冬季养生晚餐

2019-10-12 │ 冬季养生晚餐 春季养生晚餐

吃晚餐应谨防的五个养生禁忌

物质是健康的基础,精神是健康的支柱,运动是健康源泉,科学是健康的法宝!社会在发展,养生也逐渐成为很多人的关注焦点,勿以恶小而为之,不注意养生,这种“恶”会报复我们的身体。如何避免走入有关养生保健方面的误区呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“吃晚餐应谨防的五个养生禁忌”,希望能对您有所帮助,请收藏。

与家人共享晚餐是一种美味,因此人们的晚餐总是三餐中份量最多,吃得最丰盛的一餐。但是,如过晚餐不科学食用,容易得病,对我们的健康状况有一定的影响。所以我们晚餐的就餐原则是:不能过饱、过晚、过饮等,不要吃错晚餐,这样会造成胃肠的负担,影响我们的健康质量。在晚餐我们应谨防五忌,合理的食用晚餐。

一禁晚餐吃太晚:晚餐早吃防病

晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。

人的排钙高峰期常在进餐后4~5小时,若晚餐过晚,当排钙高峰期到来时,人已上床入睡,尿液不能及时排出体外,致使尿中钙不断增加,容易沉积下来形成小晶体,久而久之,逐渐扩大形成结石。所以,傍晚6点左右进晚餐较合适。

二禁晚餐吃太荤:晚餐吃素防癌

晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物为主,而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。

据科学研究报告,晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,会使尿中的钙量增加,一方面降低了体内的钙贮存,诱发儿童佝偻病、青少年近视和中它年骨质疏松症;另一方面尿中钙浓度高,罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。

若脂肪吃得太多,可使血脂升高。研究资料表明,晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高2~3倍。碳水化合物可在人体内生成更多的血清素,发挥镇静安神作用,对失眠者尤为有益。

三禁晚餐吃太多:晚餐适量睡得香

与早餐、中餐相比,晚餐宜少吃

晚间无其他活动,或进食时间较晚,如果晚餐吃得过多,可引起胆固醇升高,刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白,诱发动脉硬化;长期晚餐过饱,反覆刺激胰岛素大量分泌,往往造成胰岛素细胞提前衰竭,从而埋下糖尿病的祸根。

四忌晚餐太过甜

在晚餐中最好不要出现甜食,就算你再怎么爱吃甜食,为了我们的身体健康,我们应该尽量减少甜食的摄入。

在夜晚进食甜食,会使白糖经消化分解为果糖与葡萄糖,人体被吸收后直接转化会脂肪。因为运动队脂肪的转化有抑制作用,所以为什么在运动之前进食甜食并不会长胖。而我们在晚餐进食甜食,根本就没有运动就进入睡眠,势必会导致发胖。

晚餐尽量简单些,下面小编为你介绍杂豆粥,不仅营养丰富,而且粥的热量不高,饱腹感强,确实有减肥效果。事先浸泡好的绿豆、红豆、黑豆、芸豆等各种豆类,加上大米、小米、血糯米、黑米,还可以加薏苡仁、燕麦、百合等,各种材料互相搭配,用电饭煲煲成一锅软烂香糯的杂豆粥,晚餐的主食就有了

以蔬菜为原料的凉拌菜最适宜做杂豆粥的配菜,凉拌菜的取材也讲究杂,七八种蔬菜齐上阵,每样都不多,番茄、黄瓜、西兰花、胡萝卜、紫甘蓝、芦笋、各种菌菇等,红红绿绿地拌在一起,加少量盐和橄榄油,既赏心悦目,刺激食欲,又能从不同食物中摄取到全面的营养。

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喝豆浆的五个养生禁忌


豆浆是一种老少皆宜的营养食品,豆浆富含的蛋白质,甚至超过牛奶的含量,豆浆也含有一种防癌健脑的保健因子。豆浆虽然好,但是喝豆浆的禁忌,你懂多少?怎么喝豆浆才不会给身体带来危害呢?下面我们一起来看看喝豆浆禁忌有哪些。

禁忌一、喝未煮熟的豆浆

喜欢在家里榨豆浆的人们,用榨出来的豆浆加热,等到冒泡沫时就误以为煮熟了,但其实这是豆浆的有机物质受热膨胀,形成气泡造成的上冒现象,是没有熟的。没有煮熟的豆浆是会对胃肠道产生刺激,容易引起头痛。

禁忌二、在豆浆中打鸡蛋

很多人误以为豆浆加鸡蛋,营养肯定很丰富,但这不科学的,因为鸡蛋里含黏液性蛋白,是一种容易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种物质让人体不能吸收,大大降低了人体对营养的吸收。

禁忌三、冲红糖

榨出来的豆浆是没有味道的,很多人想喝到甜甜的豆浆,就往豆浆中加红糖,虽然喝起来味香甜,但红糖里的有机酸能和豆浆中的蛋白质结合,会导致产生很多变性沉淀物,反而破坏了营养成分。

禁忌四、装保温瓶

豆浆还可以除掉保温瓶内水垢,可是这样也不可以把豆浆放进保温瓶。因为在温度适宜的条件下,豆浆反而变成了一种养料,会让瓶内细菌得到大量繁殖,经过3~4个小时,就能使豆浆酸败变

质。

禁忌五、空腹饮豆浆

如果空腹喝豆浆,豆浆的蛋白质,就会在人体内转换成热量,从而被消耗掉,就不能为人体起到补益作用。因此,在饮豆浆的同时可以吃些面包、糕点,让豆浆中蛋白质能在淀粉的作用下,容易与胃液发生酶解,让营养物质被充分吸收。

五个吃晚餐的误区会危害健康


晚餐是一日三餐中最容易被人忽视的一餐,很多人晚餐都有一些不良的习惯,要知道,晚餐如果错误地进行的话,对于自己的健康是非常有害的,接下来,小编将为大家介绍五个吃晚餐的误区,希望大家能够为自己的健康着想,避免这些做法,下面我们来一起了解一下。

误区1:拒绝主食、荤菜,只吃蔬菜、瓜果

水果中的维生素和碳水化合物含量是比较丰富的,但是营养成分比较单一,其中不饱和脂肪酸和蛋白质是比较缺少的。如果长期摄入蛋白质不足,会导致低蛋白水肿。不吃主食的女性还会导致得不到足够糖原供能,会使肾脏负担加重。

误区2:吃晚饭要吃到饱

吃晚餐要注意,不可以吃的太饱,如果吃得太饱的话会增高血糖、血中氨基酸及脂肪酸的浓度,从而促进胰岛素大量分泌。因为人们在晚上活动量通常较少,热能消耗会很低,多余的热量在胰岛素的作用下合成大量的脂肪,使人逐渐发胖。所以,晚餐应该清淡,摄入的热量不应超过全天总热量的30%,这有利于避免和控制发胖。

误区3:晚餐后吃甜品

很多人喜欢在晚餐后吃一些甜点,虽然感觉上不错,但是,过于甜腻的东西会给肠胃消化带来负担。除此以外,晚餐后活动很少,导致甜品中的糖分很难分解,从而会转变为脂肪,造成肥胖。久而久之,会有可能引发心血管疾病。

误区4:晚上6点后不宜进食

我们的胃一般需要4-6小时,才可以完全把食物吸收、排空。若不及时进食,久而久之,很容易患上胃病。因此,一天当中要分配好食物的营养结构,夜间以清淡、维生素和富含纤维的食品为主,比较可保护胃,还不造成肥胖。

误区5:每口咀嚼都很快

细嚼慢咽不仅对食物消化和营养吸收有好处,还能稳定血糖、控制食量、保护牙齿,所以,吃晚餐应做到嚼慢点。一口饭尽量咀嚼大约20次。针对晚餐来说,吃饭时间最好能控制在20~30分钟。

以上所介绍的这些晚餐的误区,希望大家能够避免,如果自己在生活中有这些饮食习惯的话,那么从现在开始一定要停止了,晚餐应该尽量的清淡一些,而且时间要把握好,不要太晚进食,希望大家都能够养成良好的饮食习惯,合理安排好自己的晚餐。


晚餐须知 谨记吃晚餐2大禁忌


导读:一日3餐,是每天营养吸收不能少的。营养吸收对于每个人来说都是很重要的,特别是晚餐。如果晚餐吃不好的话,就等于自杀,危害很大。想要保持健康的身体,就要懂得如何吃晚餐才健康。吃晚餐谨记2忌,可以保障你的健康。想要健康,必须谨记吃晚餐谨记。可以分享给身边的朋友。

一、忌晚餐吃太晚:晚餐早吃少患结石

晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。

人的排钙高峰期常在进餐后45小时,若晚餐过晚,当排钙高峰期到来时,人已上床入睡,尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外,致使尿中钙不断增加,容易沉积下来形成小晶体,久而久之,逐渐扩大形成结石。所以,傍晚6点左右进晚餐较合适。

二、忌晚餐吃太荤:晚餐吃素防癌

晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物为主,而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。若脂肪吃得太多,可使血脂升高。研究资料表明,晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高23倍。碳水化合物可在人体内生成更多的血清素,发挥镇静安神作用,对失眠者尤为有益。

但在现实生活中,由于大多数家庭晚餐准备时间充裕,吃得丰富,这样对健康不利。据科学研究报告,晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,会使尿中的钙量增加,一方面降低了体内的钙贮存,诱发儿童佝偻病、青少年近视和中它年骨质疏松症;另一方面尿中钙浓度高,罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。另外,摄入蛋白质过多,人体吸收不了就会滞留于肠道中,会变质,产生氨、硫化氢等毒质,刺激肠壁诱发癌症。

健康晚餐注意3个饮食禁忌


【导读】健康晚餐注意3个饮食禁忌,营养专家指出,晚餐不仅要吃少,而且要吃素,吃得清淡,才更有益于健康,也许大家会说工作了一整天,就盼着这顿晚餐能犒劳一下自己了,而且家里的老人也比较心疼年轻人上班很累,需要补充一下能量。但是,为了健康,任何人都应该遵守健康饮食的原则,下面我们就来看看健康晚餐注意3个饮食禁忌。

健康晚餐注意3个饮食禁忌

一、禁晚餐吃太多:晚餐早吃少患结石

晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。

人的排钙高峰期常在进餐后4-5小时,若晚餐过晚,当排钙高峰期到来时,人已上床入睡,尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外,致使尿中钙不断增加,容易沉积下来形成小晶体,久而久之,逐渐扩大形成结石。所以,傍晚6点左右进晚餐较合适。

二、禁晚餐吃太荤:晚餐吃素防癌

晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物为主,而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。

但在现实生活中,由于大多数家庭晚餐准备时间充裕,吃得丰富,这样对健康不利。据科学研究报告,晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,会使尿中的钙量增加,一方面降低了体内的钙贮存,诱发儿童佝偻病、青少年近视和中它年骨质疏松症;另一方面尿中钙浓度高,罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。另外,摄入蛋白质过多,人体吸收不了就会滞留于肠道中,会变质,产生氨、硫化氢等毒质,刺激肠壁诱发癌症。

若脂肪吃得太多,可使血脂升高。研究资料表明,晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高2-3倍。碳水化合物可在人体内生成更多的血清素,发挥镇静安神作用,对失眠者尤为有益。

三、禁晚餐吃太饱:晚餐吃少睡眠好

与早餐、中餐相比,晚餐宜少吃晚间无其他活动,或进食时间较晚,如果晚餐吃得过多,可引起胆固醇升高,刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白,诱发动脉硬化;长期晚餐过饱,反复刺激胰岛素大量分泌,往往造成胰岛素细胞提前衰竭,从而埋下糖尿病的祸根。

此外,晚餐过饱可使胃鼓胀,对周围器官造成压迫,胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑,引起大脑活跃,并扩散到大脑皮层其他部位,诱发失眠。

春天体质养生莫陷入晚餐三个禁忌


如今,很多的女性都在关注体质养生的问题,在现代生活中,我们都被工作压得喘不过气,所以,会有些女性忽视晚餐的问题。可是,女人要是有一种随便吃吃晚餐的态度是不利于体质养生的。因此,为了自己的健康,女性需要格外关注体质养生的技巧,怎样吃晚餐好吗?我们来看看常见三个禁忌。

一禁晚餐吃太多:晚餐早吃少患结石

怎样吃晚餐好吗?晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。

人的排钙高峰期常在进餐后4―5小时,若晚餐过晚,当排钙高峰期到来时,人已上床入睡,尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外,致使尿中钙不断增加,容易沉积下来形成小晶体,久而久之,逐渐扩大形成结石。所以,傍晚6点左右进晚餐较合适。

二禁晚餐吃太荤:晚餐吃素防癌

晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物为主,而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。

但在现实生活中,由于大多数家庭晚餐准备时间充裕,吃得丰富,这样对健康不利。据科学研究报告,晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,会使尿中的钙量增加,降低了体内的钙贮存,诱发儿童佝偻病、青少年近视和中它年骨质疏松症。

若脂肪吃得太多,可使血脂升高。研究资料表明,晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高2―3倍。碳水化合物可在人体内生成更多的血清素,发挥镇静安神作用,对失眠者尤为有益。

三禁晚餐吃太饱:晚餐吃少睡眠好

与早餐、中餐相比,晚餐宜少吃晚间无其他活动,或进食时间较晚,如果晚餐吃得过多,可引起胆固醇升高,刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白,诱发动脉硬化;长期晚餐过饱,反覆刺激胰岛素大量分泌,往往造成胰岛素细胞提前衰竭,从而埋下糖尿病的祸根。

此外,晚餐过饱可使胃鼓胀,对周围器官造成压迫,胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑,引起大脑活跃,并扩散到大脑皮层其他部位,诱发失眠。

小编碎碎念:上面都是值得大家注意吃晚餐的禁忌内容,当然,如果你想在如此忙碌的生活中同时照顾好自己的身体,也可以多加入一些有营养的食物。女性需要在工作的同时兼顾自己的身体,所以重视体质养生的女性一定要注意不要犯上面的饮食禁忌,这样才可以保障身体。

吃晚餐的四大禁忌


【导读】吃晚餐的四大禁忌,中国人的晚餐五花八门,吃什么的都有,有些人大鱼大肉,有些人又食不果腹,而且吃晚餐的习惯也是各有千秋,一起看看吃晚餐的四大禁忌。

吃晚餐的四大禁忌

1、加工肉太多,增加癌症风险

烤肉是很多肉食动物们晚餐桌上的主角。晚餐食用过多烧烤、熏酱的肉类食物,如红肠、烤肉等,不仅营养欠佳,还会影响消化。在烧烤食物的过程中,会发生美拉德反应,气味虽香,但影响了蛋白质的消化吸收。此外,晚餐肉食当道、蔬菜不足,运动量又减少,易引发肥胖,甚至增加乳腺癌、结直肠癌等恶性肿瘤的风险。

因此,晚餐聚会应尽量远离烤肉,高血压、冠心病患者和消化吸收功能减退的老年人更应注意。尽量用焖、煮、炖等少油少盐的方法。

2、不吃晚餐,胃喊饿,神经受累

在减肥圈子里过午不食法甚为流行,这样的饮食习惯减的不是肥,是你的健康。胃内食物的排空时间大概在4~6小时之间,排空之后,胃会继续分泌胃酸,如果没有食物中和,胃酸会长期侵蚀胃黏膜。多数减肥女性晚餐不吃主食之后,并没有增加动物性食品和豆制品,或者仅仅是增加了一点蔬菜、番茄、黄瓜之类低碳水化合物食品,蛋白质摄入量严重下降,同时还导致多种维生素和矿物质缺乏。此外,加班人群由于消耗能量大,不吃晚饭会使神经一直保持兴奋,得不到正常休息,影响第二天工作和学习效率。

3、喝酒过量伤神经,损肝胃

高兴也好,痛苦也罢,邀上三五好友豪饮是很多人的选择。专家表示,酒精会使人体的神经系统从兴奋到高度抑制,严重时还会破坏神经系统的正常功能。啤酒虽然浓度较白酒低,进入胃后,可使胃壁减少分泌前列腺素E,造成胃黏膜充血和水肿,出现食欲减退、上腹胀满。白酒啤酒一起喝更可怕,会加速白酒中的酒精在全身渗透,伤害肝、胃、肠、肾等器官,有人晚餐后大醉不醒,极易在睡梦中出现意外。

因此,最好不要饮酒,尤其是睡前4到6小时内。如果酒局无法拒绝,喝酒前最好先来杯温牛奶保护胃黏膜。需要注意的是,白酒和啤酒千万别选冰镇的,喝醉了可以喝点绿茶解酒。适量的红酒要比白酒、啤酒好得多。

4、老吃剩菜当心亚硝酸盐

亚硝酸盐会在胃里与胺类结合成亚硝胺,为一级致癌物。有些犯懒和爱节俭的人会吃点中午的剩菜打发自己。曾有国内学者实验,将中午剩菜放入冰箱,6小时后(即晚饭时间)拿出加热,发现亚硝酸盐含量都有所增加,炒青菜增加16%,红烧肉增加70%,超过了国家《食品中污染物限量标准》。而18小时后(即次日早饭时间),所有菜品亚硝酸盐含量均超过国家标准。所以,做饭最好一次吃完,如果剩菜了,凉透后应立即放入冰箱。存放时间不宜过长,以不隔餐为宜,最好能在5个小时内吃掉。鱼虾蟹贝等蛋白质高的最好一顿搞定,否则剩了再吃对胰腺不好。肉类一定要将其热透,最好加热10分钟以上,或微波加热1分钟以上。不要吃热水或菜汤泡的剩饭,以免加热不彻底。

冬吃白菜好养生 10大禁忌应牢记


导读:冬季我们吃的最多的菜,恐怕就是大白菜了吧。特别是在我国北方,冬天大家都会将大量的白菜囤积起来,白菜富含维生素C、E,冬季……

冬季我们吃的最多的菜,恐怕就是大白菜了吧。特别是在我国北方,冬天大家都会将大量的白菜囤积起来,白菜富含维生素C、E,冬季多吃白菜有很好的养颜护肤效果。不过,在制作美味的膳食之前,我们也许应先了解一下白菜的禁忌,如果食用不当,会有负面影响,甚至会致癌的哦。

1、《本草纲目拾遗》载:惟性滑泄,患痢人勿用。大白菜含有丰富的纤维素,有通便的作用,故大便溏泻及寒痢者尽量少食。

2、大白菜性偏寒凉,气虚胃寒的人忌多吃,切忌冷食。

3、风寒犯肺及肺寒咳嗽者不食为妥。

4、隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜不宜食用。因二者都会产生亚硝酸盐,有致癌的作用。

5、大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长,最佳的时间为20-30秒,否则烫得太软、太烂,就不好吃了。

6、不宜烫后挤汁作菜馅用,以避免营养素的大量损失。

7、白菜心不洗别吃。许多人都以为,剥去一层又一层的大白菜心是很干净的,不需要洗。其实,大白菜从生长至包心需要2-3个月的时间,期间需要多次施肥、治虫,加之空气污染,细菌早就存在其中。因此,大白菜心必须清洗干净再吃。

8、别用报纸包大白菜。用报纸包白大菜,报纸上的油墨含有铅、铬、镉、汞等有毒重金属元素以及致癌物多氯联苯等,可以污染白菜,使人成为油墨的受害者。

9、大白菜不宜用铜制器皿烹制或盛放,以防破坏其中所含抗坏血酸,使营养成分降低。

10、腐烂的大白菜不宜食用。大白菜在腐烂的过程中产生毒素,所产生的亚硝酸盐(硝由酸盐转化而来)能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力,使人体发生严重缺氧,出现头晕、恶心、呕吐、腹胀、心跳加快、全身青紫,严重时出现抽筋、昏迷,甚至有生命危险。遇此情况,应立即去医院诊治,以确保生命安全。

养生须知:吃柿子有N个禁忌


在日常生活中,柿子是非常受欢迎的北方水果,在吃柿子的过程中,也有很多的讲究,否则会带来负面的影响。

柿子是秋季市面上常见的水果之一,味道甜腻可口,富含糖分和多种维生素,适当吃柿子有益身体健康。虽然柿子好吃、有营养,但是吃柿子时还是有些事项要注意的。吃柿子的禁忌,大家吃柿子时应该在心里有个底,这样才能吃得更健康。

吃柿子的好处

柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,不少人还喜欢在冬季吃冻柿子,别有味道。

柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。

假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。中医认为其甘寒微涩,归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃,生津润肠、凉血止血等多种功效。含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。

3个不宜

1、不宜空腹吃

柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石。

小的胃柿石最初和杏子核一般大小,但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。

2、不宜大量吃柿子

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,因此多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。一般认为,在非空腹的情况下,每次吃柿子以不超过200克为宜。

3、不宜连皮一起吃

有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法其实是不科学的。

因为柿子中的鞣酸绝大部分集中在柿子皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。

7个搭配禁忌

1、柿子和螃蟹:二者同食,出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象

螃蟹体内含有丰富的蛋白质,吃柿子时吃螃蟹,螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇,可在人的胃中发生凝固,变成不易消化吸收的团块,出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。

2、柿子和鹅肉:二者同食,严重者会导致死亡

鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇,易凝结咸鞣酸蛋白,聚于肠胃中,严重者会导致死亡。

3、柿子和酒:二者同食,造成肠道梗阻

柿子性寒,而酒味辛微苦,性大热有毒。

酒类入胃刺激肠道分泌增多,柿中鞣酸与胃相遇,又形成稠黏状物质,易与纤维素绞结成团,形成凝块,既难于消化又不易排出,久之造成肠道梗阻。

4、柿子和海带:二者同食,导致胃肠道不适

富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,容易影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适。

5、柿子和章鱼:二者同食,损肠胃易致腹泻

章鱼气味甘,咸寒,无毒,其药性冷而不泄,可养血益气。柿子甘涩性寒,属寒冷药性,所以二物不宜同食,否则有损肠胃易致腹泻。

6、柿子和甘薯:二者同食,易得胃柿石,重则造成胃穿孔危及生命,甘薯含淀粉较多,吃后人的胃里会产生大量胃酸,如果再吃上些柿子,柿子在胃酸的作用下产生沉淀。

沉淀物积结在一起,会形成不溶于水的结块,既难于消化,又不易排出,人就容易得胃柿石,严重者造成胃穿孔危及生命。

7、柿子和酸性菜:二者同食,可能导致胃石症

吃过柿子后,请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。

因吃了酸菜,人的胃里会产生大量盐酸,会与柿子在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀,沉淀物积在一起,会形成不溶于水的结块,从而形成胃石症。

几种人不宜吃

柿子中含糖量较高,对糖尿病及慢性胃病的治疗不利;

柿子中的单宁可影响铁的吸收,对缺铁性贫血病人的治疗不利;

心肌梗病人不宜吃苹果、柿子、莲子等,因这些水果中含有鞣酸,能引起便秘,促使病情加重;

柿子性寒凉,对脾胃或因外感风寒而咳嗽、呕吐者不利,因而这些病人最好不要食用柿子;

另外,气虚、体弱多病、病后初愈者,产后妇女及胃酸过多者也应以不吃柿子为好。

知道了以上的禁忌,就可以放心大胆的吃柿子啦。

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