干煸豆腐——保护肠胃健脑益智
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，没有好的身体，万事事皆休。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“干煸豆腐——保护肠胃健脑益智”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
豆腐是一种很常见的食材类型哦，而且营养物质丰富，是一种很常见的豆制品，它的蛋白质和钙质氨基酸都是很丰富的呢，可以起到很好的促进新陈代谢的作用，对于健脑养护肠胃也有好处，下面就来看看干煸豆腐的做法，可以有补虚调理肠胃的作用哦。
干煸豆腐
主料：豆腐400g
辅料：油500g、盐1/2茶匙、葱白适量、生姜1块、尖椒适量、香菜1棵
步骤：
1.豆腐切成0.5厘米厚的大片，油锅里油烧至有5、6成热时放入豆腐片小火炸制。这种方法炸过的豆腐周边金黄，豆腐内部有孔洞，口感劲道。豆腐多的话，要分成数次放入油锅，这样可以保持住所需要的油温。
2.腐炸到颜色金黄后捞出，继续把锅里的油烧热，可以适当的把油温提高一些。把炸过的豆腐片入油锅复炸，大火炸数秒钟后捞出控油。经过复炸的豆腐表皮色泽金黄酥脆用椒盐蘸食也是种很好的方式。
3.炸好的豆腐片晾凉后切成宽条。
4.生姜切薄片、葱白切段、尖椒洗净切斜段，香菜洗净切段。
5.炒锅里倒入油，放入葱白生姜片爆香。
6.炒至葱白生姜片边缘微焦糊，放入尖椒段炒出香辣味。
7.倒入油炸豆腐条，调入精盐大火煸炒至油炸豆腐条边缘焦糊，撒入香菜段炒匀。
豆腐的做法有多种，平时吃些豆腐可以补钙、防癌、抗血拴等作用，常吃口味就需要换换，今天小编把豆腐炸成条，蘸料食用或者浇汁食用，鲜辣美味，开胃下饭。豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。豆腐可以补充蛋白质和矿物质，对于降低胆固醇有好处，还可以有健脑补脑的作用，对于开胃促进食欲有好处，同时也可以有预防心血管疾病的效果。
干煸豆腐的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有补虚补肾的功效哦，保护肠胃健脑益智，补充蛋白质钙质和各种维生素和矿物质。
Ys630.com相关知识
鲢鱼作为优质水产品的一种，在平时受到不少人的喜爱，而且我们吃鲢鱼对健康也是同样有帮助的，能够起到不错的滋补养生作用，在鲢鱼中的营养价值是非常丰富的，同时吃法也非常多，红烧就是最常见的一种吃法，那么红烧鲢鱼怎么吃比较好，一起看看吧。
红烧鲢鱼的材料
鲢鱼500克，葱，姜，蒜，干椒，八角，面酱，料酒，盐，糖，香菜适量。
红烧鲢鱼的做法
首先需要把鲢鱼清洗干净，然后再均匀切成鱼块，把鱼身上的水分擦干备用。把葱白、姜、蒜切丝，干辣椒、香菜、葱叶切段之后也备用。在热锅下冷油，将油烧热后，下入鱼块转小火煎制，至鱼的双面煎黄后取出，同样热锅下冷油，将葱、姜、蒜、干椒、八角爆炒香，浇入料酒，再把煎好的鱼块入锅，这时候可以给鲢鱼去腥。加没过鱼身一半的开水，放入面酱用中火慢烧，在烧的过程中，要翻面一次，此时加适量盐和糖继续烧；等到汤汁基本收干，加味精和葱花、香菜出锅就可以开始吃了。
红烧鲢鱼的食用功效
红烧鲢鱼作为我们熟悉的一种家常菜，吃起来的味道非常好，而且吃红烧鲢鱼对我们健康是有好处的，在红烧鲢鱼中的各种营养价值非常丰富，同时鲢鱼还含有维生素A、B1、B2、D、矿物质和多种人体必需的氨基酸，对于人体来说是非常有必要的。再加上鲢鱼所含有的不饱和脂肪酸和鱼鳞中含有的卵磷脂，可预防动脉硬化，降低血脂，促进血液循环，抑制血小板凝集，减少脑血栓的形成和心肌梗塞，降低胆固醇，具有健脑作用，对于中老年人来说，是非常健康的一种食物。
鲢鱼最经典的一个吃法就是红烧鲢鱼了，这样的吃法首先在外观上看起来就非常好，而且吃起来的味道同样不错，可以帮助我们很好的开胃，而且红烧鲢鱼吃起来对健康也是有帮助的，所以在平时推荐大家经常吃些红烧鲢鱼。
兔肉是一种非常美味营养的肉制品，我们适当的食用一些对我们的身体健康是有帮助的，而且兔肉的味道的非常的独特美味的，虽然说经常食用兔肉，但是很多人都是对兔肉的做法不是很了解，小编也是为大家准备了一款做法。下面我们就是一起来看看陈皮兔肉的做法。
陈皮兔肉
食材准备：兔肉、陈皮、料酒、大葱、姜、冰糖、调味品
制作步骤：
1、将兔肉洗净切丁，葱切段，姜切片备用。
2、锅中热油，放入兔肉丁翻炒，稍后改为中火，煸炒至肉干酥，捞出控油。
3、另起锅油烧热，煸香陈皮。
4、放入葱姜、冰糖翻炒，随后倒入兔肉，加适量热水没过肉块。
5、在锅中加入酱油2勺、大火煮开后转至小火焖制。
6、大概20分钟后，大火将汤汁收干即可。
我们食用这款食物是可以很好的健脑益智，因为兔肉中含有一种卵磷脂，这是一种可以很好促进大脑发育的物质，经常食用兔肉是可以很好的保护血管，是可以防止血栓的形成，对增体质，增长肌肉是有很好的功效，还可以很好的保护细胞的活性，这是可以使得我们的皮肤一直有弹性。陈皮是可以很好的健脾胃，帮助身体理气，而且对于动脉硬化是有一定的预防作用。陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。
上面就是为大家介绍的关于陈皮兔肉的做法了，兔肉是一种营养价值非常高的食物，而且兔肉的做法是有很多，所以大家是可以选择我们喜欢的做法，做一做，上面的这款陈皮兔肉就是一种非常滋补的做法，相信一定是不会让大家失望的。
说起兔肉很多人都是非常的喜欢吃，但是很多人都是不了解兔肉的做法，不知道兔肉怎么制作比较好吃美味，今天小编也是为大家收集了一种兔肉的做法，兔肉搭配苦瓜是非常的不错，是会有更好的滋补调理效果，一起来看看吧。
兔肉苦瓜
食材准备：苦瓜、兔肉、葱头、胡萝卜、香叶、干辣椒、陈皮、胡椒粒、番茄酱、面粉、调味品
制作步骤：
1、首先我们需要将买来的苦瓜清洗干净，切成两半，将里面的苦瓜籽去掉，然后切成薄片放入开水中焯一下备用。将兔肉同样清洗干净切成小块备用。将胡萝卜清洗干净后切成薄片备用。
2、将兔肉先用食盐、胡椒粉腌制一下，然后沾上生粉放入油锅中炸成金黄色后捞出来沥干油备用。
3、锅内留油，放入葱头丝、干辣椒、香叶、胡椒粒炒香，将切好的胡萝卜片、苦瓜片进行煸炒，待炒至半熟的时候，放入炸好的兔肉块翻炒均匀。
4、出锅前倒入少许的番茄酱汁以及少许的清水，小火煮熟即可。
功效：兔肉我们平时是不太吃到的，而且因为很多人不太会处理，所以一般也很少买回来吃，其实经常吃一些兔肉对于我们的健康是非常有好处的。首先，兔肉中的蛋白质含量很高，在我们食用后，可以经常肠胃的分解水解成众多我们身体所需要的营养物质，而且因为兔肉中的脂肪以及胆固醇的含量都是比较低的，所以我们还是可以放心的食用的，而不用担心会对我们的健康造成危害。这样营养丰富的兔肉搭配上苦瓜，可以很好的保护心脏，具有很好的保健功效，大家千万别错过了。
兔肉是一种有很好的保健功效的食物，而苦瓜本身就是一种非常适合调理身体的一种食材，是有很好的药用功效，对于养生保健的人群来说，是不可多得的一款食物，而且做法也是比较的简单，我们是可以很好的制作出来。
说到草鱼，想必大家也都是很熟悉的了，它常常在饭桌上出现在我们的面前，尤其是在过节时更是少不了它了吧!草鱼，它不像猪肉那样脂肪多，草鱼是低脂肪但是蛋白质却很优质，人们吃鱼是最不怕担心长胖的了。而草鱼豆腐也是人们最喜欢的草鱼食谱了。我们一起来了解一下吧!
草鱼豆腐的做法
原料：草鱼、豆腐、雪菜、青蒜、酱油、料酒、白糖等调料
做法：
1、将草鱼剖洗干净并切段;雪菜洗净，切末;豆腐洗净，切块;青蒜洗净，切段，用沸水焯熟，再沥干。
2、将鱼块和雪菜放入热锅里煎，再放入料酒、酱油、白糖、盐和高汤搅拌均匀，把豆腐放进去焖5分钟，放入青蒜稍炒，淋上香油就可以了。
草鱼豆腐的功效与作用
1、草鱼：草鱼是我们常吃的食物了，它有着优质的蛋白质和不饱和脂肪酸，具有健脾开胃、养胃补肝的作用，同时促进人体血液循环，刺激细胞新生，有着很好地滋润肌肤和抗衰的功效了。
2、豆腐：豆腐的蛋白质和纤维素是很优质而且丰富的了，常食用豆腐有着很好地健脑益智、增强我们的抵抗力，同时，对我们的肠胃的清洁功能也是非常好的哟。
3、雪菜：具有开胃消食、利尿消肿的作用，对于治疗便秘有着很好地效果，尤其是小腹比较突出的朋友可以常吃它有助于瘦肚子哦。
4、草鱼豆腐：此汤具有健脾开胃、健脑益智的作用，同时，还能润肤美颜，有着不错的抗衰效果了。
通过上面小编对于有关“草鱼豆腐的制作方法以及草鱼功效和作用”的内容介绍，想必大家在看完上面的内容后也一定对于草鱼有了更多的认识和了解了吧!草鱼豆腐，是我们很常见的一道菜了，味道清淡可口，但是一点也不影响它的美味了，口感甚佳，色泽也是十分的有人哦，是我们都喜欢的菜肴了。
大家对刀豆是比较熟悉的，在平时经常吃这样的食物能够对我们健康是有好处的，大家在平时经常吃能很好的补充营养，而吃刀豆的时候比较方便的吃法就是清炒刀豆了，也是大家爱平时会经常吃的食物，那么具体清炒刀豆如何烹饪比较好，一起看看清炒刀豆的做法。
清炒刀豆的材料
刀豆六两、大蒜二瓣、盐、味精。
清炒刀豆的做法
首先我们需要准备好材料，然后我们选择把刀豆的二头摘去，然后将刀豆一分二，用水洗干净之后，这时候我们就可以把大蒜拍松拍碎，去壳切末备用之后，然后我们要先把锅烧热，然后加少许油，待油足够热，就加入大蒜末爆香，接着倒入已洗干净的刀豆煸炒，直至刀豆的颜色变成深绿就差不多熟了，加盐、加水焖烧三到五分钟左右，依刀豆老嫩而定，最后加少许味精调味之后，我们就可以开始选择吃了。
清炒刀豆的食用功效
大家对清炒刀豆比较的喜爱，在平时经常吃清炒刀豆能够对我们健康是有帮助的，同时吃清炒刀豆还可以起到养生效果，而且清炒刀豆营养价值也是比较丰富的，我们经常吃清炒刀豆可以很好的补充营养，首先在刀豆中的各种维生素，钙、磷等多种矿物质等等。刀豆的营养价值丰富不仅仅体现在营养成分种类繁多，而且还体现在营养成分的含量也很丰富，对大家健康是有好处的，而且我们吃清炒刀豆是能帮助大家补充钙元素的，而且我们吃清炒刀豆还可以有效的保护骨骼健康，大家吃清炒刀豆还能促进大脑健康，所以大家对清炒刀豆不能错过，我们经常吃清炒刀豆很不错，坚持吃清炒刀豆菜能更好的促进健康。
大家对清炒刀豆比较的喜爱，我们经常吃清炒刀豆能帮助养生，对大家健康是有好处的，我们如果可以经常吃清炒刀豆那么对健康是有意义的，而且还可以很好的补充营养，特别对我们保护骨骼健康有意义，对大多数人来说清炒刀豆很适合吃，我们不要错过。
冬笋炒鸡蛋不仅味道是非常可口的，而且在冬笋炒鸡蛋中的营养价值含量也是同样非常丰富的，再加上冬笋炒鸡蛋的做法也是比较简单的，所以在平时我们很多人都会爱吃这种食物，对我们健康很有帮助，那么具体冬笋炒鸡蛋如何烹饪，一起看看吧。
冬笋炒鸡蛋的材料
冬笋1支，鸡蛋2个，葱1支，沙拉油4勺，太白粉水1勺，盐、香油、鸡粉各适量。
冬笋炒鸡蛋的做法
首先我们需要把材料准备好，然后把冬笋洗净后，放入淡盐水中灼烫5~10分钟，捞起放入冷水至凉，去壳切成小条状;葱洗净后，将葱白、葱绿分开，分别切成葱花之后备用。这时候我们要将鸡蛋打匀;锅置火上，加入3勺沙拉油加热锅，将蛋液倒入，翻炒数下后捞起。加入1勺沙拉油加热锅，放入葱花爆香，然后将冬笋丝、鸡蛋放入一起翻炒，翻炒1~2分钟后，加入盐、鸡粉调味，最后加太白粉水勾芡，可以让冬笋炒鸡蛋的口感更嫩滑，最后我们在起锅前淋上香油，就可以开始出锅了。
冬笋炒鸡蛋的食用功效
冬笋炒鸡蛋是大家常吃的一种食物，在平时很多人都会爱吃冬笋炒鸡蛋，作为家常菜的一种，冬笋炒鸡蛋吃起来味道的确不错，首先这道菜中的卵磷脂、卵黄素等物质含量非常丰富，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力，可以促进我们大脑健康，同时其中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，增强机体的代谢功能和免疫功能，对我们的肝脏健康非常有好处。
吃冬笋炒鸡蛋这道菜对我们健康是有好处的，在平时我们很多人都会吃的这种食物，对我们健康非常有帮助，同时我们还可以吃冬笋炒鸡蛋来增强身体素质，是我们在平时应该去多吃的一种食物，对身体健康非常有好处，能解决多种不适。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《干煸豆腐——保护肠胃健脑益智》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“肠胃养生秘诀”专题。
饮食养生
运动养生
