【导读】毛豆的食用方法,毛豆色泽嫩绿,青翠可爱,是人们喜食的蔬菜,是营养丰富的食品,含有丰富的钾,能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降,特别适合夏季食用。毛豆的食用方法是怎样的呢?小编给大家介绍毛豆的食用方法。
毛豆的食用方法
1、将新鲜毛豆,剥去外壳,用豆粒与咸菜一同炒食,滋味极为鲜美。
2、剪去两头,加盐连荚煮食,是点心佳肴。
3、用新鲜毛豆煮豆腐,略加番茄,冬菰,盛在白色的碗中,色泽十分美观。
毛豆的食用方法
4、江南人逢到中秋佳节,家家户户,用毛豆烧芋头,以作应节点食。
5、毛豆炒辣椒,别具风味。
6、毛豆可以用酱盐渍制,成为豉油毛豆。
毛豆的食用方法
7、以日光晒干,或用火焙干,名为熏青豆,可作消闲食品。
8、将毛豆洗干净,放到水中,加盐、葱姜煮熟后即可食用。
【导读】灵芝的食用方法,众所周知,灵芝是一种十分名贵的中药材,而在滋补品行列中,灵芝所具有的滋补效果也是位居前列的,可见,灵芝是人们强身健体可常吃的一种补品,一起来了解下灵芝的食用方法。
灵芝的食用方法
⒈灵芝水煎法:
将灵芝切碎(灵芝切片),加入罐内,加水,像煎中药一样地熬水服,一般煎服3~4次;也可以连续水煎3次,装入温水瓶慢慢喝,根据人的身体条件适量饮用,有利于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症;
2.灵芝银耳羹:
灵芝9克,银耳6克,冰糖15克,用小火炖2~3小时,至银耳成稠汁,取出灵芝残渣,分3次服用,治咳嗽,心神不安,失眠梦多、怔忡、健忘等症;
3.灵芝黑白木耳汤:
灵芝6克,黑木耳(云耳)6克,白木耳(银耳)6克,蜜枣6枚,瘦猪肉200克。滋补肺、胃,活血润燥,强心补脑,防癌抗癌,降血压血脂,预防冠心病。
4.灵芝泡酒:
将灵芝剪碎(灵芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒变成红棕色时即可喝,还可加入一定的冰糖或蜂糖,适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症;
5.灵芝炖肉
无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉,都可以加入灵芝炖,按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉,有益于肝硬化;
【导读】荠菜也叫净肠草、地米菜、菱角菜、鸡脚菜、蓟菜。荠菜的营养价值很高,荠菜含蛋白质相对较高,钙含量较高,所含粗纤维、胡萝卜素和维生素B1、B2、B6、C等也多为人体所需的营养物质。荠菜还具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症,芥菜的健康食用方法也是非常重要的,下面就为你介绍芥菜的健康食用方法。
芥菜的健康食用方法
1.芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D.一颗芥菜中维生素C的含量是每日建议摄取量的1.5倍,而维生素E的含量也超过了每日建议摄取量的10%.
2.芥菜含有大量的纤维素和水分。
3.芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。
4.含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便的作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性秘者食用
荠菜的功效与作用:
1.预防癌症
荠荠菜还含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,可预防胃癌和食管癌。
2.促进胃肠蠕动
荠荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。
芥菜的健康食用方法
3.缓解夜盲症
荠菜含有丰富的胡萝卜素,因胡萝卜素为维生素A原,所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
4.抗凝血
荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间。
5.降血压
荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用。
芥菜的选购:
大芥菜的外表有点像包心菜,挑选时候应选择包得比较饱满,而且叶片肥厚,看起来很结实的芥菜。
芥菜的存储:
储存的时候往芥菜的叶片上面喷点水,然后用纸包起来,颈部朝下直立放进冰箱。
黄芪最重要的是药用,可是除了药用,它还是重要的保健原料,可以做成如黄芪炖鸡、黄芪粥、黄芪酒,还用于生产饮料等。今天小编就带领大家熟悉一下关于黄氏的吃用方法。
黄芪是一味古老的中药,黄者,色黄;芪者,长也。早在东汉时期的第一部药书《神农本草经》中就将其列为上品。黄芪年消耗量十分庞大。而药用部分是根,一旦根部被刨取,整个植株不再存活。黄芪的野生资源在大量采挖的情况下日渐稀少。为此确定该植物为国家三级保护植物。
黄芪的药理作用来看,黄芪一方面能促进骨髓细胞的分化,促进红、白细胞的生成,使血液中白细胞总数及多核白细胞显着增加,可明显提高人体的免疫力。另一方面,能改善人体的新陈代谢,有强心、抗衰老的作用。黄芪对多种细菌和病毒还有直接或间接的杀灭能力。所以饮用黄芪茶,可明显地增强体质,提高人体的免疫力,达到有病治病,无病强身的目的。正因其有治病强身的功能,故将黄芪茶又称作黄芪健身茶.
黄芪蒸乳鸽的制作材料:
主料:雏鸽500克
辅料:黄芪5克,枸杞子5克,口蘑30克
调料:鸡蛋60克,盐3克,料酒10克,味精3克,大葱10克,姜10克,淀粉(豌豆)8克,香油15克
黄芪蒸乳鸽的做法:
1.将黄芪切成薄斜长片;枸杞子、水发口蘑用清水洗净;葱姜均切末;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约15克。
2.将肥乳鸽宰杀放血,用热水烫一下,去五脏,剁去头,切成1.5厘米见方的块,在凉水中泡去血沫,捞出控干水分。
3.把鸽子肉块和口蘑用鸡蛋清、湿淀粉、精盐、麻油、味精、葱、姜末和料酒拌匀,盛入碗内,枸杞子放码碗底及碗的四周,黄芪片放在鸽子肉上,上笼蒸烂即成。
食物相克
黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
黄芪红枣炖大虾
原料:基围虾或草虾半斤左右,黄芪10克左右,大枣5、6枚;
调料:生姜,盐、糖、胡椒粉及清汤各适量。
做法:1、将大虾清洗干净,剪去须,抽去沙筋备用。
2、将黄芪、大枣洗净,生姜切丝待用。
取干净锅上火,放入适量清汤,再将准备好的黄芪、姜丝、大枣放入,大火烧开后,转小火炖25分钟,加入洗净的大虾,继续炖10分钟左右,加适量盐调味即成。
黄芪鲫鱼汤
原料:鲫鱼1条,藕若干,黄芪10克,红枣5、6枚;
调料:生姜、料酒、食用油、盐、清汤各适量。
做法:1、藕洗净切块备用;黄芪、红枣洗净,姜切丝备用;
2、鲫鱼洗净沥干,入油锅煎至两面金黄,入姜丝煸香,淋入料酒;
加入清汤及备好的藕、黄芪和红枣,大火煮开,转小火炖30分钟左右,调味后即可食用。
黄芪陈皮粥
用料:黄芪30克,陈皮末3克,粳米100克,红糖适量。
制作与用法:黄芪水煎3次,去渣取汁,同粳米共煮为粥,再加陈皮末稍煮,然后加糖。每日1次,连食5~7天即可。
适应症:黄芪擅补气固表,为补脾益气主药,又长于温运阳气,为利水消肿佳品,而陈皮也能理气调中。食用本粥后,可疗产后气虚型恶露(恶露色淡红,质稀,时觉疲倦头晕)。
海参牛肉汤
用料:海参适量,牛肉250克,食盐少许。
制作与用法:将海参浸泡洗净,牛肉切片,然后一起入锅,煮至牛肉熟。温服。
适应症:海参补肾益精、养血润燥,适用于精血亏损、体质虚弱、肾虚尿频、肠燥便秘等症;牛肉性味甘温,补中益气、滋养脾胃、强健筋骨。故两物合炖为汤饮服,能补产后气血虚弱、百节空虚之症。
阿胶炖母鸡
用料:阿胶10克,老母鸡一只,食盐适量。
制作与用法:将鸡洗净,加水先炖至烂,然后加入阿胶、食盐,待阿胶容化后起锅即得。分2次服用,隔日1剂,7次为一疗程。
适应症:阿胶性味甘平,入肝补血,入肾滋阴,故有补肝血、滋肾阴、润肺燥之功效;老母鸡则具温中、益血之功,故合炖为食,可疗产后贫血。
黄芪的使用方法 常用黄芪方剂
1.治疗自汗:防风、黄芪各一两,白术二两。上每服三钱,水一盅半,姜三片煎服。(《丹溪心法》玉屏风散)
2.治疗血痹,阴阳俱微,寸口关上微,尺中小紧,外证身体不仁,如风痹状:黄芪三两,芍药三两,桂枝三两,生姜六两,大枣十二枚。上五味,以水六升,煮取二升,温服七合,日三服。(《金匮要略》黄芪桂枝五物汤)
治疗诸虚不足,肢体劳倦,胸中烦悸,时常焦渴,唇干口燥,面色萎黄,不能饮食,或先渴而欲发疮疖,或病痈疽而后渴者:黄芪六两(去芦,蜜涂炙),甘草一两(炙)。上细切,每日二钱,水一盏,枣一枚,煎七分,去滓温服,不拘时。(《太平惠民和剂局方》黄芪六一汤)
4.治疗消渴:黄芪三两,茯神三两,栝楼三两,甘草(炙)三两,麦门冬(去心)三两,干地黄五两。上六味切,以水八升,煮取二升半,分三服。忌芜荑、酢物、海藻、菘菜。日进一剂,服十剂。(《备急千金要方》黄芪汤)
5.治疗尿血沙淋,痛不可忍:黄芪、人参等分。为末,以大萝卜一个,切一指厚大四、五片,蜜二两,淹炙令尽,不令焦,点末,食无时,以盐汤下。(《永类钤方》)
6.治疗老人大便秘涩:绵黄芪、陈皮(去白)各半两。上为细末,于银、石器内煎,候有乳起,即入白蜜一大匙,再煎令沸,调药末,空心食前服。(《太平惠民和剂局方》黄芪汤)
7.治疗白浊:黄芪盐炒半两,茯苓一两。上为末,每服一、二钱,空心白汤送下。(《经验良方》黄芪散)
治疗风湿脉浮,身重,汗出恶风者:防己一两,甘草半两(炒),白术七钱半,黄芪一两一分(去芦)。上锉麻豆大,每抄五钱匕,生姜四片,大枣一枚,水盏半,煎八分,去滓温服,良久再服。(《金匮要略》防己黄芪汤)
有些人一遇天气变化就容易感冒,中医称为表不固,可用黄芪来固表。常服黄芪可以避免经常性的感冒。中医有一个有名的方子,叫玉屏风散,有三味药,主药就是黄芪,是可以用来治疗经常性感冒的。
取黄芪泡水饮用,可治身体困倦,无力,气短。取黄芪加防风、白术、甘草、生姜、大枣适量煎服,防治免疫功能低下,反复感冒。中医认为,黄芪能补一身之气,兼有升阳,固表止汗,排脓生肌,利水消肿,安胎益血的作用。对于贫血、浮肿、体虚多汗、胎动不安、子宫脱垂、气血两亏、阴虚不足等都有卓著的疗效。单取黄芪泡水饮用,可治身体困倦,无力,气短。
取黄芪配伍牡蛎、浮小麦、麻黄根,可治盗汗。以黄芪配白术、防己、生姜、大枣,可治水肿。黄芪与党参、白术、甘草、枳壳、升麻、柴胡同用,可治脱肛、子宫或内脏下垂。用黄芪配伍陈皮、麻仁、蜂蜜,可治老人或产后便秘,欲便不能。用黄芪加桂枝、白芍、甘草、生姜、大枣,既可治腹部冷痛、又可治关节、肌肉疼痛。以黄芪加穿山甲、皂角刺、当归、川芎、银花、白芷,可治痈疽内脓已成而不破溃。取黄芪、生薏米、赤小豆、鸡内金、陈皮,加糯米煮熟成粥食用,可治慢性肾炎、肾盂肾炎残存浮肿。但需要明确的是,脉细数、舌质红,属中医肾阴虚者,不宜服用。
因为身体虚弱,或者年纪大了的人,往往下肢有些水肿。如果属于气虚,也可以常服黄芪。有慢性肾病的人,也可能常有浮肿,中医治疗时,黄芪有时也是常用的中药。所谓托毒生肌,意为手术后伤口容易恢复,或使久不愈合的脓肿化脓生肌。
众所周知,中药材适当配搭日常食材能收到不错养生效果,而把黄芪、红枣等中药材搭配,可以达到补充营养,延缓衰老的效果,冬季养生你准备好了吗?
【导读】羊肉的各种食用方法,吃羊肉的季节,很多人都喜欢吃羊肉来进行滋补,对人的身体来讲也是非常不错的一道美味,那么羊肉有哪些烹饪方式呢,我们一起来了解下羊肉的各种食用方法吧。
羊肉的各种食用方法
1.做汤
身上有很多不同的东西都可以被选为做汤的原料,羊肉里面含有丰富的营养,而且在医学上羊肉的营养价值也是非常高的,可以强身健体,很多人选择羊肉,用来进行食补,这也是较为关键的一种方法。整个羊肉看上去呈现白色的状态,尤其是羊肉汤,这种颜色更加明显,羊肉汤味道鲜美而且没有任何的腥味,是人人都喜欢的美味,你可以先将羊肉进行煮熟之后,把羊肉和汤分别放开,在吃的时候,在锅里先放上一些葱,姜等可以用来调味的东西,然后把羊肉慢慢的在锅里清炒之后,加入开水,慢慢的熬制成汤,这样的羊肉营养价值特别高。
羊肉的各种食用方法
2.烤羊肉
在内蒙古地区羊肉最常见的一种做法就是烤羊肉,很多人围在一起,将整个羊用火进行烤着吃,这样的羊肉容易消化,而且还有丰富的美味,有很多羊肉中的营养物质,都容易被人体吸收,当然,平时的时候,如果是在家里,因为没有那么大的地方可以进行烘烤,你可以将羊肉的某一个部分弄下来进行烘烤,可以用烤箱,或者是其他的东西来进行烘烤,这种口味十分独特,有烧烤的味道,如果烤好的话,丝毫吃不出是羊肉。
羊肉的各种食用方法
3.涮羊肉
这是目前为止在中国境内最常见的一种羊肉烹饪方式,涮羊肉所选择的羊肉,是被弄好的皮儿薄的羊肉,看上去呈现鲜红的状态,这种羊肉一定要进行高温杀菌,否则很容易寄生一些虫卵,还有其他的寄生虫,大家在吃羊肉的时候最好是放在煮沸的状态下。
桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实,又叫桑果、桑枣等。桑葚既可当水果食用,又能入药。桑葚的功效与作用很多,中医认为,桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、肾经,主要有滋肝益肾、滋阴养血、生津止渴、润肠通便等功效,具有治疗阴血不足导致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、大便干结等症的作用。
桑葚的营养价值高,除含氨基酸、维生素等成分外,还富含矿物质,其中铁含量较高。药理研究表明,桑葚具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗诱变、抗衰老、降血脂、护肝等功效。临床应用发现,桑葚能升高血红蛋白、红细胞数等,对营养性贫血出现的食欲不振、乏力、头晕眼花、心慌气短等都有改善作用。
鲜桑葚吃法多样,比如可直接嚼食、煎水代茶饮、煮粥、煎膏、泡酒等等。
下面介绍桑葚几种常见的食用方法:
桑葚饮:鲜桑葚40克、冰糖20克,鲜桑葚加水2碗煎至1碗,用冰糖调味服用。可补肝益肾、养阴润燥,尤其适合神经衰弱、失眠、习惯性便秘者及肠燥便秘的老年人食用。
桑葚膏:桑葚、蜂蜜各适量,将桑葚水煎取汁,文火煎膏,加入蜂蜜拌匀饮服,每次10~15克,每日2~3次。适用于阴血亏虚所致的须发早白、头晕目眩、女子月经不调、闭经等。
桑葚酒:鲜桑葚500克,米酒1000毫升,将桑葚在米酒中浸泡1个月后饮服,每日饮2次,每次10毫升,至到饮完为止。本品可辅治慢性贫血、风湿关节痛,且有改善性功能、延缓衰老、养颜等保健功能。
桑葚性质偏寒,故脾胃虚寒,大便稀溏者不宜食用。糖尿病患者,食用桑葚不宜加糖。
红枣的功效:
1.健脾益胃:脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状。
2.补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。
3.养血安神:女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效。
4.缓和药性:红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气。如:「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害。
红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需h买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效。
红枣的食用方法:
一、生食
将红枣消毒、洗净后食用。
二、粥类
熬制小米粥、糯米粥、八宝粥、红枣菊花粥、百合红枣粥、薏米红枣粥、百合桂圆红枣粥、猪肤红枣羹等。
【导读】麦芽含有丰富的蛋白质和维生素,它的作用有很多可以健脾开胃,退乳消胀和乳房胀痛,妇女断乳等疾病,但是麦芽的营养价值很高可以当做早餐,想知道麦芽的食用方法以及功效那就一起来阅读吧。
麦芽的食用方法以及功效
麦芽的功效与作用:甘,平。归脾、胃经。行气消食,健脾开胃,退乳消胀。用于食积不消,脘腹胀痛,脾虚食少,乳汗郁积,乳房胀痛,妇女断乳。生麦芽健脾和胃通乳,用于脾虚食少,乳汗郁积。炒麦芽行气消食回乳,用于食积不消,妇女断乳。焦麦芽消食化滞,用于食积不消,脘腹胀痛。
麦芽的食用方法以及功效
麦芽的营养价值:麦芽含淀粉酶、转化糖酶、蛋白质、蛋白分解酶、维生素B、卵磷脂、麦芽糖、葡萄糖等成分。
麦芽的选购:以色淡黄、有胚芽者为佳。
麦芽的存储:置通风干燥处,防蛀。
麦芽的食用方法:
内服:煎汤,10~15克(大剂量30~120克);或入丸、散。
通过以上的介绍,对麦芽的功效与作用也都是有着一些认识,尤其是它的一些食用方法和选购方式,都是有着更多了解,因此我们在平时选择它的时候,也都是知道该如何进行,麦芽拥有多种功效,而且对改善人体问题,也都是有着一些帮助。
白果,学名为银杏,是大家都较为爱吃的果子,它有多种吃法,可以炒食、煮食、烤食,或者做成糕点、蜜饯一类的来食用,既美味,还可以养生延年,有祛痰、止咳、润肺的功效。你喜欢吃白果吗?你想知道它的食用价值和功效吗?那就赶快和小编一起来看看吧。
但食用白果的用量和食法不当,会引起中毒。(主要指食量过大的情况)为了预防银杏中毒,熟食、少食是其根本方法。生食(去壳、膜心)成人掌握在5~7粒,小儿根据年龄体重每次2~5粒,隔4小时后可再服用。生食一定去壳去红软膜、去心(胚芽)。若熟食,每次20~30粒为宜,如去壳、去红软膜、去胚煮食,即使剂量大一些,也是不会发生中毒的。
白果的功效:
敛肺气,定喘嗽,止带浊,缩小便。
治哮喘,痰嗽,白带,白浊,遗精,淋病,小便频数。
1、《三元延寿书》:生食解酒。
2、《滇南本草》:大疮不出头者,白果肉同糯米蒸合蜜丸:与核桃捣烂为膏服之,治噎食反胃,白浊、冷淋;捣烂敷太阳穴,止头风眼疼,又敷无名肿毒。
3、《品汇精要》:煨熟食之,止小便频数。
4、《医学入门》:清肺胃浊气,化痰定喘,止咳。
5、《纲目》:熟食温肺益气,定喘嗽,缩小便,止白浊;生食降痰,消毒杀虫;(捣)涂鼻面手足,去皶泡,皯黯,皴皱及疥癣疳匿、阴虱。
6、《本草再新》:补气养心,益肾滋阴,止咳除烦,生肌长肉,排脓拔毒,消疮疥疽瘤。
7、《本草便读》:上敛肺金除咳逆,下行湿浊化痰涎。
8、《现代实用中药》:核仁治喘息,头晕,耳鸣,慢性淋浊及妇人带下。果肉捣碎作贴布剂,有发泡作用;菜油浸一年以上,用于肺结核。
《山东中药》:治遗精,遗尿。
白果的作用:
一、治哮喘,痰嗽,白带,白浊,遗精,淋病,小便频数。
1.敛肺平喘,减少痰量:适用于咳喘气逆,痰多之症,无论偏寒,偏热均可。
2.收涩止带,除湿:用治白浊带下。无论下元虚衰,白带清稀,或湿热下注、带下黄浊者,随症配伍,均可使用。
3.祛痰定喘:用于治疗喘咳痰多,能消痰定喘。
收敛除湿:可治疗赤白带下,小便白浊,小便频数、遗尿。
二、治疗肺结核
对改善症状有一些作用。服药后部分病人的发热、盗汗、咳嗽、气喘、咳血、食欲不振等,可见不同程度的好转。用法:在中秋节前夕,将半青带黄的银杏(选取外表丝毫无损的大颗粒)摘下,不用水洗,亦不去柄,随即浸入生菜油内,浸满100天后即可使用。每日早、中、晚各服1粒(小儿酌减),饭前服,视病情连服1~3个月。
食用白果,养生延年,银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看,银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。
食疗作用
1.抑菌杀菌白果中含有的白果酸、白果酚,经实验证明有抑菌和杀菌作用,可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用,可止痒疗癣。
2.祛疾止咳白果味甘苦涩,具有敛肺气、定喘咳的功效,对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者,均有辅助食疗作用。
3,抗涝抑虫白果外种皮中所含的白果酸及白果酚等,有抗结核杆菌的作用。白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用,用生菜油浸演的新鲜果实,对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。因此,可用于治疗肺结核。
4.止带浊,缩小便现代医学研究发现猥白果有收缩膀胱括约肌的作用。对于小儿遗尿,气虚小便频数,带下白浊,遗精不固等病症,有辅助治疗的作用。
5.降低血清胆固醇,扩张冠状动脉银杏叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等,近年来用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。
除了白果的功效与作用及食用方法,白果怎么做更好吃,白果的营养价值高,还有白果的药用价值和带来的利润也是非常高的,经常食用白果,对身体的好处渐渐的会体现出来。
白果的营养价值:
白果是营养丰富的高级滋补品,含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。据科学得出结论:每100g鲜白果中含蛋白质13.2g,碳水化合物72.6g,脂肪1.3g,且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多中微量元素,8种氨基酸,具有很高的食用价值、药用价值、保健价值,对人类健康有神奇的功效。
白果果仁含有多种营养元素,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素c,核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究,银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效,银杏抗衰老的本领。在德国和法国的科学影响很大。除此以外,银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩,还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
白果的食用方法:
1.白果炖鸡,或炖肉。这样吃的时候,不要加N多酱油,否则白果的清香就吃不到了
2.甜品:冰糖白果之类的。
3.直接冲牛奶或豆浆:把白果剥开,放到牛奶或豆浆里(冷热均可)。
4.白果汤:每天早晨用7粒白果,敲开后用来捣碎,放点白冰糖或少许香油,用开水冲服。(治感冒和咳嗽)。
白果粥:白米粥做好后,把白果捣碎后放入锅中,喝时放点白糖。ED(注意:以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉,要一起捣碎放入。)(最外面的硬皮,可以洗净,用水煮着喝,可治高血压。)
温火炒着吃,会自然爆开。口感是香、甜。略带点苦。
另据科学得出结论:每100g鲜白果中含蛋白质13.2g,碳水化合物72.6g,脂肪1.3g,且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素,8种氨基酸,具有很高的食用价值、药用价值、保健价值,对人类健康有神奇的功效。
总之,人生在世健康才是我们饮食的最大目标,饮食是我们身体能够正常运转的重要环节,可是一旦摄取了不好的营养就会影响整个身体的健康状况。
健康的饮食习惯会为我们的身心健康带来很多的好处。不管我们的目的是为了瘦身还是养生。但我们在摄取食物营养的同时更要注重健康营养的吸取。
杏仁大家都知道它的功效是非常多的。杏仁果为扁平卵形,一端圆,另一端尖,覆有褐色的薄皮。下面,小编为大家推荐几款杏仁的食用方法,大家一起看看吧
1、杏仁茶
原料:杏仁200克、糯米100克、冰糖10克
做法:
1)杏仁用清水浸泡10分钟,撕去外面的果皮。糯米淘洗干净后浸泡5-8小时;
2)将泡好的糯米、杏仁一起放入搅拌机内,加入200ml左右的清水,用低速搅打,直到颜色变得奶白
3)将打好的杏仁茶倒在漏网,过滤好的汁留在汤锅中,加入冰糖,用小火慢慢搅拌至冰糖溶化即可;
杏仁的食用方法有哪些
2、香煎杏仁南瓜饼
原料:
南瓜100克、面粉、糯米粉适量,杏仁。
配料:
黑芝麻、香菜叶子若干。
做法:
1)南瓜切薄片蒸熟;;
2)杏仁、香菜叶、黑芝麻洗干净沥干水分;
3)把南瓜压成泥,加入糯米粉和面粉,两种粉的比例是1:1;
4)揉成面团;
5)分成小团,搓圆再压扁成南瓜饼,压上杏仁、香菜叶、黑芝麻;
6)放入锅内煎至金黄即可;
杏仁的食用方法有哪些
3、杏仁草莓奶昔
原料:
草莓5-6颗、牛奶一包、杏仁几颗。
做法:
把牛奶和草莓放进搅拌机里打几秒钟,倒进杯子里,加入捣碎的杏仁即可。
杏仁的食用方法有哪些
4、杏仁曲奇
原料:
黄油240克、糖粉150克、盐少许、蛋2个、柠檬汁几滴、低筋面粉420克、杏仁适量。
做法:
1)黄油室温软化后,加糖粉打发,滴几滴柠檬汁混合均匀;
2)加入鸡蛋打发均匀;
3)筛入低筋面粉切拌均匀;
4)烤盘上铺烘焙纸,将面团放入裱花袋中,挤出曲奇的形状;
5)将美国大杏仁轻轻压到曲奇上;
6)烤箱预热180度,烤箱中层烤二十五分钟即可。
杏仁的食用方法有哪些
5、西芹杏仁炒虾仁
原料:
虾仁100克、西芹100克、熟杏仁20个、蒜、葱若干、料酒1汤匙(15ML)、适量盐、糖、生抽、白胡椒粉、糖、水芡粉。
做法:
1)虾仁开背去黑线,洗净,适量盐、白胡椒粉腌5分钟;
2)西芹撕去老筋洗净,斜切成段,在开水中焯一下,捞出浸入凉水备用;
3)将调料倒入小碗中和匀;
4)热锅,7分热的油,入拌过芡粉的虾仁迅速滑炒,虾仁变色、弯曲后就盛出来;
5)热锅,入少量油,爆香蒜、葱后倒入调料,依次倒入西芹、虾仁和杏仁,翻炒匀,既可出锅。
杏仁的食用方法有哪些
6、杏仁猪肺汤
原料:
猪肺1个,生姜汁60毫升,杏仁60个玫,蜂蜜250克。
做法:
1)将猪肺洗净,杏仁用温水净泡2小时,去皮,捣烂,取出同生姜汁、蜂蜜一起拌匀,塞入猪肺管内,扎好管口备用。
2)将猪肺放入砂锅,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火炖150分钟即可。
杏仁的食用方法有哪些
7、杏仁豆腐
主料:
杏仁150克、冻粉100克
辅料:山楂糕20克、黄瓜皮25克、西红柿25克;淀粉50克、白糖20克;
做法:
1)杏仁放入水中浸泡片刻,剥去皮,砸成细泥,然后用细纱布拧出汁,放入碗内;
2)汤锅洗净放火上,加清水,浸泡的冻粉,用小火熬煮化后,加入淀粉、杏仁汁、白糖、煮沸后倒入盘内,冷却后切成块;
3)将山楂糕、黄瓜皮、西红柿均匀成细丝,摆在杏仁豆腐上;
4)汤锅内加清水、白糖,烧沸后倒入汤盘内,待晾凉后,将制成的杏仁豆腐倒入糖水盘内即成。
杏仁的食用方法有哪些
8、红薯杏仁
原料:
杏仁100克,红薯干20克,糖200克
做法:
1)锅中放入少许水,放入糖用中高火加热6-7分钟,把糖炒成粘稠状;
2)放入杏仁,再炒1-2分钟,将糖完全裹在杏仁上,出锅;
3)将出锅的杏仁倒入盘中冷却。
4)待杏仁完全冷却后与红薯干拌起来即可食用。
杏仁的食用方法有哪些
9、麻辣杏仁
原料:
杏仁200克、干辣椒、花椒、生姜4片、八角、盐、白糖、植物油200ml
做法:
1)温水浸泡大杏仁,加入花椒、生姜、八角一起浸泡约半小时;
2)浸泡好的杏仁剥去外皮,控干水分;
3)取锅加入植物油,油温5成热时,倒入大杏仁炸至微黄
4)另取锅,将切丝的干辣椒和花椒放入锅中干炒出香味,倒入炸好的杏仁翻炒3分钟,调入白糖和盐翻炒均匀后出锅晾凉即可食用。
杏仁的食用方法有哪些
10、草莓杏仁茶
原料:
草莓10粒、杏仁20粒、香蕉一根、蜂蜜适量、纯净水10ml。
做法:
1)草莓洗净,对半切开。
2)香蕉切成小段。
3)把草莓和香蕉统一放到搅拌机里。
4)倒入大杏仁。
5)兑上适量蜂蜜,约20ml。
6)加入水
7)搅拌机打碎搅拌均匀即可。
杏仁的食用方法有哪些
杏仁的功效多多,食用方法也是有很多的哦,以上为大家推荐10种方法。
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