食品与养生的关系

2019-10-12 │ 食品与养生的关系 食品养生

震惊!最恐怖的“人造”食品

天下只有养生之道,没有长生之药。社会不断发展,养生已经成为了社会性的话题,作好了养生我们的生活质量才更好。如何分辩关于养生保健话题的对错呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“震惊!最恐怖的“人造”食品”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

被披露了武汉市人造猪血生产的惊人黑幕,一时间,社会舆论一片哗然。在各种人造食品层出不穷的今天,还有哪些有毒食品打着安全的旗号混进了我们的餐桌?

人造猪血惊煞众人

经媒体披露人造猪血生产黑幕后,武汉市随即组织执法人员进行清查。走进面积约80平方米的内屋,眼前一幕让执法人员呆了:屋内一片狼藉,蚊蝇飞舞,4个土灶上的大锅里盛满污水,里面漂着数百块猪血,一旁,几个浴盆里满是红色污水,执法人员舀起几块猪血,顿时散发阵阵臭味。

这食物竟是人造的Ys630.COm

据制作者交代,人造猪血的加工流程如下:用少量猪血加入生粉搅拌,加入工业用盐和甲醛使其凝固,为保证颜色如同真猪血,再添加染色剂染色,待凝固后,放入大锅用慢火熬,待猪血成块后放入浴盆冷却,切块后冒充新鲜猪血出售。每一锅可产50公斤猪血,每天最多可做6锅。武汉市工商局有关人士指出,目前武汉市面上,绝大多数猪血为人造。

甲醛为较高毒性的物质,在我国有毒化学品优先控制名单上高居第二位,甲醛已是潜在的强致突变物之一。工业盐中常含有亚硝酸盐等,大量摄入可导致机体缺氧,还可转变为强致癌物质亚硝酸。由于假猪血通常要加入较大量的色素,若非使用非食用色素,其毒性是不言而明的;若使用食用色素,当大量添加时,也会导致骨盆和肾脏的钙沉着病等。

鉴别方法:一看颜色,真猪血的颜色较深,而假猪血的红色较鲜艳;二用手摸,真猪血粗糙、易碎,假猪血柔软而有弹性;三闻,真猪血有腥味,而假猪血腥味较淡或者没有;四看切画,真猪血的切面比较粗糙,而假猪血的切面非常光滑。

人造鸡蛋可当弹球

这食物竟是人造的

前段时间有媒体曾对人造鸡蛋的制作过程进行了报道:将一些浸泡过的海藻酸钠水溶液进行调节,搅拌均匀后会形成一种看上去微白透明,和蛋清一样有黏度的液体,形成鸡蛋清。然后把液体分出一部分,加入少量的柠檬黄食品色素,调节颜色的深浅与鸡蛋黄的颜色近似,将这些液体盛装在球型容器里,放入含有氯化钙成分的水中,不到一分钟,鸡蛋黄外面就会迅速形成一层透明的凝固物,这就是蛋黄。将蛋黄放入蛋清内,再置入事先用碳酸钙做的蛋壳中封口,一个用化学原料制作的完整鸡蛋就呈现在了面前,前后用时不到5分钟。

食品安全专家表示,这些地下工厂添加在人造鸡蛋中的氯化钙很可能是工业级,长期使用会造成大脑记忆力衰退、痴呆等症状。

辨别真假鸡蛋有几个方法:假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋亮一些,但不会太明显;用手触摸假鸡蛋蛋壳,会觉得比真鸡蛋粗糙;在晃动假鸡蛋时会有声响,这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故;用鼻子细细地闻,真鸡蛋会有隐隐的腥味;轻轻敲击,真鸡蛋发出的声音比较脆,假鸡蛋声音较闷;在煎假蛋时,会发觉蛋黄没有搅动便自然散开,这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的缘故;假鸡蛋煮熟后嚼在嘴里有点像橡皮,不仅没有蛋味,而且像花瓣一样有颜色分层。

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人造牛奶源自皮鞋

牛奶造假由来已久。1990年前,造假者多采用往鲜奶中搀自来水这种雕虫小技。1995年后,在一些唯利是图的专家的推波助澜下,造假者技术逐步升级。往鲜奶中搀牛尿、劣质豆粉、化肥已经是初级阶段,一些厂家一斤奶加两斤水,将牛奶狠狠的稀释,然后添加各种添加剂,人为的将牛奶产品的指标凑到国家标准。

2003年前后,造假者更加猖獗,一些造假者开始完全用与牛奶毫无关联的物质造奶。现在已经出现了专门的药粉,只要用水按照比例调配就可以变成足以逼真的假牛奶。个别地区更是出现了用人造蛋白,也就是水解蛋白代替牛奶中的天然蛋白的情况。

所谓人造蛋白就是用城市垃圾堆里的破旧皮衣、皮箱、皮鞋,还有厂家生产沙发、皮包等皮具时剩下的边角料,经过化学、生物技术处理,水解出的皮革中原有的蛋白。

问题的严重性在于,生产皮具过程中重金属污染十分严重,用这些工业垃圾分解出蛋白,其中含有的许多毒素是除不掉的。这些毒素残留在奶粉中,婴儿长期食用会造成大脑缺氧、营养不均衡等一系列连锁反应,最后足以致命。

专家称,真正的牛奶纯香味贴别浓,而人造牛奶饮用时几乎没有奶味,其香味只是香精的味道。

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人造果汁除了水就是毒

继饮品店被指以有害的化学奶精炮制珍珠奶茶后,广州媒体曝光市面上果汁店所售果汁或鲜榨果汁都是用多种添加剂加水,再加入人造果肉等制成。

9元一包的果粉,只需要一汤匙,加适量的水,就能冲出一杯果汁,如果加上适量廉价奶精,再配上一点12元一包的。

扯不断的海蜇皮咋回事?

这些海蜇吃起来特别爽,咬声响亮,但是有种扯不断的感觉。只能靠牙齿嚼几次后吞下去。麦女士是这样回忆的。这扯不断的海蜇皮咋回事?居然是人造海蜇!

以褐藻胶、淀粉、明胶等为原料,经过把原料和水搅拌均匀,加工成形,在钙盐中固化定形,清水漂洗,再经盐水沸煮消毒制成。色、形、味与天然海蜇相似,有一定的韧性和咀嚼脆性,口感好,可保存时间长,便于食品工业推广应用。目前此项技术正以59元出售中。

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人造海蜇有没有毒呢?

对消费者来说,第一要问的肯定是这个问题,游奎副教授说,假如人造海蜇严格按照国标规定的食品添加剂使用量规定执行,对身体并无严重伤害,但长期食用很可能造成营养缺乏。对于部分特定人群如老年人、萎缩性胃炎等胃酸分泌较少的人群来说,如果大量食用会引起消化功能减退,这是制作人造海蜇丝的原材料氯化钙在搞鬼。

人造海蜇根本没有海蜇的成分,由食品添加剂制成。人造海蜇以海藻酸钠和明胶为主,海藻酸钠属于天然的食品添加剂,但并非完全没有副作用。过量食用海藻酸钠还会妨碍人体对有益矿物质的吸收,造成人体必须的矿物质缺失。

真假海蜇皮:人造海蜇是这样的

天然海蜇是海洋中根口水母科生物,捕获后再经盐矾腌制加工而成,外观呈乳白色、肉黄色、淡黄色,表面湿润而光泽,牵拉时不易折断,口咬时有韧性,其形状呈自然圆形,无破边。

这食物竟是人造的

人造海蜇色泽微黄或呈乳白色,海蜇丝看上去更大、更白,肉质发脆,吃起来脆而响亮。有的虽然脆却缺乏韧性,牵拉时易于断裂,口感粗糙如嚼粉皮并略带涩味者,属于人造海蜇中的下品。若呈紫黑色,有腥臭、有脓样液体的海蜇丝,则说明已经发生变质。而

浅显的辨别法子是看价格。人造海蜇的成本大约1元/斤,零售价远低于天然海蜇。最偷懒的法子就是到渠道正规的商场超市购买带有Qs标志的正规企业加工出品的预包装海蜇,能有效降低买到人造海蜇的几率。

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人造石的危害


人造石在我们的生活中是非常常见的。大家平时使用的很多桌子等都是由人造石制造的。人造石当中含有大量的化学物质,很多化学物质的含量都大大超出了人体所能承受的范围。而且,大家如果仔细闻人造石的话,就会容易会闻到非常刺鼻的味道。那么,人造石都有哪些危害呢?

一、人造石的危害

目前在市场中,有相称局部人造石板含有超量的苯,甲醛,铅,有机酸等有害物质,这类板材有一个共同特性就是有刺鼻的化学异味(特别是在加工过程中异味更大),颜色呈不天然的化学彩色,这种含有甲醛和苯的劣质人造石板材在切割加工时会发出刺鼻性气味,板材消费加工成型装置后,依然会残留超量甲醛和苯:甲醛和苯将会在3-5年时间内不连续的挥发,苯和甲醛的挥发以及接触到重金属将直接污染进口的食品,这种有害物质不只经由人的呼吸系统而且可直接进入消化系统,毒害水平和速度更显著。

二、什么是人造石材

人造石材一般指人造大理石和人造花岗岩,其中以人造大理石应用较为广泛。它具有轻质、高强、耐酸、耐污染、多品种、生产工艺简单、易施工等特点,其经济性、选择性等均优于天然石材的饰面材料。人造石材一般分为水泥型人造石、树脂型人造石、复合型人造石、烧结型人造石等。

三、人造石的优点

1、因人工石台面是人工石材的缘故,所以具有比其他石材更抗冲、抗折、抗压、抗浸透等功用,而且它的耐磨、耐酸、耐高温的才能也很强;

2、人工石台面花样品种齐全、丰盛,能全体成型,还可重复打磨立异;

3、如果你觉得人工石台面太短或太窄,不要紧,它可随意长度无缝粘接,粘接处没有一丝痕迹;

4、因为人工石台面表面没有孔隙,油污、水渍等不容易进入内部,表面的脏污可简略的用湿布和清洁剂即可檫洗洁净,因此具有很强的抗污力。

震惊到我了!其实日常吃的这种东西才是最脏的


在日常生活中,以下食物是最为常见的食物。人们为了追求美味,而往往忽略了饮食中的细节问题。你殊不知这些食物竟然是最脏的!快来跟随小编来看看我们日常经常吃的这九种食物,实际上很脏,你清洁对了吗?

第一种食物:葱

污垢:研究发现,葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。超市避免方式:购买冰冻的葱,因为室内的环境很容易滋生细菌。

家用避免方式:将水龙头开到最大来清洗污垢,清洗的时候剥去葱的外皮。

惊!这种东西常吃竟最脏

第二种食物:鸡肉

污垢:经过对484只肉用仔鸡的研究后发现,有42%的被弯曲杆菌感染,12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现,美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉,比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。

超市避免方式:选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大,一次屠宰的数量也少,所以安全性较高。

家用避免方式:为了避免食品中毒,在将生肉买回之后,先用清水泡一下,而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候,记得清洗刀子和案板。

第三种食物:碎牛肉

污垢:对汉堡包中的肉的调查后发现,其含有53%的产气荚膜梭菌,30%的葡萄状球菌,12%的李氏杆菌。

超市避免方式:在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉,一般包装上会印有经过辐射处理的标志。

家用避免方式:在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。

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第四种食物:鸡蛋

污垢:虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低,但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。

超市避免方式:留意装鸡蛋的纸板箱,只要找到经过高温消毒的字样即可,还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝,因为细菌很容易从裂缝中钻进去。

家用避免方式:把鸡蛋放在其纸盒里,然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后,记得洗手。

第五种食物:碎土鸡肉

污垢:这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现,有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。

超市避免方式:选择有机土鸡。在结账的时候,用专用的装肉的带子放置土鸡肉。

家用避免方式:改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的,用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子,用纸巾擦拭,不要用海绵。

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第六种食物:生蚝

污垢:生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌,从而导致腹泻。

超市避免方式:购买经过著名厨师处理过的生蚝。

家用避免方式:很简单,只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝,要仔细阅读购买建议。

第七种食物:事先包好的莴笋

污垢:研究发现,有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。

超市避免方式:由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体,可以选择散装的蔬菜。

家用避免方式:在吃之前,将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。

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第八种食物:桃子

污垢:为了使桃子的表面看起来光滑洁净,在收获桃子的几周之前,农民会给桃子上撒农药。据报告,在桃子到达消费者的时候,其表面已经覆盖了9层的农药。

超市避免方式:用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。

家用避免方式:很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用,所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。

第九种食物:冷盘

污垢:研究发现,冷盘可以很容易引起李氏杆菌,因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。

超市避免方式:避免选择熟食店的冷盘

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家用避免方式:在三明治上面涂上芥末,因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。

警惕!六大日常危险食物要慎吃

我们常常为了吃遍天下美味而付出惨痛的代价,其实对于美味,我们应该有所敬畏。现在为您罗列六大危险食物,平时生活中尽量避免吧。

一、生蚝(牡蛎)

催情圣品生蚝(牡蛎)亦是大情圣卡萨诺瓦的毕生之至爱,这家伙能一天周游在十数美女身边的秘诀也许归功于其每日生吞40只生蚝。牡蛎之美在其鲜,所以那些食用前最好要烹煮5分钟以上基本属于不懂美味、不切实际的安全谬论。世界上最好的牡蛎产自欧洲、北美与日本,如果你没有足够的资金去这些可靠卫生的产地吃的话,你只能忍受产生下泻、呕吐与反胃等现象之苦了,无他,我们的养殖环境和海洋正在遭受工业污染,而牡蛎正如其身体般,是个垃圾回收站。

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二、河豚

1克河豚毒素能使500人丧命,但无毒不美味。河豚肉之鲜美已成中-国美食界之貂禅,越是危险,越是垂涎。宋人梅尧臣《河豚鱼》诗云:春洲生荻芽,春岸飞杨花。河豚当是时,贵不数鱼虾。河豚食客由此更添风潇潇易水寒之气概,只是他们在动筷之前,总会先让服务员试吃,没倒下,才大快朵颐。东瀛食客亦有此种气概,他们已经研究出吃河豚的安全做法。中国人的土法是河豚肉+萝卜,每年春天,总倒下N个,但在中-国永远会有后继者。

三、三文鱼

它那种可爱的粉红色原来源自饲料中的染色素,它的肥美厚实源自人工饲养中使用的抗生素添加,它体内残留的化学毒素如今已经足以摧毁人体的免疫系统和生殖系统。当然,细嫩鲜美的它仍然是最为受宠的鱼生,它富含欧米茄-3脂肪酸,更是脑部、视网膜和神经系统所不可或缺的物质,能增强脑功能、防中风、防心脏病和预防视力减退。它实在是水中珍品,以目前的污染状况,还不足以令大家因噎废食。

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四、螃蟹

第一个吃螃蟹的人,早已作古。金秋时节,持蟹斗酒,此乃国人人生之一大饮食乐事。但这种食腐动物,同样也是伤人肠胃的腹泻利物。尤其是不可与柿子同食,两者相配立即食物中毒,其他同样有类似反应的还包括:梨、花生仁、茄子、香瓜甚至冰和茶。吃一只蟹,你就得避讳这么多,但真的能一一避开么?你总会中招。再加上,蟹饲养的激素传闻、赤潮的猛烈、福建人在蟹产卵时喂避孕药的招数,作为全国众多海鲜食肆的招牌菜的蟹,无可避免地成为高危险菜种。

五、果子狸

作为野味派的代表菜,果子狸的鲜味正在国人的味蕾中淡出,尽管它仍然是驯养繁殖技术成熟的陆生野生动物,允许进-入百姓餐桌。但蹊跷地,果子狸的身上发现的SARS样病毒与人类感染的SARS病毒惊人地吻合。更传闻,在国内第一批被感染SARS的人中,就有一名野味餐馆的厨师。SARS的恐慌笼罩了一年多时间,果子狸只能暂时退出江湖。可中国人对野味的兴趣仍然未改,没有果子狸,便找果子狐呗。

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六、牛肉

至今全球已有100多人因进食染有疯牛病的牛肉而死亡,更估计已有200多万人感染上克雅氏病(由疯牛病引发的人类症状),这种病的潜伏期是10-30年,危险仍然潜伏在体内。人如果吃了得疯牛病的牛的肉、脑髓、血等,可能染上致命的克雅氏症,人脑也会像牛脑那样,变成海绵状,最终神经错乱、死亡。这样的描述显然令人胆战心惊。幸运的是,尽管西餐越发风行,但中国人仍然不是热爱牛肉的民族。于是,我们更担心哪天会发生疯鸡症。

读《惊!这种吃的东西竟最脏》是当代的热点健康养生话题,

震惊!其实这些食物里面最易被掺毒了


你知道吗?在日常生活中,以下这些食物最常见也是最容易被黑心商家参毒的食物,在以后购买时你一定要当心啦,要学会怎样识别他们,为健康多一层保障。快来看一下吧。

1.茶叶

警惕:铅铬绿染色,提防颜色太鲜艳。

识别方法:铅铬绿是一种工业颜料,具有毒性,正常碧螺春色泽比较柔和鲜艳,加铅铬绿的碧螺春发黑、发绿、发青、发暗;用开水冲泡后,正常碧螺春看上去柔亮、鲜艳,加色素的看上去比较黄暗。另外,正常的碧螺春茶叶上有白色的小绒毛,着色茶叶的绒毛则是绿色,多喝茶多健康养生有益。

警惕这些掺毒食物

2. 海带

警惕:化学品加工,特别绿的不能买。

识别方法:海带肥肥的,颜色特别绿,还很光亮,很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色,或是深褐绿色。正常情况下,新鲜海带通常经开水烫后,再晾干处理,颜色是灰绿色的。

3.蘑菇

警惕:漂白粉泡过,雪白透亮中看不中吃。

识别方法:有的蘑菇雪白透亮,粒土未沾,价格还便宜,很可能用漂白粉泡过,中看不中吃。好的蘑菇生长在草灰里的,难免会沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去,有点黏糊糊的,漂白过的蘑菇摸上去只是光滑,不会有腻腻的手感。

警惕这些掺毒食物

4.水发食品

警惕:甲醛泡发,一握就碎。

识别方法:常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等。不法之徒常利用甲醛或双氧水来加工水发食品。我国严禁以甲醛作为食品防腐剂食用。鉴别时,一是看,如果食品非常白,体积肥大,应避免购买和食用;二是闻,甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味;三是摸,用甲醛泡发的食品手一握就很容易碎。

5.虾米

警惕:用氨处理,要选干爽不粘手的。

识别方法:有的商家在虾米发潮后,用氨加以处理,使其表面与一般虾米无异。所以挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香,细闻一下有没有刺鼻气味的。

警惕这些掺毒食物

6、西瓜

警惕:激素催熟,子是白的。

识别方法:用了激素的西瓜瓜皮上的黄绿条纹不均匀,切开后瓜瓤特别鲜艳,但瓜子却是白色的,吃起来没有甜味。这种瓜易出现歪瓜畸果,如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等,表面有色斑或色差大。食用西瓜时,若发现口感不好,尤其是舌头有麻感时,应立即停止食用。

7.枸杞

警惕:硫磺熏制,有酸苦味要警惕。

识别方法:颜色特别鲜红的,光光亮亮的可能是毒枸杞,颜色略发暗,略带土色的是天然枸杞;毒枸杞摸上去有粘黏感,天然枸杞则相对干燥;另外,天然枸杞酸中带甜,而毒枸杞则有很重的酸苦味。

警惕这些掺毒食物

8.豆芽

警惕:化肥浸泡,不能选太粗壮的

识别方法:自然培育的豆芽,芽身挺直,芽根不软,有光泽且白嫩,稍细,无烂根、烂尖等现象;用化肥浸泡的豆芽色泽灰白,芽杆粗壮,根短、无根或少根,豆粒发蓝,如将豆芽折断,则断面有水分冒出,有的还残留有化肥的气味。

9. 大米

警惕:工业产品白蜡油和矿物油抛光,鲜亮无比可能有毒。

识别方法:购买的大米鲜亮无比时,很可能大米是用矿物油抛光的。用少量热水浸泡这种大米时,手捻之有油腻感,严重者水面可浮有油斑。另外仔细看,因上油抛光米颜色通常是不均匀的,仔细观察会发现米粒有一点浅黄,大米是很好的养生食品。

警惕这些掺毒食物

10. 银耳

警惕:硫磺熏制,并非颜色越白就越好。

识别方法:银耳的色泽并非越洁白品质越好。银耳经硫磺熏制可去掉黄色,外观饱满充实、色泽特别洁白,但存放时间稍长,约10~20天又会因与空气接触而氧化还原为原来的黄色进而发红。选购银耳时可取少许试尝,如舌头感到刺激或有辣味,则可能是用硫磺熏制的。

11.黑木耳

警惕:明矾、碱水泡,有怪味可能掺假。

识别方法:真木耳略嚼后纯正无异味,并有清香气。假木耳通常都有掺假物的味道,如有涩味,说明用明矾水泡过;有咸味,是用盐水泡过;有甜味,是用糖水拌过;有碱味,是用碱水泡过。

警惕这些掺毒食物

12.毛肚

警惕:双氧水、甲醛泡制,又白又大千万别吃。

识别方法:特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的。购买时如果毛肚非常白,而且体积肥大,应避免购买。用甲醛泡发的毛肚,用手一捏很容易碎,加热后迅速萎缩,应避免食用。

13. 干辣椒

警惕:硫磺熏过,颜色不能太亮丽。

识别方法:硫磺熏过的干辣椒亮丽好看,没有斑点,正常的干辣椒颜色是有点暗的。用手摸,手如果变黄,是硫磺加工过的。仔细闻闻,硫磺加工过的多有硫磺气味,吃辣椒可以减肥。

14. 腐竹

警惕:加入吊白块

识别方法:吊白块是一种工业用增白剂。不法分子为了让腐竹变白、光洁度提高、韧性增强,违规掺入有毒物质吊白块。吊白块能改善食品的外观和口感,但加热后会分解出剧毒的致癌物质。合格的腐竹为淡黄色,蛋白质呈纤维状,迎着光线能看到一丝一丝的纤维组织;捏一捏,易碎的腐竹质量比较好;取几块腐竹在温水中浸泡,变软且泡出的水是淡黄色、不浑浊的,即为质优腐竹。

警惕这些掺毒食物

15. 黄花菜

警惕:硫磺熏制,色泽迷人不正常。

识别方法:为了延长存放时间,不法商贩就用硫磺熏陈货,变鲜变干。二氧化硫超标的干黄花菜多呈浅黄、白色,因为黄花菜经过鲜菜到干菜这一制作过程,其色泽应该越来越深,色泽迷人的干黄花菜多数为二氧化硫严重超标,其外表浅黄、浅白均属不正常,而且有刺鼻酸味。食用黄花菜之前,最好先用清水浸泡30 分钟以上,再用清水冲洗几遍。

民以食为天,食以安为先,此起彼伏的食品安全事件,刺痛了民众的神经,也促使中国政府不断加力整治。从高层严词痛批行业道德滑坡、诚信缺失,强调重典治乱;到各地各部门紧密部署,强调政府监管职责。中国正在打响一场史上最严厉的餐桌保卫战。中国人还真是强,那么多毒,也没啥事?

中国13亿多人口每天消耗200万吨粮食、蔬菜、肉类等食品,共有食品生产企业40多万家、食品经营主体323万家、餐饮单位210万家、农牧渔民2亿多户,小作坊、小摊贩、小餐饮数量更巨。这些数字背后,是更加庞杂的监管工作。这也决定了中国食品安全工作,是持久战,不可能毕其功于一役

今天,也许你再也找不到一种没有毒的食品了:毒大米、毒面粉、毒油、毒盐、毒肉、毒狗肉、毒猪油、毒面条、毒馒头、毒油条、毒鸡鸭蛋、毒豆腐、毒鸭血、毒调料、毒酱油、毒醋、毒酒、毒白糖、毒蜂蜜、毒牛奶、毒奶粉、毒饮料、毒蔬菜、毒水果、毒茶叶、毒水产、毒海鲜、毒木耳、毒银耳、毒豆芽、毒皮蛋松花蛋、毒卤菜、毒烧烤、毒火锅、毒火腿、毒鸡翅凤爪、毒香肠、毒肉松、毒方便面、毒方便食品、毒麦片、毒快餐盒饭、毒凉皮、毒米粉米线、毒臭豆腐、毒粉丝、毒腐竹、毒竹笋、毒蜜饯、毒糖果、毒瓜子、毒果冻、毒罐头、毒牛肉干、毒薯条薯片虾条、毒纯水、毒酸菜泡菜、毒榨菜、毒辣椒酱辣椒面......

警惕这些掺毒食物

这些我们一日三餐都要吃的食品里含有的各种各样的激素、色素、防腐剂、吊白块、甲醛、苏丹红、瘦肉精、漂白剂、增白剂、保鲜剂、催熟剂、甜蜜素、香精、双氧水、福尔吗林、工业盐、明矾、滑石粉、石蜡、硼砂、尿素、氨水....甚至敌敌畏、剧毒农药等,这些名目繁多各种化学添加剂和农药的残留直接对人体造成了各种各样的危害,严重地威胁着我们的健康。据权威机构的资料显示,我国每年因食物残留农药和化学添加剂中毒的人数超过10万人;而近40%的癌症是由饮食引起的;各种肠道、胃、肝脏、肾脏、心脏、脑血管、血功能障碍、神经系统病、痴呆症、帕金森病、传染病、记忆力减退、免疫力低下等等疾病更是与毒食品有着直接的联系。

这么多年,毒食品惹祸害人的新闻不断,甚至每天都有发生,毒酒毒死人、毒奶粉毒死婴儿、致使多少畸形大头婴儿毒食品从大人毒到孩子,甚至那些还在腹中的胎儿也难逃厄运.例如龙口致癌毒粉丝几年前就曾经震惊全国,而到现在依然畅销市场,多少年了,许多有问题的毒食品反反复复地在市场出现实在让人无法理解!

警惕这些掺毒食物

一些私人非法小加工厂或者黑窝点在极其恶劣的环境里加工着自己根本不吃的名目繁多的毒食品,行为实在可恶!而一些知名的大企业其实也惟利是图成了制造毒食品的元凶:麦当劳、肯德基的苏丹红薯条、鸡翅、鸡腿;雀巢公司的碘超标奶粉;亨氏企业的美味源苏丹红辣椒酱;南京冠生园的陈馅月饼;早产的光明牛奶和回收奶再加工;福建达利集团的铝超标可比克薯片薯条虾条;哈根达斯的黑作坊;维他奶(上海)公司使用的过期原料,水分超标大豆,霉菌超标116倍的霉变豆粉;联合利华的氟化物超标立顿速溶茶;广州卡夫食品生产的含大豆转基因成分乐之三明治饼干;星巴克的菌落总数属微量超标月饼;好时和吉百利的问题巧克力这些丑闻不过是中国食品行业问题的冰山一角。

新发现:最平民的抗癌食品


1、蘑菇

包括香菇、冬菇、乎菇、猴头菇等,主含多糖类成分。科学实验证明,其中多糖有调节人体抗癌系统免疫功能,从而抑制癌症生长和减轻癌症患者的症状。

2、大白菜

性味甘、平,有解热除烦,通利肠胃之功,科学家认为,所含的粗纤维有刺激胃肠蠕动的通便之功,能使污染或分解产生的致癌物质尽快排泄,以减少肠内吸收和对肠壁的局部刺激。另含有微量元素钼较多,能阻断致癌的亚硝胺合成,含有硒在人体内行助于生成谷胱甘肽,使癌的发生率下降,富含维生素lil、凡和C,与肉类同食,既可增添肉的鲜美,又可减少肉中致癌物亚硝基胺的产生,两全齐美。

3、芦笋(龙须菜)

国外誉为最理想的保健食品,列为世界十大名菜之一。本品含有芦笋素,天门冬酰胺、天门冬氨酸及多种甾体等物质,对高血压、心脏病、心率过速、疲劳、水肿、膀胱炎、排尿困难等症均有一定的疗效。美国发现有防止癌细胞扩散的功能,对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、肺癌、皮肤癌及肾结石等均有特效,生物学家认为,本品抗癌的奥秘是由于它富含组织蛋白中的冬酰胺酶,这是一种使细胞生长正常化的物质,能有效地控制癌细胞生长。此外核酸含量也丰富,对癌症有摊平作用。食用时必须煮熟,每口3次,每次3一4汤匙。最好饭前食用。

4、胡萝卜

有健胃脾、助生津及益气补中之功效,对积食疳结有通便化滞之效。胡萝卜,富含维生素A源(胡萝卜素),是"防癌系统"的营养成分。



5、大蒜

性味辛、温,有强烈刺激气味。含有挥发油,主要成分是大蒜素,为一种植物杀菌素,含硫和硒、锗,硒有抑癌的效能,锗可以预防胃癌,有机锗能促进血液循环,诱发体内千扰素,将巨噬细胞诱变为抗癌性巨噬细胞,增强病人病变细胞的抵抗力。大蒜素能阻止人胃中亚硝胺生成菌的生长,从而减少了亚硝胺的合成,减少了胃癌的发生。因此,将大蒜作为防治癌的常用食物。

6、甘蓝(卷心菜)

性味甘、平,有补骨髓,利关节,壮筋骨,益脏器和清热痛等功效。目前已知其中所含的成分吲哚-3-乙醛及黄酮类化合物,都可诱导肝脏中芸烃羟化酶活性提高54倍,使小肠粘膜此酶活性提高30倍,预示着抗癌力显著增强;有研究发现本品能降低胃癌、结肠癌及直肠癌的发病机会。

7、扁豆

有补脾除湿,消暑解毒等作用。本品仅用于脾气虚弱,湿浊内阻的胃肠道肿瘤,扁豆可刺激体内淋巴细胞转化为杀瘤细胞,能刺激免疫系统增进消化吸收功能。

8、萝卜

有清解,利尿,消炎,化痰止咳等功效、萝卜含抗癌物吲哚,实验表明可减少动物肿瘤的生长。老中医特别推崇萝卜,希望大家多食萝卜少渴酒。食肉须加用萝卜,不但能防病治病,同时有防治癌症的作用,近年发现锌元素有很强的抗癌活性,而锌在萝卜中含量较高。

9、茄子

性味甘、凉,有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龙葵碱,其含量以紫皮茄为多,动物实验证明,此物质可抑制消化系统癌症。

厨房里最脏的工具 看完这个以后你绝对震惊了!


吃饭是我们维持生命体征的必须做到是,既是对口欲的满足也是为了获取更多能量和维生素。我们都知道食物是在厨房中被制作出来的,但是大家知道厨房中砧板的卫生吗?你是否在抱着眼不见为净的思想了,还是说非常信任家人,可是家人有时候也不是很了解哦!附着在砧板上的细菌比马桶上还多哦!

家里的砧板竟这么脏

廚房溫熱、潮濕的環境,是細菌最容易孳生的溫床。根據朝陽科技大學陳耀寬教授的廚房菌數研究結論,砧板竟然比馬桶還髒。實驗中發現,使用過二個月的木頭砧板,平均每平方公分有3萬7千隻細菌,總生菌數是馬桶的12倍;即使是每次使用後都清洗保養,使用過三年的烏心石木砧板,平均每平方公分有12萬7千隻細菌,總生菌數仍高達馬桶的42倍。不只木製砧板有嚴重的污染問題,塑膠砧板也有相同情形。如何健康處理砧板一塊好的砧板選擇,除了要在切菜時不會任意滑動之外,還必須不能成為細菌的溫床。

中国人的砧板使用习惯

砧板也就是我们平时说的菜板,我们每天都在使用砧板,可是从未去留心观察过吧!

第一、国人使用砧板往往只有一块砧板,肉类、蔬果、熟食等都使用同一块砧板,没有分开区分。

第二、国人使用砧板很少去消毒,更多时候只是用清水冲洗,并没有去真正的消毒灭菌。

家里的砧板竟这么脏

第三、砧板随意反正灶台上,不悬挂,砧板使用多年满身是伤痕,厨房通风不好阴暗潮湿容易滋生细菌。

生熟食不分开砧板成细菌的游乐场

中国绝大多数家庭都习惯于切生熟食放在同一块砧板上,但是肉类、蔬菜类、家禽等食物往往带有细菌和计生虫。在切这些食物的同时这些细菌就回留在砧板上,如果在将熟食放在砧板上切,那么细菌和寄生虫就借机盘上了熟食这块过山车直接进入到人类的口腔,进入胃肠道,引起消化系统和其他疾病。

据了解超过60%的鸡肉含有弯曲杆菌,而弯曲杆菌恰巧是导致人类食物中毒的一种常见细菌。很多肉类本身不具有细菌但有寄生虫的存在,在肉类运输贩卖的过程中会携带大量的葡萄球菌、大肠杆菌等。

葡萄球菌经过着砧板这个游乐场进入人体类会导致人体的疾病,葡萄球菌会导致胃肠炎、败血症、肺炎等疾病。

据测定在砧板上每平方厘米上有200万个葡萄球菌,几万个大肠杆菌,特别一些海鲜类产品掠过砧板这个游乐场会留下链霉菌等。大肠杆菌和链霉菌会导致肠道外感染、急性腹泻。

家里的砧板竟这么脏

砧板到底选几块,多久换一次

有点朋友会问想要砧板不变成游乐场到底该有几块砧板了,小编的回到是至少三块。一块用来切生食,一块用来切蔬菜,最后那块用来切熟食。如果有宝宝的家庭可以多准备一块砧板,宝宝的辅食制作。

砧板的选用也是有将讲究的,塑料砧板耐用、看就效果好,但是不耐高温易变形,会调出塑料碎末。

木质砧板接缝较少一般比较耐用,对菜刀的磨损也比较小。但是木质砧板因为是天然木材,容易滋生细菌,产生霉变。同时木质砧板还受木材本身影响外表不够美观。

竹子砧板表面光滑质地轻,不易变形,还具有抑菌作用。但是竹子砧板不能够承受重击。大家在选购是可以根据自身的需求进行,而不是一味的认定那个好。

想要砧板不变成马桶,那么就要据情况更换砧板。专家提醒要时常更换砧板,一般两道三年换一次,或者更短时间也可以更换。

毁掉马桶让饮食更健康

砧板上的细菌堪比马桶,想要毁掉这个马桶就需要经常给砧板消毒。看到这里肯定会有一些朋友会说:我平时也消毒了啊!为什么还说是马桶了?小编要在这里肯定的说一下,大多数人的消毒都是错误的,不彻底的。那么错误的消毒放是什么了?

第一、用热水烫一下,这是最常见的消毒方法。可是这个消毒方法并不彻底,没有起到灭菌的作用,相反由于热水的温度这是在砧板的表面,没有达到内部,内部的温度只是升高而已,这样反而给内部细菌的繁殖提供了有理条件。

家里的砧板竟这么脏

第二、切完或剁完肉类用菜刀刮一下,专家提醒说这样根本就是多此一举,没有任何清洁消毒作用。细菌是肉眼看不到的,刮一下,只是将表面的砸东西带走一部分。

第三、用完砧板用抹布擦一下,很多人可能已经给砧板消毒过了,最后又用抹布擦拭砧板,结果又给砧板抹上细菌。抹布上的细菌不比砧板少,擦拭过砧板的抹布在去擦拭其他东西,就给细菌借助抹布扩散大其他东西上。

那到底该怎么毁掉这个马桶了,正确的消毒方法是什么了?

第一、用水煮砧板,而非烫。给砧板彻底的加热,在高温的作用下,砧板内外的细菌都能够被消灭。煮完后直接放在通风处自然晾干。

第二、刮板撒盐,用完砧板清洗过可以杀一些盐在上面,平时用完砧板但又没打算蒸煮的,可以用这个方法。

第三、药物消毒,现在市面上有很多厨房用的消毒水,效果都很好。使用方便快捷。

第四、平时厨房注意通风,砧板悬挂在通风处,避免阴暗潮湿滋生细菌。

结语:砧板的卫生状况直接关系到我们的饮食,说砧板是马桶也不为过。我们追求健康的生活要从这些看不到的地方做起,平时注意厨房砧板的卫生,从源头上彻底消灭疾病,毁掉影响我们健康的这座马桶。

家里的砧板竟这么脏

那怎么清洁砧板最有效呢?

为了保证实验的科学性与统一性,我们选取了黄阿姨家的砧板作为实验样本,砧板上分出3块区域,分别用冷水、热水、洗洁精清洗,晾干后,再进行细菌测试。

清洗、5分钟的晾干,3种清洗方法的检测结果如下:冷水510;热水216;洗洁精178。

这么看来,热水和洗洁精的清洁效果相差不多,如果考虑到经济和环保,还是热水的性价比最高。

实验结束,我们采访了杭州市下城区疾控中心的专家。

疾控专家说,砧板之所以成为细菌藏身的优良场所,是因为板上凹凸不平的刀痕里,充满营养物质,又阴暗潮湿,非常适合细菌的生存繁殖。

据测定,每平方厘米的砧板上,有葡萄球菌200万个,大肠杆菌几万个;尤其是切海产品后,产生的一种链球菌,很容易引起食物中毒和肠道疾病。

切生菜,切熟食,砧板一定要分开!使用前,使用后,砧板一定要清理!

家里的砧板竟这么脏

另外,厨房里的抹布并不会比砧板干净多少。也要经常更换或消毒,过于油污的抹布要及时淘汰。如果一块抹布既擦拭台面、水池,又擦拭刀具、碗碟等,那简直就是细菌交叉传播的神器!

厨房中的抹布至少要有3块,专布专用,为防止用错了抹布,最好选择不同的式样和颜色,以示区别。

疾控中心的专家给出三种砧板杀菌消毒方法

一、刮板、撒盐

每次切菜后,刮净板上残渣;每周在板上撒一层细盐,既可杀菌,又可防砧板干裂;

二、开水洗烫

用硬刷和清水冲洗,再用开水烫洗;

家里的砧板竟这么脏

三、药物消毒

用五公斤水加两片漂白粉精片,将砧板浸泡一刻钟。

人造肠衣是什么做的


肠衣就是我们平时在吃香肠的时候外面裹的一层像是塑料状的皮,这层皮轻轻的一咬就会碎,而且具有一定的弹性和韧性,这人造肠衣可吃也可不吃,主要是为了在灌肠的时候会用到的一种主要的外衣,可以包裹着肉进行制作人造肠衣主要选择的是动物的小肠。

肠衣大体上可分为天然肠衣和人造肠衣两种。

天肠肠衣,主要利用动物内脏中最长的小肠,现在一般用羊的小肠故又称为羊肠衣,猪小肠作肠衣便称为猪肠衣。过去还用过牛肠和马肠作肠衣。

这些天然肠衣的特点是透气性好,所以对产品进行适当干燥后,进行烟熏,烟熏成分附着在产品上,得到人们喜欢的风味,且肠衣可直接食用。

人造肠衣分为透气性肠衣和非透气性肠衣。透气性肠衣又可分为可食性的和非可食性的肠衣两种,可食性肠衣是以动物的皮等作为原料,其性质和天然肠衣相近似,我们称之为胶原肠衣,其特点是有透气性且可食用。

非可食性肠衣主要包括纤维素系列肠衣和玻璃纸,纤维素系列肠衣又可分为纤维素肠衣和纤维状肠衣,这一类肠衣的特点是有透气性但不可食用。目前还有一种非可食性肠衣是用塑料制成,这种肠衣也具有透气性,可烟熏,故取名叫可烟熏塑料肠衣。

非透气性肠衣主要是塑料肠衣,根据材料的不同可分为聚偏二氯乙烯(pVDC)肠衣和尼龙肠衣等,根据形状不同又可分为片状肠衣和筒状肠衣。这类肠衣品种规格较多,可以印刷,使用方便,光洁美观,适合于蒸煮类产品。

带馅食品原料比例最要紧


要真正达到带馅食品的营养平衡,首先要从原料的比例入手。

既然带馅食品经常是替代一餐的食物,对它的要求,也就不仅仅是对主食的要求那么简单了,因为它同时担负着主食和菜肴两方面的重任。按照中国居民膳食宝塔的要求,一餐当中的食物至少要有主食、蔬菜、肉蛋奶或豆制品三类,而且从数量来说,主食最多,蔬菜又要多于肉蛋或豆制品。这就能看出带馅主食的几个健康要点来。

首先,带馅食品当中,不能一味地追求“皮薄馅多”,否则就失去了主食的应有位置。从美食角度来说,只有皮和馅的最佳比例才能得到美好的口感,薄薄的面皮,包着一个大肉丸子,在生活水平低下的时候或许还有吸引力,在如今的富裕生活中,未必就能成为美味。

其次,馅料当中必须大大提高蔬菜用量,增加蔬菜的品种。按膳食宝塔的要求,蔬菜每天要吃300〜500克,那么一餐当中应当达到150〜200克的量,要靠饺子、包子等的确有点难。而且,一日所吃蔬菜品种应当达到5种以上,那么馅料中也应当加入2〜3种才好。

第三,使用高纤维食材配料,帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量,控制食用肉馅后血脂的上升。比如说一些富含可溶性纤维的菌类,如香菇、木耳、银耳及各种蘑菇都是美味的好选择。还有海带、裙带菜等藻类,不仅含有藻类多糖,质地还很滑润,能改善馅料的口感。竹笋、干菜等富含不溶性膳食纤维,也有吸附脂肪、帮助脂肪排出的作用。

第四,要降低肥肉和动物油的用量。尽量多用瘦肉,还可以加入各种豆制品、鱼类等,代替一部分肉类,有利于降低脂肪含量。蛋类和蔬菜为主料的素馅较为健康,其中的油脂来自植物油,蔬菜的比例也比较大。

第五,减少菜汁流失。饺子制作中的一大问题就是素馅的汁液必须挤掉,浪费了菜中的营养精华。可是,如果不挤水的话,蔬菜加入盐之后就会出水,让饺子馅变得太稀,没法包成饺子。所以,除了使用一些不爱出水的原料之外,要想办法尽量保留蔬菜中的菜汁,不要把它们全挤掉,就要想一些“吸水”的方法。

比如说,用干虾皮、干海带末、干裙带菜碎、干木耳碎等来吸水。同时还要注意,一定要用没有经过注水的肉馅,因为正常的肉馅能吸收相当于肉馅重量20%〜30%的水分。

第六,在馅皮中加入各种粗粮。我国有很多粗粮制作的带馅食品,比如菜团子、莜面饨饨、杂粮馅饼等。在制作带馅食品时,如果能有意识地加入一些粗粮,就能在很大程度上增加矿物质、B族维生素和膳食纤维,口味和口感也更加丰富。

粗茶淡饭其实是最健康的食品


“素食为主、荤素搭配”是人类健康长寿的秘诀之一。

食宜清淡

清淡的饮食指油少爽口之物,主要指素食。即俗称“粗茶淡饭”。具体地说:就是以五谷杂粮,玉米、高粱、荞麦、小米等粗粮为主食,辅以豆类、蔬菜、瓜果、植物油之类。研究证明,长期食用复合碳水化合物,如大米、玉米为主,血浆中胆固醇和甘油三脂一般较低,冠心病发病率较低。

我国古代有一个故事,讲到一名童养媳受公婆虐待,全家人都吃精米细面,唯有童养媳终曰以粗米粗面和米汤为生。后来全家人都患了现代所讲的维生素B缺乏症,腹泻、舌炎,消化不良。唯有这位童养媳非常健壮。这个故事说明了粗米粗面营养丰富,尤其是维生素B族在粮食的外壳中存在极多。所以,过分地淘大米,吃精面反而会造成营养缺乏症。

另外,值得一提的是,长期食用蔬菜对人体有很大好处,因为蔬菜中含有人体必需的糖、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐等,特别是蔬菜中含有大量的纤维素可以促进人体肠蠕动,防止便秘,增进人体的新陈代谢。

从中医的观点来看,蔬菜有健脾开胃之功,助脾运化,促进机体对食物的消化吸收。蔬菜还有疏通血脉的作用,所以对于动脉硬化、高血压病患者尤宜。

吃忌厚味

所谓“厚味”,是指油多腻人之品,在人们的日常生活中应尽量少吃酒肉甘肥之物。

《黄帝内经》上说:“膏梁(粱)之变,足生大丁(疔)”,意思是说吃肥厚甜腻的食物,易引起痈疽毒疡等疾病。

元代名医朱丹溪在《饮食箴》中对饮食与健康的关系作如下描述:“倦彼睐者,因纵口味,五味之故,疾病蜂起......山野贫贱,淡薄是谱,动作不衰,此身亦安。”可见,花天酒地的淫逸生活,恰恰成了剥削阶级易罹患疾病的原因之一。而劳动人民的饮食是“淡薄是谱”,加之“动作不衰”,则成为健康的源泉。

现在随着人民生活水平的逐步提高,有人一讲营养,就认为是大鱼大肉,这种看法太片面。吃的过量,非但无益反而有害。

《吕氏春秋》中指出:“凡食无疆厚味,无以烈味重酒,是谓之疾首。”经常过食酒肉、油腻、煎炸、辛辣之品,能助湿生痰,助热动风,诱发疾病。

目前死亡率最高的心脑血管疾病与血中胆固醇关系极为密切,而血中胆固醇的浓度又与饮食中胆固醇的含量有关。当人食入胆固醇超过人体的需要时,胆固醇就沉积在血管壁上,动脉粥样硬化、高血压病等便由此而生。

所以,像蛋黄、动物脂肪、脑髓一类的东西宜适量少吃,尤其不能经常吃,过量吃。

日本人一味追求欧美生活方式,认为“贫困人家才以五谷杂粮为食”;还认为“以杂粮食招待客人有失礼貌”。在日本1977年出版的《长寿的研究》一书中就对以上看法进行了自我批判。作者指出,生活水平上升,对肉食和糖分摄取过剩,食入的五谷杂粮和野菜不足,使血液酸性化。其结果是产生肥胖病、癌、动脉硬化、心脏病、糖尿病、高血压、脑溢血、冠心病以及关节痛、痛风病和许多奇病、难病、怪病。

美国有两亿人口,每年有50万人死于心血管病。患心血管病致死的原因是心脏冠状动脉硬化发展成心肌梗死。或脑血管硬化,高血压发展成脑出血。死亡年龄常在45~50岁,又多是上层社会的中上层人士,他们多以肉食为主,而且运动不足。

美国参议院“营养及人类需要精选委员会”的报告表明,肉食品和十大死亡原因中的6种疾病(心脏病、癌症、脑血管疾病、糖尿病、动脉硬化及肝硬化)有关。

再者由于肉食品会产生阻塞动脉的胆固醇,因而,近年来在西方一些国家出现了肉蛋类食品被冷落,而以土豆为主的蔬菜和纤维素丰富、特别是有防癌和避免动脉阻塞作用的食品被列为最佳食品并成为抢手货。

这类被称为素食也称蔬食的食品,主要指植物性食品,如蔬菜、水果、谷物等。其实,提倡素食,自古有之,如高濂《饮服食谱》中说:“蔬食菜羹,欢然一饱,可以延年。”

盘点最危害健康的食品添加剂


众所周知,含有大量食品添加剂和防腐剂的加工食品对人体健康是有百害无一利的。下面的10种食品添加剂就是你应该少吃或干脆不吃的。在食物标签和快餐营养成分表上,它们赫然在目,但是从今起,不要再让自己对其熟视无睹了。下文做了具体介绍,小编带大家一起来看看。

1. 钠

比萨饼、外卖汤、番茄汁和熟肉等食物中含有大量钠,过量食用会导致脑中风和心脑血管疾病。专家建议,普通成年人每天钠的摄入量不应超过2300毫克,也就是一茶匙的量。

2. 反式脂肪

汉堡包、薯条和外卖爆米花中就含有大量的反式脂肪。它会导致胆固醇增高以及冠心病。

3. 高果糖玉米糖浆

在汽水、麦片和调味品中都能发现这种甜味剂和防腐剂。过量食用会导致肥胖症和糖尿病。

4. 食用色素

红色40、黄色5和黄色6等食用色素常见于水果制品和运动饮料中,会导致儿童多动症。动物实验表明,它还与癌症有关。

5. 安赛蜜

这种不含卡路里的人工甜味剂会用于糖块、口香糖和薄荷糖的加工。动物实验表明,它会致癌。

6. 氢化植物油

作为一种保鲜剂和提味剂,氢化植物油常代替黄油和脂肪用于沙拉酱、人造黄油和焙烤食物的加工。它会导致肥胖症、高胆固醇和心脏病。

7. 阿斯巴甜和糖精

这些不含卡路里的蔗糖替代物常用于制作餐桌甜味剂和节食饮料。有研究显示它们可能会致癌。

8. 亚硝酸钠

这种保鲜剂可见于午餐肉、腌肉和鱼肉中,会导致多种癌症。

9. 面粉处理剂--溴酸钾

这种添加剂会用于面粉和面包制品加工,可致癌。在很多国家是禁止使用的,但在美国是合法的。

10. 味精

可见于肉排、酱油和烧烤调料中。据说会导致头疼、恶心和胸痛,而且不能和一些处方药同食。

人造肝能维持多久


进行定期体检的过程中,肝功能检测是必不可少的一项检测项目,这也从侧面反映出肝脏出现问题对身体带来的危害性。但是还是有不少人都没有重视肝脏的健康问题,导致肝脏组织受到了严重损害。人造肝虽然能够在一定程度上有效缓解肝组织受损的问题,但是人造肝具体能够维持多久呢?

肝脏严重受损且需要做人工肝的情况时,是属于应急性的一种治疗方式,主要是给肝脏提供一个恢复的机会。并且这种治疗方式的效果并不持久,通常要进行定时和多次的治疗,才能保证肝脏上的运行情况不会出现受损。而每个患者在做人工肝的情况下,肝脏内部的修复效果本身会有不同,加上后期持续治疗的效果也会出现差异,所以做了人工肝后存活的具体时间并不固定。

一般情况下,在做人工肝之后,只要能够定时再做治疗,并能够促进肝脏细胞内部的恢复时,存活时间是可以有十来年之久。但如果做人工肝手术之后,肝脏本身的修复效果不佳,或存在经济压力而无法持续治疗的话,则会造成肝脏坏死或衰竭的速度有所加快,并造成身体内部的运行状态出现严重损害后,大约只能存活数月甚至是两三年左右的时间。

在了解到患者自身肝脏受损程度、持续治疗的情况以及肝脏本身修复程度的不同,都会直接影响到人工肝手术后的存活时间。所以,在未进行相关治疗并确定肝脏修复效果的情况下,自然无法对存活时间进一步确定。但不管彼说,从大体上的存活时间而言,是在数月到十来年间进行有效的波动,最终精确的存活时间肯定会因人而异。

通过以上所讲述的内容,可以清楚了解到,做人工肝后存活的时间受到很多个因素的影响,所以在个人情况存在不同时,存活时间的长短也肯定会因人而异。因此,在做人工肝之后必须要根据个人肝脏的恢复情况做相关的确定后,才能对存活时间有一定的了解和确定。通常在做人工肝之后,存活时间会在数月至十来年间波动,最终这种存活时间的长短会与个人术后的具体恢复情况密切相关,并不是每个患者都会存活固定的年限。

爱吃肉?当心恐怖尸毒


当您在吃牛排的时候,您知道蓝眼睛、高鼻子的欧美人已经喜欢吃中国的豆腐了?

当您早餐吃面包、牛奶、火腿、煎蛋,或油条、肉饼、煎包、拉面,午餐吃快餐外卖、比萨饼、意大利面或涮羊肉、烤鸭,晚餐吃汉堡、炸鸡、牛排、猪排、龙虾、海鲜、甜点时,您知道蓝眼睛、高鼻子的欧美人却以糙米饭、全麦面、大豆食品和蔬果为主食的原因吗?

当您在喝可口可乐的时候,您知道蓝眼睛、高鼻子的欧美人已经喜欢喝中国的豆浆了?

美国参议院“营养问题特别委员会”向全美提出的轰动性报告,是有史以来最庞大的健康报告,全文长达千页之多。

那么,食肉对人体的健康有哪些危害?

一.中毒

由于动物被杀时的极度恐惧和巨大痛苦,使体内的生化作用产生了极大的变异,致使毒素遍布全身,尸体完全被毒化。根据大英百科全书的记载,动物身体中的毒素,包括尿酸与多种毒性分泌物、激素、排泄物及持久性有机污染物pOps,遍布在血液与身体组织之内,因而提出中肯的见解:“若是与肉类中所含的56%不净的水分相比较,从坚果、豆类、谷类中所得到的蛋白质,显然要纯洁多了。”

正如我们的身体在恐惧、愤怒或紧张时会得病一样,动物在极度危险的情况下,体内会产生极大的生化异变。当它们面临屠宰,为了活命而极度挣扎时,体内的多种荷尔蒙尤其是肾上腺素会异常分泌,死后,大量的荷尔蒙便留在了肉中,随后毒化食用者的身体组织。美国营养机构早已指出:动物死尸是种富含大量毒素的物质。

二.致癌物

最近一个以5万名素食者为对象的研究报告在癌症研究领域引起巨大震动,这个报告指出:这群素食者罹患癌症的比例之低,相当令人惊讶,与同样年龄及性别的人比较,各类癌症在这群人身上发生的比例显著地减少了。报告最后称:“他们显然可以活得更长。”最近一个有关美国加州摩门教徒的报告也指出:这个团体中罹患癌症的比例比普通人少50%。摩门教徒便是以少吃肉为其特色。下面略述几个简单而易理解的原因:

1.苯基嘌呤

你知道2磅的炸牛排(1磅=0.45千克)所含的致癌物质:苯基嘌呤,和600支香烟所含的一样多吗?实验证明:老鼠若喂以苯基嘌呤,就会得胃癌及白血病(血癌)!

2.甲基胆菲

肉类脂肪在高温时会形成“甲基胆菲”,而烹调肉类一般都需加热至高温(植物油即使加热过度也不会形成这种物质)。将这种物质供给小动物就会使其罹患癌症,即使少量的甲基胆菲也会促使动物对其它致癌物质敏感、增加患癌的机率。

3.化学添加物

这是大家普遍共知的,动物的肉难以长时存放,很快就会自然腐变成病态的青灰色。肉商为了不使它们难看,于是就在肉里加入硝酸盐、亚硝酸盐或其它防腐剂,这些东西使肉类呈现出鲜红色。近年来不断有研究指出:这些东西多是致癌物质。在田纳西州国立欧克瑞则实验室,专门研究癌症的威廉李金斯克博士说:含硝酸盐的东西,连喂猫我都不用。

4.肉食致癌

英美两国的科学家曾以肉食者与素食者肠内的微生物做比较研究,发现明显的不同。肉食者肠内所含的微生物与消化液发生作用时,产生的化学物质被认为会导致癌症。这也说明了为什么肠癌在以肉食为主的地区,如北美、西欧等地非常普遍,而在以蔬粮为主的印度则很少发生。苏格兰人比英国人多吃20%的肉,得肠癌的比例名列世界前茅。

三.化学毒物

1.杀虫剂(农药)

自然界中食物的摄取可以用食物链加以说明:植物吸收阳光、空气、水、养分等以维持生命,动物吃植物,大动物(人类)吃小动物,吃肉在食物链中是最后一环。现在,全世界的农田大都使用有毒的化学物品(杀虫剂、除草剂、化肥、生长激素等)来防治虫害和增加产量。这些毒药就存留在吃植物与草的动物身上。

例如农田里喷DDT做为杀虫剂,这是种强烈的毒药,科学家认为它足以导致癌症、不孕或严重的肝病等。DDT及其它类似的杀虫剂会保存在动物及鱼类脂肪内,并且一旦储存便很难破坏。因此,当牛羊吃草或饲料时,不论它们吃下了哪种杀虫剂,大部分都保存在它们的体内。所以当你吃肉时,你把DDT的精华,以及累积在动物体内的其它有毒化学物质都吃进了你的身体。

由于吃者是食物链中最后一环,所以人类就变成各种杀虫剂、毒素、有害物质高度富集的最后吸收者。爱荷华州立大学所做的实验显示:肉类中所含的DDT比起蔬菜、水果、青草所含的量,至少要高出13倍以上。大多数人体中积累的DDT都是来自于食物中的肉类。

2.荷尔蒙抗生素

肉类中的毒素并不仅是这些。为了加速动物的成长、肥胖,以及改进肉的色泽、口感,提供肉类的动物往往被迫吃下大量的化学物质。为了得到最大产量的肉以牟取最高的利润,动物们被强迫喂食、注射:荷尔蒙、开胃药、抗生素、镇定剂以及化学混合配方饲料以刺激生长。纽约时报曾经报导:“掩盖着的污染毒害,对于肉类摄取者是一个相当大的潜在危机。残留的杀虫剂、硝酸盐、荷尔蒙、抗生素以及其它的化学物品都是‘隐形杀手’。1971年7月18日这些化学药品大多被认定为致癌物。而且事实上,许多动物在它们被屠杀之前,就已经死于这些药物。”

当农田被改成动物饲养场后,大多数动物从未见过阳光,它们的一生在狭窄、压抑、冷酷的环境中度过,最后的结局是凄惨的死亡。芝加哥论坛曾经报导过高效率养鸡场的情形:“其最上一层是用来孵鸡蛋的、然后小鸡接受刺激成长:服药、强迫喂食,它们在狭小的笼子里狼吞虎咽,从来没有运动或吸收过新鲜空气。当它们长大些,就迁移到底下一层的笼子里,如此一层层下去,在到达最底下一层时,它们就被宰杀。”像这种不自然的生长过程,不但把动物体内自然的生化平衡状态破坏,同时也扭曲了它们天然的习性。养殖场的动物不但身体不健康(病态)心理也不正常,多是痴呆和精神病(变态)。而更不幸的是,人类恶性肿瘤及畸形胎儿等疾患的产生也势必因无知的食用它们而在所难免。

四.动物的疾病

肉食者所面临的另一项危险是:动物经常会感染一些疾病,尤其是那些集约化养殖场内的动物,而这些病往往是肉商或检验员无法察觉的。当动物身体的某一部分长了癌症或肿瘤,被发现有病的部分切掉之后,剩余的部分还是被拿到市场卖掉。更糟的是,长瘤的部分被混在肉里做成热狗、火腿或馅料等食品。美国有一个地区,每天检查的动物尸体中,竟有25000头患有肿瘤的牛尸被拿到市场贩卖。科学家在实验中发现,如果用有病动物的肝脏来喂鱼,鱼会得癌症。令人惊栗的是:养殖环境下,患有血癌的动物愈来愈多。说:集约化养殖场里的动物没有一只是健康正常的,这话已成为事实而非危言耸听的夸张。

闻乐格Dr.J.H.Kellog是一位有名的素食医生(用素食治病的医生),当他坐下来吃素食晚餐时曾说:“在吃饭时,不必担心你所吃的食物是死于何种疾病,真是件好事!”

五.尸毒

当动物被杀之后,尸体中的蛋白质就会凝结并且产生自我分解的酵素。不像植物,细胞壁坚硬且循环系统单纯,腐败很缓慢。(读者可在家中放一块生肉和一个苹果或其它蔬果,观察对比便能明白。)很快,在肉类中一种名为“尸毒”的变性物质就显现了。

由于尸毒会在死亡后立刻释放,所以肉、鱼、蛋、奶等动物类食品有一个共同的性质:很快就会腐败分解变臭。动物被屠杀后,经存放、冷藏然后运送到肉店,再被人买回家,再存放,等煮来吃时,可想而知这份晚餐已经腐坏到了什么程度。医学检验证实:肉类腐坏所产生的细菌,少则每公克10万个,多则每公克9000万个,普通烧煮的温度不能全部杀死这些细菌。肉中的病毒很多在高温、高压、低温、X光或紫外线处理后仍具有生物活性!

正如所知,人类的消化系统先天就不适合用来消化肉类。肉类在胃肠中通过的非常缓慢,大约要五天才能全部通过(素食只要一天半就可以全部通过)。在这期间,由腐肉所产生的肇病物质就不断地接触消化器官、肠道部分,很快它们就受到侵蚀毒害。生肉,由于它的易腐败性,会令厨师及任何接触到它的东西都受到污染。英国公共卫生局在一次屠宰场爆发出中毒事件后,警告家庭主妇们:“处理生肉时,要把它当成像牛粪一样不卫生。”通常有毒的微生物即使经过高温烹饪也不会被消灭,而当这肉没有煮熟或只是轻微加以烧烤,它必然就成了病患的来源。

六.肾脏病 痛风 关节炎

肉食者体内所负荷的废物,主要是尿素与尿酸。每磅肉约含有14公克的尿酸。一位美国医生将肉食者与素食者的尿液加以分析,发现:为了排出氮化合物,肉食者肾脏的负担是素食者的3倍。随着年龄增长,肾脏提前耗损过度,它们无法再有效作用时,肾脏病也就随之产生。当肾脏无力处理因食肉所带来的过重负担时,无法排除的尿酸就储存在体内,肌肉像海绵一样将它的水分吸干后,它就变硬而形成结晶体。当它停留在关节里,痛风、风湿痛、关节炎等症状就产生了,当尿酸积聚在神经,就产生神经炎与坐骨神经痛。现在许多了解疾病真相的医生对罹患上述病症的病人,无一例外,不是要求他们完全停止吃肉,就是严格限制他们的食肉量。

七.排泄困难 便秘

我们的消化系统并不适合吃肉,因此肉食者经常抱怨排泄困难。肉类由于不含纤维质,所以它在消化管道中移动的非常缓慢(比起谷类与蔬果食物约慢4倍),因此在我们的社会中,慢性便秘几乎成为共同的苦恼。

许多最新的研究报告都显示,促使正常排泄的纤维质只能从恰当的植物类食品中得到。与肉类相比,蔬菜、谷类与水果保有较多的水份而易于通过消化道。蔬菜拥有大量的天然纤维,而这种物质正足以有效地防止肠癌、盲肠炎、结肠炎、心脏病与肥胖等症。

八.高血压心脏病

素食者最强有力的一个论点,就是肉食与心脏病之间的关系。在美国(世界上肉类消耗量最大的国家),每两个人之中就有一个死于心脑血管疾病,而这些病在肉类消耗量低的国家发病率也低。美国政府因此设立了一个“心脏病病因研究委员会”,以研究能遏止这种病的生活指导原则。

这个委员会的研究报告结论是:若要维持适度的血胆固醇,人们自饱和性脂肪(动物类食物)所摄取的热量应少于总热量的10%。报告中极有意义的建议是:少吃肉类、蛋黄及动物性油脂。报告中更进一步的建议:吃东西要节制,必须少吃富于饱和性脂肪的食物,对富于胆固醇的食物要严格节制,包括肝、脑之类的动物器官、蛋类及贝壳类的海鲜,多吃粗粮蔬菜水果。

美国医药学会会刊在1961年就曾报导:“素食至少可以预防90-97%的心脏病。”到底是肉类中的什么东西造成循环系统如此大的伤害呢?人体无法完全分解肉类中的脂肪、胆固醇,这些脂肪会附于肉食者的血管壁上,日积月累,血管内径就变的越来越狭窄,能通过的血液量也就越来越少。这种危险的情况就叫心脏病变。它使心脏承受很大的负担,迫使它极为用力地将血液送到阻塞而紧缩的血管之中,高血压、脑充血、心悸等毛病就都出现了。

最近哈佛的科学家们发现,素食者的血压一般都要比非素食者低,在韩战期间,两百具平均年龄22岁的美国军人尸体接受了检查,约有80%的人,由于肉类废物的阻塞,而呈现动脉硬化的现象,而同年龄的韩国士兵却没有这种现象(当时韩国人基本上只吃蔬菜粗粮)。

人类的杀手:癌症、心脑血管疾病等,现在已经相当普遍。越来越多的医生(如美国心脏学会)严格限制他们的病人摄取肉类,甚至要求病人完全不吃肉。科学家们现在体认到:素食中的粗糙纤维质确实能降低胆固醇。加州洛马琳达大学营养系主任瑞吉斯特博士D.U.D.Register经实验证实:即使吃进大量奶油,豆类中所含的物质仍能使胆固醇减少,这是素食者比肉食者更健康的另一重要原因。

九.吃肉必须面对的真相

1.动物被宰杀时,极端的恐惧、痛苦、愤恨、挣扎,使其体内的生化作用急剧异常,从而毒化了它们的尸体,进一步毒化食肉者的身体组织。

2.肉类烹烧烤炸的过程会产生多种极强的致癌物质。

3.肉类中所含的动物性蛋白化学物质、添加物(硝酸盐等)及食肉者肠内微生物的变异,是致癌的重要原因。

4.肉类中农药、杀虫剂、除草剂等各种人工化学毒害物质的残留量,比蔬果类至少高出13倍。

5.肉中含有抗生素、荷尔蒙、镇定剂等大量生化致病毒性物质。

6.动物本身就患有多种疾病、传染病。(不包括各种人类还未知的疾病)

7.动物尸体腐败产生的尸毒会使食用者中毒。

8.肉类富含乳酸、尿酸等代谢物,是肾脏病、痛风、风湿痛、关节炎等病变的主因。

9.肉类因缺乏纤维而造成排泄困难、便秘,间接加重脏腑消化系统受毒素侵害的时间和程度。

10.动物脂肪的累积是造成心脏、血管病变,罹患高血压、心脏病、中风、血栓等疾病的主要原因。

以上简述已足以证明:肉食有百害而无一益,愚者贪食其味而自服其毒。做“拒百害于身外的智者”,还是做“不明就里自讨苦吃的愚者”,全凭自己的选择。

我们谨将世界各国的最新研究成果和临床诊疗统计报告及您身边的事实加以罗列,让医学告诉您:吃肉,是用自己的健康和寿命作为支付代价的最昂贵消费行为!

在您阅览到这些珍贵的资料后,您能冷静地对自己的饮食习惯做一通盘的检讨、理性的评判吗?您是否已经找到一套避免吃药、打针、开刀、看医生、花钱、奔走于医院之间,让精神、肉体倍受种种煎熬、折磨的饮食策略了呢?

美国参议院营养问题特别委员会向全美提出此轰动性的报告后,在美国本土曾引起近乎举国恐慌状态的巨大震撼!这项研究报告是以总统候选人麦克嘉文为主席,美国国家癌症研究所、心脏肺血管研究所、国家营养研究所、保健福利部、农业部等单位的专家、医生及科研工作者为中心,在英国皇家医学调查会议、北欧二国联合医学调查会议的协助下,以世界性的规模来调查饮食生活与疾病的关系,而做出的人类有史以来最庞大的饮食健康报告,报告书长达5000多页。

这项权威性报告最后得出的结论是:

1.发达先进国家地区的饮食方式是错误的(吃肉太多)

2.癌症、心脏病、脑中风、糖尿病等致病的主要原因在于饮食不当。

3.成人病与慢性病(富贵病)根本无法靠医药或手术得到治愈。

4.犯罪、家庭暴力、校园暴力的部份原因是由于饮食偏差所导致。

5.理论上所有的疾病都可以依赖饮食的改善得到治疗与康复。

6.值得注意的事实:多吃蔬菜、水果、谷物的草食型饮食习惯者,健康情况比肉食型饮食习惯者好得太多。

人造鸡蛋和真鸡蛋的区别


人造鸡蛋和真鸡蛋在平时生活中很多人在购买的时候可能并不是很熟悉这两种鸡蛋中之间的区别,所以很容易将这俩种鸡蛋混合着购买,但是人造鸡蛋在食用之后是会对人体健康造成一定的不利的影响的,那么接下来我们就一起来看看关于人造鸡蛋和真鸡蛋之间的区别,我们一起来看看吧。

人造鸡蛋和真鸡蛋的区别

人造鸡蛋无论是从颜色又或者是在食用口感上都是有着一定的区别的,在平时生活中购买鸡蛋的时候要注意鸡蛋的外观的颜色,因为人造鸡蛋的外壳的颜色相较于真鸡蛋来说更加的亮一些的,所以在平时生活中的话是需要注意的,人造鸡蛋在购买的时候轻轻地晃动的话会明显的听见有声响,这是因为水分会从凝固剂中流出出现的一种声音,而且人造鸡蛋的话会有明显的化学试剂的味道,但是新鲜的鸡蛋的话就会是明显的腥味,人造鸡蛋在打开之后蛋黄和蛋清的话是会融化在一起的,所以在平时生活中在购买人造鸡蛋和真鸡蛋的时候是需要注意的。

人造鸡蛋和真鸡蛋在购买的时候是需要注意的,避免一些人造鸡蛋在食用之后对自己的身体健康造成一定的不利的影响的,人造鸡蛋和新鲜的鸡蛋之间的话是存在着各种不一样的情况的,所以在平时生活中的话是需要注意的,以免对自身的身体健康造成一定的不利的影响。


口渴也是很恐怖的非健康信号


导读:口渴也是很恐怖的非健康信号?很多的疾病是有很多前兆的,今天我们就来看看这些大耸人听闻的疾病信号。发现身体不舒服时,人们通……

口渴也是很恐怖的非健康信号?很多的疾病是有很多前兆的,今天我们就来看看这些大耸人听闻的疾病信号。 发现身体不舒服时,人们通常有两个极端表现:要么完全不在意,要么重视得焦虑万分。

发现身体不舒服时,人们通常有两个极端表现:要么完全不在意,要么重视得焦虑万分。近日美国《真简单》杂志最新载文,总结出容易被大家过分放大的疾病症状,并请权威专家给出分析和建议。

1.经常口渴。是身体发出的多喝水信号。经常运动、空气干燥、过热以及利尿剂等某些药物也会导致非常口渴。美国佛罗里达塔拉哈西糖尿病中心内分泌专家拉里迪布博士表示,如果不是总口渴和尿频,口渴不见得意味着糖尿病。2型糖尿病还应该考虑到其他症状:极度饥饿、突然消瘦、疲劳易怒、视觉模糊等。建议观察自己的喝水情况,然后做简单尿检或血检即可确诊糖尿病。

2.乳房疼痛。雌激素或孕酮等激素波动会导致月经周期前后乳房胀痛。休斯敦贝勒医学院肿瘤学家理查德埃里奇表示,单一乳房疼痛几乎不可能是癌症。如果没有出现以下症状则无需担心,比如,乳房出现新肿块,而且肿块不会随着月经变化而消失;乳房表皮颜色异常变化;乳头出现带血分泌物等。建议每天将咖啡饮料限制在2杯以下。如果乳房疼痛挥之不去,应该去看医生。

3.慢性咳嗽。感冒、急性支气管炎、感冒或过敏导致的鼻后滴漏,或者胃酸反流都可能导致。美国肺脏协会专家诺尔曼H埃德尔曼表示,单纯咳嗽的肺癌症状可能性不大。87%的肺癌由吸烟所致,如果你不吸烟,肺癌危险就相当低。咳嗽大部分发生于夜间,那可能是食管反流所致,因此上床前3小时不要进食。咳嗽若超过4周,就应该看医生。

4.慢性头痛。紧张性头痛或偏头痛都可能导致慢性头痛。克利夫兰诊所头痛中心神经病学专家玛丽安梅耶斯表示,单独头痛与脑癌无关。脑癌典型症状包括:突然肌肉无力、头痛导致夜间惊醒、麻木、性格变化、身体失去协调性、呕吐、视觉听力和言语均发生变化。建议使用布洛芬和阿司匹林等非类固醇抗炎药缓解紧张性头痛和偏头痛。头痛两周以上,服药无缓解,则应看医生。

5.胸口疼痛。可能原因是运动或提重物导致的肌肉酸痛、食管反流、烧心、咳嗽导致胸口酸痛,以及上呼吸道感染导致肺部刺激等。纽约贝斯以色列医学中心心脏病专家理查德斯泰恩建议心脏病发作1小时内及时就医,可提高幸存几率。如果胸口疼痛持续5分钟以上,应立即打急救电话。

6.脱发。压力、妊娠(特别是产后三个月)、药物(包括避孕药和抗抑郁药)、年过40等都会发生脱发。加州大学洛杉矶分校内分泌学专家格雷戈里布伦特表示,对年过50的女性而言,脱发只是暂时现象,一半为压力或药物所致。建议如果脱发发生在头顶而非脑后,应看皮肤科医生。如果病因为激素失衡,调节激素后,可控制脱发。

7.新痣或皮肤增生点。这些通常都是无害痣,或是脂溢性角化病、老年斑等。纽约大学医学院皮肤病学教授德布拉萨诺夫博士表示,因为日晒等原因,皮肤会不停地变化,很多变化毫无害处,但是30岁之后,如果出现皮肤增生物,则应当心。建议每月自我检查;2040岁人群,每3年做皮肤癌筛查一次;40岁之后,每年筛查一次皮肤癌。

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