饮食是我们生活中最重要的,我们可以通过饮食来补充充足的营养,不同高的食物的营养价值是不一样的。我们每天都要吃食物,一日三餐每餐都不能少,虽然每天都吃东西,还是有人吃不对,早餐和晚餐都不能少,下面我们就来了解一下。
一日三餐,是自古以来流传下来的习惯,也是约定俗成的。三餐的历史悠久,今天来给大家讲讲养生里的早餐与晚餐,中餐太过平常,不说也罢,一般来说有一个说一日三餐的养生俗语,早吃好,中吃饱,晚吃少。意思简洁明了,大家也都懂。
但是现在的人生活方式,已与过去所不同,就像过去的日升而作,日落而息,然而科技的进步,让人们 养成了早上起的晚,晚上睡的晚,早餐与晚餐都发生着改变。早餐是一天精神的开始,是必须的,早上要吃好,有感觉了就可以了,但不宜过多,早上是一天的开始,不吃早餐或者多吃早餐都是不好的。
里面是这样说的,早餐养胃,对身体好,但量多就会起反作用,尤其是现在的生活,早上八九点才起床,而吃早餐都十点了,有人就不吃了,而有的人有吃的很多,不吃,那么胃是空的,时间长了容易引发胃病,而吃的多了,不能及时消化,到中午时间很快就又开始吃午餐了,这样一来同意会导致引发胃病。
同样,正常用餐的话,晚餐就不用吃多少,晚上不运动,需要的能量也是比较少的,但是晚上吃的多了,不消化,自然就会引发胃部疾病,或者消化了不能消耗掉,那么机会形成脂肪发胖,而且现在的人都不怎么注意养生,一天吃个好几顿,早餐,中餐,下午茶,晚餐,夜宵,这样的生活更加容易引发胃病,为什么呢?胃部一直是满的,胃部的压力得不到减轻和释放自然就会发病。
关于养生的饮食的方式方法大家都了解了吗,早餐养胃对身体好,晚餐也不能不吃,晚上要吃少,因为不运动,消耗的比较少,但是一定要注意食物的摄入,不能不吃,以免影响健康,希望这些小常识能够帮助你。
现在生活得到改善,人的饮食结构也不断地改变,食物的挑选种类越来越多,不过在食物的选择上,许多人求好求精,却忘记了并非所有食物都是精才是好,很多时候我们对选择食物都应该有一个逆向思考。不要为我们身体进行过多的额外负担。如何拒绝这些“机会”,那就要靠自制力与智慧了。
面对山珍海味时先吃蔬菜、豆类、多谷类等植物性食物,再吃动物性食物。先选择以水煮、蒸、炖、卤、凉拌等的菜,再吃炒、煎、炸、勾芡的菜肴。而汤的第一选择为清汤,接着才是蔬菜汤、排骨汤,最后为浓汤。三餐定时定量,每餐都要吃,不吃某一餐,很容易给自己补偿的机会,在下一餐时吃得更多。外食时,尽量选择固定分量的餐,避免选择让你“吃到饱”的餐厅,避免有机会吃下太多食物。面对多样饮料与餐后附餐
要充分了解所喝饮料的成分。奶茶或咖啡中加的好伴侣———奶精,并非乳制品,多食无益,若能以鲜奶取代最好。若是果汁,要了解所喝的是纯果汁或是含少于30%果汁的果汁饮料,也不要因为“加量不加价”就多买几杯。当然,完全不喝这些饮料可能一时无法适应,那就慢慢改变口味:从减糖、半糖、微糖、少糖,甚至于无糖,以减少增加身体负担的“机会”。
面对餐后附赠的饮料与点心,尽可能选择能DIY的饮料,例如热茶、热咖啡、花草茶,加不加调味料———糖、奶精,随心所欲,避免选择已调好味的奶茶或冰咖啡。甜点则选择热量较低的果冻、咖啡冻或茶冻,吃时尽量享受“原味”,以减少摄取多余糖与热量的机会。面对香气诱人的烘焙食品。
选择味道自然且简单的面包或餐包,避免“酥、脆”的产品,“酥”表示油多,“脆”表示糖多,且为了制作过程的方便性与口感,多半会使用含反式脂肪酸多的烤酥油,或饱和脂肪酸含量较多的动物油,你会在不知不觉中摄取过量的不利健康的脂肪酸。面对超市琳琅满目的食物。
千万不要空着肚子上街买吃的,这会让你失去所有的自制力与原则,当心超市促销活动的诱惑,使你买回太多吃不完的东西。
建议你购买需要再“加工或处理”的食物,除了增加烹调的乐趣外,还容易掌控“怎样吃”的机会。
此外,学习与养成看“食品营养成分”的习惯,知道所吃的东西是什么,不要错过掌握自己健康的机会。
节后综合症大家都知道吧,尤其假期导致的,心理与身体难收心,可以通过饮食疗法,做道甜点芝麻紫薯芋头饼,做出来满屋的芝麻香味,淡淡的紫菜与芝麻配合,吃起来很香很甜,让人心情愉悦起来,从而摆脱节后综后症的困扰,赶紧做来吃吧。
【节后调养身体芝麻紫薯芋头饼】
主料:芋泥200g、
辅料:油适量、糯米粉25g、面粉10g、蜂蜜15g、色拉油5ml、紫薯泥适量、
步骤:
1.芋头洗干净上笼正熟
2.剥掉外皮
3.放在保鲜袋里用擀面杖压成芋泥
4.把芋泥放在盆里,加糯米粉
节后调养身体芝麻紫薯芋头饼
5.加面粉
6.加蜂蜜
7.加色拉油
8.搅拌均匀
节后调养身体芝麻紫薯芋头饼
9.把黑、白芝麻放碗里
10.手粘点水后,取适量拌好的芋粉,包上紫薯泥,紫薯泥的做法前面菜谱里有
11.收口,撮圆
12.放入芝麻中间滚一下
节后调养身体芝麻紫薯芋头饼
13.压压扁
14.电饼铛预热刷油
15.把做好的芋饼放入
16.上下2面加热,烙3-4分钟,中途要观察情况
17.烙到2面金黄色
18.装盘即可
节后调养身体芝麻紫薯芋头饼
小贴士
芋头里面加粉还是要自己掌握,因为芋头有湿有干的哦!
芋头的食用效果
1.增强免疫力
能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。
2.洁齿防龋
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。
3.解毒防癌
节后调养身体芝麻紫薯芋头饼
芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。
4.补中益气
协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多,芋头还能增进食欲,帮助消化。
现代人不仅在过节时容易大吃大喝,平时亦在与朋友聚会、参加喜宴或是交际应酬时,不轻心地吃下过多脂肪与热量,最好的健康管理计划应是均衡饮食,但如果真的发生一下子饮食过度的情况,则建议在大快朵颐后,不妨来个“蒸、蔬、实(真舒适)五日轻食计划”。
蒸:所谓“蒸”就是以清蒸的烹调方式取代油炸及煎炒,以降低油脂的摄取。专家说,饮食仍以均衡最重要,因此节后宜减少肉类的食用,但倒不必完全忌口,不过最好以清蒸或炖卤的方式来处理肉品,同样地,其它如豆腐、蛋、鱼类等食材的料理也尽量以清蒸为主;至于汤品,则避免高热量的浓汤及羹汤的食用,改以轻淡、爽口的冬瓜、丝瓜或竹笋汤……等为主。
蔬:顾名思义即是多选择蔬菜的食用,同样建议以水煮、烫方式来调理,不仅享受食物原味、也较易保留蔬菜的营养素。另外,建议可多摄取富含葫萝卜素及纤维质的食物,以帮助肠胃臑动,尤其对肠胃道已退化的中老年人而言,更是保健的重要法门。
实:“实”就是果实,也就是水果的摄取。目前的外食人口多,常常是一个便当或是便利商店的快餐就已解决一餐,因此易造成维他命C摄取量的不足,故建议每天至少食用2~3份水果。
一般来说,遵行个五天~七天,便可使节后多出来的体重回复正常。
春节后饮食清淡有助于排毒,然而,应该被提醒的是:“清肠”容易从一个极端走向另一个极端,结果可能是适得其反。按照人体正常消化、吸收、代谢的生理进程,春节期间的饮食摄入早已完成全部的循环过程,节后的调整对前一轮营养失衡状态不会产生什么影响,人们应该走出两个误区。
误区1:节后应大量进食燕麦、玉米、芹菜、韭菜等,以清理节日期间过多摄入的油脂。这样会进一步加重胃肠不适。因为这些食物富含膳食纤维,并且含有相当数量的不可溶性粗纤维,一方面会延缓胃排空,造成腹胀、早饱、嗳气、消化不良、食欲降低,甚至还可能影响下一餐的进食,使节日期间一直“过度劳累”的肠道雪上加霜。
误区2:节后饮食以素为主。以素为主的膳食会造成新一轮营养失衡,特别是动物食品里富含的B族维生素、部分微量元素、优质蛋白、必需脂肪酸等摄入不足。
那么节后应该怎么吃呢?
专家认为,应该保持食物的多样化和均衡性,做到六个“一”即:一定量的主食、一袋牛奶、一个鸡蛋、一斤蔬菜、一两豆类制品、一个水果;两个“三”:三两瘦肉和三勺油脂,避免食用油炸食物、肥肉和动物内脏等;三个“定”:定时、定点、定量用餐,恢复到节前的进餐规律。
以下是比较温和的清肠排毒方法推荐:
1、减少油脂摄取
禁食油脂,尤其是动物油,选择煮和清蒸的烹饪方法。
2、减少主食
因为肠胃中储存了大量的油脂,食用的碳水化合物就特别容易转化成多于的糖元,进而变成脂肪沉积。这时候,最好大量减少米和面的摄取。甚至可以将每日的碳水化合物换成香蕉,每天不超过4根。
3、生食新鲜的时令蔬菜
排毒期间吃什么呢,答案一定是蔬菜。生食蔬菜,不要放沙拉和油,选择芹菜、苦瓜、黄瓜、胡萝卜等减肥蔬菜,切成条在日间生吃。让纤维素带走肠道中的难以排出的毒素。
4、普洱茶来帮忙
普洱茶是最见效的“排油”专用饮品。既能够清除肠胃中的油脂和毒素,还能帮助清理血液。每天以普洱茶代替其他饮品,坚持一周以上。
营养专家介绍说,腹泻营养治疗原则是饮食上进行调整,停止进食高脂肪和难以消化的食物,以减轻胃肠负担,逐渐恢复消化功能,补充维生素和电解质对因治疗,切忌滥用抗生素。积极采取饮食治疗对恢复体力非常重要。母乳喂养者可调整缩短喂乳时间,人工喂养者可先给米汤或稀释牛奶,1/2水加1/2奶,或1/3水加2/3奶,由少到多,由稀到稠,易于消化的奶制品有酸奶、脱脂奶,自制脱脂奶(将牛奶煮熟后,将浮在上面的奶皮去掉)。具体如下:
1.腹泻发生后,短期禁食(6--8小时)以减轻胃肠负担,可口服少量5%葡萄糖盐水。
2.禁食后母乳喂养儿,先哺喂少量温开水后再哺以少量母奶,每次喂奶5--8分钟,间隔5--6小时一次,5--7天后恢复正常哺喂。
3.人工喂养儿:可喂少量米汤,每次100毫升,逐渐采用5%米汤稀释牛奶,按1:1的比例混合哺喂,先每日3--4次,后再酌情增加次数,减少米汤量,增加奶量,直至正常。
此外还可以哺喂下列食品,如胡萝卜水,焦米汤(米炒焦后熬粥取米汤),酸牛奶与脱脂酸奶。蔬菜汁(补充腹泻丢失的维生素B、C钾钠氯等),鸡内金炒干加麦芽炒干共研粉末,加少许糖调和成糊加服。
下面为患儿家长介绍几例治疗膳的做法:
蛋黄膳:将鸡蛋煮熟后去壳和蛋白,用蛋黄放在锅内小火熬炼取油,1岁内婴儿每天一个蛋黄油,分2-3次服,3天为一个疗程,治疗腹泻,并有补脾益胃止泻作用;鸡蛋黄加少许面粉和姜丝所蒸出的鸡蛋饼也有同等功效。
苹果膳:苹果含鞣酸,有止泻作用。苹果一只洗净,蒸熟,食果肉或去皮捣成果泥食用,每次30~60克,每天3次。苹果汤也是治疗腹泻的辅助饮料。将苹果切碎加水250毫升和少量食盐,也可再加5%糖,煎汤代茶饮,适用于1岁内的婴儿。
栗糊膳:用3~5个栗子,去壳捣烂,加水煮成糊状,加糖调味后食用,每天2~3次,有温中止泻作用。
另外还有桔枣茶、胡萝卜汤等均有健脾止泻作用。康复期可用的膳食有白米粥、面片、藕粉、鸡蛋、清蒸鱼、咸味鸡蛋羹等。
焦米汤: 先把米粉或奶糕研成粉,炒到颜色发黄,再加适量的水和糖,然后烧成糊状就可以了。米粉加水以后再加热,就成了糊精。糊精容易消化,它的炭化结构有较好的吸附止泻作用。
胡萝卜汤: 胡萝卜是碱性食物,所含的果胶能促使大便成形,吸附肠粘膜上的细菌和毒素,是一种良好的止泻食物。制作方法是,将胡萝卜洗干净,对切开,去掉茎,然后切成小块加水煮烂,再用纱布把渣过滤掉,最后加水(按 500克胡萝卜加1000克水的比例)加糖烧开就可以了。
饮食养生
运动养生