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尖椒是我们在生活中经常能够吃到的辣椒的一种了,尖椒的味道是非常的不错的了,我们很多人都是非常的喜欢吃尖椒的了,但是许多人对于尖椒的做法却并不知道多少的了,其实尖椒的吃饭也是非常的多的了,尖椒鱼就是非常的美味的哦,我们下面来看看尖椒鱼的做法吧。
鱼类是一种属于酸性的菜品,摄入大量的酸性物质对身体不利,我们在食用鱼的时候搭配尖椒就可以更好的进行酸碱中和,在享受美味的同时还可以起到保健身体的作用。
尖椒鱼的做法
鲜鱼一条,珍珠叶六两,葱二条切碎,尖椒粉半汤匙糖一茶匙,生抽二汤匙,盐半茶匙姜汁半汤匙,老抽一汤匙,蛋白一汤匙半,生粉一汤匙,油一汤匙。1、将整理好的鱼在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上腌料码尖椒鱼味半小时以上。2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待用。3、下油二汤匙,爆香葱,尖椒粉,下鱼,下酒半汤匙炒匀勾芡,再炒数下上碟;4、珍珠叶洗净,把叶摘下,抹干,放落滚油中,炸脆放入盘中即可。
功效:
尖椒鱼是属湘菜系,鱼是酸性食物,尖椒是碱性食物,酸性食物如果吃的太多会导致疲劳,搭配碱性食物可以起到协调的作用。再者,鱼有腥味,配上尖椒可以祛腥增鲜,所以呢我们尖椒鱼还有很不错的刺激口腔黏膜,促进唾液分泌增强食欲,促进消化的功效的哦,所以我们如果出现了食欲不振的症状了,我们就可以经常吃一些尖椒鱼的哦,并且尖椒鱼色香味俱全的了,不仅好吃,还能增进食欲,所以我们在生活中就可以自己做着多吃一些尖椒鱼的哦。
以上的内容就是对于尖椒鱼的做法的介绍,希望能够给您带去一定的帮助。尖椒鱼口感偏辣,能够大大的调动人们的胃口,但是需要注意的是存在胃脏疾病的人食用的时候要慎重,以免对加重病情,对身体不利。科学的饮食,更好的对自己的身体负责任。
上面我们已经知道了尖椒鱼的做法了哦,这是我们在生活中吃尖椒的一种非常不错的吃饭了哦,当然了尖椒鱼不仅味道是非常的好吃的了,功效和作用也是非常的多的哦,我们在生活中经常吃一些尖椒鱼对于我们人体的健康也是非常的有好处的了,所以我们可以多吃一些尖椒鱼的哦。
说到豆豉,这是我们大家都很喜欢吃的调味品了,而鱼也是非常好的食物了,这是我们大家都很喜欢吃的食物了,这是我们大家很喜欢吃的了,我们可以把豆鼓和鱼搭配在一起烹饪成美味的豆豉鱼了,那么豆豉鱼是怎么烹饪而成的呢,一起看看吧。
豆豉鱼的材料
青鱼900克、黄酒5克、豆豉50克、盐4克、小葱5克、酱油25克、姜5克、白砂糖20克、辣椒4克、味精4克、 香油25克、花生油70克。
豆豉鱼的做法
1、将青鱼宰杀治净,片取净鱼肉剁成4 厘米长、3 厘米宽的鱼块,放入钵内。
2、鱼肉内加入精盐、黄酒、葱段、姜片一起拌匀,腌制2 小时入味。
3、干豆豉放入碗内加入温水,泡约半小时,拣去杂质洗净。
4、洗净的豆豉放上干辣椒粒,入笼以旺火蒸1 小时取出待用。
5、炒锅置旺火上下入花生油烧至七、八成热时,投入腌制好的鱼块炸至金黄色捞出沥油。
6、将葱段、姜片入锅中稍煸,投入鱼块,加鸡汤200毫升、白糖、精盐和豆豉一起烧。
7、等烧沸后,改用小火至鱼块软糯,汁浓时加入味精,香醋、淋上香油起锅装盘即成。
豆豉鱼的功效
豆豉鱼的蛋白质含量是非常出色的了,我们经常的吃豆豉鱼很有好处的了,是可以帮助我们补充大量营养物质的了,那么豆豉鱼的营养价值是很出色的了,青鱼的肉厚且嫩,味鲜美,除富含丰富蛋白质、脂肪,还含丰富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用;青鱼肉性平、味甘;具有补气,健脾,养胃,化湿,祛风,利水之功效,可防妊娠水肿。豆豉含有很高的尿激酶,尿激酶具有溶解血栓的作用;与此同时豆豉中还含有多种营养素,可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老。因此就可以发现了,豆豉鱼就很有好处了,是可以通过吃豆豉鱼来保护身体健康了。
想要让我们吃的健康,那么对于豆豉鱼这样的食物无疑就不能错过了,这样的食物是我们比较美味的了,而且吃起来的口感也很不错哦,并且豆鼓鱼的烹饪方法也是比较好的了,我们大家不妨试着烹饪了,这是很不错的哦。
尖椒豆腐皮是大家熟悉的一种食物,吃起来对我们健康还是非常有意义的,可以很好的起到一个增强我们身体素质的作用,同时再加上尖椒豆腐皮吃起来味道不错,是有助于我们健康养生的,那么具体尖椒豆腐皮这道菜要如何进行烹饪,一起看看吧。
尖椒豆腐皮的材料
豆腐皮300克,尖椒100克,葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量
尖椒豆腐皮的做法
1、豆腐皮直接用清水洗干净,从而切丝,不需要太大。
2、尖椒应该洗干净,从而将里面的籽去除掉,直接切成菱形状。
3、大蒜、葱直接切碎末。备用。
4、下面就可以开始动锅,热锅热油,等油温到了,就可以放入了葱,大蒜,直接爆香。
5、随后就可以放入豆腐皮了,直接煸炒,一会儿后就放入尖椒。
6、也就一分钟左右,随后就可以调味了,加入适量的食盐,若是锅干变干了,就可以放入适量的清水。
7、锅里需要保持一定量的汤汁,水里不能放太多。这时就可以开始准备水淀粉了,水淀粉可以加入一点点酱油,备用。
8、直至尖椒变软了,就可以放入水淀粉、味精进行调味勾芡。最后就可以上盘了。
尖椒豆腐皮的食用功效
这道菜不仅做法简单,营养价值也是非常高的,对人体的好处:预防心血管疾病、促进骨骼生长、助消化、预防胆结石、改善心脏能力等等。豆腐皮中有大量的卵磷脂,能够有效防止血管硬化,保护心脏。豆腐皮中的钙含量较高,促进骨骼的生长,适合小孩和老人。辣椒对肠胃有一定的刺激作用,增强肠胃的蠕动,分泌消化液,改善食欲。而且还含有大量的维生素C,将体内的胆固醇变为胆汁酸,从而预防胆结石。还有维生素E,可以改善心脏功能,促进血液循环,预防心血管。还能减肥哦,刺激体内生热系统,有效的燃烧体内的脂肪,加快新成代谢,从而达到减肥效果。
尖椒豆腐皮是非常不错的一种食物,吃起来对我们健康还是非常有好处的,可以很好的增强身体素质,对我们保护骨骼健康有意义,同时我们吃尖椒豆腐皮还可以很好的增进食欲,对于我们保护好肠胃健康是有意义的,大家不要错过。
我们都知道芹菜炒红薯粉条是非常健康的一种食物,吃起来的味道非常不错,而且营养价值也是同样非常不错的,所以在平时很多人都爱吃芹菜炒红薯粉条,这对我们健康也会有帮助,那么具体芹菜炒红薯粉条如何烹饪呢,一起看看吧。
芹菜炒红薯粉条的材料
芹菜、红薯粉条、肉、葱、姜、酱油、料酒、盐、味素。
芹菜炒红薯粉条的做法
首先我们需要把烹饪的材料都准备好,然后首先我们需要把红薯粉条用开水侵泡,泡上30分钟左右,用时再冲洗几遍为好。芹菜洗净,粗的地方用刀破开,切小段,肉切丝;锅烧热,加适量的油,下肉丝炒至变色,加葱姜末、酱油、料酒炝锅。调至中火,下芹菜入锅翻炒,之后加入盐、味素调味;待芹菜炒断生之后,开大火,加入红薯粉条翻炒,等到炒出香味之后就可以开始吃了。
芹菜炒红薯粉条的食用功效
芹菜炒红薯粉条是非常美味的一种食物,很多人都爱吃这种食物,对我们健康是有帮助的,我们可以通过吃芹菜炒红薯粉条来补充营养,这样对健康是有一定帮助的,而且其中的营养价值也是很丰富的,首先在芹菜炒红薯粉条中的营养非常丰富,首先芹菜叶有降压的作用,主要因为芹菜中含酸性的降压成分,可以帮助我们保护血管健康,能解决高血压等不适问题,同时芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮,常吃还能帮助我们增强食欲,大家不要错过。
芹菜炒红薯粉条是我们经常会吃到的食物,芹菜炒红薯粉条是非常美味的一种食物,吃起来味道好,而且营养价值也是同样非常出色的,所以受到很多人的喜爱,而且我们吃芹菜炒红薯粉条还可以保护血管健康,同时增强食欲,大家不要错过。
说起皮蛋,相信大家都是不陌生的,这是我们在夏季经常会食用的一种食物了,口感非常的独特,而最为常见的吃法就是姜汁皮蛋了,很多朋友都是想要了解这款菜肴的做法,下面我们大家就一起来学习学习这款菜肴的做法吧。
姜汁皮蛋
姜汁皮蛋的做法
材料:皮蛋,蒜末、姜末,加盐、味精、辣椒油、醋、生抽、香油等。
做法:
1、首先将皮蛋的外壳给剥除掉,随后在刀的两面抹上少许香油,开始切皮蛋,备用。
2、将生姜切细末,随后与老醋,适量糖,鸡精,香油,搅拌均匀备用。
3、最后将皮蛋放入姜汁中,搅拌均匀,在撒入适量的葱花就可以吃了。
姜汁皮蛋的功效
姜汁皮蛋可以增进食欲、排汗等等的功效。姜经常被我们所食用,因为它可以增强我们身体血液的循环,还能刺激胃液分泌,从而加快食物的消化,有增加食欲的作用。在这炎热的夏季,人们需要及时的排出汗液,从而获得健康。皮蛋所含的维生素、钠等营养物质,可以帮助我们润喉、去热等等的作用。这道食谱可以调理体质。
姜汁皮蛋是一款非常美味的菜肴了,对于一些吃货们来说,是一款非常值得在夏季食用的菜肴,但大家一定要注意不要吃太多了,这样会对身体造成一些不利的影响,而且大家在挑选食材上也要进行注意。
由于夏天的炎热,很多人的食欲都不是很旺盛,甚至会觉得胃口不好,吃不下东西。其实这是因为体内某些内分泌腺的活动改变,因而引起消化能力减弱,食欲减退。想要增进食欲并不难,吃清淡少油和易消化的食品又有效改善这一情况。那么吃什么可以增进食欲呢?一下这些食物可以多吃。
1、黄瓜
夏季对人体最重要的影响是暑湿,暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。
2、鲤鱼
夏初的鲤鱼正值产卵季。鱼在临近产卵期时,体内积蓄了很多脂肪和营养成分,身体肥硕而结实,因此肉的味道最鲜美,吃起来有种香甜的感觉。夏季气候温热潮湿,适当喝些鲤鱼汤,有助于祛湿开胃、利水消肿。
3、木耳
木耳味甘、性平,归胃、大肠经;具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等功效;木耳有“血管清道夫”之称,夏天多吃点黑木耳,一方面有利于排毒通便,另一方面有凉血、增加食欲之效。
4、薏米
薏米性味甘淡微寒,含有维生素B1和多种氨基酸,《本草纲目》中记载:薏米能“健脾益胃,补肺清热。炊饭食,治冷气。煎饮,利小便热淋。”有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿的食物.夏天用薏米煮粥,是很好的消暑健身的清补剂。
现在你知道哪些食物能增进食欲了吧。总之,夏天多吃些蔬菜,对健康是有益的。并且夏天是瓜果蔬菜的旺季,大部分瓜果蔬菜都有丰富的营养,如西红柿、白菜、茄子、四季豆等,可以用这些蔬菜做一些清淡可口的凉拌菜。
剁椒蒸金针菇是我们在平时常吃的一道家常菜,在平时我们是可以经常吃到这种食物的,对我们健康来说也是会有好处的,而且吃起来的味道也是非常好的,所以不少人都会爱吃,那么具体剁椒蒸金针菇如何烹饪比较好,下面就让我们一起看看吧。
剁椒蒸金针菇的材料
金针菇一把;剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克。
剁椒蒸金针菇的做法
首先需要我们把材料都准备好,然后选择把一把金针菇切去尾部相连的部分,然后过清水冲洗干净。把滤干水分的金针菇整齐地放入盘中。再将盘子置于蒸格上。盖上锅盖,大火蒸5分钟,在蒸的过程中,我们可以来处理调汁,把剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁,可以给金针菇调味。最后,蒸好后开盖,将盘中的水分倒掉,把刚刚调好的汁均匀地淋在金针菇表面就可以吃了。
剁椒蒸金针菇的食用功效
剁椒蒸金针菇是非常美味的一种家常菜,而且烹饪起来也是比较简单的,所以在平时我们可以经常吃到这种食物,对我们健康来说还所以有好处的,首先剁椒的食用可以刺激唾液和胃液分泌,使人增进食欲,促进人体血液循环、散寒驱湿,是可以帮助我们促进脾胃健康的。同时金针菇所含的营养物质,可以可以补肝、益肠胃、降低胆固醇含量、缓解身体疲倦、抑制癌细胞、提高身体免疫力,对于肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症也有很好的疗效作用,所以是可以经常吃的。
吃剁椒蒸金针菇对我们健康是有好处的,常吃这种食物是可以帮助我们补充营养的,同时还可以用剁椒蒸金针菇来增进食欲,对于胃口不佳的朋友们来说很适合吃,同时如果我们存在三高问题,那么吃剁椒蒸金针菇也是很不错的。
茄子是很多人都非常喜欢吃的蔬菜了,里面含有丰富的维生素,而且吃茄子最好带皮吃,这样营养价值护更高,关于茄子的做法也是非常多,茄子豇豆就是一种非常不错的菜肴,下面就一起来看看具体的做法吧。
茄子豇豆的做法
主料:茄子一个、豇豆适量
配料:酱油、耗油、鸡精、糖、盐、蒜末、瘦肉
做法:
1、首先将茄子洗净,随后将之切长条,备用。
2、接着将豇豆洗净,切段,随后放入开水中进行焯烫。
3、接着将瘦肉洗净,切碎了备用。
4、这时就可以热锅了,等油热了,将猪肉放入,进行煸炒,等颜色变了,将大蒜放入,进行爆香。
5、接着将茄子条放入,等它变软了,豇豆也随之放入,均匀的煸炒。
6、紧接着就是调味了,加入适量的酱油、耗油、鸡精、糖、盐继续煸炒。还要加入一点点清水,等汤汁开始收了,并浓稠了,就可以吃了。
茄子豇豆的功效
茄子豇豆可以增进食欲、促进消化等等的功效。茄子中的维生素B和维生素C,可以促进我们的健康。维生素B可以维持我们正常的消化腺分泌,以及胃肠道蠕动,从而抑制胆碱酶的活性,帮助肠胃更好的消化,在这炎热的夏季,能有食欲。而维生素C则是可以提高人的机体抗病能力。豇豆中所含的营养元素是不可忽视的,维生素、矿物质、铁物质等等的元素。也促进了我们的健康。
上面就是为大家介绍的关于茄子豇豆的做法了,相信大家现在也是知道怎么进行制作了,我们食用这款食物对于身体有很多的功效和作用,大家可以在家里面经常的制作食用一些。而且味道非常的不错,搭配上米饭,非常的下饭。一定不会让大家失望。
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