杏仁怎么做菜呢
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。古往今来，人们都普通注意养生！养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“杏仁怎么做菜呢”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
杏仁是常见的坚果类食物，其实就是杏的种子，含有丰富的蛋白质和脂肪。杏仁的外观一般是一端呈圆形另一端是尖头。杏仁味道微苦，食用之后有润肠通便的效果，但是如果患有肺结核，慢性肠炎或者支气管炎的人最好不要食用。也有很多人喜欢用杏仁来做菜，那么你知道杏仁怎么做菜吗？
做法一：
美颜杏仁豆腐
材料
杏仁露一罐240ml，纯牛奶一盒250ml，白糖35克，琼脂10克，煮琼脂的凉水100克
做法
1、琼脂先用凉水泡软（约5至10钟）
2、倒去泡琼脂的水，洗净备用
3、将琼脂倒入奶锅，加入100克凉水，煮开，并不停搅拌直至琼脂完全融化
4、将杏仁露，纯牛奶和白糖倒入已经完全融化的琼脂水溶液中，随煮随搅拌直至与琼脂完全混合
5、将完全混合的液体倒入一个有盖的保鲜盒子里，放凉后放入冰箱冷藏半天
6、冷藏并已凝固的杏仁豆腐，切成任何你喜欢的形状，浇入香橙果桨
7、小诀窍
1、杏仁豆腐与冰镇的甜水也是绝配，可以选择蜂蜜水、桂花糖水、白糖水都可以，还可根据个人爱好，将各种水果切成丁撒在上面同食
2、在做杏仁豆腐的时候要注意，琼脂的用量直接影响口感，要使用适度，放少了结不成冻，放多了口感会硬，做时可以多试验几次
做法二：
奶香南瓜杏仁浓汤
材料
南瓜，杏仁10颗，洋葱1/4个，纯牛奶1袋，白糖适量
做法
1.南瓜洗净去皮，用刀切成大小均等的小丁
2.锅里放入适量冷水，放入南瓜，煮制水开继续煮5分钟至南瓜熟，关火，放至南瓜微温
3.洋葱洗净，用刀切成大小均等的小丁
4.杏仁用温水浸泡至杏仁皮膨胀，剥去外皮备用
5.南瓜丁、洋葱丁和一半杏仁放在料理机的磨浆杯内，加入牛奶一袋
6.磨浆被安装在主机上，接通电源，把食材磨成南瓜浆
7.磨好的南瓜浆倒在汤锅里，开火，用铲子一边搅拌一边熬煮至浆汁烧开
8.喜欢甜味的加入适量白糖，喜欢咸味的可以加入食盐和黑胡椒粉调味
9.另一半杏仁放在微波炉玻璃盘上，烤制1分钟至杏仁出香味，撒在南瓜浆表面即可
以上有关杏仁怎么做菜的两种方案，上面的两种做法都需要制作的人有耐心去完成，想要吃到美味的杏仁豆腐和杏仁汤，肯定是需要付出劳动的，虽然做法有点复杂，但是制作的过程也是一种乐趣，所以要好好体验DIY的趣味性。
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秋葵怎么做菜呢，今天给大家分享就是这道美味的做法，很适合现在这个季节吃的一道菜，而且有很多种做法，大家可以做个参考。如果你也喜欢吃这道菜的话，就一定要学习它的做法哦，下面给大家推荐的几种做法都是很家常的做法。如果你是一个在美食上特别讲究的人的话，而且很喜欢自己做菜的话，咱们就一起来学习吧。
一、秋葵炒鸡蛋
用料 ：秋葵 10只 鸡蛋 2-3个
秋葵炒鸡蛋的做法
1.秋葵洗净，不需要切整只下沸水锅焯水，一分钟即可。
捞出过凉，去除头尾，切斜片。
2.鸡蛋打散，加一勺水，少量盐，锅内油热入锅快炒。
蛋液凝结盛出装盘备用。
3.倒油烧热倒入切好的秋葵，炒一分钟加入盛出的鸡蛋一起炒几下，加入适量盐，半勺香油。搞定，装盘。快手菜，10分钟搞定。
二、肉末炒秋葵
用料 ：猪肉 秋葵 盐 生抽 水
肉末炒秋葵的做法
秋葵吃之前放冰箱冷冻层速冻10分钟左右~麻麻说这样更好吃~而且能锁住粘液更多营养。
1.秋葵用盐搓洗干净
2.烧一锅水把秋葵焯水下。
这一步不要省略焯水后秋葵更好吃！
请注意是整根焯水呢？切片焯水就木有那么脆爽了！
3.猪肉切块后剁成肉末
4.锅里少许油翻炒到变色
5.秋葵斜切片倒入锅里跟肉一起炒
6.加盐，一勺生抽
小贴士
1. 秋葵斜切片，纤维面积大更入味
2. 焯水整根一起焯水，这样能保持爽脆的口感
3. 秋葵用之前放冷冻室速冻10来分钟能锁住粘液锁住营养
三、干锅秋葵
用料 ：秋葵 五花肉 杏鲍菇 干辣椒 蒜 料酒 生抽 白糖
干锅秋葵的做法
1.秋葵洗净切段，杏鲍菇切片，辣椒切段，五花肉切片
2.秋葵，杏鲍菇分别过油（如果怕油，可以把杏鲍菇和秋裤，锅里下点油慢慢翻炒也一样）
3.锅里留油，煸香蒜片和五花肉后倒入秋葵和杏鲍菇翻炒，加入适量生抽，料酒，白糖，加入一点热水转入砂锅小火两分钟！（偷懒的话，最后转入砂锅可忽略）
秋葵怎么做菜呢，看了上面的几种做法自己肯定有了自己的答案了吧，大家可以根据自己的口味进行尝试，按照上面的做法都会做出属于自己的味道。今天给大家推荐的三种做法也都是适合大众口味的，热爱美食的朋友赶快收藏吧。
在日常的生活中，黑木耳，我觉得应该人人都听过它吧，也应该吃过，而且挺好吃的，比较脆甜。其实黑木耳就是一种真菌类食物，和蘑菇香菇应该同类。据说它里面有很多微量元素，对人体非常有益，那黑木耳怎么做菜呢 ？下面我们就来了解了解黑木耳的食用方法吧。
黑木耳红枣汤：一款养生汤品，主料是黑木耳和红枣，黑木耳可润肤，防止皮肤老化；大枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳祛除黑斑
黑木耳红枣汤：一款养生汤品，主料是黑木耳和红枣，黑木耳可润肤，防止皮肤老化；大枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳祛除黑斑
木耳黑芝麻：将木耳炒焦，黑芝麻炒香，木耳研成细粉与黑芝麻混合使用。每次服5~6克，用开水冲泡，代茶饮，可润肠通便，治老年性便秘，还可凉血止血，老年人常饮能强身益寿。
木耳炖服：用木耳10克，加水炖成汤，吃木耳喝汤，坚持经常食用可治痔疮、肛裂、大便出血等症。
木耳山楂：木耳10克，山楂10克，用水炖服，每日1~2次服用，可治口腔溃疡和妇女痛经。
木耳炒鸡肝：木耳20克，鸡肝100克，洗净，切成小片，加适量调味料，按常规烹炒。经常食用，有补养血和治疗贫血症作用。
木耳胡萝卜：木耳20克，白菜叶60克，胡萝卜60克，洗净，切好，按常规炒菜食用，可治疗夜盲症。
在我们说完黑木耳怎么做菜后，大家记住了吗？不科学的食用方法有可能破坏黑木耳里面的营养物质，得不偿失。所以希望大家重视起来，采取科学正确的方法。一般黑木耳都在各大超市，市场都有卖，很容易买到，好了，咱们就谈到这里。
谁都想能做一手好菜的手艺，这样对于不仅自己每天可以吃得到，而且还会让别人特别的羡慕。而且每次都可以为心爱的他做好一桌子的菜肴是不是很浪漫的呢?再说了，做菜都会但是怎么才能做得出来一手的好菜呢，这个是需要技术的，而且还有很多的技巧，对于做菜怎么做才能好吃呢?我们看看有关厨师的介绍吧。
1、锅要先烧热，再倒油;然后油要到达一定的温度才能放菜，这就是我们经常说的热锅凉油;入锅炒的东西，不管是任何东西只要是菜都要保持一定的大小，比如丝，块。条类的，都要切得大小一样，这样搅拌的时候才能使材料在短时间内均匀炒热，把不易熟的材料先入锅中，炒至略热后，再把容易炒熟的材料下锅一起均匀炒熟后，起锅; 炒菜时应用大火，如此可保持菜的美味及原色。
2盐的作用：炒菜加盐会使菜里水分流出，伴随一部分水溶性营养物的流失。汤里加盐，则可以减少食物中营养物的流失。如果是想吃脆口性的菜品，放盐一般是要等到菜8成熟后在放，如果是肉类食品 或是让菜炒的老一点，就要提早放盐。
3、味精和鸡精：他们都是增加菜品新鲜味道的，一般都是在快要出锅时候适量增加，鸡精本身含有约百分之十几的盐分，所以炒菜和做汤时如果用了鸡精，用盐量一定要减少。鸡精里还含有核苷酸，核苷酸的代谢产物就是尿酸，痛风患者应该少吃。
做菜的要求也是有很多的没所以不要小看这个事情，做菜的时候一定要用心，这样才能出来更好地菜肴。开始的时候都是做的一般的，要是想把味道做到最好，就必须要多加的尝试，只要熟悉了才会掌握其中的技巧，才可以做的更好，并且从中得到很多的乐趣。
坚果是大家越来越喜爱的一种食品，除了它香脆的口感之外还很多的营养物质因为里面含有的脂肪蛋白质都是很丰富的。当然坚果的种类也很多，每一种坚果的作用各不相同，例如松仁降血压，开心果帮助心脏，但对人体来说都是有益的，如果想要使用腰果做菜的时候应该怎样做呢？
一，虾仁鲜嫩腰果脆。
材料 主料：虾仁200克，腰果仁50克 辅料：葱花，蒜片，姜各2克，鸡蛋30克 调料：油1000克（约耗100克），料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，水淀粉25克，香油10克，高汤少许
做法
1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线。
2、蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀。
3、将虾仁放下去，抓匀糊，微拌一下。
4、锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着。
5、锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油。
6、原锅放少量油，加葱蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、高汤。
7、倒入虾仁、腰果，颠锅，淋香油，出锅即成
二，鸡腿肉，酒，盐，糖，味精， 白胡椒，太白粉，腰果，红葱头碎，姜蒜碎，泡椒，青辣椒片，西芹，红椒，鸡肉
做法
1、鸡腿肉切小块，用酒、盐、糖、味精、白胡椒、白粉腌半小时入味；
2、进炒锅用点油炒干水份，炒断生，取出；
3、腰果买的烤熟的腰果，再用油炒一下香，备用。
4、炒锅用油炒香红干辣椒， 加红葱头碎、姜蒜碎、泡椒、青辣椒片炒香；
5、加西芹、红椒，加鸡肉炒拌匀，喷韶酒，加耗油再炒几下，加腰果拌匀出锅。
由此可以看出腰果其实在做菜时候不需要过多的使用，因为一道菜。最好的是很多食材的各个方面营养价值相互搭配。是在挑选腰果的时候也要注意一些问题，腰果的气味或是腰果的水分多不多，一般做菜也需要是烤熟的腰果，尽量均衡油的用量。
腐竹，是我们是我们生活中最为常见的食材了，很多的饭店都会有腐竹这道菜的，而且非常的好吃。而且是男女老少都适合的一道菜，而腐竹是有干腐竹的，干腐竹不像湿腐竹那么好做菜，但是也是可以做的非常美味的，那么我们今天就来看看干腐竹怎么做菜的吧！
腐竹烧肉：腐竹用温水泡开切成一寸长，肉切成块。锅烧热放油先炒葱，姜，八角炒香倒入肉再炒至变色。加醋，料酒，酱油，水大火烧开放入腐竹在烧开改小火烧熟。最后加盐，糖等调味料调味就行了。
腐竹青菜：先把腐竹泡开切段用水煮开一下捞出待用，青菜洗净切段下油锅炒倒后放入腐竹同炒。最后加盐，味精调味即可。
凉拌腐竹：腐竹泡开切段用水煮一下捞出待用，青椒，胡萝卜切成丝下锅炒熟关火倒入腐竹，加入你所喜爱的调味料拌匀就成了
腐竹木耳黄瓜炒的做法 ?
准备材料。腐竹、木耳提前发好，黄瓜洗净切菱形、腐竹切菱形、木耳掰小朵。葱花切好备用。
锅底放油烧热，下葱花爆香，放入腐竹和木耳翻炒，放少许酱油和糖。
下黄瓜片，放盐继续翻炒片刻。
黄瓜稍稍变软时，勾稀欠，淋明香油出锅，可以吃啦～
凉拌腐竹～夏日清爽凉菜的做法步骤
1.?腐竹掰短一些，冷水提前泡软。不要用开水泡，泡出来不好吃。
2.?切短备用。
3.?坐一锅水，放半小勺盐，烧开，放入腐竹绰水，绰软即可。
4.?捞出，过凉水。一定过凉开水，一会儿不再加热直接吃了。
5.?放入大碗，加入所有配料，拌匀，放置一小时使其充分入味。开吃吧。
小贴士
我家吃的比较清淡，觉得这样正好了 口味略重的亲在拌腐竹加四分之一小勺的盐就可以了。
我们一生都在吃，没了吃的，我们就无法生活，但是吃也要讲究质量，讲究营养的，而腐竹不仅美味，而且营养，经常吃肉的朋友们，不妨炒盘腐竹来吃吃也是非常好的，至于干腐竹怎么做菜呢？相信大家都已经知道了，也不用我多说了吧！
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