子、红枣同煮，煮至浓稠即可。此粥具有润肺生津、健脾而化生气血之功效，适用于贫血、肝炎、血小板减少、消化不良等病人食用。
芡实红枣花生粥 芡实60克，红枣15枚，花生仁30克，粳米250克，先将上述3药用清水浸泡30分钟后，放入锅中煮5分钟再放入粳米，煮至粥稠即可食用。芡实含有大量的碳水化合物，易于被人体吸收，与养脾健胃的红枣、花生同煮粥，对调整秋燥和恢复夏季过食生冷食物所致的肠胃功能减退有一定疗效。最适宜体虚产妇、贫血和脾胃虚弱者服用。
鸡蛋是我们平时生活中必不可少的食品，因其营养丰富所以很多人都喜欢吃。但是吃鸡蛋也有禁忌你还不知道呢吧？很多时候因为我们的不了解让鸡蛋的营养流失。那么下面我们就来谈一下如何才能正确的吃鸡蛋。大家可要仔细看哦。
鸡蛋的做法
鸡蛋汤：将西红柿洗净，切成片；葱切成葱花备用；鸡蛋磕在碗里，放少量盐，放入料酒，往一个方向搅匀；锅里放少量油，油热倒入西红柿翻炒，加两勺白糖，加入2碗水煮开，放入盐、鸡精调味；将蛋液呈一条细线慢慢倒入沸腾的汤里，哪里有沸点就往那里倒蛋液；倒入少量湿淀粉搅匀，盛入碗中，撒上葱花，淋上香油即可。
煮鸡蛋：将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开。放入盐加烧开，用勺子背面轻轻将蛋壳敲碎，再放入茶叶、八角、桂皮、酱油、盐、和柑橘皮。煮约1小时，熄火后浸泡至入味即可。
炖鸡蛋：将鸡蛋洗净磕入碗中打散，放入盐、鸡精拌匀。 放入蒸锅中，水开后继续蒸20分钟。 最后放入醋、香油、葱花即可。
蛋炒饭：将米饭提前蒸好放凉，滴几滴香油，拌匀。将火腿肠切粒，红萝卜、蒜苔洗净切丁，将鸡蛋打碎搅均，加盐，加一点点水，煎成金黄色得饼切碎，锅里放油，放入火腿肠、红萝卜丁和蒜苔丁翻炒，再放入大米翻炒，最后放入盐、白糖、味精调味即可出锅。
鸡蛋面：将番茄洗净切小块待用，将葱切段，小碗内磕两个鸡蛋，放少量盐、鸡精、料酒，往一个方向搅拌均匀待用；将韭菜切成小段；锅内放少少许油；把鸡蛋摊在锅中，两面煎黄；放在案板上，将鸡蛋切成条，锅内再放适量油；将番茄倒入，翻炒片刻；放姜、蒜、红辣椒翻炒，炒出香味；加入适量清水，放入鸡蛋条，放盐、酱油、南德，大火烧开，将面条放进锅里，放入葱、鸡精，最后放入韭菜煮熟即可。
炒鸡蛋：将胡萝卜洗净切成丝，用水焯一下，小碗里磕入两个鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀，锅中放入适量油烧热，倒入鸡蛋煎好，放入胡萝卜丝，放入适量盐、鸡精大火翻炒两分钟后，即可出锅。
煎荷包蛋：锅中倒入少量油，再放少量盐，将鸡蛋磕入锅中，先把一面煎成金黄色，再翻过来把鸡蛋的另一面也煎金黄。
鸡蛋饼：将葱洗净切碎，将红萝卜叶洗净切碎，将葱放入面粉盆里，在磕入两个鸡蛋，放入红萝卜，再放入适量盐，倒入少量料酒，放一点鲜虾酱油，加入适量清水，将水慢慢倒入面盆中，一边倒，一边用筷子搅拌，摊在电饼铛里，将饼煎至两面金黄即可。
香椿炒鸡蛋的做法
材料：嫩香椿头150克，鸡蛋6个，盐、料酒、植物油各适量。
做法：
① 将香椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，捞出过凉切末。
② 将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。
③ 炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，淋上少许熟油，装盘即可。
功效：具有滋阴润燥，泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血，目赤，营养不良，白秃等病症。常人食之可增强人体抗病、防病能力。
鸡蛋虽好禁忌多 6种吃法让营养尽失
一、鸡蛋与豆浆同食降低营养价值
人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很好的滋补作用。
但两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
二、吃未熟鸡蛋易引起腹泻
鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食品中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。鸡蛋在形成过程中会带菌，细菌会穿过蛋壳上的小孔，进入蛋内，而未熟的鸡蛋又不能将细菌杀死，轻则会引起腹泻。因此鸡蛋要经高温煮后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。
生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，人体胃肠道才可消化吸收。生鸡蛋有特殊的腥味，会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。
三、炒鸡蛋放味精破坏鲜味
鸡蛋中含有氯化钠和大量的谷氨酸，这两种成分加热后天生谷氨酸钠，有纯正的鲜味。味精的主要成分也是谷氨酸钠，炒鸡蛋时假如放进味精，会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠，不但破坏鸡蛋的鲜味，对菜肴起不到增加鲜味的作用。
四、吃煮老的鸡蛋影响吸收
鸡蛋煮老未必更好，因为一项研究文献表明，鸡蛋煮老后会增加营养素的损失和脂肪的氧化。研究发现，煮老的蛋和炒鸡蛋相比，其维生素E的损失要大16%,而且脂肪氧化程度要高30.4%.研究者还发现，对于富含omega-3脂肪酸的鸡蛋来说，烹调会增加其脂肪氧化程度3-9倍之多。鸡蛋煮得时间过长，蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层，很难被人体吸收。蛋白质老化会变硬变韧，鸡蛋会变得很硬，既不好吃，又影响消化吸收。
煮蛋小贴士：把鸡蛋放冷水中，大火煮开之后，马上转最小火，四五分钟之后把火关掉，用余热把鸡蛋焖熟。这样煮出来的鸡蛋，蛋清柔嫩，蛋黄滋润，吃起来就美味多了。
五、鸡蛋与糖同煮导致血液凝固
因为在长期加热的条件下，鸡蛋中的氨基酸与糖之间会发生化学反应，结果生成一种叫糖基赖氨酸的化合物，破坏了鸡蛋中对人体十分有益的氨基酸成分。所产生的化合物不仅不容易被人体所吸收，还带有毒性，而且这种物质有凝血作用，进进人体后会造成危害。
如需在煮鸡蛋中加糖，应该等稍凉后放进搅拌，味道不减。
六、熟鸡蛋用冷水浸后存放易变质
一些人常将煮熟的鸡蛋浸在冷水里，利用蛋壳和蛋白的热膨胀系数不同，使蛋壳轻易剥落，但这种做法不卫生。
其实新鲜鸡蛋外表有一层保护膜，可以令蛋内的水分不易挥发，也有防止微生物侵进。当鸡蛋煮熟后，蛋壳上的薄膜会被破坏掉，令蛋内气腔的一些气体逸出，此时鸡蛋置于冷水内会负气腔内温度骤降并呈负压，冷水和微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进进蛋内，存放时会更易变质。
鸡蛋伴随着我们的每一天，给我们每一天所需的营养。所以对于食用鸡蛋的禁忌我们更应该牢记。该如何吃鸡蛋我们在上文中已经给大家了一些介绍，希望大家可以记住。我们要科学的饮食，才能使营养的食物充分起作用。你是不是学会了呢？
20岁能量补充进行时
身体特征：处于身体发育的黄金阶段，骨骼已完全形成并且越来越强壮。这个时期男人各项素质俱佳，尤其好动，同时较重的脑力劳动使得体内的能源物质消耗较大。
营养供给建议：营养供给以强健体魄的功用为主，既要保质又要保量。要进食充足的主食，丰富的副食，补充多种矿物质和维生素。
营养进补提案：
维生素A(VITAMINA)：维生素A具有强身健骨、提高机体免疫力和抗癌作用，对保护视力也大有益处。需要摄入量：一个男人每天维生素A的正常摄入量为1000毫克。进补途径：半碗蒸胡萝卜的维生素A含量就可达4000毫克。富含维生素A的食物还有肝、奶制品、鱼、西红柿、杏和甜瓜。
铬(CHROMIUM)：这种维持生命所必需的矿物质可以降低胆固醇含量，增加男人的耐力，还可以使爱好健美运动的男人增长肌肉、减少脂肪。需要摄入量：普通男人每天至少需要50毫克铬，好运动的男人则需要100～200毫克。进补途径：服用含铬的多维矿物质合剂、强化铬药片或酿酒的酵母。
激情食谱男性壮阳食谱
推荐菜式：●红烧脚圈：猪手最大的特点是含有动物胶质蛋白，可补充较多能量，且性凉味甘咸，食而不躁。猪手红润软烂，勾芡后猪手呈现鲜亮色泽，足以诱人食欲。
身体特征：身体状况基本定型，是否经过健康的巅峰时期因人而异。30岁男人正处在吃什么都香的时候，今天重庆火锅，明天水煮鱼，后天香辣蟹；经常晚上喝扎啤到午夜。总之无论辣的、酸的、麻的，也不管适合不适合自己，反正统统装进胃里，正所谓年轻时人找病，老年时病找人。
营养供给建议：应该通过良好的饮食习惯和健康的生活习惯来保证身体健康。根据我国居民膳食结构标准，建议30岁男人在饮食中尽力做到食物多样化；粗细搭配；三餐合理；饥饱适当；油脂适量；食盐适量；甜食少量；饮酒节制。饮食无常易致男人骨头软。
身体特征：40岁左右的男人正处人生事业的巅峰。
但是同样值得关注的是，这个阶段也是疾病的形成期，因为生理机能从峰顶开始下滑，部分器官开始衰退，许多疾病都在这时爆发或显现。所以与其说男人四十一枝花，还不如说男人四十一道坎。长年的积劳如蓄热的火山随时可能爆发。
慢性疲劳综合症正在尾随着40岁男人，腰酸背痛、昏昏欲睡、记忆力减退、夜尿增多、食欲不振、性欲不振等诸多症状的连锁反应造成心理焦虑不安。发展下去，胃病、冠心病、糖尿病、高血压、前列腺肥大将与自己扯上关系。
营养供给建议：防治各种慢性疾病成为这个阶段营养进补的重中之重。膳食多样化，以谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类及乳制品；常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；要清淡少盐；同时饮酒限量。
男性的蜜月进补调理方案
推荐菜式：●五彩虾仁：鲜虾仁过油后，油爆烹调，勾芡。此时虾爽脆，配上玉米、胡萝卜，鲜香可口。虾肉性温，味甘，中医认为有补肾壮阳、开胃之功效，对食少乏力、脾胃虚弱、腰膝酸软等症状大有裨益。
营养进补提案：
纤维素(FIBER)：富含高纤维素的饮食能够加速肠道毒素和致癌物质的清除，减少结肠癌的发病率(结肠癌在男人易患的癌症中位居第三)；
膳食纤维能够控制糖尿病人的糖指数，降脂降压；能够增加肠蠕动，刺激有益菌生长，治疗便秘，利于改善胃肠功能；还能够疏通胆汁排泄，稳定胆汁成分比例。
膳食纤维分为不溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维两类。不溶性膳食纤维主要存在于蔬菜中，主要功能是让人有饱腹感，延缓胃排空时间；
可溶性膳食纤维主要存在于燕麦、魔芋、荞麦、水果等食物中，它吸水性强，可延缓和减少糖、脂肪吸收速度及吸收量，还可减低餐后血糖。
需要摄入量：每日理想的摄入量是18～35克，折合蔬菜约500克。进补途径：含纤维素较多的食物有全麦面包、黑米、草莓、梨以及各种茎部可食用的蔬菜，如花椰菜和胡萝卜。
镁(MAGNESIUM)：镁摄入量正常可以减少心脏病的发生率，降低血压。镁还可以增强生殖能力，因其能够提高精液中精子的活力。
需要摄入量：一顿包括两碗麦片粥加脱脂牛奶和一只香蕉的早餐中可以获得每日镁需要量的2/3。进补途径：烤白薯、豆类、坚果、燕麦饼、花生酱、绿叶蔬菜和海产品中都含有丰富的镁。
春天是万物复苏的时节。很多朋友应该趁这个时候，好好养养身体。春天吃什么好？春天是阳气生发的季节，适量摄入豆类等热量较高的食物，可以通过饮食调养阳气以滋补身体。豆类品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆等。
传统饮食讲究五谷宜为养，失豆则不良,意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，坚持食用豆类食品，可以减少人体脂肪含量，增强免疫力。
在我们平常饮食中，豆浆、红豆沙、绿豆沙、眉豆鸡脚汤等都是我们熟悉的豆类食品，其实想多食用豆类，有一个最简单的方法就是用各种豆类一起来煲粥。中医养生学有五豆补五脏的理论，各取红豆、黄豆、绿豆、扁豆和黑豆提前浸泡一晚，第二天和大米一起熬，就能煮出绵软而有益的豆粥。煲汤也是一个很好的食用办法，像红豆薏米雪耳汤、黑豆眉豆鲫鱼汤、白芸豆猪脚汤、赤小豆鲤鱼汤等等，好味又补身。下面看看一些经典豆汤的做法：
三豆汤
取绿豆两份、赤小豆一份、黑豆一份，先浸泡一晚，煮时加水大火烧开，再文火熬至三豆开花，食用时可加入白糖调味，是消暑、解渴、除烦、滋补、养人之上品。
白芸豆猪脚汤
白芸豆100克、猪脚700克、姜3片、料酒1汤匙。白芸豆提前用水浸泡一晚，洗净；猪脚刮净细毛，洗净切块；热锅，将猪手放锅里干烧，烧去小细毛；取出猪手，汆水捞起；煮沸清水，放入白芸豆、猪手、料酒和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。中下气，利肠胃，益肾补元，滋润肌肤。
黑豆眉豆鲫鱼汤
黑豆、眉豆、花生各50克，陈皮一小块，鲫鱼1条，瘦肉100克，姜3片。黑豆、眉豆、花生和陈皮均浸泡，洗净，陈皮去瓤；洗净宰好的鲫鱼，沥干水分，热锅下两汤匙油，下鲫鱼两面煎至微黄，溅入少许清水，铲起；瘦肉洗净切块，汆水捞起；将适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味食用。有和胃补虚、除湿利水之效。
豆腐大家再熟悉不过了。一提到豆腐你就会想到麻婆豆腐。但是再让大家去说几种豆腐的做法恐怕大家就不知道了吧。豆腐营养很丰富，但是不要过量食用，一旦过量反而会给我们大家带来伤害。好了下面我们就给大家介绍几种豆腐的做法，你可要认真的学哦。
豆腐的做法：
蛋黄豆腐
主料：豆腐（250克）
辅料：咸鸭蛋（2个）
调料：食盐、葱
1.豆腐切丁，咸蛋黄碾成泥，葱切碎
2.在沸水锅中放入盐、豆腐，煮约一分钟
3.捞出沥干水分后装盘
4.锅中放油烧至温热，改小火下蛋黄泥不断翻炒
5.蛋黄炒成泡沫状时放适量盐铲匀后，起蛋黄烧到豆腐上
6.撒上葱碎后即可上桌
肉末豆腐蛋羹
主料：豆腐、鸡蛋
辅料：猪肉
调料：葱、生抽、美极鲜
1.嫩豆腐取半盒用刀划成小块装入蒸碗中。鸡蛋打散，调入少许盐，加入1至1.5倍的清水打搅均匀，用筛网去除浮沫和杂质
2.将打散的鸡蛋慢慢倒入蒸碗中，此时豆腐块在下部，不用搅拌。蒸碗上蒙保鲜模或扣一个盘子（使水蒸气不要滴落到碗中，形容蜂窝状），隔水蒸约10-15分钟，使蛋液凝固用勺子按压没有蛋水溢出即可取出
3.肉末用生抽、生粉抓均，入油锅爆香葱后翻炒，调入少许美极鲜酱油或生抽，淋少量清水，炒熟盛出
4.将炒好的肉末连汤汁一起浇在蒸好的蛋羹上即可
麻婆豆腐的做法：
麻婆豆腐
主料：北豆腐（500克）、牛肉（150克）
调料：酱油、鸡精、花椒粉、豆瓣辣、豆豉、辣椒粉、青蒜
1.豆腐切成2厘米见方的块，锅中倒入清水，大火加热沸腾后加少许盐，随后把豆腐放入锅中焯2分钟，捞出沥干备用
2.炒锅中入油加热，待油4成热时（手置于锅上方，能感温热）倒入肉末，炒散，脱生后盛出
3.郫县辣酱40克、豆豉20克、辣椒面5克（1茶匙）、酱油30ml（2汤匙）、蒜苗50克、鸡精3克（1/2茶匙）
4.炒锅再次倒入油，加热至3成热时，加入郫县辣酱炒出香味，加入辣椒面和豆豉，炒出红油后，加适量高汤（或清水），倒入豆腐烧3分钟。再加入酱油，用水淀粉勾芡一次
5.随后加入肉末、鸡精和蒜苗烧2分钟后，再淋入水淀粉勾芡，收汁后盛入碗中，撒上花椒面即可
什锦豆腐
主料：南豆腐
辅料：鲜香菇、玉米、木耳、荷兰豆、胡萝卜
调料：食盐、酱油、鸡精、白砂糖
1.豆腐切片。锅中放水，大火烧开，将豆腐和（香菇豌豆玉米胡萝卜）焯一下。
2.倒入油，烧至6成热，将豆腐片下锅煎至两面金黄，盛出控油备用。
3.起锅，放葱，炒出香味后，将（香菇豌豆玉米胡萝卜）和木耳入锅煸炒一下，然后再放入豆腐片。
4.随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐，继续翻炒一分钟。最后，用水淀粉勾芡，散点鸡精即可。
吃豆腐的好处：
豆腐的正反面作用大pK 警惕不宜过多食用
正面形象：抗癌明星
近10年来，许多研究发现，东方人罹患乳癌、大肠癌、前列腺癌的几率仅为西方人的1/4.研究者认为，东方人嗜食豆腐是原因之一，因为黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素（一种抗氧化剂）。
营养师表示，除了含有高量的异黄酮素外，豆腐的营养成分也十分丰富。一块豆腐中，40%是蛋白质，25%是碳水化合物，20%是油脂，还含有多种矿物质和维生素，多元不饱和脂肪酸的含量也很高，营养价值确实不输给肉类。
营养师建议，市民每天食用100~150克的豆腐，再喝一杯240毫升的豆浆，就可以摄取到30~50毫克的异黄酮素，达到人体需要的保护量。除了预防癌症，多吃豆腐还能降低血中胆固醇，减少罹患心脏疾病的几率以及预防老年痴呆症。
负面形象：过量食用损健康
豆腐虽好，但过量食用也会危害健康，尤其是老年人以及肾病、缺铁性贫血以及痛风患者，要控制食用量。
专家表示，在中医观点中，豆腐性味偏寒，胃寒者和容易腹泻、腹胀、脾虚者以及经常遗精的肾亏者都不宜食用。因为豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅会阻碍人体对铁的吸收，而且会引起蛋白质消化不良，导致腹胀、腹泻等不适症状。
正常情况下，人体摄入的植物蛋白经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。但人到老年后，肾脏排泄能力下降，此时若大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，会导致体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，导致肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
在制作豆腐的黄豆中，含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，还能促进人体内碘的排泄。医生强调，若长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。而且，豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，若食用过量也易导致痛风发作。
看了上面的文章大家是不是已经学会了豆腐的做法了呢？其实豆腐还有很多种做法，如果你有兴趣可以去研究一下相关资料。另外我们还是要提醒大家，豆腐虽好但是不要过量食用哦，别把营养食物吃成不营养，到头了损害了我们的身体健康。切忌哦！
进入21世纪之后，中国人也开始喜欢上葡萄酒，葡萄酒的口味酸甜可口，要比白酒柔和。但是，葡萄酒使用过量之后，也会造成宿醉。对于很多传统人士来说，自酿葡萄酒是一个很好的选择，不仅可以增加自己的动手能力，而且还能保证酒品的美味。那么，自酿葡萄酒糖比例应该是多少呢？
1、一般加糖法。就是大多数家庭酿酒采用的办法，是按照10斤葡萄1-2斤糖的量添加，如果喜欢味道偏甜的，就可以稍微多加一点糖，一般都是按照10：1的比例加入后发酵。基本上从很多酿酒的资料中都看到的是这个量。值得一提的是，由于中国人不习惯干酒，喜欢甜酒的原因，很多人就多加了一些糖而已，不是正规的干红葡萄酒做法。
2、常规加糖法。我们尝一尝葡萄的甜度，感觉一般，我们认为此时的含糖量接近14度，如果用手捏破葡萄，葡萄汁等到稍微干点以后，粘手的，我们认为此时的含糖量是接近17度。于是给出加糖的公式：
1升葡萄汁的加糖量=221-葡萄汁原含糖量*1000
举个例子：比如我们感受出来葡萄的含糖量是14度（14克/100毫升），期待的最后葡萄酒酒精度度数为13度。加入糖的量为：1升葡萄汁加糖量=221-（14/100）*1000=81克。
3、家庭自酿葡萄酒加多少糖？
精确仪器测定加糖法。这个时候我们要依靠一个叫做相对密度计的一起和一张表。通过相对密度计测出一个葡萄原汁中的含糖量，就可以根据需要酿制的葡萄酒精度数，查表获得需要加糖的量了。比如我们测出来含糖量是1.055，期待获得14度的酒，那么加糖就是108克/升。这是一种精确酿酒的办法，具体请参考文章《酿制精确酒精度数的葡萄酒》
总结一下：家庭自酿葡萄酒，一般加糖是10斤葡萄加入1-2斤糖，如果需要精确的酒精度数，就需要通过公式，工具去测定后加入。
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第一天：芦荟蜂蜜汁（芦荟，蜂蜜，柠檬汁，水）
原料：芦荟250克，蜂蜜、柠檬汁
制法：将芦荟洗净去皮，切成段。芦荟放入榨汁机中，榨成鲜汁，再加入蜂蜜和柠檬汁，搅匀即可。
功效：芦荟具有极高的保湿功效，它的超强渗透力能够帮助肌肤捕捉氧气，锁住肌肤水分。
第二天：综合热水果茶（热红茶，苹果，金橘，奇异果，方糖）
原料：热红茶1杯，苹果，金橘，奇异果，柠檬片（各适量），方糖1块。
制法：1、将各种水果加工成块状。2、将各种水果块放入热红茶中浸泡出水果香味。3、饮用前加入方糖搅拌均匀即可。
功效：纤维质含量高，可以帮助消化，刺激肠胃道蠕动。金橘，奇异果，柠檬片中所含的丰富维生素C有助于奇异果及苹果中所含铁质的吸收，进而有效解决疲惫的体质。
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第三天：芒果汁（芒果，蜂蜜）
原料：芒果2~3个，蜂蜜。
制法：1、将芒果去皮，挖去核，切块，放入榨汁机中榨汁。2、将芒果汁倒入杯中，加入蜂蜜，搅拌均匀即可。
特点：果汁浓厚，口感香甜。
功效：芒果叶中也有很高的维生素C含量，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点。常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
第四天：番茄苹果汁（番茄，苹果，柠檬汁，乳酸饮料）
原料：番茄250克，苹果150克，柠檬汁、乳酸饮料
制法：1、苹果去皮核切块，番茄切块，一起放人榨汁机中榨成汁，倒入杯中。2、杯中加入柠檬汁、乳酸饮料，搅匀，加以装饰即可。
功效：苹果清香甜脆，色泽鲜，富含糖类。富含各种维生素和矿物质的苹果，对于肌肤的美丽光泽，与保持身体健康的正常运作，有很大的助益。番茄则含有胡萝卜素（包括乙型胡萝卜素及番茄红素Lycopene），同样发挥抗癌的功效及保持身体健康。
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第五天：香橙木瓜汁（柳橙，木瓜，蜂蜜)
原料：柳橙300克，木瓜100克，蜂蜜
制法：1、将橙子去皮去核，切小块，放入榨汁机中。2、将木瓜去皮去瓤，切成小丁，放入榨汁机中，同橙子一起榨汁，倒入杯中。3、将蜂蜜倒入杯中，搅匀即可。
特点：口味香甜、微酸、清爽。
功效：木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍！经常食用可平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗衰养颜，增强体质之保健功效；柳橙中维生素C、胡萝卜素的含量相当高，对皮肤干燥很有效，非常适合在干燥的秋冬季食。
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第六天：橙汁酸奶（鲜橙，蜂蜜，酸奶）
原料：鲜橙1个，蜂蜜，酸奶
制法：将鲜橙去皮核，取肉，搅打成汁，与酸奶、蜂蜜搅匀即成。
功效：酸奶能够改善肠胃消化功能，抑制有害物质如酚吲哚及胺类化合物在肠道内产生和积累，因而能防止细胞老化，使皮肤白晰而健康。
第七天：荔枝苹果鲜汁（荔枝，苹果，蜂蜜）
原料：荔枝100克，苹果250克，蜂蜜。
制法：苹果洗净，削皮去核，切块。荔枝去壳，去核取肉，荔枝和苹果一起放入果汁机，中搅拌成果汁，再加入蜂蜜，拌匀即可。
功效：荔枝能补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。拥有丰富维生素的荔枝和苹果，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。
20岁能量补充进行时
身体特征：处于身体发育的黄金阶段，骨骼已完全形成并且越来越强壮。这个时期男人各项素质俱佳，尤其好动，同时较重的脑力劳动使得体内的能源物质消耗较大。
营养供给建议：营养供给以强健体魄的功用为主，既要保质又要保量。要进食充足的主食，丰富的副食，补充多种矿物质和维生素。
营养进补提案：
维生素A(VITAMINA)：维生素A具有强身健骨、提高机体免疫力和抗癌作用，对保护视力也大有益处。需要摄入量：一个男人每天维生素A的正常摄入量为1000毫克。进补途径：半碗蒸胡萝卜的维生素A含量就可达4000毫克。富含维生素A的食物还有肝、奶制品、鱼、西红柿、杏和甜瓜。
铬(CHROMIUM)：这种维持生命所必需的矿物质可以降低胆固醇含量，增加男人的耐力，还可以使爱好健美运动的男人增长肌肉、减少脂肪。需要摄入量：普通男人每天至少需要50毫克铬，好运动的男人则需要100～200毫克。进补途径：服用含铬的多维矿物质合剂、强化铬药片或酿酒的酵母。
激情食谱男性壮阳食谱
推荐菜式：●红烧脚圈：猪手最大的特点是含有动物胶质蛋白，可补充较多能量，且性凉味甘咸，食而不躁。猪手红润软烂，勾芡后猪手呈现鲜亮色泽，足以诱人食欲。
身体特征：身体状况基本定型，是否经过健康的巅峰时期因人而异。30岁男人正处在吃什么都香的时候，今天重庆火锅，明天水煮鱼，后天香辣蟹;经常晚上喝扎啤到午夜。总之无论辣的、酸的、麻的，也不管适合不适合自己，反正统统装进胃里，正所谓年轻时人找病，老年时病找人。
营养供给建议：应该通过良好的饮食习惯和健康的生活习惯来保证身体健康。根据我国居民膳食结构标准，建议30岁男人在饮食中尽力做到食物多样化;粗细搭配;三餐合理;饥饱适当;油脂适量;食盐适量;甜食少量;饮酒节制。饮食无常易致男人骨头软。
身体特征：40岁左右的男人正处人生事业的巅峰。
但是同样值得关注的是，这个阶段也是疾病的形成期，因为生理机能从峰顶开始下滑，部分器官开始衰退，许多疾病都在这时爆发或显现。所以与其说男人四十一枝花，还不如说男人四十一道坎。长年的积劳如蓄热的火山随时可能爆发。
慢性疲劳综合症正在尾随着40岁男人，腰酸背痛、昏昏欲睡、记忆力减退、夜尿增多、食欲不振、性欲不振等诸多症状的连锁反应造成心理焦虑不安。发展下去，胃病、冠心病、糖尿病、高血压、前列腺肥大将与自己扯上关系。
营养供给建议：防治各种慢性疾病成为这个阶段营养进补的重中之重。膳食多样化，以谷类为主;多吃蔬菜、水果和薯类;常吃奶类、豆类及乳制品;常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油;要清淡少盐;同时饮酒限量。
男性的蜜月进补调理方案
推荐菜式：●五彩虾仁：鲜虾仁过油后，油爆烹调，勾芡。此时虾爽脆，配上玉米、胡萝卜，鲜香可口。虾肉性温，味甘，中医认为有补肾壮阳、开胃之功效，对食少乏力、脾胃虚弱、腰膝酸软等症状大有裨益。
营养进补提案：
纤维素(FIBER)：富含高纤维素的饮食能够加速肠道毒素和致癌物质的清除，减少结肠癌的发病率(结肠癌在男人易患的癌症中位居第三);
膳食纤维能够控制糖尿病人的糖指数，降脂降压;能够增加肠蠕动，刺激有益菌生长，治疗便秘，利于改善胃肠功能;还能够疏通胆汁排泄，稳定胆汁成分比例。
膳食纤维分为不溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维两类。不溶性膳食纤维主要存在于蔬菜中，主要功能是让人有饱腹感，延缓胃排空时间;
可溶性膳食纤维主要存在于燕麦、魔芋、荞麦、水果等食物中，它吸水性强，可延缓和减少糖、脂肪吸收速度及吸收量，还可减低餐后血糖。
需要摄入量：每日理想的摄入量是18～35克，折合蔬菜约500克。进补途径：含纤维素较多的食物有全麦面包、黑米、草莓、梨以及各种茎部可食用的蔬菜，如花椰菜和胡萝卜。
镁(MAGNESIUM)：镁摄入量正常可以减少心脏病的发生率，降低血压。镁还可以增强生殖能力，因其能够提高精液中精子的活力。
需要摄入量：一顿包括两碗麦片粥加脱脂牛奶和一只香蕉的早餐中可以获得每日镁需要量的2/3。进补途径：烤白薯、豆类、坚果、燕麦饼、花生酱、绿叶蔬菜和海产品中都含有丰富的镁。
饮食养生
运动养生
