调味料几乎每家每户都会有,成了我们一日三餐煲汤炒菜必不可少的。调味料不仅可以为美味食物锦上添花,在保健养生方面也是功不可没哦,说到这里或许你会觉得小编夸大其词,但是事实确实是如此呀!大家不要以为调味料只有调味的效果呀!下面就让我们跟着养生专家一起来看看这几种常见的调味料的神奇功效吧!
1、生姜
生姜在烹饪中可以起到去腥解腻的效果,很多家庭主妇蒸鱼煲汤都喜欢放上一些姜片。但大家知不知道生姜还有暖胃、解毒、温肺止咳等作用。尤其这两天天气那叫一个冷,很多人都受寒冷感冒了,这个时候煲上一锅生姜水,可以驱散寒邪,防止感冒咳嗽。来来来,给全家老少都人手煲上一碗!天气在冷也不怕了哦。
2、食醋
每每各种流行感冒爆发的时候,也是食醋买的最好的时候,人们都相信食醋有抑制细菌的作用。的确,食醋中含有0.4%~0.6%的醋酸成分,可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖。而且平日里在炒菜、拌凉菜时添加适量的醋,有开胃增食,又有抑菌的效果,可以说是“一石二鸟”,功效不是一般的好哦!
3、香菜
香菜作为佐料非常常见,有些小伙伴尤其喜欢吃香菜。平日里打火锅,吃麻辣烫都少不了香菜的身影。香菜,性味辛、温,入肺,适用于感冒、饮食积滞、消化不良等。香菜这么好,但有些小伙伴就受不了香菜那奇异的味道耶,根据自己的情况来选择哦!
以上就是养生专家为大家介绍的三种日常调料味的养生效果。看了之后,家庭主妇们不要再把这些只是当成调味料哦,家人有些小感冒,消化不良之类都可以尝试一下这些方法哦,没有必要马上去看医生啥的,这些调味料也有这些神奇的效果,不过真的是食用了几次都没有起效,就要去看专业的医生了哦!
大多数人的理解中,我们每天需要的水就是指喝的水、饮料,包括汤、矿泉水、可乐、果汁、运动饮料、牛奶等等。其实,我们身体利用的水除了液体饮料外,还有来自固体食物中的水分和身体内代谢过程中产生的水。
身体内代谢产生的水分不是很多,每天约200~300毫升,这个量远远不足于满足身体需要,因此必须从体外补充足够的水分。
而固体食物中的水分含量各有不同,并且食物的重量、体积、保存方法和时间均影响其中的水分含量。
由表可见,固体食物中的水分含量相对还是比较高的。如果一个人每天可以吃到250克的米饭,250克肉类和500克的蔬菜水果,那么估计可从固体食物中得到600~700毫升的水分。在天气凉爽时,少喝一些水一样可以保证身体需要。但是这种满足的方式很勉强,因为这必须是要减少身体出汗和浓缩尿液才能做到。因此,虽然固体食物可以补充一定量的水分,为保证身体代谢的正常运作稳定,排尿量不要减少,还是必须保证液体食物的供应。
生活中,有些食物是不需要烹饪,便可以生吃的,比如水果,但是有的东西如果生吃,会吃进很多细菌到体内,从而给身体带来疾病,有的甚至会引起中毒,让自己和家人招架不住。因此,到底哪些可以生吃,哪些不能生吃,大家一定要弄清楚。
记得很小的时候,大人们就在议论鸡蛋的生吃与熟吃,很多大人鼓励自己的孩子生吃鸡蛋,说是这样吃了对健康有帮助,尤其是孩子吃了声音很洪亮,体质也很好,其实,这样的说法是错误的,用科学的观念来看,生吃鸡蛋是会生病的,下面我们就来看看详细的介绍。
吃生鸡蛋引疾病
生吃鸡蛋不仅不是营养最好,而且还会影响健康。因为生鸡蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物和抗生素蛋白,胰蛋白酶抑制物能使肠道内消化酶(特别是胰蛋白酶)受到抑制,会引起消化不良,抗生素蛋白在肠道里与生物素(生物素是B族维生素的一种)结合,从而阻碍生物素被肠道吸收。人体缺乏生物素时,会引起红斑、脱发、食欲不振、肌肉疼痛、烦躁或嗜睡、贫血、发育迟缓等一系列症状。
生吃白糖招寄生虫
白糖中常有螨虫寄生,生吃白糖很容易得螨虫病。螨是一种全身长毛的小昆虫,肉眼看不见,螨在糖中繁殖很快。若螨虫进入胃肠道,就会引起腹痛、腹泻、形成溃疡。若进入肺内,会引起咯血、哮喘。若进入尿道,可引起尿路炎症。因此,白糖最好不要生吃,食用前应该进行加热处理(一般加热到70℃左右保持3分钟就可以了)。
生吃豆浆致中毒
豆浆味美可口,其营养价值并不比牛奶低。但饮用未煮沸的豆浆,可引起全身中毒。因为生豆浆中含有一些有害成分??抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等。抗胰蛋白酶影响蛋白质的消化和吸收;酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味;皂素刺激消化道,引起呕吐、恶心、腹泻,从而破坏红细胞,产生毒素,以致引起全身中毒。
生吃三文鱼有风险
有些人喜欢生吃动物来治病或者保健.养生教母马悦凌的生泥鳅疗法把一大批人吃得进了医院,也并没有让人们从根本上去思考这些另类疗法的风险与好处,只是简单地认为受害者运气不好,碰上了不好的泥鳅。三文鱼等鱼类的安全风险主要来自于四个方面:重金属污染、生物毒素、寄生虫以及致病细菌。重金属污染由鱼类生长的水质决定,而生物毒素由水体中的一些藻类和真菌产生。它们由鱼的来源决定,后续加工处理的影响不大,生吃熟吃也就没有多大差别。所以,避免这两方面的风险,只能通过鱼的正规来源来保证。三文鱼可能感染的寄生虫有多种,最常见的是异尖线虫。如果一次吃下去的量比较大,会产生急性食物中毒;即使吃得少,也可能导致人体今后对线虫过敏。
生吃小牛肉
不少人爱好生吃西餐中的小牛肉,或是请求烤半熟。但是由于生牛肉没有经过消毒,细菌很轻易在生肉和血中生长繁殖。另外,有的生牛肉中还含有绦虫,一些西方国家的公民弓形虫感染率可高达70%~80%.而制造牛肉饼的细牛肉末最轻易隐躲沙门氏菌和大肠杆菌,消灭这些细菌要到达160℃的温度。
并不是所有食物都适合生吃
合适生吃的蔬菜有白菜、萝卜、番茄、黄瓜、茄子、柿子椒、芹菜、香菜、卷心菜、洋葱、苦瓜、莴苣等。但并不是所有食品都可以生吃,要根据个人的养分请求往选择食品,而且要特别留心食品的卫生。生吃蔬菜一定要进行严厉的清冼,例如绿色蔬菜、无公害蔬菜可直接用净水洗净后食用;茄果类的菜,可在水中参加2克的食用碱,以中和有机磷农药;叶子类的菜可用洗米水清洗,再用淡盐水浸泡约10分钟后,用净水清冼;根茎类的菜,最好往皮。很多食品生吃后极易导致疾病的发生,应该格外小心。
很多食物在新鲜的时候是不能吃的,因为许多新鲜的食物没有经过加工,一旦食用了以后会对健康造成不利的影响,那么哪些食物不可以趁鲜吃呢?很多朋友都不是非常的清楚,接下来小编整理的相关的资料,将为大家详细介绍,关于不可以趁鲜吃的一些食物,希望大家引起重视。
1、牛奶不能新鲜喝
牛奶确实是非常营养的,但有些人喜欢买那种现挤现卖的牛奶,其实这种做法并不好,因为现挤的牛奶带有菌,容易引起人畜共患传染病。此外,这种“新鲜牛奶”也无法保证挤奶的环境卫生、容器消毒情况以及挤奶员的健康状况等。因此,消费者还是去超市买正规厂家生产的牛奶比较安全。
2、茶叶新鲜不宜喝
新鲜茶叶千万不要喝,采摘下来的茶叶不足一个月则称之为新鲜茶叶。就拿春茶来说吧,刚采摘的春茶含有活性较强的鞣酸、生物碱等物质,若大量饮用,能使人的神经系统极度兴奋,似醉酒一般地出现血液循环加快,心率加快,使人感到心慌。因此,应注意饮新茶不宜过浓、过量,最好能放置一段时间,待茶中的多酚类物质部分氧化后再喝。
3、食用新鲜黄花菜易中毒
在鲜黄花菜中含有一种叫做秋水仙碱的物质,这种物质会经肠道吸收后可在体内转变成有毒物质,引起食用者中毒。相比之下,干制黄花菜在制作的过程中经过水蒸气熏蒸、晾晒等工序,能够去除大部分的秋水仙碱,这样食用起来会更加安全。
秋水仙碱可溶于水,因此,如果吃鲜黄花菜,一定要先经过焯水、泡煮等过程,干黄花菜在食用前最好也要浸泡一下。
4、新鲜木耳会引发日光性皮炎
吃木耳要吃干木耳,因为干木耳比新鲜的木耳要更安全。因为鲜木耳里面含有一种叫“卟啉”的特殊成分。卟啉是一种光感物质,人在食用鲜木耳之后,经过太阳的照射,就会引发植物日光性皮炎,还可能引起皮肤瘙痒,皮肤暴露部分出现红肿、痒痛的症状,因此新鲜的木耳不要吃。
上文所介绍的这几种食物都是不可以在新鲜的时候食用的,一旦食用了的话,就会威胁到自己的健康安危,所以大家一定要正确的认识这几种食物,选择这些食物食用的话,必须要经过加工处理的,而且在购买时一定要注重保质期,过期的食品也是不可以食用的。
春天来了之后大家都会从严寒的冬季开始感受春天和煦的春风,这样的气候会让人感觉非常的舒服,这个时候就会放松对身体的要求,吃一些不该吃的食物。如果你是在春天进行减肥的话,那么很多食物都是不能吃的,否则对减肥非常的不利。下面小编来给大家详细介绍下春季减肥哪些食物会有不利的影响。
一、热狗、辣椒、奶酪
热狗、辣椒、奶酪,有时候包裹在玉米面包里的,总是和棒球赛联系在一起。花样不要太多,最多就是蘸一点调味酱,每次只吃一个,因为这些东西不仅脂肪量很多,而且含钠也不少。
二、冰淇淋
在冬季的时候因为天气非常的寒冷,所以就算是想吃冰淇淋自己也会因为寒冷的气候而放弃这个念头。但是到了春季之后由于天气变暖了,所以很多人就开始想要吃一些冰淇淋了。这样对于减肥来说是非常不利的,冰淇淋是含有非常高热量的食物,容易让身体发胖。
三、巧克力
巧克力出现最多的时节一般是复活节、母亲节和父亲节,有些家庭甚至是每天都吃的。黑巧克力对人体是有益的,前提是必须限制摄入量。
四、上午茶
春季很流行上午茶,但是不起眼的上午茶可以破坏你的整个节食计划。典型的上午茶可以包括早餐剩下的炒菜,裹着香肠、蘸着奶酪、黄油或奶油的乳蛋饼,同时还有圆形圣糕、馅饼等。如果你只是吃一些简单烹饪的鸡蛋、肉片、全麦面包和水果,那就既美味营养又能减少热量摄入。
五、调味料
在其他的健康食品上添加调味料会让你的节食计划无疾而终。类似在芦笋上蘸荷兰酱、在草莓上覆盖生奶油,或是用高热量的沙拉酱来拌沙拉,都会将一份本来健康的食品变成一个高热量的地雷。为了控制热量,你就应该选择口味清淡。
我们每天都要睡觉,睡觉也是最好的养生方式。一天不睡觉可以,两天不睡觉也还能熬,如果连续三天都不睡觉铁打的身体也熬不住了呀!但是很多人睡觉忽略了这些小细节,以为躺在床上闭上眼睛就行了。但如果不注意这些小细节,会对我们健康不利,下面跟着养生专家一起来详细看看吧!
1、戴表睡觉
现在很多人都有带手表的习惯,一是看时间方便,二有些手表还是身份的象征,还高雅。但不管白天如何戴表,晚上睡觉一定要解下手表来呀,因为手表,特别是夜光表有镭辐射,量虽极微,但长时间的积累可导致不良后果,因此千万不要戴表睡觉,要注意了。
2、戴牙睡觉
很多中老年人到了一定的年纪都会牙齿松落,为了吃饭方便,大部分多会选择戴假牙。但老人家要记得晚上睡觉要把假牙取下来,因为在您睡觉的过程中是非常有可能把自己的假牙给吞下去的,这样是会危及人的生命的。如果老爸老妈经常忘记,小辈们要提醒老人家呀!
3、带“机”睡觉
不少年轻人现在有睡觉之前玩手机的习惯,但是很多人玩着玩着就睡着了,手机就放在自己旁边了。但手机在使用和作过程中,都有大量不同波长和频率的电磁波释放出来,形成一种电子雾,影响人的神经系统和生理功能的紊乱。所以晚上玩了手机要睡觉要记得放在远离床的地方呀,不然对你的身体危害可大了。
以上就是养生专家给我介绍的睡觉不能待带的三物,相信日常生活中很多人都没有注意到,经常带着假牙,手表,把手机放着身边就入睡了,但你不知道这些小物体长期带在身边睡觉危害可大着了。我们不要怕麻烦,懒惰,把这些小物体取下来都不愿意去做呀!为了身体健康,千万不要贪图方便哦!
火属中医六淫(风、寒、暑、湿、燥、火)之一,类似于现代医学的炎症反应.在小儿多因外感火热之邪(各种病毒、细菌、支原体等病原体),或饮食不节,积蓄为热。由于冬季气温低,小儿室外活动少,饮水量减少,有时开暖气或空调,又不注意房间经常通风换气,再加上有些小儿喜食荤菜,蔬菜、水果等偏碱性的食物吃得少,往往伴随有便秘,易形成酸性体质,体内热毒日久蓄积,削弱了小儿的免疫力,易导致各种病原体的入侵。常表现为感冒、支气管炎、肺炎、扁桃体炎、流感、复发性口疮等上火症状。
很多家长长时间以清热降火药和凉茶来预防上火。其实对于免疫功能正常的儿童,不主张用药物来预防。一般通过调理日常饮食、生活起居方面加以预防即可:在生活起居上,特别要注意给小儿适当穿衣,平时穿衣应遵循背暖、肚暖、足暖、头凉、心胸凉的原则,过热易致小儿上火。判断方法:用手摸颈后部,若发潮有汗,说明穿得多了;若摸时较凉,表示穿得少了。
在日常饮食上,过补易上火,如果摄食过多鱼肉等酸性食物,易导致小儿抵抗力下降,引发各种感染性疾病。此时要注意搭配一些碱性食物,如海带、青菜、莴笋、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等;适量饮水,多喝水可保持黏膜湿润,抵抗病原体入侵。
辨析症状,对症下药
口腔溃疡、口干、小便短赤--心有火
对症下药:对于宝宝来说,穿得过多,火热之邪内侵是引起心火的主要原因,可常喝竹叶、甘草、灯心草、生地、麦冬煮成的茶饮,具有清心泻火的作用。
特别推荐:
莲子汤:带莲心莲子30克,加水煮至莲子变软,加冰糖适量。
鼻腔干燥,干咳无痰或痰少而粘,手足心热、舌头红--肺有火
对症下药:主要由气候变化引起,以冰糖银耳汤为底,加梨子、百合、绿豆、菊花、莲子这几样。可以随意叠加,糖水或煮粥都可以。
特别推荐:
冰糖银耳糖水:将银耳事先泡发,下锅大火煮开后转小火煮30分钟左右,起锅前加适量冰糖即可。
口唇生疮、牙痛、便秘、大便干硬--脾胃有火
对症下药:肉食过多、口味较重都容易引起脾胃上火,平时可适当吃些
性味甘平的大枣,多为宝宝准备一些富含维生素B、维生素E的辅食,以养脾胃,在煲汤时也可以适当加些淮山、党参等,健脾益气。
特别推荐:
板栗冰糖粥:板栗仁50克,粳米100克,将板栗仁切碎与粳米加适量清水煮粥,待粥煮至黏稠时,放入冰糖调味即可食用。
眼干眼痒,眼屎分泌多--肝有火
对症下药:睡眠不够或是睡眠质量不好,会造成肝火上升,所以冬天里,要注意为宝宝营造舒适的睡眠环境,被子厚薄适中,厚有压迫感,薄则易感冒。可以考虑为宝宝准备一个睡袋,既能保暖又方便宝宝活动。预防肝火,中医常用夏枯草、桑叶、菊花或金银花煮水,也熬些胡萝卜粥、山药粥、菊花粥、枸杞粥、番茄鸡蛋汤食用。
特别推荐:
菊花枸杞茶:枸杞先煮30分钟,加入菊花后再煮3分钟,就可作茶饮。
甜食,很多人都喜欢,包括孩子和女性。一般女性爱甜食更多一些,很多男性就相比之下少一些。一些零食啊甜品啊都是女孩子们的最爱。可是大家是否知道呢,甜食吃多了也是非常对人不利的哦。大家只知道多吃甜食对牙齿不好,但是很少有人多去了解这一点,所以导致了吸收甜食的含量过高导致很多的危害。那么常吃甜食有哪些危害呢?下面女性小编就来介绍一下你不得不知的经常吃甜食的7大危害。
视神经炎
维生素B1缺乏是其中的重要诱因,这是因为维生素B1是视觉神经的营养来源之一,而糖分在体内代谢需要消耗大量维生素B1,如经常大量进食甜食,眼睛不仅易疲劳,视神经还会因营养短缺而出现故障。
乳腺癌
女性甜食摄入过多会促进乳腺癌的发展,因为大量的摄入甜食,体内的胰岛素分泌就会增加,而早期乳腺癌的发生正需要大量的胰岛素,这样就会促进乳腺癌细胞的生长繁殖。
阴道炎
女性食糖较多会令血糖或尿糖偏高,导致阴道内糖原增加,酸度增高,继而发生念珠菌性阴道炎。现在的甜味食品大都含有非常多的糖分,经常吃甜食的女生很容易糖分过量,患病的几率也就非常高了。在临床诊断中,许多容易得妇科病的女性,当90%的患者在减少日常糖分摄入量后,一年内念珠菌性阴道炎的感染或复发便明显减少。
骨质疏松症
甜食吃多了的话就会吸收大量的糖分和各种的营养素,这样的危害是非常大的哦,会消耗体内大量钙、镁、钠等,体内钙的不足使肌肉硬化和张力减弱,而且还会使内分泌紊乱,造成很多不良的后果哦。而且最严重的是会导致皮肤产生皱纹,头发变黄、变白。
发胖
女性朋友吃太多甜食,身体容易发胖,因为过量的糖会自行转化成脂肪,影响正常的食欲,妨碍维生素等其他营养成分的摄入,从而使脂肪堆积、身体变胖。
胆结石
女性吃甜食过多还会导致胆结石,因为过量的糖会刺激胰岛素的分泌,造成胆汁内胆固醇、胆汁酸代谢失调,容易出现胆结石。
头发变白
女性吃甜食过多,会加速细胞老化,还会催生白发。因为糖属于酸性食品,大量吃糖,会使体液碱度变成中性或弱酸性,促使细胞衰老生白发。
看了上面的这些内容是不是觉得了解了不少关于健康方面的知识了呢?甜食可以导致女性的妇科疾病的几率上升,而且还容易得骨质疏松症,特别常见得就是很容易发胖的。如果你不想那么早的离衰老更近的话就要少吃些甜食了。甜食虽然好但是也要适量哦,希望所有的女性都能关注自己的嘴巴,更加健康。
花生和瓜子味道鲜美,含糖少,不少糖尿病患病认为多食无害,经常当作解馋的充饥食品。虽然花生和瓜子含糖量低,但含有较多的脂肪,属于高热量食品,如果随意吃,不按照食物交换份方法减去相应的主食量或者进食过多,都会导致血糖、血脂的增高。
每100克花生含589千卡热量,每100克瓜子(包括葵花子、西瓜子)所含热量大于570千卡,均比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入,使体重增加、血脂升高,不利于血糖和血压的控制。
有人说南瓜子有降糖作用,市场上还有用南瓜制的保健食品。专用于糖尿病患者。其实南瓜子有降糖功效的观点是错误的。南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维,但含有较高的脂肪和蛋白质,每100克南瓜子含46.7克脂肪,多食同样不利于控制糖尿病病情。
对于坚果类的花生、瓜子,少吃则有利,多吃就有害。一般每日进食不带壳的坚果15 20克为宜。无论进食多少,都要严格将其热量计算入全天食物量中。
花生煮着吃更科学
水煮花生保留了花生中原有的植物活性物质,如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇等,对防止营养不良,预防糖尿病、心血管病具有显着作用。尤其是花生所含的β-谷固醇,有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。此外,白藜芦醇具有很强的生物活性,不仅能预防癌症,还能抑制血小板凝聚,防止心肌梗死与脑梗死的发生。
然而,我们在享用花生美味的同时,也要注意安全。花生是最容易感染黄曲霉菌的农作物。而黄曲霉菌毒素是世界公认的迄今为止发现的最强的致癌物。
那么,怎样吃花生才安全有益呢?首先,要将外观呈黄绿色的花生剔除,然后用流动的水浸泡、漂洗,再用水煮熟食用。黄曲霉菌毒素很耐热,即使加温到200℃也不能被破坏。而黄曲霉菌毒素可溶于水,经过漂洗、水煮,能被去除大部分。从这一点来讲,吃煮熟的花生相对来说较为安全。
四种人不宜吃花生
花生含有丰富营养,但有四种人不宜吃花生。
高脂血症患者:花生含有大量脂肪,高脂血症患者食用花生后,会使血液中的脂质水平升高,而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。
胆囊切除者:花生里含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后,储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用花生,没有大量的胆汁来帮助消化,常可引起消化不良。
消化不良者:花生含有大量脂肪,肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后,会加重病情。
跌打淤肿者:花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。
不少的女性在结婚后都有想生宝宝的设法,有的人很随意就怀上了,可有的人备孕了好久仍是怀不上。明明双方的身体都正常,日常平常为了备孕也做了良多全力,但为什么就是怀不上呢?其实,在备孕的时辰还有一个经常会被我们忽略的地方,那就是饮食。往往我们会去关注那些有助于怀上宝宝的食物,却没注意到有些家常菜有避孕的了局,吃的越多越不随意怀上宝宝。
芹菜
据国外研究指出,若是男性经常吃芹菜,将会按捺精子的生长,从而起到杀精浸染,减少精子的数目。长期以往,精子的数目将会越来越少,天然备孕的难度也会不竭的加大,即使马上停菜,往往也要几个月往后才能恢复到正常的程度。
胡萝卜
日常平常吃胡萝卜固然是好,由于它不仅含有人体所必要的维生素加强我们的免疫力,并且还可以刺激皮肤的新陈代谢,增长血液轮回。但若是正处于备孕的女性仍是建议且则不要吃了。据研究创造,备孕期的女性若是吃过多的胡萝卜,就会摄入大量的胡萝卜素从而引起闭经和抑止卵巢的正常排卵功能。
大蒜
不少家庭在日常炒菜的过程中都市放点大蒜来调治味道,但大蒜却有杀精的浸染。对男性来说,摄入过多大蒜会损伤脾胃邪气,而脾胃为全身供给充实营养,若是其功能受到损伤,必定出现食欲不振、倦怠、瘦削等病症,影响肾气,使得气血受损,终极导致男性精少不育。
木瓜
由于木瓜含有木瓜卵白酶,而这种成份可与孕酮互相浸染,影响女性的排卵,从而到达避孕的了局。同时,因木瓜中含有的木瓜苷有添加子宫缩短的浸染,会导致不测的流产或早产,所以除了备孕的女性,妊妇也最好不要吃木瓜。
饮食养生
运动养生