冬季5款养生菜

2019-10-12 │ 冬季5款养生菜 春季养生小菜

这5款清爽小菜能防癌!在家就能做!

“今天不养生,明天养医生。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句,要作生活的主人,我们必须注意养生。关于养生保健,我们该如何去看待呢?下面是小编为大家整理的“这5款清爽小菜能防癌!在家就能做!”,但愿对您的养生带来帮助。

尽管我们每天嚷着要防癌,但你可能不知道,最好的抗癌营养素就藏在常见的小菜中。下面跟着小编一起学做几道防癌小菜吧~

蒜蓉蒸茄子:防胃癌、子宫颈癌

曾有试验从茄子中提取的一种物质,用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。

茄子中还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质,其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力。

制作方法:茄子2根,去皮,将茄子切成10厘米左右的长条,蒜、生姜切末待用;将茄子放在盘里,上锅隔水蒸15分钟;锅中倒入少许底油,将蒜末、姜末放入锅中翻炒,等蒜末、姜末变色后,加点生抽、白糖、盐、葱花、鸡精调味;茄子隔水蒸15分钟后取出,倒出蒸盘里的水分,然后浇上调味汁搅拌均匀即可食用。

蜂蜜苦瓜:能杀死癌细胞

苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白,它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白,通过免疫细胞做二传手,将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。

苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂,能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶,从而抑制癌细胞的侵袭和转移。

制作方法:苦瓜1根洗净,削成薄片,将苦瓜片加冰块放入保鲜盒冷藏1个小时,取出苦瓜放入盘中,浇上蜂蜜即可食用。

海带冬瓜排骨汤:防乳腺癌和甲状腺肿瘤

海带中药名为昆布,可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。

海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌,所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。

制作方法:排骨200克洗净用滚水焯一下去血水,捞出控干水分备用;冬瓜100克带皮切小块,海带100克打成结洗净备用;锅中加水、姜片、葱段、八角(大料)1块,倒入排骨、料酒、盐,大火煮开后转小火炖1个小时,加入冬瓜和海带结,煮至冬瓜变透明即可食用。

红薯小米粥:能防肠癌

红薯被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。其实红薯也有强大的防癌功能。

最近科技人员在红薯中发现了一种去氢表雄酮的物质,它能预防肠癌和乳腺癌的发生。

制作方法:水发银耳1朵,红薯1个,切成小块,将红薯、小米和银耳一起放入电饭煲中煮20分钟即可食用。

南瓜饭:防癌降血脂

南瓜可预防肥胖、糖尿病、高血脂和高胆固醇血症,对癌症预防有很好的效果。

且富含维生素A、维生素C、钙和纤维素,还含有抑制致癌物色氨酸-p的不明成分。

制作方法:南瓜400克去籽后切成小块,大米200克洗净备用,炒锅内倒入2汤匙食用油烧至7分热,然后倒入南瓜块翻炒1分钟;倒入洗净的大米与南瓜炒匀,然后加入约500毫升清水,使其刚好没过大米,盖上锅盖转为中火焖10分钟,然后打开盖调入盐翻炒均匀,再次盖上锅盖用最小火焖20分钟收干水分后即可食用。

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吃什么能滋阴平肝 这些食谱就能做到


吃什么对肝脏好,很多人肝脏不好,比如说经常吸烟喝酒,或者是经常有肝脏疾病的人群都会诱发一些严重的疾病症状,所以日常生活中的养肝护肝方面的小常识还是很重要的,下面就来推荐一些滋阴平肝的食谱给大家,可以有对肝脏有保护作用的功效。

天麻雪耳鱼头汤

材料:天麻、雪耳各15~20克,鲜紫苏叶3~5克,大鱼头1个(约600克),生姜4片。

做法:各物分别洗净。天麻、雪耳稍浸泡;把鱼头去鳃,切块,煎至微黄,溅入少许热水。一起与姜下瓦煲,加入清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约1个小时,下盐便可。

功效:养肝润肺、嫩颜润肤、延年益寿。这样的食物可以补充丰富的蛋白质,可以有滋养肝脏的作用,对于养肝护肝有好处。

虫草花枸杞汤

材料:虫草花15克,枸杞子10克,银耳10克,无花果10克,薏米仁15克,鸡爪1对,排骨50克。

做法:将虫草花、枸杞、银耳、无花果、薏米仁清洗干净,沥干水分后备用;将鸡爪、排骨斩件,飞水;将所有材料放进汤煲,加适量水,大火煲开,转中小火煲1.5小时,即可调味食用。

功效:虫草花、枸杞可养肝润肺,提高免疫力;银耳、无花果具有滋阴润燥润肠之功效;薏米仁可健脾祛湿;虫草和这些食物相互搭配食用,可以起到补充蛋白质和钙质的作用,而且也可以有提高体质,保护肝脏的效果。

核桃板栗鸽子汤

材料:核桃5个,板栗5个,鸽子(去头和内脏)一只。

做法:将鸽子切成四份,放入开水里面煮开去掉血水,捞起来用水冲干净再和核桃板栗一起放入炖盅内,炖约2小时即可食用。

功效:补肝壮肾,益气补血,生津止渴。这款食谱可以补充蛋白质,对于滋养肝肾有好处,而且也可以有补肝肾的功效。

吃什么对肝脏好,上面的这些具有平肝的食谱,大家要学会了,自己做,经常吃这样的食物可以补充丰富的蛋白质和钙质,而且也可以有提高人体免疫力的作用,对于增强体质有好处,如果你也有肝脏的疾病,这些食谱一定是不二的选择。


5款美胸食物 防癌抗癌保护乳房


导读:很多女性都对乳腺癌这种疾病增添了一分恐惧,那就多吃能够保护乳房的五类食物吧,让你的乳房更健康!

五款美胸食物 坚挺胸部大胆秀出来!

第一类.食用菌类

银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等是天然的生物反应调节剂,能增强人体免疫能力,增强身体的抵抗力,有较强的防癌作用。

1.猴头菇

含多糖体、多肽类,对癌细胞有较强的抑制作用,同时能产生干扰素,提升白细胞,增强人体免疫功能,起到防癌治癌的作用。

2.蘑菇

营养丰富,含有人体必需的氨基酸,多种维生素的矿物质,含硒和丰富的维生素D,能增强人体免疫力,有利于预防胃癌和食管癌。

瑞典和美国科学家最近联合公布的一项研究结果表明,患有厌食症的年轻女性患乳腺癌的危险性比较低。这说明女性早年的热卡摄入情况对后来乳腺癌的形成和发展可能有着较大的作用。

第二类.鱼类

黄鱼、甲鱼、泥鳅、带鱼、章鱼、鱿鱼、海参、牡蛎以及海带、海蒿子等,因为它们含有丰富的微量元素,有保护乳腺、抑制癌症生长的作用。

海带:中药名昆布,是很好的营养保健品,具有明显提高机体免疫力的功效。海带提取物对多种癌细胞有抑制作用。有降血压、降低胆固醇、降血脂、预防血管硬化和冠心病的作用。有报道,海带可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。

第三类.水果

葡萄、猕猴桃、柠檬、草莓、柑橘、无花果等,不仅含有多重维生素,而且含有抗癌和防止致癌物质亚硝基胺合成的物质。

第四类.蔬菜

与主食合理搭配有利于身体健康。如番茄、胡萝卜、菜花、南瓜、大蒜、元葱、芦笋、黄瓜、丝瓜、萝卜和一些绿叶蔬菜等。

1.南瓜

它含的极丰富的维生素A、维生素C、还含有钙质和纤维素、色氨酸-p等,多服用可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症,是预防癌症的好食品。

2.萝卜及胡萝卜

农谚冬吃萝卜夏吃姜,一生不用跑药堂,萝卜中含有多种酶,能消除亚硝胺的致癌作用;其木质素能刺激机体免疫力;萝卜的辣味来自芥子油,可刺激肠蠕动。萝卜含有大量维生素C,胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素。所以它们具有极好的防癌作用。

3.芦笋

它含有硒和植物纤维等,可用来防治多种癌症。

4.苦瓜

苦瓜的抗癌作用是由于它含有一种类奎宁蛋白,能激活免疫细胞的活性,苦瓜种子中含有抑制细胞侵袭、转移的成分。

5.茄子

它含有丰富的营养成分,还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱等物质,其中龙葵碱和葫芦素被证实具有抗癌作用。

6.大蒜

实验已证实,大蒜素、大蒜辣素对许多癌细胞具有强烈的抑制作用,大蒜素还能阻断在体内合成亚硝胺。大蒜富含硒、锗,锗能激活巨噬细胞的吞噬功能。

7.百合科(葱、洋葱、蒜等)和十字花科(元白菜、白萝卜、芜菁等)蔬菜

它们含有多量的硫化合物,能够增强肝脏对异物解毒时所需酶的作用,能增强人体预防癌症的效果。

第五类.牛奶及其制品有益于乳腺保健,可以补充钙

谷类如小麦(面粉)、玉米、大豆及一些杂粮均有利于健康。大麦含有大量的可溶性和不可溶性纤维素。可溶性纤维素可帮助身体对脂肪、胆固醇和碳水化合物的新陈代谢,并降低胆固醇。不可溶性纤维素有助于消化系统的健康,并预防癌症。坚果是食物的果仁和果种,含有大量的抗氧化剂,可起到抗癌的效果。

玉米

即玉蜀黍,其营养价值超过面粉、大米,经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。玉米含有大量植物纤维、胡萝卜素、赖氨酸、丰富的硒、镁,这些能提高人的免疫功能,以胶发挥防癌作用。

办公室里就能做的养生秘笈


写字楼里的白领们总是长时间在案头忙碌。用电脑、看文件、商量研究……好静不好动,这就比较容易和肥胖、心脑血管病、糖尿病、骨质疏松等疾病挨上边。生命在于运动,老话还得听听,办公室里再忙,仍要坚持为锻炼留点时间,消除疲劳,远离亚健康、预防疾病。写字楼里工作节奏快,所以锻炼也要简单易学且有效,以下介绍一套适合写字楼工作的健身操,试一试能不能坚持?

一、梳头

首先直向梳刷,用木梳(别用塑料、金属制梳,最好是黄杨木梳,若无木梳,也可用手指代替)从前额经头顶部向后部梳刷,逐渐加快。梳时不要用力过猛,以防划破皮肤。接着斜向梳刷。先顺着头形梳,将头发梳顺,接着逆向梳,再顺着头形梳。每分钟约20-30下,每天1次,每次3-5分钟。这样可以刺激头皮神经末梢和头部经穴,通过神经和经络传导作用于大脑皮层,调节经络和神经系统,松弛头部神经,促进局部血液循环,达到消除疲劳、强身和促进头发生长的效果,对脑力劳动者尤为适宜。

二、击掌

两手前平举,呈90度角,两手五指伸直展开。然后用力击掌,越响越好。击掌主要是刺激两手上相应穴位,一般在20次左右。

三、浴手

浴手是保健按摩中的一种。取习惯体位,排除杂念,心静神凝,耳不旁听,目不远视,意守肚脐,两手合掌由慢到快搓热。

四、叩头

每天早晨或晚上睡前轻叩头部——刺激头部穴位,能够调整人体健康状况。全身直立,放松。双手握空拳举于头部,自然活动腕关节,用手指轻叩头部,先从前额向头顶部两侧叩击,然后再从头部两侧向头中央。次数视各人情况自定,一般50次左右为好。

五、搓耳

耳廓上有很多穴位。用两手食指、中指、无名指三指,前后搓擦耳廓,刺激分布在耳廓上各种穴位。次数多少也是视各人情况而定,一般以20次左右为度。

六、搓面

把搓热的手平放在面部,两手中指分别由前沿鼻两侧向下至鼻翼两旁,反复揉搓,到面部发热为止。然后闭目,用双手指尖按摩眼部及周围。

七、搓颈

先用两手食指、无名指反复按摩颈后部的风池、风府穴,力量由轻到重,直到局部发热,然后左右前后转动颈部,速度要慢但幅度要大。

八、弯腰

双脚自然分开,双手叉腰,先左右侧弯30次左右,再前后俯仰30次,然后两臂左右扩胸数次。

九、缩唇

呼吸直立,两手叉腰,先腹部吸气。停顿片刻,然后缩唇,不要用力,慢慢呼气,直到吐完为止,再深深吸一口气,反复十余次。这样能延长氧气在肺泡内的时间,促进氧气与二氧化碳交换。

十、散步

散步是指不拘形式,闲散、从容地踱步。

1、散步前应该让全身放松,适当地活动一下肢体,调匀呼吸,平静而和缓,然后再从容展步,否则达不到锻炼目的。

2、步履宜轻松,犹如闲庭信步。这样,周身气血可调达平和,百脉流通,内外协调。

3、散步宜从容和缓,不宜匆忙,把一切琐事暂时扔开,方能解疲劳、益智神。

4、散步宜循序渐进,量力而行,做到形劳而不倦,可别气乏喘吁。

5、散步的速度,分缓步(指步履慢,行走稳健,每分钟约60-70步,这样散步适于年老体弱者及饭后运动)、快步(指步履速度稍快的行走,每分钟约120步左右,由于这种散步比较轻快,久行之能振奋精神,兴奋大脑,使下肢矫健有力)和逍遥步(指散步时且步且停,且快且慢。走一段距离后停下来稍作休息,然后再走;或快走一程,再缓步一段。这种走走停停快慢相间的散步,适用于病后康复和体弱多病的人)三种。散步最关键的一点是持之以恒,日久天长功用才能显现出来。

清爽控油不难 5个小秘诀


盛夏已到,脸上总是油腻腻那可不行!我们可都是清爽妞,怎能轻易被油腻打倒。下面,小编为你支招,只要把握5个控油小策略,就能轻松摆脱大油田哦~

给个绚烂颜色就能爽

虽然彩妆师都会说,亚洲人的肤色在眼影上还是不要尝试柳绿花红了吧,但就像听一首节奏轻快的歌心情就会好起来一样,明艳的眼妆就是很提神提气。掌握一下用的面积就可以啦,或者单用粗头的彩色眼线笔,沿着睫毛根部利落地勾勒一笔,醒目感连睫毛膏都可以省去,到了下午就担心睫毛膏会晕的问题也都一并解决了!

眉间爽朗也能控油

如果你不幸需要挤地铁挤公车,对车厢里的气味一定深恶痛绝。出门前把香水喷在面纸上,是随时应对不良气味的妙招。闻着喜欢的气味,会减少你皱眉头的频率,减少了皱眉头的频率,也直接减少了面部油脂的分泌,要知道情绪不佳可是会刺激油脂分泌的哦。

上妆时手的位置也决定了清爽

中指、无名指、小指第一个关节处的肌肤最为细腻、柔润,用这个部位涂抹粉底,最能增加底妆的保湿度及持久力,防止脱妆。

最颠覆的扫暗理念

下午补妆时,亮化面部凹陷部位才能使脸庞看起来更清爽!如果习惯将珠光粉用在过圆、太凸的部位,如颧骨、鼻梁、下巴等,只会让面部轮廓显得太生硬。反之,在脸部凹陷的地方如眼凹、人中处提亮,就能让面部的立体轮廓变得柔和,精神气色也会更好!

冰镇为清爽加分

无论是控油还是防晒产品都统统冰镇,用在皮肤上会丝丝地散发着凉气,神经哪能不振奋还有,如果抹了防晒后,再在身上扑上一层爽身粉,或在容易出汗的部位喷上爽身喷雾,那么就能一整天有着刚沐浴完的舒爽感受。

女人在床上 这5件事千万不能做


导语:在床上的女人,总是那么的性感和婀娜多姿。总让男人忍不住有一丝遐想,但是如果你在床上做了不该做的事,不仅给性感大打折扣,还让男人为此而反感。下面盘点女人在床上不可做的5件事,女人必知。

一、不要只穿内裤,不穿睡衣

为什么这样说呢?其实简单,但这前提主要是因为个人认为,在床上肯定不穿内衣,(意指不戴XX),在这种情况下,如果光穿内裤,不穿睡衣,万一遇到个天灾人祸的,想跑也不及,年少青春的样子,总不能深夜发生意外时半裸奔吧。至于已婚女人,多穿一件睡衣总比全裸或只穿内裤的诱惑要大得多,多少留点神秘感,虽知男人的心态,有时越是朦胧,越是容易让人产生渴望与冲动。以下的不说。

二、不要用枕头

女人其实不用枕头在床上睡觉,一定程度上是可以有效减少皮肤松驰与细纹的产生,加之,我以为,如果一个女人习惯于在婚前自已睡时要垫枕头,婚后也一定要坚决反对把个双人枕搬回家里放在床上,因为不用枕头睡不着也不怕,非枕不可的情况下,就枕老公的臂膀,嗯。

钻到他怀里,枕着他的臂弯,感觉一定要比用枕头舒服得多。当然,还有不足以道的是,这更有利于增进夫妻感情与身体交流,肩膀宽厚,怀抱温暖。

三、不要扎起长发睡觉

不要以任何形式扎起长发,自然的就是最美的,这不但有利于头部血液循环,影响睡眠的深度,进而影响皮肤的质量。一把秀丽的长发加上一条质感轻柔的睡裙,总会令人浮想蹁跹,无论是侧影,还是背影(只要你不是熊猫样的身材)都将风姿绰约,美态动人。

TIpS:

睡觉的时候头部要得到最大的放松,莫过于睡前做一下按摩。从太阳穴开始,向头顶天灵盖处轻缓地按摩头皮。大拇指压着太阳穴,四指用力在头部四周揉按,渐渐向头心集中。接着双手呈爪状,放在同侧眉部上方,适当用力从前额梳推至头后部,连续做10~15次。这是比较简单的按摩方法,坚持每天睡前做,可以减缓头痛、头晕以及失眠等症状。

四、不要穿袜子

不要穿袜子,特别是在冬天,很多女人喜欢穿着双棉袜子睡觉,特别是比较冷的地方,其实穿袜子睡觉并不比不穿袜子睡觉要来得暖和,如果说暖和了,想怕也只是心里作用而已,因为洗完澡过一会上床钻被窝相信绝对不会让你哆嗦到天明,很多女人血气不足,本质都会畏冷,如果好命嫁个好老公,你可以让他先上床把被窝暖好了等你,不穿袜子与他磨擦,相信要比穿上袜子与他磨擦来得痛快。

TIpS:

脚部对温度比较敏感,如果受凉,会反射性地引起鼻黏膜血管收缩,容易引起感冒。所以每晚除了用热水泡脚之外,也可以在平时喝一点补气养血的养生茶。把老姜、枸杞、红枣洗干净一起放入锅中用中火煮约15分钟。然后放入红糖,或者等稍微降温后,调入蜂蜜即可。这道养生茶有助于健脾暖胃、补中益气、养血安神,久服有延年益寿、延缓衰老之效果!

五、不要化妆

在床上切记不要带妆而睡,特殊行业的除外。因为化妆品对皮肤的影响是众人皆知的,长期以往,引起一系列问题,后果难以想象,但俺也相信再丑的女人上了脂粉后也必将容光焕发,轮廓鲜明的,但最好是不要通过脂粉让男人笑着上床,哭着下床,如果一觉醒来,男人发现身边的白雪公主变成恐龙,想怕以后你再上几斤脂粉,也难以填补你在他心中的阴影,影响最大的到头来还是自已,各位就掂量着轻重了。

TIpS:

每晚睡前要注意做好脸部的清洁工作,并且及时补水。每周做一次深层清洁,出去藏匿在毛孔深处的杂物。每隔两三天做一次面膜。可以用酸奶浸湿面膜纸后直接敷在脸上,也能起到很好的保湿效果。并注意不要用温度太高的水洗脸,那样会加速皱纹的生成。第二天起来,如果用冷水洗脸,还可以起到消肿的作用。

温馨提示:虽然现在很流行睡美容觉来到达美容效果。因为充足的睡眠本身就是美丽的前提。但是上面这五件事千万不要做喔,这些事情不仅会影响你的睡眠,还会破坏你的健康跟美丽的容颜!

春季养生 多吃这5种食物能有效防癌抗癌


春季是四季之首,这时候万象更新,也是养生的重要季节,研究表明春季多吃这些水果蔬菜可以防癌抗癌、降低疾病、延缓衰老,那么,春季养生吃哪些食物有这些功效呢?下面跟着小编一起看看。

春季多吃这5种食物能防癌抗癌

1、大蒜

大蒜中的活性物质——蒜素,有助于人体抵抗感冒和流感的侵袭,增强免疫力。不过要让大蒜发挥作用,最好把它拍碎后,在室温下放一会儿再开始料理,营养价值较高。

2、土豆

在“瘦身当道”的今天,人们常常对白色食物,尤其是土豆敬而远之。其实,如果烹调得当,吃土豆不仅能减肥,营养还很丰富,在日常饮食中发挥重要的作用。

3、花椰菜

在白色食物中,花椰菜的抗癌能力数一数二。这与其中的关键营养素含——硫息息相关,还可强化骨骼组织,维护血管健康。

4、洋葱

切洋葱会让每个做饭的人都“狂流眼泪”,“幕后黑手”是洋葱中大量的抗炎物质——槲皮素。但这个槲皮素可谓让人又恨又爱,皆因它功效多多,不仅可缓解关节不适,而且使免疫系统更强大,减少罹患癌症、心脏病、糖尿病等多种疾病的风险。

5、白蘑菇

白蘑菇代表着酸、甜、苦、辣、咸外的第六种味道——鲜味,是很好的“美味补给”。它不含脂肪、胆固醇,几乎不含钠,这无疑是瘦身人士的福音。此外,它富含多种元素,如硒、钾、核黄素、烟酸和维生素D,其中微量元素硒还有抗癌的功效。

秋葵能补血防癌 5招教你选秋葵


黄秋葵简称秋葵,学名咖啡黄葵,又称羊角豆、补肾果。为锦葵科秋葵属,一年生草本植物。由于黄秋葵浑身是宝,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜,风靡全球。究竟秋葵有哪些养生功效呢!我们一起了解一下吧!

秋葵的营养价值及功效

1. 秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

2. 秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。

3. 它含有维生素A和-胡萝卜素等,有益于视网膜健康、维护视力。

4. 它富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌、抗癌。

5. 还含丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。

6. 秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低,所以钙的吸收利用率较高,比牛奶来得好,对素食者和发育中的小朋友,是很好的钙质来源。

7. 秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用,所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。

8. 秋葵还含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,享有植物伟哥之美誉。

怎样挑选秋葵

1.看长度:比比你的中指。秋葵越小越嫩,一般在花谢后3~5天采摘,推迟采摘粗纤维增多会失去食用价值。长度5~10厘米为最好(人的中指一般长约8厘米,可作参考),再长的秋葵只适合留种或作饲料用了。

2.捏软硬:用手轻轻捏捏,感觉不发硬,有点韧度为好。秋葵越硬说明越老,里面的种子已经发硬滞口,且肉质纤维已过多,吃起来完全没有独特的香味和柔嫩的质感。

3.查表面:应平而无皱,没有斑点和伤痕。色彩匀称鲜亮,绿秋葵以自然鲜绿色为好或带点嫩黄色是首选。表面皱缩或褪色的已不新鲜。颜色发暗发干则老了。秋葵的表面有一层细毛,是鲜嫩的标志,如若每条脊上的绒毛都在,说明没受过挤压。

4.闻清香:新鲜的秋葵有一股自然的清香,就像下雨时能闻到青草香味一样。老了和不新鲜的秋葵都缺乏清香味。

5.手划即破:该方法对于瓜果类百试不爽--指甲轻轻一划,破而有汁的就是最新鲜的。

惊!这谷物竟能防癌


该如何正确预防肠癌呢?以及肠癌的发生前兆有哪些呢?这里我们就给大家推荐一种谷物,它除了可以预防肠癌之外还具有多种保健作用,它从唐代开始就被药王孙思邈收录在《备急千金要方》,一同来看看它是什么吧!

一周至少吃一次可防肠癌荞麦,其属于谷物但含有的谷蛋白含量低,主要以球蛋白为主。它的氨基酸的含量模式可以和其他谷物:小麦、玉米、大米等互补。因为荞麦属于全谷物食物,而吃全谷物食物是最大的目的是摄取其中的膳食纤维。膳食纤维被营养学家看作是没有营养的营养,它虽然不能给人体提供热量、糖或蛋白质,但是起到的作用却是不可代替的。

1、荞麦中的膳食纤维被称为肠道的清洁工,如同一把刷子清洗肠道,促进肠道的蠕动,缩短肠道内的致癌物质停留时间,从而起到了降低肠癌的风险。

2、膳食纤维才是预防肠癌的主要物质,而之所以选择荞麦,是因为其中的膳食纤维素含量为3.4%-5.2%,是一般大米的含量的10倍。一般10个苹果、19根香蕉、4斤芹菜才能含有30克左右的膳食纤维,而这里只要100克荞麦就能得到。

3、膳食纤维进入肠道之后还可以促进益生菌的繁殖,如双歧杆菌、乳酸菌等。益生菌的增加可提高肠道的免疫力,从而能够维护肠道健康,减少肠癌的发生。

所以,吃荞麦更能预防肠癌,那么为何说一周吃一次就可以呢?

多久吃一次荞麦

膳食纤维虽好但是如果过多的食用,一方面会影响人体对其他营养物质的吸收,如蛋白质、矿物质、脂肪和脂溶性维生素等。另一方面过多的膳食纤维还会影响消化,对胃肠道功能比较差的老人和儿童不利。

所以,膳食纤维食用也需要注意量的控制,我国的营养学会提出成年人摄入膳食纤维的量为30克每天,而平时的食物中就已经含有膳食纤维,所以高纤维的荞麦不宜吃得过于频繁。

对于婴儿来说一周吃一次即可,而对于成人来说,可以根据自身情况和饮食的粗细情况来选择吃多少荞麦。

荞麦的其他作用

1、降压

在动物身体上实验得到的结果是荞麦可以抑制引起血管紧张的酶类物质的合成,从而起到降血压的作用。

2、降血脂和血糖

荞麦中的膳食纤维不仅可以预防肠癌,还可以延缓碳水化合物在人体中的吸收时间,起到控制血糖的作用。而同时可以降低胆固醇,起到保护心血管的作用。

3、补充矿物质和维生素

荞麦中的镁元素是一般小麦面粉的4倍以上,大米的3倍,其参与人体的能量转换,酶类物质的形成;含有的铁元素有助于预防缺铁性贫血;含钙量也很高,可以起到很好的补钙作用。

而且,荞麦属于全谷物食物,在谷物的皮肤中含有B族维生素,可以促进人体内脂肪、糖等物质的代谢。所以,吃荞麦不仅可以预防肠癌,还可以调理多种身体疾病。那么预防肠癌还可以选择吃什么食物呢?

预防肠癌的饮食原则

1、食物多样化

一种食物满足人体所有营养需求,这是不可能存在的,所以食物多样化才更有益于身体的健康。如多吃水果、蔬菜,增加蛋白质的摄入,而同时也要增加膳食纤维的摄入。

2、补充维生素

自然界中的多种维生素可以帮助人体抗氧化和抵抗癌细胞,如胡萝卜中的胡萝卜素;番茄中的番茄红素;坚果中的维生素E;猕猴桃中的维生素C等。多补充这些维生素也可以起到预防疾病和癌症的作用。

3、避免长期高脂肪和高蛋白饮食

长期高脂肪和高蛋白饮食也是导致肠道疾病的一个因素,所以为了健康我们应当注意避免这种单一的饮食习惯。

木瓜居然能防这5种癌


木瓜素来以其强大的美容功效,受到女性的挚爱。殊不知,不仅于此,在防癌方面,木瓜一样能让人受益匪浅。

《纽约每日新闻报》刊文称,美国佛罗里达大学的邓楠博士与日本学者在《民族药理学杂志》上发表研究报告指出,木瓜叶提取物以及用该提取物制成的茶饮料具有很强的抗癌作用。一系列实验研究发现,木瓜可杀死多种癌细胞,其中包括乳腺癌、肺癌、胰腺癌、宫颈癌和肝癌等,同时还不殃及正常细胞。

其实,在世界上很多地区,特别是亚洲地区,木瓜和木瓜叶很早就被入药用于治疗多种疾病。中国中医科学院养生专家杨力教授介绍,木瓜性温味酸,能平肝和胃,有舒筋络,活筋骨,降血压的功效。而且现代研究还发现,由于木瓜中维生素C的含量很高,是苹果的48倍,因此具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领,能很好地预防各种消化道肿瘤。

至于怎样才能让木瓜发挥最大的防癌功效?马来西亚癌症专家陈骏教授在《星洲日报》上刊文介绍说,在自然界中,最好的防癌酵素就是木瓜酵素了,可以从成熟的青木瓜中榨取出。一般皮还是青的、果肉刚开始转红或已变红的木瓜最好。这时青木瓜的酵素、维生素和矿物质都是最丰富的。把木瓜连皮和种子切细,用榨汁机榨汁后,加些水稀释,可以保护肠胃。

此外,木瓜叶里也含有很多抗癌的天然化合物以及木瓜酵素,可以把木瓜叶连杆捣烂,加水榨取液汁。此外,还可以熬汤。把木瓜叶连杆洗干凈后切细;放入锅里加水煲1.52小时。水量多少无所谓,每天一两碗就行。

自己在家也能做的巧克力脆皮香蕉雪糕


现在,天气热的不行,都已经发展到能热死人的地步了,夏天在家也不怎么想吃东,索性就做了这个奶糕,对我这个懒人来说有点麻烦,但是吃到嘴里真的的好好吃,香蕉的香甜味和酸奶的酸甜,外面一层厚厚的巧克力脆皮和果仁。吃到嘴里立刻凉爽下来,好吃到不行!!!哎,自己加做的脆皮的巧克力味道总是浓醇的!

虽然我做的是雪糕,但是也不能多吃。夏天吃冷饮吃得过多,会冲淡胃液,影响消化,并刺激肠道,使蠕动亢进,缩短食物在小肠内停留的时间,影响我们对食物中营养成分的吸收。特别是患有急慢性肠胃道疾病者,更应少吃或不吃。

而且,有一点要提向大家,我们总是剧烈运动后吃冷饮,其实这样是不对的。因为,胃肠和咽部如果突然受到大量冷饮的刺激,就会出现腹痛、腹泻或咽部疼痛、发音嘶哑、咳嗽以及其它病症。这是非常危险的。

再有吃冷饮不能吃不卫生的、不新鲜的,这个我们不用担心啦,我们是自己做的,纯天然哦!

自己在家也能做的巧克力脆皮香蕉雪糕

首先我们来看看做雪糕的注意事项:

1.蛋黄液快煮沸的时候立即离火,不要煮开了。

2.冷冻的奶糕糊要反复打发几次,口感才更细腻。

3.沾巧克力要立刻撒花生碎,不然巧克力容易冷却,花生碎沾不上。

材料:香蕉一根约70克,酸奶50克,牛奶60克,淡奶油40克,蛋黄1个,细砂糖20克,花生碎适量,巧克力适量。

做法:

1.准备好所有材料。

2.小锅里倒入蛋黄,细砂糖,牛奶搅拌均匀。

3.放到火上慢慢加热,不要煮沸,快煮沸的时候立即离火,放凉。

4.小锅里倒入淡奶油搅拌均匀。

5.香蕉捣成香蕉泥。

6.小锅里倒入香蕉泥,酸奶搅拌。

7.把奶糕糊搅拌均匀,放入冰箱冷冻。

8.把冷冻好的奶糕糊打发。

9.然后再放入冰箱冷冻,再打发这样反复4次。

10.把打发的好的奶糕糊倒入模具里冷冻。

11.融化巧克力,把冷冻好的奶糕取出来,在巧克力里沾一圈巧克力。

12.趁巧克力没有成型,立刻撒上花生碎沾在表面,再放入冰箱冷冻即可。

就这么简单,哎,每次做成功以后总是很有成就感,呵呵!

喝绿茶能抗癌吗?防癌建议多吃5种食物


喝绿茶能够抗癌吗?绿茶确实是一种很好的饮料,但对抗癌是否有效果呢?除了绿茶这样的食物,还有哪些食物能够帮助大家来抗癌呢?下面跟着小编来好好的了解下吧!

喝绿茶能抗癌吗?

经常喝绿茶的话,不仅有利于大脑健康,预防阿尔茨海默病等痴呆症,还可以起到抗癌、治癌的效果,这个因为当绿茶被人体肠胃中的酶消化后,所发生的化学物质能更有效地按捺阿尔茨海默病的开展。所进行的实验还证明,绿茶被消化后发生的化合物还具有抗癌效果,可明显减慢肿瘤细胞的成长速度。

5种常见抗癌的食物

1、牛肉:美国微生物学家研究发现,牛肉中的某种物质可以起到抑制癌症的效果,并试着想要从中提取出抗癌新药。

2、大枣:近年来发现,大枣的热水提取物对体外培养的肿瘤细胞有抑制效果,其成功率可达90%.但这种提取物对正常细胞也有细微的抑制效果。这种按捺特点与该种提取物的使用剂量有关。大枣的抑癌效果与大枣中含有大量的环式-磷酸腺苷和大量的维生素有关。

3、红薯:红薯之所以能起到抗癌的效果是因为它含有糖脂和脱氧异雄固酮,这两种物质有抑制癌症细胞成长与消灭癌症细胞的作用,还能提高人的一个免疫能力,从而起到预防乳腺癌、结肠癌的效果。

4、葡萄:葡萄之所以能起到抗癌的效果是因为它含有一种叫白藜芦醇的物质,可以有效的抑制癌变细胞恶化、恶变,生活中有将近上百种植物中都含有白藜芦醇,比如桑树,花生,葡萄等,其中葡萄含量最高,此外葡萄酒中也含有一定的白藜芦醇,所以适当的引用葡萄酒,不仅可以美容,还可以起到预防癌症的效果。

5、鱼肝油:海洋鱼类含有抗癌健身物质。比方,鱼肝油中某些物质对白血球发生的肿瘤坏死因子和白细胞间质有必定的抑制效应,适量食用鱼肝油,不只有利于人体炎症的消除,还能够改进人体排尿功能,削减血液中的杂质。

酱油也能防癌


【导读】酱油也能防癌!酱油的主要作用是调味,相信不少的朋友也都是这样想的,但是大家想过没,食材都有自己的营养价值和保健功效,那么,大家知道酱油除了调味外能对我们的健康有什么帮助吗?小编就带大家一起来了解下酱油也能防癌这篇文章吧。

酱油也能防癌

主要功效:

烹调食品时加入一定量的酱油,

可增加食物的香味,并可使其色泽更加好看,从而增进食欲

酱油的主要原料是大豆,大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果

酱油含有多种维生素和矿物质,可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率,并能减少自由基对人体的损害。

防癌功效:

酱油是以大豆、小麦或麸皮等为原料,经微生物发酵等程序酿制而成的,具有特殊色、香、味的液体调味品。

曾经有人报道日本人胃癌发病率低是因为日本人爱吃酱油的缘故。后来美国威斯康星大学的研究报告就肯定了这一说法。科研人员给老鼠喂致癌物亚硝酸盐,同时又喂酱油,结果发现酱油吃得越多的老鼠,患胃癌的概率越低。

亚洲国家妇女的乳腺癌发病率较低,而这类恶性肿瘤在美国则多见。专家分析,可能与亚洲妇女食用酱油量较欧美国家妇女出30-50倍,吸收了较多的黄酮有关。恶性肿瘤的生长需要依靠新血管输送养分,异黄酮能防止新的血管生成,从而使癌肿的生长受阻。

酱油也能防癌

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