神奇！这种果蔬的皮别扔！竟然有这么大的功效
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。关于养生保健，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供神奇！这种果蔬的皮别扔！竟然有这么大的功效，希望能对您有所帮助，请收藏。
水果是生活中人们都会吃的食物，但是你注意过吃完之后的水果皮吗？它们的功效是你意想不到的哦！下面就随小编来共同了解一下吧。
一、冬瓜皮
冬瓜皮是宝。其性甘而微寒，冬瓜，产于夏季，从食物的性质来说，冬瓜属性微寒，具有利水化湿的功效。历代本草也有记载，都说能治肿胀、消热毒、利小便。现代药理学研究：冬瓜皮富含糖类、蛋白质、维生素C。
中医认为冬瓜皮具有利水消肿、清热解暑的作用。临床上常可用来治疗水肿，可与红小豆一起煮烂，加入适量红糖，食豆服汤。冬瓜皮还具有清热解暑的作用。夏季高温时节，如果出现口渴、小便短赤，可用冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶饮。
冬瓜皮有消暑、健脾、利湿之功效，可用于肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等。用冬瓜皮煎汤洗脚既治脚气，又治脚臭，一举两得。
冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性营养成分。它能利水消肿，对糖尿病人更有好处。因此做冬瓜汤时最好带皮煮。
二、西瓜皮
西瓜皮相信大家都不陌生，尤其在夏天，路上、垃圾堆到处可见随手乱扔的西瓜皮，其实西瓜皮对我们有一定的帮助。西瓜皮中含有丰富的维生素C和维生素E,因此，将它洗净切丝后烹饪食用，不仅帮助我们补充大量的营养素，还可以延缓衰老。
晒干后的西瓜皮可制成中药西瓜翠衣，常用来治疗口干口渴、咽喉干燥疼痛、泌尿系感染等多种疾病。新鲜的西瓜皮同样具有清热、解毒、利尿、降血压的作用，对水肿、肾炎、烫伤、浮肿等疾病有良好的辅助治疗作用。轻度高血压患者可将西瓜皮30克、决明子10克，煎汤代茶饮。
另外，西瓜皮还可以用于外敷，将西瓜皮捣成泥敷脸，十五分钟后洗净，皮肤会变得光滑细嫩、晶莹剔透，经常使用可以达到美颜祛皱的效果，使人显得更加年轻。
西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。
1．壮阳
西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。
2．暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘
鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克，鲜荷叶60克洗净，海蜇200克，西瓜皮500克，丝瓜250克，洗净切块，共入沙锅武火煮沸后，文火煲1小时，调味后饮汤吃海蜇。每天1剂。
3．健脾消暑
新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。
4．夏季痤疮
绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，沸后约10分钟去绿豆，将洗净的西瓜皮500克放入再煮，煮沸后冷却。
饮汤，一日数次。
方中绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒；西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴。
5．消暑利尿
将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。
三、橘子皮
又名陈皮，中医认为陈皮辛苦性温，具有理气调中、燥湿化痰的功效，特别适合寒湿中阻之脾胃气滞者。经常腹胀者可取陈皮10克，生姜30克，大枣5枚。水煎代茶饮。橘皮陈者为佳，吃完橘子后，可将橘皮阴干后装入两层塑料袋中，放置家中的阴凉干燥处贮存3年以上再用。
将橘子皮晒干后泡水喝，可以治疗咳嗽，另外，可以将橘子皮放在水中浸泡，用来洗头，可以让头发变得光滑柔软，建议头发干枯的人可以有橘子皮洗头，一周后就会有明显的效果。橘子皮煮水还可以用来洗脸，不仅会使皮肤变得白嫩，而且使肌肤富有弹性。
陈皮茶做法
将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。每次2~3次，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也适宜预防高血压、心肌梗塞、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。
四、苹果皮
很多人吃苹果时都喜欢将苹果皮去掉，其实苹果皮对人体有很多帮助，苹果皮中含有大量的果胶和纤维，可以促进肠胃蠕动，同时可以减少便秘的发生。
另外，苹果皮中还含有丰富的维生素C和花青素，它们具有很强的抗氧化作用，可以帮助人们延缓衰老。建议大家一定要将苹果洗净，以免有农药残留，食用后出现身体异常，影响身体健康。
总结一下苹果皮的功效：
1.苹果皮中膳食纤维最多。一个中等大小苹果的皮含膳食纤维4.4克。而削皮后，苹果肉中的膳食纤维仅为2.1克。
2.苹果皮中维生素最多。中等个头苹果的皮中含8.4毫克维生素C和98国际单位(IU)的维生素A。削皮之后，苹果果肉所含这两种维生素仅为6.4毫克和61国际单位。
3.苹果连皮吃保护肺脏。美国《健康》杂志刊登一项研究发现，苹果皮中富含自然抗氧化剂槲皮素，该物质可保护肺脏不受污染物侵害。每周至少连皮吃5个苹果可以改善肺脏功能。
4.苹果连皮吃保护记忆力。一项早期研究还发现，苹果皮中富含的抗氧化剂槲皮素有助于防止与阿尔茨海默病(老年痴呆症)等退化性疾病有关的大脑组织损伤，因而有助于保护记忆力。
5.苹果皮具有防癌功效。美国《农业与食品化学》杂志刊登康奈尔大学食品科学专家刘瑞海教授及其同事完成的一项研究发现，苹果皮具有良好的抗癌防癌功效。研究人员从苹果皮中确定出了十多种三萜化合物，这些物质都能够抑制肝癌、结肠癌或乳腺癌等癌细胞生长，也可杀死癌细胞。
五、石榴皮
中医认为石榴皮具有涩肠止泻、杀虫、收敛止血的作用。临床上常用于治疗久泻、久痢、虫积腹痛、崩漏便血。临床研究表明，石榴皮浓煎顿服，或用石榴皮煎汤浓缩，烘干制成片剂，口服治疗急性菌痢72例，治愈率95.8%。
六、香蕉皮
皮肤瘙痒是一件最让人头疼的事情，尤其是皮肤比较差，容易引起皮肤病的人。皮肤瘙痒可以用香蕉皮治疗，香蕉皮中含有的蕉皮素，可以帮助缓解瘙痒，同时还可以抑制细菌的生长繁殖，对治疗皮肤瘙痒和其他皮肤疾病都有很好的帮助。
用新鲜 、熟透的香蕉皮若干，文火煎汤口服辅助降低高血压有一定作用。香蕉皮中含有香蕉素,可以抑制由真菌或细菌所引起的皮肤瘙痒、牛皮癣、花斑 癣等皮肤病。将香蕉皮捣烂加上姜汁能消炎止痛，用香蕉皮搓手足，可防治皲裂、冻疮。
将香蕉皮涂抹在皮肤瘙痒的地方，几分钟后就可以缓解瘙痒，经常涂擦不仅让皮肤变得白净嫩滑，还可以防止皮肤瘙痒等疾病的发生。香蕉皮最好选择新鲜的，这样涂擦皮肤瘙痒会更加有效。
七、土豆皮
土豆皮对轻度小面积烫伤有一定的治疗作用，使用时应将新鲜土豆洗干净,放入沸水中煮 20～25分钟，在无菌条件下，把土豆皮剥下，再把土豆皮截得与伤口一样大小敷在伤口上面，最后用消毒纱布及绷带固定扎紧，用1周左右，即可见效，此方对浅度、小面积烫伤有一定效果。
八、生姜皮
中医认为生姜皮具有和脾行气消肿的作用，可用于水肿小便不利的治疗。一般煎服，3～10克.
九、柠檬皮
柠檬是我们经常食用的水果，它对人体有很多益处，柠檬皮也不例外，在洗澡时将柠檬皮放在浴缸中，然后倒入热水，浸泡十分钟后，然后再洗澡，洗完澡后身上有淡淡的清新柠檬味道，而且肌肤会变得白嫩丝滑。
另外，将柠檬皮放在手上擦拭，不仅可以让手变得嫩滑，还可以防止手被冻裂，尤其是在冬天使用，效果会更加明显。现在有很多女孩都喜欢美甲，建议爱美甲的美眉可以用柠檬皮擦指甲，既不伤手还可以让指甲变得洁白透亮。
十、柚子皮
柚子皮中含有大量的黄酮类物质，它可以帮助人体抗炎杀菌，将柚子皮放在脸上揉搓，可以有效去除油脂，同时抑制痘痘的生长，长期下去还可以去除脸上的痘印。
另外，柚子皮的吸附功能很强大，可以将柚子皮放在有异味的地方，例如厨房、冰箱等，不仅可以将异味去除，还可有保持空气清新。将柚子皮晒干后磨成粉，放在袋子中挂衣柜里，可以让衣柜保持清新，还可以帮助杀去衣物上的细菌。
十一、番茄皮
番茄皮预防癌症。番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮还有助于维护肠道健康。因此，番茄带皮吃最营养。
十二、梨子皮
梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。
十三、茄子皮
茄子是心血管病人的食疗佳品，大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值，还会因其中的铁被空气氧化，很容易发黑，影响人体对铁的吸收。
ys630.coM延伸阅读
我们都知道农药的影响是非常大的，不过在现如今，蔬菜和水果在生长的过程中都是难免会用到农药的，所以出现果蔬残留农药的问题是很常见的，所以我们应该学会方法解决才行，最好在选择的时候避免选择这种蔬菜水果，一起看看什么样的蔬菜水果我们不能选择。
不吃形状、颜色异常的
想要避免果蔬残留农药的情况，那么我们在挑选蔬菜和水果的时候就要注意方法，首先对于形状，颜色正常的蔬菜，一般是常规栽培，是未用激素等化学品处理的，可以放心地食用，是我们要注意吃的。而对“异常”蔬菜来说，这样的往往都可能用激素处理过，如韭菜，当它的叶子特别宽大肥厚，比一般宽叶韭菜还要宽1倍时，就可能在栽培过程中用过激素，未用过激素的韭菜叶较窄，吃时香味浓郁，这也是我们可以辨别的一个好方法，同时对有的蔬菜来说，由于这样的蔬菜颜色不正常，也要注意，如草头叶片失去平常的绿色而呈墨绿色，毛豆碧绿异常等，它们在采收前可能喷洒或浸泡过甲铵磷农药，不宜选购。有些形状、颜色异常的蔬菜，如经查实确系新品种，所以我们应该避免才行。
不吃施肥量大的
除了上面介绍的情况，对于施肥量大的蔬菜水果来说，我们也应该避免吃才行，主要是因为化学肥料的施用量大，特别是氮肥的施用量过大，会造成蔬菜的硝酸盐污染比较严重。硝酸盐本身对人毒性并不大，但随蔬菜进入胃肠道后会被还原成为亚硝酸，亚硝酸再与胃肠道内的次级胺结合形成亚硝铵，对人体健康影响是非常大的。而且我们能够发现，蔬菜的根、茎、叶的污染程度远远高于花、果、种子，所以我们在选择蔬菜和水果的时候，尽可能多吃瓜果和食用菌，如黄瓜、番茄、毛豆、香菇等，这是比较好的选择。
上面给大家介绍了果蔬残留农药的情况，大家都知道果蔬残留农药的情况对健康会有威胁，所以我们要注意方法预防才行，上面介绍的这些情况是我们要注意的，大家如果可以注意避免，挑选出健康蔬菜和水果，这样自然可以避免果蔬残留农药威胁。
核桃是食疗佳品，不论是配药用，还是单独生吃、水煮等，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。那么核桃皮又有什么作用你知道吗?下文做了具体介绍，小编带大家一起来看看。
核桃皮的功效与作用
核桃皮的功效
中医认为，核桃皮可以入药，也可以泡水。核桃皮的性温、味苦辛，归肝、胆、胃经，有养胃健胃、疏肝卫胆、润通肠胃、治疗顽癣、杀虫止痒的功效，也有一定的补肾润肺、养身补气的功效。
核桃皮的作用
辅助治疗癌症作用
民间流传着有核桃皮煮鸡蛋治疗癌症的坊间小秘方，都是，大智慧在民间，毋庸置疑，核桃皮对于治疗癌症有着一定的帮助作用。
医学专家也表明，核桃皮的药用方面，在抗癌方面有着很好的治疗效果。
清热解毒作用
核桃皮有着一定的清热解毒作用，用核桃皮泡水，可以解热消暑。
利尿消肿作用
核桃皮能够促进肠胃的运转，能够利尿，对消肿有一定的作用。
杀虫止痒作用
医学研究表明，核桃皮具有杀虫止痒药的一定作用。
对各种癣的作用
核桃皮外用可以治疗头癣、牛皮癣，是民间经常会使用的诀窍。
治疗腹泻的作用
核桃皮泡水，对长期腹泻有着一定的治疗作用，长期使用，可以缓解腹泻症状。
辅助治疗妇科炎症作用
核桃皮对女性白带、妇科炎症等都有着一定的辅助治疗作用。
辅助治疗慢性气管炎作用
科学研究表明，核桃皮入药，对慢性气管炎也有着一定的辅助治疗作用。
红黄两色向来是中国人的吉祥色，而有一道家常菜就融合了这两种颜色，深受懒人们的厚爱这就是西红柿炒鸡蛋。下文做了具体介绍，小编带大家一起来看看。
专家说，西红柿炒鸡蛋真是化腐朽为神奇。首先，鸡蛋吃多了，胆固醇容易升高。而西红柿含有丰富的番茄红素，可以软化血管，起到保护心血管的作用。因此，鸡蛋遇上西红柿，就能规避胆固醇高的弊端。其次，西红柿含有丰富的维生素C和胡萝卜素，与鸡蛋同炒，就是植物蛋白和动物蛋白的完美结合。最后，西红柿中含有胡萝卜素，鸡蛋中含有核黄素，两种营养物质相融合，可以起到明目的作用。
这道菜基本上适合所有人群。杨力指出，尤其是以下人群更应该多吃这道菜。因体虚、年老而感到眼睛昏花的人，女性在经期以及经后，贫血、血亏的人等不妨多吃西红柿炒鸡蛋。
不过需要注意的是，胃寒的人，炒西红柿鸡蛋时，一定要先把西红柿完全炒熟，吃生的不易消化，会引起胃部不适。
中医认为葱白味辛、性温、归肺、胃经。具有发汗解表，通达阳气的功效。可能对于一些患者来说大葱具有刺激性，不能食用，但是您知道吗，其实它可是藏在厨房里的养生神器，吃对了，可以胜过千万种药!下文做了具体介绍，小编带大家一起来看看。
解毒调味
葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。
发汗抑菌
葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
舒张血管
葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。
葱白这种食材，家家都有，所以千万不要浪费了。葱白可是能入药的。
1、治受风感寒导致的头疼：葱白两至三根，加水煎取汁，趁热一回服下，出少许汗后，头疼就能够降低。
2、长时间头晕隐痛，失眠多梦，神疲无力：连须葱白7棵，大枣250g，把枣洗干净，用水泡发后煮半小时;再把葱白洗干净加入枣中，继续用小火煮10分钟就可以。吃枣喝汤，每天一回，连用多天。
3、水肿，小便闭而大便泻：葱白煎豆腐进食。
4、治伤寒初觉头痛，肉热，脉洪起一，二日：葱白一虎口，豉一升。以水三升，煮取一升，顿服取汗。
5、治时疾头痛发热者：连根葱白二十根。和米煮粥，入醋少许，热食取汗即解。
6、治胃痛，胃酸过多，消化不良：大葱头四个，赤糖四两。将葱头捣烂，混入赤糖，放在盘里用锅蒸熟。每日三次，每次三钱。
7、小儿初生不小便：人乳，葱白，煮汤饮。
8、治痈疮肿痛：葱全株适量，捣烂，醋调炒热，敷患处。
葱白大米粥
材料：葱白、大米、盐。
做法
1、大米淘洗干净，用水浸泡30分钟，葱白切段;葱白洗净切圆段，每段切成四瓣。
2、清水烧开，放入大米煮沸;改中火，用勺子平放入锅底，顺着一个方向不停地搅拌15分钟。
3、把葱白放入锅里，改小火熬10分钟;放一点盐，再熬一下好了。 葱白虽好，但是表虚多汗者忌食。
葱白大家都不陌生，就是葱近根部的鳞茎，几乎家家都有，没什么稀奇的。然而葱白不只是食材那么简单，它其实是一味中药，没想到吧。
香蕉是一种常见的水果，也是我们平时最爱吃的水果之一。但是你知道吗?我们吃香蕉的时候，都把香蕉皮丢掉，其实香蕉皮也有很大的作用，煮水也会有意想不到的效果。下文做了具体介绍，小编带大家一起来看看。
香蕉皮煮水的功效作用
1、治皮肤瘙痒症
香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处(脚癣，手癣，体癣等)反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。
香蕉皮是一味很好的中药，其干品加上另一味中药名叫：火炭母(又叫火炭毛)的一起煲水，加适量红糖调味，喝了可以治口腔发炎，溃疡，还有通便的作用。
3、抗忧郁
未成熟香蕉的皮，不管是剁碎还是用水煮，或者榨成汁可以抗忧郁。这是因为青绿色的香蕉皮内含有高量的5Hp，煮过后可以转化成血清素。但是，在此要特别提醒，肾脏病以及糖尿病患者应该少吃。
4、治手足皮肤皲裂
在每次用热水擦手、足后，用香蕉皮的内侧在手上进行摩擦，可防止手、足的皮肤皲裂。如果已经有裂口了，可将香蕉皮直接在裂口处摩擦，一般连用数次即可治。
5、治风火牙痛
将香蕉皮洗净，加冰糖入锅，加适量水煎炖。饮汤，每日2次。
6、治痔疮和便血
将两条香蕉连皮放在火上烤，然后趁热吃，可改善痔疮及便血。
7、治高血压
取香蕉皮30到60克，煎汤服用，可治高血压。
8、防中风
取鲜香蕉皮30克煎汤代茶饮，能扩张血管，防止中风和心绞痛。
9、治瘊子
用香蕉皮敷在疣(俗称瘊子)的表面，使其软化，并一点点地脱落，直至痊愈。用这个方法可将头及脸部的瘊子治好。用香蕉皮多次敷，用手指一点点捏掉，治好后再不复发。
10、抗忧郁
香蕉皮的日常作用
1、皮衣清洁剂
香蕉皮可以用来擦拭皮衣，皮制沙发，有长保衣服的光泽、延长皮衣的寿命的作用。还可以用来擦洗油污多的地方，如：油烟机和灶台，一擦就灵。
2、催熟
香蕉皮有催熟的作用，可以同要催熟的水果放在一起，很快就可以吃到熟的水果了，如：芒果，猕猴桃。
黄豆享有豆中之王的美称，每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。黄豆富含多种营养素，对健康的贡献更是不可斗量。这里，帮您总结吃黄豆的好处。下文做了具体介绍，小编带大家一起来看看。
1、减轻女性更年期综合征症状
大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。
2、防止血管硬化
防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
3、让头脑聪明
在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。
4、降糖、降脂
黄豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。黄豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。
5、美白护肤
黄豆能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现，在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
6、预防癌症
黄豆具有预防癌症发生的功效，不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是对于乳腺癌，其抑制的效果最为明显。
7、降低血脂
黄豆中的植物固醇还具有降低血液胆固醇的作用，进入肠道后可与胆固醇竞争，从而减少胆固醇吸收。但在降低血液中的坏胆固醇的同时，还不影响血液中的好胆固醇。
8、增强机体免疫功能
黄豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。
9、阻止氧化
黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。
10、强健器官
大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。
11、预防耳聋
补充铁质可以扩张微血管，软化红血球，保证耳部的血液供应，可以有效防止听力减退。黄豆中铁和锌的含量较其他食物高很多，对预防老年人耳聋有一定作用。
12、辅助降压
美国科学家研究发现，高血压患者的饮食中，摄入的钠过多，而钾过少。摄入高钾食物，可以促使体内过多的钠盐排出，有辅助降压的效果。黄豆含有丰富的钾元素，每100克黄豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆，对及时补充体内钾元素很有帮助。
13、治缺铁性贫血
黄豆中的铁不仅含量多，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。
14、通导大便
黄豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量。
15、防止血管硬化
黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
黄豆是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的理想食品;脑力工作者和减肥的朋友也很适合。黄豆在消化吸收过程中会产生过多的气体造成胀肚，故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食。患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者应禁食;患疮痘期间不宜吃黄豆及其制品。
苦瓜的营养价值极其丰富，对我们的身体有很大的帮助！因此为了我们的身体健康和美丽，吃点苦也是值得的。秋季健康养生，苦瓜无疑是最佳首选，大家不妨多吃点苦，安然的度过秋天这个疾病多发的季节！常吃苦瓜的养生功效真是极好的！小编来带大家了解一下苦瓜的神奇功效吧~
秋天滋润心肺吃苦瓜
一、苦瓜的营养价值
苦瓜由于味苦，因此很多人对此事是排斥的，但是，苦瓜就是由于它独特的苦味而有特效的。苦瓜中含有苦瓜苷，这种物质可以维持细胞处于活性的状态，从而达到抗衰老，维持年轻的作用。
苦瓜中还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C在瓜类蔬菜中含量较高，其中的维生素C,可以抑制人体内黑色素的生成，从而起到皮肤美白的作用！
二、吃苦瓜的好处
1、清热解毒
秋季人们容易受到秋燥的困扰，心情总是莫名的烦躁，这是内火的源头，当心底的火焰高涨，便会表露出来，因此，常常会出现嘴巴溃疡，便秘等一系列上火的症状。这都是由于秋燥的影响所致。
苦瓜中含有丰富的维生素C,进入体内之后可以帮助缓解人体疲劳感，使之心情的压力感觉得到有效的缓解，因此，心情也自然好起来。同时还能起到排除体内毒素的作用，重新振奋我们的精神。
要想使苦瓜得到清热解毒的功效，它的吃法也是有讲究的，苦瓜应该凉拌，这样才能很好的保留苦瓜中所含有的丰富维生素，从而起到清热解毒的效果。如果用清炒的方法，会将苦瓜中的维生素在清炒过程中流失，不利于发挥苦瓜清热解毒的功效。
苦瓜有清热解毒的功效
2、抗癌
苦瓜中含有的维生素C和蛋白质，这两种物质是提高机体免疫力的的有效成分，可以杀灭癌细胞，并且苦瓜汁液里有种吞噬癌症细胞的物质。因此，苦瓜是抗癌的有效食物。尤其对于淋巴肉瘤还有白血病有着很好的抑制效果。
3、降血糖
苦瓜的汁液中含有苦瓜苷，这种物质可以起到降低血糖的作用，是糖尿病患者的最佳食品，我们可以吃点苦瓜，降降血糖，有益健康。
4、养颜护肤
常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。在秋季这个干燥的季节，我们的肌肤常常处于缺水的状态，这时候我们可以吃点苦瓜片，可以有效缓解肌肤干燥的状态，具有养颜美容，促进新陈代谢的功能，并且，苦瓜中含有丰富的维生素B1及矿物质，长期食用苦瓜，能维持身体的精力旺盛，对痘痘肌肤有很强的修复作用。
5、防止辐射
现在是信息化时代，大多数都是网络办公。上班族们每天都要长时间和电脑打交道，虽然电脑化办公大大减轻了人们的体力劳动，但是电脑会产生很强的辐射，无形中危害着人们的身心健康。辐射是一种看不见也摸不着的东西，但是就像一个隐形的蒙面人，随时随地笼罩在你身旁。我们的身体也就在无形中被辐射所无情的侵袭。因此，防辐射成为了那些成天与电脑打交道的人的期盼。别着急，防辐射，苦瓜来帮忙。
我们的身体在无形中被辐射所无情的侵袭
苦瓜洗干净，切3片左右，用开水进行冲泡，然后盖上杯盖大概10分钟，便可以饮用了，苦瓜水对于防辐射具有很强的保护作用。另外，在饮用苦瓜水的时候，如果由于苦，难以下咽的话，我们可以适当的加点蜂蜜，减少苦味，让你一饮而尽。
三、秋季饮食细则
1、细润慢咽
在享受美味的时候要学会细吞慢咽
美味的食物很容易让你垂涎三尺，但是为了我们的健康着想，在美味面前，我们应该保持一颗淡定的心。在享受美味的时候，要学会细吞慢咽，这样可以让食物变得更加香嫩柔软，从而避免对我们的胃消化管道的损伤，尤其是对那些患有食管和胃病的患者起到保护作用。
而且经常细润慢咽还有利于食物对牙齿、牙龈的摩擦作用，达到清洁牙齿和按摩牙龈的作用。而且，如果吃东西太快，那么我们的消化系统就会分泌的不多，从而造成消化不良。并且，吃东西过快还容易长胖。
2、营养均衡
大家对于对自己有好处的食物，存在一个错误的认知，就是觉得对自己好的食物就要多吃一点，这样有的时候反而会适得其反。因此，吃东西需要讲究一个规律性，对我们有益的食物要多吃，不能暴饮暴食。同时其他的瓜果蔬菜也要适时的进行补充，这样才能达到营养平衡。
饮食养生
运动养生
