做菜时怎么保留住钙呢
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何在养生保健方面行稳致远呢？下面是小编为大家整理的“做菜时怎么保留住钙呢”，仅供您在养生参考。
【导读】做菜时怎么保留住钙呢，做菜时怎么保钙，做菜时保钙的方法，烹饪时有哪些技巧呢，其中又有哪些细节要注意的？一起来看看做菜时怎么保留住钙呢。
做菜时怎么保留住钙呢
保钙的菜肴搭配技巧，是荤素混食、豆谷混食。在烹饪时，要尽量去除影响钙吸收利用的因素，以保存更多的钙。
醋是酸味食品，不仅可以去除异味，还能使鱼骨、排骨中的钙溶出。
鱼、排骨中的蛋白质和钙的含量较高，在酸性环境中，钙与蛋白质在一起，最容易被吸收。烹饪时，可用小火长时间焐焖。使鱼、排骨中钙的溶出较完全。烹调荤菜时常用醋，糖醋鱼、糖醋排骨等是最利于钙吸收的菜肴。
把豆腐和鱼一起炖
鱼肉中含有维生素D,可促进豆腐中钙的吸收。使钙的生物利用率大大提高。
西红柿炒鸡蛋、雪里蕻炒黄豆等补钙作用也不错。
维生素C能促进钙的吸收，而西红柿是富含维生素C的食品，与鸡蛋同炒，西红柿中的维生素C可促进钙的吸收。使钙的吸收率提高。雪里蕻也富含维生素C,与黄豆同食。同样可使钙的吸收、利用大大提高。
菠菜、苋菜等绿色蔬菜先焯一下
在消化道中。草酸、植酸等容易与钙结合成一种不溶性的化合物，影响钙的吸收。所以，当食物中的草酸、植酸等过高时，不但影响本身钙的吸收，还影响其他食物中钙的吸收。因此，烹调时应尽量除去这些不利于钙吸收的因素。由于草酸易溶于水，可在烹调前。在沸水中把菠菜、苋菜等焯一下，除去草酸，再和豆腐一起炒，这样就不会形成不溶性的草酸钙了。
把大米先在温水中浸泡一下，或多做发酵的面食。
因为大米和白面中含有很多植酸，可以与钙形成不溶性的植酸钙，影响钙的吸收。为此，可将面粉发酵，或把大米先在温水中浸泡一下，可以去除部分植酸。
黄豆发芽后食用
黄豆（大豆）中植酸含量很高，可采用发芽的办法，去掉黄豆中的植酸。同时，黄豆中本不含有的还原性维生素C含量大大增加，可促进钙的吸收和利用。
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葱姜蒜椒这四大调料俗称调味四君子的这四种调料，之所以千百年来被中国人无比推崇，自是有其非凡的功效。
蒜
之所以做肉要放葱姜蒜椒，是因为无论鸡鸭鱼肉，都会滋腻，而这四种调料的共同特点就是辛温、开胃和解腻。具体到每种调料，又各自有其不同的特点：葱能通阳、发散、去腥膻，姜能暖胃、除腥，蒜有消毒杀菌的作用，花椒则能温中气。虽然为温热之物，这四种调料也会入菜。
一天最多几瓣蒜
关于大蒜，坊间一直流传着很多谚语：大蒜是个宝，常吃身体好， 只要三瓣蒜，痢疾好一半可见，大蒜的功力非同一般。
东西虽好，吃起来是有讲究的
大蒜素对肠胃有一定的刺激作用，每天不能吃太多。天津营养学会理事长付金如解释，对于肠胃功能不好的人来说，尽量不要吃生蒜，如果吃，每天最好别超过1瓣；肠胃好的人，适宜量则是每天3瓣。但整瓣生咬，很容易吃多，不妨把蒜捣碎，跟醋配在一起，这样既不会食用过量，也能起到提味防病的效果。大蒜捣成泥，能达到最好的保健效果，可以让大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质充分结合，抗癌效果更好。
吃蒜还要根据季节和体质而定。付金如指出，夏季湿气重，多吃蒜可以除湿邪，但秋冬季节干燥，容易上火，最好少吃。对于体质虚弱和胃肠衰弱的人，可以适当吃些熟蒜，比如烤蒜、入菜或腌制成糖蒜，可以有效减少大蒜素对肠胃的刺激。需要提醒的是，吃完大蒜不要马上喝茶，有可能引起胃疼或消化不良。
做菜时葱姜蒜椒到底该怎么放呢？
牛羊肉等膻气重的肉类，烹调时别忘放花椒。像白水煮牛羊肉，花椒是一定要放的，能提鲜、去膻。
做鱼要多放姜。鱼，寒性大，需要姜这样的热性物质来调节一下。像清蒸鱼，要有姜丝；吃螃蟹，要蘸醋和姜末。此外，贝类（如螺、蚌、蟹等）等寒性大的海鲜烹调时候也该放些姜。
葱能壮阳、提香气、去异味，在做一些寒性大的蔬菜的时候，可以多放葱来烹调，能起到缓和脾胃的作用。如茭白、白萝卜、绿豆芽等。
蒜能提味，而且有消毒、杀菌的作用，异味大的肉类如甲鱼，一定要放蒜。烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，有降低胆固醇、促进营养吸收的功效。
人们常把花生称为长生果,它富含的蛋白质可与鸡蛋、牛奶等动物性食物媲美，因此享有植物肉和素中荤的美誉。它还含有对健康有利的不饱和脂肪酸，的确是种延年益寿的保健食品，下面跟小编去看看吧！
湖北省药膳食疗研究会副会长，湖北省中医院甘爱萍教授介绍，花生也是一味中药，有润肺化痰、健脾养胃、滋补调气、疏通血脉、降压通便的功效，经常食用还能预防动脉硬化、高血压、冠心病等疾病。
花生最常见的吃法是水煮和油炸，比较而言，水煮远远好于油炸。花生带壳煮或煮花生仁均可，可放少许盐、花椒、大料调味。水煮最能保住原有营养，且容易消化。
油炸花生虽然吃起来香，但破坏了花生富含的维生素。而且，花生本身含油量就不低，油炸会使脂肪含量更高，还容易上火。
花生属高脂肪、高热量食物，虽然可以经常食用，但每餐不宜多吃。如果发现花生发霉，千万不能再吃，否则会引起食物中毒。
推荐了几款食疗方：
1.醋泡花生辅助治疗高血压。将花生米浸泡在醋中，一周后即可食用，每天早晚各10粒左右；
2.花生炖猪蹄缓解便秘。花生米3两，猪蹄1只，炖汤食用。每天食用一餐，可连续食用一周；
3.花生大枣蜂蜜水润肺补脾。将带红衣的花生米、大枣、蜂蜜各30克一起煎水，煎好后可喝汤、吃枣和花生，每日2次，连服5-7天，对慢性支气管炎，久咳等症状有缓解作用；
4.花生炖鲫鱼缓解浮肿。花生米60克、鲫鱼1条共同煮汤，加少量酒调味，对营养性浮肿的人有缓解作用。
5.花生煮水保护嗓子。取带红衣的花生米80克，用水煮熟，吃花生米、喝汤，每天食用1-2次，对声哑失音有一定疗效。
【导读】如何保留食物营养，食材经过烹调，营养价值会发生变化。针对不同食材，如何保留食物营养呢？一起来了解下。
如何保留食物营养
生吃 选择脆嫩蔬菜
蔬菜生吃能够保留100%的维生素和矿物质，以及多种活性保健因子，如洋葱中的降血脂成分、圆白菜当中的抗溃疡成分、大蒜当中的杀菌成分等。但生蔬菜可能存在致病菌和寄生虫污染、农药残留、草酸过多等问题，而且生吃蔬菜的品种受限，食用量也很难达到每天一斤的标准，特别是绿叶蔬菜。胃肠敏感者、慢性腹泻者和肠道感染者生吃蔬菜还可能发生不适。
烹饪建议：质地脆嫩、草酸和单宁含量较低的蔬菜，如生菜、苦苣、黄瓜、番茄、紫甘蓝等比较适合生吃。建议生吃蔬菜时要选择来源可靠的蔬菜，食用前清洗干净。
快炒 控油温是关键
炒菜是以油脂传热为主、锅体直接传热为辅的加热方法。它的烹调速度较快，溶水损失较少，食材中水溶性维生素的损失通常少于炖煮方法，但多放油会大幅增加菜品的脂肪含量，同时造成类胡萝卜素的损失。
烹饪建议：炒菜讲究快速，因此最好用质地脆嫩容易熟的食材。如果食材质地老硬，可以先将其切成薄片或小块，或者预先焯烫一下。
控制油温也很重要，等油快要冒烟还没有冒烟的时候放菜最好。可以用以下方法检验油温：把葱花先放进去，当其还没有变色，周围冒出较多的小气泡时，说明油温合适。
烤制 不要接触明火
烤箱温度可以控制在200摄氏度以下，若食材包上锡纸，局部温度能保持在100摄氏度左右，能使食物受热均匀，营养素保留较好，产生有害物质也较少，也是比较推荐的烹调方法。但是，不推荐用明火碳烤食物（比如烤串），因为温度无法控制，局部受热超过200摄氏度会产生杂环胺和多环芳烃类致癌物，而且被烤制的食品表面还会沾染大量包含致癌物的烟气颗粒。烧烤烟气本身产生大量pM2.5,再加上烟气上附着苯并芘等致癌物，对肺部健康十分不利。
烹饪建议：烤制的烹饪方法适用于所有食材，但根茎类蔬菜及肉类烤出来更加美味。最好不要用明火烧烤。
微波 油多食物别用
富含水分的食物，如粥、面条、牛奶、蔬菜等，比较适合用微波炉加热。微波加热效率高，烹调时间相应缩短，因此维生素C、类黄酮和叶绿素的损失较小，而且几乎没有溶水损失的问题，也不会在菜肴当中增加过多的油脂。网上一直有微波炉致癌的谣言，但没有任何研究证实。微波炉烹调的主要缺点是香气略显不足，也没有外焦里嫩的效果。
眼袋不仅影响了女性外貌的美观，还特别容易显老。同是20岁的姑娘，眼袋又大又深的要比没有眼袋的看起来足足老十岁！但是如何去眼袋是一个使女性非常烦恼的问题，它不像皮肤干燥那样的小问题，擦一层保湿乳液就可以缓解，光使用去眼袋护肤品或是补睡两晚美容觉是不能马上见效的，只有持之以恒地护理，眼袋才会有消失的一天。
眼袋产生的原因
1.皮肤松弛 是眼袋产生的主要原因。所以，提升皮肤紧致度是主要的改善途径。
2.脂肪过多 眶隔脂肪有其正常的生理功能，其主要功能是保护眼球。同时也是形成眼袋的原因之一。之所以形成“囊袋样”外观，完全是由于眶隔膜的张力减退所致。这种眼袋的去处方法就是进行手术抽脂。
3.衰老 人到中年，下眼睑往往会膨大、松弛、下垂，要想完全避免眼袋的发生，是不现实也是不可能的。因为衰老是自然规律，是无法抵抗的。但只要稍加注意，是完全有可能延缓及预防眼袋的发生的。
四步按摩令眼霜效果大升级
一分钟拍打提拉去眼袋
好习惯预防眼袋葆青春
好习惯一：定期敷眼膜（一周两次）
好习惯二：白天多喝水，睡前半小时少喝水
好习惯三：化妆时不要用力扯眼尾肌肤
好习惯四：不要大力揉眼睛
性生活本来是一件让人非常高兴的事情，但是有些人却在同房的时候出现了问题，比如同房的时候女性下面疼，其实这种原因要么是妇科炎症引起的，要么是前戏不够引起的，其实不管是其中的哪一种原因引起的，我们都需要引起重视，如果不及时治疗是会影响性生活质量的。
女性性交出现疼痛的原因
1、前戏太短
大多数女性在性交前，需要约30—45分钟的“热身”。如果男性在女性没准备好之前就急于“前进”，女性很可能会感到疼痛。男人需要慢一点，再慢一点，给她足够的时间来放松、被唤起，做好接受的准备。亲吻、拥抱、相互的全身爱抚都能减轻她的痛感。
2、太快太深
她已经被充分唤起，润滑方面也不存在问题，但如果男性太用力，她仍然会感到痛。阴道不是中空的，而是由肌肉组织紧紧包围着的，如果太粗暴，这些肌肉组织会“奋力抵抗”，让她受伤。太深入，也会引起疼痛。此时，最好让女人驾驭速度和深度，以减少疼痛。
3、服用避孕药
有专家认为，避孕药是女性性交疼痛的一个主要原因。医学博士安德鲁·金斯坦表示，避孕药会使体内激素发生变化，从而引发疼痛。建议有性交疼痛问题的女性停用避孕药，并通过药物调节激素，一般6个月内就可以治愈。
4、外阴皮肤状况
冲洗阴道、剃除阴毛、安全套过敏、用有刺激性的洗液、女性卫生用品引起的接触性皮炎，或纤维面料的内裤，都可能让外阴皮肤受伤，出现发红或瘙痒，引发性交疼痛，此时最好咨询医生。
5、阴道感染
阴道炎也会引起性交疼痛，而性交之后的一天疼痛会加剧。有这一问题的女性也需要进行检查。
6、吃错食物
一些食物含有草酸，对草酸敏感的女性可能会尿道发炎，引起疼痛。草酸含量高的食物包括：芹菜、咖啡、巧克力、菠菜和草莓。通过降低食物中的草酸含量，一般在3—6个月之后会有改善。补充柠檬酸钙也有效果。
7、润滑程度差
女性过了40岁，开始慢慢走向更年期，润滑的问题也变得越来越普遍。任何感到阴道干涩不适的女性最好都要使用润滑剂——而且用量要多些。
治疗女性性交疼痛应该先弄清原因，根据不同病情和原因进行治疗，这样才可以针对不同的原因进行对症下药，消除女性在性交过程中所承受的痛感，享受性交带来的快乐。
想吃得健康，就要用对烹调方式。台湾《康健》杂志最新刊文指出，烹调时间、温度是影响营养素去留的关键。
一般煎、炸、烤等烹调方式都会达到180~300℃，高温不仅破坏营养素，还可能让食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物发生异变，产生有害人体的物质。如蛋白质类食物容易产生致癌的杂环胺类物质，脂肪类则易产生苯并芘类致癌物，碳水化合物会因此产生较多的丙烯酰胺类物质。但最令人害怕的就是高温烹煮所产生的梅纳反应，也就是食物褐变。它会造成糖化反应，释放自由基，使人体功能受到影响。研究已发现，它可能与身体的发炎反应，或是糖尿病、心血管疾病、肾脏疾病、阿尔兹海默症等相关。
纽约西奈山医学院老人医学教授莎拉博士认为，在高湿度情况下进行的短时间低温烹调（100℃左右），比如说蒸或煮，可以有效降低食物中最终糖化蛋白的含量。他们在试验中将24名糖尿病患者分为两组，让他们食用经过不同方法处理的鸡、鱼和肉，结果发现，蒸、煮的烹调方式能够将人体内与饮食相关的最终糖化蛋白含量降低33~40%.
不仅如此，温度在100℃的低温烹调方式，还能最大程度地保留营养素，有益健康。研究人员发现，像大麦、粗粮粉等用蒸的方式，营养成分可以保存95%以上，但如果用油炸，维生素B2和叶酸会损失50%以上，维生素B1几乎无法保存。鸡蛋用低温烹调，不仅营养保存多，就连消化率也较高。台湾实践大学食品营养系讲师徐近平表示，几种低温烹调中，蒸的方式最为健康。这是因为蒸是透过汽化热加热，热含量高，可缩短烹调时间，且不直接接触水，不会造成水溶性维生素的流失，因此比水煮更易保留营养素，也可以保留食物的鲜甜原味。炖的温度通常在98~100℃，建议炖的时候不要放太多水，连汤汁一起吃，就能把流到汤里的营养素也吃进去。
低温烹调食谱
一星期中，不妨按照以下食谱，多尝试几餐低温烹调方式。不过台湾马偕医院营养师赵强也提醒，草酸、植酸较多的食物，如芦笋、菠菜、冬笋、豆类等，不建议用蒸的，会影响钙、铁吸收。
冬梨炖排骨（4人份）。材料：梨1个、排骨300克、青葱1根；调味料：盐、白胡椒少许、米酒1大匙、香油1小匙、水700毫升、鸡粉少许。做法：1.梨去皮去籽，切成小片。2.排骨切成小块，烫过水备用。3.取容器，加入主料与所有调料，大火蒸约15分钟即可。蒸煮时，可以加盖以保留香气与汁液。
芝麻酱蒸鸡肉（4人份）。材料：去骨鸡腿肉1支、青葱1支、蒜头2粒、洋葱1/3颗；酱汁材料：芝麻酱3大匙、水60毫升、米酒2大匙、盐、白胡椒少许、鸡粉1小匙、香油2大匙。做法：1将鸡腿洗干净后切片，青葱、洋葱切丝，蒜头切片；2.取容器，将调味料加入，用汤匙搅拌均匀。3.把处理好的鸡腿淋入调好的酱汁，再加入所有材料，放入锅中，蒸约30分钟即可。
子宫切除能保留卵巢吗
1、子宫切除能保留卵巢吗
卵巢对女人来说当然至关重要,即使子宫被切除后,来月经和生孩子的问题不存在了,可是卵巢是一个分泌器官,它分泌的激素对女人保持女人的形态、功能等都有决定性的重要意义。即使病人已经四十多岁,到了卵巢快衰退的程度,那也是慢慢衰退,给人一个适应的过程。切除卵巢,一夜之间,女性激素突然消失,那可不好受。虽然别的器官也可代偿地生产一点女性激素,那可是杯水车薪。所以切子宫时,卵巢不要轻易切去,也就是说可以保留卵巢。
2、子宫的作用
2.1、生育功能
生育功能是完成人类繁殖、延续的重要功能,是一个女性走向成熟的标志。
2.2、月经功能
每月一次的月经来潮是女性健康的标志,同时也是女性新陈代谢的重要组成部分,具有促进女性造血系统的更新、排除体内毒素等作用。
2.3、延缓衰老功能
切除子宫的女性要比正常的同龄女性,出现重度更年期症状的患者会增加34%,会提早进入老年期。换句话说,切除子宫会提前进入老年期,老年病也会提前出现并且更严重。
2.4、免疫功能
子宫作为全身免疫功能环的其中一个环节,在维持全身免疫功能方面起到一定的作用。子宫能让你免受感染。每月一次的月经起着冲洗阴道的自净作用,保护身体免受感染。
2.5、内分泌功能
子宫除为双侧卵巢提供50%~70%的血供维持卵巢的功能外,本身还分泌许多激素,参与女性的内分泌功能,起到不可替代的作用。
3、子宫疾病有哪些
3.1、子宫内膜炎
分急性子宫内膜炎和慢性子宫内膜炎。
通常表现为:女性经常会感到下腹隐痛或坠胀感,腰部疼痛,白带增多、稀水样、淡黄色或脓性、血性,并且会伴有不规则阴道出血或经期延长、痛经、闭经。子宫呈球形增大、软、有压痛,可有血性、脓性分泌物排出。
3.2、子宫肌瘤
又称“子宫平滑肌瘤”,是女性生殖器最常见的一种良性肿瘤。
通常表现为:多无症状,少数表现为阴道出血,腹部触及肿物以及压迫症状等。如发生蒂扭转或黏膜下肌瘤(及流向子宫腔内生长)时可引起疼痛,以多发性子宫肌瘤常见。
3.3、宫颈炎
也分急性和慢性两种,临床上以慢性宫颈炎多见。宫颈由于炎症的刺激程度不同,出现宫颈糜烂,临床上也较为常见。
子宫切除后有什么影响
1、卵巢功能受影响
摘除子宫对于整个卵巢功能也会有很大的影响的,因为卵巢要健康就必须保持整个内分泌的平衡,而没有了子宫之后这种平衡也就被打坡了,所以对于女性来说摘除了子宫之后,卵巢就会早衰老。而卵巢早衰整个女性看起来就会比实际年龄衰老,更年期也会跟着提前了。
2、影响雌性激素的分泌
切除子宫之后影响到的不仅仅是女性的雌性激素的分泌,同时也会影响到整个尿道周围的弹力组织,会使得这些弹力组织变薄,甚至有可能会引起整个泌尿系统的症状加重。
少数女性在切除子宫之后还会出现尿失禁的问题。研究称,切除子宫的女性得泌尿系统疾病的发病率会比健康女性高出40%左右。
子宫切除后注意事项
1、适当休息,一般情况下,子宫切除术后4天-1周从医院出院,出院后仍需适当休息,刚回家一周可在室内适当活动,然后视具体情况可适当户外散步,不宜过劳;适当休息,一般情况下,子宫切除术后4天-1周从医院出院。
2、加强营养,术后有的患者往往有轻度贫血,应给予有营养的食物,如鸡、鸭、鱼、肉等,还要吃些新鲜蔬菜,必要时根据医生的嘱咐可口服补血药。
3、术后1～2周,甚至1-2个月内可能有少量阴道血性分泌物或少量出血,阴道分泌物多,不必紧张,卧床休息即可;如果出血量似月经量或超过月经量,尤其伴有血块,请及时到手术大夫那里就诊。
4、术后要保持大便通畅,半年内避免重体力劳动,尤其是要增加腹压的活动(如提重物、下蹲等)。
5、术后1～2个月到医院检查,以了解伤口愈合情况;保留卵巢者每年做一次妇科检查。
6、全子宫切除术不影响性生活,一般术后3个月医生检查后可以恢复性生活。
做菜时这些东西别丢 吃下去对身体有奇效
1.菠菜根
菠菜的红根是完全可以吃的，而且吃了对我们的身体也有很多的好处，它的作用不比吃菠菜的叶子差，而且菠菜根不但含有丰富的营养物质，还可以预防糖尿病等疾病的发生。
2.白菜根
白菜根味甘、性寒、有利水的功效，特别是在白菜根当中含有很多粗纤维，能促进肠道蠕动，治疗便秘，白菜根和生姜一起煮还能清热散火，治疗咳嗽，治愈感冒。
3.韭菜根
韭菜根是可以杀菌消炎的，特别是对肠道当中的各种细菌有着很好的抑制作用，人们经常食用韭菜根，这样是会大大减少痢疾和伤寒等肠道疾病的产生的。
韭菜根当中含有大量的膳食纤维，它进入人体的肠道后会增加肠道的蠕动，而且还会减轻人们便秘带来的不适，除此之外，韭菜根对于防止人体出现肠癌也是起着很重要的作用的。
4.芹菜根
芹菜根当中有很多膳食纤维、维生素以及钙、磷等物质，芹菜营养丰富而且大多是都是集中在根部，芹菜根还是一味中药材，药用价值很高。
芹菜根当中含有酸性的降压成分，临床上芹菜根对于原发性、妊娠性以及更年期高血压都有很好的效果，芹菜根是一种高纤维的食物，还具有抗癌防癌的功效。除此之外，芹菜根还具有镇静安神的功效，我们可以利用芹菜根治疗失眠的，效果是很不错的。
卵巢保养，首先一定要对卵巢有所了解。卵巢是女性重要的生殖器官，位于下腹部盆腔，内子宫的两侧，左右各一以韧带与子宫相连，受内分泌生殖轴系控制。通常我们直接用手是摸不到卵巢的，除非卵巢长了肿瘤，大夫在做检查才可能摸得到。
卵巢可以产生成熟且可受精的卵子，还能整体协调女性生殖系统，分泌多种激素(雌激素、孕激素、抑制素、雄激素等)。这些激素参与机体的生理功能调节，维持内分泌系统平衡，保持女性特征及正常生理代谢。
常说卵巢与女性青春有关，雌激素可谓功不可没。因为雌激素促进女性附件器官的生长发育，包括输卵管、子宫、阴道、阴道腺、阴蒂等，同时又使女性保持她的第二性征：体态丰腴、乳房隆起、臀部浑圆、肩窄臀宽、嗓音尖细。
女性皮肤光滑、亮泽，特别是青春期的少女，焕发着青春的光彩，这除了种族、遗传、水土、气候、营养等因素之外，与体内雌激素的分泌有重要关系。
保持人的精力旺盛
因雌激素使皮肤表皮增厚，抵抗力增强，从而使皮肤有弹性、有光泽。雌激素同时也作用于全身各个系统，如大脑，保持人的精力旺盛;如心血管，曾有医学家注意到，50岁之前，心脑血管疾病的发病率，女性比男性低1/4-1/2。
在代谢和骨骼方面，雌激素也有功劳。它不仅维持血脂、血糖的正常代谢，而且与人体钙代谢有着密切关系，有助于钙的吸收，并减少钙从肾脏的排泄。
由于雌激素的锐减，更年期后的女性渐渐失去姣好的容颜，皮肤变得干燥、粗糙、松弛，皱纹和老年斑愈来愈多，性功能也渐渐减退。
同时一些疾病也接踵而来，如冠心病和骨质疏松症。更年期女性常常会有面部发红、出汗的现象，同时还会出现失眠、多梦、腰酸、乏力、烦躁不安等症状，这就是医学上说的更年期综合征。
认识必然规律
从医学角度讲，卵巢功能的衰退是一个不可逆的过程，每一位女性都应该认识到这是一种必然规律。
首先，卵巢的衰退与卵子的数量有关，目前医学尚无办法让卵巢分泌更长时间的卵子，也就是延长生殖功能。
卵子的数量在胎儿出生时约为100-200万个，此后它的数目不断减少，直到育龄期约有400-500个。这些卵子发育成熟，并经排卵过程排出，雌激素正是在卵子成熟、排出的过程产生的。
既然卵子的数量不能用人为手段来增加，所谓给卵巢补充养分、修复卵巢并促进卵巢分泌雌激素也就成了一句空话，女性体内激素水平是否均衡不是靠这种或那种的保养可以解决的。
卵巢功能还与遗传、环境、是否与射线或化疗药物接触、是否受到病毒感染以及卵巢周围的血液供应等因素有关。
什么是留住青春的良方?
一方面，由于卵巢的特殊位置和构造，并非像在脸上抹化妆品一样或做做按摩就能保养到的。另一方面，卵巢功能衰退是冰冻三尺，非一日之寒，所以它的保养也是一个长期的过程。
在国外，女性从35岁就很注意包括卵巢在内的全身保养，如注意合理的饮食结构，定期做体检等等。如果一定要给卵巢保养开一道良方，那就是均衡的营养、适量的运动再加上好心情。
日常生活的饮食方面，多吃些蔬菜水果，并且坚持进行适当的体育锻炼，工作上注意劳逸结合，保持开朗乐观的心态，才是延缓衰老、保持青春的最大秘诀。
茉莉花可以舒胆明目，清凉解毒。明《饮馔服食笺》记载：茉莉花嫩叶采摘洗净，同豆腐熬食，绝品.茉莉花的香气可上透头顶，下去小腹，解除胸中一切陈腐之气，对精神也有轻度镇定作用，做菜时放上一小撮，便清香宜人。 茉莉花又称茶叶花、胭脂花、夜娇娇，抹历紫茉莉。属木樨科，茉莉属。其性辛热、无毒，有理气、开郁、和中、辟秽功效，主治便痢腹痛、结膜炎、范毒等症，且具麻醉、止痛之功效。用它作烹任原料，或撒在成汤成菜中，星星点点，观之美，闻之香，引人食欲，且还有一定的食疗作用。
茉莉冬瓜汤
在煮冬瓜汤时加入适量的茉莉。茉莉花可以消除疲劳，舒缓情绪，预防感冒。中医认为茉莉花可以消暑清热，化湿，健脾止泻，宁心除烦，如经常上火或胃口不佳者，可多食茉莉花。
茉莉豆腐
采鲜茉莉花和嫩叶30克洗净后与豆腐100克同煮。先煮豆腐，水沸后下茉莉花、叶，再沸即起锅，不放调料，取自然清香之味。
茉莉花氽鸡片
先将鸡蛋去黄留清。鸡脯肉剔去筋，洗净，切成薄片，放入凉水内泡一下，捞起用干布压净水分。把盐及水淀粉、鸡蛋清调匀，拌入鸡片。茉莉花择去蒂后洗净。再将水烧开，锅离火，把鸡片理平逐片下锅，再上火略煮，捞出。最后烧开鸡清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调好味。盛热汤再把鸡片烫一下，捞入汤碗内。放入茉莉花，注入调好的鸡清汤即成。
茉莉花烟熏鲳鱼
散发着阵阵茉莉花茶清香的鱼，配上秘制的蜜糖茶味乳酪汁，令人一试倾心。
茉莉花蛋酥
它是采用茉莉花茶粉制作成酱料，然后与蛋白一起焗制而成蛋酥，入口即溶，清香中带有甜味，适合饭后品尝。
茉莉花有安定情绪、消除神经紧张、提神解郁、润肠通便的功效。
相信很多人都不知道乳钙跟葡萄酸钙这两者的区别在哪里，也不会知道这两者的营养价值分别是什么，所以建议大家应该要了解清楚乳钙跟葡萄糖酸钙的作用。乳钙跟葡萄酸钙两者的成分不同，可以从名称看出来，乳钙主要成分是钙素跟乳酸，而葡萄糖酸钙主要成分是葡萄糖跟钙元素。
一、乳钙和乳酸钙的区别
1、所含的成分不同。乳酸钙是将两分子乳酸与一分子钙离子结合的纯净物。乳钙主要成分为柠檬酸钙和磷酸三钙。
2、制取方法不同。乳酸钙是乳酸与钙盐的合成化合物。乳钙是将天然牛乳通过物理提纯而成的混合物。
3、吸收效果不同。乳钙吸收率高达62%～70%，是乳酸钙的1.75倍，补钙效果远高于乳酸钙。
二、乳酸钙、葡萄糖酸钙、乳钙、碳酸钙的区别
1、乳酸钙：乳酸钙是补钙剂，具有促进骨骼及牙齿的钙化形成、维持神经与肌肉的正常兴奋性和降低毛细血管通透性等作用。因其溶解度较小，一般仅供口服给药。口服吸收慢，在体内过程与氯化钙相似。
2、乳钙：全名乳清钙（乳清无机盐浓缩物），乳钙是乳清无机盐浓缩物，是一种营养价值较好的无机盐源，易消化吸收。牛乳中的总无机盐量约0.7%，钙约0.1%。
3、碳酸钙：碳酸钙是一种无机化合物，俗称：灰石、石灰石、石粉、大理石等。碳酸钙呈中性，基本上不溶于水，溶于盐酸。它是地球上常见物质之一，存在于霰石、方解石、白垩、石灰岩、大理石、石灰华等岩石内，亦为动物骨骼或外壳的主要成分。碳酸钙也是重要的建筑材料，工业上用途甚广。
4、葡萄糖酸钙：为白色结晶性或颗粒性粉末，熔点201℃（分解），无臭，无味，易溶于沸水（20g/100ml），略溶于冷水（3g/100ml，20℃），不溶于乙醇或乙醚等有机溶剂。水溶液显中性（pH约6-7）。葡萄糖酸钙主要用作食品的钙强化剂与营养剂、缓冲剂、固化剂、鳌合剂。
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