yS630.Com相关推荐
青鱼在我国是比较常见的一种淡水鱼,青鱼的营养价值很高,富含不饱和脂肪酸,脂肪的含量很低,肉质非常的细腻鲜美,青鱼的做法有很多,今天来介绍一下茄汁青鱼的做法,我们来看一下这方面的内容。
准备青鱼一千克,准备西红柿两个,另外准备适量的食盐,准备葱段,准备两片姜,三个八角,20粒花椒,一瓶啤酒,三两番茄酱,三大勺番茄沙司,三大勺白糖以及四片香叶。
先把青鱼清洗干净,去头去尾去鳍,去内脏冲洗干净,晾干水分,然后把西红柿清洗干净,切成小丁,放到碗里面备用。
准备不粘锅,不粘锅里面放入适量的植物油,当油温达到五成热的时候,用中火把青鱼两面煎至微黄,用不粘锅的好处是避免把鱼皮煎掉,剪好的青鱼放到电饭锅里面。
锅中的底油继续烧热,然后放入葱姜丝,放入花椒,放入大料,然后炒出香味儿,这时候再把西红柿放到里面,用小火把西红柿炒到软烂为止。然后再加入番茄沙司,再加入番茄酱,用小火煮30秒左右,再倒入1/4瓶的啤酒,再煮一分钟左右。
然后把做好的汤汁倒入电饭锅里,再把剩余的啤酒也放到里面,这时候把香叶,白糖和盐都放到电饭锅内,盖上盖子,启动煲汤键,煮大约两个小时左右,然后再煮1.5个小时,这时候里面的鱼骨已经特别酥烂了,然后大火收一下汁儿,收汁的时候别瘦太狠,要留一些。这样茄汁青鱼就做好了。
青蒜是大家常见的一种蔬菜,也是我们很多人都会去吃到的食物,我们可以通过吃这种食物来促进身体健康,而青蒜炒猪肝就是其中非常健康的一直吃饭了,那么具体青蒜炒猪肝怎么样,下面就让我们一起看看青蒜炒猪肝这种食物是如何烹饪的吧。
青蒜炒猪肝的材料
猪肝200克、青蒜100克、水适量、淀粉适量、葱姜末适量、蒜片适量、香油1茶勺醋1/2茶勺、酱油1大勺、盐适量、糖1茶勺、鸡精1茶勺、料酒2茶勺。
青蒜炒猪肝的做法
首先我们就应该把食材都准备好才行了,首先要把猪肝洗净去筋膜,切成柳叶片,放入容器中,用水淀粉上浆;然后把青蒜洗净,切斜段备用。炒锅倒油,烧至6成热,下猪肝,用筷子划散,变色后,捞出沥油,然后选择用原锅留底油,下葱姜末炝锅,等到炒出香味之后,再下青蒜段煸炒,加料酒、酱油、盐、白糖、鸡精;再倒入猪肝和蒜片炒匀,这时候我们可以用水淀粉勾芡,淋入香油和醋炒匀,这时候就可以出锅了。
青蒜炒猪肝的食用功效
青蒜炒猪肝是大家经常会吃的一种食物,也是很多人都爱吃的食物,可以帮助我们很好的补充营养,而且养生功效是很强的,首先青蒜炒猪肝中的猪肝中含有大量的维生素A,能有效地治疗夜盲症,缓解眼疲劳,呵护眼睛健康,是可以帮助我们保护肝脏健康以及眼部健康的好选择,同时青蒜炒猪肝中的猪肝富含铁元素,起到补血效果,猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎,所以我们在平时就应该去多吃这种食物,对健康是有很大帮助的。
青蒜炒猪肝是我们经常会吃到的一种食物,常吃青蒜炒猪肝对健康也会有帮助,作为我们经常会吃到的一种食物,能帮助我们很好的改善身体不适,这样自然对健康会有帮助,所以说青蒜炒猪肝这样的食物,很适合大家在平时去吃。
青鱼的吃法有很多,茄汁鱼就是其中比较受欢迎的一种吃法,也是很常见的吃法,不过还是有很多的朋友只是吃过并不知道做法。那青鱼茄汁鱼做法是什么?大家学会了做,就可以大家做着吃了,下面就为大家简单介绍,希望可以帮助到大家。
用料主料
西红柿2个,青鱼1200克,
调料:
食盐2/3大勺,葱1段,姜2片,八角3个,花椒20粒,啤酒1瓶,番茄酱140克,番茄沙司3大勺,白糖3大勺,香叶4片
1.西红柿去皮切成小丁
2.青鱼去头、剪去鱼鳍、去内脏冲洗干净,晾干水分
3.不粘锅烧热,倒入适量植物油,油温5成热后放入青鱼,用中火煎至青鱼两面稍微变色
4.把煎好的青鱼整齐的码入电饭锅中备用
5.加热煎鱼剩下的油,油温5成热后,放入葱姜丝、八角、花椒粒炒香
6.放入西红柿丁,小火炒至西红柿软烂
7.放入番茄酱和番茄沙司,小火煮约半分钟
8.倒入1/4瓶啤酒再煮约半分钟,然后离火
9.把煮好的番茄酱汁倒入电饭锅中
10.再倒入剩余的啤酒
11.放入香叶、白糖和盐
12.盖上电饭锅的盖子,启动电饭锅的汤煲键,默然时间为2小时,2小时后电饭锅提示,小鱼刺已经酥烂了,中间的大鱼骨还稍微有些硬,再启动一次以上程序焖煮约1.5小时,大鱼骨也很酥烂了,然后启炖煮程序,大火稍微收下汁,别收的太干,要留些汤汁
烹饪技巧:
各家电饭锅的功能可能都不一样,如果你家电饭锅没有煲汤程序,就选择你家电饭锅功率最低,耗时最长的程序进行焖煮,达到文火慢炖的效果就行。
青鱼是日常的生活中比较常见的食材,鱼肉的味道是比较的鲜美的,而且鱼肉富含丰富的蛋白质、其脂肪的含量也是相对其他肉类来讲的话,其含量也是比较的低的,所以鱼类食物备受人们的喜爱,那么茄汁青鱼的做法大全有哪些?下面我们来详细的了解一下吧。
主料:青鱼三斤(做一次时间较长,有点烦,所以一次做了很多,剩下的放进冰箱里)
配料:番茄沙司(没有用番茄酱一袋也成,不过没有这个味道好)、西红柿二个,葱姜蒜(不能太少,鱼多)、啤酒一瓶、花椒、大料、盐、糖、老抽、香叶朝鲜盒装辣酱(这两样没有也罢)。
做法:青鱼洗净切段沥干,西红柿切成小块,姜拍扁、葱切段、蒜切片。
点火炒锅放上,用姜片擦锅(防鱼粘锅),放油,烧热后放入大料、花椒烹出香味,放入青鱼段,葱姜蒜、四分之一瓶啤酒(鱼多,防止糊锅)、西红柿、番茄沙司(一袋番茄酱那么多)翻炒一会儿,再倒入剩下的啤酒、糖、盐、老抽(上色)、香叶、朝鲜辣酱。开锅后,调好口味,连鱼带汤倒入一个玻璃容器里,盖上盖、放在微波炉里,高火三分钟后改小火,焖半个小时,中间会闻到香味飘出来,关火,打开盖子,一锅色香味俱全的茄汁青鱼就做好了,连刺都酥透了,美味又营养,很适合给小朋友吃,剩下的鱼汤也很美味哦,儿子用它来拌饭,蘸馒头吃。
青鱼是属于海鱼,刺多味美,尤其的适合做茄汁拉,在做茄汁青鱼的时候,要注意把握好火候的问题,可以根据自己的口味加入番茄酱、糖分、西红柿等,对于青鱼去腥和提鲜都是有一定的效果的,而且鱼汤是比较的营养的,比较的美味。
食物的种类是有很多的,我们每天都在吃不同种类的食物,食物的不同营养的价值也是不一样的呢。花生大家都很熟悉,也经常吃,是一种高蛋白的食物,可以补充丰富的钙质哦。花生和红枣可以相互搭配使用功能,来看看这道花生红枣汤的做法,有安神补血的作用,来看吧。
花生红枣汤
食疗功效:补肾精气、明目益智
营养价值:蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷、铁、叶绿素、葡萄糖
适宜人群:适宜心脏病、高血压、贫血、心烦失眠、脾虚久泻、大便溏泻、久痢、腰疼、记忆衰退等患者食用
所需材料
主要食材莲子、花生、红枣、冰糖
做法
1将莲子、花生、红枣洗净备用。
2锅中注水烧开,倒入莲子和花生,加盖焖煮15分钟至熟透。
3再加入洗净的红枣,放入适量白糖,慢火煮至甜汤沸腾。
4将莲子红枣花生汤转到汤盅中,放入蒸锅,加盖慢火蒸1小时后取出即可。
功效与作用
莲子具有清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神等功效。红枣具有补气补血,美白祛斑,延缓衰老,健脾和胃等功效。花生有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用。此汤有补中益气、养血安神、缓和药性的功能,可促进人体的生长发育。这样的搭配的方法不仅可以有补气血的效果,还可以有美容养颜的效果哦,对于健脾促进新陈代谢有好处,还可以有抗衰的效果,同时也可以有美容养颜祛斑的功效哦,赶紧试试这样的养生食疗方法吧。
上面介绍了花生红枣汤的具体的做法。上面小编给大家介绍了其中的步骤了,可以看出的是它的营养价值还是比较丰富的,具有补充纤维素,补肾益气明目养肝养血安神。而且还可以帮助促进代谢,减少便秘的问题出现,大家可以经常食用。
利用高压锅可以做很多种菜,因为高压锅这种电器用起来非常简单方便,而且用高压锅做菜熟的特别快,但是在用高压锅的时候一定要先阅读说明书否则就有可能伤到自己。茄汁青鱼这种菜品可以用高压锅来做,高压锅能将它做的特别香。下面来了解一下用高压锅做茄汁青鱼的做法。
用料:
青鱼 400克
葱段 100克
姜片 30克
番茄酱 200克
海鲜酱油 20克
食用油 75克
细砂糖 20克
料酒 10克
盐 适量
清水 适量
做法步骤:
1、将青鱼去掉内脏和鳃,清洗干净;
2、洗净的青鱼中间斩断,放在厨房纸上,吸干鱼身表面水分;
3、锅中放入食用油,将鱼、葱段和姜片放入锅中煎制;
4、当鱼表面呈现金黄色时,取出,放在碗中控油;
5、鱼煎好后,将锅中剩余的油倒掉,放入番茄酱、海鲜酱油、料酒、盐及清水;
6、小火熬制汤汁,直至均匀;
7、将鱼和熬制好的汤汁放入高压锅内焖熟;
8、晾凉后即可食用;
9、这是一道全家人都喜爱的佐餐配菜哦!
小贴士:
1、煎鱼的时候,用油量比较多,因此在熬制汤汁前,一定要把剩余的由倒掉,以免成品过于油腻; 2、用高压锅焖制,比较节省时间,可以让鱼骨完全酥软,如果没有高压锅,用炒锅炖制也可以,只是时间长些; 3、焖制好的青鱼,不要立即吃,最好在锅中入味4-5小时。
1把买回来的青鱼收拾干净,去头备用。
2准备好葱、姜、蒜、花椒。用盐、糖、醋、酱油和番茄酱兑好汁备用,可以按照自己口味兑汁,小编口味轻一些,所以放的料少一点
3锅内放油,下葱、姜、蒜、花椒炒出香味。
4把鱼并排放入锅内,开始煎制。待两面煎好后,倒入对好的番茄酱汁。
5待烧开后倒入电压力锅中。按下“蹄筋豆类”的按键。
6大约半小时后,鱼就熟了。把鱼取出来出来开始熬汁。
7把电压力锅里剩下的鱼汤,倒进炒锅内小火熬制,这个期间可以按自己的口味再一次进行调整,直到调出自己喜欢的味道。
8看锅内的汁熬的浓稠的时候就可以了,把熬好的汁均匀的淋在鱼身上,这道电压力锅茄汁青鱼就完成了,小编建议大家,放凉了吃味道更好哦。
随着社会的发展,各种各样的高科技家电用品,进入我们的生活当中,电脑电视手机等普及,给我们带来了很大的方便。是它的一些不利因素也时刻地伤害着我们,尤其是长时间对着它们的人群,那么眼睛就更容易受到伤害,这个时候养肝明目片就可以起到缓解的作用,当然在食用过程中也要注意一些禁忌。
顾名思义其实羊肝明目片就是可以起到补气活血,养肝明目的作用,尤其对于长时间面对电脑或则眼睛干涩的人来说,养肝明目片都可以起到保护眼睛,缓解不适症状,下面我们就详细的去了解一下它的成分。
1、枸杞子、刺五加、五气朝阳草、五昧子、黄精、槐木、鸡根、首乌藤、小红参、茯苓、山楂、菊花、石菖蒲、木贼。
2性状
本品为糖衣片,除去糖衣后显淡棕色至棕褐色:昧略苦、微甜。
3功能主治
滋阴补肾,补气活血,养肝明目。用于青少年假性近视的辅助治疗。
4规格
每片相当于原药材0.8g。
5用法用量
口服,成人一次4片,一日3次。幼儿酌减。
7禁忌
急性角膜炎、结膜炎、虹膜睫状体炎、急性眼底出血(血止恢复期可服)、青光眼、眼压高者,咽喉肿痛者、过敏体质者慎服。
8注意事项编辑
实际上羊肝明目片就是作为一种药物食用,一般来说要我并不能够盲目的食用,所以当你在购买养肝明目片的时候,需要通过医生的指导,因为有些情况下并不适合服用,有可能还会伤害到自己的健康。
猕猴桃是一种精品水果,它含有的维生素和矿物质是很丰富的,可以起到促进食欲的作用,猕猴桃和草莓可以一起吃,可以有滋阴润肺的作用,对于经常上火的情况有改善的作用,今天介绍草莓猕猴桃汁的做法,可以有生津润肺的功效,还可以养肝明目。
草莓猕猴桃汁
食疗功效:生津润肺、明目养肝、美白护肤、润肠通便
营养价值:蛋白质、维生素C、果胶、膳食纤维、胡萝卜素、钙、铁、磷
适宜人群:一般人群均可食用禁忌人群:脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多者
草莓猕猴桃汁所需材料
主要食材草莓、猕猴桃、白萝卜、饮用水
草莓猕猴桃汁的做法
1.将猕猴桃、白萝卜洗净,去皮,与洗净的草莓一起以适当大小切块。
2.将所有的材料放入榨汁机,加入适量的水,搅打成汁,滤出果肉。
草莓猕猴桃汁的功效与作用
草莓具有生津润肺、养血润燥、健脾的功效,可以用于烦躁干渴、积食腹胀等症状,富含维生素C,可美白润肤。猕猴桃具有润肠排毒、均衡营养、提高免疫力、美白肌肤和安神醒脑的功效。白萝卜能促进新陈代谢、促进肠胃蠕动、增进食欲、化痰清热、助消化的功效。草莓猕猴桃汁可以有滋阴润燥的作用,对于美容养颜来说起到了很好的作用和效果,而且也可以有美容护肤的功效,日常生活中可以经常吃,对于调理体质来说有好处,还可以有养肝的功效。
草莓猕猴桃汁是一款具有滋阴去火作用的饮品类型,它的好处有很多,可以有促进消化的作用,对于出现的消化不良积食的情况有一定的改善的作用和效果,而且也可以有润肺的功效,这样的养生保健的饮品可以经常饮用,对健康有好处。
蔬菜的种类是有很多的,我们每天都要吃不同种类的食材,它们相互的搭配可以满足我们对于营养的需求,白扁豆大家都吃过吗,它也是属于豆类的一种,其中做菜吃更不错哦,下面来介绍白扁豆红汁猪皮的做法。
白扁豆红汁猪皮
材料
猪皮680g,泡发好的白扁豆140g,姜5g,盐4g,蒜3粒,葱5g,蒜蓉辣酱30ml,橄榄油10ml,清水及湿淀粉适量
做法
1、白扁豆洗净后用清水泡发
2、砂锅中放入清水、白扁豆、3g姜、3粒蒜、2g盐将豆煮熟
3、葱根切成丝后,放入清水中浸泡
4、猪皮是在双汇买的,已经处理得比较干净,回家后洗洗就可以放入锅中焯水
5、焯好的猪皮取出,不烫手时就可以剔除皮下脂肪层了
6、剔好的猪皮切成等宽的小条
7、炒锅烧热,倒入橄榄油、蒜蓉辣椒滑炒出香味后,倒入清水煮开
8、放入猪皮段烧至入味,汤汁收到一半时,加盐调味,浇入湿淀粉收汁
9、白扁豆先盛入盘中,再将红汁猪皮盛入,葱丝放在红汁猪皮上,用香菜点缀即可。
白扁豆红汁猪皮这道菜是很多人平时喜欢做着来吃的,因为这道菜的做法总的来说还是比较简单的。其实白扁豆也是豆科植物的一种,所以它富含大量的蛋白质和维生素,同时还含有很多人体每日所需的微量元素,所以经常食用白扁豆是对人体很有好处的。白扁豆是一种很常见的食材,它具有健脾祛湿的作用,而且还可以利尿消肿哦,明目清肝对于人体的健康起着很重要的作用,所以大家可以放心的食用。
白扁豆红汁猪皮子的做法上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,可以看出的是白扁豆的营养价值还是比较丰富的哦,不仅含有丰富的蛋白质,和维生素,而且还可以强壮筋骨,具有补肾养肾的作用,很适合老少皆宜食用哦。
扁豆角是一种有药用价值的食物,同时营养价值也是非常的高,含有丰富的矿物质和维生素,而且味道是比较独特,扁豆角在很多的食物都是可以作为配菜的,我们今天就是一起来学习一款扁豆角最常食用,也是最受欢迎的做法,干煸扁豆角。
干煸扁豆角的做法
1、准备扁豆角、油、芝麻、盐、葱花、小米椒、大蒜等材料。
2、将扁豆洗净沥干水分,将两侧的豆筋顺势撕掉掰成段备用。
3、大蒜去皮后切成蒜末。小米椒取2-3根用剪刀剪成小圆圈,其余的小米椒不用处理。
4、锅里放较多的油,待油烧热后放入扁豆炸,期间不断翻炒防止炸焦。待扁豆炸至两面的皮变得发白并有轻微褶皱时,马上取出沥油待用。
5、锅内留少许油,烧热后将剪成小圈的小米椒放入炸香,然后倒入炸好的扁豆,调入盐和少许生抽,迅速倒入蒜末和剩余的小米椒,翻炒两下等蒜香味散发出后关火出锅即可。
食用扁豆角是可以很好的健脾胃,而且对于益气化湿是有不错的功效。我们一般人群都是时候食用的,如果女性朋友是有脾虚带下是非常时候食用扁豆角来调理。扁豆角含有的营养成分也是非常丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及维生素和食物纤维。扁豆角中还含有一种特殊的蛋白类物质,对于消退肿瘤是有显著的作用。所以肿瘤患者食用扁豆角是有一定的辅助食疗的作用。
我们在制作干煸豆角的时候一定是要注意炸豆角的时间,过长了是会使得豆角变老,影响口感,大家一定是要在煮熟后食用,扁豆角就像毒品一样,吃多了就是会上瘾,所以大家在食用的时候一定是要很好的注意这个事情。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《茄汁青鱼——益气化湿养肝明目》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季护肝明目养生”专题。
饮食养生
运动养生