无花果猪肺汤——清热解毒补肺润肺
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。有没有更好的饮食养生方法呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的无花果猪肺汤——清热解毒补肺润肺，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
猪肺的营养价值是很高的，我们食用是可以很好的增强我们的免疫力的，而且猪肺是润肺的佳品，无花果，也是生活中经常食用的食物，对我们的大脑是有很好的功效的，两者结合起来的无花果猪肺汤，也是一道非常不错的汤品。
无花果猪肺汤
用料：猪肺500克，无花果50克，竹蔗100克，排骨150克，姜片6克，精盐、胡椒粉、味精各少许。
制法：先将猪肺切块，用清水浸泡60分钟，排出有毒肺泡及血污，连续漂洗几次至干净，放进沸水锅内焯过一下，取出装入砂锅内，灌入清水，放入无花果、竹蔗段、姜片和烫熟排骨，加盖，用慢火煨约40分钟，调味即成。
功效：补肺润肺，清热解毒，清肠利肠，增强体质。
营养价值:
猪肺：属于食饵性药物，在一般中药书中未载入，但查阅李时珍《本草纲目》有猪肺的药用记载。猪肺味甘，微寒，能补肺，疗肺虚咳嗽，治肺虚咳血。猪肺有补肺脏之功。
无花果：健胃清肠，消肿解毒。治肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛，痈疮疥癣，利咽喉，开胃驱虫。用于食欲不振，脘腹胀痛，痔疮便秘，消化不良，痔疮，脱肛，腹泻、乳汁不足，咽喉肿痛，热痢，咳嗽多痰等症。
我们食用这道无花果猪肺汤是可以很好的帮助我们清热解毒、补肺润肺的，因为猪肺是我们润肺止咳的佳品，而且食用是是可以很好的补充蛋白质、猪肺等营养物质的，而无花果也是有健胃清肠，消肿解毒的功效的，是有利咽喉的作用的。
随着人们生活水平的提高，喝汤也是成为了饮食重要的一部分，在平时的生活中饮用一些滋补的汤品，对我们的身体是非常的不错的，但是我们要注意的，很多的食物都是相克的，所以要注意食物的性子也是非常的重要的一件事情。
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无花果猪肺汤它的主要材料采用的就是无花果和猪肺。猪肺是属于肝脏类的食物，食用它的营养价值是很高的，可以帮助我们增加免疫力这样疾病就会远离我们。还可以有效的帮助我们起到保护胃的功效。无花果的营养价值也是很高的，它可以有效的帮助我们进行大脑营养的补充。所以学会它的做法是很关键的。
不同食物的做法呈现出来的营养价值就会不一样，因为它们使用的食材是不同的。食材的选择关键到食用后吸收到怎样的营养成分。我们每天都是需要注射各种食物的营养，因为为了身体营养的平衡。那么无花果猪肺汤是怎样做的呢?
无花果猪肺汤是一道药膳食谱，具有补肺润肺、清热解毒等功效。
无花果猪肺汤
用料：猪肺500克，无花果50克，竹蔗100克，排骨150克，姜片6克，精盐、胡椒粉、味精各少许。
制法：先将猪肺切块，用清水浸泡60分钟，排出有毒肺泡及血污，连续漂洗几次至干净，放进沸水锅内焯过一下，取出装入砂锅内，灌入清水，放入无花果、竹蔗段、姜片和烫熟排骨，加盖，用慢火煨约40分钟，调味即成。
猪肺有补肺脏之功，《本草纲目》说它能“疗肺虚咳嗽、嗽血”。中医认为：动物的各种脏器都是治疗人类相应脏器病的药物。故民间有一句俗话：“少时吃点糖拌饭，老来喝点心肺汤”作为养肺养生之精品;竹蔗性味甘凉，入肺、胃经，具有清热生津，下气润燥的作用，《别录》说它具有“主下气和中、助脾胃、利大肠”等效用;无花果含丰富的营养成分，具有健胃清肠，消肿解毒的作用，《医林纂要》说它“益肺、通乳”，《随息居饮食谱》谓之“清热、润肠”;生姜对降血脂、降血压、防止血栓形成有很好作用;胡椒粉有温中散寒，消痰、解毒，用于调料能增加香辣味，消除腥味，并能增加食欲。本品以“食物为主，药物为辅”，从食物和药物中达到预防疾病，增强人体免疫力和改善身体代谢状况的目的。
功效：补肺润肺，清热解毒，清肠利肠，增强体质。
无花果猪肺汤是汤的一个品种。喝汤成为了家常菜的一种习惯。需要注意的就是做汤的材料是否对我们的身体是有益的。因为有些食物单独的存在是没有什么问题，不过如果把它进行搭配和其他食物一起烹调的话对我们的身体是有害的，所以食用之前先了解食物的性质是很关键的。
白果薏仁无花果汤是我们很多人都爱吃的，这种食物吃起来的味道非常不错，这样对我们健康是有很大帮助的，同时还可以用白果薏仁无花果汤来保护健康，那么既然白果薏仁无花果汤很不错，具体应该如何烹饪，一起看看吧。
白果薏仁无花果汤的的材料
小鸡，薏仁，盐，姜，白果。
白果薏仁无花果汤的做法
首先需要我们把材料都准备好，然后先用一只小鸡，在清水中泡过夜，这样血水泡出来一些，然后换水，这时候我们就可以放一把薏仁，加盐、姜，中火到水开。换小火，煮三个小时，不要搅拌，不然鸡肉会烂，如果人比较虚的话可以放一颗红枣，一颗龙眼干，可以让滋补的效果更强，然后选择放白果，再煮半小时。最后关火，放无花果。
白果薏仁无花果汤的食用功效
白果薏仁无花果汤是很多人都会爱吃的食物，这样的食物对我们健康有非常有帮助，所以在拍摄大家就会经常的吃到白果薏仁无花果汤，这样对我们健康也是有帮助的，可以很好的增强我们身体素质，首先含有的大量糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐和人体必需的氨基酸等营养成分，能提高机体免疫功能。同时还可以吃白果薏仁无花果汤来清热解毒，对我们的肺部健康也是有帮助的。
上面介绍的这道白果薏仁无花果汤非常不错，是我们很多人都爱吃的一种食物，这对我们健康很有帮助，我们可以通过吃白果薏仁无花果汤来补充营养，这样对我们健康也是会有一定帮助的，所以说大家在平时就应该去多吃这道养生汤才行了。
无花果煲猪肺其实是一道很常见的美食，这大部分都是被人们当成一种滋补品来食用，因为这道美食当中所含有的营养成分是非常丰富，药用价值也是很高，可以用来治疗很多种无法通过西医来达到根治的疾病，但是在制作的时候人们就要有一定的耐心，大概需要熬制两三个钟头的时间。
1.猪肝切成片，加盐、水淀粉上浆。
2.锅置火上，放入油烧至四成热，下猪肝滑熟，盛出;青椒片用油焐熟，待用。
3.炒锅留底油，下葱段、泡椒，加黄酒、酱油、盐、味精调味，勾芡，倒入猪肝及青椒片，翻炒匀即可装盘。
无花果炖猪肠
配方：鲜无花果10个猪大肠100克 绍酒10克 姜5克 葱5克 盐5克 花椒3克 胡椒3克 上汤300毫升
制作：1.把无花果洗净，切成薄片;猪大肠洗净，切成2厘米长的节;姜切片，葱切段。
2.把无花果、猪大肠、姜、葱、绍酒、花椒同放炖锅内，加入上汤300毫升。
3.把炖锅置武火上烧沸，用文火炖煮1小时即成。
4.食用时加入胡椒粉。
食法：每日1次，每次吃猪大肠50克。随意喝汤。
功效：健胃清肠，解毒消肿。慢性肝炎，兼见肠炎、便秘、痔疮患者食用。
1. 无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果;
2. 无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用
3. 无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿;
4. 未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。
大家一定会以为无花果是一种不开花的植物，其实大家错了，它是会开花的，而且无花果含有非常多的价值，很多人们用它作为药物，还有的是放在景区进行观赏，所以说其经济价值是非常高的，既然我介绍了无花果那么一定要介绍一下无花果炖猪肺的做法，相信您一定会喜欢这道美食的。
无花果炖猪肺是一种十分美味的汤，因为无花果的营养价值非常高，所以有很多喜欢养生的朋友都愿意吃它，这种汤能够促进人们的食欲，而且还不用担心吃多了发胖的问题，因为它具有润肠通便的功效呢，怎么样，感觉这道菜非常不错吧，赶紧接着看学习一下：
做法编辑1.准备好材料。
2.将无花果干果洗净，用水浸泡。
3.将猪肺洗净，切块备用。
4.锅放水加生姜片烧开，滴几滴米酒再入猪肺入焯水去腥臊气。
5.将焯过水的猪肺用水冲洗干净，再用冷水浸泡。
6.浸泡的猪肺捞起，滤净水，放入炖盅内，加入陈皮，冰糖和浸泡好的无花果，浸泡无花果的水也一起放入。
7.将炖盅放入加有水的锅内。
8.盖上炖盅盖及蒸锅或是煮锅的外盖。开火。
9.隔水炖1至2个小时即可。
10.出锅前放少许盐调味即可以趁热食用。这汤主要是甜味为主，加盐是为了更好的调出这汤的鲜味，不必太多，少少即可。[1]
以上就是我为您介绍的这道无花果炖猪肺汤的做法，只要您在百忙之中抽出一些时间学习一下它的做法，肯定能让您受益匪浅，因为这是炖的汤类，不建议放太多的油在里面，因为不但影响口感，还不能得到营养的疗效，所以我在这里也小小提醒一下您哦，祝您身体健康。
冬季尤其是临近春节期间，相信不少朋友都会接触到各种各样的好吃的，同样由于我们生活习惯的不注意，因此我们也经常会出现身体不适的情况。导致我们出现口臭、腹胀或者头痛头晕的情况，大多数朋友在反复几次之后，归结于自己的火气旺盛，认为自己需要清心泻火了。那么到底应该怎么办呢？清热解毒食谱 试试清心泻火汤。
清热解毒食谱 试试清心泻火汤
如果您觉得自己的生活习惯并不健康，同样也想要调整自己的新陈代谢情况，那么建议您可以饮用清心泻火汤。另外对于在生活中本身就很注重养生的朋友，想要调节自己的身体情况，那么也建议您可以饮用清心泻火汤。
所需食材：
猪肺一个、光杏仁五钱、百合三钱、蜜枣六枚。
制作方法：
1.冲水将内脏血液杂物至乾净。
2.整个放入瓦煲，放入食材，煲三至四小时。
3.将猪肺切块，加调味，上碟作菜，汤另饮。
主要功效：
以上方式是较为常见的清心泻火汤的做法，主要针对肺燥热咳者、支气管患者有着非常好的功效，另外如果您觉得最近天气干燥，这一味汤还具有一定的去燥热功效。百合本身就具有润肺宁神、清热止咳、补中益气的效果，因此这一味汤还可以除痰润肺、去风散寒，治气急，平喘。 对于呼吸道而言十分有效。
清热解毒食谱 试试清心泻火汤，希望你以上的方式能够对您有所帮助，我们在生活中经常会遇到这样或者那样的问题，相信也给不少追求健康的朋友带来了一定的压力。因此现在正值冬季，如果您还有健康方面的疑惑或者身体上的不适，都建议您不要盲目的使用药物，避免给自己带来其他影响。如果不适症状较为严重，也建议您应该及早就诊。
枇杷大家都吃过的吧，是一种水果，也是一种具有治疗疾病作用的药用食材。它可以直接食用，也可以煲汤或者是煮粥。可以有清热解毒的作用。你吃过枇杷清肺饮吗，可以起到润肺的作用，来看看这款饮品的介绍吧。
枇杷清肺饮的构成：枇杷叶，桑白皮，黄芩，丹皮，赤芍，桅子，蒲公英，薏米，山楂，甘草等。
方剂如下：
枇杷叶12克，桑白皮15克，黄芩、夏枯草、连翘各9克，银花15克，海浮石30克，甘草3克，水煎服，每日1剂
或枇杷叶l0克，桑白皮l0克，黄芩10克，栀子l0克，野菊花l0克 黄连6克，赤芍10克，白茅根30克，生槐米15克，苦参10克。有脓疱加公英，地丁;口渴加麦冬，玉竹，生石膏，知母;便干加大青叶或生大黄。1日1剂，日服2次。
功用：疏风清热宣肺，用于肺热痤疮，多由肺有宿热，复感风邪，遂使肺热不得外泄引起。其症面长丘疹，状如粟米，可挤出白粉色油状物，皮疹以鼻周围为多，亦可见于前额，间或有黑头粉刺，且伴口鼻干燥，大便干结，苔黄，舌红，脉数。枇杷清肺饮可以有清热解毒润肺的作用，对于出现的肺热咳嗽的情况有一定的改善的作用，还可以有缓解大便干燥的作用，对于调理体质有好处。
服用用法：
水煎服，每日1剂，早晚服。15天/1疗程(用于座疮Ⅲ级/Ⅳ级等严重者)
枇杷清肺饮的制作方法上面介绍了相关的内容了，枇杷清肺饮的好处有很多，可以有清热解毒止咳化痰的作用，对于润肺有好处。同时也可以有改善体质的作用，对于润肺有帮助作用，还可以有清热去火的效果，不妨利用起来吧。
无花果猪肺汤在生活中是很常见的，许多朋友是利用这款汤来帮助自己滋润喉咙和肺部的。猪肺是和无花果都是生活中容易购买的食材，而且烹饪的方法也是极为简单的。
无花果猪肺汤是一道药膳食谱，具有补肺润肺、清热解毒等功效。
无花果猪肺汤
用料：猪肺500克，无花果50克，竹蔗100克，排骨150克，姜片6克，精盐、胡椒粉、味精各少许。
制法：先将猪肺切块，用清水浸泡60分钟，排出有毒肺泡及血污，连续漂洗几次至干净，放进沸水锅内焯过一下，取出装入砂锅内，灌入清水，放入无花果、竹蔗段、姜片和烫熟排骨，加盖，用慢火煨约40分钟，调味即成。
猪肺有补肺脏之功，《本草纲目》说它能“疗肺虚咳嗽、嗽血”。中医认为：动物的各种脏器都是治疗人类相应脏器病的药物。故民间有一句俗话：“少时吃点糖拌饭，老来喝点心肺汤”作为养肺养生之精品;竹蔗性味甘凉，入肺、胃经，具有清热生津，下气润燥的作用，《别录》说它具有“主下气和中、助脾胃、利大肠”等效用;无花果含丰富的营养成分，具有健胃清肠，消肿解毒的作用，《医林纂要》说它“益肺、通乳”，《随息居饮食谱》谓之“清热、润肠”;生姜对降血脂、降血压、防止血栓形成有很好作用;胡椒粉有温中散寒，消痰、解毒，用于调料能增加香辣味，消除腥味，并能增加食欲。本品以“食物为主，药物为辅”，从食物和药物中达到预防疾病，增强人体免疫力和改善身体代谢状况的目的。
功效：补肺润肺，清热解毒，清肠利肠，增强体质。
无花果猪肺汤是汤的一个品种。喝汤成为了家常菜的一种习惯。需要注意的就是做汤的材料是否对我们的身体是有益的。因为有些食物单独的存在是没有什么问题，不过如果把它进行搭配和其他食物一起烹调的话对我们的身体是有害的，所以食用之前先了解食物的性质是很关键的。
猪肺雪梨汤，我们在生活中经常是会喝到的，这不仅是一道非常的美味的食物，也是很不错的滋补药膳汤，所以对我们的身体是非常的不错的，但是猪肺雪梨汤是很不好制作的，因为很多人都是不怎么会收拾猪肺，猪肺收拾不好是会影响食用的效果的。
主料：猪肺1副、雪梨500g
辅料：油适量、盐适量、姜少许、酒适量
步骤
1、水龙头上套肺管，将水灌进猪肺里，肺扩张，让大小血管都充满水。用手把灌进猪肺里的水按压出来，再灌水，反复这个步骤，直到猪肺变白，表明血水已经洗干净了
2、猪肺切块
3、锅内放凉水，把猪肺放进锅内，开大火煮开，水开后煮1分钟左右，将猪肺沥干水，再倒进盆里冲洗干净浮沫
4、热锅放油，放入两片姜。
5、猪肺，大火炒一下。
6、移入砂锅中，加水，酒。大火煲。
7、煲开后，撇去泡沫改小火煲1小时。
8、雪梨削皮切块。
9、倒入猪肺汤中。再煲半小时。
10、放盐调味。即可
猪肺味甘，微寒，有止咳、补虚、补肺之功效。味甘，性平，有补肺润燥作用。用于肺虚久咳短气或咳血。治咳嗽，可同白萝卜煮粥食；治咳血，可煮肺，蘸白及、薏苡仁粉末食，亦可配适当的药物炖食。
我们食用这款汤品是非常的滋补的，猪肺是含有大量的我们人体所必须的营养物质，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。而且我们食用这道菜是可以很好的清热润肺的，适合我们在夏季食用。
相信通过上面的介绍，大家也是对雪梨猪肺汤的做法和功效有了很好的了解和认识了，很多人都是想要食用，但是却不怎么制作，所以想要食用的朋友是可以尝试上面的方法的，经常食用是有很好的滋阴补血润肺的功效的。
俗话说吃什么补什么，如果我们的肺不太好的话，选择喝猪肺汤是不错的选择，可以起到很好的滋补效用。在煮猪肺汤的时候，小编建议大家放一些橄榄、鱼腥草、红枣等食材，效果会更好。
解毒猪肺汤的营养价值
橄榄果实中含有黄酮类化合物;维生素C，维生素B1，维生素B2，胡萝卜素，维生素A，维生素pp等，尤其富含维生素C。鱼腥草主含挥发油，癸酰乙醛鱼腥草素等多种成份，对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用，并能提高人体免疫调节功能。鱼腥草有特异气味，营养价值较高。含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物，同时含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。鲜枣有较高的热量，主要源于所含的碳水化合物。
解毒猪肺汤的功效作用
【橄榄】
1.橄榄的果实味道微酸微涩，清解毒凉血，健脾消食，生津止渴的功效。主对于血热血瘀，消化不良，腹胀，咳嗽，喉痛，口干及维生素C缺乏症的治疗很有功效。
2.橄榄有抗炎，抗氧化的功效。橄榄还可以抗衰老，护肝等作用。可以治疗高血压。
【猪肺】
猪肺的味道甘苦，性味平，入肺经，有补虚护脾、生津止咳、止血的功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等病症。
【鱼腥草】
鱼腥草味道辛辣，性寒。对肺部、脾胃都有疗效。鱼腥草有清热消毒，利尿消肿的功效。
【红枣】
1.补气补血：红枣含有丰富的铁元素，血红蛋白是离不开铁元素的合成。红枣一直都有补血的功效，适宜于体质虚弱，贫血者以及女性月经后食用。
2.养血安神：红枣有丰富的钙物质，铁元素和黄酮类物质，红枣可以解肝解郁、养血养神的功效，红枣有镇静和催眠的功效。红枣也有降压的作用，适宜于调理焦躁不安，心神不宁或睡眠不好的情况。
3.排毒养肝：红枣对身体的垃圾毒素可以排出，可以让身体内的毒素排出。适合那些肝功能比较差的人群食用。坚持吃红枣可以让身体的血清蛋白有所增加，红枣可以让身体起到很好的保肝排毒的功效。
4.平喘抗过敏：红枣对于过敏有一定的保护作用，红枣所含的环磷酸腺苷可以使支气管平滑肌痉挛解除，哮喘停止。
5.美肤抗衰老：红枣中含有大量的环磷酸腺苷，可以调节身体的新陈代谢，可以让新细胞迅速生长，死细胞也会加快消除，红枣可以增强骨髓的造血功能，增加血液中红细胞的含量，使肌肤变得光滑细腻，亮泽有弹性;而红枣中的维生素C能促进细胞新生，维生素p能增强细胞的抗衰老功能，所以常吃红枣能有效对抗衰老。
6.抗癌强身：红枣含有更富的山楂酸，山楂酸有抗癌活性，能增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
【解毒猪肺汤】
解毒猪肺汤有止咳、补肺、止血、活血化瘀，清热解毒，止咳消痛的功效。适用于急性支气管炎、肺脓疡、肺炎属热毒壅盛者，症见胸痛，发热，咳嗽，痰多黄稠等。亦可用于祛痰化湿、润肺顺气，预防呼吸道疾病。
解毒猪肺汤的做法
新鲜、质好的猪肺，看起来饱满，呈均匀的粉嫩色，两片肺叶一样大，无破损、无黑点黑块或红斑、疙瘩。摸起来有弹性，手感好，不粘手，提在手上感觉较轻。
清洗猪肺，手抓肺叶用力把水挤出来，反复多遍把脏东西和血水都洗掉，猪肺切块用盐抓，再用清水冲洗。
水滚后放入猪肺，姜片滚煮。这时会有很多泡沫，差不多了就捞起用水冲洗干净。
橄榄拍散或切几刀。
全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可，用电锅的话直接按煲汤就行了。
关火前调入食盐即可。
解毒猪肺汤的烹饪技巧
将猪肺套在水龙头上，装满水后再倒出，反复冲洗几次便可干净，最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物，再洗一遍，另换水煮至酥烂即可。
解毒猪肺汤的禁忌人群
适宜人群：适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。 适宜肺部感染，包括肺脓疡，大叶性肺炎，肺痈，肺结核，急性支气管炎咳嗽，气急，吐黄脓痰，或痰中带血之人食用;适宜黄疽发热，包括急性胆囊炎之人食用;适宜妇女子宫内膜炎，宫颈炎，附件炎，带下病腥臭症状的患者。体质虚弱者，骨质疏松，高血压，失眠，贫血，肝病，癌症患者，更年期女性，经期女性，中老年人群。
禁忌人群：便秘，痔疮者不宜多食。性寒，凡属脾胃虚寒或虚寒性病证者均忌食。牙病，便秘人群要慎吃，小儿疳病不宜吃红枣，凡有痰湿，痰热，积滞，虫病者也不宜吃红枣。
这道解毒猪肺汤看起来比较复杂，包括的食材种类比较多，其实大家只需要将食材准备好，清理干净，然后按照上面介绍的步骤来操作的话，是可以轻松制作出美味的成品来的。
材料
白及片40克，猪肺1个，黄酒50克，细盐适量。
做法
将猪肺挑去血筋、血膜，剖开，洗净，切块备用。
将猪肺块与白及片一同放入沙锅内，先加水煮沸，再改用文火煨1小时，最后加入黄酒、细盐，煎取稠汤即可。
服法
空腹饮汤，食肺。每日2次，早、晚各热服1小碗，宜常饮用。
性味归经
猪肺性平，味甘，归肺经。
食性配伍
治咳嗽，可同白萝卜煮粥食；治咳血，可煮肺，蘸白及、薏米粉末食，亦可配适当的药物炖食。
养生堂提示
此汤能补肺止血。适用于肺结核和支气管扩张出血，以及矽肺等疾病。《随息居饮食谱》：“甘平，补肺，止虚嗽。治肺痿、咳血、上消诸症。”根据中医以脏补脏之理，凡肺虚之病，如肺不张、肺结核等，都可以食用猪肺。
无花果炖猪肺汤是以猪肺主要材料无花果为辅的一道药膳食谱，由于无花果炖猪肺既可以补肺润肤还能够清热解毒，所以生活中有许多人都会选用这一到汤来补充身体，可是无花果炖猪肺汤的功效不仅仅如此还有很多，那么，究竟无花果炖猪肺的功效是什么呢?下面我们就来看看了解一下吧。
食材：猪肺150克、无花果5只、陈皮2克、冰糖 8克、盐 少许、生姜 适量、米酒 适量
做法
1.准备好材料。
2.将无花果干果洗净，用水浸泡。
3.将猪肺洗净，切块备用。
4.锅放水加生姜片烧开，滴几滴米酒再入猪肺入焯水去腥臊气。
5.将焯过水的猪肺用水冲洗干净，再用冷水浸泡。
6.浸泡的猪肺捞起，滤净水，放入炖盅内，加入陈皮，冰糖和浸泡好的无花果，浸泡无花果的水也一起放入。
7.将炖盅放入加有水的锅内。
8.盖上炖盅盖及蒸锅或是煮锅的外盖。开火。
9.隔水炖1至2个小时即可。
10.出锅前放少许盐调味即可以趁热食用。这汤主要是甜味为主，加盐是为了更好的调出这汤的鲜味，不必太多，少少即可。[1]
提示
这炖汤是药膳，所以不要放油，以免太过油腻影响食用口感。口味以甜为主，所以盐是调节带出鲜味作用，不要放太多，少量即可。无花果本身带甜，冰糖按个人的口味来加减。
无花果炖猪肺的功效:1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果;2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用;3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿。
经过上面专家关于无花果炖猪肺的做法和功效的详细介绍之后，想必现在大家应该对于无花果炖猪肺的功效是什么应该已经有了更为深入的了解和认识了吧，无花果炖猪肺汤的功效是非常多的，对于人们身体健康也是有利的，希望大家在平时可以尝试做做。
猪肺具有清肺的作用，是很健康的食材类型，虽然是内脏，但是可以适当食用，对于健康也是有好处的，比如说可以补充丰富的矿物质和微量元素，对于清热解毒去火有好处，来看看解毒猪肺汤的制作，可以有止咳的功效。
【杏仁萝卜猪肺汤】
工艺：煮
口味：原本味
主料：猪肺250克、白萝卜20克
辅料：苦杏仁9克、花椒3克、香叶3克、八角3克、肉豆蔻3克
调料：大葱5克、姜5克、盐2克、白胡椒1克、鸡精2克、香菜5克
制作工艺
1、处理猪肺一定要仔细，需要反复的清洗，不然会直接影响到口感。洗净之后，将猪肺切块，大小均匀。
2、萝卜洗净切块，不要太小，以免融化掉，香菜切成一小段一小段，这款汤还需要用到大料，将所需的花椒、香叶、大料、豆蔻装进一个纱布袋里，这个是非常重要的，直接决定了汤的口味，不可省略。
3、以上准备工作做好之后，将猪肺块放入锅中，加入适量的温水、料酒。用大火煮，主要是为了去腥，煮沸之后，将猪肺放入清水中再冲洗。
4、将萝卜、生姜、纱布、猪肺一起放入有温水的锅里，加入适量的盐，大火熬煮至沸腾。
5、水沸腾之后放入杏仁，火候改至小火炖，大约二十分之后根据个人口感加入鸡精、白胡椒，最后再撒入香菜，点睛之笔。
健康提示
这款汤给人体带来的功效是：润肺止咳、驱寒强体等作用，对支气管炎人群比较适宜。汤中的猪肺，可以止血、止咳，肺部不适的人可以多食用猪肺。猪肺富含人体所需的营养成分：蛋白质、钙、脂肪以及维生素B1、B2等。杏仁是可以降低人体的胆固醇，它有丰富的黄酮类和多酚类，可以养护心脏，并且可以预防很多慢性疾病，还有一定的美容作用，加快皮肤的微循环，让肌肤变得更加红润。
解毒猪肺汤具有调理体质的作用，日常生活中可以选择用饮食的方法来调理体质，效果还是很不错的，而且也可以有温补的作用，解毒猪肺汤可以滋阴润燥止咳化痰，还能有提高免疫力的效果，可以经常食用这样的养生汤品。
材料
新鲜猪肺1副，生姜汁60毫升，甜杏仁60枚，蜂蜜250克。
做法
将猪肺洗净；甜杏仁用温水浸泡2小时，去皮，捣烂，取出同生姜汁、蜂蜜一起拌匀，塞入猪肺管内，扎好管口备用。
将猪肺放入沙锅，加水适量，先用武火烧沸，后改用文火烛150分钟即可。
服法
每日1~2次，趁热空腹喝汤1小碗，连服7日，四季均可饮用。
性味归经
猪肺性平，味甘，归肺经。
食性配伍
治咳嗽，可同白萝卜煮粥食；治咳血，可煮沸，蘸白及、薏薏米粉末食，亦可配适当的药物炖食。
养生堂提示
此汤能补肺、化痰、止咳。猪肺有补虚、止咳、止血之功效。《随息居饮食谱》上说：补肺，止虚嗽。治肺瘘、咳血、上消诸症。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。适用于老年人慢性支气管炎及久咳不愈者。
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