春季养生食补

2019-10-12 │ 春季养生食补 春季食补养生

春季养生“当需食补”要抓住时机!

终生保健,终生康健;终生养生,终生康宁。生活中,人们越来越关注养生方面的话题,养生在于平日一点一滴的积累,而非一蹴而就!关于养生保健,我们要掌握哪些知识呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“春季养生“当需食补”要抓住时机!”,但愿对您的养生带来帮助。

春季,冰雪消融,群蛰皆苏,草木萌芽,古人称为春三月,此为发陈.根据传统医学的理论,春季养生当需食补,如果能够抓住时机适当进补,对人的身体健康很有益处。养生专家建议你,在春天应该这样吃:

1.饮食结构要合理调配

营养构成应以高热量为主,除谷类制品外,还应选用豆类、芝麻、花生、核桃等食物,以便及时补充能量。要养成在一天较早的时候摄取大部分热量的习惯,理想的安排是早餐摄入热量多,中餐次之,晚餐最少。

2.摄取足够的蛋白质和含钾的食物

春季容易使人感到疲乏,即所谓的春困.而蛋白质中的酪氨酸是人脑内产生警觉的化学物质的主要成分。可多摄入鱼、肉、鸡、低脂奶制品等富含蛋白质的食物。同时应适当多摄入富含钾的食物,如水果、豆类、海带、紫菜、瓜子等,因钾具有维持细胞水分、增强机体活力的功能。

3.摄取足够维生素

春天气候由寒转暖,温度变化大。细菌、病毒等微生物开始繁殖,容易侵犯人体而致病。因此,应多摄取富含维生素的蔬菜和水果,如小白菜、油菜、柿子椒、西红柿、胡萝卜、卷心菜、菜花、柑橘、苹果等,可提高人体免疫功能,增强人体的抗病能力。

4.保持饮食清淡

油腻的菜肴使人饭后产生疲倦现象,表现为体温、血糖降低,情绪低落,工作效率下降。春季风多,空气干燥,人容易上火,口苦咽干。因此,饮食宜清淡适口,忌油腻、生冷及刺激性食物。

5.春季食补要因人而异

说起补身体,我们常听到的便是药食同源.所谓药食同源不是讲药与食物同吃,而是说很多食物本身具有食物和药物的双重功效。但是进补食物也分性味,要根据自己的体质食用。

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青春期

1.身体变化

“女大十八变”,进入青春期后,女生身体发育处于迅速变化时期,身高增长、体重增加、第二特征出现,脑力与体力强度增加,其春期是女生生长发育的第二高峰,丰富而足够的营养是良好的生长发育的基础。

2、营养需求

青春期女生生长发育快且活泼好动,能量消耗增大,各种营养素需求量有所增加,热能及蛋白质的需要,超过了从事轻体力劳动的成年女性,除需摄入足量的碳水化合物、足量的蛋白质(至少一半以上是优质蛋白质)外,还必须保证钙、铁、维生素A 、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等摄入。如果这一期间营养不良,会出现身材矮小、推迟发育或发育不良。而营养过剩又会导致女孩肥胖,影响身体的均衡发育及形体美,青春期的营养均衡最为重要。

3、饮食宜忌

青春期女生,一日三餐要注意合理搭配,食物多样化,一定注意吃好早餐,以保持旺盛的精力和较好的学习状态,注意粗细搭配、菜肉搭配、干稀搭配、豆制品及水产品合食,多吃富含优质蛋白质的食物如:乳类、蛋类、豆类、鱼类;多吃富含铁质的食物如:动物肝脏、海带、紫菜、大豆、大枣、菠菜、芹菜、橘子等;多吃新鲜蔬菜和水果,适当吃些粗粮,充分提高营养素的利用率。

青春期的女生应避免食用过多的辛辣食品,避免过多饮用碳酸饮料,少吃零食,如吃零食可选水果、坚果等。

孕育期

1、身体变化

与非孕期妇女相比,孕期妇女的身体发生很大变化,对营养需求量显著增加,胎儿生长发育的营养全部要由母体供给,孕期营养状况的优劣对胎儿生长发育直至成年后的健康将产生至关重要的影响。

2、营养需求

合理膳食和均衡营养是成功妊娠所必需的物质基础。为降低出生缺陷、提高生育质量、保证妊娠成功,育龄妇女应做好孕前营养准备。在孕期关键时期,孕期妇女对能量和各种营养素的需要量均有所增加,尤其是蛋白质、必需脂肪酸以及钙、铁、叶酸、维生素A等多种微量营养素。为了满足孕期对各种营养素的需求,孕妇的食物摄入量也应相应增加。孕妇的饮食原则是充分、全面、合理、科学。

3、饮食宜忌

育龄妇女应从计划妊娠开始尽可能早的摄取一些富含叶酸的食物如:动物肝脏、深绿色蔬菜及豆类。储备足够的铁为孕期利用,富含铁的食物如动物血、肝脏、瘦肉、黑木耳、红枣、油菜等。孕中、末期的孕妇应适量增加优质蛋白质的摄入,多吃一些鱼、禽、蛋、瘦肉等,增加奶的摄入量,除食用加碘盐外,每周至少进食一次海产品,以满足孕期碘的缺乏。总之孕妇的饮食应以营养丰富、清淡、可口、多吃富含蛋白质、维生素、矿物质的食物。

孕期妇女不可偏食、暴食;忌食冷硬、油炸食物;不喝咖啡、浓茶、可乐型饮料,特别值得注意是孕妇一定要戒烟、禁酒;烟草、酒精对胚胎发育的各个阶段都有明显的毒性作用,有吸烟、饮酒习惯的妇女,孕期必须戒烟,禁酒。

哺乳期

1、身体变化

哺乳期因母体体质的恢复和哺乳的需要,产妇一方面要补偿妊娠、分娩时所消耗的营养素储备,促进各器官、系统功能的恢复;另一方面还要分泌乳汁、哺育婴儿,必须摄入充足的营养,合理安排膳食,保证充足的营养供给。

2、营养需求

为保证乳汁的充足,乳母应增加蛋白质的摄入,并保证优质蛋白质的来源;适当补充钙质,如乳母膳食中钙摄入量不能满足需要,乳母骨骼中的钙将被动用来维持乳汁钙含量的稳定,乳母可因缺钙而易患骨质软化症,出现腰酸背痛;乳母膳食中应多摄入富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、碘、锌的食物,这些微量营养素对婴儿的生长发育很有利。

3、饮食宜忌

乳母每天摄入的水量与乳汁分泌量密切相关,产妇基础代谢较高,出汗多加上乳汁分泌,需水量高于一般人,乳母可多喝一些鱼汤、鸡汤、肉汤等,汤类不仅味道鲜美,而且营养丰富,含有可溶性氨基酸、维生素和矿物质,乳母每天喝一些汤,可改善食欲,帮助消化,促进乳汁分泌。产期(哺乳期)的妇女为保证乳汁充足,可增加鱼、禽、瘦肉及海产品的摄入,适当增饮奶类,多吃含钙丰富的食物如:牛奶、大豆、鱼、海带、核桃、虾、海藻等。多吃蔬菜、水果以防便秘。乳母膳食的原则是:荤素兼备、食物多样、合理搭配、饮食平衡、营养全面。

葱、生姜、大蒜、辣椒等辛辣大热的食物乳母须忌食,因为吃了这些食物,不仅容易引起便秘、痔疮等,还可能通过乳汁影响宝宝的肠胃功能。乳母应避免喝浓茶、咖啡,应做到种类多样、饮食有度,并按适宜的运动方式进行适当强度的身体活动和锻炼。

更年期

中年是人生事业的鼎盛期,正是才华横溢,成果辈出的黄金时期,同时40多岁也是女性的多事之秋,人到中年万事忙,即要照顾老人,又要抚养小孩还要面临更年期的困扰。所以饮食调养对中年女性十分重要,保养得当对保持旺盛充沛的体力和精力,延缓老化程度,少生疾病十分重要。

1、身体变化

妇女在一生中必然要经历的一个内分泌变化的过程,女性在45岁以后,由于体内雌激素开始减少,便会面临更年期到来,更年期妇女身体的一些器官和组织也会随着女性激素水平的下降, 而发生功能上的减退。

2、营养需求

中年女性应适当补充植物蛋白质,多摄入富含膳食纤维的食物,适当补充富含抗氧化物质的营养素,如维生素C、维生素E等。由于普遍缺钙,中年女性易发生防骨质疏松,饮食中应多摄入含钙质和维生素D丰富的食物,膳食做到食物多样,谷类为主、合理搭配,均衡营养,以维护身体健康,顺利渡过更年期。

3、饮食易忌

中年妇女应每天坚持喝牛奶、豆浆、多吃大豆及其制品,大豆含有丰富的异黄酮,异黄酮是一种类似荷尔蒙的化合物,可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长;牛奶是最经济、最有效的补钙佳品;中年妇女多吃鱼;多吃蔬菜、水果;多吃如胡萝卜、青菜、菜花、西红柿、菌类、五谷、梨、柑橘、苹果、桃子、西瓜等营养丰富的食品;每天保证饮水6 ——8杯。

中年妇女应减少胆固醇的摄入量,少吃动物内脏、禽蛋黄、蟹黄、鱼子、鱿鱼等含胆固醇高的食物;注意减少饱和脂肪的摄入,少食肥肉;食盐每天应限制在6克以下,盐食过多与血压增高关系很大,长期食盐过量还会导致中年妇女血管硬化。中年妇女应善于用膳食做自我调节,做到食物多样、合理搭配、膳食平衡。并从事自己喜欢的体育活动,以顺利度过更年期,为老年期健康提供基础保障。


乐享春色 抓住7个最佳调理时机


春天万物复苏,大地回暖,人体各个器官的功能渐渐被激活。此时,正是调理身体的最佳时机。近日,美国《赫芬顿邮报》刊文提醒大家,要抓住春天7个健康时机,为一年的健康打好基础。

享受新鲜蔬果

春天是大量新鲜蔬果上市的季节,最好趁这个时候多吃些五颜六色的食物。中国中医科学院教授杨力指出,春季阳气生发,多吃些适合春季的食物,对健康大有裨益。杨力说,中医讲究春夏补阳,而四季常青的韭菜又叫起阳草,以春天吃为最好。韭菜性温,能补肾补阳,被称为春天第一菜,韭菜和鸡蛋搭配更是春季首屈一指的选择,营养和口味均能互补。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥也颇有益处。民间还有春食则香,夏食则臭的说法,因此春天也可以多吃一些香椿、香菜、香葱等蔬菜。

在春季水果中,北京协和医院临床营养科主任医师于康推荐樱桃。樱桃素有春果第一枝的美誉,它果实肉厚、味美多汁、营养丰富,铁含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,春天吃能健脾开胃、补中益气。春天上市的草莓也是不错的选择,它富含维生素C和鞣花酸,能防癌、抗癌。

多晒太阳补钙

春分过后,日照时间渐渐变长。当大地脱去冬天寒冷的外衣,阳光洒在身上温暖而柔和。此时,我们应该尽情享受阳光带来的健康益处。民间素来有学会晒太阳,胜过吃补药的说法。的确,阳光能促进维生素D生成,有利于钙的吸收,可以预防骨质疏松;阳光中的紫外线还是免费的天然消毒剂,能杀死多种病原体;美国纽约西奈山医学院的研究发现,多晒太阳能增强记忆力,可以帮人们形成良好的睡眠习惯,让人不容易抑郁。但杨力提醒,晒太阳也要讲究方法,上午10点和下午4点是晒太阳最好的时间,此时阳光中的红外线强,紫外线偏弱,可以促进新陈代谢,又能避免伤害皮肤;太阳晒头顶,能充分促进钙质的吸收;多晒手、脚、腿,能让手、脚的骨骼更健壮;晒后背,能驱除脾胃里的寒气,有助于改善消化功能,还能疏通背部经络,对心、肺有好处。此外,最好走出家门晒太阳,不要隔着玻璃晒。

赏花踏青来减压

风和日丽、春暖花开,最适合与家人、朋友一起去赏花踏青,游山玩水。当你远离城市的喧嚣、工作的压力,心中的紧张和焦虑得以释放,心灵得以修复。研究发现,春天进行户外活动还能提高心肺功能、降血压。日本有关学者从2008年开始研究这类问题并得出结论:在树木旺盛的地方进行户外活动,可以有效对抗身体炎症,治病防病,甚至有防癌、抗癌的作用。需要提醒的是,户外活动时要注意安全,最好结伴而行,有慢性病的人和老人进行爬山、骑车等活动时应量力而行,过敏体质的人要做好防护措施。此外,出行前要做好准备工作,带上止泻药、创可贴、常用慢病治疗药物等应急药品。

运动减肥效果佳

脱去厚重的冬衣,人们开始活力四射,对运动的热情也更加高涨,再加上身体各项机能被激活,新陈代谢加快,减肥效果也会更加明显。因此,春天是减肥瘦身的最佳时机。西安体育学院健康科学系教授苟波指出,适合春天的运动项目有很多,但要根据年龄、性别选择适合自身状况的项目。如果想达到快速减肥的目的,要做持久的小强度有氧运动,比如跑步、游泳、快走等,每次运动应持续30分钟~1小时,以中低强度为宜,坚持才能有效果。中老年人最好选择运动强度相对低的运动,如健步走、游泳、交谊舞、太极拳等。对于整个冬天不怎么运动的人来说,运动应循序渐进,不要过快过猛,否则容易出现身体不适,还有可能导致肌肉拉伤、关节受损。运动前充分热身必不可少,可以做做拉伸运动。

彻底大扫除,远离过敏

国家室内环境与室内环保产品质量监督检验中心主任宋广生指出,冬天天气寒冷、雾霾严重,人们很少开窗通风,经过一个冬天,家里往往会有很多积尘,再加之春天是过敏、呼吸系统疾病以及传染性疾病的高发季节,所以很有必要进行一次春季大扫除。大扫除尽量选择天气好、空气清洁时进行,扫除前先开窗通风,尽量用湿扫代替干扫,防止室内扬尘,有条件的家庭可以用吸尘器,尤其要彻底清洁床下、沙发下、衣柜等卫生死角,被褥也最好拿到室外晾晒,地毯、窗帘每次换季时都应该清洗。此外,有些家庭会在冬季使用空调取暖,空调过滤网及管道内也容易积累灰尘,最好拆下来清洗消毒后再使用。

受孕几率高

以色列研究发现,一年四季的变化对人类受孕、怀孕和生育有着明显的影响。研究者对650位女性进行了为期4年的跟踪调查发现,接受日照时间的长短与受孕成功的几率以及胚胎健康与否有直接关系。从季节方面比较来看,春天受孕成功的几率最高,其次是夏天和冬天,秋天最低。美国一项针对1900多名女性的研究也证实了这一点。研究人员分析称,这可能与春天天气冷热交替频繁,人的情绪波动大,影响了女性的生理周期有关。北京大学第三医院男科主治医师唐文豪则认为,春天环境宜人,气温适中,人的精神状态比较好,因此受孕几率可能更大一些。

赶走坏情绪

春季,尤其是初春,由于人体代谢进入活跃期,生活规律和习惯发生变化,再加上天气变化异常,这些都会对人的情绪造成影响。有研究发现,春天心情很容易低落,这是一种自然反应,医学上称之为季节性情绪失常.因此,春季调整好情绪显得尤为重要。当坏情绪出现时,美国心理协会推荐的方法是深呼吸,它能让身体由内而外产生一种自然的放松反应,对平稳情绪很有帮助。

补血别乱补 女人抓住时机补血效果好


导读:女人需要经常补血,不同时期补血的方法也不一样的哦!女性一生都需要补血,这跟女性的生理特性是相关的。不过对于处于不同特殊时期的女性,需要选用不同的补血方法,那样才能事半功倍。今天小编列举女性七个特殊时期中应该选用的补血方法。

卵泡期:枸杞补血

在卵泡期(生理期的第1~9天),卵泡开始在卵巢内成长,同时卵巢分泌出激素帮助子宫内膜成长。要促使卵泡发育成熟,应以补血养阴为主,同时注意补肾。而枸杞是一种性味甘、平,具有补肝肾、明目、润肺功效的补阴药,常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。需要注意的是,枸杞温热身体的效果相当强,正在感冒发热、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子就够了,不要过量。

排卵期:丹参补血

排卵期(生理期的第10~12天),卵泡成熟后便排出卵子,经输卵管由卵巢送往子宫。要促发排卵,应在养精血的基础上加入通络、行气、活血的药物。丹参除补血之外,还能活血调经,清心除烦,止痛安神。但大剂量丹参可能会引起人体过敏。故须注意用量,一般为9~5克。

黄体期:熟地补血

黄体期(生理期的第13~21天)为排卵后期,若没有受精则子宫内膜停止生长,此时应阴阳并补,而以补肾阳为主。熟地味甘、性温、质润,可入肝经、肾经,具有补血滋阴,补精益髓的功效。在粥里面适量加点熟地,就可以很好地补血滋阴,留住健康和美丽。

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月经期:肉桂补血

月经期(生理期的第22~28天),子宫内膜日渐剥落,血液和破碎黏膜便由子宫经阴道排出。此时因势利导,用活血调经法,以求行经通畅。

肉桂是温补药材,能温中补阳、散寒止痛、活血通经、促进血液循环。但桂皮性热,适合天凉时节食用,夏季忌食桂皮。由于桂皮性热活血,易损胎气,所以孕妇一定要慎食。有手足心发热、口干咽噪等阴虚火旺症状者、月经量过多或经常流鼻血的血热者也不宜食用,盆腔炎、咽痛及其他热病患者应忌食。

怀孕时期:红枣补血

红枣可养血保血,改善血液循环。准妈妈们怕影响宝宝不敢乱用药,吃点红枣准没错,不仅能防治缺铁性贫血,还有滋补强力的功效。但过量食用有损消化功能,一定要适量,每天3~5个就够了。

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坐月子时期:阿胶补血

少数新妈妈分娩过程中会出现失血过多,如剖宫产、产后出血等,这也会造成贫血,而那些以往就有慢性贫血疾病的妈妈,生完宝宝后可能会加重贫血。阿胶养血补血效果明显,产后适量服一点,可以较快地补充气血,增进食欲,让新妈妈最快地恢复体质。

哺乳时期:当归补血

新妈妈产后发生贫血时,自身的营养得不到补充,就会引起乳汁分泌不足,影响宝宝对营养成分的吸收。当归能补血调经、活血止痛、泽颜润肤、生肌强体、延年益寿。新妈妈们的饮食里总少不了鸡蛋,用当归煮一煮,可补气养血。需要提醒的是,孕期的女性千万不要这样吃。当归活血,食用后很容易发生子宫收缩而出现阴道流血。月经过多、功能性子宫出血、产后恶露不净时应禁止食用。

温馨提示:女人补血一定要找对方法,在合适的时间用不同的方法进行补血,这样补血的效果更好哦!

探究肺癌初期表现,抓住治疾病最好时机


时下不少人都比较担心得肺癌疾病,因为它给病人会带来无尽的伤痛,不过如果病人能在疾病刚发生时发现,那么就能及时的去诊治疾病,减少它给身体带来的伤害。那么今天对此小编就为您对该疾病的初期表现做了具体的介绍供大家参考。

1、胸痛

当该疾病出现,病人就会有连续性或者是间接性的胸痛情况,而不同的病人的这种疼痛感也有区别,这和疾病的程度和病人的体质有关系,而有胸痛时要重视起来,应接受专业的诊查来确定是不是肺癌产生。

2、咳血

该疾病的病人在咳嗽的时候会有咳血的情况出现,那么这时就要加倍注意了,因为这种疾病是由于肿瘤细胞对支气管黏膜造成了伤害导致的,不过可能是因为病人的机体素质不一样,所以给病人带来的严重性也就不同,所以咳血的情况也不太一样,根据病人的发展,如果肿瘤细胞浸润到血管里面时,那么就会有咳血严重的情况产生,从而给患者的生命带来威胁。

3、杵状指

这是该疾病爱早期一种常见的现象,这是指与趾的第一个关节会十分肥大,指甲也会有凸起,变弯的情况,而且这时候也会有疼痛的情况产生,如果病人有这种情况,那么就要加以小心,应马上去接受检查,以便及时治疗疾病。

4、咳嗽

咳嗽是一种比较常见的疾病现象了,但不少病人会把此表现直接忽视掉,病人总是会认为是感冒或者是其他因素造成的,丝毫没有往肺癌上去想。而肺部受到刺激性的干咳其性质产生了很大的变化,这可能是由于恶性肿瘤造成的支气管痉挛引起的表现。

在平时无论是谁都应该关注自己的身体反应,因为健康的身体才是生活的重心,因此无论身体出现了任何异常的情况都应及时的去检查,去治疗,这样才能把让病痛给造成的伤害降到最小。

冬季进补当以食补为上


冬季来临,草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说,但民间却有补冬的习俗。

从中医养生学的角度来看,冬季确实是进补的好时节。因为进入冬季后,人体新陈代谢减慢,消耗相对减少。冬令进补能够使营养物质转化的能量储存于体内,从而扶正固本,增强抵抗力。

《内经》有秋冬养阴之说,而北方冬季气候干燥,常有大风天气,因此,滋益阴精是冬季养生的重要内容,最好能多吃白菜、银耳、木耳、枸杞、梨、猕猴桃等补益阴液的食物。辛辣厚味、烧烤油炸食物少吃为妙;平时还要注意多喝水,以免上火。饮食要以温热为主,如食用糯米、狗肉、羊肉、大枣、桂圆、芝麻、韭菜等,少吃冷饮、海鲜等寒性食物。可多吃些坚果类食物,如核桃仁、榛子、松子、栗子等。煮粥熬汤可以加一些沙参、黄芪、麦冬,但量不需要很多,因为毕竟是食补而非药补。

菜品可首选羊肉炖萝卜,对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚寒者更为适宜。其次是炒双菇(香菇和平菇),能补益肠胃、化痰散寒,可增强机体免疫功能,对高血脂患者更为适宜。寒潮到!吃什么东西能御寒

冬季要抓住这些“食”机


食补在中国的养生之术当中占了很大一部分,冬季气温骤降,雾霾天气频繁,冬季进补是冬季养生的最主要的部分,为了适应季节的变化,身体需要摄入足够的营养物质,那我们就俩看看冬季该吃些什么吧!

寒冷天气对人体的泌尿系统造成不良影响,排尿增加,随尿排出的钠、钾、钙等无机盐也较多,因此应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食物。可多吃蔬菜,适当增加动 物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品,有条件的还可多吃鸡、甲鱼、龟、羊肉、桂圆、荔枝、胡桃肉、木耳等食品,这些食品不但味道鲜美,而且富含蛋白质、脂 肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养成分,不仅能补充因冬季寒冷而消耗的热量,还能益气养血补虚,对身体虚弱的人尤为适宜。其它还有药酒、药粥等,均可根据各自的体质情况选用。 现推荐几道食疗菜谱供选用。

黑芝麻粥

配料:黑芝麻25 克、粳米50 克。

做法:黑芝麻炒熟研末备用,粳米洗净与黑芝麻入锅同煮,旺火煮沸后,改用文火煮成粥。

功效:补益肝肾,滋养五脏。

虫草蒸老鸭

配料:冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。

做法:老鸭去毛、內脏,冲洗干净,放入水锅中煮开至水中起沫捞出,将鸭头顺颈劈开,放入冬虫夏草,用线扎好,放入大钵中,加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量,再将大钵放入锅中,隔水蒸约2小时鸭熟即可(也可用气锅蒸)。

功效:补虚益精,滋阴助阳。本方以虫草为主,助肾阳,益精血;以老鸭为辅,滋阴补虚。方中一偏于补阳,一偏于补阴,两者合用,共咸补虚益精,滋阴助阳之权威药膳。

西红柿砂糖藕

配料:西红柿2个、藕1节、砂糖适量。

做法:西红柿去皮,开水煮藕(3至5分钟),两者一并放入盘中,撒上砂糖即可。

功效:健脾开胃,生津止渴。

龙马童子鸡

配料:虾仁15 克,海马10 克,子公鸡1只,料酒、味精、食盐、生姜、葱、水豆粉、清汤各适量。

做法:将童子鸡宰杀后,去毛杂、洗净、装入大盆内备用。将海马、虾仁用温水洗净,泡10分钟,分放在鸡肉上,加葱段、姜块、清汤适量,上笼蒸至烂熟。出笼后,拣去葱段和姜块,加入味精、食盐,另用豆粉勾芡收汁后,浇在鸡的面上即成。服用时,食海马、虾仁和鸡肉。

功效:温肾壮阳,益气补精。适用于阳痿早泄,小便频数、崩漏带下等。

糖醋带鱼

配料:带鱼500 克,姜2片,葱1根切段,蒜茸l勺,糖及醋各4勺,生粉l勺,酒1勺。

做法:将带鱼冲洗干净,抹干水分,切块,用少许盐、酒稍腌,扑上生粉;锅下油,将带鱼放入油锅內炸约10分钟,至金黄色,达到外焦內软时捞出,沥干油分,装盘;下油爆香蒜茸、姜片及葱段,再倒入糖醋料煮开,趁热将糖醋汁淋在鱼身上。

功效:增强体质,提高机体免疫力。

荷叶盐烤鸭

配料:老鸭1000 克,鲜荷叶1大片,花椒l/3勺,八角2粒,粗盐1000 克,精盐及油适量。

做法:宰鸭剥肚,去內脏,洗净,用花椒,八角及调味料将鸭煮1小时,再吊干30分钟;用荷叶将鸭包扎好,大瓦煲内放入滚热粗盐,将鸭烘烤约30分钟,再加滚热粗盐烘烤30分钟,烘烤时要不停转动鸭身至鸭熟,再将鸭取出,解开荷叶,将鸭切块上盘。

功效:增强体质,提高机体免疫力。

以上这几款膳食尤其适合立冬之后的进补,但是也要分清体质,中医还有一种说法即虚不受补,过度的补充营养物质反而会是身体受累,不能吸收,所以,适当的进补是有必要的,但是不能不过度!以免出现不良后果。

春季养生五“为要”


天人相应是我国中医学的一个重要观点,由于人与自然界息息相关,从而产生了顺应自然的养生理论和养生方法,季节养生或时令养生就是其中之一。《素问宝命全形论》云:人以天地之气生,四时之法成。《千金要方养性》引列子之说:一体之盈虚消息,皆通于天地,应于物类。说明人与自然气候相关的道理,一个人尤其是老年人,特别要注意随着季节的变化,提高自己的适应能力。因此,顺应自然生发之机,充养体内阳气,则生机旺盛,延年益寿;反之,则其阳不能固护于外,阴不能营守于内,使脏腑、气血、经脉等发生病变,阴阳平衡失调而催人衰老、体弱多病,甚至早亡。

那么,怎样注意春季的养生之法呢?

1.春令养阳气,防风病为要

孙思邈云:人年五十以上,阳气日衰,损与日至。近代名医丁甘仁认为:七秩之年,气血必虚血虚无以流通脉络。由此可见,人上了年纪多属阳虚。

春季气候偏温,风为当令的主气,人类对此有较强的适应力。如春应温而反寒,发生气候异常,亦称非其时而有其气。如养生不慎,即易发病。风邪外袭多自皮毛肌腠而入。《素问风论》曰:风气藏于皮肤之间,腠理开则洒然寒,闭则热而闷。春时阳气发泄,气血易趋向于体表,临症为皮肤松弛,而多汗。《素问八正神明论》云:天温日明,则人血淖液而卫气浮,故血易泻,气易行。《摄生消息论》指出:春阳初升,万物发萌,正二月间,乍寒乍热,高年之人,多有宿疾。春气所攻,则精神昏倦,宿病发动。出现体热头昏,壅隔疫嗽、四肢倦怠,腰脚无力《黄帝内经》强调:谨候诸风而避之。说明老年人预防风邪非常重要。因此,老年人宜选择轻松、柔软、舒适、保暖的衣帽鞋袜,保持身体暖和,不受风邪的侵袭,以达到预防风病的养生之目的。

2.春令辨食性,求食疗为要

中国养生学很重视饮食调理法,此法也是许多养生家的实践经验。《养生论》曰:服食养生。《儒门事亲》言:养生当论食补。但食性有寒热温凉之分,故《尚书》说:食哉,惟时。就是说饮食要因时制宜。《周礼天官》曰:春发散宜食酸以收敛因春令主升发之气,所以宜吃些酸性食品,佐以收敛之性。尤其是老年人肾气多衰,脾胃不振,春令又是寒温交错的季节,应以《灵枢师传》所说的食饮者,热无灼口,寒无沧沧为准则。要忌大热、大寒之食品。古人歌云:厚味伤人无所知,能甘淡薄是吾师;三千功行从此始,淡食多补信有之。清淡食品益于长寿,实属经验之谈,许多养生家积累了丰富的食养、食疗知识。《寿亲养老新书》曰:高年之人,真气耗竭,五脏衰弱,全仰饮食以资气血。若生冷无节,饥饱失宜,调停无度,动成疾患。《寿世保元》说:食唯半饱无兼味,酒至三分莫过频。以上诸医家告诫人们,暴饮暴食,生冷无节,饮酒无度,以及选择食物不辨食性,都会有损健康。正如《管子》所云:饮食不节则形累而寿损。

3.春令畅气机,养肝气为要

祖国医学认为:肝属木,木旺于春,其气上升。肝在生理上主调畅气机,故人的情绪波动,可刺激、损伤肝脏。《灵枢本神》言:肝气虚则恐,实则怒。《老老恒言》载:老年肝血渐衰,未免性生急躁,旁人不及应,每至急躁益甚。由于肝失调达,可出现闷闷不乐、烦躁易怒、头昏目眩、胁肋胀痛、嗳气太息等肝郁不疏及肝阳上亢等病症。孙思邈云:心无聊赖,健忘 嗔怒,情性变异常须慎护其事,每起速称其所须,不得令其意负不快。是说老年人由于衰老的变化,波及精神情绪,亦可变异。因此,老年人要特别注意调适心理,疏缓肝气,稳定情绪,免受刺激,寻求各自的闲情逸致,以调养肝气,达到养生益寿的目的。

4.春月步于庭,早锻炼为要

《黄帝内经素问》曾有这样的记载:春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生,生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚,此春气之应,养生之道也。逆之则伤肝,夏为寒变,奉长者少。意思是说:春季的三个月,是万物推陈出新的季节,自然界生气开始发生,万物呈现欣欣向荣的景象。这时候人们要晚睡早起,在庭院中散散步,舒缓形体,使情志活泼,充满生机,像对待万物初生一样,只应让其生长,不要扼杀;只应给予帮助,不应诛罚,这就是适应春天调养生机的道理。

古人早已提出早锻炼的好处。从生理角度来看,经过一夜的睡眠,早晨起来舒展一下筋骨,活动活动身体,吸入新鲜空气,呼出体内二氧化碳,为一天的紧张工作或劳动做做准备活动,对提高工作和学习效率的确是有好处的。从四季生长收藏的养生角度来看,在这样的黄金季节里,早点起床,锻炼身体,使意志像春气之升发一样,不使它抑郁不舒,这对提高身体素质、延年益寿大有好处。

5.春令解春困,以刺激为要

当春天来临时,人的机体仍处于半休眠状态,加之气温回升,机体代谢增强,耗氧量增多,脑组织供氧相对减少,使人感到困倦不振,昏昏欲睡,这种生理现象人们称之为春困.克服春困的方法虽多,但最有效,最经济的方法就是进行感觉刺激:

视觉刺激

经常转移视线,多看看室外花草树木和新鲜事物,会使精神振奋起来。

听觉刺激

听听欢快、轻松的音乐,可使心情舒畅起来。

嗅觉刺激

可以闻闻花香或风油精、清凉油的气味,或在室内点一支卫生香,以驱除困意。

皮肤刺激

有意识地掐掐手脚或在太阳穴、前额部位搽些风油精、清凉油或用冷水洗脸洗手,以舒张末稍神经,使精神振奋起来。

肌肉刺激

多到户外活动活动,如散步、做操、打太极拳等,以提高心脏的收缩功能,改善机体的血液循环,使大脑得到更多的血液供应。在运动中可吸收到空气中较多的负离子,以促进新陈代谢,消除疲劳,解除春困。

食补养生


1.丹参鸡(排骨)

调和气血,改善循环药材:丹参12克、赤芍12克、当归12克、川芎6克、生地12克、甘草3克、茯苓10克、白朮10克、郁金3克、橘红3克、枳壳3克、桂枝9克、红枣5个、枸杞12克药材先浸泡后,煮开五分钟后,将汤汁倒入另一锅中,继续加热沸腾后,加入鸡肉,闷煮至鸡肉熟透,加入适量米酒、盐,沸腾即可。

2.杞菊茶

枸杞10克,菊花3克,生山楂片15克,草决明15克,适合血脂肪过高的病人,可以预防动脉粥状硬化。

3.桂圆枣仁茶

茯苓10克,桂圆肉15克,酸枣仁30克,共煮成汤,去渣后,加入银耳30克,冰糖适量,适合心神不宁,睡眠不佳,心律不整,四肢微肿的病人。

4.生脉饮

党参12克,麦门冬12克,五味子6克,适合气阴两虚的病人,表现出心悸,口干舌燥,舌红少津。

5.人参粥

人参末3克,粳米60克,煮成粥,适合肺气不足的病人,表现出胸闷,呼吸喘促,气短精神疲乏,懒言音低。

春季防病养生要知“足”


导读: 古人云,一年之计在于春,对于一年的健康而言,春天也是打基础的好时候,南京

古人云,一年之计在于春,对于一年的健康而言,春天也是打基础的好时候,南京自然医学会足疗专业委员会主任委员倪正主任医师介绍说,人之足犹如树之根,树之繁茂首在根深,由于人体所有器官都有神经延接至足部,其末梢神经区块,就是所谓的反射区,足部健康关系到全身健康,春季防病养生要知足。

防治便秘按摩足部大肠反射区

春季阳气外发,肠胃内热淤存,积热下行到肛肠,往往易发便秘。一般便秘主要与大肠蠕动不够有关,按摩足部对应的反射区时,主要刺激脚上的大肠反射区,它在左、右脚心靠脚跟处,分别呈门框和直角形分布,按摩脚内踝往上约4指处的肛门区,也有同样功效。

防治咳嗽按摩足部激喉、支气管反射区

春季是冬、夏两季的过渡季,冷暖空气势力相当,气候干燥,气温多变,过敏原增多,孩子的防御能力差,容易引起咳嗽。治疗咳嗽,首要是刺激喉、支气管反射区。喉、支气管的足部反射区位于双足背第一跖骨与第二跖骨关节靠拇趾下方区域。手法是定点按压3-5次。

防春困按摩足部肾脏反射区

春困的症状往往因为肾虚。春季人的五脏六腑在复苏过程中所需要的精、气、神,由于肾虚,肾动力不足,不能正常濡养五脏六腑,使其功能衰退加速、紊乱、出现各种临床症状。中医讲水生木,五行对五脏,肾主水,肝主木,如果冬天没有很好的养肾藏精,肾水不足就直接导致肝气不足,就不能起到升发的作用。肾脏反射区位于双足底第二、三跖骨近端的1/2,即足底的前中央凹陷处。按摩手法为由足趾向足跟方向按摩3-5次。

女人补钙 抓住养生黄金点


钙是人体生长发育及养生保健的一种必不可少的营养物质,钙的获取有很多的途径。补钙也是男性、女性都必须的。但是不同的人群在补钙的方式及食物也是有很大的差距的,下面我们就来了解一下女性养生的注意事项。

身体发育:15-20岁

早饭吃好处于青春期的女孩子,对热量的需求较大,每天需要的热量为10882~11300千焦,比成年人多,这些热量的主要来源为糖、脂肪和蛋白质。而有些女孩子为了保持苗条的身材,往往不吃早饭或早饭不愿吃饱,导致热量的供应明显不足,这势必会影响机体的生长发育,所以早饭一定要吃好。

不可挑食处于青春期的女孩子对蛋白质、等营养素的需求量相当大,而且还要求营养全面。女性对蛋白质的需求量约为80~90克/天,而不同的食物中的蛋白质的组成(即氨基酸的种类)不尽相同,所以女孩子切不可挑食,吃的食物应该多种多样,只有这样才可以使机体内的氨基酸得到全面补充。

补铁补血:20岁-30岁

这个时期的女性由于生理原因,往往造成缺铁性贫血,大约有64%的女性会出现程度不同的贫血现象,红细胞和血红蛋白降低占50%,血小板减少占21%,所以补血补铁就成为首要大事。

铁是人体,尤其是女人健康必需的微量元素,是人体合成血红蛋白的重要原料。缺铁可使血红蛋白含量和生理活性降低,以致血带氧量减少而影响大脑中营养素和氧的供应。

女性如患缺铁性贫血,不仅会头昏眼花、心悸耳鸣、失眠梦多、记忆力减退,而且会红颜失色、面色萎黄、唇甲苍白、肤涩发枯,甚至皮肤过早出现皱纹、脱发、色素沉着等。

动物的肝、肾、血,瘦肉,鸡蛋,海产品如鱼、虾、紫菜、海带、海蜇,黄豆制品、红枣、黑木耳等,不仅含铁量高,吸收率更是远胜于植物性食品。此外多食海藻类食物也可有效补铁。还应多吃些维生素C的水果和蔬菜,以促进铁吸收的作用。

补钙:30岁

补钙是一生的功课,但30岁后,女性要特别注意。因为30岁时,人体储存钙量达到顶峰,之后便会缓慢下降。40岁后,应将补钙常态化。

与不常补钙的女性相比,每天补钙1000毫克的女性,早亡危险降低22%.专家提醒,补钙以饮食为主,多喝牛奶,多吃奶制品、豆制品,另外还要多晒太阳。

女性生育:25~30岁

从纯生物学看,25岁左右是女性最佳生育年龄,此时子宫颈管弹性好,容易扩张,子宫肌肉收缩有力,更能做到分娩平安。如果结合社会、心理因素考虑,25~30岁则是女人最理想的生育年龄,心理、生理都已十分成熟。年龄再大,不仅受孕机会变小,流产或难产的风险也会加大。

预防高血压:30-35岁

专家提倡:早期干预高血压。预防和处置高血压最有效的方法是把握干预血压的时机。现在认为,只要血压高于正常高限(收缩压130~139mmHg,舒张压为85~89mmHg)时就应采取对策。女人到了30-35岁左右就可以定期测量血压了做到及早发现。

平时养成良好的生活方式,例如低钠饮食、适当体育锻炼、良好的睡眠作息、禁烟忌酒等等都可以有效的预防高血压的早期发生。高血压患者的饮食上应遵守低盐、低脂、低热量的原则,并注意饮食结构的合理搭配;饮食不宜过饱、过快;最好忌不良嗜好,如烟、酒等。从预防高血压的角度还应注意适当控制食盐的摄入量,改变饮食口重的习惯。

更年期保健:40岁

更年期之所以会出现不适,是因为卵巢出现萎缩衰退。及早开始更年期保健能防止卵巢的过早衰退,预防或消除更年期症状,减少未来老年疾病的发生。如果任其发展,则更年期的不适症状会加重,还会产生很多并发症,如代谢疾病、骨质疏松症等。

女人四十该如何保健,帮助缓解更年期不适呢?除了要保持精神愉快,生活有规律外,民以食为天,善于吃会影响身体健康。这个时期的女人饮食宜以清淡为主,减少吃辛辣刺激的食物,可以多用蒸、煮的烹饪方式,少烘、焙、烤、炸食物

女性预防心脏病:绝经前后

研究发现,女性绝经期前受雌激素保护,患冠心病几率约为男性的1/4,绝经后很快攀升至与男性持平。

有三高危险因素的女性,一定要注意血压、血脂等指标的变化,同时关注严重的疲劳乏力、莫名出大汗、上气不接下气等不典型心脏病症状。

预防中风:40~50岁。

引起中风的原因很多,其中,不良生活习惯,糖尿病、高血压等因素是我们有可能规避的。40~50岁后,中风发病率开始明显升高,到六七十岁时进入高发期。

抽烟、高血压、高血糖、血脂异常、年龄大、直系亲属中有中风病史,这6项危险因素中如果满足3项,表明发生中风的风险很大,生活中一定要更重视吃动平衡。

防痴呆:65岁后

多项研究发现,65岁以后老年痴呆的发病率逐渐增加。

大脑越用越活,老年人一定要多做智力练习,多跟人聊天,上上老年大学,跟别人打打牌,多看书写字等。老年痴呆很难发现,子女得多加留心,如果发现父母经提醒后还会忘记最近几天发生的事,或者看电视剧老忘掉前面的剧情等,就应及时到神经科就诊。

大家不要小看人体生长发育所需的营养物质,因为不管各种物质在我们人体之中都扮演者很重要的角色,尤其是女性朋友们可更要注意了。

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