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猪舌在我们的生活中也是经常能够吃到的食物了,猪舌是非常的美味的了,所以很多人对于猪舌都是非常的喜欢吃的了,并且猪舌的营养价值是非常非常的丰富的哦,所以我们多吃一些猪舌还能够起到很不错的补充营养的作用了,当然猪舌的吃法也是非常多的了,下面我们来看看莲藕猪舌汤的做法吧。
莲藕猪舌汤
主料:莲藕500克,猪舌300克
辅料:章鱼50克,枣(干)30克,陈皮5克
调料:需要盐3克,适量的五香粉,姜,蒜等等各种调味品
做法:
1.莲藕去皮,洗净;
2.猪舌放入滚水中高火3分钟,取出刮去舌苔,洗净;
3.八爪鱼干洗净,这是非常的重要的哦,因为八爪鱼关系着莲藕猪舌汤的卫生的哦;
4.红枣去核洗净;
5.陈皮浸软,刮起去瓤洗净;
6.把适量清水高火6分钟至滚,放入莲藕、猪舌、八爪鱼干、红枣、陈皮;
7.中火30分钟,下盐调味即可。
功效:
莲藕猪舌汤不仅非常的好吃了,更是对于我们人体的保健和养生都是有着不错的功效的哦,我们在生活中多吃一些莲藕猪舌汤能够起到很好的清润滋补、宽中下气的作用的哦,并且多吃一些莲藕猪舌汤还可以除春寒祛湿困的哦,可见莲藕猪舌汤对于我们人体的健康也是有好处的哦。
猪舌的吃法也是比较多的了,当然了,上面我们了解的莲藕猪舌汤的做法也是比较简单的哦,当然了,莲藕猪舌汤的口感是非常的不错的哦,很多人对于莲藕猪舌汤也是非常的喜欢吃的了,并且莲藕猪舌汤还有很不错的保健和养生的功效的哦,所以我们可以经常做着吃的哦。
猪身上的很多部位都吃过,但是有两个部位却是大家都吃得比较少的,一个是猪尾巴,还有一个是猪舌头。猪尾巴可以用做中药材,用来熬汤对身体非常好。猪舌头也不例外,用猪舌头和莲藕一起煲汤,不仅有很多的营养物质,而且功效也很多。下面小编就给大家说说猪舌莲藕汤的具体做法。
做法一:材料:
莲藕500克,猪舌一条,八爪鱼干50克,红枣12只,陈皮一块。
做法:
①莲藕去皮,洗净。
②猪舌放落滚水中高火3分钟,取出刮去舌苔,洗净。
③八爪鱼干洗净。
④红枣去核洗净,陈皮浸软,刮去瓤洗净。
⑤把适量清水高火6分钟至滚,放入全部材料,中火30分钟,下盐调味即可。
做法二:
材料:萝卜、莲藕共750克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。
做法:
1、萝卜、莲子连皮洗净,斜向切成中块;芡实、蜜枣去核洗净,用清水稍浸泡;
2、猪舌反复刮洗干净,切成大块,连同猪骨用开水稍煮沸片刻,去掉血水,猪骨飞水后则用刀背敲裂;
3、把所有材料一起放进煲内煲2个半小时,放适量食盐和少量油调味便可。此量可供3~4人用。
功效:萝卜性凉味辛甘,能消积滞、化痰热,下气、宽中;芡实性平味甘淡,能补脾止泻;蜜枣性平味甘,具益气生津、滋润肺胃的作用;猪舌能补益气血、滋补强壮;猪骨补血生髓、强筋壮骨。合而为汤,则清润滋补、宽中下气,可除春寒祛湿困。
猪舌莲藕汤的味道也是很美的,猪舌头有其独特的味道,吃起来不油不腻,而且稍微有点硬的感觉。这个汤可以放在煲内多炖一段时间,这样味道能够更浓。小编做这个汤的时候喜欢在汤里面用小个的干红枣大概放10个左右一起煲汤,滋补效果会更好。
每天过着单一的生活,从睁开眼开始,一直循环。就连吃的,也是如此的单调,没有半点吸引力。所以,这个时候,该有一点“新鲜的血液”来冲击你。你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量,心动了就赶紧和我一起学做核桃蚝豉猪骨汤这道菜吧。
2.猪骨加姜片焯掉血水后用清水过净沥干;
3.蚝豉用清水洗一下即可,蜜枣也一样,备用;
4.玉米洗净切成适量大小的段备用;
5.胡萝卜去皮,切滚刀块备用;
6.煲中煮开水 ,水开后把以上备好的所有食材放入煲中,大火煮开约5-10分钟,然后转小火煲约2小时;(我用的电饭煲煲汤模式)
7.最后食用前加入少许盐调味即可!
首先,看完核桃蚝豉猪骨汤的做法介绍,表明你是很有耐心的。而这份耐心,也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以,趁着青春年少,你需要赶紧尝试。
提起来莲藕很多热爱植物和美景的人就会想到荷花,不过对于喜欢美食的朋友来说想起的是莲藕如何做成美味的食物。生活中莲藕的做法有很多,比如说莲藕猪舌汤、莲藕玉米排骨汤、莲藕红枣猪骨髓汤等,不过小编今天主要来告诉大家做莲藕猪舌汤是怎么做的,感兴趣的可以一起来哦!
莲藕猪舌汤的材料:
主料:莲藕500克、猪舌一条、八爪鱼干50克
调料:红枣12只、陈皮一块、精盐少许。
莲藕猪舌汤的做法:
1、莲藕去皮,洗净。
2、猪舌放落滚水中高火3分钟,取出刮去舌苔,洗净。
3、八爪鱼干洗净。
4、红枣去核洗净,陈皮浸软,刮去瓤洗净。
5、把适量清水高火6分钟至滚,放入全部材料
6、中火30分钟,下盐调味即可。
小贴士:
1. 食用莲藕,要挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,如果发黑,有异味,则不宜食用。
2. 脾胃虚弱及患肺痨的人,可常食煮熟的藕。孕妇产后一般需忌食生冷,但藕可以不忌,因为它能消淤。
莲藕的作用和营养价值:
莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收
看了以上内容你是不是特别想亲自体会一下莲藕猪骨髓汤的制作过程呢?其实只要能熟练掌握小编以上做法的步骤,相信过不了多久你也能你做出色香味俱全的莲藕猪舌汤哦!不过在此之前小编建议你多在空暇的时候练习一下。
用猪舌头煲汤,不仅营养美味,同时对我们的身体保健也很有效果,可以起到补益气血,滋补强壮的作用,而猪舌头煲汤的做法,下文也做了比较全面详细的介绍,感兴趣的话可以动手完成。
方法一、萝卜莲子猪舌汤
材料:萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。
做法:
1、萝卜连皮洗净,斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净,用清水稍浸泡;
2、猪舌反复刮洗干净,切成大块,连同猪骨用开水稍煮沸片刻,去掉血水,猪骨飞水后则用刀背敲裂;
3、把所有材料一起放进煲内煲2个半小时,放适量食盐和少量油调味便可。此量可供3~4人用。
功效:萝卜性凉味辛甘,能消积滞、化痰热,下气、宽中;莲子性平味涩,能健脾胃、养心神;芡实性平味甘淡,能补脾止泻;蜜枣性平味甘,具益气生津、滋润肺胃的作用;猪舌能补益气血、滋补强壮;猪骨补血生髓、强筋壮骨。合而为汤,则清润滋补、宽中下气,可除春寒祛湿困。
方法二、莲藕猪舌汤
做法:
1. 莲藕去皮,洗净;
2. 猪舌放入滚水中高火3分钟,取出刮去舌苔,洗净;
3. 八爪鱼干洗净;
4. 红枣去核洗净;
5. 陈皮浸软,刮起去瓤洗净;
6. 把适量清水高火6分钟至滚,放入莲藕、猪舌、八爪鱼干、红枣、陈皮;
7. 中火30分钟,下盐调味即可。
蚝豉除了可炒吃,还可以用来煲汤喝,蚝豉熬汤真是味美营养,蚝豉比较鲜甜的口味跟丰富的营养会保留在汤中,人经常喝满足味蕾的需求同时还能补充人体各种营养。很多人喜爱吃蚝豉煲汤,其做法也比较简单,一学就会,满足吃货们的需求,蚝豉煲什么汤?接下来我们来看看吧。
一.蚝豉鲫鱼汤
1.材料
蚝豉、鲫鱼、豆腐、绍酒、姜、葱、鸡汤、酱油、青菜叶。
2.步骤
01、把鲫鱼去鳞、腮、内脏,洗净;豆腐切4厘米长、3厘米宽的块;姜切片,葱切花,青菜叶洗净。
02、把酱油、盐、绍酒抹在鱼身上,将鲫鱼放入炖锅内,加入鸡汤,放姜、葱和蚝豉,烧沸,加入豆腐,用文火煮30分钟后,下入青菜叶即成。
二.蚝豉煲猪腱汤
1.材料
蚝豉50克,猪腿肉400克,银耳(干)15克,杏仁20克,陈皮3克,姜5克,大葱少许,盐少许
2.步骤
01、蚝豉用清水浸软洗净;葱、姜洗净,葱切段,姜切片。
02、将锅加入水煲滚,放入蚝豉、姜、葱,盖密煮半小时,以去腥味,铲起,姜葱弃去。
03、银耳用清水浸至发大,洗净。锅中放水煲滚,银耳入滚水中煮5分钟,捞起用凉水冲洗干净,滴干水分。
04、猪腿肉放入滚水锅中,煮5分钟,取起洗净。
05、陈皮浸软,刮去瓤洗净。杏仁放入滚水中煮5分钟,去衣洗净。
06、把适量水放入锅中煲滚,放下蚝豉、猪腿肉、杏仁、陈皮、银耳猛火煲滚。
三.蚝豉煲汤的功效
蚝豉中含有蛋白质45-57%,脂肪7-11%,肝糖19-38%,还含有丰富的维生素和碘。蚝豉煲汤的功效也就在于蚝豉本身的营养成分中了。秋冬季节食补最宜喝汤,最值得推荐的就是蚝豉汤,蚝豉虽然是新鲜的生蚝经过处理加工而成的海产品,但是拿来煲汤,其鲜味和营养价值丝毫不逊色于其他海鲜。那么蚝豉煲汤对人体有什么好处呢?下面我们就来了解一下蚝豉煲汤的功效!
1、降脂:蚝豉能降低高血脂病人的血脂,不但有利于胰岛素分泌和利用,而且能抑制恶性肿瘤生长的作用。
2、保肝:蚝豉中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用,是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。
3、补钙:蚝豉含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收。
4、补血:蚝豉含有维生素B12,这是一般食物所缺少的,具有活跃造血功能的作用。
5、解毒:蚝豉中所含的氨基酸有解毒作用,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《莲藕蚝豉发菜猪舌汤——降压减肥祛斑》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季莲藕养生汤”专题。
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