炸地瓜热狗的做法
天下只有养生之道，没有长生之药。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。您对养生保健是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“炸地瓜热狗的做法”，希望能为您提供更多的参考。
【导读】炸地瓜热狗的做法，热狗如何做才好吃呢，地瓜跟热狗的结合，应该会很美味吧，一起来了解下炸地瓜热狗的做法吧。
炸地瓜热狗的做法
材料
地瓜1条，热狗12支，竹签12支，番茄酱适量，
面煳材料：3个，细砂糖2大匙，低筋面粉1又1/2杯，玉米粉2大匙，泡打粉1小匙，沙拉油1大匙，盐少许，水适量
做法
（1）将地瓜洗净去皮，切成薄片状放入微波炉中蒸熟。
（2）取出地瓜，捣成泥状备用。
（3）将蛋全部打匀，放入糖和少许的盐继续打，记得尽量把空气打进去。
（4）等糖大致打匀之后，把玉米粉、面粉、沙拉油和泡打粉均匀拌入，同时加进地瓜泥，同时慢慢加水调成浓稠的面煳。
炸地瓜热狗的做法
（5）热狗插上竹签，放入面煳中让整支热狗均匀的沾上面煳，如果面煳比较稠可使用汤杓辅助。
（6）热油锅，等油热之后把热狗棒垂直的放入油锅里油炸。
（7）因为热狗已经是熟的，不要炸太久，炸至外表面皮呈金黄色即可。
（8）最后将热狗捞起沥干油份，吃的时候可以沾番茄酱一起吃。如果觉得用地瓜太麻烦的话，面煳里也可以不用地瓜，其他所有的材料作法均不变。
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地瓜球的做法
材料
地瓜200克、地瓜粉200克、糖粉适量。
做法
1、地瓜去皮切薄片，放蒸锅中蒸熟，拿出待凉。
2、蒸熟的地瓜用叉子压成泥，加适量的糖粉，用手混合拌匀。
3、先放下一半的地瓜粉揉，再慢慢一点，一点地加入其余的粉揉成软硬度如自己的耳垂般就行了。地瓜粉不需一定要用完滴哦！
4、揉好的面团，甜度不够的话可再加少许的糖粉至自己满意的甜度。
5、搓成条状，再切成段。
6、把它们像搓汤圆般搓成球状，全部搓好放盘备用。
7、中小火，油温一点热（插进筷子旁边没有小泡泡，手放离油面上只有一点点的热气传上来），把地瓜球沿着锅边轻轻放下滑进油中，以免沾锅底，只需把锅子轻轻摇动即可。
地瓜球的做法
8、待它表面有点变色，才用铲子小心翻动它。
9、待地瓜球浮起油面，用铲子把它压扁下，它会立刻自动鼓起回圆形就代表里面已有空气。每一粒都要把按压它几次让它更膨胀才会行成中空而外面酥脆，里面软Q的感觉。
10、炸至外皮酥脆呈金黄色时（需要5至10分钟这样）开大火，把油份逼出后捞起。
11、把炸好的地瓜球控干油份，如喜欢还可撒些糖粉在上面。
白地瓜不仅味道美味，而且还含有丰富的营养物质，而且生活中白地瓜的做法也有很多种。白地瓜是可以当做蔬菜炒着吃呢，记得轻微的翻炒下就可以了，炒的时间久了容易影响白地瓜的口味，白地瓜还有很多的做法呢，下面就一一的给大家介绍下，自己在家也可以试着做一下给家人吃。
一、清炒白地瓜
材料：白地瓜
做法：
1、将白地瓜的外皮撕掉洗净切成片;
2、起油锅，油温差不多8成热时下白地瓜翻炒;
3、翻炒至变色加入食盐和味精即可出锅。
二、凉拌白地瓜
材料：白地瓜，白糖。
做法：
1、白地瓜去皮切片，放入盘中;
2、撒入白糖，与白地瓜搅拌均匀;
3、腌制10分钟出水即可食用。
三、白地瓜粥
材料：白地瓜、粳米、白糖
做法：
1、挑选新鲜个大，重量足的地瓜，洗净，无需用刀，直接从蒂处往下即可撕下表皮，保留完整的果肉，然后将果肉切成丁状备用。
2、将粳米或者小米淘洗干净后，用清水浸泡30分钟备用。
3、将米和水以1：8的比例倒入锅中，同时倒入地瓜丁，用大火煮，等水沸腾之后，可以换成中火或者小火慢炖
4、直到米开花之后即可关火起锅，加入少许白糖即可食用，白糖可根据自己的喜好添加。
四、地瓜挂浆
材料：白地瓜300g 、绵白糖适量
做法：
1.白地瓜去皮，再切成滚刀块备用。
2.锅内倒入植物油，大火加热。把油烧开后，倒入切好的地瓜块。
3.炸至金黄色捞出沥油。再次把油锅烧热，将地瓜块进行第二次过油。
4.把炸地瓜的油倒入一个容器中，锅内留少许底油，放入适量白糖翻炒。
5.当白糖炒出清亮的泡泡时，就是把糖熬好了。
6.这时，把炸好的地瓜倒入糖中翻炒，使糖浆挂在地瓜块上即可出锅。
五、白地瓜炒粉
材料：白地瓜200g、米粉150g
做法：
1.白地瓜切片，辣椒切丝，米粉有点粗切碎。
2.将切好的辣椒和白地瓜放进热油锅里炒至断生。
3.放进米粉翻炒片刻
4.放点盐炒匀
5.调入味精炒香炒软即可出锅。
六、薄荷果蔬汁
材料：白地瓜200g、黄瓜200g、梨200g、薄荷叶适量
做法：
1.准备黄瓜、地瓜、梨、薄荷叶
2.清洗干净
3.食材切块
4.放原汁机中榨出汁
5.榨好后可加入适量白糖
6.装入杯中即可饮用
七、白地瓜饼
材料：白地瓜50g、糯米粉3勺、面粉1勺
做法：
1.白地瓜洗净去皮
2.切成小粒
3.加入糯米粉,面粉,白糖和盐,再加入少量水调成面糊
4.用勺子舀入煎锅里
5.开小火慢慢煎
6.煎至金黄熟透即可
甘梅地瓜条是很多人都吃到的一种小吃的，这种小吃在吃起来的时候味道上面还是比较美味的，最重要的就是在咀嚼的时候会感觉到相当的Q弹，这是因为这个原因才会使得很多人都会在家里面学着制作的，其实这算是小孩子比较爱吃的一种零食，那么在烹饪之前就要先将红薯去皮后洗干净。
红薯条，顾名思义，就是红薯制成的条状食品。
色泽一般金黄，味甜，有韧性，嚼起来劲道。
是少年儿童喜爱的零食之一。
红薯条的制作方法：
把个小的红薯削成条状，晾干，再洗净，蒸熟，晴朗的天气，就放到外面晒干，没有太阳，就得浪费几个煤球烘干。晒(烘)红薯条也得把握尺度，晒得太过了，则坚硬如铁，牙齿不好者，半天嚼不完一块;晒得时间不够，则水分太多，容易发霉，不利收藏。
选薯
选择表皮光滑细嫩、无虫孔、无破烂、无异味，大小以100～150克的鲜薯为宜。
清洗
选好的红薯要用水将表面泥土清洗干净。清洗时，以冲洗为宜，切忌放在竹编的器具中用力揉搓，这样会损伤表面细皮，不利于蒸煮后剥皮。
蒸煮
将清洗干净的红薯分大小分批放到蒸笼里蒸煮。蒸煮时，火要旺。蒸煮时间长短的确定以红薯刚过心为宜，因为刚过心的红薯才便于加工，不过心，加工成的薯干颜色发黑，有异味;但蒸煮过分，无粘连性，变得稀烂，不利切条。蒸好后及时出笼冷却。
剥皮
将蒸煮好、冷却的薯块进行剥皮，剥皮以剥净表皮为宜。
切条
将剥了皮的薯块用刀切成长条。切条时，要根据薯块的形状，以切成薄长条为宜，其厚度在1～2厘米之间。
火炕
将切好的薄长条放在火炕架上，不能重叠，火炕架以竹编的为好。火炕时，开始火可稍旺点，当炕至半成干时，并逐渐转为小火。火过猛，易将薯条烧焦变味，颜色发黑形成离层、空壳;火过小，炕的时间长，也会影响其品质。当炕至八成干时，就应取下冷却。为准确掌握炕至的干度，可用口嚼，.口嚼时软而绵，这样硬度最为适宜。如果炕至过干，吃时嚼不烂，影响其品质，但火候不到，水分多，容易生霉腐烂。
进入秋季，天气更冷了，早餐给宝宝做了面包，加上最爱的香肠，口感美味，小型迷你面包，搭配一杯鲜奶，营养更丰富，下面跟小编一起来做儿童营养早餐吧。
【儿童营养早餐迷你热狗面包】
主料：高粉280g、糖40g、鸡蛋2个、牛奶85g、黄油25g、
辅料：盐2g、酵母3g、
步骤：
1.将除了黄油之外的材料混合拌匀揉到可以拉出大片的薄膜。
2.盖上保鲜膜，发酵至2.5倍大。
3.将面团取出分成八份，排气揉匀，醒发十分。
儿童营养早餐迷你热狗面包
4.擀成长条状
5.卷起卷紧
6.排入烤盘中。
儿童营养早餐迷你热狗面包
7.烤箱170度，15分钟
8.烤好后出炉放凉
9.中间割开，放入生菜小火腿，挤上沙拉酱或番茄酱食用即可。
儿童营养早餐迷你热狗面包
小贴士
面包放至手温，放入保鲜代中，可保持面包柔软，吃不了不要放进保鲜室，要进冷冻室
牛奶的食用效果
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
儿童营养早餐迷你热狗面包
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
热狗食材很简单，其中生菜与鸡蛋的搭配，有滋阴润燥、清热解毒的功效，今天这款早餐香肠热狗面包，营养健康，味道超香，搭配一杯，完美极了。
【滋阴润燥香肠热狗面包】
主料：高筋面粉100g、低筋面粉50g、生菜半棵西红柿半个、火腿肠4根、洋葱5g、
辅料：盐2g、蛋液5g、黑芝麻10g、白芝麻8g、黄油10g、白砂糖10g、沙拉酱20g、番茄酱20g、橄榄油10g、
步骤：
1.高粉和低粉、盐放入面包桶中。
2.根据面粉的吸水性，添加牛奶或者温水
3.和好的面团静置30分钟，让面团出筋。
4.放入白砂糖和酵母。
滋阴润燥香肠热狗面包
5.开始第二次和面程序。
6.第二次程序结束后，可以拉扯出薄膜。
7.放入室温软化的黄油，继续第三次和面程序。
8.揉好的面团很光滑，而且不粘。
滋阴润燥香肠热狗面包
9.可以轻易的套出手膜。
10.醒发至原来的两倍大小。
11.拿出来面团排气。
12.分成4个小面团，松弛20分钟。
滋阴润燥香肠热狗面包
13.擀成橄榄型，从上至下卷起，两边卷的时候稍微收一下口，整理成橄榄型状。
14.面团的长度和香肠的长度大致相等。
15.做好所有的面团。
16.烤箱中放一碗热水，放入面团进行二发。
滋阴润燥香肠热狗面包
17.面团发酵至原来的两倍大小。
18.刷一层鸡蛋液，鸡蛋和水的比例是1:0.5.
19.撒上黑白芝麻装饰。
20.190预热烤箱，上下火+热风对流180，20分钟即可。烤好的面包在稍微焖5分钟。
滋阴润燥香肠热狗面包
21.烤好的面包取出来，稍微放凉。
22.面包从中间切开，但不切断底部。
23.这个时候准备夹的蔬菜和香肠。
24.锅中倒入少许的橄榄油。
滋阴润燥香肠热狗面包
25.放入香肠和洋葱小火煎一下。
26.加入蔬菜和香肠。
27.挤上沙拉酱和番茄酱。
滋阴润燥香肠热狗面包
生菜的食用效果
1.消脂减肥
有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。对于爱美、希望保持身材的女性来说 ,是个不错的选择。
2.镇痛催眠
滋阴润燥香肠热狗面包
有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C 还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3.驱寒利尿
能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制病毒
其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能 能有效防止癌变
扇贝是海里面的食材，一面是平的，另一面是突地，做扇贝之前一定要用刷子把扇贝的外壳给刷干净，然后扇贝的内脏器官也是很脏的，也要清理干净，这样吃起来才会干净卫生一些。炸扇贝丁也是很有讲究的，炸好的话会十分的美味健康呢。下面给大家介绍一下油炸扇贝丁的具体做法：
做法一
食材明细
主料
扇贝丁150克
辅料
葱3克
花生油500克
料酒10克
食盐2克
白胡椒粉0.5克
烧烤料0.5克(炸完撒上边的，我忘了)
面粉50克
蛋清1个
水适量
花椒叶3克
姜3克
软炸扇贝丁的做法步骤
1原浆扇贝丁，冷冻前不加一滴水的。化冻洗净。
2葱姜切块，不要末，要不捡出来的时候太费劲。
3放葱姜。
4白胡椒粉。
5放白胡椒粉。
6放料酒和盐。
7放花椒叶，搅拌均匀。腌制入味。
8腌制2小时，把葱姜花椒叶捡出来。
9容器内打入一个蛋清，放面粉，搅拌均匀后一点清水。
10倒入扇贝丁搅拌均匀，这样的是缺水的。
11再加一点水搅拌均匀，这样即可。类似蜂蜜样的流质状态即可。
12锅烧油。
13七成热，放扇贝丁。
14不停搅拌。
15外边熟了，捞出。
16继续给火，当油里的这些大气泡没了。
17倒入扇贝丁复炸。
18外表金黄捞出，趁热撒上椒盐呀，孜然啦啥的都可以。我备了烧烤料，可是着急去下花椒叶，给忘了。
19花椒叶炸好了，一起上桌。
小窍门
外酥里嫩，现炸现吃，凉了就不好吃了。
做法二
食材
主料
油条2根
扇贝丁150g
辅料
油适量
盐少许
大葱1根
胡萝卜1根
姜4片
大蒜3瓣
蒸鱼豉油适量
步骤
1.备好所用原料
2.油条一劈两半斜切成块，油条先放煎锅里焙干
3.装盘备用
4.大葱斜切成段，胡萝卜切成薄片，姜切丝、蒜切片
5.扇贝放在开水锅里汆一下水
6.不用开锅立即取出
7.炒锅放入油，几粒花椒爆香
8.再放入姜丝蒜片炒出香味
9.立即将大葱放入翻炒几下
10.这时将扇贝放入快速翻拌炒匀
11.放入胡萝卜片
12.立即倒入少许的蒸鱼豉油
13.少许的盐
14.最后放入油条块快速翻拌均匀
15.出锅装盘，这道菜就做好了
小贴士
1. 油条一定要焙过，这样吃起来才够脆
2. 扇贝肉丁入开水锅就要捞出来，不能在水里煮的时间长了，否则会变老嚼不动。
3. 扇贝丁举一反三也可以换成其他海鲜类的食物，海虾、海蛤蜊等等，只要你喜欢吃的都可以啦。
地瓜粉条也叫做红薯粉，一般吃火锅的时候经常会放红薯粉，红薯粉不仅是用红薯制作而成，而且红薯粉可以长久的保存。红薯粉的营养价值是非常高的，不仅含有丰富的蛋白质而且还含有身体所需要的微量元素。红薯粉在市面上卖的很多，不过手工红薯粉是比较好吃一些的。
红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种传统名产，已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。
红薯粉条是一种很随和的食品，它能与许多食品搭配，能用多种方式烹调，做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。
营养价值
⒈粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;
⒉粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。真正的绿色粉条具备红薯的多数养身功能。
营养信息：营养素每100克 热量337.00大卡 碳水化合物84.20克 脂肪0.10克 蛋白质0.50克 纤维素0.60克 烟酸(毫克)0.10 胆固醇(毫克) 镁(毫克)11.00 钙(毫克)35.00 铁(毫克)5.20 锌(毫克)0.83 铜(毫克)0.18 锰(毫克)0.16 钾(毫克)18.00 磷(毫克)23.00 钠(毫克)9.60 硒(微克)2.18
怎么鉴别红薯粉条
看颜色：纯红薯漏出来的粉条颜色较深，猛一看貌似发黑，颜色较深，粗细均匀，但偶尔有白色的小疙瘩;假的红薯粉条颜色较浅，通体透明。
用手折：纯红薯粉条是由纯红薯淀粉制成的，晒干以后很脆，用手轻轻一抓就断,而且晒干后不易返潮;市场上卖的号称纯红薯粉在太阳下暴晒10天也不会一抓就断，因为他们里面放了一种食用胶。
闻气味：将粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味，纯红薯粉条的气味和滋味均正常，无任何异味，水不变色;假的或者质量差的粉条常带有霉味、酸味及其它外来滋味，水易变色。
用火烧：纯红薯粉条烧后起泡成白色灰，而混合粉条火烧后则不起泡成黑色灰。
用水煮：纯红薯粉条煮后晶莹剔透，有劲道，不易煮烂，口感爽滑，质量差的则没有这样的特性。
注意事项
假的红薯粉条很多添加的有实用胶，常吃不但没营养，反而有害，购买粉条时一定要挑选正宗的纯红薯粉条。
饮食养生
运动养生
