方法一:选取中等大小的鲜蒜,洗净去根、去茎,茎留2厘米长,剥去外皮,留里面一两层嫩皮,先用清水渍泡2天,一天换一两次水,主要是去除蒜的辣味。
两天后,捞出沥干水分,去除浮皮,均匀撒上盐,码一层蒜撒一层盐,不加水干腌,一天翻动一两次,使盐腌匀,腌上4天。
连蒜芯都腌透后(用手掰开,呈半透明状),再捞出,在盆中凉干,去除浮皮,倒掉盐水,然后把蒜均匀码入洗干净的坛中。
用纯净水热水把白糖化开,按比例加够白糖和纯水数量,白糖化开搅匀,待凉至不烫手时加入码好蒜的坛中。
盖好盖,用水封住坛口,腌制15-20天即可食用,米醋或米醋在食用前3天加入坛中,根据个人口味加适量,也可加入桂花适量,最后腌出来的糖蒜晶莹剔透,爽口宜人。
方法二:将新蒜剥掉几层外皮,一直剥到只留一层嫩皮,不能再剥为止。
洗干净后撒上盐拌匀,静置一天在阴凉处,杀杀蒜的水气。
将杀出的水分倒掉,再放进筲箕里把水气晾干。
取腌制用的玻璃罐子洗净,静置倒放直至阴干。
倒入陈醋和香醋,再加入白糖,用干净无油的筷子搅拌,直至糖化。
将晾干水分的蒜头放进罐子中,盖上盖子,在瓶口水槽中倒入水,用以隔绝空气,防止细菌进入。大概每隔几天在水槽里补一次水,以免水分蒸发掉了。
蒜头腌制以后是很容易保存的,并且口感也不会变化,而且会比以前的味道更加的好,更有利于品尝,对于那些爱吃蒜的人,是一个很不错的选择,并且腌制的蒜还是很有营养的,希望对大家有帮助。
谁应该阅读《如何腌制蒜头才会更美味》答案是:几乎所有人都应该阅读《如何腌制蒜头才会更美味》是当代的热点话题,
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【导读】怎么做饺子馅才会美味,饺子可以巧妙地用馅藏起来,不知不觉地让人吃下去。同时一种馅中可以加入多种原料,轻松实现了多种食物原料的搭配,那么怎么做饺子馅才会美味呢?
怎么做饺子馅才会美味
素馅饺子健康营养
相比之下,蛋类和蔬菜为主要原料的素馅较为健康,其中油脂来自于植物油,蔬菜的比例也比较大。由于蛋类含磷较多,这类馅料应当配合富含钙、钾和镁的绿叶蔬菜,以及虾皮、海藻等原料,以促进酸碱平衡。而粉丝之类纯淀粉材料营养价值低,不应作为馅料的主要原料。
菌类、藻类做馅较好
肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜,同时再加一些富含可溶性纤维的食物,如香菇、木耳、银耳及各种蘑菇、海带、裙带菜等藻类。它们可改善口感,帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量,控制食用肉馅后血脂的上升。竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用。各种豆制品和鱼类也可以入馅,代替一部分肉类,有利于降低脂肪含量。吃饺子时还可搭配各种清爽的凉拌蔬菜。
少放肥肉多放蔬菜
按照膳食酸碱平衡的原则,酸性的肉蛋类和精白面粉,应当与碱性的蔬菜原料相平衡,最好一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料,而且馅料所用肉类为九分瘦肉,不要再添加动物油和植物油,提高蔬菜用量,才能降低饱和脂肪和热量的摄入,达到真正的营养平衡。
榴莲味香,是一道十分美味的点心。做法每个地方不同,有直接用擘酥皮包入鲜榴莲肉,烤制而成,也有把榴莲肉加少许油、糖炒成馅心制作而成的。就看你是不是喜欢吃榴莲的那种特有的香味道了,炒了馅心的榴莲酥榴莲味会淡一些。
榴莲酥的制作方法
油皮材料:中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克(水温38度左右)
油酥材料:低筋面粉90克、黄油45克
内馅材料:榴莲肉300克
做法:
1、油皮做法:将油皮的所有材料揉成光滑面团,盖上保鲜膜,松弛10分钟备用;
2、油酥做法:将油酥的所有材料混合均匀,揉成油酥团;
3、油酥皮做法:
(1)将油皮、油酥分别揉成长条,分成12份;
(2)将油酥包入油皮中,压扁三折再压扁三折,擀成圆片,即成油酥皮。
榴莲酥的制作方法
4、榴莲酥做法:
(1)将榴莲包入油酥皮中,口向下放入烤盘中即可。
(2)烤箱预热180度,将蛋黄液刷到蛋黄酥上,烤箱中层30分钟。
榴莲椰奶蛋糕
材料:
榴莲120克、牛油120克、糖200克(我用150克、感觉正好)、盐2克、鸡蛋2个、鲜奶90克、椰奶60克(我用椰子汁)、低粉300克、泡打粉6克。
做法:
1、牛油放软后加糖、盐打发,分次加入鸡蛋拌匀;
2、加入鲜奶、椰奶拌匀(和面粉要轮流加入);
3、加入榴莲茸,筛入面粉、泡打粉搅拌1分钟,倒入纸杯模7分满,180度烤20分钟左右,或直至蛋糕表面呈金黄色。
榴莲的营养价值很高,在民间有一只榴莲三只鸡的说法。一只榴莲果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素,营养相当丰富。在榴莲之乡的泰国,经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品,而果核和内瓤常被用来炖鸡汤,此汤有益补气,能去胃寒,也可做妇女滋补汤。
榴莲椰奶蛋糕
榴莲芯煲鲫鱼汤
材料:
榴莲芯4-5片(约300克)、鲫鱼1条(约400克)、生姜3片。
做法:
1、鲫鱼慢火煎至两边微黄
2、将煎好的鲫鱼与榴莲芯、生姜一起放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗),大火煲开后改为文火煲2小时,调入适量的食盐和少许生油即可。
榴莲的营养价值很高,在民间有一只榴莲三只鸡的说法。一只榴莲果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素,营养相当丰富。在榴莲之乡的泰国,经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品,而果核和内瓤常被用来炖鸡汤,此汤有益补气,能去胃寒,也可做妇女滋补汤。
榴莲芯煲鲫鱼汤
榴莲的核能吃吗
有人开始发问:榴莲的核能不能吃呢?怎么样吃才能更可口?
答案是肯定的,可以炒着吃,生吃也可以,那东西对身体不错,核有点板栗的味道。
告诉你榴莲的食用禁忌
榴莲在泰国最负有盛名,被誉为水果之王.它的气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭。榴莲有金枕、甲仑、和青尼等品种,以金枕品质最好,也最名贵,因其多肉、口感柔软、绵长且状如枕头而得名。榴莲的果肉含火气,稍吃过量会流鼻血,避免上火的办法是吃山竹,因为山竹可以清热去火。
1、榴莲不可与酒一起食用:因为酒与榴莲皆属热燥之物,如糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用。
2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,对身体无益,不宜食用。
榴莲的核能吃吗
3、中医认为:榴莲性质温热,若吃得太多,会令燥火上升,及出现湿毒的症状。想缓解不适,就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
4、榴莲含有的热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少食。
5、榴莲含有较高钾质,故肾病及心脏病人,宜少食。
6、榴莲一次不宜多吃,若闻到已熟的榴莲带有酒精味,则表示已变质不能吃。营养虽丰富,但每天吃榴莲不要超过100克
榴莲有果王之称,但是榴莲的味道却是颇有争议的,喜欢的觉得吃后齿颊留香,嗜之如命;讨厌的却感觉它的臭味不堪入鼻,甚至绕道而行。
榴莲的营养价值很高,在民间有一只榴莲三只鸡的说法。一只榴莲果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素,营养相当丰富。在榴莲之乡的泰国,经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品,而果核和内瓤常被用来炖鸡汤,此汤有益补气,能去胃寒,也可做妇女滋补汤。
榴莲的核能吃吗
虽然榴莲富含营养,具有健脾补气、补肾壮阳的功效,但一次不可多吃,因其营养过于丰富,当肠胃无法完全吸收时,会引起上火,而且不能与酒同时食用,最好每天食用不超过100克。而泰国卫生部则劝告公众一天不要食用超过两瓣榴莲。如果榴莲吃多了,可吃几只山竹,还可以多喝开水帮助消化。
榴莲虽好,但也不是人人适宜。榴莲含热量及糖分较高,500克就含有500千卡的热量,肥胖的人,高血压、糖尿病患者不宜多吃;它亦含较高的钾,肾病患者应少吃;榴莲虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘,所以便秘和痔疮患者不宜食用。
榴莲的营养虽然是极为丰富的,也正因如此,吃多了榴莲会出现上火的现象,尤其是在这个干燥的秋季,吃榴莲一定要适量。
榴莲的核能吃吗
以上是为大家收集的一些关于榴莲吃法的相关信息,希望对大家有所帮助。
【导读】羊肉味甘、性温,入脾、胃、肾、心经;它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品,当归生姜羊肉汤是一种优良的温补强壮剂,当归养血正当时,很适合冬天食用;赶紧为自己和家人做上这么一道美味的当归生姜羊肉汤吧。
羊肉汤怎么做更美味呢
当归生姜羊肉汤
当归生姜羊肉汤具有补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛的功效。
羊肉汤怎么做更美味呢
材料:
羊肉 200g,当归片 15g,老姜 15g,胡椒粉 1茶匙(5g),盐 2茶匙(10g)
做法:
羊肉汤怎么做更美味呢
1、羊肉洗净切成小块,老姜切成大片备用。
2、把羊肉块、姜片、当归片,放入砂锅内,一次加足水量,大火炖煮,煮沸后撇去浮沫。
3、调成中火继续煮约一小时,待羊肉熟烂后,放入胡椒粉、盐调味,即可关火。
4、吃时连汤带肉一起食用。
多吃些紫色食物的好处是特别多的了哦,我们是可以通过吃来保护身体健康的了,不仅可以帮我们预防衰老了,还可以通过紫色食物来改善身体状况哦,那么我们在夏季的时候适合吃哪些紫色食物呢,下面就让我们一起看看吧。
紫薯
紫薯含有丰富的胡萝卜素β、维生素B1,维生素C、钙质、镁元素等营养物质。特别是它含有强效抗氧化作用的花青素,可以预防皱纹,防止眼睛疲劳,现代人用眼是比较频繁的了,因此我们就要经常吃些紫薯了,可以有效的帮助我们保护眼睛的健康。
紫薯这么吃:把紫薯的表皮烤焦,蘸上蜂蜜,做成的紫薯甜品非常好吃哦。
紫苏
具有抗氧化的作用,在胡萝卜素β、各种维生素和铁元素等的配合下让身体一直年轻!紫苏醛具有促进消化和清肠作用外,还有强力的杀菌作用和防腐作用,和生食物一起吃能预防食物中毒。
紫苏这么吃:推荐大家把紫苏和冰糖、醋一起做成紫苏醋。兑水喝就可以防止身体衰老哦。
茄子
茄子约94%是水分,但是它却含有丰富的维生素和矿物质。茄子含有丰富的植物纤维,可以改善便秘问题,防止身体发胖。钾元素的含量也很丰富,能防止身体浮肿和皮肤老化,对于我们现代人来说,完全可以通过吃茄子来帮助我们更好的减肥瘦身了,还可以起到抗衰老的作用哦。
茄子这么吃:推荐大家把茄子和南瓜、红辣椒一起用醋煮熟后食用。或者清蒸后蘸上一点调味品,也很好吃哦。
菊苣
含有花青素,具有很强的抗衰老作用。钾元素的含量也很丰富,可以把体内多余的盐分排出体外,加热会让菊苣的苦味增强,同时花青素也会丧失,所有生吃更健康。
菊苣这么吃:和生火腿配着吃非常爽口!在比萨上面放上菊苣,当成比萨沙拉来吃非常好吃,也更加营养,这样的吃法是非常好的了,不仅可以帮助我们一饱口福,还可以通过这样的吃法来帮助我们更好的补充营养哦。
上面我们就给大家介绍了几款紫色的食物了,这些食物都是非常适合我们在夏季的时候食用的了,大家完全可以通过吃这些食物来帮助我们更好的保健身体了,不仅可以帮助我们减肥,还能够抗衰老,补充大量的营养物质哦。
都说猕猴桃是水果界的维生素C之王,其含有丰富的维生素C,经常食用可促进促进消化、预防便秘、祛斑祛痘、美容养颜等功效。猕猴桃可直接食用,也可榨汁吃,都对身体有很大的调理作用。今天,我们就来说一说猕猴桃榨汁应该怎么吃!
吃法一:猕猴桃+苹果+菠萝
材料:猕猴桃1个,苹果半个,菠萝1/4个,水,适量蜂蜜或白糖
做法:将材料洗净切块,倒入榨汁机中搅拌,再加适量的水打成果汁,可根据自己的喜好添加蜂蜜或者白糖,夏天可以稍微冷藏再喝,口感更好。
吃法二:猕猴桃+梨
材料:猕猴桃1个,梨半个,水,糖/蜂蜜适量
做法:将材料去皮切块,放入榨汁机中搅拌,可加适量的水和蜂蜜,即可饮用。
猕猴桃榨汁都有哪些功效?
1、猕猴桃富含维生素C和叶酸,尤其适合备孕中以及孕早期的女性朋友,多喝更好孕,宝宝更健康,出生后皮肤更白皙。
2、富含多种人体必需氨基酸,如麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。
3、富含果胶,这些物质有降低胆固醇浓度,预防心血管疾病。
4、具有防治动脉硬化、增强体质、防治癌症的作用,经常食用可调理身体机能、延缓衰老。
5、含丰富的果酸,可有效消除或淡化黑斑,并改善干性或油性肌肤组织。
6、含有的膳食纤维,具有促进消化、防治便秘的作用,促进排便,同时它又是一种低热量的水果,多吃也不会发胖,是美容养颜一举两得的水果。
每个人都希望拥有高挺的鼻梁和小小的鼻头,可是有的人偏偏是大蒜皮,因为大蒜是上面细下面胖的,所以大蒜鼻的形状相信大家也都是了解的,像这种大蒜鼻有的人会为了好看去整形,但大蒜鼻是否具有遗传还是要看基因链的结构。
整形方法
1.鼻头部软组织切除术:针对于鼻尖部软组织过多的情况,采用鼻小柱横切口或"V"切口,切除过多软组织。
2.鼻翼软骨内收缝合术:采用鼻小柱横切口或"V"切口,显露两侧鼻翼软骨,将鼻翼软骨内收缝合。
人们俗称这类鼻子为"蒜头鼻子"。原因是皮肤较厚,皮下组织量多,软骨支架肥厚且有向外膨隆之势。肥厚鼻尖矫正术被称为缩鼻术(tipreductlon),治疗这类鼻尖的手术最具挑战性。
手术采取缘切口或软骨间切口。完全显露、游离鼻翼软骨与鼻侧软骨,均匀剪除各个部位的纤维脂肪组织。切除鼻翼软骨头侧的1/2-2/3,向内侧和头侧旋转外侧脚,此时可见鼻翼内收。在鼻翼软骨穹窿部间断划开软骨,不可切断。加固鼻孔或横鼻孔还不能变成纵向,则在鼻翼基部做楔形切除;如鼻尖欠高,可将切下的软骨垫在穹窿表面,以抬高鼻尖。
鼻尖美容术与鼻成形术一样:复杂多样,隐蔽精致。天大要求美容外科医对鼻的美学有较深刻的理解。此外,最好具备一些专用的手术器械,如特殊的剪刀、镊子、拉钩等。
术后护理
1、术后的疼痛护理。蒜头鼻整形手术术后的24小时内常常会出现眼鼻酸肿的状况。术后尽量不要服用止痛类的药物,因为止痛类药物会加重手术部位的出血。
2、术后短时期内,由于器官的肿胀,还有鼻部的包扎,单纯靠鼻孔来呼吸时非常困难的。术后患者要尽量用口来进行呼吸。由于人的口鼻眼是互相牵连的,所以术后一周内眼部会出现酸痛的情况。一般来说,肿胀的部位在两周后就会有消退的现象。
3、术后鼻部的包扎非常复杂,鼻腔内部都要进行包扎,特殊情况下还用夹板进行固定。
4、术后,患者要尽量少打喷嚏,尽量用口来进行呼吸。因为术后鼻腔内会塞有很多纱布棉布等,因此这些东西都可能在打喷嚏的时候一同喷出来。
干蒜头正常的保存方法都是将蒜头挂在通风干燥的环境中的,或者将大蒜储藏在大竹筐里,注意环境的低温以及凉爽,这样就可以让干蒜头保存更长的时间。干蒜头没有保存好很容易会导致蒜头出现发芽的情况,蒜头发芽就会导致蒜头的营养物质丢失,不能及时的食用,所以建议大家应该要了解干蒜头的储藏方法。
1、挂藏法
大蒜收获时,对准备挂藏的大蒜要严格挑选,去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头。然后摊在地上晾晒,至茎叶变软发黄,大蒜的外皮已干。最后选择大小一致的50至100头大蒜编辫,挂在阴凉通风遮雨的屋檐下,使其风干贮存。
2、堆藏法
大蒜收获后,去除散瓣、虫蛀、带有霉变及受伤的蒜头,以免雨淋腐烂。一周左右,再进行第二次放风。这样反复进行两次,使大蒜全部干燥,然后转移到室内通风处,堆放在贮藏库或大竹筐内,保持低湿、凉爽的条件,并经常检查。
3、埋藏法
埋藏沟的宽度为1至1.5米。大蒜埋藏后,不能随时进行检查,为避免在贮藏中的腐烂损失,应该在埋藏前严格挑选那些无病、无损伤的大蒜进行贮藏。大蒜的埋藏一般选用砻糠作覆盖物,首先在沟底部铺一层2厘米厚的砻糠,然后一层大蒜一层砻糠,层层堆至离地面5厘米左右时,用砻糠覆盖,不使大蒜暴露在空气中。造成一定的密封条件,抑制大蒜的呼吸作用,降低氧气含量,有利于贮藏环境中二氧化碳的沉积,为大蒜贮藏提供良好条件。
4、辐射贮藏
辐射处理是利用r射线的致死剂量14000伦琴照射大蒜。照射时,r射线透过鳞茎会使大蒜机体中的水和其它物质发生电离作用,产生游离基或离子,从而抑制新陈代谢。该方法操作简便,保鲜质量高,常温下可贮藏1至2年左右。
很多人都听说过燕窝,燕窝的营养价值非常丰富,含有丰富的氨基酸以及多种营养物质,是一种比较昂贵的营养保健品。
燕窝具有哪些营养价值?
1、首先,燕窝对于一些肺气病变的患者以及身体虚弱经常咳嗽的患者而言,有一定的缓解作用。
实话告诉大家:这样做出来的冰糖燕窝,才更美味又营养
2、对于一些脾胃虚寒的患者,出现干呕以及反胃没有食欲现象的患者,都能起到一定的帮助。
3、一些刚刚清理完大手术或者刚刚生完病身体比较虚弱,抵抗力免疫力都比较低下的时候,都可以进补一些燕窝,起到调养身体的作用。
4、怀孕期间的孕妇,可以吃燕窝来进补身体的。
5、燕窝还是纯天然的营养保健品,对于一些癌症比如食道癌、直肠癌以及咽喉癌都能够起到一定的抑制以及预防作用。
怎么制作冰糖燕窝?
燕窝其实可以直接炖着吃还可以用来煮粥,每一个人的口味以及需求都是不一样的。所以在制作燕窝的时候,可以根据自己喜欢的口味来烹调燕窝。在制作燕窝时,首先要把燕窝给泡发,记得一定要用温水来浸泡燕窝。还应该要用镊子把燕窝当中的细毛还有一些杂质给夹出来清理干净,再把过滤的水给倒掉。
制作冰糖燕窝的时候,要把握好燕窝的份量,几个人有需求就做几个人的量。燕窝虽然很好,但也不能够吃太多,一个成年人大概只要吃三到五克左右的燕窝就可以了。然后再把干燥的燕窝放进纯净水里面浸泡大概4-8个小时。
一定要把燕窝放在通风的地方,并且还要关注一下燕窝的膨胀程度,只有保证燕窝的膨胀程度才能够让燕窝的口感和效果更好。一定要记得用镊子把燕窝当中也的杂质和小燕毛给清理干净,然后把清理干净的燕窝放进炖锅里面加入纯净水炖煮。
如果看到燕窝的表面有了一点泡沫,就代表差不多炖好了,还有在炖燕窝的时候,应该要把冰糖化成冰糖水。然后把已经融化好了的冰糖水放进已经炖煮好了到燕窝当中,搅拌均匀以后就可以食用了。
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